Manejo del Comedero

Giraudo, MatíasGonzalez, Fabricio

Valentín, Mauro

Tutores: Ing. Agr. Boetto, CatalinaIng. Agr. Peuser, Ricardo

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Introducción

� Importancia del manejo de la alimentación en los sistemas intensivos de producción de carne

� Reducción de costos a través de la disminución de pérdidas (errores)

� El sistema �MANEJO DE COMEDEROS� como una herramienta de diagnóstico a través de observaciones y posterior toma de decisiones

�Feedbunk management�= Manejo de comederos

� El objetivo es disminuir los costos en los sistemas intensivos de producción de carne vacuna, mejorando la eficiencia de losmismos mediante un adecuado manejo del comedero

Manejo del comedero

FACTORES INVOLUCRADOS

Factores involucrados en el �manejo del comedero�

El alimentoEl comederoEl agua El animalLos recursos humanos

El alimento

Evaluación Frecuencia de alimentación Confección de la ración (mixer)

Evaluación del alimento (muestras)

� Aspectos químicos: MS, FDA, FDN, fibra efectiva, proteína, energía, etc.

� Estabilidad del alimento: micotoxinas, fermentaciones, humedad del alimento

� Uniformidad de la entrega: mezclado y distribución del alimento en el comedero

Frecuencia de alimentación

� Tipo de alimento

� Momento del día

� Época del año

Confección de la ración (mixer)

� Balanza

� Cantidad adecuada de ingredientes

� Orden de adición de los ingredientes

� Tiempo de mezclado

El comedero Diseño Ubicación Limpieza Lectura de comedero

Feed bunkDatos +

SDSU Point Bunk Scoring System

Hoja de comedero

Hoja de comedero

Datos:

Fecha:_____________________________N° de corral:_________________________Cantidad de alimento entregado:_________Puntaje del comedero:_________________

Sistema de anotación (Feed bunk)

(+) 5-10 %

(-) 5-10 %

Puntos Descripción del comedero0- Vacío por más de 1 hora0 Vacío por menos de 1 hora

0+ Algunos montones de alimento en el comedero. 1- Delgada capa de alimento en el fondo del comedero1 Menos de 2,5 cm de alimento dentro del comedero2 Menos de 5 cm de alimento dentro del comedero3 Menos de 7,5 cm de alimento dentro del comedero4 Menos de 10 cm de alimento dentro del comedero5 Menos de 12,5 cm de alimento dentro del comedero

Fuente: Universidad de California

SDSU Point Bunk Scoring System

Puntos Características0 No hay alimento remanente

1/2Presencia escasa de alimento, se manifiesta mas en el fondo

1Se manifiesta una distribución uniforme en el fondo

2 25-50% de alimento remanente3 Mas de 50% de alimento remanente

4El alimento está virtualmente intacto (sin remover)

Hoja de comedero

Datos:

Fecha:_____________________________N° de corral:_________________________Cantidad de alimento entregado:_________Puntaje del comedero:_________________

Fuente: Universidad de Iowa

El agua

Dimensionamiento de la aguada Consumo

Consumo de agua en función de la temperatura de la misma y del peso vivo de los animales

0

10

20

30

40

4°C 21°C T° del agua

Consumo Lts / día

181 kg272 kg363 kg

El animal Tipo Condición corporal Comportamiento Sanidad

Tipo

� Sexo� Edad� Tamaño� Raza

Comportamiento

� Agresividad

� Dominancia

Sanidad

Calendario sanitario

Observaciones

Estado general del animal

Heces: Consistencia, forma, color y olor

Los recursos humanos

�Cantidad

�Distribución de tareas

�Nivel de capacitación

En síntesis.....Gracias al uso de las técnicas de manejo de comederos con todas sus variantes, logramos los siguientes beneficios:

�Eliminar la selectividad del alimento por parte del animal

�Determinar en forma precisa la cantidad de materia seca necesaria

�Mejor control de la oferta y demanda de alimento, obteniéndose por consiguiente una optimización del recurso económico.

�Permite utilizar una amplia gama de alimentos incluyendo los que son poco palatables o apetecidos por el ganado.

Consideraciones finales�En los sistemas intensivos de producción bovina la alimentación es sumamente importante. De ella dependen la mayor parte de resultados productivos.

�No obstante, no debemos descuidar el tipo de animal destinado a engorde, la calidad y disponiblidad de agua, el lugar donde estarán ubicados, la capacidad y compromiso del recurso humano.

�Para mantener elevados niveles de producción el formulado de la dieta y el bienestar animal debe ser evaluado en conjunto con las prácticas de manejo del comedero.