informe final diagnostico zonal echarate
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7/22/2019 Informe Final Diagnostico Zonal Echarate
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Diagnostico Socioeconmico y
Agropecuario de las Poblaciones ruralesde la Zonal Echarate.
INFO!E FINA"
Echarate# Abril del $%%&
DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009.DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009. 11
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INDI'E (ENEA"
P)gina
I. AN*E'EDEN*ES................................................................................................................................. %+
II. ES,"*ADO DE "AS EN',ES*AS.................................................................................................. %-2.1. Cobertura del trabajo de campo y problemas en la ejecucin ................................................... 07
III. INFO!A'ION (ENEA" SO'IOE'ONO!I'O DE "OS O(AES........................................... //
3.1. Caractersticas del jefe del hogar ................................................................................................ 11
3.2. Estructura demogrfica de la familia ........................................................................................... 13
3.3. !i"el educati"o de la familia ........................................................................................................ 1#
3.#. $tencin de salud de la familia .................................................................................................... 1#
3.%. &cupacin de los integrantes de la familia .................................................................................. 1%
3.'. (igracin de los integrantes de la familia ................................................................................... 1'3.7. Caractersticas de la "i"ienda ...................................................................................................... 17
3.). *er"icios bsicos de la "i"ienda .................................................................................................. 1)
3.+. ,alor de acti"os fsicos de la "i"ienda ......................................................................................... 1+
3.10. -articipacin *ocial ................................................................................................................... 20
3.11. $ccesibilidad al crdito .............................................................................................................. 21
I0. INFO!A'ION A(OPE',AIA DE "OS O(AES ................................................................. $1
#.1. /enencia y dedicacin de las tierras ........................................................................................... 23
#.2. /ierras con riego ......................................................................................................................... 23
#.3. &rientacin del tipo de acti"idad rural ........................................................................................ 2#
#.#. nformacin -ecuaria de los hogares ......................................................................................... 2%
#.#.1. $"es de Corral .............................................................................................................. 2'
#.#.2. Cuyes ............................................................................................................................ 31
#.#.3. $bejas ........................................................................................................................... 3)
#.#.#. -eces ............................................................................................................................ #3
#.#.%. Cerdos ........................................................................................................................... #'
#.#.'. $nimales *il"estres ....................................................................................................... #7
#.%. nformacin $grcola de los hogares ........................................................................................... %0
#.%.1. rea y uso de suelos en la onal Echarate ................................................................... %0
#.%.2. Culti"os $grcolas permanentes ................................................................................... %0
#.%.3. Culti"os $grcolas transitorios ....................................................................................... %1
#.%.#. i"ersificacin de Culti"os agrcolas permanentes ...................................................... %2
#.%.%. i"ersificacin de Culti"os agrcolas /ransitorios.......................................................... %3
#.'. nformacin $groindustrial de los hogares .................................................................................. %%
0. ANE2OS ............................................................................................................................................. 3+
DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009.DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009. 22
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INDI'E DE ',ADOS
',ADO
1. Cuadro de distribucin de la -oblacin del istrito de Echarate ...................................................... 0)
2. Cobertura y respuesta de la encuesta .............................................................................................. 0+
3. Caractersticas del jefe del 4ogar ..................................................................................................... 12
#. Estructura demogrfica del hogar ..................................................................................................... 13
%. Conformacin de los integrantes del hogar ...................................................................................... 13
'. !i"el educati"o de los hogares ........................................................................................................ 1#
7. 5ugar de atencin medica de la familia ............................................................................................ 1#
). -lantas medicinales ms usadas ..................................................................................................... 1%
+. &cupacin de los integrantes del hogar ............................................................................................ 1'
10. (iembros y n6mero de integrantes del hogar ue han migrado ..................................................... 1'
11. 5ugar de migracin de los miembros de la familia ............................................................................ 17
12. 8ormalidad de la "i"ienda ................................................................................................................. 17
13. Caractersticas de la "i"ienda ........................................................................................................... 1)
1#. ise9o de la cocina ........................................................................................................................... 1)
1%. $bastecimiento de *er"icios de la "i"ienda ...................................................................................... 1+
1'. -orcentaje de hogares con acti"os fsicos ........................................................................................ 20
17. /ipo de &rganiacin *ocial a la ue pertenece .............................................................................. 201). !ombre de &rganiaciones *ociales predominantes ....................................................................... 21
1+. $cceso al crdito financiero y micro financiero ................................................................................. 21
20. estino del crdito financiero y micro financiero ............................................................................... 22
21. E:tensin de /ierras de los agricultores ........................................................................................... 23
22. 8ormalidad de /ierras ....................................................................................................................... 23
23. $lgunas comunidades y;o *ectores de la
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3%. 8recuencia de compra de los hue"os y carne de pollo ..................................................................... 31
3'. /ipo de Cuyes criados en la onal Echarate ..................................................................................... 31
37. -oblacin de Cuyes desagregada y por clase .................................................................................. 32
3). /ipo de enfermedades y lugar de criana de los Cuyes ................................................................... 33
3+. epredadores comunes de criana de los Cuyes ............................................................................ 33
#0. @so de medicamentos en los Cuyes ................................................................................................. 3#
#1. /ipo de alimentacin de los Cuyes ................................................................................................... 3#
#2. /ipo de pastos ue crecen en la
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72. 8recuencia de consumo de la carne de animales de monte ............................................................. #)
73. Cantidad de animales de monte consumidos ................................................................................... #+
7#. @so de los suelos de la onal Echarate ............................................................................................ %0
7%. /ipo y cantidad de culti"os agrcolas permanentes .......................................................................... %1
7'. /ipo y cantidad de culti"os agrcolas transitorios .............................................................................. %1
77. -roduccin agrcola desagregada por uso y culti"os permanentes .................................................. %2
7). -roduccin agrcola desagregada por uso y culti"os /ransitorios .................................................... %3
7+. *istema de trabajo empleado en la
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I. AN*E'EDEN*ES
5os -royectos -roducti"os tiene como objeti"o A(ejorar el bienestar social y econmico de los pobladores>
de las mediante el apro"echamiento de oportunidades de
generacin de ingresos monetarios y no monetarios de la poblacin en la ona de inter"encin de los
-royectos a tra"s deB i (ejora de la produccin y producti"idad de la acti"idad y el desarrollo del negocio
ruralD y ii El fortalecimiento de las capacidades locales de gestin del desarrollo territorial rural.
Contribuyendo as a la reduccin de la pobrea> en particular de la pobrea e:trema.
5a in"ersin total no se encuentra definida> debido a ue se encuentra en e"aluacin la magnitud de
inter"encin de los -royectos de n"ersin -ublica --. El rea geogrfica y poltica de los -royectos
-roducti"os est constituido por 0% -alma =eal> Fiteni> "ochote y Fepashiato> ubicados
en el istrito de Echarate y ue forman parte de la -ro"incia de 5a Con"encin> epartamento de Cusco. El
territorio rural de las forma parte de las -rioridades de esarrollo del istrito> en los
ue el Estado y el (unicipio istrital han in"ertido> en las reas de infraestructura y ser"icios ue son
complementarios a la in"ersin de los -royectos financiados con recurso del Canon y *obre Canon gasfero.
En este primer informe se presentara inicialmente los resultados de la "ochote y Fepashiato> con apro:imadamente 300
Comunidades entre colonos y !ati"os.
(ediante informacin estadstica oficial> el Distrito de Echarate al a4o $%%-> cuenta con una poblacin de
5$#+-+ habitantes# el 667 de la poblacin 8i8e en el )rea rural !E> CE!*& 2007 y es donde la
poblacin "i"e en condiciones de pobre9a e:trema> seg6n los indicadores del (apa de -obrea de
8&!C&E* 200'> el distrito se encuentra ubicado en el ;uintil /> donde el 6&7 de la poblacin no tiene
acceso a agua potable> el /&7 de la poblacin sin desag el -/7 de la poblacin sin
electricidad> el $/7 de mu>eres anal?abetas> 137 de tasa de desnutricin en ni4os de + a & a4os . G
seg6n el in?orme de Desarrollo umano $%%+ @ PN,D > la poblacin del distrito presenta un ndice de
%.3$%$ ue es considerado bajo> donde se mide el a"ance promedio del distrito en funcin de tres
dimensiones bsicas del desarrollo humano> "ida larga y saludable> acceso a conocimientos y ni"el de "ida
digno.
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II. ES,"*ADOS DE "AS EN',ES*AS
$./. 'obertura del *raba>o de 'ampo y Problemas en la E>ecucin
5a poblacin proyectada del distrito de Echarate para el a4o $%%&> asciende apro:imadamente a51#566 habitantes# $1#-%3 son 8arones y /-61 mu>eres !E> C-, 2007 H /asa de crecimiento
regional 0.+I. En cuanto a la Zonal Echaratealberga a la capital de distrito y es la segunda de
importancia en poblacin representa el /6.57 del total distrital# con -#&&/ habitantes# 5#13+
8arones y 1#+13 mu>eres. En la esta representa el )2.#I de la onal> distribuidos en 7)
comunidades y;o sectores y el rea urbana representa el17.'I de la onal con apro:imadamente
1>#0% habitantes. En cuanto a las "i"iendas se estima ue en el rea rural e:isten $#/65 8i8iendasy
#01 en la ona urbana#cifra obtenida del Censo 2002 H (E y contrastado con C-, 2007 H !E a
ni"el de Centros -oblados y -oblacin dispersa.
(ediante la tcnica del muestreo no -robabilstico por Con"eniencia> se obtu"o una muestra inicial
propuesta> constituida de 1$& 8i8iendas Ben -6 comunidadesC algunas comunidades se agruparon
por la cercana y compartir la misma realidad. urante el trabajo de campo se contact a 1/5 de ellas
Ben 3$ comunidadesC. Esto da una tasa de cobertura "i"iendas contactadas sobre "i"iendas
muestreadas de +% I para toda la muestra. e estas 31# "i"iendas> 2+' eran muestras objeti"os> sin
embargo se realiaron 1) encuestas ms> siempre e"itando el sesgo.
5a distribucin por Comunidad y n6mero de muestra se puede obser"ar en el Cuadro 2. 5as 31
"i"iendas no contactadas en 2' comunidades de la onal Echarate se encontraban en los centros
poblados deD Balca!"#$ Bl%&a'a$ C#c(acca)a$ C#c(a*#c$ C(a+&, Ha"",-!#$ C(a+&,%a*#$
E)&"a-a$ H+a*"+"+*#c$ H+a*lla&a'a$ L,%#-c(a*#c$ Ma"a--,*#c$ M)a&a'a$ M)a Pla!a$
M,la/"+*#c$ M#-'"",c#$ Pacca*&a'a$ Pac&ac(a*#c$ Pal%a-a*#c U"+)a*(+a$ Pal%a-a*#c$
P,!"a Bla-ca$ Racac(a&a'a$ Ra%#)&a'a$ R#)a",# Ma*#$ Sa- L#"-#$ S,' +l'a) *
S#c#""#*#c. !o se pudo concretar el ingreso a estas localidades debido a di"ersos factores
principalmente por tratarse de muestras peue9as y seria demasiado esfuero del euipo humano
encuestadores> se priorio el contacto en comunidades con mayor n6mero de muestras> adems
serian representati"as de la realidad socioeconmica y agropecuaria de las comunidades no "isitadas
ya ue estas son colindantes. /ambin influyo notablemente las condiciones climticas altas
precipitaciones propias de la temporada> ue ocasionaron derrumbes en las "as de acceso. G alguna
de las muestras a contactar no se encontraban en sus "i"iendas por la actual coyuntura> donde la
mayora de pobladores se encuentran empleados en las obras de mantenimiento "ial de las carreteras
"ecinales> construcciones de nfraestructura bsica social Escuelas> -uentes> Carreteras> etc. de la
onal Echarate.
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0arones !u>eres ural ,rbana ural ,rbana
E'AA*E /6.57 -#&&/ 5#13+ 1#+13 +#36+ /#5%3 $#/65 5%/
-$5($ =E$5 17.0I 7>3+) #>033 3>3'% %>7)0 1>'1) 1>%3% #'2
F/E! 12.)I %>%'' 3>03# 2>%32 #>107 1>#%+ 1>173 #17
FE-$*4$/& 1%.'I '>7)# 3>'+) 3>0)' %>+3) )#' 1>%3# 311
,&C4&/E 1#.)I '>#%2 3>%17 2>+3% %>)2) '2# 1>'2' 17)
J$K& @=@J$(J$ 21.#I +>2+7 %>0') #>22+ +>2+7 0 2>00) 0
/%%7 51#566 $1#-%3 /-61 1-#31+ 3#&3$ /%#%+/ /#-+&
0I0IENDASPO"A'ION
C@*C&5$
C&!,E!C&!EC4$=$/E
*O*A"
PO"A'IONPO"A'ION BN
habitantesC
PO'EN*AFE
DIS*I*A"ZONA"DIS*I*OPO0IN'IAE(ION
-ara finaliar el dise9o de la muestra> en relacin al tama9o de la muestra total> n6mero de "i"iendas
no contactadas es peue9o y mantiene los parmetros originalmente establecidos en trminos de
error y confiana estadstica.
'uadro %/
'uadro de distribucin de la Poblacin del Distrito de Echarate.
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E. $daptado del Censo !acional M !E 2007
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N COMUNIDADES y/o SECTORES
MUESTRA
ORIGINAL (N
viviendas)
VIVIENDAS
CONTACTADAS
VIVIENDAS NO
CONTACTADAS
TASA DE
COBERTUR
(%)
1 ACCOPAMPA 6 7 0 112%
2 AGUA SANTA 5 6 0 114%
3 ALBASUYOC 4 4 0 105%
4 ALCUZAMA (BAJA - ALTA) 7 7 0 107%
5 APUTINYA 7 8 0 115%
BALCEADERO ! " " "%
7 BALCOMPATA 4 1 3 27%
8 BARBACOCAYOC 2 3 0 163%
# BELEM$ATA " " "%
10 BU!NA "ISTA - LUCMAPATA - TUN#UIMAYO 7 $ 0 135%
11 BU!NOS AIR!S 2 3 0 132%
12 CALCAPAMPA 13 15 0 11$%
13 CALZAA 8 $ 0 115
14 COCABAMBILLA 7 8 0 123
15 COCAPAMPA (ALTA - M!IA - BAJA) $ 10 0 10$%
! COC&ACCASA " " " "%
!' COC&AOC ! " " "
18 CACO CARM!N ALTO 4 5 0 131%
1$ CACO ROSARIO 5 5 0 104%20 CAUAR!S (ALTA - M!IA - BAJA) 13 15 0 113%
! C&AU$I &ARRIENDO ! " " "%
22 CAUPIMAYO C (S!CTOR!S) 1$ 20 0 108%
23 CAUPIORCCO 3 5 0 153%
24 CAYNA PU!RTO 2 1 1 5$%
25 CONGONA 2 3 0 124
26 CONORMOCCO 3 2 1 78%
27 !LICIAS 7 7 0 103%
28 ORM!NUYOC (ALTO - M!IO - BAJO) 7 6 1 85%
# ES$ERAN*A + " " "%
30 UACAYOC 2 4 0 257%
+! &UARURUOC ! " " "%
+ &UALLA$ATA " " "%
33 UAYNAPATA 3 1 2 3$%
34 U!RTAPATA 7 4 3 60%
35 ICUPAMPA 1 1 0 101%
36 &!MALUYOC 2 2 0 $4%
37 LIMONPAMPA 3 3 0 $2%
+, LIMONC&AOC " " "
3$ MANTO R!AL (ALTO - BAJO) 7 4 3 54%
" MARANNIOC + " " "%
41 MATA CATORC! 4 5 0 118%
MESA$ATA " " "%
+ MESA $ELADA " " " "%
MILAGRUOC + " " "%
45 MIRA'LOR!S 14 1$ 0 140%
46 MIS&IUNUYOC 2 2 0 128
47 MOYOMONT! 2 3 0 132
, MONTERRICO + " " "%
# $ACCA$ATA ! " " "%
-" $AC$AC&AOC ! " " "%
-! $ALMANAOC URUSA&UA + " " "%
- $ALMANAOC " " "%
53 PASAPACANA 8 $ 0 118%
54 PAMPA !CARAT! 3 4 0 118%
55 PAMPA CONC!PCION 8 10 0 126%
56 PAN ! AZUCAR 6 7 0 123%
57 PAP!LPATA 8 $ 0 118%
-, $IEDRA BLANCA + " " "%
5$ PISONAYNIYOC 5 4 1 81%
60 PISPITA $ $ 0 102%
61 PU!NT! !CARAT! $ $ 0 $6%
RACAC&A$ATA " " "
+ RAMOS$ATA + " " "
ROSARIO MAO " " "%
65 SAUAYACU 4 5 0 118%
66 SAJIRUYOC 8 $ 0 118%
67 SAN AGUSTIN (ALTA - M!IA - BAJA) $ 12 0 128
, SAN LOREN*O " " "%
6$ SAN MIGU!L 6 8 0 125%
70 SICLLABAMBA 4 5 0 118%
'! SIETE VUELTAS ! " " "
' SOCORROOC ! " " "%
73 TARCUYOC 1 2 0 157%
74 T!RBINTO 2 2 0 101%
75 TORONTOYPATA 3 3 0 $6%TOTAL +# +! !- #-%
'uadro %$
'obertura y espuesta de la Encuesta
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
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Figura %/
!apa geopolHtico de la Zonal Echarate
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III. INFO!A'IN (ENEA" SO'IOE'ON!I'A DE "OS
O(AES.
5a informacin recogida en el diagnostico nos permitir establecer indicadores de lnea de base de los
proyectos producti"os> por la naturalea de su estudio y antes de analiar en detalle los indicadores
sugeridos para la e"aluacin de la lnea de base de los -royectos -roducti"os> mostramos en esta seccin
informacin general de los Centros -oblados CC -- a ser inter"enidas> obtenidas mediante muestras a
tra"s de encuestas. Esto sir"e para entender el conte:to econmico y social de los hogares ue sern los
potenciales beneficiarios de los -royectos -roducti"os. /al como se mencion en el nforme (etodolgico> la
muestra es representati"a de la por los orgenes de las familias
principalmente migrantes de la ona andina.
Es de importancia conocer la ocupacin laboral del jefe de hogar> nos indica con ue acti"idades se
sustenta la familia el '#.3I trabaja la tierra> es decir son agricultores> desempe9ado en su mayora por
los "arones y el 2#.'I es ama de casa y agricultora labor realiada principalmente por mujeres>
reemplaando en muchos casos al hombre por encontrarse soltera> "iudas> en trabajos e"entuales deobras ci"iles obrero.
En trminos de educacin> el #+.'I de los jefes de hogar han llegado a cursar solo estudios primarios>
el 2#.)I tiene primaria completa y el 2#.)I primaria incompleta> el mayor numero de casos se
presenta en los Centros -oblados de Cochapampa> (iraflores> *an $gustn y Chaupimayo C> y el +.+I
no tiene ning6n educacin formal> se les considera analfabetos encontrndose el mayor ndice en los
CC -- de Cochapampa. (ayor detalle en el siguiente cuadroB
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(enero B7C /%%.%
,arones I '+.'
(ujeres I 30.#
Edad promedio Ba4osC 3/.%
Procedencia /%%.%
istrito de Echarate 71.0
&tros istritos de la -ro". 5a Con"encin %.#
&tros istritos del pto. Cusco 17.%
&tros epartamentos del -ais '.1
Idioma hablado B7C /%%.%
Castellano 7.0
Ouechua 31.0
Castellano y Ouechua '1.7
Castellano y &tros 0.3
Estado 'i8il B7C /%%.%
Casado a 3+.+
i"orciado a 1.0
Con"i"iente #0.3
,iudo a 10.+
(adre soltera 3.%
-adre *oltero 0.'
*oltero a 3.)
Ocupacion B7C /%%.%
!inguno 0.3
$gricultor '#.3
$ma de Casa 23.'
$gricultor y ama de casa 1.0
&brero a '.7
Chofer 1.3
Comerciante de productos agropecuarios 0.3Comerciante de $barrotes 1.0
Comerciante $mbulante 0.3
-rofesin carrera tecnica y;o uni"ersitaria 1.3
Educacion B7C /%%.%
*in Educacion +.+
-rimaria Completa 2#.)
-rimaria ncompleta 2#.)
*ecundaria Completa 22.)
*ecundaria ncompleta 13.2
*uperior /ecnico Completa 1.+*uperior /ecnico ncompleta 2.3
*uperior @ni"ersitario Completa 0.3
*uperior @ni"ersitario ncompleta 0.0
ZONA" E'AA*E
'uadro %1
'aracterHsticas del e?e del ogar
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Con.o0a1ion de 2os In3e4an3es de2 &o4a VALOR (%)
!*++,J. +/ 43$
+() 4505
+ () 54$
C+ () 046
S+9:+ () 054
;:+ () 046
N,Y:+ 155
O+ 247
To3a2 !""5""
angos y 0ariaciones 0alor
/ama9o del 4ogar 5.%
/%%.%
4ombres I %3.0(ujeres I #7.0
/%%.%
!i9os as 0 a % a9os I %.)0
!i9os as ' a 1# a9os I 1).3+
4ombres y (ujeres 1% a 2# a9os I 20.%'
4ombres y (ujeres 2% a 3# a9os I 13.37
4ombres y (ujeres 3% a ## a9os I 12.7%
4ombres y (ujeres #% a %# a9os I 11.21
4ombres y (ujeres %% a '# a9os I ).+'4ombres y (ujeres '% o mas a9os I ).+'
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
1.$. Estructura demogr)?ica de la ?amilia.
Conociendo la parte interna de las hogares> se encontr ue el promedio de integrantes por hogar de la
el %3I lo comprenden y el #7I mujeres. =eferente a la edad el mayor grupo
esta integrado por hombres y mujeres entre edades de 1% a 2# a9os en un rango del 20.%'I> mayor
detalle en el siguiente cuadro.
'uadro %5
Estructura demogr)?ica de los hogares de la Zonal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
En cuanto a los integrantes del hogar> podemos deducir del cuadro 0%> ue el mayor porcentaje esta
conformado por los hijos en el #%.0%I de hogares> seguido de los Esposos y;o jefe de hogar con el
#3.+7I seg6n el estado ci"il> tambin podemos obser"ar ue el %.#+I de hogares "i"en con los nietos.
'uadro %3'on?ormacin de los integrantes del hogar
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NIVEL EDUCATIVO VALOR (%)
N+ : @+= 410
S: !@@+: 680
I:@= - PRONO!I 155P; 367
S@: 413
S*+ T@:@+ 8$6
S*+ U:>+ 046
TOTAL !""5""
N+ : @+=S: !@@+:
I:@= - PRONOIP;
S@:S*+ T@:@+
S*+ U:>+
NIVEL EDUCATIVO
0
10
20
30
40
50
$e/1en3
NIVEL EDUCATIVO
L74a de a3en1i8n M9di1a VALOR (%)
!: = *+ @+;: 264
!: = *+ + @+;: = 161
!: = C:+ S= !@ @@:+ 425
+*= #==9;9 7$
+*= C@+ 12
+*= :>= :@+:= 04
C=:@ P@= 55
TOTAL !""5""
L74a de a3en1i8n M9di1a
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM
(E.
1.1. Ni8el educati8o de la ?amilia.
En cuanto al ni"el educati"o alcanado por los integrantes del hogar> el #1.3#I posee estudios
secundarios y el 3'.7+I estudios primarios> estos datos son permisibles debido a ue la mayor
proporcin de integrantes del hogar son los hijos y muchos de ellos> se encuentran en edad escolar.
'uadro %+
Ni8el educati8o de los hogares de la 9onal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H
LEM(E.
1.5. Atencin de la salud en la ?amilia.5a pre"encin y tratamiento de la salud> es de "ital importancia en las familias rurales de la onal
Echarate> generalmente en los Centros -oblados los establecimientos de salud> adolecen de euipos e
insumos mdicos. *olo el )0.'I de las familias acuden a un establecimiento medico y el 1+.#I
restante no es atendida> por no tener acceso a una posta de salud y;o no confa en la medicina
tradicional. Cabe resaltar ue de las familias atendidas en la salud el #2.%I acude al Centro de *alud
de Echarate y otros cercanos.
'uadro %-"ugar de atencin medica de la ?amilia de la 9onal Echarate
DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009.DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009. 1414
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$LANTAS MEDICINALES %
1800
9= 1$00
+ ;;9 700
9 9: ,+ 9 =< =:/ *+ 7$0
==:: 650
C+= @9==+ 750
@=:+< ;+D+ ;+D+ 400
"9:< / /< == *:@+ 400
Y9 @:@< *+:< / @+ 360M:*< @:@< 9 /: 300
C+@ 600
@:@ *< *F*@:< / @.< :+< D+ D+ 400
M:@*D< @+< :+ 150
P+ 9+9+< ;>+< :;: *< == < *F*F 200
:++< :/ /+< ;: ;:< YD@ @*< ;*=+< +;+< @@
@@< @= @=< *:@+ *:@+< @ @< *=;:< **< ;@@: es una costumbre ancestral ue se transmite de generacin en
generacin y la onal Echarate> por su biodi"ersidad alberga diferentes productos medicinales y otros
productos introducidos de la ona andina. *e encontr ue el )3I de las familias de la onal usan
productos medicinales de procedencia natural> dentro de los productos de mayor uso para las diferentes
dolencias y malestares esta la *bila> =ata rata y las diferentes gamas de productos ue se muestra en
el siguiente cuadroB
'uadro %6
Plantas medicinales empleadas en la Zonal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
1.3. Ocupacin de los Integrantes de la Familia.
Como la mayor poblacin> se encuentra en edad escolar> la ocupacin momentnea del 32.2I de los
integrantes del hogar es estudiante de los diferentes ni"eles de estudio> como el mbito de accin del
trabajo comprende la ona rural> la ocupacin de agricultor representa el 2#.%I y de ama de casa el
2#.7I> estas ocupaciones son compartidas en la casa y en el campo.
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" ! + - '
Nin47no (%) 654 00 00 00 00 00 00 00 -5
Ma0a (%) 00 13 00 00 00 00 00 00 !5+
$a:a (%) 00 06 00 00 00 00 00 00 "5
Los &i;os (%) 00 130 86 38 2$ 22 13 03 +5!
Todos (%) 00 00 00 00 03 03 00 00 "5
TOTAL (%) -5 !5# ,5 +5, +5 5- !5+ "5+ !""5"
N70eo de .a0i2iaes os de 2a 6a0i2ia
P+.+:= C
N37+
0
1 0
2 0
3 0
4 0
$e/1en3
4 0
5 0
6 0
'uadro %&
Ocupacin de los integrantes del hogar de la Zonal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H
LEM(E.
1.+. !igracin de los Integrantes de la Familia.
Es importante conocer el mo"imiento de los integrantes de la familia> dentro del hogar y rea
geogrfica. El '%.#I de las familias no tienen integrantes fuera del Centro -oblado> pero si sucede con
el 3#.'I restante> los hijos son los miembros de la familia ue migran con mayor frecuencia en un ni"el
del 32.1I. G uno 01 es el n6mero hijos ue migra en un rango del 13I> como podemos obser"ar en el
siguiente cuadroB
'uadro /%
!iembros y nJmero de integrantes del hogar Kue han migrado
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
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LUGAR DE MIGRACION VALOR (%)
N:/:+ 656
S@+ = + !@ 32
O+ S@+ = + !@ *+ C@+ 03
+ = P+> L C+:>:@E: 45
O+ = *+> L C+:>:@+: *+ = * 22+ *+ C@+ ( C@+< M@*@@ (acchu -icchu> etc.
en un rango de 13.#I> seguido de los distritos de la -ro"incia de la Con"encin el #.%I.
En el mayor de los casos la migracin es definiti"a estamos hablando del 17.%I y temporal el 1'.)I.
El moti"o de esta decisin es en su gran mayora por estudios un +.2I> trabajo un ).3I y otras
diferentes moti"os.
'uadro //
"ugar de migracin de los miembros de la ?amilias de la Zonal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
1.-. 'aracterHsticas de la 0i8ienda.
En las las "i"iendas tienen una particularidad> la mayora de familias poseen "i"iendas
en el predio agrcola y en los Centros -oblados. /enemos ue el +2.0'I de estas "i"iendas es propia y
solo el 31.11I tiene /itulo de propiedad y un 2).2%I es posesionado en las tierras con certificado> para
mayor detalle el siguiente cuadro.
'uadro /$
Formalidad de las 8i8iendas en la Zonal Echarate
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'AA'*EIS*I'AS FISI'AS DE "A 0I0IENDA 0A"O B7C
NJmero de Ni8eles de la 0i8ienda BPisosC /%%.%
*olo @n !i"el 01 piso de estructura )1.3
*olo de os !i"eles 02 pisos de estructura 1).1
$mbos !i"eles 0.'
!aterial de las Paredes de la 0i8ienda /%%.%$dobe +%.'
5adrillo o bloue de cemento 1.0
(adera y otros similares -alos redondos> etc. 2.+
&tros 0.'
!aterial de los Pisos de las 0i8iendas /%%.%
/ierra 73.0
(adera 1.0
Cemento 2'.0
!aterial del *echo de las 0i8iendas /%%.%Calamina +).#
&tros 1.'
N de
U: +=
+ N
A;9+
Ma3ei
A+9
L==+
M
O+
Ma3ei
T
C;
M
Ma3ei
C=;
O+
Dise4o de construccin del ambiente de la 'ocina 0alor B7C
Cocina Cerrada sin "entanas 1'.2
Cocina *emi $bierta con "entanas 7#.2
Cocina $bierta sin paredes +.'
*otal /%%.%
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
El tipo de "i"ienda en el rea rural de la es de material rustico principalmente y
presenta las siguientes caractersticasD de adobe el +%.'I de "i"iendas> con techo de calamina el
+).#I> piso de tierra el 73.0I y de un solo ni"el o piso el )1.3I> mayores precisiones en el siguiente
cuadro.
'uadro /1
'aracterHsticas ?Hsicas de la 8i8ienda
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
5a cocina es parte importante de la "i"ienda y en el 7#.2I de los hogares la cocina es de dise9o semi
abierta con "entanas peue9as> este caracterstica de la cocina puede tener la e:plicacin debido a ue
la mayora de los jefes de hogar pro"ienen o tienen ascendencia andina y lo replican en la construccin
de la cocina en este caso> as mismo la cocina cerrada sin "entanas en un rango del 1'.2#I.
'uadro /5
Dise4o del ambiente de la cocina de los hogares de la Zonal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
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FO!A DE AAS*E'I!IEN*O DE SE0I'IOS ASI'OS EN "A 0I0IENDA 0A"O B7C
Forma de Abastecimiento del agua B7C /%%.%
-ileta -ropia )7.+
-ileta Comunal 1.'
!o /iene -ileta Jaldes> etc. 10.%
Fuente de 'aptacin para el abastecimiento del Agua B7C /%%.%
=io 1%.3
$ceuia 13.#
(anante '7.2
&tras fuentes hdricas #.1
Forma de eliminacin de e:cretas y=o residuos lHKuidos del hogar B7C /%%.%
!inguno al aire libre 13.#
-oo *ptico #7.3
-oo Ciego con letrina 3'.)
*istema desague por tuberias 2.%
Forma de alumbrado en la 8i8ienda B7C /%%.%
Electricidad del sistema de redes publicas +1.#
&tros (oto generadores> (echeros> "elas> etc. ).'
*ipo de 'ombustible ,sado para cocinar B7C /%%.%
5e9a y similares aserrin> carbon> etc. +0.1
5e9a y Las 7.'
Las 2.2
"ugar de Disposicin y=o eliminacin de la asura Bresiduos slidosC B7C /%%.%
$l aire 5ibre #2.0
5o Ouema 1#.0
(icro relleno sanitario y;o fosa compostera 3+.)
&tros #.1
AB
A>a
P=
P=
N+
67e
R+
A@
M:O
Ti:
N:
S
P+H
P+H
A27
!=@
O
Co
L
L
G
De:
A
#
M@
O
1.6. Ser8icios )sicos de la 0i8ienda.
El ser"icio de agua potabiliada en el rea rural de la no e:iste la fuente de agua
pro"iene principalmente del (anante en el '7.2I de los hogares y del rio en el 1%.3I> distribuida a la
"i"ienda por una pileta propia en el )7.+I de hogares y un 10.#)I no tiene pileta> se suministra del
agua mediante baldes u otros depsitos. -ara eliminar los residuos y desechos de la familia el #7.3I lo
realia en -oos *pticos y un 3'.)I en 5etrinas con -oo Ciego> algunos de ellos instalados por la
propia familia y otros por las obras de saneamiento bsico realiadas en la onal> por la (unicipalidad
istrital de Echarate. 5as caractersticas y cobertura del ser"icio elctrico en los hogares de la onal
Echarate> representa el +1.#I de familias ue cuentan con alumbrado elctrico en la "i"ienda y el ).'I
restante cuenta con otro tipo de fuente energtica mechero> "elas> moto generador> etc.. 5a le9a y
similares aserrn> etc.> es el tipo de combustible mas empleado en la cocina en una magnitud de
+0.1I y el uso de gas domestico alcana al +.)I en los hogares rurales. En cuanto al lugar dedisposicin de la basuraD el #2.0I elimina la basura al aire libre y el 3+.)I en micro rellenos sanitarios.
'uadro /3
Abastecimiento de Ser8icios en la 8i8ienda de la Zonal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009.DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009. 1919
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20/58
Ti:o de O/4ania1i8n so1ia2 a 2a ) A/) 1323
C+;5-) P+@5+-) 023
S:@5+) 026
C+;5-) -: G-:-= 023
TOTAL !""5"
A'*I0OS FISI'OS EN "OS O(AES 0A"O B7C
Acti8os empleados como !edios 'omunicacin B7C /%%.%
!inguno 1.3
=adio receptor 1'.+
/elefono Celular 7.0
/elefono -ublico 0.3
=adio y /ele"ision 2#.%
=adio y Celular 7.0
=adio> /ele"ision> /elefono fijo o Celular #3.0
*ipo de Dispositi8o usado para cocinar B7C /%%.%
8ogon de piedras 2.+
8ogn de Jarro )).%
Cocina de Las 2.28ogon de barro y cocina gas '.#
1.&. 0alor de Acti8os ?Hsicos de la 0i8ienda.
5a "aloriacin de los cambios en la cantidad y calidad de los acti"os del hogar> a tra"s de los cuales
los hogares acumulen capital. En la onal EcharateD el radio receptor es el acti"o mas com6n ya ue el
+1.#I lo usa para estar informado del acontecer local> regional y nacional> el otro acti"o de importancia
es el telfono celular presente en el %7.0I de hogares se debe por ue en di"ersos CC -- e:iste
cobertura de lnea telefnica de la empresa Claro. El 8ogn es el tipo de dispositi"o de la cocina
presente en el )).%I de hogares y solo el ).'I de los hogares poseen cocina ue funciona con gas.
'uadro /+
Porcenta>e de ogares con Acti8os FHsicos
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
1./%.Participacin Social.
@no de las principales dificultades ue se encuentra para poder emprender el desarrollo de la acti"idad
agropecuaria> es el ni"el de asociati"idad entre productores> as tenemos ue el 7).1I no se encuentra
"inculado a ning6n tipo de organiacin social> el ni"el de asociati"idad mas importante es con las
Cooperati"as $grarias en 13.3I principalmente por el culti"o del Cafeto.'uadro /-
*ipo de organi9acin social a la Kue pertenece
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
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A11eso a2 1edi3o VALOR (%)
N+ : C+ 816
B:@+ 10
C++*> 44
C M:@*= 70
ONG 2$
O+ 32
TOTAL !""5"
100
A11eso a2 1edi3o
Organi9acin Social en la Kue participa 0alor B7C
Cooperati"a (ateo -umacahua 3%.7
Cooperati"a Kos &laya 2.+
Cooperati"a Chaco 4uayanay %.7
Cooperati"a (acamango %.7
Cooperati"a /upac $maru 10.0
$=-$C 1.#
$sociacion $picola 2.+
$-=&C$, 21.#
Comites *ectoriales agua> electrificacion> etc 11.#
&tros C$-$CG> Kunta de =iego> etc. 2.+
*otal /%%.%
NOMBRE D
M+ P;@
J+ O=
C@+ :
M@;:/+
T*@ A;
ARPACA*@+=
APROCA"
S@+=O+
N+T
3-:-
M05-+P
6;0@0B60
J+O=00
CB0@+
6
NOMB
0
2 0
4 0
6 0
8 0
$e/1en3
NOMBRE
Mie0>/os de 6a
206
4
2
101
2
315
N:/:+
M;
P*
L+ +
T++
T+=
"=
'-D-:@ P
entro del 21.+I de hogares ue se encuentra "inculado a alg6n tipo de organiacin> la Cooperati"a
(ateo -umacahua tiene el mayor n6mero de socios con el 3%.7I> seguido de la $sociacin de
-roductores de Cacao del ,alle de la Con"encin y 5ares $-=&C$, con el 21.#I y las dems
organiaciones> dedicados principalmente al culti"o de Caf y Cacao.
'uadro /6
Nombre de Organi9aciones Sociales predominantes en la Zonal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
1.//.Accesibilidad al 'rLdito.
5a legalidad de la "i"ienda> predios y el ni"el asociati"idad> le da al productor una confiana para
acceder a diferentes tipos de crditos en las entidades financieras y micro financieras locales. En el
rea rural de la onal Echarate> el )1.'I de los hogares no tiene acceso a ning6n tipo de crdito> por la
falta de garantas o temor a el endeudamiento. el 2+.#I de familias ue tienen acceso a crdito> el 7I
lo realian con las Cajas (unicipales y con las Cooperati"as a la cual son socias.
'uadro /&Acceso al 'rLdito ?inanciero y micro ?inanciero
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+H LEM(E.
DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009.DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009. 2121
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Des3ino de2 Cedi3o VALOR (%)
C+;@+ 250
A@> A/+*@ 482
O A@> 214
A=;:@E: 54TOTAL !""5"
N:/:+ C+;@+ A@>A/+*@
O A@> A=;:@E:
Des3ino de2 Cedi3o
0
20
40
60
80
100
$e/1en3
Des3ino de2 Cedi3o
*i la familia solicita un crdito para financiar alg6n tipo de acti"idad> por tratarse de una ona rural y la
agricultura es la acti"idad predominante> el #).2I del total de familias ue acceden al crdito y esto lo
destinan a la acti"idad agropecuaria y un 2%I para el comercio principalmente para la implementacin
de bodegas ubicadas en las comunidades y;o *ectores.
'uadro $%
Destino del 'rLdito ?inanciero y micro ?inanciero
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+
H LEM(E.
DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009.DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009. 2222
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23/58
AREA VALOR (%)
05 67
!: 05 1 70
: 1 5 522
: 5 10 1$4
: 10 25 124
M 25 22
TOTAL !""5"
Tenen1ia de Tieas (%) !""5""
N+ : 287
P+*+ 8854
P++:+
A:+ 223
A ; 318
Do170en3a1i8n de 2as Tieas (%) !""5""
N:/: 637
T=+ P+* 7166
C+:+ C+;* - ": 223
P+E: : C.@+ 732
P+E: @+: C.@+ $87
O+ 255
I0. INFO!A'IN A(OPE',AIA DE "OS O(AES
,A"ES.
5./. *enencia y dedicacin de las *ierras.
@no de los principales problemas de la agricultura nacional es el minifundio y la onal Echarate no es la
e:cepcin> as tenemos ue el %2.2I de los agricultores poseen e:tensiones de tierras ue "a entre 1 y %
has.> y el 1+.#I posee terrenos entre % y 10 has> como podemos "isualiar en el siguiente cuadro.
'uadro $/
E:tensin de tierras Kue poseen de los agricultores de la Zonal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de
Echarate 200+ H LEM(E.
En cuanto a la propiedad de las tierras en la tenemos ue el )).%#I de las familias
manifiesta ue es propietario de las tierras donde se encuentra instalado y el 71.''I cuenta con titulo de
propiedad> esto demuestra ue la mayor parte de las familias tienen saneado legalmente sus tierras.
'uadro $$
Formalidad de las *ierras
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate
200+ H LEM(E.
DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009.DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009. 2323
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SECTORES DE LA *ONAL DE EC&ARATE CONSISTEMA DE RIEGO
VALOR (%)
ACCOPAMPA 43
AGUA SANTA 14
ALCUZAMA (ALTA-BAJA) 43
APUTINYA 2$
BARBACOCAYOC 14
CALCAPAMPA 116
CAUAR!S (ALTA-M!IA-BAJA) 14CAUPIMAYO - S!CTOR!S 87
COCABAMBILLA 58
COCAPAMPA (ALTA-M!IA-BAJA) 43
ORM!NUYOC (ALTO-M!IO-BAJO) 14
&!MALUYOC 14
MANTO R!AL 58
MATA CATORC! 14
PAMPA !CARAT! 43
PAMPA CONC!PCION 2$
PAN ! AZUCAR 58
PISONAYNIYOC 2$
PISPITA 2$
PU!NT! !CARAT! 14
SAUAYACO 43
SAJIRUYOC 58
SAN AGUSTIN (ALTA-M!IA-BAJA) 116
T!R!BINTO 14
TOTAL !""5"
5.$. *ierras con riego.
5as condiciones climticas> del distrito de Echarate> son muy marcadas entre los meses de Kunio a &ctubre
se presenta una poca de menor precipitacin> donde los terrenos de las familias de la onal Echarate>
escasean de agua y solo el 22I de los terrenos estn pro"istos de un sistema de riego> pro"eniente de los
diferentes fuentes de recursos hdricos tales comoD manantes> ros> uebradas> etc.> de su sector. *e
estima ue apro:imadamente e:isten ++5 hect)reas de terreno con riegoen la onal Echarate> el mayor
porcentaje se ubica en las comunidades deD Calcapampa el 11.'I> *an $gustn el 11.'I> Chaupimayo C y
*ectores el ).7I> Cocabambilla el %.)I> igualmente *ajiruyoc. $clarando los datos son de las
comunidades "isitadas y de cualuier tipo de riego> donde el mayor porcentaje de reas con riego se
encuentran ubicadas en los centros poblados con mayor n6mero de familias y por consiguiente mayor rea
de terrenos> el detalle de otras comunidades se puede obser"ar en el siguiente cuadroB
'uadro $1
Algunas 'omunidades y=o Sectores de la Zonal Echarate con sistema de iego.
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate
200+ H LEM(E.
5.1. Orientacin del tipo de Acti8idad rural.
DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009.DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009. 2424
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TI$O DE ACTIVIDAD AGRO$ECUARIA (%)
SOLO ACTI"IA P!CUARIA 48
SOLO ACTI"IA AGRICOLA 57
ACTI"IA ASOCIAA (AGRICOLA P!CUARIA) 8$5
TOTAL !""
Ti:os de Ani0a2es @+= 1$4
C 2$
A9 0
A> C+= C 446
> C+=< C< A9 $$
A> C+=< C< A9 P+@:+ 32
A> C+=< C P@ 25
A> C+=< C< A9 P@ 06
A> C+= A9 3
> @+= "@:+ 0
A> @+= *+@:+ 06
A> @+=< @< *+@:+< >@:+ 06
A> @+=< A9 P+@:+ 06
A> @+= *@ 10
A> @+=< C P+@:+ 32
A> @+=< C "@:+ 03
To3a2 !""
En el Cuadro 2# se muestra> el tipo de acti"idades ue desarrollan los hogares rurales de la onal
Echarate. onde el #.)I de los hogares se dedican solo a la acti"idad -ecuaria> el %.7I a la acti"idad
agrcola y el )+.%I combina la acti"idad agrcola y pecuaria.
'uadro $5
*ipo de Acti8idades practicadas por los hogares rurales de la 9onal Echarate.
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate
200+ H LEM(E.
5.5. In?ormacin Pecuaria de los hogares rurales.
5a acti"idad -ecuaria> es de importancia dentro de los hogares del poblador de la
principalmente destinado al autoconsumo> como podemos obser"ar en el cuadro 2%> la mayora de
productores di"ersifica su criana> la asociacin de criana de $"es de corral y Cuyes es la mas usual en
el ##.'I de hogares> seguido de la criana de solo $"es de Corral en el 1+.#I de hogares> tambin la
asociacin de $"es de Corral> Cuyes y $bejas representa el +.+I y e:iste un %.7I de familias ue no se
dedica a ning6n tipo de criana> solo a la acti"idad agrcola> debido a ue su permanencia es solo para la
temporada de cosecha de sus culti"os principalmente el Caf.
'uadro $3
Produccin
pecuaria
desagregada por
uso# y animales criados
DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009.DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009. 2525
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Ti:o de Aves de 1oa2 + 73
G==: C+==< *+ P>+ 12$
P+==+ +9= *@/ (B+=) 03
To3a2 !""
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
5.5./. A8es de 'orral.
Como se puede obser"ar en el cuadro anterior el +1.0)I de los hogares tiene por costumbre criar
a"es de corral en las diferentes asociaciones y dentro de ellas las gallinas criollas son las
preferidas en el #0.+I de hogares> as mismo la asociacin de criana entre gallinas criollas y
patos en un 33.+I> cabe indicar ue la criana de -ollos Jroiler doble pechuga es significati"a
por ue en peue9as reas se cra mayor cantidad de a"es> tal como se puede obser"ar en el
siguiente cuadro.
'uadro $+
*ipo de a8es de corral criados en la Zonal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM
(E.
En la onal Echarate $pro:imadamente se cuenta con una poblacin de '#>%00 $"es de Corral>
distribuidos en los hogares rurales de los di"ersos sectores ue comprende el rea de estudio>
entre ellos las gallinas criollas se presenta en mayor numero con #3>#7% unidades> distribuidos en
las diferentes clases> como podemos obser"ar en el siguiente cuadro.
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GALLINAS CRIOLLAS 21
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L74a de Ciana de 2as Aves VALOR (%)
G=*+: 208
C+= 764
P+ 8646
C+= P+ 347
O+ 035
TOTAL !""5""
Nin47no No 1ia
Ga2:on Coa2es $a3ioCoa2es y
$a3ioO3os
N:/:+ - N+ C % 828 064 1$1 1083 032 21$7
B+:D :.@@+ (;+D==+ ,+ P A>) % 064 318 4108 15$ 4650
S=;+:= ( 9=:@ - P==++) % 032 255 287
"= (S:< "/< T@) % 064 064
B+:D I:.@@+ - S=;+:==+ % 032 1051 0$6 1178
B+:D :.@@+ - "= % 032 127 8$2 1051
B+:D I:.@@+ - P+ ?:+ % 032 15$ 1$1
B+:D :.@@+ - C+H % 0$6 0$6
B+:D - S=;+:==+ - "= % 064 064
C+= A> (P+=+ - @ ;==
>+)% 15$ 064 223
TOTAL % ,5, !5#! '5"! '#5+" +5!, "5+ !""5""
L74a de Ciana de 2as AvesTo3a2VALOR (%)En.e0edades as lo podemos comprobar en el siguiente cuadro> el )'.#'I de los
criadores no poseen instalaciones> la criana lo realian en el patio y las a"es duermen
principalmente en los arboles cercanos a la "i"ienda.
'uadro $&"ugar de 'rian9a de A8es en la 9onal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate200+ H LEM(E.
En el cuadro 30> se puede obser"ar cuando cruamos las "ariables lugar de criana de las a"es de
corral y enfermedades mas frecuentes. 5a mayor cantidad de enfermedades se presentan donde
el 6nico lugar de criana es el -atio> ah tenemos el 7+.30I de casos> entre los mas pre"alentes la
bronuitis infecciosa com6nmente conocido como AmouilloQ en un #'.%0I de crianas> a su "es
esta asociada con otras enfermedades infecciosas como la salmonelosis en un 11.)7I de
crianas y otras enfermedades tal como podemos obser"ar en el siguiente cuadro.
'uadro 1%
En?ermedades ?recuentes Kue a?ectan a las a8es de corral asociados al lugar de crian9a
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GALLINA (%) $ATO (%) $AVO (%)
N+ C - N C+:; 2166 686$ $013
S;:= 1115 224 032
M:= 5064 162$ 064
A:= 1656 1278 8$2
TOTAL !""5"" !""5"" !""5""
$RODUCTO6RECUENCIA DEAUTOCONSUMO
GALLINA (%) $ATO (%) $AVO (%)$OLLO DOBLE$EC&UGA (%)
N+ C - N >: $777 $$04 $$68 $841
S;:= 032 000 000 000
M:= 064 0$6 000 127
A:= 127 000 032 032
TOTAL !""5"" !""5"" !""5"" !""5""
6ECUENCIA DE VENTA
$RODUCTO
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
El productor cra a"es de corral> con dos fines para autoconsumo y "enta. En este caso
analiamos el autoconsumoD la gallina de corral> es el preferido en el %0.'#I de hogares con una
frecuencia mensual de consumo> igualmente el -ato criollo en el 1'.2+I de hogares con la misma
frecuencia de consumo y el de menos consumo y criado es el -a"o con una frecuencia de
consumo anual del ).+2I en los hogares de la onal Echarate.
'uadro 1/
Frecuencia de autoconsumo de las A8es de 'orral Kue crHa.
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
5as a"es de corral son destinadas principalmente para el autoconsumo> solo el 2.23I de los
criadores de gallinas criollas> lo comercialian> en mayor porcentaje anualmente en formas
espordicas> lo mismo sucede con el pato solo el 0.+'I en forma mensual> el pa"o en forma anual
el 0.32I y algunos pobladores cran pollos de doble pechuga destinado e:clusi"amente a la "enta.
'uadro 1$
Frecuencia de 8enta de las A8es de 'orral Kue crHa
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
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&UEVOS (%) $OLLO (%)
N+ @+;* 1338 1146
!: = ;; @+;: ,+ S@+ 3822 4427
!: + @+;: >@: 127 0$6
!: = + !@ 1051 1338
!: #==9;9 3662 2$$4
TOTAL !""5"" !""5""
$RODUCTOLUGAR DE COM$RA
POD,'*O'onsumo
anual BgC
Poblacion rural
BabitantesC
'onsumo Per capita
por habitante g=a4o
Carne de -ollo Fg 1#7>'#0 '>%)' 22.#
4ue"os de Lallina de Lranja Fg 1%2>320 '>%)' 23.1
*in duda la carne de pollo y el hue"o de gallina de granja> es una de las fuentes de protena
animal> de consumo masi"o y el ms popular a ni"el nacional. 5a lo mismo
sucede con el ##.27I para la carne de pollo> por la disponibilidad del producto> ofertado por el
comerciante local y el comerciante ue lo transporta hasta la comunidad y en otros casos
compran en la ciudad de Ouillabamba> por la cercana> precios cmodos y mejor calidad del
producto.
'uadro 15
"ugar de compra de los hue8os y carne de pollo en los hogares rurales de la Zonal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H
LEM(E.
5a frecuencia de compra de estos productos> principalmente lo realian semanalmente en unrango de #3.+%I para los hue"os de gallina y %0.+'I la carne de pollo> cabe acotar ue la familia
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Ti:o de C7yes es una criana importante en la onal> donde el '7.)3I de loshogares dedicados a la acti"idad -ecuaria y $gropecuaria lo tienen dentro de sus crianas>
asociados con otros tipos de crianas principalmente con las a"es de corral el ##.'I y solo el
2.+I> lo tiene como 6nica acti"idad pecuaria esta criana> como se puede obser"ar en el cuadro
3%. En los hogares> el tipo de Cuy empleado en la criana es el criollo denominado com6n> en el
)2I de crianas y en menor cantidad el mejorado solo el 1#I y la asociacin de ambos el #I.
'uadro 1+
*ipo de 'uyes criados en la 9onal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate
200+ H LEM(E.
En la onal Echarate> e:iste apro:imadamente una poblacin de 2)>1## cuyes> de ellos +>2') sonmejorados y 1)>)7' criollos o comunes> es contraproducente notar ue la poblacin de cuyes
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M@+
;9
M@+
;9
M@+
;9
SUB TOTAL
'"+, !+!!
!, +#'+
#, !,,'
1
-
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Ga2:on Ba3eias $oas Co1ina O3o
:/: % 046 138 2488 0$2
=;+:=+ % 046 0$2 0$2 2212 24
+ (I) % 0$2 1$35 046 2
A@+ % 046 046 046 138
B+@+ (C@++) % 046 5$$ 645
=/ % 0$2 0$
+@@+ % 138 13
B+@+ P+ % 461 461
S;+:=+ P+ % 046 046 645 737
A@+ B+@+ % 046 046
A@+ S=;+:=+ % 0$2 0$2
B+@+ S=;+:=+ % 323 323
B+@+ P=/ % 046 046
o3a2 +5+ +5+ "5# #!5 !5+, !""5"
n e0e a es VALORL74a de 1iana
o3a
Ti:o De:edadoes de C7yes VALOR (%)
N+ C - N:/: *+ 6178
P+ 446
G+ 828
R 1274
P+ G+ 287G+ R 414
A:;= S=> 573
TOTAL !""5""
pro"ocando una alta mortalidad de la poblacin de cuyes> las enfermedades ms pre"alente
asociado a la criana en la cocina es la salmonelosis en el 22.12I de crianas> seguido de la
piojera en un 1+.3%I y dems enfermedades tal como se puede obser"ar en el siguiente cuadroB
'uadro 16
En?ermedades pre8alentes en la crian9a de 'uyes# Asociados al lugar de crian9a
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
&tro problema importante en la criana por la falta de infraestructura producti"a adecuada> es la
presencia de depredadores> la =ata es la mas importante presente en el 12.7#I de las crianas>
seguido del Lato el ).2)I y otros animales mencionados en el siguiente cuadro.
'uadro 1&
Depredadores comunes en la crian9a de 'uyes
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Ti:os de Medi1a0en3os 73i2iado en C7yes $o1en3a;e (%)
::/:+ 78
N= 71';@+ 146
TOTAL !""5"
Ti:o de a2i0en3a1ion de 2os 17yes Va2o (%)
P+ 500
R+ C+@: 05
P+ + @+@: 147
P+ A=;:+ B=:@+ 326
P+ + @+@ 23
To3a2 !""5""
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate
200+ H LEM(E.
En la criana de cuyes> no es usual el uso de medicamentos as lo confirma el estudio> con el
7).2I de crianas> cuando e:iste aplicacin de frmacos lo realian de para combatir la piojera
principalmente el ).'I> de manera general los criadores no estn preparados para afrontar un
brote de enfermedades infecciosas y parasitarias.
'uadro 5%
,so de medicamentos en los 'uyes de la Zonal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
5a alimentacin es uno de los pilares de la acti"idad pecuaria> en el cuadro #1> podemos obser"ar
ue el %0I de los criadores alimentan sus cuyes solo con pasto forraje> y el 32.'I suministra
pasto y alimento balanceado este ultimo es ofrecido en forma espordica> principalmente cuando
los cuyes estn en la fase de gaapos> el 1+.#I aduieren este alimento en la ciudad de
Ouillabamba y el 1#.'I en la misma comunidad.
'uadro 5/
*ipo de alimento suministrado a los 'uyes en los hogares de la 9onal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H
LEM(E.
El tipo de forraje empleado para alimentar a los cuyes en los sectores de la esprincipalmente el -asto gramnea denominado -iosin Tripsicum laxum en un rango del 7#.+I>
DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009.DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009. 3434
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Ti:os de $as3os Va2o (%)
P+: 84
P+ P 4
M;:==+ 46P+ !=.: 63
:/ G M++ 0
+ G+ 08
P+ B=+ 04
&H 04
S S 08
P+: M;:==+ 130
+: P+ P 16
P+: P+ !=.: 12
P+: P+ N+@@+ 2$
+ : :/ M++
P+: G;=+
+: P+ G+ 04
P+:< P+ P N+@@+ 13
P+:< M;:==+< G+ N+@@+ 04
P+:< P+ P M;:==+ 121
P+ P &:/ G M++ 13
P+ P< M;:==+ P+ !=.: 0
P+ P M;:==+ 46
P+ P S S 08
P+: S S 13
To3a2 !""5"
seguido del -asto -arada Panicum maximun) el #1.#I> la leguminosa conocido como -asto
(armanillo Centrosema sp. el 3%.1I y las diferentes asociaciones de estos forrajes>
mencionados en el siguiente cuadro.
'uadro 5$
*ipo de Pastos Kue crecen en los 'entros Poblados de la Zonal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+
H LEM(E.
@no de los aspectos sociales de importancia es la relacin familiar ue e:iste en la criana de
cuyes> como se puede obser"ar en el cuadro #3> en el '+.7I de crianas la mama es la ue se
dedica al manejo de los cuyes> pero de manera directa o indirecta toda la familia participa en un
rango de 21.+I.
'uadro 51
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Dedi1a1ion de 2a 1iana de 17yes Va2o (%)
P* 50
M; 6$7
+ 15T+ = .;= 21$
O+ 20
To3a2 !""5""
6RECUENCIA DE CONSUMO DEL CU VALOR (%)
N+ C 3153
+ 127
I:+ 032
S;:= 287
M:= 238$
A:= 4013
TOTAL !""5""
L74a de Co0:a de C7yes Vivos VALOR (%)
N+ C - N+ C+;* 6752
!: = C+;: ,+ S@+ 1083
!: O C+;: 064
!: = + !@ 064
#==9;9 1$75
C@+ 064
TOTAL !""5""
Dedicacin de la crian9a de 'uyes en los hogares de la Zonal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+
H LEM(E.
=eferente al consumo de cuyes> el '7.)3I de los hogares dedicados a la criana lo consume> en
una cantidad apro:imada de 2)>)%% Cuyes al a9o> esto no afirma ue las familias> no dedicadas a
esta criana tengan por hbito el consumo de la carne de Cuy. $s tenemos el #0.13I de loscriadores lo consumen con una frecuencia anual> adems de las ocasiones de consumo el %#.#I
lo hace en cumplea9os> feriados y compromisos sociales> este consumo tan espordico debido a
la baja poblacin de cuyes a ni"el de la unidad familiar.
'uadro 55
Frecuencia de consumo del 'uy Kue crHa
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate
200+ H LEM(E.
$pro:imadamente el 33.1I de las familias> dedicadas o no a la criana> compran Cuyes "i"os>
para preparar alg6n plato gastronmico> en una cantidad de %>71) cuyes;a9o> el 27.#I tiene una
frecuencia de compra anual> principalmente lo aduieren de la Ciudad de Ouillabamba un 1+.7%I
y en los "ecinos o familiares de la comunidad un 10.)3I de familias de la onal.
'uadro 53
"ugar de compra de 'uyes 8i8os destinados a la (astronomHa
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Ti:o de $2a3os de C7yes VALOR (%)
C A+ 6857
C = +:+ 2143
P*: C 42$
C C@+ 143
P@: C 143
O+ P=+ 286
TOTAL !""5""
6e17en1ia de 1o0:a de $2a3o de 17yes VALOR (%)
I:+ 278
S;:= 278
M:= 1$44
A:= 7500
TOTAL !""5""
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate
200+ H LEM(E.
El Cuy tiene diferentes presentaciones dentro de la gastronoma> la cantidad consumida fuera del
hogar depende en su gran mayora del precio> as tenemos ue en los hogares de la el 23.2I compra los cuyes transformado en platos gastronmicos> en una cantidad
apro:imada de #>2'2 platos> a un precio promedio de 1) soles;plato. El Cuy $sado es el preferido
para el ').%7I de los consumidores> seguido del Cuy al horno el 21.#3I y otras transformaciones
como se puede obser"ar en el siguiente cuadroB
'uadro 5+
*ipo de platos gastronmicos a base de 'uy pre?eridos.
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate
200+ H LEM(E.
5a mayor frecuencia de este consumo se da anualmente en el 7%I de familias> de preferencia el
lugar de compra es la Ciudad de Ouillabamba para el '3.2I> seguido de la Ciudad de Cusco del
1#.7I.
'uadro 5-
Frecuencia de compra de platos gastronmicos
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H
LEM(E.
DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009.DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009. 33
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$a3i1i:o en a247n $oye13o y/o $o4a0a deC7yes
$o1en3a;e (%)
S 101
N+ 8$$
TOTAL !""5"
Con solo el 3.2I en alg6n momento han
participado en las ferias> estn los criadores de crianas familiar comercial de la onal. G a la
pregunta de ue si le gustara participar en ferias para comercial los cuyes ue cra> el '1.1I
manifiesta ue si esta interesado.
&tro aspecto de importancia es el grado de inter"encin de nstituciones p6blicas y pri"adas con
-royectos y;o -rogramas orientados a promocionar y generar capacidades en la criana de cuyes>
el alcance ue tu"ieron a ni"el de la onal Echarate fue de 10.1I> dentro de ellas la de mayorpresencia fue la (unicipalidad istrital de Echarate en )).%I> seguido de C$=/$* en 7.7I y
C&E,$ en un 3.)I. Como se puede obser"ar en los cuadros #7 y #).
'uadro 56
Participacin en Proyectos y=o Programas de 'uyes en la Zonal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
'uadro 5&
Institucin con la Kue participo en los Proyectos y=o Programas de 'uyes
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
5.5.1. Abe>as.
&tra de las acti"idades pecuarias de importancia en los hogares rurales de la es la
apicultura practicado por el 1).#7I de familias de la onal Echarate> el grado de tecnificacin ue
esta alcanando> se puede hacer un comparati"o con el tipo de colmena ue maneja> donde el
'#.1I de los apicultores manejan colmenas estndar y un 2+.7I colmenas rusticas> como
podemos obser"ar en el cuadro %0.
DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009.DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009. 33
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39/58
!STANAR !!-'
RUSTICA #
BARRO "
NUCL!O #
TOTAL !,,"
TI$OS DE COLMENAN DE COLMENAS
(Ca;as)
E en mayor cantidad en las comunidades de Chaupimayo C>
(iraflores> -as9apacana> 5imonpampa y *ajiruyoc. El #'I de las colmenas proceden del mismo
predio> mediante captura> el #3I de la misma comunidad y;o sector> mediante captura o
aduisicin> el +I de los comerciantes de Ouillabamba y un 3I de Echarate.
'uadro 3/
*ipo y cantidad de colmena desagregada por clase en la 9onal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate
200+ H LEM(E.
Es importante conocer el euipo e indumentaria apcola ue posee el apicultor y conocer de u
manera realia el manejo en sus colmenas> as tenemos ue el '7.2I de los apicultores poseen
todos los euipos e indumentaria Luantes> mascaras> $humador> palancas y otros>proporcionados principalmente por los proyectos y;o programas de los cuales participan y son
beneficiarios.
'uadro 3$
EKuipo e indumentaria apHcola# del apicultor en la 9onal Echarate
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E es una labor muchas "eces considerado como peligroso> por el temor
a las picaduras de las abejas y no todos los integrantes del hogar se animan a realiarlo> es el
papa uien maneja esta labor en el '#.1I de $piarios> seguido de los hijos en el 21.+I> como se
puede obser"ar en el siguiente cuadro.
'uadro 35
!ane>o de los Apiarios en los hogares de la 9onal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate
200+ H LEM(E.
En relacin al rendimiento apcola de la la produccin de miel proyectada en litros
es de %>+2) en Colmenas tipo Estndar y #>330 en las =usticas> cabe resaltar el bajo rendimiento
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MIEL(2i3os)
CERA(4)
$OLEN(4)
$RO$OLEO(4)
?ALEA REAL(4)
!STANAR 51%7> debido ue al momento de tomar
la informacin estaban recientemente instaladas y no estn en produccin> la unidad de medida de
comercialiacin de la miel es en litros> por la disponibilidad de en"ases con regulador de medidas
en litros balde de aceite palmerola. 5os dems productos de la apicultura se pueden obser"ar en
el siguiente cuadroB
'uadro 33
*ipo y ni8el de Produccin apHcola
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
5a miel de abeja es un alimento nutriti"o y energtico y el consumo continuo contribuye a mejorar
la salud> dentro de los apicultores la frecuencia del autoconsumo de la miel es muy prolongado el
#).+#I lo hace anualmente y solo un 2.13I de los apicultores lo consumen diariamente.
'uadro 3+
Frecuencia de Autoconsumo de la miel de abe>a
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate
200+ H LEM(E.
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$a3i1i:a1ion en $oye13os y/o
$o4a0as A:i1o2asVa2o (%)
S 111
N+ 88
TOTAL !""5"
L74a de ven3a de 2a 0ie2 de a>e;a VALOR (%)
!: = ;; @+;: ,+ S@+ 2571
!: = + !@ 286
#==9;9 6857
O+ 286TOTAL !""5""
6e17en1ia de ven3a de 0ie2 de a>e;a VALOR (%)
N+ ": 3620
M:= 1035
A:= 5345
TOTAL !""5""
En cuanto a la comercialiacin de la miel de abeja> por ser el principal producto> del 1).#7I de
familias dedicadas a la apicultura> en la el %3.#%I lo "ende anualmente y el 3'.20I de
apicultores> no comercialia su produccin de miel.
'uadro 3-
Frecuencia de 8enta de la miel de abe>a
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate
200+ H LEM(E.
el '3.)0I de los apicultores ue comercialian la miel> un ').%7I lo realia en el mercado de
Ouillabamba y un 2%.71I en la misma Comunidad y;o *ector a los comerciantes intermediarios y
en menor grado a los "ecinos.
'uadro 36
"ugar de 8enta de la miel de abe>a
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate
200+ H LEM(E.
En la onal actualmente se esta ejecutando un proyecto apcola en responsabilidad de la
(unicipalidad istrital de Echarate> tambin otras instituciones pri"adas han inter"enido pero en
menor grado> as tenemos el 11.1I de los hogares de la onal Echarate estn o han participando
en alg6n proyecto y;o programa apcola> el +'.+I estn o han participado con el -royecto $pcola
de la (unicipalidad istrital de Echarate y en menor grado con $-5$C> como se puede obser"ar
en los cuadros %) y %+.
'uadro 3&
Participacin en Proyectos y=o Programas apHcolas en la Zonal Echarate
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Ins3i371ion y/o $o4a0a A:i1o2a Va2o (%)
PILAC 31
MUNICIPALIA ISTRITAL ! !CARAT! $6$
TOTAL !""5"
Es:e1ie de $e1es Va2o (%)
T=* 167
P@+ 83
G;: 83
C* 417
P@+< G;: C* 250
To3a2 !""5"
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate
200+ H LEM(E.
'uadro +%
Institucin con la Kue participo en Proyectos y=o Programas apHcolas en la Zonal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+
H LEM(E.
5.5.5. Peces.
5a -iscicultura es otra de las acti"idades pecuarias> ue se desarrolla en la onal Echarate en el#.1#I de los hogares de la onal Echarate> ubicados principalmente en las Comunidades de
Chhuares> Chaupimayo C> Cocabambilla> ormenduyoc> (iraflores> -ampa Concepcin> -an de
$6car> *an $gustn y *icllabamba.
5as especies preferidas en la criana estn en el siguiente ordenD la Carpa Cyprinus carpio el
#7I> la /ilapia Niloticus sp. el 1'.7I> la Lamitana Colossoma macropomum el ).3I> el -aco
Piaractus brachypomus el ).3I y la asociacin de -aco> Lamitana y Carpa el 2%I> como se
muestra en el siguiente cuadro.
'uadro +/
Especies de peces criados en la Zonal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate200+ H LEM(E.
-roducto del estudio se determino una poblacin apro:imada de peces en la
siendo la Carpa con 12>333 unidades entre adultos y ale"ines> seguido de la tilapia con %>0'1>
como podemos obser"ar en el siguiente cuadroB
'uadro +$
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PACO !' ++- " " +-
GAMITANA !- ,, !+' ## ,,
CARPA !!'! ,' " ,'- !+++
TILAPIA +! +! !# !# -"!
TOTAL !,# '"! +- !!++ +,!
N de?UVENILES
N deALEVINOS
TOTALMAC&O &EMBRA
ES$ECIE
N DE RE$RODUCTORES
Ti:o de es3an@+: 333
P+ ;9= 8
P+H := 500
O+ 83
TOTAL !""5"
Especies y poblacin de peces desagregada# por clase en la Zonal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H LEM(E.
El tipo de infraestructura pisccola> usada en la criana de peces es en su gran mayora -oas
naturales en el %0I de crianas> seguido de los estanues por deri"acin el 33.3I> como
mostramos en el siguiente cuadroB
'uadro +1
*ipo de estanKue PiscHcola usado en la Zonal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate200+ H LEM(E.
=especto a la alimentacin> el 7%I de los piscicultores suministra alimento balanceado a sus
peces pero no de manera continua por el alto precio de este alimento y el otro 2%I le brinda
alimentos caseros arro y ma cocido> etc.> residuos de cosecha> comejn y frutas.
5os ndices producti"os y reproducti"os de los peces criados> es complicado de estimar y
sesgaramos la informacin> por el tipo de criana familiar empleado> la cosecha lo realian encualuier momento> la edad y peso de cosecha es apro:imadamente ) meses y 0.3%0 Fg
respecti"amente.
En la onal e:iste un considerable consumo de pescado> as lo demuestra el estudio
apro:imadamente el 7+I de las familias aduieren pescado de los comerciantes locales y
comerciantes ue transportan estos productos cada fin de semana en la plaa de las
comunidades. El 7#.20I compra pescado de la costa Kurel> Caballa> etc.> la aduisicin esta en
funcin al precio y la disponibilidad del producto lo ue no sucede con la oferta de pescado de la
sel"a y sierra.
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Ti:o de :es1ado 318
P@+ = C+ S=> 064
P@+ = S=> S 032
TOTAL !""5""
6e17en1ia de 1o0:a de :es1ado VALOR (%)
N+ C+;* 21
I:+ 1
S;:= 38
M:= 3$
A:= 2
To3a2 !""5"
L74a de Co0:a de2 :es1ado VALOR (%)
N+ C+;* 2102
!: = ;; @+;: ,+ S@+ 4076
!: + @+;: >@: 255
!: = + !@ 1051
#==9;9 2484
O+ 032
To3a2 !""5""
$pro:imadamente la cantidad de peces consumido al a9o en la onal Echarate es de )+>3)7 Fg>
haciendo un consumo per c)pita de /1.+ g=ab=a4o
'uadro +5
*ipo de Pescado consumido en la 9onal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito deEcharate 200+ H LEM(E.
5a frecuencia de compra de la carne de pescado> en los hogares de las comunidades de la onal>
es preferente mensual en el 3+I y semanal en el 3)I> casi siempre los fines de semana en la
plaa de las comunidades
'uadro +3
Frecuencia de compra de pescado en la 9onal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito deEcharate 200+ H LEM(E.
El lugar de compra del pescado como se haba mencionado anteriormente> el consumidor lo
aduiere el #0.7'I en la misma comunidad> por ue el ofertante llega hasta el lugar y el 2#.)#I lo
compra en la ciudad de Ouillabamba> por la cercana y facilidad de acceso del consumidor.
'uadro ++
"ugar de compra del pescado en la Zonal Echarate
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Ti:o de Cedos VALOR (%)
+@ 13$
L:@ ,+ Y+F 56
CH+ 250
C+==+ 556
TOTAL !""5"
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito deEcharate 200+ H LEM(E.
5a inter"encin de nstituciones -ublicas y -ri"adas en la promocin de la -iscicultura en la onal
Echarate> es escasa solo el 2.2I de los productores han participado en alg6n -rograma y;o
-royecto -isccola> realiado por la (unicipalidad istrital de Echarate un )0I y el otro 20I por
C&E,$.
5.5.3. 'erdos.
5a criana de cerdos es una de las acti"idades pecuarias poco desarrolladas y promo"idas> en la
onal Echarate solo el ).2)I de los hogares de la onal Echarate se dedican a la criana>
ubicados en las comunidades deD -apelpata> -ampa Echarate> (iraflores> ormenduyoc $lto>
(edio y Jajo> Condormocco> Cochapampa $lta> media y Jaja> Chaupimayo C H *ectores y
Chhuares $lta> media y Jaja.
El %%.'I de los cerdos criados en la onal> son Criollos o tambin llamado comunes> el 2%I es
Cruado entre R y S de sangre de animales de raa> cabe resaltar ue los cerdos de la raa
uroc y 5andrace A(ejoradosQ representan el 1+.#I de la poblacin de Cerdos> no se asegura su
purea> se les identifico por sus caractersticas fenotpicas caractersticas e:ternas.
'uadro +-
*ipo de 'erdos criados en la Zonal Echarate
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito deEcharate 200+ H LEM(E.
DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009.DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009. 4646
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L74a de 1iana de 2os 1edos VALOR (%)
P+DH 2.86
C+= 60.00
P+ 37.14
TOTAL !""5""
$o1eden1ia de 2os 1edos :@ 147
TOTAL !""5"
Ti:o de a2i0en3o 1on producto de la
compra a los "ecinos o el obseuio de familia y;o amigos> principalmente los cerdos criollos y el
32.#I procedente de granjas de la ciudad de Ouillabamba> son cerdos mejorados y;o cruados.
'uadro +&
Procedencia de los 'erdos Kue crHa
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate
200+ H LEM(E.
El #7.0'I de los familias ue cran cerdos emplean los restos de cocina> como 6nico alimento
entre ellos estn los restos de yuca> pltano> etc. G las combinaciones de restos de cosecha y
alimento balanceado.
'uadro -%
*ipo de alimentacin de los 'erdos
DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009.DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009. 44
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Es:e1ie de Ani0a2es de 0on3e Cons70idos VALOR (%)
S;: 62
S+ 38$
":+ 0$
S;: S+ 301
S+< S;: ":+ $7
S+ S:+ 27
#D:@ 18
S+ ":+ 35
S;: #D:@ 62
TOTAL !""5"
6e17en1ia de 1ons70o de ani0a2es de0on3e
VALOR (%)
I:+ 0$
S;:= 0$
M:= 125
A:= 857
TOTAL 1000
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate
200+ H LEM(E.
!o se encontraron enfermedades endmicas en cerdos> solo algunas enfermedades parasitarias
como la sarna sarcoptica> miasis y enfermedades infecciosas ue producen diarreas y fiebres.
5.5.+. Animales Sil8estres.
5os animales sil"estres forman parte del euilibrio ecolgico de la naturalea> su poblacin en la
*el"a se encuentra disminuida> lo mismo sucede en la onal Echarate> solo el 3'I de las familias
consumen carne de animales de monte> por di"ersas raones la baja disponibilidad de animales
sil"estres> perdida de los ecosistemas> escasa costumbre de Caar> falta de costumbre del
consumo de la carne y concientiacin del poblador a no consumir animales en peligro de
e:tincin. El tipo de animales de mayor consumo es el sihuayro> un )%I de las familias
consumidoras lo prefieren> por su mayor disponibilidad en los predios rurales> seguido del *amani
el %2.2I debido a la escases de este animal> es considerado una de las carnes ms agradables
entre su clase y los dems animales de monte del siguiente cuadroB
'uadro -/
Especies de animales de monte de mayor consumo
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H
LEM(E.
5a frecuencia de consumo de los animales de monte> se da mayormente en forma anual en el
)%.7I de los consumidores> como menciono anteriormente> por la disminucin de la poblacin de
animales sil"estres en la onal.
'uadro -$
Frecuencia de consumo de la carne de animales de monte
DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009.DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO Y AGROPECUARIO DEL DISTRITO DE ECHARATE 2009. 44
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7/22/2019 Informe Final Diagnostico Zonal Echarate
49/58
Can3idad de Cons70o de ani0a2es
de 0on3eVALOR (%)
1 742 18
3 5
4 2
5 1
TOTAL !""
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de Echarate 200+ H
LEM(E.
5a cantidad de animales de monte consumidos en la onal Echarate> por el 7#I de las familias es
una unidad anual de las diferentes especies mencionadas y un 1)I consume 02 unidades
animales al a9o.
'uadro -1
'antidad de animales de monte consumidos
FuenteG Encuesta *ocioeconmica y $gropecuaria del istrito de