latin flowers farms la ceja
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LATINFLOWERS
ARMS S.A.S
Andrés MaurMarula
Estudiante de ingen
Universidad d
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INTRODUCCIÓN
El sector foricultor de Colombia lleva produciendo y vendiendoexterior desde hace años, incluso décadas, siendo un mercado c
aporta un aumento en las exportaciones de Colombia. Es posiblcreciente comercialización que se da en nuestro país, desde los !osé "aría Córdoba #$ione%ro&, El dorado #'o%ot(& desde temamanecer via)an miles de tallos de rosas, claveles, alstroemeriasotras variedades de fores con variados destinos.
*odos los años sin nin%una +alta, las fores de Colombia lle%an a
le)anos como !apón y ustralia en cuestión de un día y a losmercados de países europeos, $usia y Estados -nidos lle%an en po
or esta razón es adecuado visitar y conocer los lu%ares productonacionales, para saber el +uncionamiento y métodos de produchacen tan exitosos ante un mercado tan demandante en el extran)
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Es un productor de fores cerca de "edellín con m(s experiencia en el ne%ocio d0uestra 1nca est( situadantioquia donde cultivamosde Callas y 45 hect(reas ho
Contamos con 64 empcrecen con cuidado ynuestras fores que res
producción de productos depara el mercado internacio
Estaríamos encantados derelación de ne%ocios or%anización.
LATIN FLOWERS FAR
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BTENCIÓN DE SEMILLAS SIEMBRA
• 2a semilla #colinitos&, se obtienen de laspodas del cultivo, se busca que el colinitoten%a 4 nudos y una medida de 6 a 7 cm delon%itud.
• 8e llevan al semillero y se siembran enbolsas que se preparan con un sustrato de
cal, %allinaza y suelo.• 8e de)an durante 9 meses, en condiciones de
sombrío.• :espués de los 9 meses se trasplantan a
campo, separando la bolsa ;nicamente, paraevitar daños en las raíces.
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El cultivo en producción de for, se encuentra ba)ouna cobertura de sombrío, con el 1n de que la plantano esté expuesta totalmente a los rayos solares yminimizar otros impactos ambientales #prote%erla&.
8e implementan las mde los 4 meses sembrar o pro%rama
obtener tallos m(s de
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FERTILI!ACIÓN
8e usan +ertilizaciones "oliares o s#lidas$. Foliares son cada mes durante los 6 meses.
%. S#lidas, se realizan 4 abonadas durante los 6meses, la primer abonada se hace a los 4 meses y lase%unda abonada se hace mas o menos a los > ? 3meses.
Cabe destacar que durante los 6 meses se hace unbuen aporte nutricional a las plantas, ya que este el estiempo que se demora la planta para producir forblanca #@ ? @,3 meses tarda la for azul&, por tanto serequiere un buen aporte de nutrientes para que lasplantas puedan tener un buen crecimiento y desarrollo,brindando así una buena producción.
A 8e tiene como abono un $& ' ( ' %) #0,,Brespectivamente&.
ara conocer los requerimientos nutricionales del suelo,
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FUMI*ACIÓN *eniendo en cuenta las di+erentes pla%as yen+ermedades que atacan el cultivo dehortensia, se hace una control químico.
+re,araci#n de -ecla/=. 8e ba)a el p< #principalmente para
controlar (caros.4. 8e a%re%a el pe%ante.9. 8e a%re%a el a%roquímico a usar.No0a -sando un medidor para aplicar la dosiscorrecta, en los 9 pasos.
8e usan las medidas de se%uridala aplicación como m(scara, %%uantes y botas, adem(s, la maq"(quina de luz, Canecas y man%
Medidor Agroquímico Máquina,
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COM+OSTERA
2a soca o residuos ve%etales delcultivo son llevados a la compostera,donde se pican y acumulan enmontones para optimizar espacios, alos 7 días después de ser llevados ypicados, se aplica cal para neutralizar
el p
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OSEC1A +OSCOSEC1ACOSEC1A
=. El corte se hace a una lon%itud quepermita sacar la medida deseada
por los clientes, siendo entre >3 y 65centímetros de lar%o, la medida deexportación.
4. 2ue%o, se hace una selección de lafor, esco%iendo las m(s derechas,desechando las torcidas excepto lasque son en +orma de luna, las cualesse consideran con mínima torsión.
9. :espués se hace una inmersión quecontiene un insecticida para%arantizar el control de pla%as.
>. 8e quitan al%unas ho)as para de)arlas ho)as principales, y se ubican enbaldes dependiendo de la variedadzul o blanca #=3 a 45 tallosbalde& ymini%reen #43 tallosbalde&.
Corte a 60 cms #lor e
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INS+ECCIÓN DE EST2NDARECALIDAD
roceso de parainspeccionar los est(ndares
y calidad de la for recibidaa proveedores.
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3ariedad 4i5i 3ariedad
Se esco6e el$78 de lacan0idad
0o0al de 9or.
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8eDp
podum
cad
=55eldur
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Fnspección dy en+ermecalidad en
de inspecció1n de que n
fores a+ecevitar la pro
dentro comercial
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+la6asen"er-edala ;or0ens#r6ano a"e
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Las 9oresseleccionadas ,or
calidad< son lle=adasa las ca>as en las
es0an0er?as
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En la comercializadora, el 45G dela for es tinturada por decisiónde los clientes.
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8e hidratan los tallos, usando una mezcla dea%ua con $H' #sustancia que proporciona
durabilidad a la for, adecuada para soportarvia)es lar%os como la exportación&.
8e sacuden los tallos,como método de
control de pla%as.
En la mesblanca secon el 1
presenciadentro dexportadamantenerproducto exportaci
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%oluc
ENCA+UC1ADA:espués derealizar lahidratación y desacudir, se
procede aencapuchar la for.
El capuchóndepende deltamaño de la copaforal.
:espués de ponerel capuchón secoloca )unto a lostallos un pequeñosobre de soluciónnutritiva, la cual
ser( usada por el
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En ésta zona se hacen las labores
correspondientes al empaque, siendo unade las ;ltimas labores en lacomercializadora.
2os tipos de ca)as empleadas dependendel proveedor y de la for, teniendo encuenta que a mayor copa de la for,menos tallos habr( en la ca)a. 8e realiza con una Junchadora, para+acilitar el empaque.
E-,aue de 9or
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:espués de empacar la for, se lleva al cuarto+río y se ubican sobre es0i@as hechas con un=5G de residuo ve%etal #hortensia& a una0e-,era0ura de (C, para la conservación dela for, siendo la primera +ase de la cadena de+río que se implementa en la comercializadora.
CUARTO FRO
Es0i@a
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Trans,or0eEl transporte se hace pormedio de un camión, el
cual continua con la cadenade +río, que inició en elcuarto +río.
COMERCIALI!ACIÓN
2a for se exporta principalmente a 2os E
unidos de mérica• "iami• 0eK !ersey, etc.
ero se est(n buscando mercados en• Corea• rabia 8audí y :ub(i.
:onde los %randes picos de producción s 8an Halentín "other :ay #día de la madre& 8emana santa cción de %racias
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CONCLUSIONES• -na empresa tiene éxito en su producción si la calidad del producto em
administración, porque cuando hay una buena %estión por parte de ésta (miembros de la cadena productiva dar(n sus me)ores resultados en cada proce
• 2as semillas para la producción pueden provenir del mismo cultivo, para recompra de los colinitos.
• 2a producción de for empieza en un corto periodo de tiempo y tiene la capacdos producciones de la misma planta y de buena calidad, por lo que la hortemuy cultivada en los ;ltimos años.
• En el proceso productivo se %arantizan las condiciones m(s óptimas para el by desarrollo de la planta, sombrío, mallas en la era, aspersiones, podas, entre o
• -na buena respuesta de la producción se debe a una +ertilización oportuna etapas de la planta, por lo que es importante realizar los aportes minerales exi%e el cultivo y el suelo a partir del an(lisis de suelo.
• ara tener un producto di+erenciado, la empresa realiza procesos de tinturadvariedades m(s demandadas en el mercado y captar la atención de los consum
• 8e debe %arantizar la calidad del producto y es por ello que se tiene una caden%arantiza desde la comercializadora hasta los clientes.