omnia venenum sunt:nec sine veneno quicquam existit. dosis sola facit ut venenum non sit. decidi il...
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OMNIA VENENUM SUNT:NEC SINE VENENO QUICQUAM EXISTIT.DOSIS SOLA FACIT UT VENENUM NON SIT.
DECIDI IL TUO STILE DI VITA!!!!!
XIX CONCORSO CAVALLI: LA SALUTE E L'AMBIENTEA.S. 2011-2012 ISTITUTO SUPERIORE “BALBO” - LICEO SCIENTIFICO - CASALE MONFERRATO
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GLI XENOBIOTICI
2)DISTRIBUZIONE e DEPOSITO
3)METABOLIZZAZIONE→ organi( fegato)
4)ESCREZIONE→ urina, feci, sudore
1)ASSORBIMENTO→ pelle, vie aeree, via orale, via parenterale
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Valutazione del rischio
DISTINZIONE TRA RISCHIO E PERICOLOIDENTITÀ DEL
PERICOLODOSE
PREDISPOSIZIONE
ACCUMULO DEL DANNO
ESPOSIZIONE E LUOGO DI CONTATTO
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ETICHETTA DI PERICOLO
SIMBOLO CONVENZIONALE
FRASE DI PERICOLO+
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I CONTAMINANTI
ECOTOSSICOLOGIA
BIODISPONIBILITÀ
BIOACCUMULO
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ANALISI TOSSICOLOGICHE
Vibrio Fischeri Daphnia Magna
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ALCOOL
SALAMOIA/SALATURA
ABBRUSTOLIMENTO
TUMORICONSERVANTI (NITRITI
& NITRATI)
GRIGLIATURA/ AFFUMICATURA
MICOTOSSINE
DIETA E TUMORI
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NITRITI E NITROSAMMINE
ACIDO NITRITOSO
Mutazioni
puntiformi nel DNA
CITOSINA→URACILE
IDROSSILAMMINA
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LUOGO DI LAVORO
➔ RESISTENZA TERMICA
➔ RESISTENZA MECCANICA
➔ RESISTENZA A AGENTI CHIMICI
➔ ASBESTOSI➔ TUMORI MALIGNI
AMIANTO
RISCHIO 90 VOLTE SUPERIORE NEI SOGGETTI FUMATORI!!!
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CHI CI TUTELA?
ORGANI DI INFORMAZIONE
SERVIZI PUBBLICI DI PREVENZIONE
E CONTROLLO
AMMINISTRAZIONI LOCALI
FORZE POLITICHE
IMPRESE E ORGANIZZAZIONI
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A CURA DI:PASQUARIELLO CARLOTTA
CON GLI ALUNNI DELLA IV C LICEO SCIENTIFICOPROF.SSA LAURA ANGELINO
Bibliografia:
“Le sostanze chimiche, l'ambiente e noi: spunti per un' azione didattica.” Istituto superiore della sanità
ARPA
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