PISO 17 HOLIDAY INN5 PM A 10 PM

Paté de truchaTrout pate

Trío de ceviches Ceviche three styles

Surtido IbéricoSpanish delicatesen

Napoleón de provolonneNapoleon provolonne

Carpaccio de salmónCarpaccio salmon

Ensalada de cítricosCitrus salad

Ensalada fusión de verano

Summer Fusion Salad

Ensalada VeneciaSalad Venice

ENTRADAS | APPETIZERS

ENSALADAS | SALADS

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Crema ParmentierParmentier cream

Crema de cebolla y almejasCream of onion and clams

Crema bullabesa Spanish delicatesen

Crema bullabesa Bouillabaisse cream

Gazpacho andaluz en fusión de fresa y maracuyaAndaluz gazpacho in strawberry and passion fruit fusion

Camarones jumbo al gustoShrimp giant to taste

Croquetas de camarónShrimp croquettes

Corvina a la SicilianaCroaker Sicilian style

Dorado napadoMahi Mahi Napado

Wellington de atún aleta amarillaWellington Yellowfin Tuna

Cazuela de mariscosSeafood casserole

CREMAS Y SOPAS | CREAMS AND SOUPS

PESCADO Y MARISCOS | FISH AND SEAFOOD

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Lomito de res al portobelloEntrecote portobello

Dúo de lomitosTournedo in two sauces

Lomo de cordero Lamb Tenderloin

Lomito de cerdo al jerezPork tenderloin with sherry

Pechuga de pollo a la dijonnaiseChicken breast with dijonnaise

Pechuga de pollo con salsa de morronesChicken Breast with Morrón Sauce

Pollo relleno de papaya verde con salsa de casChicken stuffed with green papaya with cashew sauce

Agnolotti de camarónCitrus salad

Papardelle trifolatti con albóndiga de cordero

Papardelle trifolatti with lamb meatball

Rigatoni a la vasca Rigatoni a la vasca

MEATS AND CHICKEN | CARNES ROJAS Y AVES

PASTAS | PASTAS

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ESPECIAL A LA PARRILLA-CORTES DE IMPORACIÓN

SPECIAL GRILLED-IMPORT CUTS ANGUS

Punta de solomo Top Sirloin

Churrasco New York Steak

Cowboy Cowboy Steak

Rib eye Rib eye Steak

Salmon a la parrilla Grilled Salmon

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POSTRES | DESSERTS

Cremoso de maracuyáCreamy passion fruit

Turrón de carameloCaramel Nougat

Fusión de chocolates MiradorChocolats fusión Mirador

Cassatta de frutasCassatta of fruits

Mil hojas de higos con crema de almendrasThousand fig cake with almond cream

Torta fría fraisierCold cake fraisier

TiramisúTiramisu

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