Primo Pia!o 1st course ZUPPE E CREME SOUP

200. IL MINESTRONE DELLA NONNA GRANDMA’S TRADITIONAL VEGETABLE SOUP 70 201. LA CREMA DI CAVOLFIORE CON UOVO IN CAMICIA E TARTUFO CAULIFLOWER SOUP, CREAMED EGG, TRUFFLE 90

LA SFOGLIA HANDMADE PASTA 202. LE PAPPARDELLE ALLA NORCINA PAPPARDELLE IN MUSHROOM, SAUSAGE & TRUFFLE SAUCE 140 203. IL TORTELLINO IN BRODO DI CAPPONE THE ORIGINAL TORTELLINI IN RUSTIC CAPON BROTH 150 204. I RAVIOLI DI BACCALÀ COD FISH RAVIOLI 150 205. LE TAGLIATELLE AL RAGÙ TAGLIATELLE & TRADITIONAL BOLOGNESE RAGOUT 120 206. GLI GNOCCHI AL CAPRINO E SPECK CON PESTO DI RUCOLA GNOCCHI WITH GOAT CHEESE, SPECK AND ARUGULA PESTO 140

PASTA WE ONLY USE PASTA FROM GRAGNANO

207. LO SPAGHETTO AL POMODORO FRESCO E BASILICO SPAGHETTI IN FRESH TOMATO AND BASIL SAUCE 100

208. LO SPAGHETTO ALLE VONGOLE “SECONDO LO CHEF” SPAGHETTI WITH CLAMS CHEF’S STYLE 140 209. IL PACCHERO ALLE “CANOCCHIE” PACCHERI WITH MANTIS SHRIMPS 140 210. LE ELICHE ALLA CREMA DI CAVOLO ROMANO E GUANCIALE CORKSCREW PASTA, ROMAN CAULIFLOWER, SAUTÉED CURED PORK CHEEK 130 211. LO SPAGHETTO AL LIMONE, PROSECCO E BOTTARGA SPAGHETTI IN LEMON & PROSECCO SAUCE AND CURED FISH ROE 160 212. LE LINGUINE AL BATTUTO DI PESCE AZZURRO LINGUINE IN MACKEREL RAGOUT 140

RISOTTO CARNAROLI

213. IL RISOTTO ALLA CREMA DI CROSTACEI E MAIONESE DI VONGOLE PRAWN RISOTTO WITH MIXED CRUSTACEAN BISQUE AND CREAMED CLAMS 150 214. IL RISOTTO DI ZUCCA, PESTO AL RADICCHIO, CAPRINO E CRUTINE AL TARTUFO SQUASH RISOTTO, RED CHICORY PESTO, TRUFFLED CHEESE 150

Antipasto starters 101. LA BURRATA ALLA CONTADINA FRESH BURRATA BUONGIORNO STYLE 150 102. LA PARMIGIANA DI MELANZANE DELLO CHEF CHEF’S EGGPLANT PARMIGIANA 100 103. IL CARPACCIO DI MANZO, SALSA AI FORMAGGI, TARTUFO, ASPARAGI MARINATI BEEF CARPACCIO, CHEESE & TRUFFLE SAUCE, MARINATED ASPARAGUS 130 104. LA CAPRESE DI BUFALA CAPRESE SALAD WITH FRESH BUFFALO MOZZARELLA 135 105. LE BRUSCHETTE GRATINATE CON BUFALA FRESCA E ALICI BUFFALO MOZZARELLA & ANCHOVIES BRUSCHETTA 120 106. LA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI ARTIGIANALI E AFFINATI PREMIUM CHEESE - ASK OUR WAITING STAFF FOR THE CHEESE LIST —

107. L’INSALATA DELL’ORTO GARDEN SALAD 70

DAL SALUMIERE CHARCUTERIE 108. LA NOSTRA PORCHETTA CON FOCACCIA SIGNATURE HOME-MADE SAVOURY PORK ROAST SLICES & ROSEMARY FOCACCIA 140 109. IL PROSCIUTTO DI SAN DANIELE PREMIUM QUALITY SAN DANIELE-HAM

a) CON BURRATA FRESCA E FOCACCIA AL ROSMARINO WITH FRESH BURRATA AND ROSEMARY FOCACCIA 240 b) CON MOZZARELLA DI BUFALA FRESCA E FOCACCIA AL ROSMARINO WITH FRESH BUFFALO MOZZARELLA AND ROSEMARY FOCACCIA 240

110. LA NOSTRA SELEZIONE DI SALUMI ITALIANI PREMIUM ITALIAN COLD CUTS SERVED WITH ROSEMARY FOCACCIA 200

DAL PESCATORE FISH & SEAFOOD

111. IL CRUDO DI RICCIOLA E GAMBERETTI SELVATICI AMBERJACK AND WILDSPOT PRAWN CRUDITÉS 140

112. L’INSALATA DI MARE A MODO NOSTRO OUR TAKE ON CLASSIC SEAFOOD SALAD 150 113. IL FLAN DI ZUCCHINE CON HAMBURGER DI SEPPIA ZUCCHINI FLAN & SQUID PATTY 120

114. IL SALMONE MARINATO “GRAVLAX" CON INSALATINE E FRUTTA DI STAGIONE “GRAVLAX” MARINATED SALMON, SALAD, SEASONAL FRUIT 140

Pesce fish&seafood 301. IL BRODETTO DI PESCE ALLA MARCHIGIANA FISH & SEAFOOD STEW 220

302. IL FILETTO DI RICCIOLA ROASTED AMBER-FISH FILLET, TURNIP TOPS CREAM, VEGETABLES 230

303. BRANZINO IN CROSTA DI PATATE E PISTACCHI IN POTATO AND PISTACHIO CRUST BAKED SEABASS 200

304. LA FRITTURA DI CALAMARI, GAMBERETTI E PESCATO FRIED BATTERED CALAMARI, SHRIMPS & DAILY CATCH 240

305. LA GRIGLIATA DI CROSTACEI CRUSTACEAN GRILL 300

306. IL PESCATO DEL GIORNO DAILY CATCH - PLEASE ASK OUR WAITING STAFF —

Carne meat 401. LA FRITTURA ALL’ASCOLANA DEEP FRIED BREADCRUMBED LAMB, CHICKEN, CREAM, OLIVE & VEGETABLE 220

402. LA CUBE ROLL ARGENTINA ARGENTINIAN CUBE ROLL STEAK ~350GR 260

403. IL FILETTO AI FUNGHI E RIDUZIONE AL VINO ROSSO, PUREA AL TARTUFO BEEF TENDERLOIN, MUSHROOM & RED WINE SAUCE, TRUFFLED POTATO MASH 250

404. LA TOMAHAWK 1KG TOMAHAWK STEAK 880

405. LA TAGLIATA DI FILETTO BEEF TENDERLOIN TAGLIATA 250

406. IL NOSTRO BRASATO AL VINO ROSSO, CON POLENTA & PURÈ DI NOCCIOLE IN RED WINE WINE BRAISED BEEF CHUCK ROLL WITH POLENTA & HAZELNUT PURÉE 250

407. IL ROLLÈ DI COSCIA D’ANATRA A BASSA TEMPERATURA SLOW COOKED DUCK LEG ROLLÈ 230

501. LA MARGHERITA THE CLASSIC MARGHERITA 90

502. LA BUFALINA BUFFALO MOZZARELLA, CHERRY TOMATO, BASIL, PARMESAN 160

503. PROSCIUTTO E FUNGHI HAM & MUSHROOM 120

504. SALSICCIA E CIPOLLA ROSSA SAUSAGE & RED ONION 125

505. CAPPERI ALICI & CIPOLLA CAPERS, ANCHOVIES, ONION 110

506. AL SALAMINO PICCANTE PEPERONI PIZZA 105

507.AI FRUTTI DI MARE MIXED SEAFOOD 140

508.4 STAGIONI HAM, ARTICHOKES, OLIVES, MUSHROOM 120

509. LA PIZZA DEI POMPIERI CON PEPERONCINO, AGLIO, SALAME PICCANTE, SPIANATA E ‘NDUJA THE SPICY FIREFIGHTER PIZZA: CHILI, GARLIC, SPICY SALAMI, SPIANATA AND ‘NDUIA 130

510. L’ORTOLANA MIXED VEGETABLES 100 511. AL PROSCIUTTO DI PARMA PARMA-HAM 140

512. QUATTRO FORMAGGI 4 CHEESE PIZZA 130

513. LA FRUTTI DI PORCO BACON, PARMA-HAM , SAUSAGE, SALAMI, WÜRSTEL, MORTADELLA 140

LE BIANCHE “THE WHITES” (NO TOMATO SAUCE ADDED)

514. LA FAVOLOSA GORGONZOLA & SPECK 120 515. ASIA: SALAMINO PICCANTE, SPINACI, CARCIOFI SPICY SALAMI, SPINACH, ARTICHOKE 130 516. LA DELICATA CON PROSCIUTTO DI PARMA, POMODORINI, RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA PARMA-HAM, CHERRY TOMATO, ARUGULA, PARMESAN CHEESE 135 517. LA DOLOMITI CON RADICCHIO, SALSICCIA E TALEGGIO RED CHICORY, SAUSAGE AND TALEGGIO CHEESE 140

518. LA BUONGIORNO CON BURRATA FRESCA, MORTADELLA E GRANELLA DI PISTACCHIO BURRATA, MORTADELLA, PISTACHIO 160 519. LA GIULIETTA: POMODORINI ESSICCATI, BUFALA, PESTO DI BASILICO SUN-DRIED TOMATO, BUFFALO MOZZARELLA, BASIL PESTO 160 520. LA MANTOVANA PUMPKIN CREAM AND SAUSAGE 125

521. TARTUFATA SAUSAGE, MIXED MUSHROOM, TRUFFLE OIL, PROVOLA CHEESE 140

Pi"a

BUONGIORNOGZ

D R I V E N B Y P A S S I O N - G U I D E D B Y T R A D I T I O N .Menu

W W W . B U O N G I O R N O . C O M . C N I N F O @ B U O N G I O R N O . C O M . C N

2nd Floor Yian Plaza, 33 Jiansheliumalu - Guangzhou

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E S T A B L I S H E D 2 0 0 6

Primo Pia!o - ᶎ - ᷳ ZUPPE E CREME

200. IL MINESTRONE DELLA NONNA 传统意大利蔬菜汤 70 201. LA CREMA DI CAVOLFIORE CON UOVO IN CAMICIA E TARTUFO 花椰菜黑松露汤 90

LA SFOGLIA 手工面食

202. LE PAPPARDELLE ALLA NORCINA 鸡蛋大宽面配蘑菇香肠黑松露酱 140 203. IL TORTELLINO IN BRODO DI CAPPONE 经典意大利戒指饺配扇鸡汤 150 204. I RAVIOLI DI BACCALÀ ALLA LIVORNESE 鳕鱼饺 150 205. LE TAGLIATELLE AL RAGÙ 传统牛肉酱宽面 120 206. GLI GNOCCHI AL CAPRINO E SPECK CON PESTO DI RUCOLA 面团配腊火腿羊奶芝士芝麻菜罗勒酱 140

PASTA 所有的面食均为格罗尼亚诺面

207. LO SPAGHETTO AL POMODORO FRESCO E BASILICO 意粉配新鲜番茄和罗勒 100 208. LO SPAGHETTO ALLE VONGOLE “SECONDO LO CHEF” 白贝意粉 140 209. IL PACCHERO ALLE “CANOCCHIE” 濑尿虾格罗尼亚诺面 140 210. LE ELICHE ALLA CREMA DI CAVOLFIORE E GUANCIALE 格罗尼亚洛面配猪脸肉宝塔花菜酱 130 211. LO SPAGHETTO AL LIMONE, PROSECCO E BOTTARGA 意粉配柠檬起泡酒汁和乌鱼籽 160 212. LE LINGUINE AL BATTUTO DI PESCE AZZURRO 扁面条配鲭鱼酱 140

RISOTTO 意大利饭

213. IL RISOTTO ALLA CREMA DI CROSTACEI E MAIONESE DI VONGOLE 虾肉米饭配白贝酱 150 214. IL RISOTTO DI ZUCCA, PESTO AL RADICCHIO E CRUTINE AL TARTUFO 南瓜饭配落地球羊奶酱 150

Carne ᙂᔄ 401. LA FRITTURA ALL’ASCOLANA 炸杂锦（羊扒、鸡扒、橄榄，蔬菜、甜奶油） 220 402. LA CUBE ROLL ARGENTINA 烤中心肉眼牛排 ~350GR 260 403. IL FILETTO AI FUNGHI E RIDUZIONE AL VINO ROSSO, PUREA AL TARTUFO 牛里脊配蘑菇红酒汁松露土豆泥 250 404. LA TOMAHAWK 烤澳大利亚黑安格斯肉眼扒 880 405. LA TAGLIATA DI FILETTO 切片牛柳配迷迭香海盐 250 406. IL NOSTRO BRASATO AL VINO ROSSO, CON POLENTA & PURÈ DI NOCCIOLE 红酒炖牛肉和玉米饼榛子酱 250 407. IL ROLLÈ DI COSCIA D’ANATRA A BASSA TEMPERATURA 低温慢烤鸭腿配蘑菇蔬菜 230

Antipasto ᙤڹោ 101. LA BURRATA ALLA CONTADINA 新鲜布拉塔沙拉 150 102. LA PARMIGIANA DI MELANZANE DELLO CHEF 烤茄子奶酪 100 103. IL CARPACCIO DI MANZO, SALSA AI FORMAGGI, TARTUFO, ASPARAGI MARINATI 生牛肉片配芝士黑松露酱腌制芦笋 130 104. LA CAPRESE DI BUFALA 红白小碟 135 105. LE BRUSCHETTE GRATINATE CON BUFALA FRESCA E ALICI 烤面包配水牛芝士、银鱼柳 120 106. LA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI ARTIGIANALI E AFFINATI 精选意大利芝士配果酱、黑醋 - 关于每日芝士请咨询服务生 —- 107. L’INSALATA DELL’ORTO 田园杂菜沙拉 70

DAL SALUMIERE 我们的精选肉盘

108. LA NOSTRA PORCHETTA CON FOCACCIA 开胃烤无骨猪肉片配意大利薄饼 140 109. IL PROSCIUTTO DI SAN DANIELE 圣达涅火腿

a) CON BURRATA FRESCA E FOCACCIA AL ROSMARINO 和新鲜布拉塔芝士，意大利薄饼 240 b) CON MOZZARELLA DI BUFALA FRESCA E FOCACCIA AL ROSMARINO 和水牛芝士，意大利薄饼 240

110. IL TAGLIERE DI SALUMI ITALIANI 精选意大利冷肉盘配迷迭香薄饼 200

DAL PESCATORE 海鲜和鱼类

111. IL CRUDO DI RICCIOLA E GAMBERETTI SELVATICI 琥珀鱼和野生牡丹虾 140 112. L’INSALATA DI MARE A MODO NOSTRO 海鲜沙拉 150 113. IL FLAN DI ZUCCHINE CON HAMBURGER DI SEPPIA 云南小瓜馅饼和墨鱼汉堡 120 114. IL SALMONE MARINATO “GRAVLAX" CON INSALATINE E FRUTTA DI STAGIONE 腌制三文鱼配季节水果 140

2nd Floor Yian Plaza, 33 Jiansheliumalu - Guangzhou

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Pesce ၹẌ 301. IL BRODETTO DI PESCE 炖鱼和海鲜 220 302. IL FILETTO DI RICCIOLA 烤安巴鱼扒 230 303. BRANZINO IN CROSTA DI PATATE E PISTACCHI 烤海鲈鱼配土豆片 200 304. LA FRITTURA DI CALAMARI, GAMBERETTI E PESCATO 炸鱿鱼和虾及每日捕获 240 305. LA GRIGLIATA DI CROSTACEI 烤混合虾类 300 306. IL PESCATO DEL GIORNO 每日捕获（请咨询服务生） —

501. LA MARGHERITA 玛格丽特披萨 90 502. LA BUFALINA 水牛芝士披萨，樱桃番茄，罗勒，巴马臣芝士 160 503. PROSCIUTTO E FUNGHI 火腿蘑菇披萨 120 504. SALSICCIA E CIPOLLA ROSSA 香肠红洋葱披萨 125 505. CAPPERI ALICI & CIPOLLA 水瓜柳、银鱼柳、洋葱 110 506. AL SALAMINO PICCANTE 辣香肠披萨 105 507.AI FRUTTI DI MARE 海鲜披萨 140 508.4 STAGIONI 亚支竹-黑橄榄-蒸煮火腿和蘑菇 120

509. LA PIZZA DEI POMPIERI CON PEPERONCINO, AGLIO, SALAME PICCANTE, SPIANATA E ‘NDUJA 消防员披萨配辣椒，蒜，辣萨拉米,辣腊香肠和辣腊肠酱 130 510. L’ORTOLANA 杂锦蔬菜披萨 100 511. AL PROSCIUTTO DI PARMA 巴马火腿披萨 140 512. QUATTRO FORMAGGI 四喜芝士披萨 130 513. LA FRUTTI DI PORCO 披萨配五花肉，巴马火腿，香肠，萨拉米和维也纳香肠, 灯笼肠 140

LE BIANCHE

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514. LA FAVOLOSA 高根佐拉和腊火腿 120 515. ASIA: SALAMINO PICCANTE, SPINACI, CARCIOFI 辣萨拉米，菠菜，亚支竹 130 516. LA DELICATA CON PROSCIUTTO DI PARMA, POMODORINI, RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA 精致披萨:巴马火腿，樱桃番茄，芝麻菜，巴马臣芝士 135 517. LA DOLOMITI CON RADICCHIO, SALSICCIA E TALEGGIO 红生菜,香肠和达丽球芝士 140

518. LA BUONGIORNO CON BURRATA FRESCA, MORTADELLA E GRANELLA DI PISTACCHIO 新鲜布拉达芝士,灯笼肠和开心果 160 519. LA GIULIETTA: POMODORINI ESSICCATI, BUFALA, PESTO DI BASILICO 干番茄,水牛芝士和罗勒酱 160 520. LA MANTOVANA 披萨配南瓜酱和香肠 125 521. TARTUFATA 黑松露披萨：香肠,混合蘑菇，黑松露油，烟熏葫芦芝士 140

Pi"a

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