HILTON CONFERENCE CENTERADDIS ABEBA ETHIOPIA

OCRIM CONFERENCE HALLCREMONA ITALY

WHEATFLOUR and... 2016 WEDNESDAY 26TH OCTOBER

TECHNICAL CONFERENCEStone mills and alternave floursNutrional pros and cons and food trends

Cremona (Italy) h. 9.00 – 12.00

INTERNATIONAL CONFERENCE ITALY ETHIOPIAIItalian Food DNA

High quality producon for the growth of agriculturalsector and customer health

Industrial and commercial partnerships opportunies between Italy and EthiopiaCremona (Italy) & Addis Abeba (Ethiopia)

h. 14.30 – 16.15

AWARD CEREMONY“Ca“Captain of the Year - Addis Abeba”

Addis Abeba (Ethiopia)h. 16.15

Event promoted and supported by

CONFERENZA TECNICA

Molini a pietra e farine alternative:pro e contro nutrizionali e tendenze alimentari

9.00 Moderatore: Lorenzo Cavalli Presidente associazione nazionale tecnici industria molitoria

Intervento di Apertura Stefano Ravaglia - Responsabile ricerca e sviluppo della Società Italiana Sementi (SIS)

InterventIMarco Galli - Responsabile Tecnologico di Ocrim

Alberto Figna - Proprietario Molini Agugiaro & Figna di ParmaFilippo Drago - Proprietario Molini Del Ponte

Simona Digiuni - Cattedra Nutrizione e Biogenetica - Università di Parma Marco Tesini - Nutrizionista specializzato in Scienza dell’Alimentazione - Bologna

Dibattito e conclusioni parte tecnica

12.00 Pranzo

CREMONA – SALA CONFERENZE SEDE CENTRALE OCRIM

Italia

no

TECHNICAL CONFERENCE

Stone mills and alternative flours:nutritional pros and cons and food trends

9.00 am Moderator: Lorenzo Cavalli President of the Italian association of milling industry technicians

Opening Speech Stefano Ravaglia – Head of research & development department - Società Italiana Sementi (SIS)

SpeecheSMarco Galli – Technological manager in Ocrim

Alberto Figna – Owner of Molini Agugiaro & Figna of ParmaFilippo Drago – Owner of Molini Del Ponte

Simona Digiuni – Nutrition and biogenetics – University of ParmaMarco Tesini – Nutritionist specialized in food science – Bologna

Debate and conclusions of the technical session

12.00 pm Lunch

CREMONA – CONFERENCE ROOM OCRIM HEADQUARTER

Engl

ish

CONFÉRENCE TECHNIQUE

Moulins à meule de pierre et farines alternatives:les pour et les contre nutritionnels et les tendences

alimentaires

9h00 Modérateur: Lorenzo Cavalli Président de l’association nationale des techniciens de l’industrie meunière

Discours d’ouverture Stefano Ravaglia – Responsable de la recherche et développement de la Società Italiana Sementi (SIS)

InterventIonSMarco Galli – Responsable des Technologie chez Ocrim

Alberto Figna – Propriétaire Molini Agugiaro & Figna de ParmeFilippo Drago – Propriétaire Molini Del Ponte

Simona Digiuni –Nutrition et Biogénétique – Université de ParmeMarco Tesini - Nutritionniste spécialisé dans la Science de l’Alimentation - Bologne

Débat et conclusions session technique

12h00 Déjeuner

CREMONA – SALLE DE CONFÉRENCE SIÈGE CENTRAL OCRIM

Fran

çais

CONFERENCIA TÉCNICA

Molinos de piedra y harinas alternativas:pros y contras nutricionales y tendencias alimentarias

9.00 Moderator: Lorenzo Cavalli Presidente de la asociación nacional técnicos de la industria molinera

Ponencia de apertura Stefano Ravaglia - Responsable de investigación y desarrollo de Società Italiana Sementi (SIS)

ponencIaSMarco Galli – Responsable Tecnològico de Ocrim

Alberto Figna - Propietario de Molini Agugiaro & Figna de Parma Filippo Drago – Propietario de Molini Del Ponte

Simona Digiuni – Cátedra de Nutrición y Biogenética - Universidad de ParmaMarco Tesini – Nutricionista especializado en Ciencias de la Alimentación - Bolonia

Debate y conclusiones de la parte técnica

12.00 Almuerzo

CREMONA - SALA DE CONFERENCIASSEDE CENTRAL OCRIM

Espa

ñol

14.30 Apertura dei lavori: Alessandro Milan – Sole 24Ore Borsa Italiana

SalutI dI BenvenutoSergio Antolini – V. Presidente Ocrim Spa / Alberto Antolini – A.D. Ocrim Spa

Federico Vecchioni – A.D. Bonifiche Ferraresi

Italian Food DNAProdurre alta qualità

per la crescita del mondo agricolo e la salute del consumatoreModeratore

Alessandro Milan – Sole 24Ore Borsa ItalianaautorItà InvItate

On.le Paolo De Castro – Parlamento Europeo (Intervento Video)InterventI

Vincenzo Gesmundo – Segretario Generale Coldiretti Luigi Scordamaglia – Presidente di Federalimentare

Nicola Arbace – Responsabile Ufficio VI Sviluppo Rurale Aics Firenze

15.30 Le opportunità di Partnership industriali e commerciali nell’agroalimentare tra Italia ed Etiopia: domande e risposte tra le imprese dei due paesi

ORTOFRUTTAPaolo Gerevini – Direttore Generale Melinda

Nicola Pizzoli – Amministratore Delegato Pizzoli S.p.A.VINO

Piero Antinori – Presidente Marchesi Antinori S.p.A.Remo Grassi – Amministratore Delegato Banfi srl

OLIO DI OLIVAPompeo Farchioni – Presidente Farchioni Olii S.p.A

PASTA SECCAFurio Bragagnolo – Presidente Pasta Zara S.p.A.

16.15 Cerimonia di premiazione “Capitani dell’anno” da Addis Abeba A cura di Fabio Raffaelli Presidente della Giuria e Sergio Antolini V. Presidente Ocrim Spa

Lettura dei premiati e delle motivazioni e saluti Sergio Antolini – V. Presidente Ocrim Spa

chIuSura collegaMento16.30 Dibattito e conclusioni Cocktail di chiusura con le eccellenze del Food Italiano

CONFERENZA INTERNAZIONALE ITALIA-ETIOPIACremona - ItalIa

15.30 Apertura dei lavori: Alessandro Milan – Sole 24Ore Borsa Italiana

SalutI dI BenvenutoSergio Antolini – V. Presidente Ocrim Spa / Alberto Antolini – AD Ocrim Spa

Federico Vecchioni – AD Bonifiche Ferraresi

Italian Food DNAProdurre alta qualità

per la crescita del mondo agricolo e la salute del consumatorechaIr

Alfredo Tesio – Associazione Stampa estera – Roma, ItaliaModeratorI

Matteo Pianca – Resp. ufficio economia e commercio dell’Ambasciata di Italia, EtiopiaGenene Gezu – Aics Addis Abeba, Etiopia

autorItà InvItateMebrahtu Meles – V. Ministro - Ministero dell’Industria – Etiopia

Endalkachew Sime – General Manager Camera di Commercio Addis Abeba – Etiopia S. E. Giuseppe Mistretta – Ambasciatore Italiano in Etiopia

Ginevra Letizia - Direttrice Generale Aics Addis Abeba – Etiopia

InterventIQualità e sicurezza della filiera agricola e del valore alimentare in Etiopia

Tiberio Chiari – Responsabile progetto filiere agricole - Aics Firenze - ItaliaStrumenti finanziari per lo sviluppo di partnership - Leasing e Agropark

Andrea Ghione – Senior economist – Aics Addis Abeba - EtiopiaGli elementi chiave e le esigenze di sviluppo del settore molitorio in Etiopia

Taha Hassen – Presidente di EMA - EtiopiaAlta tecnologia per la qualità: le esperienze di Ocrim in Etiopia

Sergio Antolini – V. Presidente Ocrim Spa

16.30 Le opportunità di Partnership industriali e commerciali nell’agroalimentare tra Italia ed Etiopia domande e risposte tra le imprese dei due paesi

17.15 Cerimonia di premiazione “Capitani dell’anno - Addis AbebaConsegna dei premi a personaggi dell’imprenditoria, della cultura e delle istituzioni che hanno contributo in modo significativo al miglioramento della qualità della vita della popolazione del proprio paese.A cura di Fabio Raffaelli Presidente della Giuria e Sergio Antolini V. Presidente Ocrim Spa

18.00 Degustazione di specialità alimentari italiane e della filiera grano – farine

CONFERENZA INTERNAZIONALE ITALIA-ETIOPIA addIs abeba – ethIopIa

Italia

no

ITALY-ETHIOPIA INTERNATIONAL CONFERENCECremona - Italy

2.30 pm Opening of the session: Alessandro Milan – Sole 24Ore Italian Stock Exchange

WelcoMe greetIngSSergio Antolini – V. President Ocrim Spa / Alberto Antolini – AD Ocrim Spa - Italy

Federico Vecchioni – AD Bonifiche Ferraresi - Italy

Italian Food DNAHigh quality production

for the growth of agricultural sector and customer healthModerator

Alessandro Milan – Sole 24Ore Italian Stock ExchangeauthorItIeS

Paolo de Castro – MP – European Parliament (Video Speech)

SpeecheSVincenzo Gesmundo – Secretary General of Coldiretti

Luigi Scordamaglia – President of FederalimentareNicola Arbace – Head of VI Office – Rural Development Aics Florence

3.30 pm Opportunities for industrial and business partnerships in the agri-food industry between Italy and Ethiopia: queStIonS and anSWerS for ItalIan and ethIopIan coMpanIeS

FRUITS AND VEGETABLESPaolo Gerevini – Melinda General Manager

Nicola Pizzoli – Pizzoli S.p.A. Managing DirectorWINE

Piero Antinori – President of Marchesi Antinori S.p.A.Remo Grassi – Banfi srl Managing Director

OLIVE OILPompeo Farchioni – President of Farchioni Olii S.p.A

DRY PASTAFurio Bragagnolo – President of Pasta Zara S.p.A.

4.15 pm Prize award ceremony “Captains of the year” from Addis Abeba By Fabio Raffaelli President of the Jury and Sergio Antolini – V. President Ocrim Spa

Lecture of award winnings and motivations and greeting by Sergio Antolini – V. President Ocrim Spa

cloSure of the connectIon4.30 pm Debate and conclusions Cocktail with the excellences of Italian food

ITALY-ETHIOPIA INTERNATIONAL CONFERENCE addIs abeba – ethIopIa

Engl

ish

3.30 pm Opening of the session: Alessandro Milan – Sole 24Ore Italian Stock Exchange

WelcoMe greetIngSSergio Antolini – V. President Ocrim Spa / Alberto Antolini – AD Ocrim Spa - Italy

Federico Vecchioni – AD Bonifiche Ferraresi - Italy

Italian Food DNAHigh quality production

for the growth of agricultural sector and customer healthchaIr

Alfredo Tesio – Association of Foreign Press – Rome, ItalyModeratorS

Matteo Pianca – Head of economical and commercial office at Embassy of Italy, EthiopiaGenene Gezu – Aics Addis Abeba, Ethiopia

InvIted authorItIeSMebrahtu Meles – State Minister of Industry – Ethiopia

Endalkachew Sime – General Manager Chamber of Commerce Addis Abeba – Ethiopia S. E. Giuseppe Mistretta – Italian Ambassador to Ethiopia

Ginevra Letizia - General Director - Aics Addis Abeba – Ethiopia

Key note SpeaKerSQuality and safety of agricultural and food value chain in EthiopiaTiberio Chiari – Responsible agricultural supply chains project - Aics Florence - Italy

Financial Instruments for partnership development – Leasing and AgroparkAndrea Ghione – Senior economist – Aics Addis Abeba - Ethiopia

Key elements and needs for milling sector development in EthiopiaTaha Hassen – President di EMA - Ethiopia

High Technology for the Quality: Ocrim Experience in EthiopiaSergio Antolini – V. President Ocrim Spa

4.30 pm Industrial and commercial partnerships opportunities in agrofood sector between Italian and Ethiopian companies queStIonS and anSWerS of the coMpanIeS of the tWo countrIeS

5.15 pm Award ceremony for the “Captain of the Year - Addis Abeba”Awards to business people, cultural and institutions men, who have significantly contributed to improving the quality of life of the population of their country.by Fabio Raffaelli, President of the Awards Commission & Sergio Antolini V.President Ocrim Spa

6.00 pm Chef Buffet Tasting of Italian food specialities of wheat and flour supply chain

14h30 Discours d’ouverture: Alessandro Milan – Sole 24Ore Bourse Italienne

SalutatIonS de BIenvenueSergio Antolini – Vice-Président de Ocrim Spa / Alberto Antolini – AD de Ocrim Spa

Federico Vecchioni – AD de Bonifiche Ferraresi

Italian Food DNALa production de haute qualité

Pour la croissance du monde agricole et la santé des consommateursModérateur

Alessandro Milan – Sole 24Ore Bourse ItalienneautorItéS

Paolo de Castro - Membre du Parlement Européen (Message Vidéo)InterventIonS

Vincenzo Gesmundo – Secrétaire Général ColdirettiLuigi Scordamaglia – Président de Federalimentare

Nicola Arbace – Chef du Bureau VI Développement Rural Aics Florence

15h30 Les opportunités de partenariats industriels et commerciaux dans le secteur agroalimentaire entre Italie et Ethiopie: queStIonS réponSeS pour leS entreprISeS deS deux payS

FRUITS ET LÉGUMESPaolo Gerevini – Directeur Général Melinda

Nicola Pizzoli – Administrateur Délégué Pizzoli S.p.A.VIN

Piero Antinori – Président Marchesi Antinori S.p.A.Remo Grassi – Administrateur Délégué Banfi srl

HUILE D’OLIVEPompeo Farchioni – Président de Farchioni Olii S.p.A

PÂTES FRAÎCHESFurio Bragagnolo – Président de Pasta Zara S.p.A.

16h15 Remise de prix “Capitaines de l’année” de Addis Abeba par Fabio Raffaelli Président du Jury et Sergio Antolini Vice-Président de Ocrim Spa Lecture des lauréats et des motivations et salutations de Sergio Antolini – Vice-Président de Ocrim Spa

ferMeture de la lIaISon16h30 Débat et conclusions Cocktail avec les Excellences du Food Italien

CONFÉRENCE INTERNATIONALE ITALIE-ÉTHIOPIECremona - ItalIe

15h30 Discours d’ouverture: Alessandro Milan – Sole 24Ore Bourse Italienne

SalutatIonS de BIenvenueSergio Antolini – Vice-Président de Ocrim Spa / Alberto Antolini – AD de Ocrim Spa

Federico Vecchioni – AD de Bonifiche Ferraresi

Italian Food DNALa production de haute qualité

Pour la croissance du monde agricole et la santé des consommateurschaIr

Alfredo Tesio – Association Presse Étrangère – Rome, ItalieModérateurS

Matteo Pianca – Chef du service économique et commercial auprès de l’Ambassade d’Italie, ÉthiopieGenene Gezu – Aics Addis Abeba, Éthiopie

autorItéS InvItéeSMebrahtu Meles – Vice-Ministre – Ministère de l’Industrie – Éthiopie

Endalkachew Sime – Directeur Général de la Chambre de Commerce Addis Abeba – Éthiopie Votre Excellence Giuseppe Mistretta – Ambassadeur Italien en Éthiopie

Ginevra Letizia - Directrice Générale Aics Addis Abeba – Éthiopie

InterventIonSQualité et sécurité de la filière agricole et de la valeur alimentaire en Éthiopie

Tiberio Chiari – Responsable du projet filières agricoles - Aics Florence - ItalieInstruments financiers pour le développement de partenariats - Leasing et Agropark

Andrea Ghione – Responsable Aics Addis Abeba - ÉthiopieLes éléments clé et les exigences de développement de l’industrie meunière en Éthiopie

Taha Hassen – Président de EMA - ÉthiopieHaute technologie pour la qualité: les expériences de Ocrim en Éthiopie

Sergio Antolini – Vice-Président de Ocrim Spa

16h30 Les opportunités de partenariats industriels et commerciaux dans l’agroalimentaire entre Italie et Éthiopie queStIonS et réponSeS pour leS entreprISeS deS deux payS

17h15 Remise de prix “Capitaines de l’année” - Addis AbebaRemise de prix à des personnages du monde de l’entreprenariat, de la culture et des institutions qui ont contribué de manière significative à l’amélioration de la qualité de vie de la population de leur pays.Par Fabio Raffaelli Président du Jury et Sergio Antolini Vice-Président de Ocrim Spa

18h00 Dégustation des spécialités alimentaires italiennes et de la filière blé - farine

CONFÉRENCE INTERNATIONALE ITALIE ÉTHIOPIE addIs abeba – ethIopIa

Fran

çais

14.30 Ponencia de apertura: Alessandro Milan – Diario Sole 24Ore Bolsa Italiana

SaludoS de BIenvenIdaSergio Antolini – Vicepresidente Ocrim Spa / Alberto Antolini – C.D. Ocrim Spa

Federico Vecchioni – C.D. Bonifiche Ferraresi

Italian Food DNAProducir alta calidad

para el crecimiento del mundo agrícola y la salud del consumidorModerator

Alessandro Milan – Diario Sole 24Ore Bolsa ItalianaautorIdadeS

Dip. Paolo de Castro - Parlamento Europeo (Mensaje en Vídeo)ponencIaS

Vincenzo Gesmundo – Secretatio General de ColdirettiLuigi Scordamaglia - Presidente de Federalimentare

Nicola Arbace - Responsable del Dpto. VI Desarrollo Rural Aics Florencia

15.30 Las oportunidades de Colaboraciones industriales y comerciales en el sector agroalimentario entre Italia y Etiopía: preguntaS y reSpueStaS entre laS eMpreSaS de loS doS paíSeS

FRUTAS Y HORTALIZASPaolo Gerevini - Director General de Melinda

Nicola Pizzoli - Consejero Delegado de Pizzoli S.p.A. VINO

Piero Antinori - Presidente de Marchesi Antinori S.p.A. Remo Grassi – Consejero Delegado de Banfi srl

ACEITE DE OLIVAPompeo Farchioni – Presidente de Farchioni Olii S.p.A

PASTA SECAFurio Bragagnolo - Presidente de Pasta Zara S.p.A.

16.15 Ceremonia de entrega de premios “Capitanes del año” - desde Addis Abeba A cargo de Fabio Raffaelli, Presidente del Jurado, y Sergio Antolini, Vicepresidente Ocrim Spa Lectura de los ganadores y de los motivos, y saludos de Sergio Antolini – Vicepresidente Ocrim Spa

fìn de la conexIòn16.30 Debate y conclusiones Còctel de conclusiòn con las excelencias del Food Italiano

CONFERENCIA INTERNACIONAL ITALIA-ETIOPÍA Cremona - ItalIa

15.30 Ponencia de apertura: Alessandro Milan – Diario Sole 24Ore Bolsa Italiana

SaludoS de BIenvenIdaSergio Antolini – Vicepresidente Ocrim Spa / Alberto Antolini - C.D. de Ocrim Spa

Federico Vecchioni – C.D. de Bonifiche Ferraresi

Italian Food DNAProducir alta calidad

para el crecimiento del mundo agrícola y la salud del consumidorchaIr

Alfredo Tesio – Asociación de Prensa Extranjera – Roma, ItaliaModeratoreS

Matteo Pianca – Jefe del Dpto. Económico y Comercial en la Embajada de Italia, EtiopíaGenene Gezu – Aics Addis Abeba, Etiopía

autorIdadeS InvItadaSMebrahtu Meles – Viceministro - Ministerio de Industria - Etiopía

Endalkachew Sime – Gerente General Cámara de Comercio de Addis Abeba - Etiopía S.E. Giuseppe Mistretta – Embajador Italiano en Etiopia

Ginevra Letizia – Directora General de Aics Addis Abeba - Etiopía

ponencIaSCalidad y seguridad de la cadena agrícola y del valor alimentario en Etiopía

Tiberio Chiari – Responsable del proyecto filiere agricole - Aics Florencia - ItaliaInstrumentos financieros para el desarrollo de colaboraciones – Leasing y Agropark

Andrea Ghione - Responsable de Aics Addis Abeba - EtiopíaLos elementos clave y las necesidades de desarrollo del sector molinero en Etiopía

Taha Hassen – Presidente di EMA - EtiopíaAlta tecnologìapor la qualdad: las experiencias de Ocrim en Etiopía

Sergio Antolini – Vicepresidente Ocrim Spa

16.30 Las oportunidades de Colaboraciones industriales y comerciales en el sector agroalimentario entre Italia y Etiopía preguntaS y reSpueStaS entre laS eMpreSaS de loS doS paíSeS

17.15 Ceremonia de entrega de premios “Capitanes del año” - Addis AbebaEntrega de premios a personajes del empresariado, la cultura y las instituciones que han contribuido significativamente a mejorar la calidad de vida de la población del propio país.A cargo de Fabio Raffaelli, Presidente del Jurado, y Sergio Antolini - Vicepresidente Ocrim Spa

18.00 Degustación de especialidades alimenticias italianas y de la cadena trigo – harinas

CONFERENCIA INTERNACIONAL ITALIA ETIOPÍA addIs abeba – ethIopIa

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Notes

Notes

For the International Conferencein Addis Abeba (Ethiopia) there have been requested the following Aegis

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