plaza de central de tulcán
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UNIVERSIDAD POLITÉCNICA ESTATAL DEL
CARCHI
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Y MARKETING
MARKETING DE SERVICIOS
Integrantes:
Alquedan Maritza
Chamorro Adriana
Cuarán Alexa
Flores Sandy
Lima Karina
Villarreal Vanesa
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Plaza central del Buen Vivir
Mercado central de Tulcán.
Directivaactual
Presidenta
Sra. MeryJátiva
Vicepresidenta
Sra. MiriamPaucar
Secretario
Sra. OmarSantillán
Tesorera
Sra. LucreciaEnríquez.
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1. UBICACIÓN
• Entre las calles Bolívar, Boyacá y Sucre.
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2. ANTECEDENTES
Patrimonio Cultural
1920 un grupo de mujeres para limpiar el terreno queactualmente es la Plaza central del Buen Vivir- Mercadocentral de Tulcán.
Los vecinos de Colombia lo denominaron plaza del árbol.
Años después se lo conoce como Mercado central
2009 Julio Robles propuso la restauración. 2011 no era aptopara el funcionamiento y cerro sus puertas
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La obra fue ejecutado en el marco del “Plan Vive
Patrimonio “
Cuenta con 150 puestos
Buen Vivir denominado la realización dediferentes eventos.
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3. LÍNEAS
• Abarrotes
• Comidas
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• Frutas y vegetales
• Pequeños negocios
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• Bazares
• Cárnicos
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CÁRNICOS
Se encuentran 17puestos que
ofrecen cárnicos.
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4. PROBLEMÁTICAS DE LA LÍNEAS DE CÁRNICOS
Inexistencia de un control en elalmacenamiento cárnicos que generanpérdidas.
Existencia de contaminación cruzada en elcuarto frío.
Contaminación desde la recepción de laM.P hasta el almacenamiento
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CARACTERIZACIÓN DE
PROCESOS
5. SOLUCIONES
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LINKOGRAFÍA
• http://lahora.com.ec/index.php/noticias/show/1101416253/-
1/Inauguraron_Plaza_Central_del_Buen_Vivir.html