hoteles-nch2912-of2005

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I NORMA CHILENA OFICIAL NCh2912.Of2005 Alojamiento turístico - Hoteles - Requisitos para su calificación Preámbulo El Instituto Nacional de Normalización, INN, es el organismo que tiene a su cargo el estudio y preparación de las normas técnicas a nivel nacional. Es miembro de la INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION (ISO) y de la COMISION PANAMERICANA DE NORMAS TECNICAS (COPANT), representando a Chile ante esos organismos. La norma NCh2912 ha sido preparada por la División de Normas del Instituto Nacional de Normalización, y en su estudio el Comité estuvo constituido por las organizaciones y personas naturales siguientes: Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de Chile, CONSETUR Lorena Arriagada G. Patricia Peña CCQualitas-Atisae Heinrich Meyerholz F. Consultor Turismo Pablo Ramírez Consultora Internexus Ltda. Germán Lastra B. DUOC - CFT Lesmy Torres Espacio Empresarial Alejandro Bascuñán E. Euroqualitas S.A. (Grupo Inzamac) José Miguel Iriarte Global Quality Certification S.A. Robert Tremaine Hoteleros de Chile A.G. Gustavo Abel E. Matías Astoreca Miguel Melibosky Colin Turner ICONTEC Chile Andrea Salazar Instituto del Medio Ambiente, IDMA Julio Palma C. Instituto Nacional de Normalización, INN Sandra Araya T. Renato García R. Ramona Villalón D.

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  • I

    NORMA CHILENA OFICIAL

    NCh2912.Of2005

    Alojamiento turstico - Hoteles - Requisitos para su calificacin Prembulo El Instituto Nacional de Normalizacin, INN, es el organismo que tiene a su cargo el estudio y preparacin de las normas tcnicas a nivel nacional. Es miembro de la INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION (ISO) y de la COMISION PANAMERICANA DE NORMAS TECNICAS (COPANT), representando a Chile ante esos organismos. La norma NCh2912 ha sido preparada por la Divisin de Normas del Instituto Nacional de Normalizacin, y en su estudio el Comit estuvo constituido por las organizaciones y personas naturales siguientes: Cmara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de Chile, CONSETUR

    Lorena Arriagada G. Patricia Pea

    CCQualitas-Atisae Heinrich Meyerholz F. Consultor Turismo Pablo Ramrez Consultora Internexus Ltda. Germn Lastra B. DUOC - CFT Lesmy Torres Espacio Empresarial Alejandro Bascun E. Euroqualitas S.A. (Grupo Inzamac) Jos Miguel Iriarte Global Quality Certification S.A. Robert Tremaine Hoteleros de Chile A.G. Gustavo Abel E.

    Matas Astoreca Miguel Melibosky Colin Turner

    ICONTEC Chile Andrea Salazar Instituto del Medio Ambiente, IDMA Julio Palma C. Instituto Nacional de Normalizacin, INN Sandra Araya T.

    Renato Garca R. Ramona Villaln D.

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    Instituto Profesional INCACEA Ral Osses Mypes Capacitacin Jazmn Pavez B. SERNATUR V Regin Mara Luisa Quijada SERNATUR VI Regin Jorge Espinosa B. Servicio Nacional de Capacitacin y Empleo, SENCE Alwine Woischnik Servicio Nacional de Turismo, SERNATUR Ricardo Gonzlez C.

    Fernando Merino Oscar Santelices A.

    Servicio Nacional del Consumidor, SERNAC Cecilia Hernndez P. Termas Aguas Calientes Viviana Soto R. Universidad de La Serena Luz Elena Cornejo G. En forma adicional a las organizaciones que participaron en Comit, el Instituto recibi respuesta durante el perodo de consulta pblica de esta norma, de las entidades siguientes: Asociacin de Municipalidades Tursticas de Chile CODEPROVAL - Valdivia Comit Aisn por la Calidad de los Servicios Tursticos Comit Araucana por la Calidad de los Servicios Tursticos Comit Arica y Parinacota por la Calidad de los Servicios Tursticos Comit Bo-Bo por la Calidad de los Servicios Tursticos Comit Chilo por la Calidad de los Servicios Tursticos Comit de Isla de Pascua por la Calidad de los Servicios Tursticos Comit de la Provincia de Iquique por la Calidad de los Servicios Tursticos Comit de la Provincia de Palena por la Calidad de los Servicios Tursticos Comit de Llanquihue por la Calidad de los Servicios Tursticos Comit de Magallanes por la Calidad de los Servicios Tursticos Comit de uble por la Calidad de los Servicios Tursticos Comit Provincia de Osorno por la Calidad de los Servicios Tursticos Comit Provincial de Valdivia por la Calidad de los Servicios Tursticos Comit Regin Antofagasta por la Calidad de los Servicios Tursticos Comit Regin de Atacama por la Calidad de los Servicios Tursticos Comit Regin de Coquimbo por la Calidad de los Servicios Tursticos Comit Regin de OHiggins por la Calidad de los Servicios Tursticos Comit Regin de Valparaso por la Calidad de los Servicios Tursticos Comit Regin del Maule por la Calidad de los Servicios Tursticos Corporacin de Promocin de Atacama Federacin de Turismo de Chilo Ilustre Municipalidad de Ancud Ilustre Municipalidad de Natales Ilustre Municipalidad de Panguipulli Ilustre Municipalidad de Punta Arenas INACAP - Valdivia INACAP - Via del Mar Universidad Andrs Bello - Carrera Ecoturismo

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    III

    Esta norma se estudi para especificar los requisitos generales, de gestin y de calidad que deben cumplir los hoteles para optar a la calificacin de 5, 4, 3, 2 1 estrellas. Por no existir Norma Internacional, en la elaboracin de esta norma se han tomado en consideracin los documentos siguientes: a) Reglamento de Clasificacin, Calificacin y Registro de establecimientos que presten

    servicios de alojamiento turstico, D.S. 227 del Ministerio de Economa, Fomento y Reconstruccin, del 07 de agosto de 1987, modificado por D.S. 148 del 07 de agosto de 2003, Chile;

    b) Sistemas de clasificacin hotelera vigente en los pases miembros de la Asociacin

    Latinoamericana de Integracin, ALADI/SEC/di 965/ Rev. 1, 8 de junio de 1998; y c) otros antecedentes tcnicos nacionales y extranjeros. El Anexo A forma parte de la norma. Esta norma ha sido aprobada por el Consejo del Instituto Nacional de Normalizacin, en sesin efectuada el 24 de mayo de 2005. Esta norma ha sido declarada Oficial de la Repblica de Chile por Resolucin Exenta N342, de fecha 10 de junio de 2005, del Ministerio de Economa, Fomento y Reconstruccin, publicada en el Diario Oficial del 18 de junio de 2005.

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    NORMA CHILENA OFICIAL

    NCh2912.Of2005

    Alojamiento turstico - Hoteles - Requisitos para su calificacin 1 Alcance y campo de aplicacin 1.1 Esta norma establece los requisitos mnimos generales, de gestin y de calidad que deben cumplir los hoteles que presten el servicio de alojamiento turstico, para obtener segn corresponda la calificacin de 1 a 5 estrellas. 1.2 Esta norma no establece requisitos que son reglamentarios (por ejemplo: accesibilidad para personas en sillas de ruedas; sistema de proteccin contra incendios, ordenanza de urbanismo y construccin y otros), para lo cual se debe aplicar lo establecido por la Autoridad Competente respectiva. 2 Referencias normativas El documento normativo siguiente contiene disposiciones que, a travs de referencias en el texto de la norma, constituyen requisitos de la norma. NCh2760 Clasificacin y terminologa de los establecimientos de alojamiento turstico. 3 Trminos y definiciones Para los propsitos de esta norma, se aplican los trminos y definiciones establecidos en NCh2760 y adicionalmente, los siguientes: 3.1 estacionamiento: espacio para estacionar vehculos 3.2 sistema telefnico: sistema que permite la comunicacin simultnea entre dos personas

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    4 Requisitos para las categoras de 1 a 5 estrellas 4.1 Organizacin El hotel, en cualesquiera de sus calificaciones, debe tener una organizacin tal, de manera que preste los servicios correspondientes a su categora y los que promocione. En particular, el hotel debe: a) Contar con un Manual de Organizacin que contenga a lo menos:

    - el organigrama o esquema de cargos en el cual se establecen las relaciones funcionales, jerrquicas y de control;

    - la definicin y estructuracin de las reas de la organizacin, incluyendo la

    definicin de las funciones de esas reas; y

    - los requisitos y criterios de seleccin del personal para todas y cada una de las reas del hotel, incluyendo las competencias y habilidades que debe poseer el personal, de acuerdo a la definicin y estructuracin de las reas que se haya establecido.

    b) Contar con procedimientos que permitan garantizar la calidad de los servicios

    ofrecidos, as como la oportunidad en que se prestan los mismos. c) Contar con el personal capacitado y entrenado para la eficiente y oportuna entrega de

    los servicios que presta el hotel. d) Contar con personal con ropa de trabajo o uniforme, segn sea el cargo o sus

    funciones. e) Contar con un procedimiento de recepcin y tratamiento de reclamos y sugerencias,

    en la recepcin u otro lugar de fcil acceso del pblico. f) Contar con programas de mantencin, preventivos y correctivos, de tal manera de

    asegurar el buen estado de funcionamiento, conservacin y mantenimiento de todas las dependencias del hotel, as como de su equipamiento.

    g) Contar con procedimientos funcionales y de control relacionados con la seguridad e

    higiene de las dependencias e instalaciones del hotel. h) Informar a los usuarios la poltica respecto a tenencia de mascotas. i) Informar a los usuarios la poltica respecto a reas para fumadores y no fumadores. j) Informar mediante la exhibicin en lugares visibles de las reas de uso comn y/o en

    cada unidad habitacional, de un resumen de las disposiciones sobre el uso de las instalaciones, dependencias o equipos que corresponda, en espaol e ingls.

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    k) Informar mediante un directorio de servicios del hotel, en cada unidad habitacional, en

    espaol e ingls, de todos los servicios del hotel, indicando definicin del servicio, horario de las prestaciones, y en el caso que stos sean proporcionados por terceros, lugar o telfono donde se puedan contratar.

    l) Informar de aquellas medidas de sustentabilidad ambiental adoptadas por el hotel y

    que puedan repercutir en los servicios ofrecidos (tales como menor frecuencia de cambio de toallas o sbanas), las cuales deben ser de carcter opcional y no deben generar un menor nivel de servicio, si el husped no desea colaborar voluntariamente.

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    4.2 Servicios generales El hotel debe tener implementados como mnimo los servicios siguientes, segn la categora que corresponda, considerando que la prestacin de un servicio mayor al servicio especificado permite dar por cumplido el requisito, siempre que sea del mismo tipo:

    Hoteles 5 estrellas Hoteles 4 estrellas Hoteles 3 estrellas Hoteles 2 estrellas Hoteles 1 estrella

    1) Servicios generales

    Servicio de estacionamiento propio o concertado, dentro o fuera del recinto del hotel

    Servicio de estacionamiento propio o concertado, dentro o fuera del recinto del hotel

    Servicio de estacionamiento propio o concertado, dentro o fuera del recinto del hotel

    No aplica No aplica

    Servicio de estacionamiento temporal para vehculo, ubicado frente al edificio del hotel

    Servicio de estacionamiento temporal para vehculo, ubicado frente al edificio del hotel

    No aplica No aplica No aplica

    Entrada exclusiva para husped y otra para servicio

    Entrada exclusiva para husped y otra para servicio No aplica No aplica No aplica

    Msica ambiental en todos los recintos de uso comn de los huspedes

    Msica ambiental en todos los recintos de uso comn de los huspedes

    No aplica No aplica No aplica

    Sistema de sealizacin interna relativa a los servicios y recintos de uso comn del hotel

    Sistema de sealizacin interna relativa a los servicios y recintos de uso comn del hotel

    Sistema de sealizacin interna relativa a los servicios y recintos de uso comn del hotel

    Sistema de sealizacin interna relativa a los servicios y recintos de uso comn del hotel

    Sistema de sealizacin interna relativa a los servicios y recintos de uso comn del hotel

    Sistema de acondicionamiento trmico en lugares de uso comn, con:

    - sistema de enfriamiento cuando la temperatura interior sea mayor a 24C

    - sistema de calefaccin cuando la temperatura interior sea menor a 18C

    Sistema de acondicionamiento trmico en lugares de uso comn con:

    - sistema de enfriamiento cuando la temperatura interior sea mayor a 24C

    - sistema de calefaccin cuando la temperatura interior sea menor a 18C

    Sistema de acondicionamiento trmico en lugares de uso comn con:

    - ventilacin cuando la temperatura interior sea mayor a 24C

    - sistema de calefaccin cuando la temperatura interior sea menor a 18C

    Sistema de acondicionamiento trmico en lugares de uso comn con:

    - ventilacin cuando la temperatura interior sea mayor a 24C

    - calefaccin cuando la temperatura interior sea menor a 18C

    Calefaccin en los lugares de uso comn, cuando la temperatura interior sea menor a 18C

    Servicio de ascensor para uso exclusivo de los huspedes

    Servicio de ascensor para uso exclusivo de los huspedes

    Servicio de ascensor Servicio de ascensor Servicio de ascensor

    Servicio telefnico (interno, nacional e internacional)

    Servicio telefnico (interno, nacional e internacional)

    Servicio telefnico (interno, nacional e internacional)

    Servicio telefnico (interno, nacional e internacional)

    Servicio telefnico (nacional e internacional)

    (contina)

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    (continuacin)

    Hoteles 5 estrellas Hoteles 4 estrellas Hoteles 3 estrellas Hoteles 2 estrellas Hoteles 1 estrella

    Servicio de energa complementario mediante equipo electrgeno, que en casos de emergencia haga funcionar los servicios del hotel, con transferencia automtica de conexin y desconexin, adems de sistema de iluminacin de emergencia con encendido automtico en todos los recintos de uso comn

    Servicio de energa complementario mediante equipo electrgeno, que en casos de emergencia haga funcionar los servicios bsicos de habitabilidad del hotel, adems de sistema de iluminacin de emergencia con encendido automtico, en todos los recintos de uso comn

    Servicio de energa complementario mediante sistema de iluminacin de emergencia con encendido automtico, en todos los recintos de uso comn

    Servicio de energa complementario mediante sistema de iluminacin de emergencia, en todos los recintos de uso comn

    Servicio de energa complementario mediante sistema de iluminacin de emergencia, en todos los recintos de uso comn

    Servicio de vigilancia y equipos de seguridad

    Servicio de vigilancia Servicio de vigilancia No aplica No aplica

    Sistema de deteccin de incendios con monitoreo centralizado

    Sistema de deteccin de incendios No aplica No aplica No aplica

    Sistema de extincin de incendios mediante rociadores automticos o de manejo manual

    No aplica No aplica No aplica No aplica

    Servicio de conexin a Internet en todas las habitaciones del hotel

    Servicio de conexin a Internet en algunas habitaciones del hotel y en algn lugar de uso comn

    Servicio de conexin a Internet en algn lugar de uso comn No aplica No aplica

    Servicio de business center permanente

    Servicio de business center, con atencin por 12 h No aplica No aplica No aplica

    Servicio de baos generales, diferenciados por gnero, en cada piso que tenga recintos de uso comn, tales como comedor, saln de eventos o similares

    Servicio de baos generales, diferenciados por gnero, en cada piso que tenga recintos de uso comn, tales como comedor, saln de eventos o similares

    Servicio de baos generales, diferenciados por gnero, en cada piso que tenga recintos de uso comn, tales como comedor, saln de eventos o similares

    Servicio de baos generales, diferenciados por gnero

    Servicio de baos generales, diferenciados por gnero

    Servicio de lavandera Servicio de lavandera Servicio de lavandera No aplica No aplica

    Servicio mdico propio o concertado Servicio mdico propio o concertado Servicio mdico propio o concertado No aplica No aplica

    (contina)

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    (continuacin)

    Hoteles 5 estrellas Hoteles 4 estrellas Hoteles 3 estrellas Hoteles 2 estrellas Hoteles 1 estrella

    Servicio de peluquera propio o concertado

    Servicio de peluquera propio o concertado No aplica No aplica No aplica

    Cuando en forma independiente de los servicios propios del hotel, se ofrezcan otros servicios pero integrados en la misma unidad comercial, estos recintos y servicios deben tener la misma categora del hotel

    Cuando en forma independiente de los servicios propios del hotel, se ofrezcan otros servicios pero integrados en la misma unidad comercial, estos recintos y servicios deben tener la misma categora del hotel

    Cuando en forma independiente de los servicios propios del hotel, se ofrezcan otros servicios pero integrados en la misma unidad comercial, estos recintos y servicios deben tener la misma categora del hotel

    Cuando en forma independiente de los servicios propios del hotel, se ofrezcan otros servicios pero integrados en la misma unidad comercial, estos recintos y servicios deben tener la misma categora del hotel

    Cuando en forma independiente de los servicios propios del hotel, se ofrezcan otros servicios pero integrados en la misma unidad comercial, estos recintos y servicios deben tener la misma categora del hotel

    2) Servicios de atencin

    Servicio de conserjera, botones y portera permanente, con atencin en espaol e ingls

    Servicio de conserjera y botones No aplica No aplica No aplica

    Servicio de recepcin permanente con atencin en espaol e ingls

    Servicio de recepcin permanente con atencin en espaol e ingls

    Servicio de recepcin permanente con atencin en espaol e ingls

    Servicio de recepcin permanente Servicio de recepcin permanente

    Servicio de informacin segn lo establecido en Anexo A

    Servicio de informacin segn lo establecido en Anexo A

    Servicio de informacin segn lo establecido en Anexo A

    Servicio de informacin segn lo establecido en Anexo A

    Servicio de informacin segn lo establecido en Anexo A

    Servicio de custodia de equipaje, con atencin permanente, en espaol e ingls

    Servicio de custodia de equipaje, con atencin permanente

    Servicio de custodia de equipaje, con atencin por 16 h

    Servicio de custodia de equipaje, con atencin por 16 h

    Servicio de custodia de equipaje, con atencin por 12 h

    Servicio de guardarropa Servicio de guardarropa No aplica No aplica No aplica

    3) Servicios de entretenimiento

    Servicios de entretenimiento, dentro del recinto del hotel, mnimo cinco actividades deportivas y/o recreativas, una de las cuales debe ser piscina

    Servicios de entretenimiento, dentro del recinto del hotel, mnimo tres actividades deportivas y/o recreativas, una de las cuales debe ser piscina

    No aplica No aplica No aplica

    Servicio de gimnasio Servicio de mquinas de ejercicio No aplica No aplica No aplica

    (contina)

  • NCh2912

    7

    (continuacin)

    Hoteles 5 estrellas Hoteles 4 estrellas Hoteles 3 estrellas Hoteles 2 estrellas Hoteles 1 estrella

    Servicio de piscina, cuyas aguas deben estar a una temperatura mnima de 18C

    Servicio de piscina No aplica No aplica No aplica

    Servicio de sauna No aplica No aplica No aplica No aplica

    4) Servicios en las unidades habitacionales

    Servicio de custodia de valores mediante caja de seguridad en todas las unidades habitacionales

    Servicio de custodia de valores mediante caja de seguridad en todas las unidades habitacionales

    Servicio de custodia de valores mediante caja de seguridad en todas las unidades habitacionales o en la recepcin

    Servicio de custodia de valores mediante caja de seguridad en todas las unidades habitacionales o en la recepcin

    No aplica

    Habitacin con facilidades para el uso de personas con discapacidad en silla de ruedas, cuando el hotel cuente con ascensor o habitaciones en primer piso

    Habitacin con facilidades para el uso de personas con discapacidad en silla de ruedas, cuando el hotel cuente con ascensor o habitaciones en primer piso

    Habitacin con facilidades para el uso de personas con discapacidad en silla de ruedas, cuando el hotel cuente con ascensor o habitaciones en primer piso

    Habitacin con facilidades para el uso de personas con discapacidad en silla de ruedas, cuando el hotel cuente con ascensor o habitaciones en primer piso

    Habitacin con facilidades para el uso de personas con discapacidad en silla de ruedas, cuando el hotel cuente con ascensor o habitaciones en primer piso

    Sistema de acondicionamiento trmico en cada habitacin, con manejo independiente, mediante:

    - sistema de enfriamiento cuando la temperatura interior sea mayor a 24C

    - sistema de calefaccin cuando la temperatura interior sea menor a 18C

    Sistema de acondicionamiento trmico en cada habitacin, mediante:

    - sistema de enfriamiento cuando la temperatura interior sea mayor a 24C

    - sistema de calefaccin cuando la temperatura interior sea menor a 18C

    Sistema de acondicionamiento trmico en cada habitacin, con:

    - ventilacin cuando la temperatura interior sea mayor a 24C

    - sistema de calefaccin cuando la temperatura interior sea menor a 18C

    Sistema de acondicionamiento trmico en cada habitacin, con:

    - ventilacin cuando la temperatura interior sea mayor a 24 C

    - calefaccin cuando la temperatura interior sea menor a 18C

    Calefaccin en cada habitacin cuando la temperatura interior sea menor a 18C

    Bao privado con agua fra y caliente, con temperatura y presin adecuadas, durante las 24 h del da

    Bao privado con agua fra y caliente, con temperatura y presin adecuadas, durante las 24 h del da

    Bao privado con agua fra y caliente, con temperatura y presin adecuadas, durante las 24 h del da

    Bao privado o compartido con agua fra y caliente, con temperatura y presin adecuadas, durante las 24 h del da

    Bao privado o compartido con agua fra y caliente, con temperatura y presin adecuadas, durante las 24 h del da

    (contina)

  • NCh2912

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    (continuacin)

    Hoteles 5 estrellas Hoteles 4 estrellas Hoteles 3 estrellas Hoteles 2 estrellas Hoteles 1 estrella

    Servicio telefnico de discado directo (interno, nacional e internacional) en cada habitacin y asistencia telefnica las 24 h, con atencin en espaol e ingls

    Servicio telefnico de discado directo (interno, nacional e internacional) en cada habitacin y asistencia telefnica las 24 h, con atencin en espaol e ingls

    Servicio telefnico de discado directo (interno, nacional e internacional) en cada habitacin

    Servicio telefnico desde la recepcin durante las 24 h del da, con transferencia de llamadas a las habitaciones (interno, nacional e internacional)

    No aplica

    Otros servicios:

    - TV abierta de acuerdo a disponibilidad en la zona, ms un mnimo de dos canales adicionales privados

    - Secador de pelo - Minibar - Radio, canal(es) de msica y

    reloj

    - Servicio de llamada de despertar con atencin permanente en espaol e ingls

    Otros servicios:

    - TV abierta de acuerdo a disponibilidad en la zona, ms un mnimo de dos canales adicionales privados

    - Secador de pelo - Minibar - Radio o canal(es) de msica y

    reloj

    - Servicio de llamada de despertar con atencin permanente en espaol e ingls

    Otros servicios:

    - TV abierta de acuerdo a disponibilidad en la zona

    - Secador de pelo a solicitud del husped

    - Servicio de llamada de despertar

    Otros servicios:

    - TV abierta de acuerdo a disponibilidad en la zona

    - Secador de pelo a solicitud del husped

    - Servicio de llamada de despertar

    Otros servicios:

    - Secador de pelo a solicitud del husped

    5) Servicios de alimentos y bebidas

    Servicio de desayuno que incluya bebestibles (t, caf, leche, jugo de frutas recin preparado), ms siete tipos de comestibles, (pan, galletas, queso, jamn, fruta fresca u otros), con atencin en espaol e ingls

    Servicio de desayuno que incluya bebestibles (t, caf, leche, jugo de fruta), ms cinco tipos de comestibles (pan, galletas, queso, jamn, fruta fresca u otros)

    Servicio de desayuno que incluya pan, mantequilla, mermelada, jugo o nctar de fruta y una bebida caliente (t, caf, leche)

    Servicio de desayuno que incluya pan, mantequilla, mermelada, refresco y una bebida caliente (t, caf, leche)

    Servicio de desayuno que incluya pan, mantequilla, mermelada, refresco y una bebida caliente (t, caf, leche)

    Servicio de cafetera por 16 h, con atencin en espaol e ingls

    Servicio de cafetera por 12 h Servicio de cafetera por 12 h No aplica No aplica

    Servicio de bar por 16 h, con atencin en espaol e ingls

    Servicio de bar por 12 h No aplica No aplica No aplica

    (contina)

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    (conclusin)

    Hoteles 5 estrellas Hoteles 4 estrellas Hoteles 3 estrellas Hoteles 2 estrellas Hoteles 1 estrella

    Servicio de restaurante de cocina internacional, con una carta que contenga a lo menos una variedad de siete alternativas de entradas, platos de fondo y postres, con atencin en espaol e ingls

    Servicio de restaurante de cocina internacional, con una carta que contenga a lo menos una variedad de cuatro alternativas de entradas, platos de fondo y postres, con atencin en espaol e ingls

    No aplica No aplica No aplica

    Servicio permanente a las habitaciones, de acuerdo a carta definida para room-service, con atencin en espaol e ingls

    Servicio a las habitaciones por 16 h, de acuerdo a carta definida para room-service, con atencin en espaol e ingls

    No aplica No aplica No aplica

    Servicio de salones, eventos y banquetes No aplica No aplica No aplica No aplica

    4.3 Requisitos de arquitectura Los hoteles de 1 a 5 estrellas deben contar con los requisitos mnimos de arquitectura siguientes, segn corresponda.

    Hoteles 5 estrellas Hoteles 4 estrellas Hoteles 3 estrellas Hoteles 2 estrellas Hoteles 1 estrella

    Estacionamientos para vehculos, dentro o fuera del recinto del hotel, en nmero equivalente al 20% de las habitaciones del mismo

    Estacionamientos para vehculos, dentro o fuera del recinto del hotel, en nmero equivalente al 10% de las habitaciones del mismo

    Estacionamientos para vehculos, dentro o fuera del recinto del hotel, en nmero equivalente al 5% de las habitaciones del mismo

    No aplica No aplica

    Recinto de acceso, recepcin y conserjera que permita la permanencia simultnea del 10% de la capacidad total de habitaciones del hotel1)

    Recinto de acceso, recepcin y conserjera que permita la permanencia simultnea del 8% de la capacidad total de habitaciones del hotel1)

    Recinto de acceso y recepcin que permita la permanencia simultnea del 5% de la capacidad total de habitaciones del hotel1)

    Recinto de acceso y recepcin que permita la permanencia simultnea del 5% de la capacidad total de habitaciones del hotel1)

    Recinto de acceso y recepcin

    Recinto para guardar equipajes en custodia

    Recinto para guardar equipajes en custodia

    Recinto para guardar equipajes en custodia

    Recinto para guardar equipajes en custodia

    Recinto para guardar equipajes en custodia

    (contina)

  • NCh2912

    10

    (continuacin)

    Hoteles 5 estrellas Hoteles 4 estrellas Hoteles 3 estrellas Hoteles 2 estrellas Hoteles 1 estrella

    Recinto para guardarropa Recinto para guardarropa No aplica No aplica No aplica

    Ascensor(es) para huspedes si el hotel posee dos o ms pisos

    Ascensor(es) para huspedes si el hotel posee tres o ms pisos

    Ascensor(es) si el hotel posee cuatro o ms pisos

    Ascensor(es) si el hotel posee cinco o ms pisos

    Ascensor(es) si el hotel posee cinco o ms pisos

    Ascensor de servicio si el hotel posee dos o ms pisos

    Ascensor de servicio si el hotel posee tres o ms pisos No aplica No aplica No aplica

    Recinto para business center Recinto para business center No aplica No aplica No aplica

    Baos generales diferenciados por gnero en cada piso que tenga recintos de uso comn, tales como comedor, saln de eventos o similares

    Baos generales diferenciados por gnero en cada piso que tenga recintos de uso comn, tales como comedor, saln de eventos o similares

    Baos generales diferenciados por gnero, cercanos a los recintos de uso comn, tales como comedor, saln de eventos o similares

    Baos generales diferenciados por gnero, cercanos a la recepcin

    Baos generales diferenciados por gnero, cercanos a la recepcin

    Sala(s) de estar que en conjunto permita(n) la permanencia simultnea del 25% de la capacidad total de habitaciones del hotel1)

    Sala(s) de estar que en conjunto permita(n) la permanencia simultnea del 20% de la capacidad total de habitaciones del hotel1)

    Sala de estar que permita la permanencia simultnea del 15% de la capacidad total de habitaciones del hotel1)

    Sala de estar que permita la permanencia simultnea del 10% de la capacidad total de habitaciones del hotel1)

    Sala de estar que permita la permanencia simultnea del 5% de la capacidad total de habitaciones del hotel1)

    Cafetera(s) y bar(es) independientes, que en conjunto permitan la atencin simultnea del 30% de la capacidad total de habitaciones del hotel1)

    Cafetera(s) y bar(es) independientes, que en conjunto permitan la atencin simultnea del 25% de la capacidad total de habitaciones del hotel1)

    Cafetera que permita la atencin simultnea del 20% de la capacidad total de habitaciones del hotel, pudiendo estar integrados a otros recintos de uso similar1)

    No aplica No aplica

    No aplica No aplica No aplica

    Recinto para servir desayunos en forma simultnea, al 20% de la capacidad total de habitaciones del hotel1)

    Recinto para servir desayunos en forma simultnea, al 20% de la capacidad total de habitaciones del hotel1)

    Comedor(es) que permita(n) la atencin simultnea del 30% de la capacidad total de habitaciones del hotel1)

    Comedor(es) que permita(n) la atencin simultnea del 20% de la capacidad total de habitaciones del hotel1)

    No aplica No aplica No aplica

    (contina)

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    (conclusin)

    Hoteles 5 estrellas Hoteles 4 estrellas Hoteles 3 estrellas Hoteles 2 estrellas Hoteles 1 estrella

    Habitaciones individuales: 12,5 m2 incluido bao

    Habitaciones individuales: 11 m2 incluido bao

    Habitaciones individuales: 10 m2 incluido bao

    Habitaciones individuales: 8 m2 sin bao privado o 9,5 m2 incluido bao privado

    Habitaciones individuales: 7 m2 sin bao privado u 8,5 m2 incluido bao privado

    Habitaciones dobles: 17 m2 incluido bao

    Habitaciones dobles: 15,5 m2 incluido bao

    Habitaciones dobles: 14 m2 incluido bao

    Habitaciones dobles: 10,5 m2 sin bao privado o 13 m2 incluido bao privado

    Habitaciones dobles: 9 m2 sin bao privado u 11,5 m2 incluido bao privado

    Junior suites (si las hubiera): 22 m2 incluido bao

    Junior suites (si las hubiera): 20,5 m2 incluido bao

    Habitaciones triples (si las hubiera): 16 m2 incluido bao

    Habitaciones triples (si las hubiera): 12 m2 sin bao privado o 14 m2

    incluido bao privado

    Habitaciones triples (si las hubiera): 11 m2 sin bao privado o 13 m2 incluido bao privado

    Suites o departamentos (si los hubiera): 30 m2 incluido bao

    Suites o departamentos (si los hubiera): 28 m2 incluido bao

    Junior suites (si las hubiera): 19 m2 incluido bao

    Tener como mnimo un 5% de unidades habitacionales tipo junior suites, suites o departamentos

    Tener como mnimo un 5% de unidades habitacionales tipo junior suites, suites o departamentos

    Suites o departamentos (si los hubiera): 25 m2 incluido bao

    Habitaciones cudruples (si las hubiera): 14 m2 sin bao privado o 16 m2 incluido bao privado

    Habitaciones cudruples (si las hubiera): 13 m2 sin bao privado o 15 m2 incluido bao privado

    Habitacin(es) con facilidades para el uso de personas con discapacidad en silla de ruedas

    Habitacin(es) con facilidades para el uso de personas con discapacidad en silla de ruedas

    Habitacin(es) con facilidades para el uso de personas con discapacidad en silla de ruedas

    Habitacin(es) con facilidades para el uso de personas con discapacidad en silla de ruedas

    Habitacin(es) con facilidades para el uso de personas con discapacidad en silla de ruedas

    Todas las habitaciones con bao privado

    Todas las habitaciones con bao privado

    Todas las habitaciones con bao privado

    Tener un 60% de sus habitaciones con bao privado

    Tener un 30% de sus habitaciones con bao privado

    Recinto(s) para actividades deportivas y recreativas, que incluya(n) gimnasio y piscina

    Recinto(s) para actividades deportivas y recreativas, que incluya(n) maquinas de ejercicio y piscina

    No aplica No aplica No aplica

    Saln(es) para eventos con una superficie de acuerdo a la capacidad ofrecida

    No aplica No aplica No aplica No aplica

    1) Para el clculo de la superficie se debe considerar 1 m2 por habitacin.

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    4.4 Requisitos de equipamiento, mobiliario y suministros Los hoteles de 1 a 5 estrellas deben contar como mnimo con los requisitos de equipamiento, mobiliario y suministros siguientes, segn corresponda.

    Hoteles 5 estrellas Hoteles 4 estrellas Hoteles 3 estrellas Hoteles 2 estrellas Hoteles 1 estrella

    4.4.1 Unidades habitacionales, segn capacidad

    Cama(s) de una plaza y media o matrimonial, segn corresponda

    Cama(s) de una plaza y media o matrimonial, segn corresponda

    Cama(s) de una plaza o matrimonial, segn corresponda

    Cama(s) de una plaza o matrimonial, segn corresponda

    Cama(s) de una plaza o matrimonial, segn corresponda

    Colchn, cubre colchn, frazada(s) o plumn, cubrecama y almohada(s) por cada cama, todos del tamao correspondiente a la cama

    Colchn, cubre colchn, frazada(s) o plumn, cubrecama y almohada(s) por cada cama, todos del tamao correspondiente a la cama

    Colchn, cubre colchn, frazada(s) o plumn, cubrecama y almohada(s) por cada cama, todos del tamao correspondiente a la cama

    Colchn, cubre colchn, frazada(s) o plumn, cubrecama y almohada(s) por cada cama, todos del tamao correspondiente a la cama

    Colchn, cubre colchn, frazada(s) o plumn, cubrecama y almohada(s) por cada cama, todos del tamao correspondiente a la cama

    Ropa de cama (sbanas y fundas), la cual se debe cambiar diariamente y siempre que se produzca un cambio de husped en la habitacin

    Ropa de cama (sbanas y fundas), la cual se debe cambiar al menos cada dos das y siempre que se produzca un cambio de husped en la habitacin

    Ropa de cama (sbanas y fundas), la cual se debe cambiar al menos cada tres das y siempre que se produzca un cambio de husped en la habitacin

    Ropa de cama (sbanas y fundas), la cual se debe cambiar al menos cada tres das y siempre que se produzca un cambio de husped en la habitacin

    Ropa de cama (sbanas y fundas), la cual se debe cambiar al menos cada tres das y siempre que se produzca un cambio de husped en la habitacin

    Velador o mesa de noche por husped

    Velador o mesa de noche por husped

    Velador o mesa de noche por cada dos huspedes

    Velador o mesa de noche Velador o mesa de noche

    Una silla por husped Una silla por husped Una silla por habitacin Una silla por habitacin Una silla por habitacin

    Butaca o silln Butaca o silln No aplica No aplica No aplica

    Escritorio o mesa Escritorio o mesa No aplica No aplica No aplica

    Closet Closet Closet o ropero Closet o ropero Closet o ropero

    Portamaletas Portamaletas Portamaletas Portamaletas Portamaletas

    Espejo de cuerpo entero Espejo de cuerpo entero No aplica No aplica No aplica

    Iluminacin elctrica central o similar, controlada junto a la puerta de acceso

    Iluminacin elctrica central o similar, controlada junto a la puerta de acceso

    Iluminacin elctrica central o similar, controlada junto a la puerta de acceso

    Iluminacin elctrica central o similar, controlada junto a la puerta de acceso

    Iluminacin elctrica central o similar, controlada junto a la puerta de acceso

    (contina)

  • NCh2912

    13

    (conclusin)

    Hoteles 5 estrellas Hoteles 4 estrellas Hoteles 3 estrellas Hoteles 2 estrellas Hoteles 1 estrella

    Luz de velador o cabecera por husped

    Luz de velador o cabecera por husped

    Luz de velador o cabecera por husped

    Luz de velador o cabecera Luz de velador o cabecera

    Tomacorriente con indicacin de voltaje

    Tomacorriente con indicacin de voltaje

    Tomacorriente con indicacin de voltaje

    Tomacorriente con indicacin de voltaje

    Tomacorriente con indicacin de voltaje

    Citfono y servicio telefnico con conexin nacional e internacional

    Citfono y servicio telefnico con conexin nacional e internacional

    Citfono y servicio telefnico con conexin nacional e internacional

    Citfono y servicio telefnico con transferencia de llamadas (nacional e internacional) desde recepcin

    No aplica

    Mini-bar (frigobar) Mini-bar (frigobar) No aplica No aplica No aplica

    Televisor a color con control remoto Televisor a color con control remoto Televisor a color Televisor a color No aplica

    Conexin a Internet en todas las habitaciones

    Conexin a Internet en algunas habitaciones No aplica No aplica No aplica

    Radio y canales de msica Radio o canales de msica No aplica No aplica No aplica

    Reloj-despertador Reloj-despertador No aplica No aplica No aplica

    Caja individual de seguridad Caja individual de seguridad Caja individual de seguridad, si no se presta el servicio en recepcin

    Caja individual de seguridad, si no se presta el servicio en recepcin No aplica

    Papelero Papelero Papelero Papelero Papelero

    Persianas o cortinas Persianas o cortinas Persianas o cortinas Persianas o cortinas Persianas o cortinas

    NOTA - La cama de una plaza y media tiene 1,04 m de ancho y 1,90 m de largo. 4.4.2 Baos de unidades habitacionales

    Inodoro con asiento y tapa, lavamanos, ducha y tina

    Inodoro con asiento y tapa, lavamanos, ducha y tina

    Inodoro con asiento y tapa, lavamanos y ducha

    Inodoro con asiento y tapa, lavamanos y ducha

    Inodoro con asiento y tapa, lavamanos y ducha

    Espejo medio cuerpo sobre lavamanos

    Espejo medio cuerpo sobre lavamanos

    Espejo medio cuerpo sobre lavamanos

    Espejo sobre lavamanos Espejo sobre lavamanos

    Iluminacin elctrica junto al espejo Iluminacin elctrica junto al espejo Iluminacin elctrica junto al espejo Iluminacin elctrica junto al espejo Iluminacin elctrica junto al espejo

    (contina)

  • NCh2912

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    (conclusin)

    Hoteles 5 estrellas Hoteles 4 estrellas Hoteles 3 estrellas Hoteles 2 estrellas Hoteles 1 estrella

    Tomacorriente con indicacin de voltaje

    Tomacorriente con indicacin de voltaje

    Tomacorriente con indicacin de voltaje

    Tomacorriente con indicacin de voltaje

    Tomacorriente con indicacin de voltaje

    Agua caliente y fra con llave mezcladora en tina, ducha y lavamanos

    Agua caliente y fra con llave mezcladora en tina, ducha y lavamanos

    Agua caliente y fra con llave mezcladora en ducha y lavamanos

    Agua caliente y fra con llave mezcladora en ducha

    Agua caliente y fra con llave mezcladora en ducha

    Regadera de ducha regulable en altura y posicin

    Regadera de ducha regulable en altura y posicin No aplica No aplica No aplica

    Barra de seguridad y piso antideslizante en tina y ducha

    Barra de seguridad y piso antideslizante en tina y ducha

    Barra de seguridad y piso antideslizante en ducha

    Barra de seguridad y piso antideslizante en ducha

    Barra de seguridad y piso antideslizante en ducha

    Toallero y/o gancho junto a la tina, ducha y lavamanos

    Toallero y/o gancho junto a la tina, ducha y lavamanos

    Toallero y/o gancho junto a la ducha y lavamanos

    Toallero y/o gancho junto a la ducha y lavamanos

    Toallero y/o gancho junto a la ducha y lavamanos

    Un juego de toallas (bao y manos) por husped y una toalla de piso para salida de tina, los cuales deben ser cambiados diariamente y siempre que se produzca un cambio de husped en la habitacin

    Un juego de toallas (bao y manos) por husped y una toalla de piso para salida de tina, los cuales deben ser cambiados diariamente y siempre que se produzca un cambio de husped en la habitacin

    Un juego de toallas (bao y manos) por husped y una toalla de piso para salida de ducha, los cuales deben ser cambiados al menos cada dos das y siempre que se produzca un cambio de husped en la habitacin

    Un juego de toallas (bao y manos) por husped, el cual debe ser cambiado al menos cada dos das y siempre que se produzca un cambio de husped en la habitacin

    Una toalla de bao por husped, la cual debe ser cambiada al menos cada dos das y siempre que se produzca un cambio de husped en la habitacin

    Jabn en lavamanos y tina, papel higinico y repuesto, un vaso por husped, gorra de bao, champ y pauelos desechables

    Jabn en lavamanos y tina, papel higinico y repuesto, un vaso por husped, gorra de bao, champ y pauelos desechables

    Jabn en lavamanos y ducha, papel higinico y repuesto, un vaso por husped

    Jabn en lavamanos y ducha, papel higinico y repuesto, un vaso por husped

    Jabn en lavamanos y ducha, papel higinico y repuesto, un vaso por husped

    Papelero Papelero Papelero Papelero Papelero

    Secador de pelo Secador de pelo Secador de pelo a solicitud del husped

    Secador de pelo a solicitud del husped

    Secador de pelo a solicitud del husped

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    5 Requisitos comerciales y de marketing El hotel debe cumplir con los requisitos mnimos siguientes respecto de sus relaciones comerciales y de marketing, durante sus perodos de operacin: 5.1 Reservas y ventas Es competencia del hotel contar con un servicio de reservas y ventas, que cumpla con los requisitos mnimos siguientes: a) Tener definido el procedimiento para reserva, venta y confirmacin de las unidades

    habitacionales y de los distintos servicios que ofrece. b) Aceptar, como mnimo, dos medios de pagos los que se deben difundir previamente y

    durante la estada del husped. Cuando no exista disponibilidad de verificacin local de otro medio de pago, distinto del efectivo, el segundo medio de pago es eximible.

    c) Publicar y difundir en recepcin, las tarifas diarias de las habitaciones y dems

    servicios que ofrezca el hotel, para las diferentes temporadas de operacin, expresadas en moneda local y su equivalente, como mnimo, en una moneda extranjera de uso frecuente.

    d) Informar de aquellos beneficios legales o tributarios que favorezcan al husped,

    cuando sea poltica del hotel, tal como la exencin del IVA a turistas extranjeros, en las condiciones establecidas en la normativa vigente.

    5.2 Imagen corporativa o publicidad El hotel debe cumplir con los requisitos mnimos siguientes: a) Consignar en forma precisa y explcita el nombre de fantasa y su clase, en los medios

    publicitarios, correspondencia, formularios y cualquier otra documentacin o material de propaganda que utilice.

    b) El material publicitario utilizado en la promocin de los servicios que ofrece el hotel se

    debe publicar como mnimo, en espaol e ingls y debe responder a parmetros verificables, evitando el uso de trminos que, por su ambigedad, pudieran inducir expectativas sobre los servicios superiores a los que realmente presta el hotel.

    5.3 Otros requisitos a) El hotel debe estar registrado en el sistema de informacin turstica del Servicio

    Nacional de Turismo (SERNATUR). b) Una vez obtenida la certificacin, el hotel debe exhibir en la entrada principal y como

    complemento de su denominacin, la categora asignada.

  • NCh2912

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    6 Hoteles ubicados en inmuebles con valor histrico, cultural o patrimonial Los hoteles ubicados en inmuebles con valor histrico, cultural o patrimonial, categorizados as por la Autoridad Competente, podrn someter a la consideracin del Servicio Nacional de Turismo, la excepcin de algunos de los requisitos arquitectnicos o de infraestructura contenidos en la presente norma, cuando por condiciones estructurales del edificio o de la legislacin vigente no se pueda cumplir con los requisitos establecidos; en estos casos, se debe emplear el procedimiento que para tal efecto defina ese Servicio.

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    Anexo A (Normativo)

    Servicios de informacin A continuacin se indica la informacin que por ser til a los huspedes, debe estar disponible en un lugar visible de la recepcin del hotel: - Direccin y telfonos de organismos tales como embajadas, consulados u oficinas de

    turismo. - Direccin y telfono de servicios tales como bancarios, fotografa, correos, centros de

    llamada y casas de cambio. - Informacin relacionada con lneas de transporte terrestre, areo o martimo;

    locomocin colectiva urbana e interurbanas con sus respectivos horarios; aeropuertos, estaciones de ferrocarril, y arriendo de auto con o sin chofer.

    - Ubicacin de restaurantes clasificados por su tipo, locales de fiesta, cines, teatros,

    espectculos, iglesias y centros religiosos de distintos credos, instalaciones deportivas, listado de tiendas especializadas.

    - Informacin sobre hospitales, clnicas y centros mdicos especializados, carabineros,

    investigaciones y seguridad comunal. Opcionalmente, tambin es recomendable entregar al husped, informacin propia o elaborada por terceros, referida a: - Plano de la ciudad. - Mapa de la regin. - Mapa de carreteras y red ferroviaria. - Gua de espectculos. - Gua de compra en la ciudad.

  • NORMA CHILENA OFICIAL NCh 2912.Of2005

    I N S T I T U T O N A C I O N A L D E N O R M A L I Z A C I O N z I N N - C H I L E

    Alojamiento turstico - Hoteles - Requisitos para su calificacin Tourist lodging - Hotels - Requirements for qualification Primera edicin : 2005

    Descriptores: establecimientos de alojamiento turstico, hoteles, clasificacin, requisitos

    CIN 03.080.30 COPYRIGHT 2005: INSTITUTO NACIONAL DE NORMALIZACION - INN * Prohibida reproduccin y venta * Direccin : Matas Cousio N 64, 6 Piso, Santiago, Chile Web : www.inn.cl Miembro de : ISO (International Organization for Standardization) COPANT (Comisin Panamericana de Normas Tcnicas)