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L e UHC Fully a été fondé en fin d’année 2003 par une bande de copains qui avait l’envie de se défouler de manière intelligente. Cela a pu devenir possible grâce à la mise à disposition d’une salle de gymnastique. Depuis, la bande de copains a évolué en un club avec un comité, des statuts et surtout grâce à l’arrivée de nouveaux joueurs motivés. Jusqu’à ce jour, le programme saisonnier était le déplacement à des tournois popu- laires dans les cantons de Vaud, Fri- bourg et aussi en Valais. Pour la saison 2007-2008, le club a de nouvelles ambitions : 1/ L’organisation d’un tournoi le 10 novembre 2007 à la salle de gym de Charnot. 2/ La participation au cham- pionnat régional valaisan. La pratique de ce sport nécessite une grande infrastructure ainsi que beaucoup de matériel. Pour se le procurer, le UHC Fully a pu compter sur le soutien de la com- mune, ainsi que sur de nombreux sponsors intéressés par ce sport. Si l’Unihockey vous motive ou pour inscrire une équipe à notre tournoi du 10 novembre, prière de nous contacter par l’intermé- diaire de : Unihockey Club Fully Mobile : 079 211 17 62 Gay Jérémy, route du chavalard 93, 1926 Fully E-Mail : [email protected] [email protected] «Sentinelle, que dis-tu de la nuit? La nuit est longue, mais le jour vient.» Quand je regarde les agita- tions de ce monde et qu’il m’arrive parfois de méditer, cette question me vient à l’es- prit : notre monde va-t-il à la dérive ? Et l’autre jour, j’ai rencontré un ami qui m’a donné une réponse juste, pleine d’assu- rance et d’espérance. Selon lui, il arrivera un jour où on ne parlera plus de guerres ni de crises économiques, ni de catastrophes naturelles. A l’aube de ce jour dont il a l’air très convaincu, il y aura beau- coup de pyromanes, mais des pyromanes qui allumeront des feux d’amour dans tous les cœurs et l’humanité toute entière brûlera de l’Amour qui respecte l’Homme dans ses dif- férences et la Nature dans sa diversité. Le temps d’attente d’avant cette période est long et pénible, mais ce jour vient, m’a-t-il dit. Malgré les obstacles qui jon- chent nos routes, regardons avec confiance, assurance et sourire l’avenir, car «la nuit est longue, mais le jour vient». Yaovi Dansou N° 162 Septembre 2007 Editeur : Association bénévole «Journal de Fully» fondée le 1 er janvier 2000 ÉDITO Le jour vient ! N° 162 Septembre 2007 Unihockey-Club Fully Le Unihockey, qu’est-ce exactement ? Tout d’abord, c’est le troisième sport suisse. C’est aussi un jeu de groupe qui se pratique en salle de gym avec des cannes et une balle en plastique. Une équipe comprend 1 gardien et 3 joueurs de champ. Les derniers clins d’œil de l’été et les premiers signes de l’automne dans la châtaigneraie Photo Philippe Dougoud La cinquième édition du North Face Ultra-Trail Tour du Mont-Blanc s’est déroulée durant le week-end du 24 au 26 août 2007. Plusieurs cou- reurs de Fully s’y sont ins- crits. Ils ont connu des fortunes diverses. Nous profitons de cet espace pour féliciter le seul représentant fullié- rain qui a réussi à boucler le grand parcours au complet Chamonix - Courmayeur - Champex - Chamo- nix soit 163 km et 8900 mètres de dénivelé en 31h et 13mn. Il s’agit de notre sympathique employé communal Adrien Schluchter. Sur le petit parcours Courmayeur - Champex - Chamonix, soit 86 km et 4 500 mètres de dénivelé, Frédé- ric Carron et Gaby Carron ont ter- miné main dans la main après 18h et 58 mn. Bravo à tous pour votre entraîne- ment ! Bravo aux finishers pour votre performance et toutes nos féli- citations ! Vincent Roccaro Tour du Mont-Blanc

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Page 1: Mise en page 1 - Journal de Fully · qualité ; bénévolat ne signifiant pas amateurisme ! La présidente ter-mine en remerciant les autorités communales et leurs différents ser-

Le UHC Fully a été fondé en find’année 2003 par une bandede copains qui avait l’envie de

se défouler de manière intelligente.Cela a pu devenir possible grâce àla mise à disposition d’une salle degymnastique. Depuis, la bande decopains a évolué en un club avecun comité, des statuts et surtoutgrâce à l’arrivée de nouveauxjoueurs motivés. Jusqu’à ce jour, leprogramme saisonnier était ledéplacement à des tournois popu-laires dans les cantons de Vaud, Fri-bourg et aussi en Valais. Pour lasaison 2007-2008, le club a denouvelles ambitions :

1/ L’organisation d’un tournoi le10 novembre 2007 à la salle degym de Charnot.

2/ La participation au cham-pionnat régional valaisan.

La pratique de ce sport nécessiteune grande infrastructure ainsique beaucoup de matériel. Pourse le procurer, le UHC Fully a pucompter sur le soutien de la com-mune, ainsi que sur de nombreuxsponsors intéressés par ce sport.

Si l’Unihockey vous motive oupour inscrire une équipe à notretournoi du 10 novembre, prièrede nous contacter par l’intermé-diaire de : Unihockey Club FullyMobile : 079 211 17 62Gay Jérémy,route du chavalard 93, 1926 FullyE-Mail : [email protected]@hotmail.com

«Sentinelle, que dis-tude la nuit?La nuit est longue,mais le jour vient.»

Quand je regarde les agita-tions de ce monde et qu’ilm’arrive parfois de méditer,cette question me vient à l’es-prit : notre monde va-t-il à ladérive ?Et l’autre jour, j’ai rencontré unami qui m’a donné uneréponse juste, pleine d’assu-rance et d’espérance. Selonlui, il arrivera un jour où on neparlera plus de guerres ni decrises économiques, ni decatastrophes naturelles. Al’aube de ce jour dont il a l’airtrès convaincu, il y aura beau-coup de pyromanes, mais despyromanes qui allumeront desfeux d’amour dans tous lescœurs et l’humanité touteentière brûlera de l’Amour quirespecte l’Homme dans ses dif-férences et la Nature dans sadiversité. Le temps d’attented’avant cette période est longet pénible, mais ce jour vient,m’a-t-il dit.

Malgré les obstacles qui jon-chent nos routes, regardonsavec confiance, assurance etsourire l’avenir, car «la nuit estlongue, mais le jour vient».

Yaovi Dansou

N° 162 Septembre 2007

Editeur :

Association bénévole«Journal de Fully»

fondée le 1er janvier 2000

ÉDITOLe jourvient !

N° 162 Septembre 2007

Unihockey-Club FullyLe Unihockey, qu’est-ce exactement ? Tout d’abord, c’est le troisième sportsuisse. C’est aussi un jeu de groupe qui se pratique en salle de gym avec descannes et une balle en plastique. Une équipe comprend 1 gardien et 3 joueursde champ.

Les derniers clins d’œil de l’été et les premiers signes de l’automne dans la châtaigneraie Photo Philippe Dougoud

La cinquième édition du North FaceUltra-Trail Tour du Mont-Blanc s’est

d é r o u l é edurant leweek-end du24 au 26août 2007.Plusieurs cou-reurs de Fullys’y sont ins-crits. Ils ont

connu des fortunes diverses.Nous profitons de cet espace pourféliciter le seul représentant fullié-rain qui a réussi à boucler le grandparcours au complet Chamonix -Courmayeur - Champex - Chamo-nix soit 163 km et 8900 mètres dedénivelé en 31h et 13mn. Il s’agitde notre sympathique employécommunal Adrien Schluchter.Sur le petit parcours Courmayeur -

Champex - Chamonix, soit 86 kmet 4500 mètres de dénivelé, Frédé-ric Carron et Gaby Carron ont ter-miné main dans la main après 18het 58 mn.

Bravo à tous pour votre entraîne-ment ! Bravo aux finishers pourvotre performance et toutes nos féli-citations !

Vincent Roccaro

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SOCIÉTÉ page 3

La rentréeC’est reparti ! La rentrée estparfois un cap difficile pourvos enfants, mais égalementpour les parents. Nouvel en-vironnement, nouveaux ins-tituteurs, nouveaux amis,pour mieux passer de l’oisi-veté estivale au travail del’école, Fully peut comptersur un personnel enseignantdisponible et compétent.

Le Directeur, M. Frédéric Carron,nous donne la «température».

– Comment s’est déroulée cette dernière rentrée scolaire ?– Le 20 août dernier, plus de 740élèves ont repris le chemin del’école. Ils ont été accueillis par lesenseignantes et les enseignants soità Charnot, à Vers l’Eglise, à Saxéou à Branson dans l’une des 36classes que compte notre com-mune. Cette année, une classe pri-

maire supplémentaire a pu êtreouverte à Saxé.

– Et votre agenda scolaire ?– Il est reconduit sous la mêmeforme que l’an passé. Ce documentreprésente un trait d’union impor-tant entre l’école et la maison. Enplus du traditionnel cahier dedevoirs et leçons, il contient touteune série d’informations et deconseils en relation avec la vie engroupe et le respect des autres. Nuldoute qu’il permettra aux élèvesd’en faire le meilleur usage possi-ble.

– Un souhait pour cette année sco-laire ?– Oui. Rappeler le respect desbiens et des personnes. Encouragerchacune et chacun sur cette voiedans le souci de vivre en bonneharmonie. C’est dans cet esprit queles apprentissages en classe serontplus efficaces.

Bonne année scolaire à tous !

nombre de classes nombre d’élèves

Charnot 15 319

Vers l’Eglise Village 6 128

Saxé 11 216

Branson 4 80

36 743

La ludothèque ouvre les feux !

Pour commémorer le 15e

anniversaire de la créa-tion des «Galopins», le

comité a mis les petits platsdans les grands pour accueillirles autorités, les responsablesde différents secteurs d’activitéainsi que les collaborateurs etcollaboratrices du service de prêt.Mais ceci n’est qu’un prélude auxmanifestations prévues pour 2008et dont les enfants seront les princi-paux bénéficiaires.

Dans son allocution de bienvenue,la présidente, Marthe Grange, seplaît à relever l’excellente évolutionde la ludothèque. De 447 en1993, le stock est passé à 1400jeux et jouets que 25 bénévoles sechargent de louer 2 fois parsemaine. Ceci n’est toutefois pas laseule activité des ludothécaires quiorganisent chaque année le lotodes enfants ou plus récemment leMarché de Noël, ainsi que ponc-tuellement des portes ouvertes auxécoliers, des spectacles pourenfants, etc.Pour compléter leurs connais-sances, les bénévoles suivent descours de formation continue dispen-sés par l’Association suisse desLudothèques, ce qui leur permetd’offrir aux abonnés un service dequalité ; bénévolat ne signifiant pasamateurisme ! La présidente ter-mine en remerciant les autorités

communales et leurs différents ser-vices pour leur soutien et pour lamise à disposition des locaux. Elleexprime sa reconnaissance à sescollègues, amis et amies pour leurdisponibilité et leur efficacité. Elleassocie à cette fête l’AVL (Associa-tion Valaisanne des Ludothèques),qui passera le cap des 10 ans le 1er

septembre.

Madame Walther, vice-présidentede la commune, apporte les saluta-tions du conseil communal et féliciteles ludothécaires pour leur engage-ment envers les familles. Quant àMadame Romaine Arlettaz, prési-dente de l’AVL et déléguée de l’as-sociation suisse des Ludothèques,elle dit toute son admiration pour ledynamisme du comité, soulignel’importance du jeu chez l’enfant etrelève la qualité et la modernité desjeux proposés. Elle souhaite bonneroute aux “Galopins”.

Après l’officialité, place à la partierécréative qui se déroule dans uneambiance chaleureuse et convivialeautour d’un sympathique buffet-apéritif . L’équipe de la ludo

Nouveau virage pourla belle UsineEngagement d’un directeurde programmation, renou-vellement du soutien à lacréation, ouverture à tousles publics... La belle Usines’engage dans une nouvelleère, tout en réitérant son at-tachement à l’éclectisme.

Après presque 15 ans d’existence,la belle Usine a décidé de confierla direction de sa programmation àMathieu Bessero, comédien etjeune metteur en scène valaisan,co-fondateur de la compagnie Mla-dha. Si le comité de l’associationbelle Usine, qui gère le lieu, conti-nue de s’investir dans le pro-gramme et l’accueil, un véritablesouci qualitatif l’a incité à procéderà cet engagement, ainsi qu’àconfier à Raphaël Mailler, musicien(pianiste, notamment, des Dico-deurs), enseignant et directeur de«Sion 2006 quand même», la res-ponsabilité technique des lieux.

Au programme, donc, de cetautomne 2007 : théâtre, musique,exposition et...g a s t r o n o m i e !«Des images, dessons, des goûts etdes matières pourvous dire que laculture n’est pasréservée aux privi-légiés. A la belleUsine, l’art estémotion, un lan-gage universelpour une envie de

partage et de plaisir. Tout simple-ment.» (Brigitte Martinal Bessero)

Vendredi 21 septembre«La Première fois», création duThéâtre en Flammes, mise en scènede Denis MailleferSamedi 29 septembre«Les Ephémères, Blok-Francioli»,chanson-concertDu 12 au 28 octobre«French Touch! Relations devoyage», exposition de métiersd’art venus de BourgogneVendredi 16 et samedi 17novembre«Fully, ARVINE en Capitales», ren-contre oenologique avec les spé-cialités de Fully, leurs vignerons, etrepas découverte

Informations complémentaires : Brigitte Martinal Bessero, présidente Tél. 079 611 57 26Mathieu Bessero, responsable de programmation Tél. 079 411 81 61Raphaël Mailler, responsable technique Tél. 079 413 49 38

N° 162 Septembre 2007

Les Ephémères

Article et photo Vincent Roccaro

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Maison et écologieConstruire sa maison en équilibre avec la nature, en2007, plus que jamais, cette préoccupation est devenuepour l’Homme une priorité. L’exploitation des énergies renouvelables, le bien-être et la santé des habitants dansune construction deviennent incontournables.

Mais l’économie et l’écologie peu-vent-elles cohabiter ? Si, sur lepapier, l’entente paraît facile, dansla réalité, cette nécessaire cohabi-tation est difficile à mettre en place.

Le bâtiment est un très gros consom-mateur d’énergie, mais il est aussiun acteur important du développe-ment de l’activité économique et dela création d’emplois. En inversantun certain nombre de priorités, onpeut développer les ressourcesrenouvelables et faire marcher lamachine économique.

L’utilisation du soleil, du vent, del’eau, de la terre et du bois a aussi,du point de vue économique, unimmense potentiel de développe-

ment. A ce titre, le formidable mar-ché que représente l’assainissementdes bâtiments anciens est le meilleurexemple pour illustrer l’intérêt écono-mique lié au développement durable.

Il s’agit simplement, aujourd’hui dedévelopper une nouvelle formed’économie de marché et de tra-vailler de façon plus intensive avecles gens qui font du solaire, de l’éo-lienne, de l’économie d’énergie,des matériaux intelligents, des éco-produits... Ces nouveaux produitssont à développer et seront diffé-rents de ce qui a été produit jusqu’àmaintenant.

Reste la question ouverte des pro-blèmes liés au coût. Il serait grand

temps que les recherches et inves-tissements dans le domaine deséconomies d’énergie soient récom-pensés fiscalement.

Si vous améliorez votre bâtimentpour le rendre plus économique,vous ne perdrez rien en qualité de

vie et de confort. Vous faites uninvestissement que vous rattraperezen valeur ajoutée à votre bien et surla dépense en énergie.

Il n’y a rien à perdre, mais tout àgagner !

Vincent Roccaro

FEUILLETON ARCHITECTURAL page 5

N° 162 Septembre 2007

La villa de Catherine et Christoph Labhart est un bel exemple d’intégration dans le vignoble de Fully

90 ans - Andrée Gay-Carron 11 juillet 2007 Concours des samaritains

C’est le 11 juillet 1917 qu’est néeMadame Andrée Gay, filled’Henri Carron, président decommune pendant 28 ans,député pendant autant d’années,président du Grand Conseil en1949 et conseiller national pen-dant 4 ans; on peut dire qu’elleconnaît la politique et cela depuissa plus tendre enfance. Andrée est bien sûr née à Fully :elle y suit sa scolarité et termine saformation à Sion à l’école de com-merce. Fully la voit revenir diplômeen main.

De nature dynamique, elle s’investitdans différents rôles : s’affairant aucafé familial de Fully, s’occupant descoutisme, allant même jusqu’àinvestir les planches. C’est le rôlequ’elle joue dans la pièce de théâ-tre «Pour la couronne» de François

Coppée, qui va particulièrementséduire un charratain venu cher-cher culture à Fully. Trouvant tragé-dienne à son goût, René Gayépouse Andrée quelques mois plustard. Et de ce fait, il adopte la terrede prédilection de l’élue de soncœur !

Trois enfants, trois garçons vont naî-tre de cette union : François, Phi-lippe et Nicolas. Pour le nouveau couple, c’est l’ou-verture d’un commerce d’alimenta-tion, de mercerie, de chaussures. Ilfaut faire preuve d’originalité, d’au-dace : ils seront les premiers à pro-poser des glaces, du pouletcongelé, du fromage hollandaisGouda... quasi une révolution àl’époque ! Encore plus fort... ilsvont mettre sur pied un défilé demode au ciné Michel.Andrée est heureuse dans ses acti-vités professionnelles, elle aimepar-dessus tout le contact, elleapprécie d’être active. Après l’ali-mentation, la voici qui va seconderson mari durant de nombreusesannées dans le commerce de vins«Henri Carron SA». Tout chemin de vie a ses bonheursmais aussi ses malheurs et peines :Andrée n’en a pas été épargnée.Elle a perdu ses proches dans descirconstances tragiques et sou-

daines : à cinq ans, elle va d’abordperdre sa maman. Puis, son frèreEdouard, âgé de 17 ans, et sasœur Colette à l’âge de 20 ans.Plus tard, c’est aussi le départ de ladouce Monique, sa sœur de 26ans qui travaillait également dansle commerce familial.Et comme si tout cela ne suffisaitpas, en 1953 Andrée va vivre ladouleur la plus cruelle qui soit pourune maman, celle de perdre bruta-lement son fils adoré Philippe. Enfin, celui avec qui elle avait par-tagé tous ces moments de vie, soncher époux René, s’en va lui aussien 1994.

Comme bien des personnes de sonâge, Andrée fait alors le durapprentissage de la solitude... soli-tude quelques-fois rompue par lesvisites familiales et amicales.Puis la voici, à l’âge de 88 ans, quichange d’adresse ! En effet,Andrée est pensionnaire au FoyerSœur Louise Bron depuis un an etdemi.

Entourée d’un personnel compétentet attentionné, Andrée s’est bienfaite à sa vie ici... l’important étantavant tout pour elle de rester enterres fulliéraines.

Administration communale

Le résultat du concours organisé par les samaritains lors de la fêteparoissiale par tirage ausort des bonnes réponses est le suivant :

1. Ludovic Malbois : un tensiomètre2. Mathieu Ançay : un thermomètreauriculaire3. Marie Hubert : une trousse depharmacie de voiture

Félicitations aux gagnants !

Pour la section des samaritains, la secrétaire : Francine Ançay

Pour soutenir

votre journal...

Un bulletin de vers

ement est à votre

disposition dans ce

numéro

Photo Georges Fellay

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AVIS AUX HABITANTS DE VERS-L’EGLISE

Dès le vendredi 12 octobre à 13h, les rues suivantes seront ferméesau parking et la circulation sera troublée puis coupée :

• Rue de l’Eglise, des feux à la cure,• Rue de la Poste, du collège Charnot au croisement rue de l’Eglise,• Rue Maison de Commune, de la poste à la Maison de Commune,• Rue et Place St-Symphorien,• Début de la route du Chavalard.

Quelques stands officiels seront déjà montés le vendredi sur la voiepublique.Prévoyez de garer votre véhicule à l’extérieur de la zone...Merci de votre compréhension.

PROGRAMME ALLÉCHANTComme chaque année, vous retrouverez des animations et expositionsvariées, des carrousels, divers ateliers pour enfants, le Baladeur gratuit,différents concerts et ambiances musicales, un DJ de renommée inter-nationale, une partie officielle le dimanche, mais aussi un «Espace Tro-pical», un «Stand Bourguignon» à la Belle Usine et plein d’autres sur-prises...

MAIS LA FÊTE DE LA CHÂTAIGNE, C’EST AVANT TOUT :• Un grand marché de plus de 220 exposants (le 3e plus grand deSuisse romande),• 5 îlots-châtaignes gérés par 8 sociétés locales,• Le Village du Vin des encaveursde Fully Grand Cru, avec restau-ration !

Organisation et renseignements :Fully Tourisme, Rue de l’Eglise 54Tél. 027 746 20 80Fax 027 746 41 [email protected]/chataigne

D’une simple fête de village, l’événement a pris depuis quelques années une ampleur nationale et communique au loinle dynamisme de notre commune et le bon fumet de notre terroir... La Société de Développement de Fully est ainsi fièrede vous présenter la 13e édition de la Fête de la Châtaigne :

Fête de la ChâtaigneSAMEDI 13 ET DIMANCHE 14 OCTOBRE 2007

NOUVEAUTÉ 2007 : BUS-NAVETTE GRATUIT �Plusieurs parkings provisoiresseront fléchés le samedi et ledimanche dans la plaine deFully. Un car TMR de 99 placesfera la navette durant la journéepour ceux qui le désirent :• de Mazembroz à la poste et deBranson à la poste, le long ducanal.• arrêt à chaque pont surdemande. Passage toutes les 25min. environ.• Horaire : Samedi de 11h à19h / Dimanche de 10h à 18h(pause de 14h30 à 15h15 lesdeux jours).Habitants de Fully, profitez-en etn’utilisez plus votre véhiculeprivé…

FULLY

Dimanche 21 octobre

Branson dès 11H : CLÔTURE DE LA FÊTE DE LA CHÂTAIGNEAnimation musicale autour de labrisolée, raclettes, grillades…Organisation :L’Echo des Follatères

Horaires de la manifestation :Samedi Grand Marché 09h00 à 19h00Fête au village 19h00 à 02h00Dimanche Grand marché 09h00 à 17h00

Photos : Yapa Photo

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Lors du Marché de la Châtaigne les 13 et 14 octobre prochain, laConfrérie des Amis de la Châtaigneorganise le 6e concours “Fully-la Châtaigne”.

Faites connaître votre talent en participantdans une des catégories suivantes : artis-tique, utilitaire ou culinaire. Le sujet doit avoir un lien avec le châtaignier ou son fruit.Vous trouverez règlement et formulaire d’ins-cription au bureau de Fully-Tourisme ainsiqu’à la Librairie-Papeterie de Fully, situés tousles deux rue de l’Eglise.

Fully Tourisme, tél.027 746 20 80, fax 027 746 41 64Librairie-Papeterie de Fully, tél.027 746 46 07, fax.027 746 34 75Commission du Concours

Coin de la châtaigne

3, 2, 1, Partez !

BRISOLÉE page 7

N° 162 Septembre 2007

Filets mignons de biche encroûte de noisettes

Ingrédients :- 8 baies de genièvre- 700 gr de filet mignon debiche(sans peau et sans tendons)- poivre- 80 gr de lard fumé- 2 cs de margarine- 1,5 dl de vin rouge- 2 dl de fond de gibier (ou fondbrun)- 3 cs de beurre ramolli- sel - 2 jaunes d’œufs - 100 gr de noisettes moulues- 30 gr de chapelure

Pour la sauce au cynorhodon (ouorange)

- 1 pincée de noix de muscade,de cannelle et d’épices (on lestrouve en sachet)- 1 cs de gin et de cognac (facul-tatif)- 6 cs de confiture de cynorho-dons ou d’oranges- 2 cc de jus de citron- 150 gr de crème entière

Préparation :1. Ecrasez les baies de genièvredans un mortier. Assaisonnez lefilet avec les baies écrasées et lepoivre. Détaillez le lard en dés,faites-le revenir dans une poêleavec la margarine puis réservezdans une assiette.2. Dans la même poêle trèschaude, faites revenir le filet detoutes parts pendant 5 à 10

minutes, sortez-le de la poêle etenveloppez-le dans du papier alu-minium. Préchauffez le four à 220C°. Déglacez la poêle avec le vinrouge et le fond de gibier et lais-sez réduire un peu.3. Travaillez le beurre avec dusel, les jaunes d’œufs, les noi-settes et la chapelure, sortez lefilet de l’alu et étalez cette prépa-ration et placez au four (milieu)ou sous le grill 10 à 15 minutes.4. Dans la sauce, ajoutez la noixde muscade, la cannelle, lesépices, un peu de sel et de poivre.Mouillez avec le gin et le cognac,la confiture, le jus de citron et lacrème et portez un bref moment àébullition. Coupez le filet entranches et arrosez de sauce. Enaccompagnement, choisissez des

pâtes fraîches.

Astuce : Si vous avez la possibilitéde récolter vous-même des cyno-rhodons (ou «gratte-cul») voiciune recette de gelée : coupez500 gr de cynorhodons en deux,épépinez-les et faites-les macérerune nuit avec 250 gr de sucre. Lelendemain, faites-les cuire dans2,5 dl d’eau additionnée de jus etdu zeste d’un demi-citron nontraité. Incorporez 1 demi-sachetde gélifiant en poudre.Veillez àce qu’il y ait assez de liquide etcomplétez au besoin avec del’eau.Quand les fruits sont ten-dres, passez-les au travers d’unchinois.Versez la gelée chaudedans des bocaux. Fermez hermé-tiquement.

La recette de Marie-Dominique Dorsaz

Photos Georges Fellay

Brisolées à FullyCafé / Restaurant Téléphone Date début Date fin Nbre de

personnes max.Le Cercle 027 746 12 97 22.09.2007 11.11.2007 350

Hôtel de Fully 027 746 30 60 29.09.2007 11.11.2007 200Fête de la Châtaigne 027 746 20 80 13.10.2007 14.10.2007 non limité/5 îlots-châtaignes

L’Avenir 027 746 12 96 22.09.2007 début novembre 200Le Chavalard 027 746 20 74 29.09.2007 04.11.2007 70

Informations : Fully Tourisme, Rue de l’Eglise 54, 1926 FullyTel. 027 746 20 80 • Fax 027 746 41 64 • www.fully.ch • [email protected]

Le samedi 6 octobre, dès 13h30, aura lieu latraditionnelle course de la châtaigne.

Tous les élèves des classes deFully pourront y participer. Les ins-criptions ainsi que de plus amplesrenseignements parviendront auxenfants par le biais des titulairesde classe.A l’issue de la course des éco-liers, les ados et parents pourrontégalement montrer leur talent decoureur !

Le groupe de musique celtique«Anach cuan» se produira enattendant les résultats.

Alors, habitants de Fully ou d’ail-leurs, venez nombreux, en cetaprès-midi du 6 octobre, encou-rager les jeunes coureurs !

Le comité de la course de la châtaigne

Page 8: Mise en page 1 - Journal de Fully · qualité ; bénévolat ne signifiant pas amateurisme ! La présidente ter-mine en remerciant les autorités communales et leurs différents ser-

Notre brisoléevous sera servie du 29 septembre au 11 novembre

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Martine Baour expose sespeintures au Caveau de Fullypour marquer sa première exposition en Valais.

Après plusieurs présentations dansles cantons de Vaud et du Jura, Mar-tine Baour, fulliéraine depuis 2005,expose dans sa nouvelle commune.

«Ma famille et moi avons été bienaccueillis ici, la mentalité est prochede celle du Jura, mon canton d’ori-gine. Les gens sont chaleureux, lesportes s’ouvrent facilement. J’avaisenvie de partager et d’échanger aveceux, c’est ma façon de les remercier.»

Sans aucun doute, la présentationdes œuvres de Martine Baour va mar-quer l’histoire du Caveau. De pastel

au début, son travail évolue.Aujourd’hui, l’acrylique constitue l’es-sentiel de sa matière et l’applicationau rouleau de celle-ci, fait la particu-larité de ses tableaux. Parfaitement

autodidacte, Martineapprend très vite. La photoet ses mystères lui apportentl’idée de base.

Sensibilité, douceur, émo-tion, lumières, car l’artistetravaille dans son salon.«C’est dans ce cadre de vieque je me sens le mieux, aumilieu des miens, mon mariet mes deux enfants. Les cro-

quis y restent vides longtemps car jem’attaque au travail final dès que j’aitrouvé la bonne couleur. En cemoment, elles sont chaudes et chaleu-reuses.»Le corps humain et ses formes la pas-sionnent aujourd’hui. Mais on sentchez elle un énorme potentiel d’évo-lution et de création.

Femme aux multiples facettes, pas-sionnée et curieuse, elle aime aussipeindre les animaux, les paysages etmême des étiquettes pour les bou-teilles de vin, laissant ainsi vagabon-der ses envies.

Les visiteurs pourrontretrouver dans les formes,les couleurs, les harmo-nies, quelque chose d’eux,comme un reflet, un souve-nir, un rêve, une réalité.

«Lors de la création d’untableau, j’essaie de déga-ger une émotion, celle queje ressens au moment où jepeins.»

Laissons-nous guider par la douceuret la lumière de Martine Baour ! Ellesaura à coup sûr vous absorber, voustransporter dans son univers.

A voir absolument au Caveau deFully du 18 octobre 2007 au 10décembre 2007.

Texte et photos Vincent Roccaro

ART ET CULTURE page 9

Martine Baour présente...

Exposition d’un passionné au Caveau de Fully jusqu’au14 octobre 2007.

Gérard Gillioz expose ses œuvresdepuis le 30 août au Caveau deFully. Ce Valaisan d’origine, marié ettrès jovial, habite et exerce sa profes-sion d’instituteur à Vernayaz. C’est dans le cadre de sa formation

d’instituteur, il y a une trentaine d’an-nées, qu’il s’initia pour la premièrefois à la céramique en suivant descours à option proposés par le gym-nase. C’est depuis qu’il a suivi cetteformation que l’envie de créer desobjets pour le plaisir, mais aussi dansle cadre de sa profession, a com-mencé. La céramique est devenueune vraie passion.

Cette ardeur s’est confirmée, il y adix ans, lorsqu’il se rend dans l’ate-lier du célèbre plasticien et céra-miste Jean-Jacques Putallazà Sion. Il en estressorti encoreplus émerveillépar cette techniqueet décide de suivreles cours prodigués parcet artiste mondialementrenommé.Afin de créer ses projets, ilcommence d’abord par lesdessiner. Ensuite, il conjugueles éléments comme la terre,

l’eau et le feu qui font naître sesœuvres en céramique. Toujours à l’af-fût d’une idée ou d’un sujet, il trouveson inspiration dans la nature;chaque petit détail peut devenir pourlui une source d’imagination. Sessculptures ou tableaux reflètent laspontanéité et la sobriété.

Professionnellement, c’est avec grandplaisir qu’il aime partager sa passionavec ses élèves et leur transmettre laflamme qui donne envie de pratiquercette technique. Il donne égalementd’autres cours dans le cadre de per-fectionnement des enseignants ducanton. Les habitants de la commune

de Vernayazpeuvent éga-lement s’ini-tier à cetart en parti-cipant à ses

cours.

Grand bricoleur, ilrénove aussi des objets

et autres que l’on peut

aussi décou-vrir dans sab r o c a n t e .Une visitedans ce lieului feragrand plai-sir et ilpourra aussi vous faire découvrir sescréations et partager avec vous sapassion.

Gérard Gillioz a déjà eu l’occasionde faire quelques expositions. Il aimeparticulièrement exposer au Caveaude Fully dont c’est sa deuxième parti-cipation. Cet espace de convivialitémis à disposition par Marianne estune aubaine pour tous les artistes quiont la chance de bénéficier de sonconcept et ainsi pouvoir se présenterau grand public.

Je ne peux que vous inviter à allervoir son exposition qui prendra fin le14 octobre 2007 au Caveau de Fully.

Texte et photos : Martine Baour

N° 162 Septembre 2007

Céramiques par Gérard Gillioz

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La cabane entame sa mueLes travaux de rénovation de la cabane de Sorniot, propriétédu ski-club Chavalard, ont commencé le 23 juin dernier et sesont poursuivis durant tous les week-ends de l’été.

La météo n’a pas joué de vilain tour aux vail-lants bénévoles du chantier et la constructiona avancé selon le planning établi.

La cérémonie de la première pierre, le 15 août,fut l’occasion pour chacun de se rendre comptede l’avancement de la construction. Après avoircélébré la messe de l’Assomption devant la cha-pelle de Sorniot, le Chanoine Olivier Roduit aapporté la bénédiction du Très-Haut sur le chan-tier et sur ceux qui y travailleront pendant troisans. C’est à vélo, depuis la plaine et en passantpar les Garettes, que le triple champion dumonde des coursiers, Raphaël Faïss, est venuapporter un dossier contenant les étapes impor-tantes du projet : la liste des membres des comi-tés impliqués dans cette réalisation, les plans etles photos des trois évolutions de la cabane(1969,1984 et 2009). Le dossier a été, nonsans mal, introduit dans une bouteille et scellédans le béton par le président du comité deconstruction Bernard Carron et le président duski-club Vincent Günther.

Le conseiller communal Édouard Fellay est venusoutenir la réalisation du projet en rappelant lesbienfaits du bénévolat et l’intérêt du développe-ment des cabanes pour le tourisme de Fully. Lapetite centaine de personnes présentes a ensuitepartagé le verre de l’amitié et la raclette tout engardant une pensée pour Raymond Buthey, tra-giquement disparu en montagne le 9 août der-nier. Lui qui durant de nombreuses années rem-plit les fonctions de chef OJ, de président du ski-club et de gardien de la cabane de Sorniot res-tera une figure emblématique du club.

Les travaux se poursuivront encore cet automneavec le concours des troupes du train de l’ar-mée. L’agrandissement en direction de la coloniedevrait ainsi être achevé et sous toit avant les fri-mas de l’hiver. JF

Tous les détails du projet sur internet :www.chavalard.com

Trois questions à…Bernard Carron, président du comité de construction

Les travaux ont à peinedébuté que divers bruits par-courent déjà les bistrots de lacommune. Le point avec Ber-nard Carron, président du comité de construc-tion.

– Bernard Carron, la rumeur fait état de démis-sions au sein des gardiens en raison de caution-nements de crédits bancaires demandés à cer-tains...– Faux. Aucun cautionnement personnel n’a étédemandé, ni aux gardiens, ni aux membres descomités. D’ailleurs, il n’y a aucun crédit bancairepour cette construction. Seule la commune deFully s’est portée caution pour le crédit LIM,comme cela se fait dans ce genre de projet.

– Un demi-million de francs pour rénover unecabane, n’est-ce pas exagéré ?– Non. Le montant des travaux peutparaître élevé, mais il est justifiéétant donné la complexité du projet.Il s’agit bien de rénover l’ensemblede la cabane et de réorganisercomplètement son espace intérieur.

– L’architecte se fait aussi critiquerpour ses honoraires...– Son tarif est calculé sur lesdépenses réelles, soit 450’000francs. Et pas sur les 600’000francs que l’on atteint en addition-nant la valeur du travail des béné-voles. D’autre part, il est bien endessous des tarifs demandés pourune telle réalisation. Il a doncconsenti un rabais substantiel etbénéficie du total soutien du comitéde construction

Plan de financement de l’agrandissement de la cabane de Sorniot

Prix de la construction selon le code des frais de construction (CFC) Fr. 600’000Rabais, réductions et bénévolat Fr. 150’000Financement à trouver Fr. 450’000Fonds propres de la cabane Fr. 30’000Crédit LIM Fr. 250’000Don de la commune de Fully Fr. 40’000Sport Toto Fr. 30’000Carnet de fête, sponsoring Fr. 65’000Parrainages Fr. 35’000Solde à financer Fr. 0

SORNIOT page 11

N° 162 Septembre 2007

Bénévoles et parrainagesUne construction comme celle de la cabane de Sorniotne se fait pas sans de nombreux bénévoles, ni sansargent. Les volontaires qui souhaitent s’engager pourdiverses tâches peuvent s’adresser à Cathy Maret au :027 746 40 61 ou 079 785 70 42. Par e-mail à [email protected]. Le blog spécialement mis en place pour cette rénovationfournit, outre un suivi des travaux, tous les renseigne-ments utiles. Les personnes souhaitant soutenir financiè-rement cette réalisation (sponsoring ou parrainage indi-viduel donnant droit à l’hébergement gratuit à vie) trou-veront également toutes les informations nécessaires surces pages internet :www.chavalard.com/blog/sorniot

Le four a été construit en 1777, ily avait aussi un moulin, complète-ment disparu à ce jour. Il fournis-sait le pain à une vingtaine d’ha-bitants. En 1980, la famille d’An-dré Roduit Vins a rénové cetteruine.

En effet, à l’air du temps, lesracines des arbres dérangeaientles pierres et le four aurait totale-

ment disparu. Aujourd’hui, on yfabrique une huitantaine de painspar année, avec de la farine quivient aussi des champs de Chibozcultivés par Michel Ançay. Le fourse situe quelques centaines demètres au-dessous de la fameusegrotte du célèbre Farinet, qui yfabriquait ses fausses pièces de20 ct. Pour voir le four ainsi que la grotteà Farinet, il faut prendre la route

de Tassonnière, puis Jeur-Brûlé etla route du Mayen Lautton.

Bon vent pour votre prochaine pro-menade en direction du MayenLautton et de la grotte à Farinet !

Jean-Luc Carron-Delasoie

NB : Pour trouver la grotte à Fari-net, il vous faut quelqu’un du coin,telle Famille André Roduit Vins,Fully.

Rétroviseur Le four du Mayen Lautton

Etienne Malbois, dernier résident, presque à l’année, du Mayen Lautton

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Fully, terre généreuse ! 10 kg de poires “Louise Bonne” sur une seulebranche dans les cultures "Chiquita" de la famille Ducrey

Mots croisés par Brigitte Constantin

Horizontal : 1. N’est pas fran-çais ! 2. Hauts le cœur - Note 3.Dessus - Amende - Première Page4. Mélancolie 5. Filets 6. Pays -Ensemble de canons 7. A lamode - Secte 8. Vareuse - Astate9. Colère - Chef d’église 10.Réjouissances

Vertical : 1. Qui informe 2.Anciens musulmans - Taureau 3.Adeptes d’une certaine rigidité 4.Partie du squelette - Nazi - Néga-tion 5. Premier - Interrogatif 6.Transporte la vie - Préserve la vie7. Conditionnel, vu d’en bas ! -

Certain - Fait de la résistance8. Habitudes - Notes - A toi enremontant 9. Satellite - Partie d’untout 10. Saison - Alourdis

Envoyez votre réponse sur carte postale à :

Journal de FullyRubrique “Samusons-nous”

Case postale 46 - 1926 Fully

SOLUTION du sudoku de l’édition de juin 2007

N° 162 Septembre 2007

de Vincent Roccaro

André-Marcel BruchezFruits et légumes en gros

Football-club FullyLe Club des Bagnard de FullyFiduciaire Dorsaz SAGarage Fellay Pierre-AlainMermoud DanyBibliothèque de FullyBanque RaiffeisenSociété de Tir UnionFamille Edmond CottureBruchez Ferblanterie SàrlSection des SamaritainsCarron Christian, CarrosseriePharmacie de CharnotClub ”Les Trotteurs“Henri et Jeanine CarronPharmacie Von RotenGroupe patoisant ”Li Brejoyoeu“Léonard Carron,

Maçonnerie et chapesGérard Fleutry, Station-Service

Combustia, Mazembroz

Ski-Club ChavalardConfrérie de la ChâtaigneFondation Martial AnçayAssociation Belle UsineGroupe Folklorique

”Li Rondeniâ“Chœur La Cécilia, FullyStaub Fils SAPierre-Olivier DucrestGérard BrochellazCamille CarronDominique WaltherTea-Room Les ArcadesLe Look Montagne,

Jean-René Bender, MartignyLa Colonie de SorniotAndré-Marcel Malbois,

Président du FC FullyCafé des Amis,

Gilberte BiffigerLudothèque Les Galopins, FullyCarron Excursions SA

page 12

Journal de Fully - Case postale 46 - 1926 Fully / Valais / CHPrésident : Jean-Luc Carron-DelasoieRédacteurs : Alain et StèveLéger, Isabelle Richoz, Yaovi Dansou, Martine BaourLudovic Malbois, Vincent Roccaro,Photos : Philippe DougoudSecrétaire : Dorianne Vérolet

Caissier : Giuseppe AcuntoWebmestre : Norman PohSite internetwww.journaldefully.chÉdité par : Association «Journal de Fully» fondée le 1er janvier 2000ImpressionImprimerie des 3 Dranses

DistributionLa poste de FullyAbonnementFully : Fr. 40.– Hors commune : Fr. 50.–Tirage 3 020 exemplaires Dons À votre bon cœur

Parrainage Dès Fr. 150.–

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10 octobre à Journal de Fully - Case postale 46 - 1926 Fully ou par e-mail à [email protected]

Les écrits reçus après cette échéance ne pourront être pris en compte. Merci de votre compréhension.

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Memento octobre

La gagnante est Mme Pascale Valloton, av. de la Gare 19 àFully qui reçoit un bon chez

Du 30 août au 14 octobreExposition : tableaux en céra-mique de Gérard Gillioz, Caveau de Fully

Du 5 au 7 Exposition des 3 cercles, Martigny/Salle communale

6 • Ramassage des papiers/car-tons sur la commune par lesscouts de Fully

• Course de la Châtaigne départà 13h30, Ecole de Charnot

Du 12 au 28 Exposition “frenCHtouCH, Relations de voyages”sur les métiers d’art de Bour-gogne, Inauguration le 12 à18h. Dégustations de produitsbourguignons. Concerts les 19 et20, belle Usine

Du 13 au 14 Dégustations-vente deproduits bourguignons devantl’usine pour la Fête de la Châ-taigne dans le cadre de l’exposi-tion sur les métiers d’art de Bour-gogne, belle Usine

13 et 14 13e Fête de la Châtaigne,Vers-l’Eglise

Du 13 au 14 Fournée du Four à painà l’occasion de la Fête de laChâtaigne, Four de la Fontaine

Du 18 au 2 Exposition : peintures deMartine Baour, Caveau de Fully

19 Concert de Jazz Manouche Dji-villi Quartet à 19h, belle Usine

20 Concert de Viole de gambe deMarion Minddewav à 20hbelle Usine

21 • Clôture de la Fête de la Châ-taigne, Branson

• Concours de pétanque “la Bri-solée” ouvert à tous, Boulodromede Charnot

26 Assemblée générale de laConfrérie de la Châtaigne, Fully

27 • 7e course du Kilomètre Verti-cal, belle Usine

• Tournoi des Châtaignes(bridge), Hôtel-Restaurant deFully

27 et 28 Concours de dégustation Le Marian’s, Caveau de Fully

Du 27 au 10 Exposition collective deMartine Darbellay - MurielleGilly - Nadine Guillermin - Fran-çoise Jayet, Galerie d’art Carray

31 Fête de la Courge dès 18h30,Branson

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Fully Tourisme • Tél. 027 746 20 80 • [email protected] • www.fully.ch

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