huerto familiar en tiesto escalonado

5/11/2018 Huerto Familiar en Tiesto Escalonado

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JUN IO 2008 DERECHOS RESERVADOSSERVICIO DE EXTENSIQNAGRiCOLA

UNIVERSIDAO DE PUERTO RICO

Publicado para la promocirin del t rabajo cooperative de Exter rs.cn seg(m 10dlspuesto porl as l ey es de l C on gr es o d el 8 de mayo y de l3 0 d e j eru o d e 1914< en coope racinn con e lDe par tame nto d e Ag, ic ul tur a de l os E sl ado s Un id os , s srv ic io de E xt en si on Agr ic ol a,Colegio de Ciencias Agr icolas. Unlversidad de Puerto Rico

Autorizado por la Comlslon Estatal de EleccionesCEE-SA-08-8283

umverslcao de Puerto RicoReclnto Universitario de MayaguezColegio de Cie.nciasAqricolasSERVICIO DE EXTENSION AGRICOLAEF I L l(escalonado)

I E

Ignacio MachadoAgente Agricola


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Huerto Familiar(escalonado)en tiestosPUERTO RICO tiene el c1irna y los suelos necesarios paraproducir casi todas las hortalizas que consume, pero actual-mente importa 1a mayor parte de estas, tanto frescas comoelaboradas. Ademas, la demanda par las hortalizas esta au-mentando considerablemente.Durante los ultimos afios, la Estaci6n Experimental Agricolaha desarrollado un programa de investigaci6n que ha produ-cido la tecnologia necesaria para desarrollar una ernpresarnodema de hortalizas en la Isla. Como resultado de estasinvestigaciones y de la experiencia practice en ernpresas co-rnerciales, la Estaci6n Experimental ha hecho una serie derecornendadones de variedades que se adaptan rnejor anuestras condiciones:

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Cilantro Native

Dias paraCosecha

45-dnight, l20le fingers"---~----"---~--"-nex, Ringer I S O--------~----~45

'" --TOp, Green 50lad Bowl,ad, Bibb, 40a45

25- -lice, Dasher! 1 .B u rp le ss B u sh , 45 a60

,-Tower,ypsy, Hidalgo 1 1 0 a 1 2 0

der 110 a 120--------.~~25a3050 a60

, Spring giant, SOa 90y ~--liter fingers, 60 a 65

reen 60 a 70--Gourmet, 80 a 10 0. ,- - - - ~ - - - - - - - - - - -120

Huerto Familiar (escalonado) en tiestos

Florida Market Highbush, MiTy coon, Morden Midget , Lit:

b. Continuar programa abonarniento quincenal a plantas tras-pIantadas.

c. Sembrar planta F elias15y30respectivamente.Texas Grano 502, Yellow GraGrano 4 t o . m e s

a. Trasplantar y abonar planta F dia 5.b. Cosechar plantas A y Bdias 30y 15respectivamente.c. Continuar abonarniento.

Habi1::lmelas Contender , Tender crop, Top,Tiernas crop

LechugaGlackseeded, Butter cruch, SaPrice head, oaklcad, ButterheTomthumb

d. Sembrar nuevas plantas en semillero'dias 30y 15respective-mente. Estas utilizaran tiestos A y B.Shogoin---,------

nmie!Jtod"cocinar

Pimientomon-onRabsnoRernolacha

P oin se tt 7 6, S wee t S uc ce ss. S wee t SSlice Market, P atio P ik , P ot Luck,Bush Pickle

5 t o . m e sa. Continuar cielo de abonamiento y cosecha,b. Sembrar plantas nuevas cada 15 dias,

Cubanelle Blanco de l pais. BellShamrock, Rio 66, Big Bertha, GSerrano. Long Red Cayenne NOT A: A las plantas se Ie han asignado letras para identificar

el orden en que van a ser sernbradas. E1 intervalo de siembraen dias entre una planta y otra ha sido calculado tomando enconsideraci6n los dfas que toma la planta de la siembra a lacosecha.

Yolo Wonder L-, Early Cal 'VI/onRe d boyCrosby Green Top

Tomate Duke, Sunny. Bigset, CelebrityFloramerica, Jack pot. Small ti-Oshcart, Danver 126, Nantes, LBaby Sweet, Baby fingerClemson Spineless , Louis iana GMarket Price, Bravo, Ri o Verde,Early Jersey Wakefield, Sanibef:hatn 20


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b. Cosechar planta Bdfa15en adelante.c. Sem bra r planta Den semillero d fa 3 0. (ocupara tiesto plantaB ).

6to. mesa. Eliminar planta B tan pronto tennine cosecha,b. Trasplante planta D d fa 3 0.c. Continuar ciclo de abonamiento y cosecha sembrando plan-

ta nueva en semillero c ad a 45 d fa s,RepoHoler. Mesa. Sernbrar planta A en semillero.b. Trasplantar y abonar dia 20planta A.c. SembrarpJantaBd ia 15.d. Sembrar planta C dia 30.2do. mesa. Trasplantar y abonar plantas Bye dfas 5 Y 20 respecti-

varnente.b. Abonarplanta A dia 5.c. Abonar plantas A yB dia 20.d. Sernbrar plantas DyE dfas 15 Y 3 0 respectivamente.3er. mesa. Trasplantar y abonar plantas DyE dias 5 Y 20 respecti-

varnente.19

Huerta Familiar (escalonado) en tiestosPara la preparad6n de un huerto familiar, usted necesitauna serie de herramientas. Si el huerto que desea prepararva a estar ubicado en el patio de la casa, como se ha veni-do practicando comunmente, necesitara herramientas talescomo: azada = para limpiar el area de yerbajos; rastrillo = para recoger piedras y demas desperdicios; tenedor = para remover el terreno; regadera 0manguera = para echar agua al huerto; asperjadora = para aplicar plaguicidas

Ademas, necesitara materiales, tales como semi-lIas, abonos. insecticidas y fungicidas.Este tipo de huerto en el patio ha tenido va-rios inconvenientes, entre los que figuran: Necesidad de muchas herramientas que a veces no lashay en la casa

dificultad del control de yerbajos dificultad del control de plagas y enferrnedades necesita mucho tiempo para el cultivo requiere esfuerzo ftsico para prepararlo y man-tenerlo en condiciones.

Interpretando el deseo de usted de obtener hortalizas com-pletamente frescas y reducir los costas para adquirir estas, seha modificado la preparaci6n de huertos familia res can 10cual se busca cornplacerlo a usted y reducir al minima losinconvenientes que enfrenta para cultivar huertos en el pa-tio.

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Esta modificacion es sencillamente sembrar las hortalizas entiestos. Actualmente hay jardines comerciales que producenvarios tipos de hortalizas en tiestos para vender. Esta tecnicatiene varias ventajas para usted, a saber:

o No necesita herramientas especialesIIMejor control de plagas de follaje y fruto - plantas enfer-

mas puede sacarlas del gmpo para evitar contagio y dar-les tratamiento. Esto controla la propagaci6n de plagas yenfermedades y reduce el gasto en plaguicidas.

Mayor control de yerbajos. La esterilizaci6n del suelo eli-mina tambien semillas de yerbajos que pudieran compe-tir can los nutrimentos disponibles para la planta y por-tar plagas perjudiciales.

Mayor control de insectos y hongos del suelo. Laesterilizacion del suelo elimina insectos y hongos habitan-tes del suelo que puedan afectar rakes y tallos.

o Mejor utilizacion del agua. Mantiene mejor control de 1ahumedad del suelo. Mantiene el follaje y el fruto secas 10eual es de suma importancia en hortalizas. Economizaagua.

Mejor utilizacion del abono. Al eliminarse 1acompetenciacon los yerbajos 1ap lanra hace mejor usa de los nutrimen-tos disponibles, Evita 1aperdida de abono por erosi6n.

Puede utilizar las horta1izas como plantasomamentales.

o El mantenimiento del huerto requiere muy poco es-f u er zo f fs ic o ,

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Huerta Familiar iescalonado) en tiestosTomateler. mesa. Sembrar plantas en semillero dia 1.2do.mesa. Trasplantar y abonar plantitas dia 1 (2do. par de hojas ver-

daderas ya fonnados).b. Repetir abonamiento planta A dias 15-30.c. Poner alambre 0estaca en tiesto planta A. .d. Sembrar planta B en semillero rna 15.3er.mesa. Trasplantar y abonar planta B dia 15.b. Abonar planta A dia 15Y 30 .e. Repetir abono planta B dia 30 .4to.mesa. Comenzar cosecha planta A dia L Cosechar

semanal mente.a. Abonar plantas A y B dias 15 y 30 .b. Sembrar planta C en semillero dia 1. (ocupara tiesto planta

A).e. Eliminar planta A tan pronto termine cosecha.

Sto.mesa. Trasplantar y abonar planta C dia 1.

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2do.mesa. Trasplantar y abonar plantitas dia 1,(2do. par de hojas

ya formadas).b. Repetirabonamiento dias 15y 30.3er. mesa. Sernbrar plantas Ben semillero dia Lb. Abonar plantas A dias 15y 30.4to. mesa. Trasplantar y abonar plantas Bdia 1.b. Comenzar a cosechar plantas A. Cosechar cada 15 dias aproxi-

madamente,c. Abonar plantas A y Be li as 1 5Y30 .Sto.mesa. Sembrar planta C en semillero dia 1. (Ocupara tiesto planta

A al trasplantarse).b. Continuar programa de abonamiento para plantas A y 8.6to. mesa. Cosecharplanta Bdia 1 en adelante. Cosechar cada 15d i a s ,b. Continuar ciclode abonarniento y cosecha.c. Sembrar planta nueva en semillerocada 2meses, Tras-

plantar a tiesto planta mas vieja.

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Huerto Familiar (escalonado) en tiestosTodas estas ventajas hacen de las hortalizas en tiestos una me-jar alternativa para usted.AI igual que cualquier otro huerto, la preparacion de esterequiere seguir un procedimiento. Por su patron de creci-miento, algunas hortalizas pueden sembrarse directamenteen el medio donde va a permanecer hasta Ia cosecha, mien-tras que otras se siembran en semillero para luego trasplan-tarlas al medio permanente,Hortalizas de trasplanteBerenjenaPimiento de cocinarPimiento morronTomateRepolloAji dulce

Hortalizas de siembra directaCilantroLechugaHabichuelas tiernasPepinillos

Para las horta1izas de trasplante, prepare un semillerodonde las plantas perrnanezean durante un pertodo deter-minado de tiempo. Este semillero 10prepara en una cajita,la eual debe tener una profundidad de 3 a 4 pulgadas. E1ancho y ellargo dependera de 1acantidad de plantitas quepretenda produeir. Si las plantas que va a sembrar de tras-plante son poeas, las puede sembrar en eartones de lechecortados a 4 pulgadas yean perforaeiones en el fondo. Lue-go las trasplanta a sus respectivos tiestos.Puede trasplantarlas al mes de sembradas 0 euando tenganel segundo par de hojas verdaderas ya desarrolladas. Nodeje que las plantitas se pongan dernasiado viejas en el se-millero, ya que esto disminuye mucho la producci6n.

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Lucgo pase las plantitas a un tiesto. Puede conseguir lostiestos en forrnas. dimensiones y materiales muy distintos.Base la cleccion en motives de estetica y de las necesidadesde cada planta.Los tiestos de barto son bastante ligeros y porosos, y permitenfacilmente los lntercambios gaseosos entre el ambiente exteriory la tierra contenida en ellos. Por otra parte, 1aexcesiva porosi-dad es un dcfecto que facilita e1desecamiento de 1a t ierra, obli-gando a regarla con mas frecuencia.La conviccion de que los tiestos de materia plastica, de ceramicao de metal no son buenos para las plantas, se ha demostradoque cc; totalmente erronea. Basta conocer las caracteristicas delmaterial (impermeabilidad a los gases y a la humedad), paraque sea posible, con 1a prudeneia adecuada y riegos eontrola-dos, obtener resultados tan buenos como los que se obtienen eonlos tiestos de barro corrientes.Un accesorio indispensable en el tiesto, es el plato 0 recipienteque tiene la doble funcion de recoger el agua exeesiva y hacermas decorative e1 tiesto. La elecei6n de 1 2 1 forma y material eslibre. Una regIa que debe respetar es que e1 tiesto no se apoyecompletamcnte en e1plato, obstmyendo el agujero de desague,ya que de otro modo el agua suministrada en exceso se estanealo que provoca e1pudrimiento de las rakes de las plantas. Colo-que 01t iesto sobre pequerios soportes de plastico 6 cemento pa-ra que se pueda recoger el agua en el recipiente inferior. Elegidoel tipo de tiesto que desea usar, entonces prepare el media decultivo para llenar e1 tiesto.El medio de cultivo ideal seria uno que eombinara una parte demateria organica, una parte de tierra y una parte de arena. Lamateria organica puede ser hojarasca, cachaza, exeremento degallina, de res ()de caballos. Lo importante es que haya comple-7

Huerta Familiar (eecalonado) en tiesiosb. Repetir abonamiento dia 25,

3eI'. mesa. Abonar dia 10 y dia 25.4to, mesa. Coseehar plantas A dia 10 en adelante. Cosechar cada 15

dias aproximadamente.b. Sembrar plantas B en semillero dia 1.

5to. mesa. Trasplantar y abonar plantas B dia 15.b. Abonarnuevamente dia 30.c. Continuar abonamiento y cosecha planta A.6to.mesa. Abonar plantas A y Bdias 15y 30.b. Eliminar planta A tan pronto termine de coseehar.7mo.mesa. Sembrar nuevas plantas en semillero dia Lb. Ocupa r t ie s to planta A.

Pimientos y Aji dulceler, mesa. Sembrar planta A en semillero dia 1.

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f. Poner alambre 0estaca en forma de piramide en el tiesto.2do. mesa. Abonar plantas A y B dfas correspondientes.b. Cosechar planta A d ia 15()20 en adelante. Cosechar cada 2

dfas .c. Eliminar planta A tan pronto termine cosecha.d. Sembrar nueva planta en tiesto A.3er.mesa. Cosecharplanta B d ia 15 en adelante.b. Abonar plantas A y B dfas correspondientes,c. Eliminar planta A tan pronto termine cosecha.d. Sembrar nueva planta en tiesto A dia 15.4tc.mesa. Eliminar planta B tan pronto termine cosecha.b. Sembrar planta en tiesto B dia 15 .Co Continuar ciclo.BerenjenaleT.mesa. Sembrar plantas A en semillero dia L2do. mesa. Trasplantar y abonar plantitas a tiestos dia 10 (2do.par dehojas ya fonnadas).

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Huerto Familiar (escalonado) en tiestostado su proceso de descomposici6n y se encuentre en el estadoque llamamos /Icurado". Puede recoger la tierra en los alrede-dares de la casa.Ia arena puede ser de rio 0playa. Si es de pla-ya lavela bien para eliminar las sales.Luego de mezclados los tres componentes, haga un analisis depH, el cual puede llevar a cabo si envia muestras a la oficina delServido de Extensi6n Agricola de su pueblo. ElpH para hortali-zas debe mantenerse entre 6. 5 y 6.8. Para corregir el pH, useproductos tales como: cal, si el suelo es acido, 0yeso, sf es alcali-no. Las cantidades que use dependeran de la correcci6n quedesee hacer.Una vez corregido el pH, esterilice el suelo para eliminar insec-tos, hongos y semillas que pudieran estar presentes en la mez-cla.Esterilice el suelo utilizando algun producto quimico de losexistentes en el mercado. El Agente Agricola de su localidadpuede ayudarle a elegir el que le pueda ser mas eficaz,Otro metodo para esterilizar el suelo puede ser el homo de lacasa. Si es homo de calor ponga la mezcla de tierra en un enva-se a 150 grados Fahrenheit durante 30 minutos. Si es de mi-croondas, p6ngalo en "high" durante 15minutos.A continuacion se presentan diferentes hortalizas can espe-cificaciones individuales para cada una:Cilantro - Siembra directa.Use un tiesto de 6 pulgadas. Siembre de 5 a 8 semillas a mediapulgada de profundidad en el centro del tiesto. Humedezca latierra y mantengala asi sin regar excesos de agua.Situe el tiesto a pleno solo sol indirecto pero can buena ilumi-nacion, Acompane el agua del primer riego despues de la ger-minacion can un abono soluble, preferiblemente can elementosmenores.

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Use la concentracion que el fabricante recomiende. Repita cada15 dias. Coseche a los 45 dias en adelante. No necesita resem-brarla.Habichuelas tiernas - Siembra directa.Use lU1 tiesto de 6 pulgadas. Siembre 3 semillas por tiesto a1/2 pulgada de profundidad en el centro del tiesto, hume-dezca la tierra y mantengala asf sin regar excesos de agua.Eche abono soluble en el primer riego despues de la germma-cion. Repita cada 15 dias. Coseche a los 43 dfas de la siembra.Recoja cada 4 a 6dias para evitar que las vainas maduren y sepongan fibrosas. Refrigere inmediatamente el producto cosecha-do si no va a utilizarlo en el momento. La temperatura recomenda-da de refrigeracion es de 45 a 50 gradas Fahrenheit con una hume-dad relativa de 85 a 90 por dento. Bajo estas condiciones, puedepermanecer almacenado sin deteriorarse durante 8 a 10dias.Lechuga - Siembra directa.Utilice un tiesto de 6 pulgadas. Siembre de 5 a 8 semillas en el cen-tro del tiesto a 1/2 pulgada de profundidad; humedezca la tierra;eche abono soluble en el primer riego, luego de la germinac ion.Repita a los 15 elias. Para prevenir ataque de hongos, no use el mis-mo medio de cultivo para una segunda siembra. Coseche a los 40dias.Pepinillo - Siembra directa.Use un tiesto de 2 gaIones. Siembre 3 semil1as en el centro del ties-to a 1/2 pulgada de profundidad. Humedezca la tierra; eche abo-no soluble en el agua de riego despues de la germinacion. Repitacada 15 dias, Ponga 2 estacas de madera en forma de piramide pa-ra que la planta trepe. Inicialmente amarre la planta a la estacahasta que se sostenga sola. La s estacas pueden ser palitos de esco-ba. Coseche a los 45 a 50 elias despues de sembrado. Como la rutacrece con surna rapidez, cosechela cada 2 dias.

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Huerto Familiar (escalonado) en tiestosf. Repetir abonamiento a planta A dia correspondiente.g. Sembrar planta D ilia 30 .2do. mesa. Abonar plantas A B , C YD los dias correspondientes.b. Cosechar planta A dfa 10 en adelante (40 d ias despues de

sembrada).c. Cosechar planta B dia 20 en adelante.d. Cosechar planta C dia 30 en adelante.e. Sembrar plantas nuevas en tiesto A y Bd ias 10 y 20.3er.mesa. Abonar dias correspondientes.b. Cosechar planta D del dfa 10 en adelante.c. Sembrar nueva planta en tiesto D dia 10.4to.mesa. Continuar cielo de abonamiento y cosecha sembrando nue-

va planta cada 10 dias.Pepinillosler.mesa. Sembrar planta A ilia 1.b. Abonar al germinar.c. Sembrar planta Bd ia 30 .d. Abonar a 1 germinar.e. Repetir abonamiento a planta A dia correspondiente.

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3er.mesa. Eliminar plantas tan pronto termine producci6n.

b. Sembrar nueva p lanta en tiesto A dia 1.c. Abonar al germinar.d. Abonar planta C.e. Cosechar planta Bd ia 3 en adelante.L Cosechar planta C dia 23 en adelante,g. Eliminar planta B tan pronto complete cosecha.h. Sembrar nueva planta en tiesto B dia 20.)4 t o . r n e sa. Eliminar planta C tan pronto termine producci6n.b. Sembrar nueva planta en tiesto C dia 1 0 .c. Cosechar planta tiesto A dia 13.d. Continuar ciclo sembrando nueva planta cada 20 dias y

abonando al germinar y a los 15dias.Lechugal e r . r n e sa. Sembrar p1anta A dia 1.b. Abonar al germinar.c. Sembrar planta B rna 10 .d. Abonar al germinar.e. Sembrar planta C dia 20 .

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Huerto Familiar (escalonado) en iiestosBerenjena - Siembra de trasplante.Siembrela en semillero 0 cartones de Ieche cortados a 4 pulga-das. Trasplante la plantita a los 40 dias 0 cuando ya tenga elsegundo par de hojas desarrollado. Cambiela a un ties t o de 2galones. Echele abono soluble con elementos menores en elagua de riego inmediatamente despues del trasplante. Repitacada 15a 20 dias. Cosecha 1a f ruta con el pez6n para que evitedesgarramientos cuando aun esta tierna y la semilla esta inma-dura, pues de 10 contrario puede amargar. En esta etapa, laepidermis aun esta brillante y la fruta blanda. Esto sucedeaproximadamente 60 dfas despues del trasplante.Pimiento de cocinar - Siembra de trasplante,Trasplante a1 mes 0 cuando la plantita haya formado el se-gundo par de hojas verdaderas. Use tiesto de 2 galones. Sigael programa de abonamiento para berenjena. Coseche las fru-tas hechas, pero aun verdes; esto es aproximadamente a los 60dfas en siembras de primavera: varios dias mas en otras epo-cas.Pimiento morronSiga las recomendaciones para pimiento de cocinar.Tomate - Siembra de trasplante.Trasplante a un tiesto de 2 galones al mes 0cuando se haya forma-do el segundo par de hojas. Para abonamiento, siga recomendacio-nes para berenjena. Coseche las frutas hechas 0pintonas; es decir, alos 60a 70 mas del trasplante. Ponga estacas para sostener las plan-tas.Repollo - Siembra de trasplante.Trasplante a los 20 a 25 dias a un tiesto de 6 pulgadas. Para abona-miento siga recomendaciones para berenjena. Coseche tan pronto lacabeza del repollo se note finne al presionarlo con los dedos. Case-che 10 m a s pronto posible luego de notar la finneza, ya que un leve

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aguacero a riego puede dafiar el repollo. La variedad "HeadStart" se cosecha a los 55 a 60 e l i a s de trasplantados; las demas a los100 a 110 dfas,

Aji dulceSiga recomendaciones para pimientos.NOTA;Todas las hortalizas deben recibir por 10 menos de 6 a 8horas de luz al dia. Las siguientes toleran periodos mascortes de luz diaria:

~ repollo zanahoriaso apio

lechuga cebollas

Para extender e1periodo entre riegos y abonamiento, usetiestos mayores a los mencionados.

Control de plagas y enfermedadesPara la identificaci6n y control de plagas 0enfermedadesconsulte a1Agente Agricola de su pueblo.

Manej 0escalonadoCilantroler. Mesa. Sembrar semilla planta A en tiesto.b. Abonar al genninar.c. Repefu a los 15 mas.d. Sembrar planta Bd fa 20.

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Huerto Familiar (escalonado) en tiestos2do.mesa. Abonar planta los dias correspondientes.b. Comenzar cosecha planta A dfa 15 (45 dias despues de sem-

brada).3er.mesa. Continuar programa de abonamiento,b. Cosechar planta B dia 5 en adelante.c. Continuar alternando las plantas a cosechar cada 20 dias.

Habichuelas tiemasler. mesa. Sembrar planta A en tiesto,b. Abonar al germinarc. Repetir a los 15d ias.d. Sembrar plantas B dia 20.e . Abonar al germinaL2do.mesa. Abonar planta A y BIos dias correspondientes.b. Cosechar planta A dfa 13 (43 dias despues de sembra-

da). Cosechar cada 4-6 mas.c. Sembrarp1anta C dia 10.d. Abonarplanta C despues de germinar.

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