la reaccion de cannizaro

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Qumica Orgnica IIIQumica Orgnica IIIQumica Orgnica IIIQumica Orgnica III

Jaqueline Elizabeth Suntaxi LlanoJaqueline Elizabeth Suntaxi LlanoJaqueline Elizabeth Suntaxi LlanoJaqueline Elizabeth Suntaxi Llano Bioqumica Clnica Bioqumica Clnica Bioqumica Clnica Bioqumica Clnica

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Reaccin de Cannizzaro

1. Fundamento Terico

Dos molculas de benzaldehdo al exponerse a la accin de la solucin de hidrxido de sodio concentrada sufren una desproporcin para dar una mezcla de un alcohol y la sal de un cido carboxlico, la sal en medio cido regenera el cido carboxlico. Este proceso, conocido como reaccin de Cannizzaro, se suele realizar dejando a temperatura ambiente al aldehdo en hidrxido acuoso o alcohlico concentrado. (En estas condiciones, un aldehdo con hidrgeno alfa dara rpidamente la condensacin aldlica )

Los aldehdos sin hidrgenos no pueden formar iones enolato, por consiguiente no pueden participar en la condensacin aldlica, a menos que reaccionen con el ion enolato de otro compuesto carbonlico. Si los dos aldehdos no tienen hidrgenos en el resultado es una reaccin de oxido-reduccin, llamada reaccin de Cannizzaro. El mecanismo del proceso de auto-oxidacin-reduccin descrito anteriormente implica la transferencia de ion hidruro desde el intermedio de reaccin, resultante del ataque de OH- al carbonilo, hasta una segunda molcula de aldehdo. Sin embargo, si uno de ellos es formaldehdo, la reaccin genera casi exclusivamente formato de potasio o sodio y el alcohol correspondiente al otro aldehdo:

ArCHO+HCHO ArCH2OH+HCOONa

Esta reaccin se conoce como reaccin de Cannizzaro cruzada. La evidencia sobre todo cintica y por experimentacin con compuestos marcados isotpicamente, indica que incluso esta reaccin aparentemente tan diferente sigue el conocido esquema de los compuestos carbonlicos: adicin nucleoflica.

Esta comprende dos adiciones sucesivas:

la de un ion hidrxido para dar el intermediario I. la adicin de un in hidruro de I a una segunda molcula de aldehdo.

2. Reacciones y mecanismos: reacciones de sntesis y anlisis





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Mecanismo:

Etapa 1. Adicin del in hidrxido al carbonilo

Etapa 2. Transferencia de hidruro

Etapa 3. Equilbrio cido-base

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3. Metodologa experimental 3.1. Materiales y equipos

Pipeta graduada de 10 mL Balanza analtica (para todo el grupo) Piseta con agua Cristalizador chico Probeta de 100 mL Equipo de micromtodos Soporte universal Parrilla elctrica Vasos de precipitados de 50 mL Pinzas para matraz Trampa de vaco Mangeras

Pinzas para refrigerante un embudo Bchner

3.2. Reactivos y Sustancias Agua destilada Hielo Benzaldehdo Sulfato de sodio anhidro ter Acido Clorhdrico Hidrxido de sodio

4. Procedimiento: sntesis y anlisis de los productos Desarrollo

Etapa 1. Reflujo. En un matraz de bola de 10 mL disuelva 1 g de hidrxido de sodio en 4.8 mL de agua. A esta solucin bsica adicione 1.6 mL de benzaldehdo y refluje por 1 h utilizando un bao de arena .Despus, enfre el matraz con la mezcla de reaccin al chorro de agua y, si es necesario, adicione suficiente agua para disolver algn precipitado de benzoato de potasio que se haya quedado en el matraz.

Etapa 2. Extraccin. Vierta la mezcla en un embudo de separacin, lave el matraz con 5 mL de ter y adicione ste al embudo de separacin. Agite el embudo para asegurar una extraccin eficiente del alcohol benclico por el ter. Deje reposar el embudo de adicin 5 min y separe la fase acuosa (inferior) en un vaso de precipitados, y la fase etrea (superior) en otro vaso de precipitados; regrese la fase acuosa al embudo de separacin y vuelva a





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extraerla con otros 5 mL de ter, repita la operacin de separacin de las dos fases y combine los dos extractos etreos. Guarde la solucin acuosa para la separacin del cido benzoico.

Etapa 3. Obtencin del alcohol benclico* (fase etrea). Trate los extractos etreos combinados de la siguiente manera: Rena y seque en un vaso de precipitados seco con 2 g de sulfato de sodio anhidro y decante en un vaso de precipitados de 50 mL seco y limpio. Remueva el ter por destilacin con bao de agua tibia sobre la parilla (tener precaucin con ste procedimiento, pues el ter puede explotar con cualquier flama). Mida el volumen del alcohol benclico obtenido con una pipeta para calcular el rendimiento.

Etapa 3.2. Obtencin del cido benzoico (fase acuosa). Ponga la solucin acuosa (fase inferior en la extraccin con ter) en una mezcla de 10 mL de cido clorhdrico concentrado y 20 g de hielo frap con agitacin, verifique que el pH de la fase acuosa sea cido con papel indicador. Filtre el precipitado en un embudo Bchner con vaco lavando con un agua fra. Pese el cido benzoico obtenido cuando este seco para obtener el rendimiento

4.1. Anlisis: Producto seco y despus del clculo del rendimiento.

Reacciones:

Bicarbonato de sodio.

Colocar 0,5 g de muestra ms 5ml de agua destilada y 0,2 g de bicarbonato de sodio slido.Calentar.Observar.

Papel tornasol.

En un tubo de ensayo colocar 0,5g de muestra ms 5ml de agua destilada. Determinar el pH con papel tornasol. Observar.

yodato-yoduro En un tubo de ensayo mezclar 1ml de solucin de yodato de potasio 10% mas 1ml de solucin de yoduro de potasio 10%. En un segundo tubo de ensayo disolver 10mg de cido benzoico en 1ml de agua, calentar si es necesario. Sobre este tubo aadir la mezcla anterior. Observar la inmediata liberacin de yodo por una coloracin marrn

equivalente de neutralizacin.

Valorar 0,2g de cido benzoico + 10ml de agua destilada, aadir gotas de fenolftalena y titular con hidrxido de sodio 0,1N. Anotar el volumen y realizar el clculo de PM de la muestra.

5. Diagrama de flujo

Jaqueline Elizabeth Suntaxi LlanoJaqueline Elizabeth Suntaxi LlanoJaqueline Elizabeth Suntaxi LlanoJaqueline Elizabeth Suntaxi Llano

6. Fichas de seguridad y constantes fsicas de reactivos y productos

BENZALDEHIDO

Aceite sinttico de almendras amargas

N CAS 100-52-7 N RTECS CU4375000 N ICSC 0102 N NU 1990 N CE 605-012-00-5

Reflujo. matraz de bola de

10 mL colocar 1 g de

hidrxido de potasio en 4.8

mL de agua.

adicione 1.6 mL de

benzaldehdo y refluje por 1

h

enfre adicione suficiente

agua para disolver algn

precipitado de benzoato de

potasio

. Extraccin

mezcla en un embudo de

separacin

lavar con 5 mL de ter y

adicione al embudo de

Agite el embudo para

asegurar una extraccin del

alcohol benclico por el

reposar 5 min separe la fase

acuosa (inferior) y la fase

etrea (superior)

en la fase acuosa repita la

operacin de separacin de

las dos fases y combine los

dos extractos etreos.

Guarde la solucin acuosa

para la separacin del cido




Bioqumica Clnica Bioqumica Clnica Bioqumica Clnica Bioqumica Clnica

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Fichas de seguridad y constantes fsicas de reactivos y productos

BENZALDEHIDO Aldehdo benzoico

Aceite sinttico de almendras amargas C6H5CHO

Masa molecular: 106.1

Reaccion de Canizzaro

Extraccin. Vierta la

mezcla en un embudo de

separacin

lavar con 5 mL de ter y

adicione al embudo de

separacin.

Agite el embudo para

asegurar una extraccin del

alcohol benclico por el

ter.

reposar 5 min separe la fase

acuosa (inferior) y la fase

etrea (superior)

en la fase acuosa repita la

operacin de separacin de

las dos fases y combine los

dos extractos etreos.

Guarde la solucin acuosa

para la separacin del cido

benzoico.

Obtencin del alcohol

benclico* (fase etrea).

Rena y seque con 2 g de

sulfato de sodio anhidro

decante en un vaso de

precipitados

Remueva el ter por

destilacin con bao de

agua tibia

Mida el volumen del

alcohol benclico obtenido

para calcular el

rendimiento.

Obtencin del cido

benzoico(fase acuosa).

Ponga 10 mL de cido

clorhdrico concentrado y

20 g de hielo agite,

verifique pH sea cido

Filtre el precipitado en un

embudo Bchner con vaco

lavando con un agua fra.

Pese el cido benzoico

obtenido seco para el

Bioqumica Clnica Bioqumica Clnica Bioqumica Clnica Bioqumica Clnica

ICSC: 0102

Obtencin del cido

(fase acuosa).

Ponga 10 mL de cido

clorhdrico concentrado y

20 g de hielo agite,

verifique pH sea cido

Filtre el precipitado en un

embudo Bchner con vaco

lavando con un agua fra.

Pese el cido benzoico

obtenido seco para el

rendimiento





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TIPOS DE PELIGRO/

EXPOSICION

PELIGROS/ SINTOMAS AGUDOS

PREVENCION PRIMEROS AUXILIOS/

LUCHA CONTRA INCENDIOS

INCENDIO Combustible. Evitar las llamas, NO producir chispas y NO fumar.

Polvo, agua pulverizada, espuma, dixido de carbono.

EXPLOSION Por encima de 62C: pueden formarse mezclas explosivas vapor/aire.

Por encima de 62C: sistema cerrado, ventilacin. NO utilizar aire comprimido para llenar, vaciar o manipular.

En caso de incendio: mantener fros los bidones y dems instalaciones rociando con agua.

EXPOSICION

EVITAR LA FORMACION DE NIEBLA DEL PRODUCTO! HIGIENE ESTRICTA!

INHALACION Convulsiones, tos, vrtigo, dolor de cabeza, nuseas, dolor de garganta, vmitos.

Ventilacin, extraccin localizada o proteccin respiratoria.

Aire limpio, reposo.

PIEL Enrojecimiento. Guantes protectores y traje de proteccin.

Quitar las ropas contaminadas, aclarar la piel con agua abundante o ducharse.

OJOS Enrojecimiento, dolor. Gafas de proteccin de seguridad o pantalla facial.

Enjuagar con agua abundante durante varios minutos (quitar las lentes de contacto si puede hacerse con facilidad) y proporcionar asistencia mdica.

INGESTION Nuseas (para mayor informacin, vase Inhalacin).

No comer, ni beber, ni fumar durante el trabajo.

Enjuagar la boca, provocar el vmito (UNICAMENTE EN PERSONAS CONSCIENTES!), reposo.

DATOS IMPORTANTES

ESTADO FISICO; ASPECTO Lquido entre incoloro y amarillo viscoso, de olor caracterstico. PELIGROS FISICOS PELIGROS QUIMICOS La sustancia puede formar perxidos explosivos en condiciones especiales. Reacciona violentamente con oxidantes, aluminio, hierro, bases y fenol, originando peligro de incendio y explosin . Puede autoignitar si es absorbido mediante un material combustible con una amplia superficie. LIMITES DE EXPOSICION TLV no establecido.

VIAS DE EXPOSICION La sustancia se puede absorber por inhalacin, a travs de la piel y por ingestin. RIESGO DE INHALACION No puede indicarse la velocidad a la que se alcanza una concentracin nociva en el aire por evaporacin de esta sustancia a 20C. EFECTOS DE EXPOSICION DE CORTA DURACION La sustancia irrita los ojos, la piel y el tracto respiratorio. La exposicin puede causar disminucin de la consciencia. EFECTOS DE EXPOSICION PROLONGADA O REPETIDA El contacto prolongado o repetido puede producir sensibilizacin de la piel. Se han detectado tumores en experimentacin animal, pero este resultado puede ser no extrapolable al hombre.

PROPIEDADES FISICAS

Punto de ebullicin: 179C Punto de fusin: -26C Densidad relativa (agua = 1): 1.05 Solubilidad en agua, g/100 ml: Escasa. Presin de vapor, Pa a 26C: 130

Densidad relativa de vapor (aire = 1): 3.65 Punto de inflamacin: 62C Temperatura de autoignicin: 190C Lmites de explosividad, % en volumen en el aire: 1.4-13.5





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Coeficiente de reparto octanol/agua como log Pow: 1.48

ETER

DESCRIPCIN Sinnimos : Espritu de Petrleo - Bencina de Petrleo - Ligroina - Nafta de Petrleo. Formula Qumica : Mezcla de Orgnicos. Concentracin : No reportado. Peso molecular : 372.24 Grupo Qumico : Producto Orgnico. Nmero CAS : 8032-32-4 Nmero NU : 1268 (Destilados de Petrleo o Productos de Petrleo, no especificados). Cdigo Winkler : ET-0775

PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS Estado Fsico : Lquido. Apariencia : Incoloro. Olor : Olor caracterstico a Hidrocarburos. pH : No reportado. Temperatura de Ebullicin : 35 - 60C Temperatura de Fusin : -40C Densidad (Agua1) : 0.600 kg/L a 20C Presin de Vapor : 400 mmHg a 20C Densidad de Vapor (Aire1) : 3.0 Solubilidad : Baja solubilidad en Agua (0.04% a 20C).

IDENTIFICACION DE RIESGOS Riesgo Principal : Inflamable Riesgos Secundarios : Nocivo e Irritante leves Cdigo Winkler : Rtulo de Transporte: : Norma NFPA 1 - 4 - 0 Clase : 3

RIESGOS PARA LA SALUD EFECTOS DE SOBREEXPOSICION Inhalacin : Nocivo leve - Afecta a los sistemas nervioso central y perimetral. Irritaciones de las membranas mucosas. Dolor de cabeza, nuseas y vmitos. Disminucin del apetito, debilidad muscular y afecta a la accin motora. CL50 (inhalacin - rata): 3400 ppm por 4 horas. Contacto con La Piel : Irritaciones. Contacto con los Ojos : Irritaciones. Enrojecimiento y dolor. Ingestin : Nocivo leve - Afecta a los sistemas nervioso central y perimetral. Irritaciones en la boca, esfago y estmago. Dolor de cabeza y nuseas. Vmitos, visin borrosa y diarrea. Disminucin del apetito, debilidad muscular y afecta a la accin motora. Otros Efectos Cancergeno : Cancergeno a nivel de experiencias con animales de laboratorio. Mutageno : No hay evidencias. Teratogeno : No hay evidencias. Otros Efectos : No hay evidencias.

RIESGO DE INCENDIO Condicin de Inflamabilidad : Inflamable en grado extremo. Temperatura de Inflamacin : -18C (crisol cerrado). Temperatura de Autoignicin : 288C Limites de Inflamabilidad : 1.1% - 5.9% Productos de Combustin : Monxido de Carbono y Dixido de Carbono. Medios de Extincin : Extintores de Polvo Qumico Seco y/o Anhdrido Carbnico. El Agua no es efectiva, por lo que slo debe ser aplicada en forma de neblina p ara enfriar el ambiente y medios contenedores.

RIESGO DE REACTIVIDAD Estabilidad Qumica : Estable. Incompatibilidades : Agentes Oxidantes fuertes (se incrementa riesgo de incendio y/o explosin). Peligro de Polimerizacin : No ocurre. Productos Peligrosos en Descomposicin : Monxido de Carbono y Dixido de Carbono. Condiciones a Evitar : Calor, llamas y otras fuentes de ignicin. Luz solar. CONTROL DE EXPOSICION Medidas de Control : Trabajar en un lugar con buena ventilacin. Utilizar cabinas o campanas de laboratorio con extraccin forzada. Sistema elctrico y de alumbrado a prueba de explosin. Aplicar procedimientos de trabajo seguro. Capacitar respecto a los riesgos qumicos y su prevencin. Contar con ficha de seguridad qumica del producto y conocer su contenido. Mantener los envases con sus respectivas etiquetas. Respetar prohibiciones de no fumar, comer y beber bebidas en el lugar de trabajo.





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HIDROXIDO DE SODIO Hidrxido sdico Sosa castica Sosa NaOH Masa molecular: 40.0 CAS: 1310-73-2 RTECS: WB4900000 ICSC: 0360 NU: 1823 CE: 011-002-00-6

TIPOS DE PELIGRO/ EXPOSICION

PELIGROS/SINTOMAS AGUDOS

PREVENCION LUCHA CONTRA INCENDIOS/ PRIMEROS AUXILIOS

INCENDIO No combustible (vense Notas). En caso de incendio en el entorno:

estn permitidos todos los agentes extintores.

EXPLOSION

Inhalacin

Corrosivo. Sensacin de quemazn, tos, dificultad respiratoria.

Extraccin localizada o proteccin respiratoria.

Aire limpio, reposo, posicin de semiincorporado, respiracin artificial si estuviera indicada y proporcionar asistencia mdica.

Piel

Corrosivo. Enrojecimiento, graves quemaduras cutneas, dolor.

Guantes protectores y traje de proteccin.

Quitar las ropas contaminadas, aclarar la piel con agua abundante o ducharse y proporcionar asistencia mdica.

Ojos

Corrosivo. Enrojecimiento, dolor, visin borrosa, quemaduras profundas graves.

Pantalla facial o proteccin ocular combinada con la proteccin respiratoria, si se trata de polvo.

Enjuagar con agua abundante durante varios minutos (quitar las lentes de contacto, si puede hacerse con facilidad) y proporcionar asistencia mdica.

Ingestin Corrosivo. Dolor abdominal, sensacin de quemazn, diarrea, vmitos, colapso.

No comer, ni beber, ni fumar durante el trabajo.

Enjuagar la boca, NO provocar el vmito, dar a beber agua abundante y proporcionar asistencia mdica.

D A T O S I M P 0 R T A N T E

ESTADO FISICO; ASPECTO Slido blanco, deliquescente en diversas formas e inodoro. PELIGROS QUIMICOS La sustancia es una base fuerte, reacciona violentamente con cidos y es corrosiva en ambientes hmedos para metales tales como cinc, aluminio, estao y plomo, originando hidrgeno (combustible y explosivo). Ataca a algunas formas de plstico, caucho y recubrimientos. Absorbe rpidamente dixido de carbono y agua del aire. Puede generar calor en contacto con la humedad o el agua. LIMITES DE EXPOSICION TLV (como valor techo): 2 mg/m3 (ACGIH 1993-1994).

RIESGO DE INHALACION La evaporacin a 20C es despreciable; sin embargo, se puede alcanzar rpidamente una concentracin nociva de partculas en el aire. EFECTOS DE EXPOSICION DE CORTA DURACION Corrosiva. La sustancia es muy corrosiva para los ojos, la piel y el tracto respiratorio. Corrosiva por ingestin. La inhalacin del aerosol de la sustancia puede originar edema pulmonar (vanse Notas). EFECTOS DE EXPOSICION PROLONGADA O REPETIDA El contacto prolongado o repetido con la piel puede producir dermatitis.





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VIAS DE EXPOSICION La sustancia se puede absorber por inhalacin del aerosol y por ingestin.

PROPIEDADES FISICAS

Punto de ebullicin: 1390C Punto de fusin: 318C Densidad relativa (agua = 1): 2.1 Solubilidad en agua, g/100 ml a 20C: 109 Presin de vapor, kPa a 739C: 0.13

ALCOHOL BENCILICO alfa-hidroxitolueno

Fenilmetanol Fenilcarbinol

C7H8O/C6H5CH2OH Masa molecular: 108.1

N CAS 100-51-6 N RTECS DN3150000 N ICSC 0833 N NU 2810 N CE 603-057-00-5

TIPOS DE PELIGRO/

EXPOSICION

PELIGROS/ SINTOMAS AGUDOS

PREVENCION PRIMEROS AUXILIOS/

LUCHA CONTRA INCENDIOS

INCENDIO Combustible. Evitar las llamas. NO poner en contacto con materiales oxidantes.

Espuma resistente al alcohol, polvo, AFFF, dixido de carbono.

EXPLOSION Por encima de 93C: pueden formarse mezclas explosivas vapor/aire.

Por encima de 93C: sistema cerrado, ventilacin.

INHALACION Tos, dolor de garganta. Ventilacin. Aire limpio, reposo y proporcionar asistencia mdica.

PIEL Enrojecimiento. Guantes protectores.

Aclarar con agua abundante, despus quitar la ropa contaminada y aclarar de nuevo y proporcionar asistencia mdica.

OJOS Enrojecimiento. Gafas ajustadas de seguridad o pantalla facial.

Enjuagar con agua abundante durante varios minutos (quitar las lentes de contacto si puede hacerse con facilidad) y proporcionar asistencia mdica.

INGESTION Dolor abdominal, diarrea, somnolencia, nuseas, vmitos.

No comer, ni beber, ni fumar durante el trabajo. Lavarse las manos antes de comer.

Enjuagar la boca, dar a beber una papilla de carbn activado y agua, NO provocar el vmito y proporcionar asistencia mdica.

DERRAMAS Y FUGAS ALMACENAMIENTO ENVASADO Y ETIQUETADO

Recoger el lquido procedente de la fuga en recipientes precintables, absorber el lquido residual en arena o absorbente inerte y trasladarlo a un lugar seguro. (Proteccin personal

Separado de oxidantes fuertes y alimentos y piensos.

No transportar con alimentos y piensos. smbolo Xn R: 20/22 S: (2-)26 Clasificacin de Peligros NU: 6.1





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adicional: equipo autnomo de respiracin).

CE:

ACIDO BENZOICO Acido bencenocarboxlico

Acido fenilcarboxlico C7H6O2/C6 H5COOH

Masa molecular: 122.1 CAS: 65-85-0 RTECS: DG0875000 ICSC: 0103

TIPOS DE PELIGRO/

EXPOSICION

PELIGROS/SINTOMAS AGUDOS

PREVENCION LUCHA CONTRA INCENDIOS/

PRIMEROS AUXILIOS

INCENDIO Combustible. Evitar las llamas. Polvo, agua pulverizada, espuma, dixido de carbono.

EXPLOSION

Las partculas finamente dispersas forman mezclas explosivas en el aire.

Evitar el depsito del polvo; sistema cerrado, equipo elctrico y de alumbrado a prueba de explosin del polvo.

En caso de incendio: mantener fros los bidones y dems instalaciones rociando con agua.

Inhalacin Tos. Extraccin localizada o

proteccin respiratoria. Aire limpio, reposo.

Piel Enrojecimiento. Guantes protectores. Quitar las ropas

contaminadas, aclarar y lavar la piel con agua y jabn.

Ojos

Enrojecimiento, dolor. Gafas ajustadas de seguridad. Enjuagar con agua abundante durante varios minutos (quitar las lentes de contacto, si puede hacerse con facilidad) y proporcionar asistencia mdica.

Ingestin

Dolor abdominal, nuseas, vmitos.

No comer, ni beber, ni fumar durante el trabajo. Lavarse las manos antes de comer.

Enjuagar la boca, provocar el vmito (UNICAMENTE EN PERSONAS CONSCIENTES!) y proporcionar asistencia mdica.

D A T O S I M P 0

ESTADO FISICO; ASPECTO Polvo o cristales blancos. PELIGROS FISICOS Es posible la explosin del polvo si se encuentra mezclado con el aire en forma pulverulenta o granular. PELIGROS QUIMICOS La disolucin en agua es un cido dbil. Reacciona con oxidantes. LIMITES DE EXPOSICION

RIESGO DE INHALACION No puede indicarse la velocidad a la que se alcanza una concentracin nociva en el aire por evaporacin de esta sustancia a 20C. EFECTOS DE EXPOSICION DE CORTA DURACION La sustancia irrita los ojos, la piel y el tracto respiratorio. EFECTOS DE EXPOSICION PROLONGADA O REPETIDA





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R T A N T E

TLV no establecido. VIAS DE EXPOSICION La sustancia se puede absorber por inhalacin y por ingestin.

El contacto prolongado o repetido puede producir sensibilizacin de la piel.

PROPIEDADES FISICAS

Punto de ebullicin: 249C Punto de fusin: 122C (vanse Notas) Densidad relativa (agua = 1): 1.3 Solubilidad en agua, g/100 ml a 20C: 0.29 Presin de vapor, Pa a 96C: 133 Densidad relativa de vapor (aire = 1): 4.2

Densidad relativa de la mezcla vapor/aire a 20C (aire = 1): 1 Punto de inflamacin: 121C (c.c.) Temperatura de autoignicin: 570C Coeficiente de reparto octanol/agua como log Pow: 1.87

7. Registro de Datos Experimentales: Diseo de tabla para registro

Producto seco (g)

Bicarbonato de sodio

Papel tornasol

yodato-yoduro

Equivalente de neutralizacin(ml)

8. Clculos: Definicin de los clculos que deberan realizarse

Rendimiento terico: La cantidad de producto que debiera formarse si todo el reactivo limitante se consumiera en la reaccin, se conoce con el nombre de rendimiento terico. A la cantidad de producto realmente formado se le llama simplemente rendimiento o rendimiento de la reaccin. Es claro que siempre se cumplir la siguiente desigualdad

Rendimiento de la reaccin rendimiento terico

Una cantidad que relaciona el rendimiento de la reaccin con el rendimiento terico se le llama rendimiento porcentual o % de rendimiento y se define as:

Calculo del equivalente de neutralizacin: En el momento de la neutralizacin se cumple que el nmero de equivalentes de cido que han reaccionado es igual al nmero de equivalentes de la base

N = N

9. Aplicaciones de los productos Alcohol benclico Las principales aplicaciones:





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Es un solvente til a causa de su polaridad, baja toxicidad, y baja presin de vapor. Disolvente de pintura, tinta solvente, disolvente de plexigls, el agente de revelado

fotogrfico, estabilizador de PVC, medicina, disolvente de resina sinttica, ungento o medicina lquida, solvente para productos crnicos sello de tinta-pad y el aceite de bolgrafo.

Desengrasante alfombra; crter de limpieza, estabilizador de disolvente de silicona; ster benclico o ter intermedio.

El alcohol benclico es una especie de fijador del perfume muy til. Es un condimento indispensable cuando jazmn, nardo, y utilizados para componer el jabn y cosmticos a diario.

Acido Benzoico Son usados como conservantes en los productos cidos, ya que actan en contra de

las levaduras y las bacterias, siendo poco efectivos en contra de los hongos. As mismo, son ineficaces en productos cuyo pH tiene un valor superior a 5 (ligeramente cido o neutro).

Las altas concentraciones resultan en un sabor agrio, lo cual limita su aplicacin. Entre el grupo de los diversos compuestos, los benzoatos son normalmente preferidos debido a su mejor solubilidad.

El cido benzoico y los benzoatos son ampliamente utilizados en los productos cidos o los ligeramente cidos. 10. Referencias Bibliogrficas

.

1. Ault, Addison. (1998) Techniques and Experiments for Organic Chemistry. Sausalito, University Science Books. (6 e).

2. MUOZ EUGENIO, LA EXPERIMENTACION EN QUIMICA ORGANICA, Guia De

Laboratorio.

3. Brewster, R.Q., C.A. Vaanderwerf y W.E. McEwen. 1968. Curso Prctico de Qumica Orgnica. Madrid, Alhambra.

4. http://132.248.103.112/organica/qo1/ok/alde/alde14.htm 5. http://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:gwsiAH24mzoJ:www.insht.es/InshtWeb/C

ontenidos/Documentacion/FichasTecnicas/FISQ/Ficheros/101a200/nspn0102.pdf+ficha+de+seguridad+benzaldehido&hl=es&pid=bl&srcid=ADGEESjPqZWqCT-F0sgqtW3BrqH-bmU8m47mrAbepEiIBUWORR09ScSRfjoipr2ipAKs-RU6VaSsa4QRjNWnWY5PQDLoe_x1x_lvu8sHLEvVrqDp1G6pIepPjss4IBBBwfaV_PE-4-Zm&sig=AHIEtbSmOBhQB-6gZo3LQA7cr8k90cF8bw

6. http://www.quimicaorganica.net/reaccion-cannizzaro.html 7. http://www.grupoprevenir.es/fichas-seguridad-sustancias-quimicas/0833.htm

la reaccion de cannizaro

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