menu меню - soulsoul.lt/wp-content/uploads/2018/07/soul-meniu-2018-eng... · 2018-07-18 ·...

18
menu меню

Upload: others

Post on 14-Jul-2020

2 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: menu меню - Soulsoul.lt/wp-content/uploads/2018/07/Soul-meniu-2018-ENG... · 2018-07-18 · fish dishes / блюда из рыбы FRIED CATFISH COATED WITH “PARMESAN” 5,50

m e n u м е н ю

Page 2: menu меню - Soulsoul.lt/wp-content/uploads/2018/07/Soul-meniu-2018-ENG... · 2018-07-18 · fish dishes / блюда из рыбы FRIED CATFISH COATED WITH “PARMESAN” 5,50

BANQUETS, FORMAL STAND ING RECEPT IONS, OFFS ITE CATER ING and pr ivate h ires

БАНКЕТЫ, ФУРШЕТЫ, ВЫЕЗДНЫЕ И ЗАКАЗНЫЕ торжественные мероприятия

We can offer you two private dining rooms (Able to accommodate up to 25 guests seated each)Можем предложить вам 2 закрытых зала, вмещающих до 25 гостей

Contact us on / Звоните по: tel./тел. +370 610 23331

– Vegetarian dish – Вегетарианское блюдо

– New– Новости

Page 3: menu меню - Soulsoul.lt/wp-content/uploads/2018/07/Soul-meniu-2018-ENG... · 2018-07-18 · fish dishes / блюда из рыбы FRIED CATFISH COATED WITH “PARMESAN” 5,50

salads / салаты

s a l a d sс а л а т ыGREEN SALAD WITH ZUCCHINI AND 3,50 € ROASTED HAZELNUTS / ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С ЦУКИНИ И ЖАРЕНЫМИ ЛЕСНЫМИ ОРЕХАМИ

REFRESHING HEALTHY SALAD 3,60 €ОСВЕЖАЮЩИЙ САЛАТ ДЛЯ ВЕДУЩИХ ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИRed beetroot, celery, apples, carrots, rocket leaves, sunflower seeds, sesame seeds, pumpkin seeds, honey and mustard sauce Свекла, сельдерей, яблоки, морковь, листочки рукколы, семена подсолнечника, сезама, тыквы, медово-горчичный соус

SPANISH SALAD / ИСПАНСКИЙ САЛАТ 5,50 €Various lettuce leaves, chick peas, coriander pigeons, boiled sausages, baked bread cubes, homemade bread crisps, smoked cheese, Spanish chorizo sausage, sautéed leeks, oil and garlic sauce / Листья различных салатов, турецкий горох, киноа, вяленые колбаски, кубики жареного хлеба, чипсы из домашнего хлеба, копченый сыр, испанская колбаса чоризо, обжаренный порей, чесночный соус на основе растительного масла

CAESAR SALAD WITH / САЛАТ ЦЕЗАРЬgrilled chicken breast с куриной грудкой, пожаренной на гриле 6,00 €

Grilled marinated salmon fillets / с поджаренным на решетке маринованным филе лосося 8,00 €

GOAT’S CHEESE SALAD / САЛАТ С КОЗЬИМ СЫРОМ 6,00 €A mixture of lettuce leaves, goat’s cheese, plum tomatoes, avocado, roasted red beetroot, caramelised walnuts. Dressed with a raspberry and strawberry dressing Листья разных видов салата, козий сыр, сливовые помидоры, авокадо, жареная свекла, карамелизированные греческие орехи, с соусом из малины и клубники

SHRIMP SALAD / САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК 8,90 €A mixture of lettuce leaves, tiger shrimps, avocado, mango, plum tomatoes. Topped with a grainy mustard sauce Листья разных сортов салата, тигровые креветки, авокадо, манго, сливовые помидоры, с соусом из зернистой горчицы

Информацию о содержащихся в составе блюда аллергенах или вызывающих нетолерантность веществах и ГМО Вы можете получить у обслуживающего персонала

Shrimp salad / салат из кревето

Goat’s cheese salad / салат с козьим сыром

Caesar salad / салат цезарь

Page 4: menu меню - Soulsoul.lt/wp-content/uploads/2018/07/Soul-meniu-2018-ENG... · 2018-07-18 · fish dishes / блюда из рыбы FRIED CATFISH COATED WITH “PARMESAN” 5,50

BRUSCHETTAS / БРУСКЕТТЫWith caramelized mango and roasted Brazil nuts 2,50 € С карамелизированным манго и обжаренными бразильскими орехами

With tomatoes / С помидорами 2,50 €With smoked salmon / С копченым лососем 3,00 €With forest mushrooms and dried tomatoe 3,00 € С лесными грибами и вялеными помидорами

starters / закуски

s t a r t e r sз а к у с к иA SET OF THREE FLAVOURS OF HUMUS WITH 4,00 € RUSTICO DOMIPAN BREAD / НАБОР ХУМУСОВ ТРЕХ ВКУСОВ С ХЛЕБОМ RUSTICO DOMIPANHumus of Hemp Seeds, Chickpeas and BatatasХумусы из конопляного семени, турецкого гороха, батата

ROASTED GREEN BEANS WITH BOILED EGG AND 4,90 € CANNED TUNA / ЖАРЕНАЯ СПАРЖЕВАЯ ФАСОЛЬ С ВАРЕНЫМ ЯЙЦОМ И КОНСЕРВИРОВАННЫМ ТУНЦОМGreen beans, olive oil, chilli, garlic, sour cream, tuna chunks in brine, walnuts / Спаржевая фасоль, оливковое масло, чили перец, чеснок, сметана, тунец в собственном соку, греческие орехи

HERRING “MATJES” / СЕЛЬДЬ MATJES 5,50 €Served with beetroot cream, pickled vegetables and confit fries / Подается со свекольным кремом, маринованными овощами и картофелем конфи

FRIED CAMEMBERT CHEESE WITH TOASTED 6,00 € “DOMIPA” BREAD AND ORANGE CHUTNEY ЖАРЕНЫЙ СЫР CAMEMBERT С ОБЖАРЕННЫМ ХЛЕБОМ DOMIPAN И АПЕЛЬСИНОВЫМ ЧАТНИ

SALMON TARTAR / ЛОСОСЕВЫЙ ТАРТАР 7,50 €With capers, and olive oil and basil dressing / Сдобренный каперсами, оливковым маслом и базиликовым соусом

REFRESHING SHRIMP APPETIZER WITH 8,00 € AVOCADO SALSA AND MANGO “CARPACCIO”ОСВЕЖАЮЩАЯ ЗАКУСКА ИЗ КРЕВЕТОК С АВОКАДОServed with a mild chilli and cream sauce Подается с нежным сливочным соусом чили

Please ask the staff about substances causing allergies or intolerances and GMOs contained in the dish

Fried Camembert cheese / жареный сыр camembert

Refreshing shrimp appetizer / освежающая закуска из креветок

Herring “Matjes” / сельдь «Matjes»

Page 5: menu меню - Soulsoul.lt/wp-content/uploads/2018/07/Soul-meniu-2018-ENG... · 2018-07-18 · fish dishes / блюда из рыбы FRIED CATFISH COATED WITH “PARMESAN” 5,50

FRIED BREAD WITH CHEESE 3,50 €ЖАРЕНЫЙ ХЛЕБ С СЫРОМ

FRIED BROWN BREAD / ЧЕРНЫЙ ЖАРЕНЫЙ ХЛЕБ 3,50 €Caramelised, with honey and chilli / карамелизированный c медом и чили перцем

MARINATED OLIVE ASSORTMENT WITH 4,90 € ROASTED DOMIPAN BREAD / АССОРТИ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ОЛИВОК С ОБЖАРЕННЫМ ХЛЕБОМ DOMIPANPaprika, garlic, honey and Provence herbs / Паприка, чеснок, мёд, Прованские травы

DRIED BEEF / ВЯЛЕНАЯ ГОВЯДИНА 4,90 €

SAVOURY SNACK WITH “NACHO” CHIPS FOR BEER 5,50 € TASTING / ОСТРАЯ ЗАКУСКА К ПИВУ С ЧИПСАМИ «NACHO»Stewed beef in wine sauce, red kidney beans, grated “Cheddar”, “Nacho” chips / Briefly roasted in an oven before serving / Тушеная говядина в винном соусе, с красной фасолью, тертым сыром “Чеддер”, чипсами «Nacho». Закуска запечена в печи

CHEESE SELECTION WITH FRESH DATES 5,90 €АССОРТИ ИЗ СЫРА СО СВЕЖИМИ ФИНИКАМИ“Parmesan”, cheese rolls with pistachios, dates stuffed with goat’s cheese, cheese rolls with grapes and sesame seeds / Сыр “пармезан”, сырные шарики с фисташками, финиками, фаршированными козьим сыром, сырные шарики с виноградом и сезамом

FRIED SNACK SET / НАБОР ЖАРЕНЫХ ЗАКУСОК 9,90 €for 2-4 people / Для 2–4 человекChicken chunks, fried dumplings with chicken, fried onion rings, homemade bread crisps, smoked plum in the cover of bacon, camembert cheese chunks, homemade mayonnaise with sun-dried tomatoes / Кусочки курицы, жареные пельмени с курицей, жареные кольца лука, чипсы из домашнего хлеба, копченая слива в оболочке из бекона, кусочки сыра Сamembert, домашний майонез с высушенными на солнце помидорами

RIB AND CHICKEN WING PLATTER WITH 14,00 € “BBQ” SAUCE AND GARLIC SAUCE / ЗАКУСКА ИЗ РЕБРЫШЕК И КУРИНЫХ КРЫЛЫШЕК С СОУСОМ БАРБЕКЮ И ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМFor 4 Persons / на 2-4 персоныServed with oven-roasted sweet corn on the cob, crispy baby carrots, fried mushrooms / Подается с жареными маленькими кукурузными початками, хрустящей морковью, жареными шампиньонами

Информацию о содержащихся в составе блюда аллергенах или вызывающих нетолерантность веществах и ГМО Вы можете получитьу обслуживающего персонала

Rib and chicken wing platter / закуска из ребрышек и куриных крылышек

Fried snack set / набор жареных закусок

Savoury snack with “Nacho” / острая закуска к пиву с «Nacho»

starters / закуски

Page 6: menu меню - Soulsoul.lt/wp-content/uploads/2018/07/Soul-meniu-2018-ENG... · 2018-07-18 · fish dishes / блюда из рыбы FRIED CATFISH COATED WITH “PARMESAN” 5,50

TRADITIONAL STYLE HERRING 3,50 €СЕЛЕДКА В СТАРИННОМ СТИЛЕHerring with hot potatoes. Served in a glass jarСеледка с горячим картофелем. Подается в баночке

LITHUANIAN CANAPÉ / ЛИТОВСКАЯ ЗАКУСКА 7,50 €Small pieces of homemade style bread with smoked bacon and skilandis, grated horseradish, onions, fermented cucumbers, pickled pearl onions. Served with 40 ml Lithuanian home made vodka / Закуска «на один укус» из черного хлеба с копченым беконом и скиландисом, хреном, луком, солеными огурцами, консервированным луком и 40 мл литовского самогона

A COLLECTION OF THREE LITHUANIAN 8,00 € MATURED CHEESES / НАБОР ИЗ ТРЕХ ЛИТОВСКИХ ВЫДЕРЖАННЫХ СЫРОВServed with honey from cranberries and sea buckthorn honey and homemade bread / Подается с клюквенным и облепиховым медом, домашним хлебом

lithuanian starters / литовские закуски

culin

ary

heri

tage

/ к

ули

нарн

ое н

асл

еди

е

Please ask the staff about substances causing allergies or intolerances and GMOs contained in the dish

Lithuanian canapé / литовская закуска

l i t h u a n i a n s t a r t e r sл и т о в с к и е з а к у с к иcul inary heritage / кулинарное наследие

Page 7: menu меню - Soulsoul.lt/wp-content/uploads/2018/07/Soul-meniu-2018-ENG... · 2018-07-18 · fish dishes / блюда из рыбы FRIED CATFISH COATED WITH “PARMESAN” 5,50

soups / супы

s o u p sс у п ыBEETROOT SOUP WITH CHESTNUT BOLETES 3,00 €БОРЩ С ПОЛЬСКИМИ ГРИБАМИ culinary heritage/кулинарное наследиеServed with boiled potatoes Подается с отварным картофелем

SEASONAL, COLD BEETROOT SOUP 3,00 €СЕЗОННЫЙ, ХОЛОДНЫЙ БОРЩ СУПWith boiled potatoes / с отварным картофелем

CHESTNUT BOLETE “CAPPUCCINO” 3,50 €«КАПУЧИНО» ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВServed with hot bun topped with garlic butter Подается с теплой булочкой, сдобренной чесночным маслом

MEAT SOUP WITH CHICKPEAS AND BARLEY PEARLS 3,50 € МЯСНОЙ СУП С ТУРЕЦКИМ ГОРОХОМ И ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙServed with natural beef broth / Подается с натуральным говяжьим бульоном

FISH SOUP / УХА 6,50 €Savoury sea fish soup topped with cream. Served with hot bun topped with garlic butter / Особая уха из морской рыбы со сливками, подается с теплой булочкой, сдобренной чесночным маслом.

Информацию о содержащихся в составе блюда аллергенах или вызывающих нетолерантность веществах и ГМО Вы можете получитьу обслуживающего персонала

Chestnut bolete “cappuccino” / «капучино» из белых грибов

Fish soup / уха

Meat soup with chickpeas / мясной суп с турецким горохом

Page 8: menu меню - Soulsoul.lt/wp-content/uploads/2018/07/Soul-meniu-2018-ENG... · 2018-07-18 · fish dishes / блюда из рыбы FRIED CATFISH COATED WITH “PARMESAN” 5,50

pasta / паста

p a s t a / п а с т а

Spaghetti Tagliatelle Спагетти Тальяте́лле

WITH “PESTO” SAUCE / С СОУСОМ «ПЕСТО» 4,00 €Grilled bell pepper, zucchini, red onions, plum tomatoes, garlic, “Portabella” (brown-cap) mushrooms, baby spinach leaves / на гриле жареным сладким перцем, цуккини, красным луком, сливовыми помидорами, чесноком, коричневыми грибами «Портобелло», листьями шпината

WITH CHICKEN FILLETS / С КУРИНЫМ ФИЛЕ 5,90 €Broccoli, baby spinach leaves, mushrooms, and cream & wine sauce / капустой брокколи, листьями шпината, шампиньонами и винно-сливочным соусом

WITH “BOLOGNESE” SAUCE 6,90 €С СОУСОМ «BOLOGNESE»

BLACK NOODLES “TAGLIOLINE” WITH SEAFOOD 7,50 €AND TOMATOES “CONFIT” / ЧЕРНЫЕ МАКАРОНЫ TAGLIOLINE С ДАРАМИ МОРЯМИ И ПОМИДОРКАМИ КОНФИ

Please ask the staff about substances causing allergies or intolerances and GMOs contained in the dish

Black noodles “Taglioline” with seafood / черные макароны «Taglioline» с дарами морями

With chicken fillets / с куриным филе

With “Bolognese” sauce / с соусом «Bolognese»

Page 9: menu меню - Soulsoul.lt/wp-content/uploads/2018/07/Soul-meniu-2018-ENG... · 2018-07-18 · fish dishes / блюда из рыбы FRIED CATFISH COATED WITH “PARMESAN” 5,50

b u r g e r s б у р г е р ы

burgers /бургеры

WITH CHICKEN / С КУРИЦЕЙ 6,00 €Grill chicken ham, butter bun, lettuce, crispy toast, tomatoes, pickled cucumbers, crispy onion, homemade mayonnaise yoghurt sauce / Куриная ножка на гриле, масляная булочка, листья салата, хрустящий обжаренный бекон, помидоры, маринованные огурцы, хрустящий лук, соус из домашнего майонеза и йогурта

WITH “PULLED PORK” 7,00 € С РВАНЫМ МЯСОМ «PULLED PORK»Robbed pork neck, butter bun, lettuce, crispy toast, tomato, pickled peppers, Coleslaw lettuce, homemade mayonnaise and roasted peppers sauce / Рваная свинина (шейная часть), масляная булочка, листья салата, хрустящий обжаренный бекон, помидор, маринованная паприка, салат «Коул-Сло», соус из домашнего майонеза и жареной паприки

WITH BEEF / С ГОВЯДИНОЙ 8,00 €Mature beef bread, homemade mayonnaise and mildew cheese sauce, chives, crispy roasted onion, tomatoes, pickled cucumbers, jam jar of caramelized onion Лепешка из выдержанной говядины, соус из домашнегомайонеза и плесневого сыра, листья салата, хрустящийобжаренный бекон, помидоры, маринованные огурчики, джем из карамелизированного лука

Информацию о содержащихся в составе блюда аллергенах или вызывающих нетолерантность веществах и ГМО Вы можете получитьу обслуживающего персонала

With beef / с говядиной

With “pulled pork” / с рваным мясом «pulled pork»

With chicken / с курицей

Sauces optional / Соус на выбор: Homemade BBQ Sauce / Домашний соус BBQHome mayonnaise and blue mildew cheese sauce / Соус из домашнего майонеза и голубого сыра с плесеньюYoghurt sauce for homemade mayonnaise / Соус из домашнего майонеза и йогуртаHomemade mayonnaise and roasted peppers sauce / Соус из домашнего майонеза и жареной паприки

Potato Garnish / Гарниры с картофелем: 1,00 €Potato slices / Дольки картофеляPotatoes Fry / Картофель фриBelgian fries / Бельгийский картофельBatata fries / Батат

Page 10: menu меню - Soulsoul.lt/wp-content/uploads/2018/07/Soul-meniu-2018-ENG... · 2018-07-18 · fish dishes / блюда из рыбы FRIED CATFISH COATED WITH “PARMESAN” 5,50

fish dishes / блюда из рыбы

FRIED CATFISH COATED WITH “PARMESAN” 5,50 €CHEESE CRUST / ЖАРЕНАЯ РЫБА-СКОРПИОН С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ ИЗ СЫРА «ПАРМЕЗАН»Served with steamed vegetable salsa, Shallot onion puree, roasted sweet potatoes, and red quinoa seeds / Подается с паровой овощной сальсой, пюре из лука-шалота, запеченным сладким картофелем и красной рисовой лебедой (киноа)

STERK FILLET STEAK WITH SPRAY FROTH 7,90 € ЖАРЕНОЕ ФИЛЕ СУДАКА СО ШПИНАТНЫМ МУССОМWith fried beetroot, French fries / С жареной свеклой, картофелем по-парижски

MUSSELS STEWED IN WHITE WINE AND 11,50 € CREAM SAUCE / МИДИИ, ТУШЕНЫЕ В СОУСЕ ИЗ БЕЛОГО ВИНА И СЛИВОКMussels seasoned with fresh and cream. Served with Belgian fries / Мидии, сдобренные свежим чабрецом и сливками. Блюдо подается с бельгийским картофелем

SALMON FILLET STEAK / ЖАРЕНОЕ ФИЛЕ ЛОСОСЯ 11,50 €Marinated salmon fillet in champagne with potatoes and broccoli cake, cream and passion fruit sauce Маринованное в шампанском филе лосося с запеканкой из картофеля и брокколи, сливочный соус с пассифлорой

Please ask the staff about substances causing allergies or intolerances and GMOs contained in the dish

Mussels stewed in white wine and cream sauceМидии, тушеные в соусе из белого вина и сливок

Sterk fillet steak with spray froth / жареное филе судака со шпинатным муссом

f i s h d i s h e sб л ю д а и з р ы б ы

Page 11: menu меню - Soulsoul.lt/wp-content/uploads/2018/07/Soul-meniu-2018-ENG... · 2018-07-18 · fish dishes / блюда из рыбы FRIED CATFISH COATED WITH “PARMESAN” 5,50

poultry dishes / блюда из птицы

GRILLED CHICKEN FILLETS 6,50 € КУРИНОЕ ФИЛЕ, ЖАРЕНОЕ НА ГРИЛЕServed with an oven-roasted stuffed potatoes, fresh vegetables salad, topped with chestnut bolete sauceПодается с запеченным в печи фаршированным картофелем, салатом из свежих овощей, с соусом из польских грибов

CLASSICAL “KIEV” CUTLET 7,00 €КЛАССИЧЕСКАЯ КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИServed with potato slices, carrot and vegetables salad / Подается с кусочками картофеля, салатом из моркови и овощей

CHICKEN FILLETS “SOUS VIDE” 7,00 €КУРИНОЕ ФИЛЕ «SOUS VIDE»Chicken fillets cooked sous vide in a chilli-cocoa marinade, served with fresh vegetables, carrot voile, and yoghurt “Tzatziki” sauce / Куриное филе, замаринованное в маринаде Чили какао и приготовленное медленным способом, подается со свежими овощами, морковным мюсли и йогуртовым соусом “Цацики” (Tzatziki)

CHICKEN BREAST STUFFED WITH PARMA HAM 7,50 € AND “MOZZARELLA” / КУРИНАЯ ГРУДКА, ФАРШИРОВАННАЯ ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ «МОЦАРЕЛЛА»Served with small potatoes and vegetables fried in butter, topped with red wine sauce / Подается с жаренным в сливочном масле картофелем и овощами, с соусом из красного вина

DUCK THIGH “CONFIT” / УТИНАЯ НОЖКА «CONFIT» 11,00 €Served with potato and mushroom flakes, fried spinach, red beetroots chips, topped with red wine sauce / Подается со слойкой с картофелем и шампиньонами, жареными шпинатами, свекольными чипсами, с соусом из красного вина

DUCK BREAST STEAK WITH CARAMELIZED 12,00 € MANGO SALSA / ЖАРЕНАЯ УТИНАЯ ГРУДКA С СОУСОМ ИЗ КАРАМЕЛИЗИРОВАННОГО МАНГОServed with carrot mussel, red wine sauce / Подается с морковным муслином, соусом на основе красного вина

WHOLE CHICKEN WITH HONEY CRUST AND 14,50 €„BERNAIS“ SAUCE / КУКУРУЗНЫЙ ЦЫПЛЕНОК С МЕДОВОЙ КОРОЧКОЙ И СОУСОМ BERNAISServed with fried Parisian fries, fried cherry tomatoes, Bernais sauce / Подается с жареным картофелем по-парижски, жареными помидорами черри, соусом Bernais

Информацию о содержащихся в составе блюда аллергенах или вызывающих нетолерантность веществах и ГМО Вы можете получитьу обслуживающего персонала

Duck breast steak with caramelized mango salsa / жареная утиная грудкa с соусом из карамелизированного манго

Chicken fillets “Sous vide” / куриное филе «Sous vide»

Whole chicken with honey crust / кукурузный цыпленок

p o u l t r y d i s h e s б л ю д а и з п т и ц ы

Page 12: menu меню - Soulsoul.lt/wp-content/uploads/2018/07/Soul-meniu-2018-ENG... · 2018-07-18 · fish dishes / блюда из рыбы FRIED CATFISH COATED WITH “PARMESAN” 5,50

pork dishes / блюда из свинины

GRILLED PORK NECK / 5,00 €ЖАРЕНАЯ НА ГРИЛЕ СВИНАЯ ШЕЙКАGarnish of your choice* / Гарнир на выбор*

PORK FILLET COOKED “SOUS VIDE” 7,00 € ЖАРЕНАЯ СВИНАЯ ВЫРЕЗКА «SOUS VIDE»Pork fillet cooked “sous vide” in an orange-cocoa marinade, served with fried “Cherie” potatoes and vegetables, and Gorgonzola sauce / Свиная вырезка, замаринованная в маринаде из апельсинов и какао, приготовленная медленным способом, подается с картофелем «Cherie» и жареными овощами, соусом из сыра Горгонзола

GRILLED PORK RIBS COATED WITH “BBQ” 7,90 € SAUCE CRUST / ЖАРЕНЫЕ НА ГРИЛЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ С КОРОЧКОЙ «BBQ»Garnish of your choice* / Гарнир на выбор*

GRILLED PORK RIBS WITH HONEY AND 7,90 € PINEAPPLE SAUCE / ЖАРЕНЫЕ НА ГРИЛЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ С СОУСОМ ИЗ МЕДА И АНАНАСОВGarnish of your choice* / Гарнир на выбор*

Vegetable Garnish / Гарниры с овощами: 1,50 €Fresh vegetable salad / Салат из свежих овощейMarinated vegetables / Maринованные овощиGrill Vegetables / Овощи на гриле

Potato Garnish / Гарниры с картофелем: 1,00 €Potato slices / Дольки картофеляPotatoes Fry / Картофель фриOven-roasted stuffed potato / В печи запеченный фаршированный картофельBelgian fries / Бельгийский картофель

Please ask the staff about substances causing allergies or intolerances and GMOs contained in the dish

Pork fillet cooked “Sous vide” / жареная свиная вырезка «Sous vide»

Grilled pork ribs coated with “BBQ” sauce crust Жареные на гриле свиные ребрышки с корочкой «BBQ»

p o r k d i s h e s б л ю д а и з с в и н и н ы

Page 13: menu меню - Soulsoul.lt/wp-content/uploads/2018/07/Soul-meniu-2018-ENG... · 2018-07-18 · fish dishes / блюда из рыбы FRIED CATFISH COATED WITH “PARMESAN” 5,50

beef and lamb dishes

блюда из говядины, баранины

BEEF CHEEK / ГОВЯЖЬЯ ЩЕКА 11,90 €Served with parsnip puree carrots and zucchini “confit”, “Gravy” sauce / Подается с пюре из пастернака, мини-морковью и цуккини конфи, соусом Greivy

LAMB TENDERLOIN WITH RIBS 16,50 €БАРАНИЙ АНТРЕКОТ С РЕБРЫШКОМServed with a roasted sweet potato and red quinoa seeds, a mixture of lettuce leaves, and red cherry tomatoes, “confit”, black olive and Cognac sauce / Подается с запеченным сладким картофелем и красной рисовой лебедой (киноа), с листьями салатов разного вида, красными помидорчиками, «confit», соусом из черных оливок и коньяка

BEEF STEAK “FILET MIGNON” / 16,50 € ГОВЯЖИЙ БОЛЬШОЙ СТЕЙК «FILET MIGNON»Served with red wine & peppercorn sauce / Подается с перцовым соусом с добавлением красного винаGarnish of your choice* / Гарнир на выбор *

BEEF STEAK “BLACK ANGUS” 17,90 € ГОВЯЖИЙ БОЛЬШОЙ СТЕЙК «BLACK ANGUS»Served with red wine & peppercorn sauce (Steak weight: 220 g) / Подается с перцовым соусом с добавлением красного вина (вес стейка 220 г)Garnish of your choice * / Гарнир на выбор *

Информацию о содержащихся в составе блюда аллергенах или вызывающих нетолерантность веществах и ГМО Вы можете получитьу обслуживающего персонала

Beef steak “Filet mignon” / Говяжий большой стейк «Filet mignon»

Beef cheek / говяжья щека

Lamb tenderloin with ribs / Бараний антрекот с ребрышком

b e e f a n d l a m b d i s h e s б л ю д а и з г о в я д и н ы , б а р а н и н ы

Vegetable Garnish / Гарниры с овощами: 1,50 €Fresh vegetable salad / Салат из свежих овощейMarinated vegetables / Maринованные овощиGrill Vegetables / Овощи на гриле

Potato Garnish / Гарниры с картофелем: 1,00 €Potato slices / Дольки картофеляPotatoes Fry / Картофель фриOven-roasted stuffed potato / В печи запеченный фаршированный картофельBelgian fries / Бельгийский картофель

Page 14: menu меню - Soulsoul.lt/wp-content/uploads/2018/07/Soul-meniu-2018-ENG... · 2018-07-18 · fish dishes / блюда из рыбы FRIED CATFISH COATED WITH “PARMESAN” 5,50

lithuanian dishes / литовские блюда

culin

ary

heri

tage

/ к

ули

нарн

ое н

асл

еди

е

LITHUANIAN POTATO DUMPLINGS (CEPELINAI) 3,90 € STUFFED WITH MEAT / ЦЕППЕЛИНЫ С МЯСОМServed with bacon croutons, sour cream and greave sauce Подаются с соусом из жареного бекона, сметаны и шкварок

LITHUANIAN POTATO DUMPLINGS (CEPELINAI) 3,90 € STUFFED WITH CURD AND PELETRONE ЦЕПЕЛИНЫ С ТВОРОГОМ И ЭСТРАГОНОМServed with sour cream and crackling sauce Подаются со сметаной и шкварками

POTATO PANCAKES / КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫWith sour cream / Со сметаной 3,50 € With curd / С творогом 3,50 € With bacon / С беконом 3,50 € With smoked salmon / С копченым лососем 4,90 €

KĖDAINIAI PANCAKES WITH MEAT 4,50 € БЛИНЫ С МЯСОМ ПО-КЕДАЙНЯЙСКИServed with sour cream / Подаются со сметаной

Please ask the staff about substances causing allergies or intolerances and GMOs contained in the dish

Lithuanian potato dumplings (Cepelinai) stuffed with meat / Цеппелины с мясом

Potato pancakes / Картофельные блины

l i t h u a n i a n d i s h e sл и т о в с к и е б л ю д аcul inary heritage кулинарное наследие

Page 15: menu меню - Soulsoul.lt/wp-content/uploads/2018/07/Soul-meniu-2018-ENG... · 2018-07-18 · fish dishes / блюда из рыбы FRIED CATFISH COATED WITH “PARMESAN” 5,50

desserts / десерты

FRENCH CHOCOLATE MORSEL (TRUFFLE) 1,00 € ФРАНЦУЗСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ «НА ОДИН УКУС» (ТРЮФЕЛЬ)

VANILLA ICE CREAM TOPPED WITH CONDENSED 3,10 € MILK SAUCE AND A “CHIA” FLORENTINE WAFERВАНИЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ С КРЕМОМ ИЗ СГУЩЕННОГО МОЛОКА И ФЛОРЕНТИНОМ «CHIA»

VANILLA ICE CREAM TOPPED WITH CHOCOLATE 3,10 € “OREO” SAUCE / ВАНИЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ С ШОКОЛАДНОЙ ЗАЛИВКОЙ «OREO»

MINT ICE CREAM WITH CHOCOLATE CHUNKS 3,10 € МЯТНОЕ МОРОЖЕНОЕ С КУСОЧКАМИ ШОКОЛАДА

FRENCH DESSERT “CREME BRULEE” 3,90 € ДЕСЕРТ ПО-ФРАНЦУЗСКИ «CREME BRULEE»Our house French dessert with plums poached in brandy and a crispy meringue / Приготовленный нами французский десерт с вымоченными в бренди сливами и хрустящим маренго

CHOCOLATE LAVA CAKE 3,90 €ШОКОЛАДНОЕ ПИРОЖНОЕ «LAVA CAKE»Served hot with ice cream and creamy mint sauce / Десерт подается горячим с мороженым и кремовым мятным соусом

SOUL „TIRAMISU“ / SOUL ТИРАМИСУ 3,90 €

LAYER CAKE “NAPOLEONAS” 3,90 € СМЕТОНОВСКИЙ ТОРТ «НАПОЛЕОН»/Culinary heritage / Кулинарное наследие /Served with cranberry sauce Подается с клюквенной заливкой

Информацию о содержащихся в составе блюда аллергенах или вызывающих нетолерантность веществах и ГМО Вы можете получитьу обслуживающего персонала

Soul „Tiramisu“ / Soul Тирамису

French dessert “Creme brulee” / Десерт по-Французски «Creme Brulee»

Vanilla ice cream topped with chocolate “Oreo” sauce / Ванильное мороженое с шоколадной заливкой «oreo»

d e s s e r t s д е с е р т ы

Page 16: menu меню - Soulsoul.lt/wp-content/uploads/2018/07/Soul-meniu-2018-ENG... · 2018-07-18 · fish dishes / блюда из рыбы FRIED CATFISH COATED WITH “PARMESAN” 5,50

soft drinks

прохладительные напитки

LITHUANIAN FERMENTED BREAD DRINK (GIRA)ЛИТОВСКИЙ НАПИТОК, КВАС/ Culinary heritage / кулинарное наследие /

250 ml 1,00 €

500 ml 1,50 €

FRESH JUICE / СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ 250 mlCarrot juice / Морковный сок 2,00 €

Apple juice / Яблочный сок 2,00 €

Red beetroot juice / Свекольный сок 2,00 €Orange juice / Апельсиновый сок 2,50 €

Grapefruit juice / Грейпфрутовый сок 2,50 €

Lemon juice / Лимонный сок 2,50 €

HEALTHY JUICE / НАПИТОК ДЛЯ ЛИЦ, 2,50 €ВЕДУЩИХ ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ 250 mlFresh red beetroot, carrot, tomato and celery juice cocktail /Коктейль из свежевыжатых овощей (свекла, морковь, помидоры, сельдерей)

LEMON WATER / ВОДА С ЛИМОНОМ 1000 ml 1,00 €

LEMON AND MINT WATER 1,00 €ВОДА С ЛИМОНОМ И МЯТОЙ 1000 ml

HOME-MADE STYLE LEMONADES 2,90 € ЛИМОНАДЫ ПО-ДОМАШНЕМУ 1000 ml

JUICE / СОК 250 ml 1,50 €

„COCA-COLA“, „FANTA“, „SPRITE“, 1,50 € „SCHWEPPES“ 250 ml

RED BULL ENERGY DRINK 2,70 €ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ НАПИТОК «RED BULL» 250 ml

FRUIT MOJITO / ФРУКТОВЫЙ МОХИТО 350 ml 2,50 €

MINERAL WATER / МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА

„Vichy“ 330 ml 1,30 €Sparkling and non-sparkling / Газированная и негазированная

„Norte“ 330 ml 1,30 €Sparkling and non-sparkling / Газированная и негазированная

„Acqua Panna“ 250 ml 1,50 € 750 ml 3,00 €Non-sparkling / Негазированная

„S. Pellegrino“ 250 ml 1,70 € 750 ml 3,00 €Sparkling / Газированная

MILK COCKTAILS / МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ 2,90 € Vanilla, strawberries, raspberries, black currants, caramel, chocolate flavors, flavored with whipped cream / Ваниль, клубника, малина, черная смородина, карамель, шоколадные вкус, приправленный взбитый сливки и зефирчиками

Page 17: menu меню - Soulsoul.lt/wp-content/uploads/2018/07/Soul-meniu-2018-ENG... · 2018-07-18 · fish dishes / блюда из рыбы FRIED CATFISH COATED WITH “PARMESAN” 5,50

TEAS / ЗАВАРНОЙ ЧАЙCup of tea / Чашка чая 1,50 €Teapot / Чайник (1000 ml) / 1000 ml 3,00 €

Ceylon black tea / Черный Цейлонский чай

China green tea, organic green tea / Зеленый чай «China», Органический зеленый чай

Fruit tea “Fruit Garden” / Фруктовый чай «Фруктовый сад»

Green tea with ginseng / Зеленый чай с женьшенем

NATURAL FRUIT`AND BERRY TEAS ЧАЙ ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ ЯГОД И ФРУКТОВCup of tea / Чашка чая 1,80 €Teapot / Чайник (1000 ml) / 1000 ml 3,50 €

Mashed raspberries, strawberries and currants are available Вы можете выбрать тертую малину, клубнику или смородину

Sea Buckthorn tea with honey / Облепиха чай с медом

Ginger tea with honey (autumn, winter tea)Имбирный чай с медом (чай весеннего, летнего сезона)

OTHER HOT DRINKS / ПРОЧИЕ ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ

Hot milk / Горячее молоко 1,00 €

Cocoa drink / Какао 2,50 €Topped with whipped cream and a home-made style chocolate meringue / Сдобренное взбитыми сливками и домашним шоколадным маренго

COFFEE / КОФЕ

Black coffee / Черный кофе 1,50 €

Espresso / Кофе «Espresso» 1,50 €

Americano / Кофе «Americano» 1,50 €

White coffee / Кофе с молоком 2,00 €

Latte Macchiato / Кофе «Latte Macchiato» 2,00 €

Cappuccino / Кофе «Cappuccino» 2,90 €

WE OFEFER TO FLAVOUR: К ГОРЯЧИМ НАПИТКАМ ПРЕДЛАГАЕМ:

Slice of lemon / Дольку лимона 0,50 €

Cream / Сливки 0,50 €

Milk / Молоко 0,50 €

Mashed berries / Тертые ягоды 0,50 €

Honey / Мед 1,00 €

hot drinks / горячие напитки

Page 18: menu меню - Soulsoul.lt/wp-content/uploads/2018/07/Soul-meniu-2018-ENG... · 2018-07-18 · fish dishes / блюда из рыбы FRIED CATFISH COATED WITH “PARMESAN” 5,50

www.facebook.com/Restoranas.Soul/www.soul.lt