Электронное меню на планшете

Электронное меню – это система,

состоящая из интерактивного

мультимедийного меню, центра контроля

заказов и программного обеспечения для

кухни. Система является надстройкой над

существующей системой автоматизации

ресторана. Она позволяет делать процесс

выбора блюд максимально простым,

удобным и интересным.

Электронное меню служит заменой обычному

бумажному меню.

Электронное меню

Цели:

1

2

3

4

Увеличение прибыли и рост доходов компании

Повышение узнаваемости бренда

Увеличение лояльности гостей ресторана

Повышение скорости и качества обслуживания

Электронное меню

Задачи:

1

2

3

4

5

Повысить удобство и комфорт гостей ресторана

Уменьшить время ожидания заказа

Создать уникальную платформу для продвижения и рекламы товаров и услуг

Привлечь новых гостей ресторана за счет развлекательных услуг

Снизить количество ошибок при заказе

Электронное меню

Выгода для рестораторов

Финансовые показатели

- - -

Снижение административных затрат

- -

-

Окупаемость: 6-10 месяцев

Увеличение дохода до 10-12% за год

Повышение суммы среднего чека и выручки за счет:

џ увеличения числа гостей ресторанаџ увеличения количества заказовџ ульсивных покупокџ продажа дополнительных и сопутствующих товаров и услуг џ предложение заменителей товара по более высокой или по более низкой цене

снижение оперативных затрат на персонал

снижение затрат на промо-материалы (размещение рекламы и информации в контексте меню)

легкое обновление позиций меню и цен на них без дополнительных затрат

увеличения числа имп

Маркетинговые преимущества

1.

2.

3.

4.

Повышение лояльности гостей ресторанаИспользование системы электронного меню повышает удовлетворенность гостей качеством обслуживания и, как следствие, лояльность к ресторану. Визуальное меню подробнее, информативнее и гораздо удобнее и интереснее, чем напечатанное.

Повышение частоты посещений ресторана Использование планшетных компьютеров от компании Apple в качестве меню позволит выделить ресторан из ряда других, а также подчеркнуть соответствие ресторана современным мировым трендам. Один довольный гость может привести несколько новых гостей посредством размещения поста в Twitter, Вконтакте, Facebook или другой социальной сети.

Универсальная платформа для продвижения и рекламы

менюПри помощи электронного меню очень просто обновлять меню без затрат на печатную продукцию. Есть возможность обновлять информацию о новинках и часто заказываемых блюдах, о специальных акциях и предложениях

- реклама в электронной системе – уникальный канал продвижения товаров и услуг- увеличение собственных продаж за счет рекламируемых продуктов- дополнительных доход от размещения рекламы для третьих лиц

Интерактивное

Преимущества использованияэлектронного меню для гостейресторана

Система Электронного меню предоставляет гостям ресторана новые возможности:

џ быстро сделать заказ, не дожидаясь официанта

џ подобрать к выбранному блюду вино (коньяк, виски и т.п.), которое наилучшим образом с ним сочетается

џ отправить пожелание по приготовлению блюда повару

џ отправить рецепт приготовления блюда себе на почту

џ оставить заметку в социальной сети о ресторане

џ просмотреть высококачественные изображения элементов меню(возможно видео)

џ прочитать подробные описания всех блюд и напитков

џ отследить статус заказа

џ произвести поиск по блюдам

џ вести историю собственных заказов (с прошлых посещений)

џ быть в курсе наиболее популярных блюд за определенный период времени

џ вызвать официанта

џ разделить счет между собой

џ рассчитать чаевые

џ оплатить счет по карте через Электронное меню

џ представление меню на нескольких языках ( иностранные гости могут просмотреть меню на родном языке)

Как это работает

Электронное меню – это программный комплекс, устанавливаемый на сенсорный планшет.

Обслуживание гостей включает всего 3 этапа:

Выбор и заказ блюд при помощи Электронного меню на iPad

Получение заказа на кухне и приготовление блюд

Обслуживание гостей ресторана

1

2

3

Как это работаетI. Процесс выбора и заказа блюд

Пользователь просматривает электронное меню на iPad. Список блюд максимально полон и актуален. У каждого блюда есть подробное описание процесса приготовления, фотографии,

представлена полная информация об ингредиентах и размере порции.

Как это работаетII. Передача заказа на кухню.

Приготовление блюд

Сделав выбор, посетитель ресторана или кафе подтверждает свой выбор, и заказ передаётся на кухню. Повара приступают к приготовлению блюд.

Гостям не надо ждать официанта для оформления заказа. Никаких бумажек и записок. Никаких ошибок и недоразумений.

Как это работаетIII. Подача блюд (обслуживание гостей)

Официант обслуживает гостей, а после производит расчет на кассе, в память которой уже автоматически занесена сумма заказа.

Использование Электронного меню

В ресторане Erik S. Lesser для The New York Times: Гость ресторана смотрит описания вин с рекомендациями сомелье в электронном меню на iPad

Статьи об использованииЭлектронного меню

iPad replaces menu in hotel restaurant

A hotel restaurant in Australia last week ditched its printed menus and replaced them with iPads, giving us yet another peak at what the hotel of the future might look like.

06/07/2010 USATODAY

iPad Becomes a Restaurant Menu in China

The iPad is already a huge hit in China, and some trendy restaurants are cashing in on the craze by using the iPad as a visual menu to order your meal from.

07/05/2011 osxdaily.com

Choosing Wines at the Touch of a Screen

At Bone’s, Atlanta’s most venerable steakhouse, a clubby place of oak paneling and white tablecloths, the gold-jacketed waiters now greet diners by handing them an iPad. It is loaded with the restaurant’s extensive wine list, holding detailed descriptions and ratings of 1,350 labels.

15/09/2010 THE NEW YORK TIMES

Рестораны, в которых уже используется Электронное меню

1. “Gordon Ramsay and Todd English”

2. “Applebee's”

3. “Bone's and Naples Tomato in Naples”

4. “Chili's Uno's Chicago Grill”

5. “California Pizza Kitchen”

6. “Mundo Global Tapas”

7. “Heng Bao Plaza”

8. “Erik S. Lesser”

9. “BJ's Restaurant”

10. “MUNDO Global Tapas” - Rydges Hotel in North Sydney

11. “South Gate”

... и многие другие

Основные преимущества электронного меню на iPad

1

2

3

4

5

6

7

8

Информативность и интерактивность меню

Экономия времени гостей (уменьшение времени ожидания заказа)

Добавление и удаление информации в меню без затрат на печатную продукцию

Мониторинг вкусов

Новый и эффективный инструмент продвижения товаров и услуг

Сбор маркетинговой информации

Простота использования

Преимущество восприятия визуальной информации над вербальной

О компанииКомпания InfoShell предоставляет широкий спектр услуг по разработке мобильных и планшетных приложений

Компания «InfoShell» была создана в 2008 году группой квалифицированных специалистов в сфере информационных технологий, дизайна и рекламы. Этот опыт и профильное образование позволяет нам добиваться наилучших результатов и гарантировать высочайшее качество нашей работы.

Ценности организации "InfoShell":џ креативные высококвалифицированные сотрудники;

џ качественное и своевременное выполнение задач;

џ отлаженные бизнес-процессы;

џ внедрение маркетинговых решений, способствующих максимальному получению прибыли;џ использование новых информационных технологий;

џ повышение эффективности бизнеса клиентов;

џ выстраивание доброжелательных долгосрочных отношений с клиентами и партнерами.

Мы осуществляем разработки для следующих операционных систем и устройств:џ Apple iPhone (iPad);џ Google Android;џ Windows mobile;џ BlackBerry.

НАША МИССИЯ:Содействие благосостоянию и развитию компаний - клиентов посредством создания и внедрения новых идей в области Интернет-технологий.

Позвоните и получите бесплатную консультацию от специалистов компании InfoShell:

офис, г. Санкт-Петербург:Тел.:(812) 64-26-0-26

InfoShellСанкт-Петербург, Каменноостровкий пр., д.26-28, оф. 39mail@infoshell.ruwww.infoshell.ru