Muchas son las lecciones que se pueden extraer del estudio de las plantas, si se procura el verdadero espíritu de la sabiduría.

Artemisa: Artesisia absinthiumDescripción: Es una planta perenne herbácea,

con un rizoma leñoso y duro. Los tallos sonrectos. Crece entre 80 a 120 cm.

Habitad: Como esta planta ha sido muy cultivada antaño, se puedenencontrar espontáneamente grandes superficies con ejemplares deesta especie. Y en la actualidad es posible encontrarla en casi todo elmundo debido a la poca dificultad de su cultivo. Y en la actualidad esposible encontrarla en casi todo el mundo debido a la poca dificultadde su cultivo.

Usos: Se utiliza como planta medicinal, y la propiedad más importante es laaperitiva. Se utiliza como tónico estomacal (contrarresta la indigestión y eldolor gástrico), vermífugo y antiséptico. El aceite de ajenjo puro es muyvenenoso. Afecta el sistema nervioso.

Otros usos: El característico olor se usa contra pestes. Antiguamente era utilizado comoinsecticida contra la polilla, que ataca a la ropa. Tiene secreciones de sus raíces, ejerciendo unefecto inhibidor sobre el crecimiento de plantas cercanas. Es muy útil como repelente deinsectos, pero no alcanza con plantar sobre el borde de un área de cultivo.

Ajenjo

Clasificación científica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Asteridae

Orden: Asterales

Familia: Asteraceae

Subfamilia: Asteroideae

Tribu: Anthemideae

Subtribu: Artemisiinae

Género: Artemisia

Especie: A. absinthium

Caracteristicas: El azafrán se caracteriza por su sabor amargo y su aroma; éstos provienende sus componentes químicos picrocrocin y safranal. También contiene un tinte de tipocarotenoide llamado crocin, que da a la comida un color amarillo dorado. También seutiliza en la confección de arroces, carnes y mariscos.

Azafrán: Crocus sativus

Gastronomía: En España el principal uso del azafrán es el gastronómico.El azafrán se utiliza todavía como condimento habitual en las picadas y para dar aroma ysabor tanto a preparaciones saladas como en dulces. Se usa típicamente platos a base dearroz, de pasta o de patata o también en escabeches y en guisos.

Cultivo: Hoy el azafrán se cultiva en todo el Oriente (especialmente es países como Irán e India), en Marruecos, en los países de la Europa del Sur como Grecia, en Suiza, en el Tirol, en la baja Austria, en Inglaterra y Pensilvania. En Francia se vuelve a cultivar en el Loiret, siendo Pithiviers un gran centro del comercio de azafrán.

Flor de Crocus sativus con estigmas rojos.

Clasificación científica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

Orden: Asparagales

Familia: Iridaceae

Género: Crocus

Especie: Crocus sativus

Belladona: Atropa belladonna

Características: La planta crece en lugares sombreados,normalmente alcanza una altura de 1,5 metros, posee flores de colormorado y un mal olor característico.

Usos: Las bayas de la belladona (A. belladona) se han utilizado en los tratamientostradicionales durante siglos para una variedad de síntomas incluyendo dolor de cabeza,síntomas menstruales, enfermedad de úlcera péptica, la reacción histamínicos, la inflamacióny la enfermedad de movimiento.

Intoxicación por Atropa belladonna: Es una de las plantas más tóxicas que se encuentranen el hemisferio oriental. Todas las partes de la planta contienen alcaloides tropano. Lasbayas representan el mayor peligro para los niños, ya que es atractivo y tiene un sabor algodulce. El consumo de cuatro a cincuenta y ocho bayas por un adulto humano esprobablemente letal. La raíz de la planta es generalmente la parte más tóxica, aunque estopuede variar de una muestra a otra.

Belladona

Atropa belladonna

Clasificación científica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Magnoliidae

Orden: Solanales

Familia: Solanaceae

Subfamilia: Solanoideae

Tribu: Hyoscyameae

Género: Atropa

Especie:A. belladonnaL.

Boldo: Peumus boldus

Caracteristicas: El boldo es un árbol de mediano tamaño, perteneciente a la familiaMonimiaceae. Puede superar los 15 metros de altura; de muy lento crecimiento, tardando variasdecenas de años para alcanzar un tamaño adulto, generalmente se le encuentra como unarbusto o árbol pequeño, en parte porque la mayoría de los individuos hoy existentes sonproducto de rebrote desde tocón. Es de follaje perenne, con hojas opuestas, ovoides, de 3 a 7cm de longitud al cabo de un corto pecíolo, de color verde brillante; el envés es más pálido ymuestra pubescencias. Florece entre agosto y septiembre en su hábitat nativo.

Hábitat: Es un componente muy importante en el bosque esclerófilo,especialmente en la zona costera, donde se asocia principalmente a peumo y litre.Prefiere suelos poco húmedos, y es ligeramente acidófilo. Es sólo moderadamenteresistente al frío, y requiere de luz solar constante. Se multiplica por semillas, perolas plantaciones se realizan normalmente mediante esquejes de madera nueva.

Propiedades: El fruto del boldo es comestible, y ha sido consumido crudo y cocido desde laépoca precolombina. La corteza, rica en taninos, se emplea también en la curtiembre. Sinembargo, el más apreciado de sus productos son las hojas, utilizadas para la preparación deinfusiones digestivas, para el tratamiento de la vesícula biliar y de las afecciones hepáticas.

Medicinales:Del boldo se utilizan: las hojas frescas o secas y los frutos. Sele conoce popularmente en Guatemala también porlimoncillo.

• Estimula las funciones digestivas al aumentar la secreciónbiliar. Contiene boldina que es hepatoprotector. Se utilizauna infusión con media cucharadita de hojas de boldo enuna taza de agua.

• Actúa también sobre el sistema nervioso ocasionandosueño y leve anestesia.

Es diurético. La infusión de boldo, pero también el aceite deboldo a razón de 5 gotas, ha sido encontrado beneficioso enlas infecciones génitourinarias.• La infusión de hojas se usa para tratar afecciones

gastrointestinales (dispepsia, flatulencia, gastritis,indigestión, úlcera), hepáticas (cálculos, ictericia, cólico,insuficiencia y litiasis biliar, inflamación) y genitourinarias(gonorrea, nefritis, sífilis, uretritis), jaqueca, gota yreumatismo.

Cola de Caballo: Equisetum arvense

Distribución y hábitat: Generalmente se encuentra en el hemisferio norte.Necesita cierta humedad que le proporciona la proximidad a fuentes u otrascorrientes de agua, en estas condiciones es bastante común a todos loslugares húmedos de la costa este del litoral español y las Islas Baleares hastalos 1.800 metros de altitud.

Usos en la medicina herbolaria: En la medicina popular la cola de caballogozaba desde tiempos muy remotos de gran prestigio, sobre todo por supoder hemostático y su eficacia contra las graves afecciones de los riñones yde la vejiga. Actualmente se utiliza para combatir las hemorragias, vómitosde sangre, las afecciones renales y vesicales, los cálculos y las arenillas.

Otros usos:• Antiguamente se comían sus tallos como si

fueran espárragos.• Tradicionalmente se hacían estropajos para

limpiar utensilios de estaño.• En agricultura ecológica se utiliza como

remedio natural contra hongos y plagas.

Equisetum arvense

Clasificación científica

Reino: Plantae

División: Sphenophyta

Clase: Equisetopsida

Orden: Equisetales

Familia: Equisetaceae

Género: Equisetum

Especie:Equisetum arvenseLINNAEUS, 1753

Descripción: Es un pequeño arbusto. Las hojas de 1-1'5 cm de largo, colorverde pálido con pelusa. La flores pequeñas de color amarillo. Cáliz tubulary corola con cinco pétalos.

Damiana: Turnera diffusa

Propiedades:• Posee propiedades estimulantes y afrodisíacas.• Laxante suave.• Tónico del sistema nervioso similar a la estricnina pero sin su

potencial tóxico.• Actúa sobre los centros espinales, estimulando la micción,

erección y eyaculación.• Se emplea en impotencia masculina y frigidez femenina, en

especial si se debe a causa psíquica.• Y es también un antidepresivo potente según la dosis de consumo.

Damiana

Clasificación científica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Dilleniidae

Orden: Malpighiales

Familia: Turneraceae

Género: Turnera

Especie:T. diffusaWILLD. EX SCHULT.

Llantén: Plantago major

Características:Es una planta herbácea perenne con el tallo no ramificado. Alcanza los 3-5 dm de altura.Tiene un rizoma corto con muchas raicillas de color amarillo. Las hojas, algo dentadas,salen de una roseta basal con 3 a 6 nervaciones longitudinales que se estrechan ycontinúan en el peciolo, tiene un limbo oval. Las flores, de color verde blancuzco, seproducen en densas espigas cilíndricas que aparecen en mayo-octubre. El fruto es unpixidio. Las semillas son de color pardo.

Propiedades:• Contiene mucílagos y ácido silícico que se utiliza como remedio pectoral.• Es diurético, expectorante, emoliente y cicatrizante.• Se utiliza en decocción, jarabe o extracto fluido para combatir los catarros,

bronquitis y asma• Por vía externa en forma de compresas para tratar quemaduras y úlceras.• En gargarismo alivia las anginas.• En colirios se usa para la conjuntivitis y la inflamación de los párpados.• Esta especie sirve de alimento a las larvas de la polilla Athetis pallustris.

Llantén mayor

Clasificación científica

Reino: Plantae

Subreino: Tracheobionta

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Asteridae

Orden: Lamiales

Familia: Plantaginaceae

Género: Plantago

Especie: Plantago major

Lúpulu: Humulus lupulusDescripción:Aunque es trepadora, no posee zarcillos ni ningún otro apéndice para este propósito, sinoque se sirve de robustos tallos (es una planta voluble) provistos de rígidos tricomas queayudan a agarrarse al soporte.Es una planta de guía perenne con rizoma como tallo de almacenamiento subterráneo, querebrota sus partes aéreas en la época favorable, que pueden alcanzar ocho metros de altura,con hojas palmato -lobuladas de 3 a 5 lóbulos dentados.Siendo una especie dioica, las flores femeninas y masculinas surgen en plantas separadas, lasprimeras, de color verde claro, se reúnen en amentos y son usadas como saborizante yagente estabilizador en la cerveza, las masculinas, amarillo-verdosas, forman panículas. Elfruto se denomina aquenio.

Propiedades:Tiene un aceite esencial muy perfumado y compuestosoxigenados, por esto tiene efectos sedantes e hipnóticos. Suspropiedades relajantes, han sido probadas en animales.

Clasificación científica

Reino: Plantae

Subreino: Tracheobionta

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Hamamelidae

Orden: Urticales

Familia: Cannabaceae

Género: Humulus

Especie: Humulus lupulus

Uña de gato: Uncaria tomentosa

Descripción:La uña de gato es una liana trepadora de tronco leñoso y delgado que alcanza los15 metros de altura. Crece en la Amazonía, a lo largo del flanco oriental de lacordillera de los Andes, y se desarrolla mejor a alturas entre los 200 y 800 msnm.Su nombre común responde, como los de una treintena de especies vegetales, alas filosas espinas curvas que presentan los tallos jóvenes y que la planta utilizapara sujetarse a los árboles. Su nombre latino tomentosa se debe a las pequeñaspilosidades o tomentos que, a manera de pelusa, recubren la superficie de sushojas.

Usos: • Dolores por reumatismo.• Dolores de muelas• Inmunodeficiencia VIH o sida.• Normalización de algunas funciones del sistema inmune.• Diabetes.• Heridas profundas.• Hemorroides y fístulas.

Detalle de los aguijones

Clasificación científica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Asteridae

Orden: Gentianales

Familia: Rubiaceae

Subfamilia: Cinchonoideae

Tribu: Naucleeae

Género: Uncaria

Especie:U. tomentosaWILLD. EX SCHULT.

Chia: Salvia hispánica

Características:Es una planta herbácea anual; tiene de hasta 1 m de altura que presenta hojasopuestas de 4 a 8 cm de largo y 3 a 5 de ancho. Las flores son hermafroditas, entrepurpúreas y blancas, y brotan en ramilletes terminales. La planta florece entrejulio y agosto en el hemisferio norte; al cabo del verano, las flores dan lugar a unfruto en forma de aqueno indehiscente cuya semilla es rica en mucílago, fécula yaceite.

Propiedades:La semilla de chía contiene muchas propiedades como: proteínas, calcio,boro (mineral que ayuda a fijar el calcio de los huesos), potasio, hierro,ácidos grasos como omega 3, antioxidantes y también oligoelementostales como el magnesio, manganeso, cobre, zinc y vitaminas como laniacina entre otras.

Beneficios:1. Proporciona energía, aumenta fuerza y resistencia: por sus altos contenidos de

proteínas y la combinación de vitaminas y minerales nos ayudan a ser constantes ennuestras actividades diarias.

2. Pérdida de peso: las semillas y su acción gelificante única mantienen la sensación desaciedad durante horas.

3. Regularidad intestinal: la fibra soluble y el revestimiento de gel de la semilla mantienenel colon hidratado y aseguran el movimiento fácil de los alimentos.

Clasificación científica

Reino: Plantae

Subreino: Tracheobionta

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Asteridae

Orden: Lamiales

Familia: Lamiaceae

Subfamilia: Nepetoideae

Tribu: Mentheae

Género: Salvia

Especie: Salvia hispanica