manual de producciÓn curso.doc

8/18/2019 MANUAL DE PRODUCCIÓN CURSO.doc

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Memoria de las actividades

subvencionables realizas por

la Entidad T00808

Cereales Teruel S.Coop

Teruel octubre de 2009


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ÍNDICE

1. PRESENTACIÓN

2. GLOSARIO DE TERMINOS

. NORMAS GENERALES DE PROD!CCIÓN INTEGRADA

.1. I"troducc#$".2. Nor%&' (e"er&le' de )roducc#$" #"te(r&d&

*. E+OL!CIÓN EN EL CONTROL DE PLAGAS

*.1. I"troducc#$"

*.2. E,oluc#$" de l&' e'tr&te(#&' de co"trol e" l& )rotecc#$" de cult#,o'

*.2.1. Co"trol -u%#co '#'te%/t#co

*.2.2. Co"trol -u%#co &co"'e&do

*.2.. Co"trol b#ol$(#co

*.2.*. Co"trol d#r#(#do

. CONTROL INTEGRADO !NA N!E+A T3CNICA PARA COM4ATIR LAS PLAGAS

.1. I"troducc#$"

.2. Co"ce)to de Co"trol I"te(r&do o Luc5& I"te(r&d&

.. 6u"d&%e"to' del Co"trol I"te(r&do

.*. Deter%#"&c#$" de lo' u%br&le' eco"$%#co'

.. N#,ele' de toler&"c#&

.7. Por -ue &)l#c&r CONTROL INTEGRADO e" u"& e8)lot&c#$" &(r&r#&

.:. Metodolo(& del Co"trol I"te(r&do

.;.


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;.1 I"troducc#$"

;.2 6ero%o"&' 'e8u&le'

;.. E%)leo de l&' ero%o"&' e" el co"trol de #"'ecto'

;..1. Detecc#$" ? 'e(u#%#e"to de )l&(&' co"trol de ,uelo'

;..2. C&)tur&' %&'#,&';... S#'te%& de co"u'#$" 'e8u&l

;.*.Tr&%)&' de ero%o"&' )&r& l& c&)tur& de #"'ecto'

;.. T#)o' de tr&%)&' de ero%o"&' )&r& l& c&)tur& de #"'ecto' )l&(&

;.7. M&"te"#%#e"to de l&' tr&%)&'

;.:. 6&ctore' -ue #"u?e" e" l& c&"t#d&d de tr&%)&' "ece'&r#&'

9. CONTROL GEN3TICO

9.1. I"troducc#$"

9.2. A,&"ce (e"t#co cl/'#co

9.2.1 Tec"olo(& del &,&"ce (e"t#co cl/'#co

9.. Obet#,o' del &,&"ce (e"t#co e" )l&"t&'

9.*. Re'#'te"c#& de l&' )l&"t&' & lo' #"'ecto'

9.*.1. Co"ce)to de re'#'te"c#& ? toler&"c#& (e"t#c&

9.*.2. De@"#c#$" de Pl&"t& Re'#'te"te & I"'ecto'

9.*.. Rel&c#$" I"'ecto Pl&(& F Pl&"t& =u')ed

9.*.*. +e"t&&' de u'&r ,&r#ed&de' de cult#,o' re'#'te"te' & )l&(&' ? e"er%ed&de'

9.. Pl&"t&' tr&"'("#c&'

9..1. I"troducc#$"9..2.

10.;. Tr&%)&' de &tr&cc#$" )or e't%ulo' "&tur&le'

11. CONTROL DE TIPO C!LT!RAL11.1.I"troducc#$"


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11.2. 3)oc& de )l&"t&c#$" o '#e%br&

11.. L&bore' cultur&le' 'obre el terre"o

11.*. Rot&c#o"e' de cult#,o &co%od&d&'

11.*.1 Rot&c#o"e' -ue e,#t&" l& re#"e't&c#$" de deter%#"&d&' )l&(&'

11.*.2. Rot&c#o"e' -ue %eor&" l& ert#l#d&d de lo' 'uelo'11.. 4ue"& )re)&r&c#$" del terre"o &"te' de l& '#e%br&

11.7. Recolecc#$" )reco>

11.:. M&ter#&l ,e(et&l '&"o

11.;. Nutr#c#$" e-u#l#br&d&

11.9. Pr/ct#c&' cultur&le' e" cult#,o' de #",er"&dero

11.9.1. De"'#d&d de '#e%br&

11.9.2. Correct& )l&"#@c&c#$"

11.9. +e"t#l&c#$" #d$"e&

11.9.*. M&ll&' e" b&"d&'

11.9.. El#%#"&c#$" de re'to' ,e(et&le' ? )l&"t&' &ect&d&' ? %&l&' 5#erb&'

11.9.7. S#'te%&' de detecc#$"

12. CONTROL O L!C=A

12.1. I"troducc#$"

12.2. +e"t&&' e #"co",e"#e"te' de lo' )l&(u#c#d&'

12.. Ge"er&l#d&de' 'obre )l&(u#c#d&'

12..1 De@"#c#$"

12..2 Cl&'#@c&c#$" de lo' )l&(u#c#d&' 'e(B" 'u @"&l#d&d12.. C&r&cter't#c&' de lo' )l&(u#c#d&'

12.*. Pel#(ro'#d&d )&r& l& '&lud 5u%&"& ? &"#%&le' do%'t#co'

12.. Pel#(ro'#d&d )&r& l& &u"& terre'tre ? &cucol&

12.7. Pel#(ro'#d&d )&r& lo' )ol#"#>&dore'

12.:. Nor%&' (e"er&le' de &l%&ce"&%#e"to de )roducto' @to'&"#t&r#o' ? ert#l#>&"te'

12.;. Eecto' 'ecu"d&r#o' de l& Luc5&


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PRESENTAC"N

L& obte"c#$" )or lo' &(r#cultore' de )roducto' &(rcol&' de c&l#d&d ? '&lud&ble' )&r& el

co"'u%#dor %ed#&"te el e%)leo de )r/ct#c&' de cult#,o -ue re')ete" el %ed#o &%b#e"te

e' u" obet#,o )r#or#t&r#o de l& &(r#cultur& %oder"&.

E" e'te e"tor"o 'e co"'#der& l& re&l#>&c#$" de u" %&"u&l 'obre &(r#cultur& 'o'te"#ble ?&

-ue el re')eto )or %ed#o &%b#e"te ? l& 'u)er,#,e"c#& eco"$%#c& de l&' e8)lot&c#o"e'

&(r&r#&' e' u"o de lo' (r&"de' reto' de l& &(r#cultur& del '#(lo I.

El '#'te%& )&r& lle,&r & l& )r/ct#c& lo' obet#,o' de u"& &(r#cultur& 'o'te"#ble '#" ol,#d&r

u" 'ector %#"or#t&r#o co%o e' l& &(r#cultur& ecol$(#c& e' la producci#n inte$rada.

L& producci#n inte$rada e' &ctu&l%e"te u"& de l&' %eore' o)c#o"e' )&r& l&

&(r#cultur& de uturo ?& -ue debe co%)&(#"&r l& re"t&b#l#d&d de l&' e8)lot&c#o"e' co" l&

)rotecc#$" del %ed#o &%b#e"te.

Se tr&t& )or t&"to de de'&rroll&r u" '#'te%& de obte"c#$" de &l#%e"to' -ue de bue"o'

re"d#%#e"to' e8cele"te' c&l#d&de' ? b&o' "#,ele' de re'#duo' c&u'&"do &de%/' u"&

%"#%& de(r&d&c#$" del e"tor"o. Por e'to l&' tec"olo(&' ? l&' )r/ct#c&' de cult#,o

ut#l#>&d&' e" l& )roducc#$" #"te(r&d& debe" 5&ber '#do r#(uro'&%e"te e'tud#&d&' ?

'elecc#o"&d&' co" ,#'t& & u"& %eor ut#l#>&c#$" de lo' recur'o' "&tur&le' ? l& %/8#%o&)ro,ec5&%#e"to de lo' '#'te%&' b#ol$(#co' de dee"'& de l&' )l&"t&'.

E'te "ue,o %odelo &(rcol& )re'e"t& )or co"'#(u#e"te u"&' &%)l#&' )o'#b#l#d&de' de 'er

#%)l&"t&do %&'#,&%e"te e" &(ru)&c#o"e' o &'oc#&c#o"e' de &(r#cultore' )or lo'

#"dud&ble' be"e@c#o' ? ,e"t&&' -ue orece.

El obet#,o de e'te %&"u&l e' )o"er & d#')o'#c#$" de lo' &(r#cultore' tc"#co' ? )er'o"&'

rel&c#o"&d&' co" l&' &ct#,#d&de' &(r&r#&' l& #"or%&c#$" #%)re'c#"d#ble 'obre l&

%etodolo(& ? el %&"eo de l&' )l&(&' ? e"er%ed&de' rele,&"te' e" l& &(r#cultur&. L&

(r&" c&"t#d&d de %&ter#&l (r/@co -ue 'e )ro)orc#o"& )&r& &?ud&r l& #de"t#@c&c#$" de lo'

)&t$(e"o' ? el reco"oc#%#e"to de 'u' )r#"c#)&le' d&Ho'.

Del %#'%o %odo 'e &bord&" &')ecto' rel&t#,o' & %todo' de %ue'treo u%br&le' de

toler&"c#& ? el co"trol o %&"eo de lo' %todo' ? %ed#o' -ue 'e reco%#e"d&" e" l&

&ctu&l#d&d. Lo' %todo' de tr&%)eo %/' '#("#@c&t#,o' e" co"trol ? %o"#toreo de )l&(&'

t&%b#" 'o" tr&t&do' e" det&lle.


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E" cu&l-u#er& c&'o -u#'#%o' 'u%#"#'tr&r e't& #"or%&c#$" lo %/' co%)let& )o'#ble )or 'u

ut#l#d&d ? "o' b&'&%o' '#e%)re e" l&' reco%e"d&c#o"e' de lo' Servicios !%ciales de

Sanidad &e$etal e" el %o%e"to de red&ct&r el %&"u&l.

Lo' d&to' ? de'cr#)c#o"e' -ue @(ur&" e" el te8to )ro,#e"e" t&"to de ob'er,&c#o"e' de lo'&utore' co%o de l& &%)l#& b#bl#o(r&& co"'ult&d& d#')er'& e" l#bro' ? re,#'t&' de &utore'

"&c#o"&le' ? e8tr&"ero'. Tod&' l&' ue"te' co"'ult&d&' @(ur&" &l @"&l e" l& b#bl#o(r&&.

TEMA ' ()!SAR! *E TEMN!S


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A$ricultura sostenible. L& &(r#cultur& c&)&> de &b&'tecer l&' "ece'#d&de' &l#%e"t&r&'

del )re'e"te '#" )o"er e" )el#(ro el &b&'tec#%#e"to de &l#%e"to' de (e"er&c#o"e'

utur&'. Su &)l#c&c#$" )rete"de 'u't#tu#r el %odelo de &(r#cultur& )roduct#,#t& )oco

)reocu)&d& )or l&' e8#(e"c#&' de )rotecc#$" de u" %ed#o &%b#e"te )or otro e" el -ue

lo' @"e' 'e&" l& )roducc#$" &(r&r#& & l&r(o )l&>o ? l& ,&r#&ble %ed#o&%b#e"t&l 'eco"'#dere u" &ctor de )roducc#$" t&" #%)ort&"te co%o t#err& c&)#t&l o tr&b&o.

Atra+entes. Producto' -ue 'e e%)le&" 'olo' o e" %e>cl& co" otro' co" l& @"&l#d&d de

&tr&er & deter%#"&do' #"'ecto' o %od#@c&r 'u co%)ort&%#e"to.

Se cl&'#@c&" e"

Producto' -ue 'e e%)le&" )&r& &tr&er & u" deter%#"&do lu(&r )l&"t&' e" orJ & lo'

#"'ecto' )ol#"#>&dore'.

Producto' -ue 'e %e>cl&" co" lo' c&ldo' @to'&"#t&r#o' co" el @" de &tr&er & deter%#"&do'

#"'ecto' )l&(& 5&c#& u" cebo co" #"'ect#c#d& o 5&c#& u"& tr&%)& )&r& 'u c&)tur&.

,iotecnolo$-a. L& b#otec"olo(& 'e re@ere &l u'o del ADN reco%b#"&"te u'#$" de

clul&' ? "ue,&' tc"#c&' de b#o)roce'&%#e"to.

,acillus turin$iensis /,t. 4&cter#& "&tur&l )re'e"te e" el 'uelo e%)le&d& dur&"te%/' de 0 &Ho' co" bue"o' re'ult&do' co%o b#o#"'ect#c#d& )&r& co"trol&r deter%#"&d&'

)l&(&'. Cu&"do el #"'ecto lo #"(#ere &l &t&c&r el cult#,o l& )rote"& )roduc#d& )or 4t lo

co"trol& &l d&H&r 'u '#'te%& d#(e't#,o.

*ao. I%)&cto '#co -ue )ro,oc& u"& )l&(& o e"er%ed&d 'obre l& )l&"t&.

2auna 3til. A-uello' #"d#,#duo' o e')ec#e' -ue 'e &l#%e"t&" de lo' )&r/'#to' d&H#"o' de

l&' )l&"t&'.

Por 'u or%& de &ctu&r 'e de"o%#"&" de)red&dore' o )&r&'#to#de'.

2eromonas. Su't&"c#&' -u%#c&' olor@c&' l#ber&d&' e" el re )or lo' #"'ecto' -ue 'o"

e')ec@c&%e"te c&)t&d&' )or otro' #"'ecto' de l& %#'%& e')ec#e. Se(B" lo' t#)o' de

re')ue't& e" el co%)ort&%#e"to -ue )roduce" e" lo' #"d#,#duo' l&' ero%o"&' 'e

cl&'#@c&ro" e" d#ere"te' &)&rt&do' Kde &l&r%&K Kde &(re(&c#$"K Kde d#')er'#$"K

K'e8u&le'K etc.


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4-brido. Se%#ll& o )l&"t& )roduc#d& c$%o re'ult&do de )ol#"#>&c#$" cru>&d& co"trol&d&

e" ,e> de 'e%#ll& )roduc#d& c$%o re'ult&do de l& )ol#"#>&c#$" "&tur&l. L&' 'e%#ll&'

5br#d&' 'e 'elecc#o"&" )&r& -ue te"(&" c&r&cter't#c&' de c&l#d&d %/' &lt& co%o )or

ee%)lo re"d#%#e"to o toler&"c#& & l&' )l&(&'J.

n$enier-a (en5tica. Tc"#c& )&r& ret#r&r %od#@c&r o &H&d#r (e"e' de u"& %olcul& de

ADN co" el @" de c&%b#&r l& #"or%&c#$" -ue co"t#e"e. A' e"tre otr&' &)l#c&c#o"e' l&

#"(e"#er& (e"t#c& )er%#te el#%#"&r u"& c&r&cter't#c& #"de'e&ble de u" or(&"#'%o

co%o )or ee%)lo l& )roducc#$" de u"& to8#"&J &"ul&"do el (e" corre')o"d#e"te del

or(&"#'%o. I(u&l%e"te )er%#te #"troduc#r u"& c&r&cter't#c& e" u"& e')ec#e co%o )or

ee%)lo l& re'#'te"c#& & u" #"'ectoJ co)#&"do el (e" corre')o"d#e"te de u"& e')ec#e

re'#'te"te e #"troduc#"dolo e" el (e"o%& de l& e')ec#e 'u'ce)t#ble.

nsecticida biol#$ico. A-uel -ue )rocede o 'e e8tr&e de u" 'er ,#,o b&cter#&' 5o"(o'

,#ru' )l&"t&'...J o )&rte de l -ue c&u'&" )&tolo(&' co" &cc#$" let&l e" lo' #"'ecto'

5u')ede'. A-uel -ue co"tu,#er& &l(u"& 'u't&"c#& &ct#,& de otro or#(e" el co"u"to "o

'er& co"'#der&do co%o #"'ect#c#d& b#ol$(#co.

Insecticida Re$ulador del Crecimiento. L&' l&r,&' ? )u)&' de lo' #"'ecto' tr&t&do'

"o )uede" co%)let&r 'u )roce'o de de'&rrollo "o lle(&"do &%/' & &dulto'. Puede" 'er

#"5#b#dore' de l& '"te'#' de ecd#'o"& 5or%o"& de l& %ud&J o #"5#b#dore' de l& '"te'#'

de l& -u#t#"& -ue co"'t#tu?e el e8oe'-ueleto de lo' #"'ecto'. Puede" te"er or#(e"b#ol$(#co o '#"tt#co ? 'o" co%)let&%e"te &t$8#co' )&r& &,e' %&%ero' )e'c&do'

etc. lo -ue 5&ce )o'#ble 'u &)l#c&c#$" e" )re'e"c#& de &"#%&le'.

Mane6o nte$rado. Mtodo de co"trol de )l&(&' -ue &)l#c& u" co"u"to de %todo'

'&t#'&ctor#o' de'de u" )u"to de ,#'t& eco"$%#co ecol$(#co ? to8#col$(#co d&"do

)r#or#d&d & l& ut#l#>&c#$" de ele%e"to' "&tur&le' de re(ul&c#$" ? re')et&"do lo' "#,ele'

de toler&"c#&.

)MR. M/8#%& co"ce"tr&c#$" de re'#duo de u" )l&(u#c#d& e8)re'&d& e" ))% o %(( e"

l& 'u)er@c#e #"ter#or de lo' &l#%e"to' )&r& -ue 'e )er%#t& 'u u'o le(&l%e"te e" co"'u%o

5u%&"o ? )#e"'o'.

ppm7 )&rte' )or %#ll$"

m$9$7 %#l#(r&%o' de )l&(u#c#d& )or #lo(r&%o' de )roducto ,e(et&l.

!r$anismo modi%cado. Co" recue"c#& l& de"o%#"&c#$" OMG 'e u'& )&r& reer#r'e &

lo' or(&"#'%o' -ue &d-u#r#ero" (e"e' de otro' or(&"#'%o' %ed#&"te %todo' de


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Ktr&"'ere"c#& (e"t#c&K e" el l&bor&tor#o. El tr%#"o OMG &de%/' co"te%)l& l&

el#%#"&c#$" o 'u)re'#$" de u" (e".

Pat#$eno. Cu&l-u#er %#croor(&"#'%o co%o )roto>oo' 5o"(o' b&cter#&' 5el%#"to' o

,#ru' -ue le c&u'&" u"& e"er%ed&d & u" 'er ,#,o &l #"ter&ctu&r co" l.

Pla$a. A'oc#&c#$" o )obl&c#$" de #"d#,#duo' de l& %#'%& e')ec#e ,&r#&ble' e" el t#e%)o

? e" el e')&c#o -ue &l 'u)er&r deter%#"&do' "d#ce' de )obl&c#$" )ro,oc&" d&Ho'

eco"$%#co' e" l&' co'ec5&' ,e(et&le'.

Producci#n nte$rada. S#'te%& de e8)lot&c#$" &(r&r#& -ue )roduce &l#%e"to' de &lt&

c&l#d&d -ue d& )r#or#d&d & lo' %todo' %/' re')etuo'o' co" l& ecolo(& %#"#%#>&"do lo'

eecto' 'ecu"d&r#o' #"de'e&ble' ? l& ut#l#>&c#$" de )roducto' -u%#co' co" el @" de

%eor&r l& )rotecc#$" de e" %ed#o &%b#e"te ? l& '&lud 5u%&"& ? l& re"t&b#l#d&d de l&'

e8)lot&c#o"e' Or(&"#>&c#$" I"ter"&c#o"&l de l& Luc5& 4#ol$(#c& OIL4 199J.

:mbral de tolerancia. El "#,el %/8#%o de )re'e"c#& de @to)&t$(e"o -ue )uede toler&r

u" cult#,o '#" u'&r "#"(B" t#)o de %ed#d&' de luc5& obte"#e"do lo' %&?ore' be"e@c#o'

"eto' )o'#ble'. De"'#d&d de )obl&c#$" de u"& c#ert& e')ec#e @t$&(& -ue )uede e't&r

)re'e"te e" u" cult#,o '#" -ue oc&'#o"e d&Ho' "# te"(& re)ercu'#$" eco"$%#c&.

Resistencia. C&%b#o (e"t#co e" re')ue't& & u" )e't#c#d& -ue re'ult& e" el de'&rrollode ,&r#ed&de' c&)&ce' de 'obre,#,#r & l& do'#' let&l )&r& l& %&?or& de #"d#,#duo' e"

u"& )obl&c#$" "or%&l. L& re'#'te"c#& )odr& de'&rroll&r'e e" #"'ecto' %&le>&' o &(e"te'

)&t$(e"o'.

Trans$5nico. Co"t#e"e (e"e' &lter&do' %ed#&"te l& #"'erc#$" de ADN de u" or(&"#'%o

-ue "o e't/ rel&c#o"&do. To%&r (e"e' de u"& e')ec#e e #"'rt&lo' e" otr&' e')ec#e' & @"

de co"'e(u#r -ue e't& c&r&cter't#c& 'e e8)re'e e" ell&.


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TEMA ; N!RMAS (ENERA)ES *E PR!*:CC"N NTE(RA*A

;.1. ntroducci#n

Actu&l%e"te e8#'te u"& crec#e"te 'e"'#b#l#d&d e" l& elecc#$" de )roducto' e" lo' -ue lo'

%todo' de )roducc#$" (&r&"t#ce" ? )r#or#ce" el re')eto )or l& '&lud ? el cu#d&do del

%ed#o &%b#e"te.

Co"'ecue"te%e"te 'e de%&"d&" '#'te%&' de )roducc#$" -ue )er%#t&" l& tr&>&b#l#d&d

de lo' )roducto' de %&"er& -ue )o'#b#l#te" el co"oc#%#e"to de 'u or#(e" l& #de"t#@c&c#$"

de l&' c&r&cter't#c&' &' co%o lo' co"trole' ? lo' )roce'o' 'e(u#do' e" c&d& &'e de

)roducc#$".

L& (r&" #"c#de"c#& de )l&(&' ? e"er%ed&de' co"trol&d&' e'e"c#&l%e"te & tr&,' de l&

luc5& -u%#c& tr&o co"'#(o u" %&l e%)leo ? &bu'o de lo' )e't#c#d&' %ot#,&"do e"

deter%#"&do' c&'o' l& &)&r#c#$" de re'#duo' e" lo' )roducto' &(rcol&' re'#'te"c#& e"

)obl&c#o"e' )roble%&' to8#col$(#co' el#%#"&c#$" de l& &u"& &u8#l#&r &ut$cto"& d&Ho'

&%b#e"t&le' etc.

L& "ece'#d&d de obte"er u"& )roducc#$" e" l& -ue 'e )r#or#>& &B" %/' e" c&l#d&d ? l&

'&lud 5u%&"& co%)&t#b#l#>/"dol& co" l& '&l,&(u&rd& del %ed#o&%b#e"te ? l&

re"t&b#l#d&d de l&' e8)lot&c#o"e' #%)ul'$ l& bB'-ued& ? l& &)l#c&c#$" de "ue,&' tc"#c&'

de cult#,o uero" der#,&"do 5&c#& el co"ce)to ? de'&rrollo de l& producci#n inte$rada.

L& producci#n inte$rada e' u" '#'te%& de )roducc#$" &(r&r#& -ue #"te(r& lo' recur'o'

? lo' %ec&"#'%o' de )roducc#$" "&tur&le' e" l&' &ct#,#d&de' de l&' e8)lot&c#o"e'

&(r&r#&' #"troduc#e"do tec"olo(&' re')etuo'&' co" el %ed#o &%b#e"te &'e(ur&"do u"&

)roducc#$" de &lt& c&l#d&d ? '&lubr#d&d l& re"t&b#l#d&d de l& e8)lot&c#$" ? l& el#%#"&c#$"

o reducc#$" de #"'u%o' e8ter#ore' ? de ue"te' co"t&%#"&"te'.

L& producci#n inte$rada de ,e(et&le' co"'t#tu?e &de%/' l& %&ter#& )r#%& ? el )u"to

de )&rt#d& )&r& lo' d#'t#"to' )roducto' @"&le' del '#'te%&. El r#(uro'o 'e(u#%#e"to ?

co"trol de l&' d#'t#"t&' &'e' )roduct#,&' (&r&"t#>&r/" u" obet#,o )r#or#t&r#o co%o e' l&

tr&>&b#l#d&d.

E" e'te '#'te%& lo' %todo' b#ol$(#co' -u%#co' ? cu&l-u#er otr& tc"#c& de )roducc#$"'o" cu#d&do'&%e"te ele(#do' ? e-u#l#br&do' 5&b#d& cue"t& de l& )rotecc#$" de el %ed#o


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&%b#e"te el b#e"e't&r de lo' &"#%&le' l& re"t&b#l#d&d de l&' e8)lot&c#o"e' ? l&'

e8#(e"c#&' de lo' co"'u%#dore' e" lo rel&t#,o & l& c&l#d&d ? 'e(ur#d&d &l#%e"t#c#&.

Normas publicadas

Re&l Decreto 12012002 de 20 de "o,#e%bre 4OE " 2;: del 0 de "o,#e%breJ )or el

-ue 'e re(ul& l& producci#n inte$rada de )roducto' &(rcol&' e't&blece l&' "or%&'

(e"er&le' de )roducc#$" #"te(r&d& -ue debe" cu%)l#r lo' )roducto' &(rcol&' &co(#do' &

d#c5o '#'te%& de )roducc#$" ? co"te%)l& l& )o'#b#l#d&d de e't&blecer

re(l&%e"t&r#&%e"te "or%&' tc"#c&' e')ec@c&' -ue 'e co"'#dere" "ece'&r#&' )&r& c&d&

cult#,o o (ru)o de cult#,o'.

Orde" de 11 de %&?o de 200: del De)&rt&%e"to de A(r#cultur& ? Al#%e"t&c#$" )or l&-ue 'e @&" l&' Nor%&' Ge"er&le' -ue debe" &)l#c&r'e & l& )roducc#$" #"te(r&d& de,e(et&le' e" Ar&($".

El Decreto 222002 de 2 de u"#o del Gob#er"o de Ar&($" )or el -ue 'e re(ul& ?o%e"t& l& )roducc#$" #"te(r&d& de ,e(et&le' e't&blece lo' )r#"c#)#o' (e"er&le' & -uedebe 'uet&r'e l& )roducc#$" #"te(r&d& de ,e(et&le' )re,#"do'e e" el &)&rt&do 2 de 'u&rtculo -ue )or Orde" del Co"'eero co%)ete"te e" %&ter#& de &(r#cultur& )odr/"de'&rroll&r'e ? e')ec#@c&r'e lo' )r#"c#)#o' (e"er&le' 'eH&l&do' &' co%o deter%#"&r e"el %&rco de lo' %#'%o' l&' co"d#c#o"e' tc"#c&' e')ec@c&' )&r& c&d& cult#,o o (ru)o decult#,o'.

*ECRET! '';'00'< de '= de 6unio< del (obierno de Ara$#n< por el >ue sere$ula + ?omenta la producci#n inte$rada de ve$etales.

E" u'o de l& &tr#buc#$" de co%)ete"c#&' eectu&d& )or el E't&tuto de Auto"o%& deAr&($" e" 'u &rtculo .1.12 -ue otor(& & l& Co%u"#d&d Aut$"o%& l& co%)ete"c#&e8clu'#,& e" %&ter#& de &(r#cultur& (&"&der& e #"du'tr#&' &(ro&l#%e"t&r#&' de &cuerdoco" l& orde"&c#$" (e"er&l de l& eco"o%& &' co%o del &rtculo .1.2* -ue reco(e l&co%)ete"c#& 'obre el o%e"to del de'&rrollo eco"$%#co de l& Co%u"#d&d Aut$"o%&de"tro de lo' obet#,o' %&rc&do' )or l& )olt#c& eco"$%#c& "&c#o"&l 'e &do)t& l&)re'e"te d#')o'#c#$" & tr&,' de l& cu&l 'e )rete"de re(ul&r ? o%e"t&r l& )roducc#$"#"te(r&d& de ,e(et&le' e" Ar&($".

L& obte"c#$" )or lo' &(r#cultore' de )roducto' &(rcol&' de &lt& c&l#d&d co"tr&>&b#l#d&d ? 'e(ur#d&d cert#@c&d& )&r& el co"'u%#dor & tr&,' de %todo' de)roducc#$" 'o'te"#ble' e' u"& te"de"c#& cl&r& de lo' %erc&do' euro)eo'.

E" e'te 'e"t#do 5&" '#do ,&r#&' l&' Co%u"#d&de' Aut$"o%&' -ue 5&" &)rob&do"or%&' re(ul&dor&' & &)l#c&r e" l& )roducc#$" #"te(r&d& reco(#"do'e e" ell&' t&%b#"'#'te%&' )&r& dot&r & lo' )roducto' &' obte"#do' de d#'t#"t#,o' -ue )er%#t&" d#ere"c#&r& lo' %#'%o' e" el %erc&do &cred#t&"do 'u e')ec#&l %odo de obte"c#$". E" l& Co%u"#d&dAut$"o%& de Ar&($" co" l& )re'e"te d#')o'#c#$" 'e &ro"t& l& re(ul&c#$" de l& )roducc#$"#"te(r&d& de ,e(et&le' e #(u&l%e"te 'e o%e"t& ? )rote(e l& %#'%& & tr&,' de u"&%&rc& de (&r&"t& -ue 'er/ t#tul&r#d&d de l& Ad%#"#'tr&c#$" &uto"$%#c& tr&' 'u#"'cr#)c#$" e" el Re(#'tro de l& Pro)#ed&d I"du'tr#&l.

L& 'oc#ed&d &ctu&l e't/ c&d& ,e> %/' 'e"'#b#l#>&d& co" l& c&l#d&d de lo' &l#%e"to' ?co" l& co"'er,&c#$" del %ed#o ? )or ello de'e& co"'u%#r )roducto' -ue 'e&" '&lud&ble'


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? -ue e't" obte"#do' co" tc"#c&' re')etuo'&' co" el %ed#o &%b#e"te. P&r& ello debe"&do)t&r'e l&' %ed#d&' "ece'&r#&' )&r& el o%e"to de u" u'o l#%#t&do de @to'&"#t&r#o' l&ut#l#>&c#$" de tc"#c&' -ue )er%#t&" %&"te"er o #"cre%e"t&r l& ert#l#d&d del 'uelo ?reduc#r l& ero'#$" &' co%o u" u'o r&c#o"&l del &(u& ? u" )l&" de (e't#$" de ert#l#>&"te'-ue o)t#%#ce 'u e@c&c#& ? e,#te l& co"t&%#"&c#$" de l&' &(u&' 'ubterr/"e&'. A c&%b#o elco"'u%#dor )ote"c#&l de )roducto' de &(r#cultur& #"te(r&d& e't/ d#')ue'to & )&(&r %/'

)rec#o '#e%)re -ue el )roducto e't d#ere"c#&do & tr&,' de u"& %&rc& de (&r&"t& co"co"trole' &decu&do'.

E'te d#ere"c#&l )o'#t#,o de )rec#o' &de%/' de l& co"c#e"c#&c#$" de )&rte de lo'&(r#cultore' de -ue el cu#d&do del %ed#o &%b#e"te &'e(ur&r/ el uturo del %ed#o rur&l e'el %ot#,o )or el -ue t&%b#" lo' &(r#cultore' ? l&' e"t#d&de' &(r&r#&' e't"e8)er#%e"t&"do u" crec#e"te #"ter' )or lo' "ue,o' '#'te%&' de )roducc#$" &(r&r#&.

El Gob#er"o de Ar&($" 5& #%)ul'&do l& co"'ecuc#$" e" )&rte de e'to' obet#,o' &tr&,' del o%e"to de l&' A(ru)&c#o"e' )&r& Tr&t&%#e"to' I"te(r&do' e" A(r#cultur&ATRIASJ -ue )er'#(ue" l& o)t#%#>&c#$" del u'o de )roducto' @to'&"#t&r#o' e" lo' cult#,o'de 'u' &'oc#&do'. S#" e%b&r(o e' "ece'&r#o &,&">&r e" e't& l"e& o%e"t&"do l&&do)c#$" de '#'te%&' de &utoco"trol ? tr&>&b#l#d&d e" tod& l& c&de"& &l#%e"t&r& ? deco"trol e8ter"o & tr&,' de e"t#d&de' de cert#@c&c#$" &utor#>&d&' de &cuerdo co" l&"or%& euro)e& !NEFEN *011. El obet#,o Blt#%o e' l& &'u"c#$" )or l&' e8)lot&c#o"e'&(r&r#&' del M&"eo I"te(r&do de Pl&(&' MIPJ ? del M&"eo I"te(r&do de Cult#,o' MICJ&' co%o del '#'te%& de A"/l#'#' de R#e'(o' & tr&,' del Co"trol de Pu"to' Crt#co' e" lo'e't&blec#%#e"to' de &l%&ce"&%#e"to ? %&"#)ul&c#$".

El )re'e"te Decreto 'e #"')#r& e" l&' or#e"t&c#o"e' de l& Or(&"#>&c#$" I"ter"&c#o"&l)&r& l& Luc5& 4#ol$(#c& O.I.L.4.J ? e" el C$d#(o E!REP de bue"&' )r/ct#c&' &(rcol&' e"5ort#cultur& &cord&do' )or l&' (r&"de' c&de"&' de d#'tr#buc#$" de &l#%e"to' ? e't&blecel&' re(l&' ? )r#"c#)#o' (e"er&le' )or lo' -ue 'e re(#r/ l& )roducc#$" #"te(r&d& e" Ar&($".Prec#'&%e"te el o%e"to de l& re&l#>&c#$" de tc"#c&' de )roducc#$" #"te(r&d& 'e &ro"t&e" l& )re'e"te "or%& e" ,#rtud de l& )re,#'#$" de -ue l& Ad%#"#'tr&c#$" de l& Co%u"#d&d

Aut$"o%& de Ar&($" 'er/ t#tul&r de u"& %&rc& de (&r&"t& de Producc#$" I"te(r&d&e')ec#@c&"do el )re'e"te Decreto lo' re-u#'#to' -ue 5&" de cu%)l#r lo' e,e"tu&le'u'u&r#o' de l& %&rc& )&r& -ue 'u t#tul&r le' &utor#ce & ello.

Por lo -ue re')ect& & l& ut#l#>&c#$" de l& %&rc& 't& 'e lle,&r/ & c&bo de co"or%#d&dco" lo d#')ue'to e" el Re(l&%e"to de u'o &)rob&do co"or%e & lo d#')ue'to e" l&le(#'l&c#$" ,#(e"te e" %&ter#& de %&rc&' )roced#"do'e & l& )ubl#c&c#$" e" el 4olet"O@c#&l de Ar&($" t&"to del d#'t#"t#,o de l& %&rc& co%o de 'u Re(l&%e"to de u'o ?-ued&r/ )ro5#b#d& l& ut#l#>&c#$" e" otro' )roducto' ,e(et&le' de %&rc&' e8)re'#o"e' o'#("o' -ue )or '#%#l#tud co" l& %&rc& de (&r&"t& )ued&" #"duc#r & co"u'#$".

El Re(l&%e"to de !'o de l& M&rc& de &cuerdo co" l& le(#'l&c#$" 'obre )ro)#ed&d

#"du'tr#&l de@"#r/ l&' co"d#c#o"e' de u'o de l& %&rc& &' co%o l&' rel&c#o"e' -ue e" 'u/%b#to e8#'t&" e"tre el t#tul&r de l& %&rc& ? lo' u'u&r#o' -ue e'te &utor#ce )&r& 'u u'ode@"#e"do e" )&rt#cul&r l&' re')o"'&b#l#d&de' ? '&"c#o"e' -ue & l&' %#'%&' deb&"#%)o"er'e co%o co"'ecue"c#& de u" #"&decu&do u'o de l& %&rc&.

E" 'u ,#rtud de lo e8)ue'to ? & )ro)ue't& del Co"'eero de A(r#cultur& ? )re,#&del#ber&c#$" del Gob#er"o de Ar&($" e" 'u reu"#$" del d& 2 de u"#o de 2002.

DISPONGO

CAPT:)! *SP!SC!NES (ENERA)ES

Art-culo 1.@!b6eto.


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El )re'e"te Decreto t#e"e )or obeto el o%e"to e" Ar&($" de l& )roducc#$" #"te(r&d&de )roducto' ,e(et&le' l& re(ul&c#$" &d%#"#'tr&t#,& de l&' "or%&' -ue 5&" de cu%)l#r'e)&r& re&l#>&r t&l )roducc#$" &' co%o l&' co"d#c#o"e' de u'o de l& %&rc& de (&r&"t&t#tul&r#d&d de l& Ad%#"#'tr&c#$" de l& Co%u"#d&d Aut$"o%& de Ar&($" co" l& -ue 'e#de"t#@-ue" ? 'e d#ere"c#e" e'to' )roducto'.

Art-culo '.@*e%niciones.

A lo' eecto' del )re'e"te Decreto 'e e"te"der/ )or

&J Producci#n inte$rada de ve$etales '#'te%& de )roducc#$" &(r&r#& 'o'te"#ble ?de co%erc#&l#>&c#$" de ,e(et&le' e" el -ue 'e 5&" re')et&do l&' "or%&' e't&blec#d&' e"el )re'e"te Decreto ? cu&"t&' d#')o'#c#o"e' re'ulte" de &)l#c&c#$".

bJ Producci#n a$raria sostenible co"u"to de tc"#c&' -ue &'e(ur&" l&co"'er,&c#$" ? %eor& de l& ert#l#d&d del 'uelo ? de l& d#,er'#d&d del %ed#o &%b#e"te%ed#&"te %todo' b#ol$(#co' -u%#co' ? tc"#co' -ue co%)&t#b#l#ce" l& )rotecc#$" del%ed#o &%b#e"te co" l& re"t&b#l#d&d &(r&r#& ? co" l&' de%&"d&' 'oc#&le'.

cJ !perador7 tod& )er'o"& '#c& o urd#c& -ue obte"(& %&"#)ule &l%&ce"e e",&'eet#-uete tr&"'or%e ?o co%erc#&l#ce )roducto' ,e(et&le' e" l&' co"d#c#o"e'e't&blec#d&' e" el )re'e"te Decreto.

dJ Productor7 o)er&dor t#tul&r de u"& e8)lot&c#$" &(rcol& -ue cult#,e ? ,e"d& 'uco'ec5& b&o l&' "or%&' de l& )roducc#$" #"te(r&d&.

eJ Manipulador7 o)er&dor -ue %&"#)ule &l%&ce"e e",&'e et#-uete tr&"'or%e ?oco%erc#&l#ce )roducto' obte"#do' b&o "or%&' de )roducc#$" #"te(r&d&.

J Eti>uetado7 tod&' l&' %e"c#o"e' #"d#c&c#o"e' #de"t#@c&c#o"e' de &br#c& o de

co%erc#o #%/(e"e' o '#("o' -ue @(ure" e" e",&'e' docu%e"to' letrero' &"#ll&' ocoll&r#"e' -ue &co%)&H&" o 'e re@ere" & )roducto' co"te%)l&do' e" e'te Decreto.

(J Entidades de certi%caci#n + control7 e%)re'&' ? 'oc#ed&de' )r#,&d&' cu?oobeto 'e& l& cert#@c&c#$" de )roducto' &l#%e"t#c#o' e" (e"er&l o )roducto' ,e(et&le'obte"#do' b&o "or%&' de )roducc#$" #"te(r&d& e" )&rt#cul&r &utor#>&d&' ? re(#'tr&d&')or l& &utor#d&d co%)ete"te co"or%e & l&' e')ec#@c&c#o"e' reco(#d&' e" el Re(#'tro deE"t#d&de' de Co"trol ? Cert#@c&c#$" de Producto' A(ro&l#%e"t&r#o' de Ar&($".

5J Autoridad competente7 L& D#recc#$" Ge"er&l del De)&rt&%e"to co%)ete"te e"%&ter#& de &(r#cultur& -ue te"(& &tr#bu#do el eerc#c#o de l&' u"c#o"e' e" %&ter#& deco%erc#&l#>&c#$" &(r&r#&.

Art-culo ;.@Principios $enerales de la Producci#n nte$rada +re$lamentaciones t5cnicas.

1.FL& )roducc#$" #"te(r&d& de ,e(et&le' de@"#d& e" e'te Decreto 'e 'uet&r/ & lo''#(u#e"te' )r#"c#)#o' (e"er&le' de &ctu&c#$"

&J Lo' )roductore' deber/" te"er u"& &decu&d& or%&c#$" tc"#c& ? %ed#o&%b#e"t&l.

bJ E" c&d& >o"& (eo(r/@c& l&' )l&"t&c#o"e' 'e 5&r/" co" l&' e')ec#e' ,&r#ed&de' o)ort"erto' %/' &decu&do' )&r& el %&"eo #"te(r&do del cult#,o ? de l&' )l&(&'.

cJ L& e'tructur& ert#l#d&d ? &u"& del 'uelo deber/" 'er )re'er,&d&' ? lo' ele%e"to'"utr#t#,o' rec#cl&do' e" l& %ed#d& de lo )o'#ble.


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dJ Lo' ert#l#>&"te' 'e &)l#c&r/" r&c#o"&l%e"te e" u"c#$" de &"/l#'#' )re,#o' de 'uelo5o&' o ruto'.

eJ Se &)l#c&r/" tc"#c&' -ue co"tr#bu?&" & r&c#o"&l#>&r el u'o del &(u&.

J Se l#%#t&r/ el u'o de &(ro-u%#co' d/"do'e )r#or#d&d & lo' %todo' "&tur&le'

cultur&le' ? b#ol$(#co'.

(J Se l#%#t&r/ el u'o de re(ul&dore' de crec#%#e"to.

2.FPor Orde" del De)&rt&%e"to co%)ete"te e" %&ter#& de &(r#cultur& )odr/"de'&rroll&r'e ? e')ec#@c&r'e lo' )r#"c#)#o' (e"er&le' 'eH&l&do' &' co%o deter%#"&r e" el%&rco de lo' %#'%o' l&' co"d#c#o"e' tc"#c&' e')ec@c&' )&r& c&d& cult#,o o (ru)o decult#,o'.

.FL&' re(l&%e"t&c#o"e' tc"#c&' e')ec@c&' -ue 'e &)ruebe" )&r& c&d& cult#,o o(ru)o de cult#,o' co"cret&r/" l&' )r/ct#c&' )ro5#b#d&' l&' obl#(&tor#&' ? l&'reco%e"d&ble' deb#e"do deter%#"&r &l %e"o' lo '#(u#e"te

&J El %&ter#&l ,e(et&l.

bJ L&' tc"#c&' cultur&le'.

cJ L& ert#l#>&c#$" ? )rotecc#$" @to'&"#t&r#&.

dJ L&' tc"#c&' e')ec#@c&' de recolecc#$" ? e" 'u c&'o de )o'tco'ec5&.

eJ L&' &"ot&c#o"e' ? re(#'tro' & cu%)l#%e"t&r.

Art-culo .@Marca de $arant-a de la producci#n inte$rada de Ara$#n.

1.FDe co"or%#d&d co" l& "or%&t#,& ,#(e"te e" %&ter#& de %&rc&' l& Ad%#"#'tr&c#$"de l& Co%u"#d&d Aut$"o%& de Ar&($" & tr&,' del De)&rt&%e"to co%)ete"te e"%&ter#& de &(r#cultur& 'er/ t#tul&r de u"& %&rc& de (&r&"t& -ue te"dr/ )orde"o%#"&c#$" Producc#$" I"te(r&d& de Ar&($".

2.FL& &utor#>&c#$" )&r& el u'o de l& %&rc& de (&r&"t& Producc#$" I"te(r&d& deAr&($" )odr/ obte"er'e )or &-uello' -ue cu%)l&" l&' "or%&' (e"er&le' e't&blec#d&' e"el &rtculo &"ter#or l&' d#')o'#c#o"e' -ue l&' de'&rrolle" l&' "or%&' tc"#c&' e')ec@c&'de c&d& cult#,o o (ru)o de cult#,o' l&' "or%&' de %&"eo ? co%erc#&l#>&c#$" -ue 'ee't&ble>c&" )or el De)&rt&%e"to co%)ete"te e" %&ter#& de &(r#cultur& e" de'&rrollo del)re'e"te Decreto &' co%o l&' )re'cr#)c#o"e' d#')ue't&' e" el Re(l&%e"to de !'o de l&

M&rc& -ue 'e #"'cr#b& e" el Re(#'tro de l& Pro)#ed&d I"du'tr#&l.

.FP&r& &cceder &l u'o de l& %&rc& t#tul&r#d&d de l& Ad%#"#'tr&c#$" &uto"$%#c& 'er/)rec#'o &de%/' de lo reer#do e" el &)&rt&do &"ter#or cu%)l#r co" lo' '#(u#e"te' re-u#'#to'e')ec@co'

&J El o)er&dor deber/ e't&r #"'cr#to e" el Re(#'tro de Producc#$" I"te(r&d& )re,#'to e"el &rtculo 11 de e'te Decreto.

bJ El co"trol e8ter"o ? l& cert#@c&c#$" de l& )roducc#$" #"te(r&d& deber/ re&l#>&r'e)or l&' e"t#d&de' de cert#@c&c#$" ? co"trol #"'cr#t&' e" el Re(#'tro de E"t#d&de' deCo"trol ? Cert#@c&c#$" de Producto' A(ro&l#%e"t&r#o' e8#'te"te e" l& &utor#d&d

co%)ete"te.


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cJ El o)er&dor deber/ )erte"ecer & u"& de l&' &(ru)&c#o"e' )re,#'t&' e" lo' &rtculo'1 ? 17 del )re'e"te Decreto.

*.FL& &utor#>&c#$" )&r& el u'o de l& %&rc& de (&r&"t& t#tul&r#d&d de l& Ad%#"#'tr&c#$"de l& Co%u"#d&d Aut$"o%& de Ar&($" &%)&r&r/ -ue l& )roducc#$" ? co%erc#&l#>&c#$" e")roducto' ,e(et&le' "o tr&"'or%&do' 'e 5& re&l#>&do co"or%e & l&' e8#(e"c#&'

der#,&d&' de lo' &)&rt&do' &"ter#ore'.

CAPT:)! !,)(AC!NES *E )!S !PERA*!RES

Art-culo =.@!bli$aciones de los operadores.

1.FTodo' lo' o)er&dore' -ue de &cuerdo co" lo )re,#'to e" e'te Decreto )rete"d&"&co(er'e &l '#'te%& de )roducc#$" #"te(r&d& de ,e(et&le' deber/"

&J Cu%)l#r co" l&' "or%&' de )roducc#$" #"te(r&d& e't&blec#d&' e" e'te Decreto &' co%o e" l&' d#')o'#c#o"e' -ue lo de'&rrolle".

bJ E't&r #"'cr#to e" el Re(#'tro de Producc#$" I"te(r&d& )re,#'to e" el &rtculo 11 ?co%u"#c&r &"u&l%e"te 'u &ct#,#d&d &l %#'%o )roduc#"do'e l& b&& e" l e" el c&'o de-ue d#c5& co%u"#c&c#$" "o 'e )r&ct#-ue e" el )l&>o e't&blec#do.

cJ So%eter 'u e8)lot&c#$" o #"'t&l&c#$" &l r(#%e" de co"trol ? cert#@c&c#$"e't&blec#do &'u%#e"do lo' (&'to' -ue )ud#er&" der#,&r'e ? &utor#>&"do & l& e"t#d&d -uede'&rrolle t&l l&bor el &cce'o & l&' )&rcel&' loc&le' o #"'t&l&c#o"e' ? & lo' cu&der"o' ?re(#'tro' e't&blec#do' &l obeto de )oder re&l#>&r lo' co"trole' '#co' ? &d%#"#'tr&t#,o'de l&' e8)lot&c#o"e' e #"'t&l&c#o"e' &' co%o l& to%& de %ue'tr&'.

dJ 6&c#l#t&r l& re&l#>&c#$" )or )&rte de l& &utor#d&d co%)ete"te de l&' t&re&' de#"')ecc#$" ? co"trol rel&c#o"&d&' co" lo d#')ue'to e" el )re'e"te Decreto ? de%/'

d#')o'#c#o"e' de &)l#c&c#$".

eJ Re&l#>&r l&' &"&lt#c&' )er#$d#c&' ? lo' co"trole' de )roducto' ter%#"&do' -ue le'e&" e8#(#ble' &' co%o co"'er,&r lo' )&rte' de lo' %#'%o' & d#')o'#c#$" de l& &utor#d&dco%)ete"te dur&"te u" )er#odo de t#e%)o %"#%o de cu&tro &Ho'

J Cu%)l#r l&' %ed#d&' )ro,#'#o"&le' -ue l&' e"t#d&de' re')o"'&ble' del co"trol ?cert#@c&c#$" )ued&" &do)t&r cu&"do detecte" #rre(ul&r#d&de' e" l& )roducc#$"co%erc#&l#>&c#$" %&"#)ul&c#$" o tr&"')orte de lo' )roducto' ,e(et&le'.

(J 6or%&r &l )er'o"&l tc"#co ? l&bor&l -ue co"trole l&' t&re&' de )roducc#$"#"te(r&d&.

5J Al%&ce"&r ? %&"#)ul&r )or 'e)&r&do e" el e')&c#o ?o e" el t#e%)o 'e(B" el c&'ol&' )roducc#o"e' obte"#d&' b&o "or%&' de )roducc#$" #"te(r&d& de otr&' obte"#d&' )or%todo' d#ere"te'.

#J To%&r l&' %ed#d&' "ece'&r#&' te"de"te' & &'e(ur&r -ue dur&"te l& %&"#)ul&c#$" l&co%erc#&l#>&c#$" ? el tr&"')orte "o )ued& 5&ber 'u't#tuc#$" o &lter&c#$" de lo' )roducto',e(et&le'.

2.FE" el c&'o de -ue el o)er&dor e't&ble>c& &cuerdo' co" tercero' )&r& l& re&l#>&c#$"de &l(u"& de l&' &'e' del )roce'o deber/ co"'t&r )or e'cr#to el 'o%et#%#e"to de d#c5otercero &l '#'te%& de co"trol ? &l cu%)l#%#e"to de l&' obl#(&c#o"e' c#t&d&' e" el &)&rt&do

&"ter#or ? e" (e"er&l & l&' "or%&' re(ul&dor&' del '#'te%& de )roducc#$" #"te(r&d& de,e(et&le'.


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.FCu&"do l&' &'e' del )roce'o de )roducc#$" #"te(r&d& 'e re&l#ce" )or o)er&dore'd#ere"te' o cu&"do &l(u"& de e't&' &'e' te"(& lu(&r uer& del terr#tor#o de l&Co%u"#d&d Aut$"o%& de Ar&($" lo' )roducto' ,e(et&le' '$lo )odr/" tr&"'er#r'e de'deu"& & otr& &'e del )roce'o de )roducc#$" e" e",&'e' o rec#)#e"te' &decu&do' -ue#%)#d&" l& 'u't#tuc#$" o &lter&c#$" de 'u co"te"#do e #r/" '#e%)re &co%)&H&do' de u"docu%e"to e8)ed#do )or l& e"t#d&d re')o"'&ble del co"trol & lo -ue e't/ 'o%et#do el

o)er&dor -ue e8)#de l& %erc&"c& e" el -ue @(ure" tod&' l&' #"d#c&c#o"e' -ue )er%#t&"&l o)er&dor rece)tor ? & 'u e"t#d&d re')o"'&ble del co"trol deter%#"&r de or%&#"e-u,oc& l& )er'o"& '#c& o urd#c& re')o"'&ble de l& )roducc#$" ? el )roducto ,e(et&lobte"#do.

*.FL&' tr&"'ere"c#&' de u"& & otr& &'e del )roce'o )re,#'t&' e" el &)&rt&do &"ter#or'$lo )odr/" re&l#>&r'e cu&"do )ued& &cred#t&r'e -ue l&' &'e' &"ter#ore' 'e 5&"eectu&do cu%)l#e"do el '#'te%& de )roducc#$" #"te(r&d& e't&blec#do e" e'te Decreto.

Art-culo B.@!bli$aciones de los productores.

Ade%/' de l&' obl#(&c#o"e' (e"er&le' e't&blec#d&' )&r& todo' lo' o)er&dore' e" el

&rtculo de l& )re'e"te d#')o'#c#$" lo' )roductore' -ue de &cuerdo co" lo )re,#'to e" el)re'e"te Decreto )rete"d&" &co(er'e &l '#'te%& de )roducc#$" #"te(r&d& de ,e(et&le'deber/" cu%)l#r l&' '#(u#e"te' obl#(&c#o"e' e')ec@c&'

&J D#')o"er de &'e'or&%#e"to ? co"trol tc"#co -ue )odr/ re&l#>&r'e & tr&,' de u"&&(ru)&c#$" de )roducc#$" #"te(r&d& e" &(r#cultur& de l&' e't&blec#d&' e" el &rtculo 1de e'te Decreto. D#c5&' &(ru)&c#o"e' o lo' )roductore' -ue l& #"te(r&" co"tr&t&r&" u"co"trol e8ter"o & tr&,' de l& corre')o"d#e"te e"t#d&d re')o"'&ble del %#'%o.

bJ Po'eer u" cu&der"o o@c#&l de e8)lot&c#$" do"de 'e #"'cr#b#r/" tod&' l&'o)er&c#o"e' ? )r/ct#c&' de cult#,o &' co%o u" re(#'tro de e"tr&d&' ? '&l#d&' de &ctore'de )roducc#$" ? co'ec5&' deber/" co"'er,&r'e &%b&' & d#')o'#c#$" de l& &utor#d&dco%)ete"te dur&"te u" )er#odo %"#%o de cu&tro &Ho'.

cJ No )roduc#r l& %#'%& e')ec#e ,e(et&l e" )roducc#$" #"te(r&d& ? uer& de ell&'&l,o e" el c&'o e" -ue 'e cult#,e" do' ,&r#ed&de' -ue 'e )ued&" d#'t#"(u#r /c#l%e"te ?de or%& #"e-u,oc&.

dJ Not#@c&r &"u&l%e"te & l& e"t#d&d re')o"'&ble del co"trol co" &"ter#or#d&d & l&ec5& -ue 'e deter%#"e 'u )ro(r&%& de )roducc#$" det&ll&do )or )&rcel&' &' co%o l&'%od#@c&c#o"e' )o'ter#ore' )re,#&%e"te & l& ec5& de '#e%br& o )l&"t&c#$".

eJ Co"'er,&r lo' docu%e"to' &cred#t&t#,o' de l&' )r/ct#c&' cultur&le' re&l#>&d&' )ortercero' &' co%o lo' )&rte' de re,#'#$" del tc"#co re')o"'&ble ? lo' de lo' &"/l#'#'re&l#>&do' & d#')o'#c#$" de l& &utor#d&d co%)ete"te dur&"te u" )l&>o %"#%o de cu&tro

&Ho'.

Art-culo .@!bli$aciones de los manipuladores.

Ade%/' de l&' obl#(&c#o"e' (e"er&le' e't&blec#d&' )&r& todo' lo' o)er&dore' e" el&rtculo de l& )re'e"te d#')o'#c#$" lo' %&"#)ul&dore' -ue de &cuerdo co" lo d#')ue'toe" el )re'e"te Decreto )rete"d&" &co(er'e &l '#'te%& de )roducc#$" #"te(r&d& de,e(et&le' deber/" cu%)l#r l&' '#(u#e"te' obl#(&c#o"e' e')ec@c&'

&J D#')o"er de u" re')o"'&ble tc"#co -ue 5&?& &d-u#r#do el co%)ro%#'o co" elo)er&dor de d#r#(#r co"trol&r ? re')o"'&b#l#>&r'e del cu%)l#%#e"to de l&' "or%&' de)roducc#$" #"te(r&d& &)l#c&ble'.


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bJ Lle,&r &l d& ? co"'er,&r & d#')o'#c#$" de l& &utor#d&d co%)ete"te dur&"te u")er#odo de t#e%)o %"#%o de cu&tro &Ho' u" re(#'tro (e"er&l de e"tr&d&' ? '&l#d&'do"de )ued& co%)rob&r'e el or#(e" u'o ? de't#"o de l&' %#'%&'.

cJ M&"#)ul&r )or 'e)&r&do lo' )roducto' obte"#do' )or &)l#c&c#$" de l&' tc"#c&' de)roducc#$" #"te(r&d& ? d#')o"er de u" '#'te%& de &utoco"trol co" %&"u&le' ?

)roced#%#e"to' )&r& &'e(ur&r l& c&l#d&d ? el cu%)l#%#e"to de l& "or%&t#,& -ue #"clu?&u" re(#'tro de )roce'o docu%e"t&"do todo' &-uello' re-u#'#to' del )roce'o de%&"#)ul&c#$" -ue 'e e')ec#@-ue" e" l&' d#ere"te' "or%&' el cu&l deber/ co"'er,&r'e &d#')o'#c#$" de l& &utor#d&d co%)ete"te dur&"te u" )er#odo de t#e%)o %"#%o de cu&tro&Ho'.

dJ Not#@c&r tr#%e'tr&l%e"te & l& e"t#d&d re')o"'&ble del co"trol 'u )ro(r&%& de)roducc#$" ? co%erc#&l#>&c#$" &' co%o 'u' %od#@c&c#o"e'.

eJ A)l#c&r u" '#'te%& de et#-uet&do -ue )er%#t& ,er#@c&r l& tr&>&b#l#d&d del )roducto.

CAPT:)! ETD:ETA*! E *ENT2CAC!N *E )A MARCA *E (ARANTA

Art-culo 8.@denti%caci#n de la marca de $arant-a.

1.FL& %&rc& de (&r&"t& 'eH&l&d& e" el &rtculo * -ued& e't&blec#d& co" l& e8)re'#$"Producc#$" I"te(r&d& e" Ar&($" ? u" lo(ot#)o -ue 'e &)rob&r/ )or el De)&rt&%e"toco%)ete"te e" %&ter#& de &(r#cultur&.

2.FL& #de"t#@c&c#$" de (&r&"t& 'er/ &c#l#t&d& )or l& &utor#d&d co%)ete"te ? )odr/'er e%)le&d& e" &-uello' )roducto' -ue cu%)l&" l&' co"d#c#o"e' e't&blec#d&' e" el)re'e"te Decreto ? e" el re'to de l& "or%&t#,& -ue re'ulte de &)l#c&c#$" &' co%o e" elRe(l&%e"to de !'o de l& %&rc& '#e%)re -ue el o)er&dor corre')o"d#e"te 5&?& '#do&utor#>&do )&r& el u'o de l& %&rc& de &cuerdo co" lo )re,#'to e" el &rtculo *.

.FL& 'ol#c#tud de &utor#>&c#$" )&r& el u'o de l& %&rc& de (&r&"t& 'e d#r#(#r/ & l&&utor#d&d co%)ete"te co"'t&"do e" l&' &utor#>&c#o"e' -ue 'e co"ced&" )&r& el u'o del& %&rc& de (&r&"t& &l %e"o' lo '#(u#e"te

&J Ide"t#@c&c#$" del 'ol#c#t&"te de l& &utor#>&c#$".

bJ De%&rc&c#$" terr#tor#&l de l& )roducc#$".

cJ Producto' ,e(et&le' &utor#>&do'.

dJ +olu%e" %/8#%o &utor#>&do.

eJ Perodo te%)or&l de l& &utor#>&c#$".

J Co"d#c#o"e' )&rt#cul&re' o e')ec#&le' & -ue 'e 'uet& l& &utor#>&c#$".

*.FE" c&'o de -ue e8#'t#e'e" #"d#c#o' de #"cu%)l#%#e"to )or u" o)er&dor de loe't&blec#do e" el )re'e"te Decreto l& &utor#d&d co%)ete"te )odr/ 'u')e"derc&utel&r%e"te l& &utor#>&c#$" )&r& el u'o de l& %&rc& de (&r&"t& )re,#o #"or%e de l&e"t#d&d de cert#@c&c#$" ? co"trol corre')o"d#e"te.

Art-culo .@Eti>uetado.

1.FEl d#'t#"t#,o de l& %&rc& co"'#'t#r/ e" et#-uet&' e't&%)&c#o"e' u otro' %ed#o''#co' -ue co"te"(&" t&"to lo' ele%e"to' de"o%#"&t#,o' co%o (r/@co' de l& %&rc& t&l ?


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co%o 'e e')ec#@c& e" el &)&rt&do 1 del &rtculo ; deb#e"do #r &co%)&H&d& de u"&reere"c#& &l )roducto del -ue 'e tr&te el "o%bre o el "B%ero de c$d#(o de l& e"t#d&d decert#@c&c#$" ? co"trol -ue &ctBe )&r& el o)er&dor -ue 5&?& eectu&do el et#-uet&do &' co%o del "B%ero de re(#'tro de d#c5o o)er&dor o 'u de"o%#"&c#$".

2.FEl et#-uet&do deber/ &co%)&H&r & c&d& u"#d&d de ,e"t& del )roducto 5&'t& 'u

de't#"o @"&l '#" )eru#c#o de otro' ele%e"to' co%erc#&le' e #de"t#@c&t#,o' -ue uer&""ece'&r#o'.

.FL&' de"o%#"&c#o"e' #de"t#@c&c#o"e' e8)re'#o"e' ? '#("o' e%)le&do' e" lo')roducto' deber/" re&l#>&r'e re')et&"do l&' d#')o'#c#o"e' 'obre )ro)#ed&d #"du'tr#&l ?e" co"creto '#" d&H&r "# co"u"d#r l& %&rc& de (&r&"t& t#tul&r#d&d de l& Ad%#"#'tr&c#$"&uto"$%#c&.

Art-culo 10.@Suspensi#n + revocaci#n de las autorizaciones de uso de lamarca de $arant-a.

1.FL& &utor#d&d co%)ete"te lle,&r/ & c&bo l&' &ctu&c#o"e' "ece'&r#&' -ue (&r&"t#ce"

el bue" u'o de l& %&rc& de (&r&"t& ? )odr/ )re,#& &ud#e"c#& &l o)er&dor #"tere'&do'u')e"der te%)or&l%e"te o re,oc&r l& &utor#>&c#$" co"ced#d& )&r& 'u u'o )roced#"do'e& l& c&"cel&c#$" de l& #"'cr#)c#$" e" el Re(#'tro de Producc#$" I"te(r&d& co"or%e & lod#')ue'to e" lo' &)&rt&do' '#(u#e"te'.

2.FE" )&rt#cul&r l& &utor#d&d co%)ete"te )odr/ orde"&r & lo' o)er&dore' o 5&cerlo)or cue"t& de lo' %#'%o' l& ret#r&d& de l&' #"d#c&c#o"e' de l& %&rc& de (&r&"t&t#tul&r#d&d de l& Ad%#"#'tr&c#$" &uto"$%#c& de todo el lote cu&"do 'e &d,#ert& l&e8#'te"c#& de #"d#c#o' -ue )ued&" co"'t#tu#r #rre(ul&r#d&de' (r&,e' &' co%o &do)t&r l&'%ed#d&' )ro,#'#o"&le' &decu&d&' cu&"do 'e detecte" #rre(ul&r#d&de' e" l& )roducc#$" oco%erc#&l#>&c#$" d&"do e" e'to' )roced#%#e"to' e" todo c&'o )&rt#c#)&c#$" &l o)er&dor&ect&do.

.FCo" #"de)e"de"c#& de l&' '&"c#o"e' -ue )ud#er&" e't&blecer'e e" el Re(l&%e"tode !'o de l& %&rc& de (&r&"t& )odr/ 'u')e"der'e te%)or&l%e"te l& &utor#>&c#$" deu'o de l& %#'%& e"tre u"o ? 'e#' %e'e' e" el c&'o de #"cu%)l#%#e"to de cu&l-u#er& del&' obl#(&c#o"e' e't&blec#d&' e" lo' &rtculo' 7 ? : del )re'e"te Decreto.

*.FPodr/ re,oc&r'e l& &utor#>&c#$" de u'o de l& %&rc& e" lo' '#(u#e"te' 'u)ue'to' -ue)ro,oc&r/" &de%/' l& c&"cel&c#$" de@"#t#,& de l& #"'cr#)c#$" e" el Re(#'tro deProducc#$" I"te(r&d&

&J I"cu%)l#%#e"to de l& "or%&t#,& ,#(e"te e" %&ter#& de et#-uet&do.

bJ !t#l#>&c#$" co"tr&r#&%e"te & lo d#')ue'to e" el )re'e"te Decreto del d#'t#"t#,o del& %&rc& de (&r&"t&.

cJ =&cer u'o de l& %&rc& de (&r&"t& de or%& -ue 'e d u"& #"or%&c#$" #"c#ert& o-ue #"du>c& & error.

dJ Re&l#>&r el et#-uet&do de u" ,olu%e" %&?or -ue el &utor#>&do.

eJ I%)ed#r u ob't&cul#>&r l&' #"')ecc#o"e' )re,#'t&' e" el &rtculo 1.

J Cu&"do e" lo' c#"co Blt#%o' &Ho' 'e 5&?&" )roduc#do do' o %/' c&"cel&c#o"e'te%)or&le'.

CAPT:)! & RE(MEN *E C!NTR!) F CERT2CAC!N


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Art-culo 11.@Re$istro de Producci#n nte$rada.

1.FSe cre& el Re(#'tro de Producc#$" I"te(r&d& cu?& (e't#$" 'e &tr#bu?e & l& &utor#d&dco%)ete"te te"#e"do c&r/cter &d%#"#'tr&t#,o )Bbl#co e #"or%&t#,o co" do' 'ecc#o"e'u"& )&r& o)er&dore' )roductore' ? otr& )&r& o)er&dore' %&"#)ul&dore'.

2.FE" d#c5o Re(#'tro deber/" #"'cr#b#r'e todo' lo' o)er&dore' de )roducc#$" #"te(r&d&-ue cu%)l&" l&' "or%&' de )roducc#$" #"te(r&d& de &)l#c&c#$" e" l& Co%u"#d&dAut$"o%& de Ar&($".

.FSu' "or%&' de u"c#o"&%#e"to 'e e't&blecer/" %ed#&"te Orde" del De)&rt&%e"toco%)ete"te e" %&ter#& de &(r#cultur&.

Art-culo 1'.@Entidades de certi%caci#n.

1.FEl co"trol e8ter"o ? l& cert#@c&c#$" de l& )roducc#$" #"te(r&d& )odr/ re&l#>&r'e )orl&' e"t#d&de' de cert#@c&c#$" ? co"trol #"'cr#t&' e" el Re(#'tro de E"t#d&de' de Co"trol ?Cert#@c&c#$" de Producto' A(ro&l#%e"t&r#o'.

2.FL&' e"t#d&de' de cert#@c&c#$" ? co"trol deber/" cu%)l#r l&' '#(u#e"te'obl#(&c#o"e'

&J So%eter'e &l co"trol -ue e't&ble>c& l& &utor#d&d co%)ete"te ? e" )&rt#cul&rte"er )er%&"e"te%e"te & 'u d#')o'#c#$" lo' docu%e"to' '#(u#e"te'

FCo"tr&to' ? &cuerdo' @r%&do' co" lo' )roductore' ? %&"#)ul&dore'.

FRe(#'tro de )roductore' ? %&"#)ul&dore' -ue 5ub#er&" '#do obeto de co"trol ?cert#@c&c#$".

FI"or%e' de lo' co"trole' e #"')ecc#o"e' )r&ct#c&do'.

FL#'t&' de co%)rob&c#$" ut#l#>&d&' ? cu%)l#%e"t&d&'.

FI"or%e' de &"&lt#c&' ? e"'&?o' re&l#>&do'.

FD#ct/%e"e' de co"trol ? cert#@c&c#$" e" lo' -ue debe" co"'t&r lo' )roducto' ?,olB%e"e' &or&do'.

bJ Lle,&r & c&bo l& e,&lu&c#$" #"#c#&l de r#e'(o de lo' c&%)o' o #"'t&l&c#o"e' ?'#'te%&' del o)er&dor ? e't&blecer e" 'u c&'o u" )l&" de (e't#$" de r#e'(o' )&r&%#"#%#>&r e'to'.

cJ Lle,&r & c&bo cu&"t&' &ctu&c#o"e' de co"trol e #"')ecc#$" uer&" "ece'&r#&' 'obrel&' )&rcel&' de )roducc#$" lo' re(#'tro' docu%e"t&le' (e"er&do' ? lo' cu&der"o'o@c#&le' de e8)lot&c#$" lle,&do' &' co%o &"&l#>&r %ed#&"te l&' tc"#c&' de e"'&?o5o%olo(&d&' l&' %ue'tr&' to%&d&' e" d#c5o' co"trole' e #"')ecc#o"e' )&r& el &"/l#'#' dere'#duo'.

dJ Lle,&r & c&bo cu&"t&' &ctu&c#o"e' de co"trol e #"')ecc#$" uer&" "ece'&r#&' 'obrel&' #"'t&l&c#o"e' de lo' o)er&dore' lo' re(#'tro' docu%e"t&le' (e"er&do' ? lo' re(#'tro'de )&rt#d&' ? de e8)ed#c#$" &' co%o l& tr&>&b#l#d&d %&"te"#d& e" c&d& )&rt#d& lo')roce'o' de %&"eo ? &l%&ce"&%#e"to ? el co"u"to del '#'te%& de &utoco"trol.

eJ Cert#@c&r el cu%)l#%#e"to de l&' "or%&' -ue r#(e" l& )roducc#$" #"te(r&d& )or)&rte de lo' )roductore' ? de lo' %&"#)ul&dore'.


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J Re%#t#r & l& &utor#d&d co%)ete"te lo' d#ct/%e"e' de cert#@c&c#$" &cred#t&t#,o' delcu%)l#%#e"to de l&' co"d#c#o"e' e't&blec#d&'. E" c&'o de -ue lo' d#ct/%e"e' 'e&" ded#'co"or%#d&d o 'e &d,#ert& l& e8#'te"c#& de #"d#c#o' -ue )ued&" co"'t#tu#r u"&#rre(ul&r#d&d (r&,e e'to' 5&br/" de 'er %ot#,&do' ? 'e re%#t#r/" de or%& #"%ed#&t&.

(J Gu&rd&r l& deb#d& co"@de"c#&l#d&d re')ecto de l&' #"or%&c#o"e' ? d&to' -ue

obte"(&" e" el eerc#c#o de 'u' &ct#,#d&de' de co"trol ? cert#@c&c#$" 'o%et#"do'e & lod#')ue'to e" l& "or%&t#,& ,#(e"te e" %&ter#& de )rotecc#$" de d&to' de c&r/cter)er'o"&l.

5J I"or%&r &l Re(#'tro de Producc#$" I"te(r&d& co" l& )er#od#c#d&d -ue 'ee't&ble>c& de lo' ,olB%e"e' )roduc#do' ? cert#@c&do' )or c&d& u"o de lo' o)er&dore''o%et#do' & 'u co"trol.

Art-culo 1;.@nspecci#n + control del sistema.

1.FL& &utor#d&d co%)ete"te )odr/ #"')ecc#o"&r & cu&l-u#er o)er&dor o e"t#d&d deco"trol ? cert#@c&c#$" &ctu&"te e" Ar&($" )ud#e"do re&l#>&r t&l &ctu&c#$" de or%&

#%)re,#'t&.

2.FLo' u"c#o"&r#o' -ue lle,e" & c&bo l&' corre')o"d#e"te' t&re&' de #"')ecc#$"te"dr/" l& co"'#der&c#$" de &utor#d&d )o'e?e"do lo' docu%e"to' e" lo' -ue 'eco"'t&te" lo' 5ec5o' #%)ut&do' ,&lor )rob&tor#o '#" )eru#c#o de l&' )rueb&' -ue e" 'udee"'& )ued&" &)ort&r lo' )ro)#o' #"tere'&do'.

.FRe')ecto & l&' e"t#d&de' de co"trol ? cert#@c&c#$" #"'cr#t&' & -ue 'e re@ere el&rtculo &"ter#or l& &utor#d&d co%)ete"te 'u)er,#'&r& l& obet#,#d&d e #%)&rc#&l#d&d delo' co"trole' eectu&do' ? 'u e@c&c#&.

Artculo 1*.FC&"cel&c#$" e" el Re(#'tro de E"t#d&de' de Co"trol ? Cert#@c&c#$" de

Producto' A(ro&l#%e"t&r#o'.

1.FAde%/' de co"or%e & lo )re,#'to e" el &)&rt&do '#(u#e"te )odr/ &cord&r'e l&c&"cel&c#$" de l& #"'cr#)c#$" e" d#c5o Re(#'tro de &cuerdo co" lo e't&blec#do e" l&"or%&t#,& re(ul&dor& del Re(#'tro de E"t#d&de' de Co"trol ? Cert#@c&c#$" de Producto'A(ro&l#%e"t&r#o'.

2.FE" el c&'o de #"cu%)l#%#e"to de cu&l-u#er& de l&' obl#(&c#o"e' e't&blec#d&' e" el&rtculo 12.2 del )re'e"te Decreto d#c5& c&"cel&c#$" #%)ed#r/ l& )r/ct#c& de u"& "ue,&#"'cr#)c#$" e" u" )l&>o de u" &Ho de'de l& ec5& e" -ue 'e &cuerde l& c&"cel&c#$".

CAPT:)! & E) AS!CAC!NSM! EN E) C!NTR!) *E )A PR!*:CC!N

NTE(RA*A

Art-culo 1=.@A$rupaciones de Producci#n nte$rada en A$ricultura.

1.FCo" obeto de o%e"t&r l& )roducc#$" #"te(r&d& de ,e(et&le' e" lo' tr%#"o' dee'te &rtculo el De)&rt&%e"to co%)ete"te e" %&ter#& de &(r#cultur& reco"ocer/&(ru)&c#o"e' de )roducc#$" #"te(r&d& e" &(r#cultur&.

2.FLo' )roductore' -ue )rete"d&" re&l#>&r )roducc#$" #"te(r&d& co"or%e & lod#')ue'to e" el )re'e"te Decreto )odr/" )erte"ecer & u"& &(ru)&c#$" de )roducc#$"#"te(r&d& e" &(r#cultur& co"'t#tu#d& b&o cu&l-u#er& de l&' or%&' urd#c&' reco"oc#d&'e" derec5o cu?o obet#,o 'er/ el de &c#l#t&r & 'u' %#e%bro' l& &'e'or& ? co"trol tc"#co"ece'&r#o' )&r& -ue obte"(&" )roducto' ,e(et&le' b&o lo' re-u#'#to' de )roducc#$"#"te(r&d& co" el obet#,o de 'er co%erc#&l#>&do'.


21/108

.FL&' co"d#c#o"e' -ue e't&' &(ru)&c#o"e' 5&br/" de cu%)l#r 'e deter%#"&r/" )orOrde" del De)&rt&%e"to co" co%)ete"c#& e" %&ter#& de &(r#cultur& te"#e"do e" cue"t&l& d#,er'#d&d de cult#,o' e8#'te"te'.

*.FE" todo c&'o e" lo' e't&tuto' -ue r#&" l& &(ru)&c#$" deber/ e't&blecer'e l&obl#(&c#$" de lo' &(r#cultore' -ue l& #"te(r&" de cu%)l#r l&' #"'trucc#o"e' tc"#c&'

d#ct&d&' )or el 'er,#c#o tc"#co e" )roducc#$" #"te(r&d& co" -ue cue"te l& &(ru)&c#$"co"or%e & l& "or%&t#,& ,#(e"te d#c5&' #"'trucc#o"e' )odr/" 'er (e"r#c&' )&r& todo'lo' #"te(r&"te' de l& &(ru)&c#$" o e')ec@c&' )&r& &l(u"o o &l(u"o' de ello' e" cu?oc&'o deber/" 'er e'cr#t&' e" el cu&der"o de e8)lot&c#$".

.FE't&' &(ru)&c#o"e' )odr/" co"tr&t&r el co"trol e8ter"o de l& )roducc#$" #"te(r&d&de 'u' %#e%bro' co" u"& e"t#d&d de co"trol ? cert#@c&c#$"

7.FAl obeto de e't#%ul&r l& co"'t#tuc#$" de e't&' &(ru)&c#o"e' ? %eor&r 'uu"c#o"&%#e"to )odr/" e't&blecer'e l&' &?ud&' )Bbl#c&' corre')o"d#e"te'.

Art-culo 1B.@)as A$rupaciones de Tratamientos nte$rados en la A$ricultura.

L&' A(ru)&c#o"e' de Tr&t&%#e"to' I"te(r&do' ATRIASJ )odr/" &ctu&r co%o&(ru)&c#o"e' de )roducc#$" #"te(r&d& '#e%)re -ue cu%)l&" l&' "or%&' )re,#'t&' )&r&'t&' )&r& &-uello' 'oc#o' -ue )or e'cr#to &'u%&" l& obl#(&c#$" de cu%)l#r l&'#"'trucc#o"e' tc"#c&' d#ct&d&' )or 'u 'er,#c#o tc"#co -ue 5&?&" '#do e'cr#t&' e" 'ucu&der"o de e8)lot&c#$".

*isposici#n adicional 3nica.@denti%caci#n de la marca de $arant-a.

Med#&"te Orde" del De)&rt&%e"to co%)ete"te e" %&ter#& de &(r#cultur& )odr/co"cret&r'e l& e8)re'#$" co" l& -ue @"&l%e"te 'e #de"t#@c&r/" lo' )roducto' -uecu%)l&" l&' co"d#c#o"e' e't&blec#d&' )&r& el u'o de l& %&rc& de (&r&"t& )ud#e"do

%od#@c&r'e l& de"o%#"&c#$" )re,#'t& e" el &rtculo ;.1 del )re'e"te Decreto )&r&&d&)t&rl& & l& -ue re'ulte u"& ,e> co"clu#d& l& tr&%#t&c#$" )&r& 'u obte"c#$".

*isposici#n transitoria 3nica.@Solicitud de a+udas a$roambientales.

Lo' )roductore' -ue 'ol#c#te" ? obte"(&" l& #"'cr#)c#$" e" el Re(#'tro de Producc#$"I"te(r&d& &"te' del 0 de 'e)t#e%bre de 2002 ? -ue 5ub#e'e" )re'e"t&do 'ol#c#tud de&?ud&' &l &%)&ro de l& Orde" de 1* de e"ero de 2002 co"u"t& de lo' De)&rt&%e"to' deA(r#cultur& ? Med#o A%b#e"te )or l& -ue 'e e't&blece" l&' %ed#d&' )&r& l& 'ol#c#tudtr&%#t&c#$" ? co"ce'#$" de &?ud&' &(ro&%b#e"t&le' )&r& el &Ho 2002 -ue #"clu?e l&'%ed#d&' . de o%e"to de l& )roducc#$" #"te(r&d& 'e co"'#der&r/" & lo' eecto' ded#c5& Orde" co%o #"'cr#to' e" d#c5o Re(#'tro e" l& ec5& de )re'e"t&c#$" de d#c5&'ol#c#tud de &?ud&'.

*SP!SC!NES 2NA)ES

*isposici#n 2inal Primera. 2acultad de desarrollo.

Se &cult& &l Co"'eero de A(r#cultur& )&r& d#ct&r e" el /%b#to de 'u' co%)ete"c#&'cu&"t&' d#')o'#c#o"e' 'e&" "ece'&r#&' )&r& el de'&rrollo ? eecuc#$" de lo d#')ue'to e" el)re'e"te Decreto.

*isposici#n 2inal Se$unda. Entrada en vi$or.

El )re'e"te Decreto e"tr&r/ e" ,#(or el d& '#(u#e"te &l de 'u )ubl#c&c#$" e" el4olet" O@c#&l de Ar&($".


22/108

!rden de 11 de ma+o de '00< del *epartamento de A$ricultura +Alimentaci#n< por la >ue se %6an las Normas (enerales >ue deben aplicarse a laproducci#n inte$rada de ve$etales en Ara$#n.

Se &)rueb&" l&' Nor%&' Ge"er&le' -ue debe" &)l#c&r'e e" l& Producc#$" I"te(r&d& de+e(et&le' de Ar&($" -ue 'e #"'ert&" co%o A"e8o & e't& Orde".

ANEO

I.FINDICE DE LAS NORMAS GENERALES

CAPIT!LO PRELIMINAR C!ESTIONES COM!NES.

CAPIT!LO I INSTALACIONES E

1.1.FE" c&%)o.

1.2.FE" ce"tr&l o #"du'tr#& de tr&"'or%&c#$".

CAPIT!LO II ASPECTOS PROPIOS DEL C!LTI+O.

2.1.FA')ecto' &(ro"$%#co' (e"er&le'.

2.2.FSuelo )re)&r&c#$" del terre"o ? l&boreo.

2..FS#e%br&)l&"t&c#$".

2.*.F6ert#l#>&c#$" ? e"%#e"d&'.

2..FPod&.

2.7.FR#e(o.

2.:.FCo"trol #"te(r&do.

2.;.FRecolecc#$".

CAPIT!LO III ASPECTOS PROPIOS DE LA CENTRALALMACEN.

.1.FRece)c#$".

.2.FTr&t&%#e"to' )o'tFrecolecc#$" ? l&,&do.

..FProce'o de tr&"'or%&c#$" ? el&bor&c#$" del )roducto.

.*.FE",&'&do.

CAPIT!LO I+ IDENTI6ICACION Q TRAA4ILIDAD.

CAPIT!LO + CERTI6ICACION Q CONTROL.

II.FNORMAS GENERALES


23/108

CAPT:)! PRE)MNAR7 C:EST!NES C!M:NES.

1.FL&' )re'e"te' Nor%&' Ge"er&le' de@"e" l&' )r/ct#c&' -ue b&o l& d#recc#$" delre')o"'&ble tc"#co debe" cu%)l#r lo' o)er&dore' e')ec#&l%e"te l&' rel&t#,&' &l%&ter#&l ,e(et&l ert#l#>&"te' @to'&"#t&r#o' (e't#$" de re'#duo' ? e",&'e' )re,e"c#$"de r#e'(o' l&bor&le' '&"#d&d ? (e't#$" %ed#o&%b#e"t&l del '#'te%& )roduct#,o.

2.FE't&' Nor%&' Ge"er&le' 'er/" de &)l#c&c#$" & todo' lo' cult#,o' o (ru)o' de cult#,o '#b#e" )&r& c&d& u"o de ello' 'e )ubl#c&r/ u"& Nor%& Tc"#c& E')ec@c& -ue re(ul&r/det&ll&d&%e"te 'u )roducc#$". C&d& cult#,o deber/ cu%)l#r l&' Nor%&' Ge"er&le' &' co%o 'u Nor%& Tc"#c& E')ec@c& e"te"d#e"do -ue e't& Blt#%& )odr/ e't&blecere8ce)c#o"e' )&r& u" cult#,o co"creto & lo' cr#ter#o' e't&blec#do' e" l&' )re'e"te'Nor%&' Ge"er&le'.

.FL&' Nor%&' Tc"#c&' E')ec@c&' -ue 'e &)ruebe" )&r& c&d& cult#,o o (ru)o decult#,o' e" el %&rco de e't&' Nor%&' Ge"er&le' )&r& co%)le%e"t&rl&' o )&r& @&r#"ter,&lo' l%#te' '#'te%&' o )r/ct#c&' "o de@"#d&' e" 't&' re')o"der/" & l&'reco%e"d&c#o"e' ? lo' )r#"c#)#o' e't&blec#do' e" l&' "or%&' #"ter"&c#o"&le' '# 't&'

e8#'te" ? e" otro c&'o & l&' %eore' tc"#c&' )o'#ble' de'cr#t&' e" l& l#ter&tur& c#e"t@c&? tc"#c& -ue 'e&" co%)&t#ble' co" l& )roducc#$" #"te(r&d& de ,e(et&le'.

*.FLo' )roced#%#e"to' de to%& de %ue'tr&' ? lo' %todo' &"&lt#co' "ece'&r#o' )&r&eectu&r l&' deter%#"&c#o"e' -ue 'e e't&blece" e" l&' "or%&' deber/" 'er lo'e't&blec#do' o@c#&l%e"te o e" 'u deecto lo' &ce)t&do' #"ter"&c#o"&l%e"te. L&'%ue'tr&' 'e &"&l#>&r/" ? d#&("o't#c&r/" e" l&bor&tor#o' &cred#t&do' o &utor#>&do' )or l&&d%#"#'tr&c#$".

.FSe e"t#e"de )or !"#d&d =o%o("e& de Cult#,o !=CJ l& 'u)er@c#e -ue )or 'uc&r&cter#>&c#$" 'e(B" lo' t#)o' de 'uelo cl#%& cult#,o ? e" 'u c&'o r#e(o 'e&'u'ce)t#ble de rec#b#r o)er&c#o"e' cultur&le' ? tc"#c&' &(ro"$%#c&' '#%#l&re'. E" el c&'ode &(ru)&c#o"e' de )roductore' )odr/" e8#'t#r !=C' -ue #"clu?&" cult#,o' o )&rte' decult#,o' de ,&r#o' &(r#cultore'.

7.FE" el &rtculo 7 del Decreto 222002 de 2 de u"#o del Gob#er"o de Ar&($" )or el-ue 'e re(ul& ? o%e"t& l& )roducc#$" #"te(r&d& de ,e(et&le' 'e e't&blece el co"te"#dodel cu&der"o o@c#&l de e8)lot&c#$" -ue deber/ co"'er,&r'e & d#')o'#c#$" de l& &utor#d&dco%)ete"te dur&"te u" )er#odo %"#%o de cu&tro &Ho'.

:.FA"/lo(&%e"te &l )u"to &"ter#or el &rtculo : del reer#do Decreto 222002 e't&bleceel co"te"#do del re(#'tro (e"er&l de e"tr&d&' ? '&l#d&' -ue t&%b#" deber/ co"'er,&r'e& d#')o'#c#$" de l& &utor#d&d co%)ete"te dur&"te u" )er#odo %"#%o de cu&tro &Ho'.

CAPT:)! 7 NSTA)AC!NES< ED:P!S F PR!TECC!N *E )A SE(:R*A* F

SA):* *E )!S TRA,AGA*!RES.

1.1.@En campo.

1.1.1.@Almacenes de productos %tosanitarios + ?ertilizantes.

PrHcticas obli$atorias

&J Lo' @to'&"#t&r#o' debe" &l%&ce"&r'e e" 'u e%b&l&e or#(#"&l e" u" lu(&r 'e(uro b#e",e"t#l&do b#e" #lu%#"&do ? de &cuerdo & l& le(#'l&c#$" ,#(e"te.

bJ Lo' ert#l#>&"te' debe" &l%&ce"&r'e &decu&d&%e"te e" u" lu(&r 'eco l#%)#o ?)rote(#do do"de "o 5&?& r#e'(o de co"t&%#"&c#$" de l&' ue"te' de &(u&.


24/108

cJ El &l%&c" de @to'&"#t&r#o' debe )oder rete"er )o'#ble' derr&%e'.

dJ El &cce'o ? l&' ll&,e' del &l%&c" reer#do e" l& letr& cJ &"ter#or debe" e't&r l#%#t&do'& lo' tr&b&&dore' co" )re)&r&c#$" &decu&d& e" el %&"eo de @to'&"#t&r#o'.

eJ E" lo' &lrededore' del &l%&c" de @to'&"#t&r#o' debe" e't&r /c#l%e"te loc&l#>&ble' ?

d#')o"#ble' el )rotocolo de &ctu&c#$" e" c&'o de &cc#de"te l& ub#c&c#$" %/' )r$8#%& deu" telo"o &' co%o u" l#'t&do -ue co"te"(& lo' "B%ero' de e%er(e"c#&.

J Sol&%e"te debe" &l%&ce"&r'e lo' @to'&"#t&r#o' &utor#>&do' )&r& el u'o e" lo' cult#,o'de l& e8)lot&c#$".

(J Lo' )roducto' or%ul&do' e" )ol,o debe" &l%&ce"&r'e e" e't&"ter&' '#tu&d&' )ore"c#%& de lo' l-u#do'.

5J Debe" coloc&r'e 'eH&le' de &,#'o de )el#(ro e" l&' )uert&' de &cce'o &l &l%&c".

#J Debe co"'er,&r'e l& docu%e"t&c#$" reere"te & #",e"t&r#o' co"trol ? rot&c#$" de%&ter#&' &ct#,&'.

1.1.'.@E>uipos para tratamientos.


&J L& %&-u#"&r#& ut#l#>&d& e" l& &)l#c&c#$" de )roducto' @to'&"#t&r#o' &bo"&do' ol#&re'? otro' deber/ e"co"tr&r'e e" el &decu&do e't&do de co"'er,&c#$" ? u"c#o"&%#e"to.

bJ L& %&-u#"&r#& ut#l#>&d& e" lo' tr&t&%#e"to' @to'&"#t&r#o' 'e 'o%eter/ & re,#'#$" ?c&l#br&do )er#$d#co. L& re,#'#$" 'e eectu&r/ de co"or%#d&d co" l&' d#')o'#c#o"e',#(e"te' e" l& %&ter#&. Todo' lo' &Ho' 't& 'er/ re&l#>&d& )or el )roductor.

1.1.;.@Protecci#n de la se$uridad + salud de los traba6adores.


&J L&' #"'t&l&c#o"e' d#')o"dr/" de bot#-u#"e' de )r#%ero' &u8#l#o' &cce'#ble' & lo'tr&b&&dore'.

bJ L& e%)re'& de@"#r/ u"&' "or%&' b/'#c&' de 5#(#e"e -ue e't&r/" d#')o"#ble' )&r& el)er'o"&l de &cuerdo co" l&' c&r&cter't#c&' de l& e8)lot&c#$".

cJ E" el c&'o de tr&t&%#e"to' @to'&"#t&r#o' el &)l#c&dor deber/ te"er l& cu&l#@c&c#$"&decu&d&.

dJ E" c&'o "ece'&r#o ? '#(u#e"do )&r& ello l&' #"'trucc#o"e' -ue co"'t&" e" l&' et#-uet&'del )roducto de -ue 'e tr&te lo' o)er&r#o' -ue %&"ee" @to'&"#t&r#o' deber/" d#')o"erde ro)& ? e-u#)o' &decu&do' )&r& (&r&"t#>&r 'u 'e(ur#d&d.

eJ Lo' lu(&re' de't#"&do' & re'#de"c#& de lo' tr&b&&dore' deber/" cu%)l#r co" lo're-u#'#to' de 5&b#t&b#l#d&d ? de 'er,#c#o' %"#%o'.

PrHcticas recomendadas

&J Tr&t&r de -ue '#e%)re e't )re'e"te &l %e"o' u" tr&b&&dor -ue 5&?& rec#b#door%&c#$" de )r#%ero' &u8#l#o'.


25/108

bJ Lo' o)er&r#o' -ue tr&b&e" co" &)l#c&c#o"e' de @to'&"#t&r#o' e" l& e8)lot&c#$" deber/"re&l#>&r u" c5e-ueo de '&lud &"u&l%e"te.

1.1..@Transporte del producto ve$etal + contenedores.


&J Lo' ,e5culo' -ue tr&"')orte" el %&ter#&l ,e(et&l 5&c#& l&' #"'t&l&c#o"e' deber/"e't&r e" &decu&d&' co"d#c#o"e' de 5#(#e"e ? c&r(&do' e8clu'#,&%e"te co" )roducto',e(et&le'.

bJ Cu&"do 'e 5&?&" ut#l#>&do rece)t/culo' de ,e5culo' o co"te"edore' )&r& el tr&"')ortede otr& c&r(& d#'t#"t& -ue lo' )roducto' ,e(et&le' o )&r& el tr&"')orte de otro' )roducto'&l#%e"t#c#o' deber/ )roceder'e & u"& l#%)#e>& e@c&> e"tre l&' c&r(&' )&r& e,#t&r elr#e'(o de co"t&%#"&c#$".

cJ Lo' rece)t/culo' ? lo' co"te"edore' de lo' ,e5culo' ut#l#>&do' )&r& tr&"')ort&r lo')roducto' ,e(et&le' deber/" e"co"tr&r'e l#%)#o' ? e" co"d#c#o"e' &decu&d&' de

%&"te"#%#e"to & @" de )rote(er de l& co"t&%#"&c#$" ? e't&r/" d#'eH&do' de or%& -ue)er%#t&" l& l#%)#e>& o de'#"ecc#$" &decu&d&.

1.'.@En central o industria de trans?ormaci#n.

1.'.1.@(eneralidades.

PrHctica obli$atoria

E" el c&'o de e8#'t#r &l%&c" de )roducto' @to'&"#t&r#o' ?o ert#l#>&"te' e" l& ce"tr&l o#"du'tr#& de tr&"'or%&c#$" 'e &)l#c&r/" l&' obl#(&c#o"e' del )u"to 1.1.1 de l& )re'e"te"or%&.

1.'.'.@nstalaciones.


&J Todo' lo' %&ter#&le' -ue 'e u'e" e" l&' #"'t&l&c#o"e' ? e"tre" e" co"t&cto co" el)roducto debe" 'er &)to' )&r& u'o &l#%e"t&r#o &d&)t/"do'e & l&' d#'t#"t&'e')ec#@c&c#o"e' ? "ece'#d&de' 'e(B" el C$d#(o Al#%e"t&r#o E')&Hol ? "or%&t#,&,#(e"te & @" de e,#t&r co"t&%#"&c#o"e' de )roducto'.

bJ L&' %/-u#"&' lo' rec#)#e"te' ? ele%e"to' de tr&"')orte lo' e",&'e' )ro,#'#o"&le' ?lo' lu(&re' de &l%&ce"&%#e"to deber/" e,#t&r l& tr&"'%#'#$" de 'u't&"c#&'

co"t&%#"&"te' )or co"t&cto & lo' )roducto'.

cJ L&' #"'t&l&c#o"e' te"dr/" u" &decu&do %&"te"#%#e"to de co"'er,&c#$".

dJ L& >o"& de e",&'&do ? de %&"#)ul&c#$" debe e't&r )erect&%e"te l#%)#& ? co"'tru#d&de t&l or%& -ue )er%#t& u"& 5#(#e"e &decu&d&. Lo' 'u%#dero' e't&r/" )ro,#'to' de lo'd#')o'#t#,o' &decu&do' -ue e,#te" l& e"tr&d& de )l&(&'.

eJ Tod&' l&' #"'t&l&c#o"e' debe" te"er l& ,e"t#l&c#$" &decu&d& "&tur&l o %ec/"#c&. Se#"'t&l&r/" ele%e"to' -ue #%)#d&" l& e"tr&d& de #"'ecto' )or 5ueco' ? ,e"t&"&'.

J Lo' loc&le' )or do"de c#rcule" lo' )roducto' debe" e't&r 'u@c#e"te%e"te #lu%#"&do'

)or %ed#o' "&tur&le' o &rt#@c#&le'. Lo' tubo' uore'ce"te' o l/%)&r&' 'e )rote(er/" co"%ed#o' co",e"#e"te' )&r& e,#t&r l& )o'#ble c&d& de cr#'t&le' e" c&'o de rotur&. Su


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@&c#$" &l tec5o o & l&' )&rede' 'er/ de or%& -ue &c#l#te 'u l#%)#e>& ? 'e e,#te l&&cu%ul&c#$" de )ol,o.

(J Deber/" e8#'t#r >o"&' d#ere"te' )&r& &l%&ce"&%#e"to de )roducto' ,e(et&le')roducto' -u%#co' ? %&ter#&l de e%b&l&e.

5J Deber/ e8#'t#r u" /re& e')ec@c& )&r& %&ter#&le' de de'ec5o.

#J Lo' rec#)#e"te' de e,&cu&c#$" de lo' re'#duo' 'er/" e8clu'#,o' )&r& e'te @" ? 'el#%)#&r/" )er#$d#c&%e"te deb#"do'e e't&blecer u" )l&" de l#%)#e>& )&r& ello.

J Lo' )roducto' -u%#co' de l#%)#e>& e't&r/" correct&%e"te et#-uet&do' ? &utor#>&do')&r& 'u u'o ? 'e %&"te"dr/" &l%&ce"&do' e" u" lu(&r -ue 'e )ued& cerr&r ? -uedeber/ e't&r deb#d&%e"te 'eH&l#>&do.

J L& e%)re'& d#')o"dr/ de u" 'u%#"#'tro de &(u& )ot&ble )&r& &-uell&' o)er&c#o"e' e"l&' -ue el &(u& 'e e%)lee d#rect&%e"te 'obre lo' )roducto' ,e(et&le' l&,&dotr&t&%#e"to' rer#(er&c#$" ? 5u%#d#@c&c#$"J ? )&r& el l&,&do de cu&l-u#er 'u)er@c#e -ue

e"tre e" co"t&cto d#recto co" lo' %#'%o'.

lJ Lo' de)$'#to' #"ter%ed#o' de &(u& debe" l#%)#&r'e ? de'#"ect&r'e )er#$d#c&%e"te.

%J L& l#%)#e>& &' co%o l& de'#"'ect&c#$" ? de'r&t#>&c#$" 'e re&l#>&r/ co" %todo' ?)roducto' &utor#>&do' co"'er,&"do lo' corre')o"d#e"te' )&rte' de tr&t&%#e"to.

"J L&' )roducc#o"e' obte"#d&' b&o "or%&' de )roducc#$" #"te(r&d& 'e &l%&ce"&r/" ?%&"#)ul&r/" )or 'e)&r&do e" el e')&c#o ?o e" el t#e%)o 'e(B" el c&'o de otr&'obte"#d&' )or %todo' d#ere"te'.

PrHcticas proibidas

&J Todo' lo' %&ter#&le' e')ec#@c&do' e" el C$d#(o Al#%e"t&r#o E')&Hol Art. 2.0*.0J ?"or%&t#,& ,#(e"te co%o el 5#erro cro%&do e" l&' #"'t&l&c#o"e' )&r& &(u& )ot&ble el)lo%o ? l&' 'old&dur&' co" &le&c#o"e' de e't&HoF)lo%o.

bJ L& ut#l#>&c#$" de e-u#)&%#e"to co" (r#et&' )#c&dur&' o >o"&' %uert&' e" l&' -ue 'e&cu%ule" 'u't&"c#&' o )roducto' el&bor&do' do"de "o lle(ue" l&' 'oluc#o"e' de l#%)#e>&.A'#%#'%o "o 'e ut#l#>&r/" tor"#llo' o @lete&do' e" l&' >o"&' e" co"t&cto co" el )roductoel&bor&do.

1.'.;.@E>uipos.


&J L&' e%)re'&' o ce"tro' de tr&t&%#e"to )o'tFco'ec5& debe" e't&blecer ? lle,&r & c&boel %&"te"#%#e"to de lo' e-u#)o' )&r& &'e(ur&r'e de 'u correcto u"c#o"&%#e"to ? to%&rl&' %ed#d&' "ece'&r#&' )&r& e,#t&r el co"t&cto de lo' )roducto' co" 'u't&"c#&' -u%#c&'u obeto' e8tr&Ho'.


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bJ L& d#')o'#c#$" de lo' e-u#)o' debe )er%#t#r 'u %&"te"#%#e"to ? l#%)#e>& &decu&do'e" l"e& co" u"&' bue"&' )r/ct#c&' de 5#(#e"e. Se e,#t&r/ l& co"t&%#"&c#$" ? co"t&cto de)roducto' de l#%)#e>& co" lo' )roducto' &co(#do' & )roducc#$" #"te(r&d&.

cJ L&' 'u)er@c#e' de tr&b&o 'e %&"te"dr/" e" bue" e't&do ? 'e re"o,&r/" cu&"do 'er/"ece'&r#o.

dJ L&' c&rret#ll&' ? otro' #%)le%e"to' e-u#)&do' co" %otore' d#e'el o (&'ol#"& 'e u'&r/"e8clu'#,&%e"te uer& del &l%&c".

eJ Se debe" ut#l#>&r %/-u#"&' ? 5err&%#e"t&' e" bue" e't&do -ue 'e&" 'e(ur&' ? -ued#')o"(&" de %ed#o' de )rotecc#$" &decu&do'. Ade%/' deber/" e't&r &l%&ce"&d&' e"u" lu(&r &)ro)#&do.

1.'..@Protecci#n de la se$uridad + salud de los traba6adores.


&J E" lo' &l%&ce"e' e #"'t&l&c#o"e' debe" e't&r cl&r&%e"te #"d#c&d&' tod&' l&' /re&')el#(ro'&' o de r#e'(o.

bJ Todo' lo' o)er&r#o' -ue %&"ee" ? u'e" @to'&"#t&r#o' ? &-uello' -ue tr&b&e" co"e-u#)o' )el#(ro'o' o co%)leo' debe" rec#b#r u"& or%&c#$" &decu&d&. A'#%#'%o lo'o)er&dore' co"'er,&r/" u" re(#'tro docu%e"t&l e" el -ue co"'te l& or%&c#$")ro)orc#o"&d& & c&d& o)er&r#o e" %&ter#& de 'e(ur#d&d ? '&lud l&bor&l.

cJ Deber/" e't&r )re,#'to' lo' )roced#%#e"to' & u'&r e" lo' c&'o' de e%er(e"c#& ?&cc#de"te d#')o"#e"do lo "ece'&r#o )&r& -ue l&' #"'trucc#o"e' co"te"#d&' e" &-uello''e&" co"oc#d&' ? e"te"d#d&' )or todo' lo' tr&b&&dore'.

dJ Lo' o)er&r#o' debe" rec#b#r u"& )re)&r&c#$" b/'#c& 'obre 5#(#e"e )&r& el %&"eo de)roducto' re'co'. E" e't& )re)&r&c#$" 'e debe 'eH&l&r l& "ece'#d&d de 5#(#e"e e" l&'%&"o' l& )rotecc#$" de corte' e" l& )#el ? l& l#%#t&c#$" de u%&r co%er ? beber & lo'lu(&re' )er%#t#do'.

eJ Lo' rec#"to' debe" e't&r l#%)#o' de b&'ur&' ? de'ec5o' ? d#')o"er de rec#)#e"te'&decu&do' )&r& l& reco(#d& de lo' re'#duo' co" el @" de e,#t&r -ue 'e&" lu(&re')ro)e"'o' &l de'&rrollo de )l&(&' ? e"er%ed&de'.

J Lo' lu(&re' de't#"&do' & re'#de"c#& de lo' tr&b&&dore' deber/" cu%)l#r co" lo're-u#'#to' de 5&b#t&b#l#d&d ? de 'er,#c#o' %"#%o'.

PrHcticas recomendadas

&J Tr&t&r de -ue '#e%)re 'e e"cue"tre &l %e"o' u" tr&b&&dor -ue 5&?& rec#b#door%&c#$" de )r#%ero' &u8#l#o'.

bJ Lo' o)er&r#o' -ue tr&b&e" co" &)l#c&c#o"e' de @to'&"#t&r#o' e" l& e8)lot&c#$"deber&" re&l#>&r u" c5e-ueo de '&lud &"u&l%e"te.

CAPT:)! . ASPECT!S PR!P!S *E) C:)T&!

'.1.@Aspectos a$ron#micos $enerales.



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&J E" lo' cult#,o' '#" 'uelo 'e d#')o"dr/ de #"'t&l&c#o"e' -ue )er%#t&" l& rec#rcul&c#$" delo' l#8#,#&do'.

bJ Lo' 'ub'tr&to' #"erte' deber/" rec#cl&r'e '&l,o e" lo' c&'o' -ue )or #"or%e 'u'cr#to)or u" tc"#co co%)ete"te 'e e't&ble>c& -ue ello "o e' &(ro"$%#c&%e"te &co"'e&ble.

cJ Al @"&l#>&r el cult#,o lo' )l/'t#co' de &colc5&do o de cub#ert&' de )l/'t#co deber/"ret#r&r'e )&r& 'u rec#cl&do o ,ert#do co"trol&do.

PrHctica proibida

El &b&"do"o de re'to' )l/'t#co' e",&'e' ? otro' re'#duo' e" el #"ter#or o e" lo' l#"de' del& )&rcel&.

PrHctica recomendada

E" cult#,o' &"u&le' deber/ e't&blecer'e u" )ro(r&%& de rot&c#$" de cult#,o' de &l %e"o'tre' 5o&'. E8ce)to e" cult#,o' )rote(#do' ? &rro>&le'.

'.'.@Suelo< preparaci#n del terreno + laboreo.


&J Deber/ %&"te"er'e ? %eor&r l& ert#l#d&d del 'uelo %ed#&"te

FL& de@"#c#$" del "#,el de'e&ble de %&ter#& or(/"#c& ? el e't&blec#%#e"to de l&' %ed#d&'&decu&d&' )&r& 'u co"'er,&c#$" o #"cre%e"to.

FL& ut#l#>&c#$" de )r/ct#c&' &(rcol&' -ue e,#te" l& co%)&ct&c#$" del 'uelo.

FEl %&"te"#%#e"to de l& )rotecc#$" del 'uelo dur&"te el %&?or t#e%)o )o'#ble %ed#&"teu"& cub#ert& cult#,&d& o "o.

bJ Se el#%#"&r/" l&' %&l&' 5#erb&' ? re'to' ,e(et&le' de cult#,o' &"ter#ore' e" l& or%&&decu&d& ? co" l& 'u@c#e"te &"tel&c#$" )ud#e"do -ued&r 'u' re'to' 'obre el 'uelocu&"do "o re)re'e"te" u" r#e'(o de tr&"'%#'#$" de )l&(&' o e"er%ed&de' de lo',e(et&le' o e" el c&'o de -ue 'e )r&ct#-ue &(r#cultur& de co"'er,&c#$".

cJ L&' l&bore' 'e re&l#>&r/" re')et&"do &l %/8#%o l& e'tructur& del 'uelo ? '#" ,olteoe,#t&"do l&' e'corre"t&' ? lo' e"c5&rc&%#e"to'. A'#%#'%o )&r& l& &decu&d&co"'er,&c#$" del 'uelo 'e te"dr/ e" cue"t& l& )e"d#e"te ? 'e(B" 't& 'e re&l#>&r/ u"&e')ec#&l )re)&r&c#$" del terre"o e" terr&>&' o b&"c&le'J ? e" 'u c&'o 'e &decu&r/" l&'d#%e"'#o"e' ? c&r&cter't#c&' del &lo%&do co" el @" de e,#t&r e"$%e"o' de ero'#$".

PrHcticas proibidas

&J L& de'#"ecc#$" del 'uelo %ed#&"te tr&t&%#e"to' -u%#co' '&l,o c&'o' tc"#c&%e"te u't#@c&do' ? &utor#>&do' )or l& &utor#d&d co%)ete"te. L&' &utor#>&c#o"e' )odr/" ceH#r'e& u"& deter%#"&d& >o"& o re(#$" co"cret&.

bJ L& re&l#>&c#$" de l&bore' or#e"t&d&' e" el 'e"t#do de l& )e"d#e"te.

cJ L& ut#l#>&c#$" )er%&"e"te de &)ero' -ue de'tru?&" l& e'tructur& del 'uelo ? )ro)#c#e"l& or%&c#$" de 'uel& de l&bor e8ce)to e" el cult#,o de &rro>.

'.;.@Siembraplantaci#n.


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&J E%)le&r %&ter#&l ,e(et&l )rocede"te de )roductore' o@c#&l%e"te &utor#>&do' ? e" 'uc&'o de &cuerdo co" l& "or%&t#,& de P&'&)orte 6#to'&"#t&r#o )&r& lo' )&'e' de l& !.E. ?l& corre')o"d#e"te & lo' cert#@c&do' o@c#&le' )&r& el %o,#%#e"to de %&ter#&l ,e(et&lde'de tercero' )&'e'.

bJ Co"'er,&r l&' &ctur&' de co%)r& co" #"d#c&c#$" del lote e" el c&'o de 'e%#ll&'.

cJ Do"de 5&?& o)c#$" de co"trol&r u"& )l&(& o e"er%ed&d %ed#&"te tr&t&%#e"to de'e%#ll& o )ul,er#>&c#$" ol#&r '#e%)re 'e ele(#r/ l& )r#%er& o)c#$".

dJ E" cult#,o' de 5ortcol&' l& '#e%br& o tr&"')l&"te 'e eectu&r/ co%o %"#%o u"&'e%&"& de')u' de &rr&"c&r el cult#,o )recede"te ? re&l#>&r l&' l&bore' de )re)&r&c#$"del terre"o.

eJ El#%#"&r )re,#&%e"te & l& '#e%br&)l&"t&c#$" todo el %&ter#&l ,e(et&l -ue )re'e"te'"to%&' de e"er%ed&d o u" de'&rrollo &"or%&l.

PrHctica proibida

El u'o de %&ter#&l de re)roducc#$" %od#@c&do (e"t#c&%e"te.

'..@2ertilizaci#n + enmiendas.


&J Pre,#&%e"te & l& #"cor)or&c#$" de c&d& !=C &l )ro(r&%& de )roducc#$" #"te(r&d&deber/" re&l#>&r'e lo' &"/l#'#' ? c&r&cter#>&c#o"e' del 'uelo 'e(B" 'e e't&ble>c& e" l&corre')o"d#e"te Nor%& Tc"#c& E')ec@c&.

bJ L&' e"%#e"d&' or(/"#c&' ? %#"er&le' 'e eectu&r/" e" u"c#$" de lo' re'ult&do'&"&lt#co' obte"#do'.

cJ L& ert#l#>&c#$" %#"er&l 'e eectu&r/ te"#e"do e" cue"t& l&' e8tr&cc#o"e' del cult#,o ele't&do "utr#c#o"&l de l& )l&"t& el "#,el de ert#l#d&d del 'uelo l&' &)ort&c#o"e'eectu&d&' )or otr&' ,&' &(u& ? %&ter#& or(/"#c&J ? l&' )oc&' de &)l#c&c#$" %/'&decu&d&'

manual de producciÓn curso.doc

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