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XVIII Feria Virtual de Planes
de Negocio
Centro de Emprendimiento Continental
PRODUCCION DE CARAMELOS A BASE DE QUINUA, CACAO, MACA Y MIEL ORIENTADO A NIÑOS DE 6-11 AÑOS DEL DISTRITO DE TAMBO.
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Integrantes:
• Curi Nieves Ingrid
• Gamarra Marcelo Jennifer
• Palomino Cangalaya Jean
• Palomino Ruiz Nataly
• Quintanilla Rojas Melanie
Medicina Humana
Medicina Humana
Medicina Humana
Medicina Humana
Medicina Humana
Sección (NRC):
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Descripción de negocio:
• La idea de negocio a proponer, trata de un caramelo considerado nutritivo, por estar hecho a base de productos naturales, como son la quinua, maca, miel y cacao. Además de frutos secos, principalmente las pasas. Los cuales son muy beneficiosos.
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Características Creativas e Innovadoras Del Producto
Estudio Nacional del Consumidor Peruano Estudio Nacional del Consumidor Peruano Estudio Nacional del Consumidor Peruano
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Segmentación de mercado
Fuentes : INEI El Comercio ENCP(Estudio Nacional del Consumidor Peruano)
Forma Descripción Cantidad Porcentaje
GEOGRAFICO Tambo 28095 100%
DEMOGRÁFICO Familias con niños de 6-11 años
6728 52,63%
PSICOGRÁFICA Clase social b,c+
7361 33.2%
CONDULTUAL Familias que consumen caramelos
9450 14,17%
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La ficha técnica estadística
•Huancayo Universo poblacional
•El tambo Ámbito geográfico
•Aleatorio Método de muestreo
•250 Tamaño muestral
•Familias con niños de 6-11 años
Perfil del encuestado
•95% Nivel de confianza
•5% Error de muestreo
•14/09/17 Fecha
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Se realizo una encuesta dirigida hacia los posibles clientes, los
resultados fueron:
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Frecuencia
Porcentaje
Válidos
En la ultima semana
155 62,0
En el ultimo mes 56 22,4
En los ultimos 3 meses
27 10,8
En los ultimos 6 meses
10 4,0
En los ultimos 12 meses
2 ,8
Total 250 100,0
- El 62% de los padres de familia encuestados, refiere haber comprado en la ultima semana caramelo.
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Frecuencia Porcentaje
Válidos Bodega 163 65,2
Ambulante 72 28,8
Centro comercil 14 5,6
Otros 1 ,4
Total 250 100,0
- De los padres de familia encuestados,
el 65% prefiere comprar caramelos en
las bodegas.
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Frecuencia Porcentaje
Válidos Si 222 88,8
No 28 11,2
Total 250 100,0
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Frecue
ncia
Porce
ntaje
Válidos Extremadamente probable 32 12,8
Muy probable 138 55,2
Algo probable 50 20,0
No tan probable 18 7,2
Nada probable 12 4,8
Total 250 100,0
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Frecue
ncia
Porce
ntaje
Válidos 0.10 - 0.30 centimos de sol 87 34,8
0.4-0.5 centimos de sol 139 55,6
0.6-0.8 centimos de sol 22 8,8
0.9 - 1 sol 2 ,8
Total 250 100,0
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Dentro de los padres de familia
encuestados, se considera que
existe una alta probabilidad la
recomendación de producto en
venta.
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Identificación de los mercados y la demanda
Mercado potencial
9321.42 Mercado disponible
8296.06 Mercado objetivo
829.60
Formula de la demanda: Mercado objetivo * frecuencia de compra anualizada * volumen de compra
Q= 9321.42
Mercados Demanda
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Proyección de los ingresos Ítems U.M. Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Tasa de crecimiento % 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5
Mercado potencial N° 9321.42
Mercado disponible(??) N° 8296.06
Mercado objetivo (??) N° 829.60
Frecuencia de compra
N° de visitas
48
Volumen de compra
N° de productos
1
Demanda N° de
productos 39820.8 40816.32 41836.73 42882.65 43954.72
Precio unitario S/ 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30
Ingresos totales S/ 11946.24 12244.90 12551.02 12864.80 13186.41
Fuente de la tasa de crecimiento:
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Ficha técnica del producto
FICHA TECNICA DE CARAMELO NUTRITIVO
PROGRAMA DE CENTRAL DE PROVEDORES
PREPARADO POR: INGRID CURI NIEVES
APROBADO POR: NATALY PALOMINO RUIZ
FECHA:
21-10-17
VARIACION: 2017
NOMBRE DE MATERIA PRIMA Y/O INSUMO:
MACA, QUINU, CACAO Y MIEL
PROVEDOR: NO REGISTRA
DESCRIPCION FISICA DEL PRODUCTO:
El caramelo considerado nutritivo, está hecho a base de quinua, miel, cacao y maca; fue industrializado para su posteriopr uso comercial. Es un caramelo de formas llamativas, de color marron con un sabor agradable al gusto (dulce). No es amargo ni acido y es libre de impurezas, olores o sabores extraños.
INGREDIENTES PRINCIPALES:
Quinua, miel, maca y cacao.
INGREDIENTES SECUNDARIOS:
Frutos secos
CARACTERISTICAS FISICAS DE LA MATERIA PRIMA Y/O INSUMO:
APARIENCIA DURO
COLOR CARACTERISTICO
SABOR DULCE
Ph NEUTRO
TEXTURA SEMIBLANDO, HOMOGENEO
CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICAS DE MATERIA PRIMA Y/O INSUMO:
TRAMITES EN DIRESA
ESTADO O MATERIA PRIMA POLVO POLVO
LIQUIDO GASEOSO
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[Título del proyecto]
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Caramelos nutritivos hecho a base de productos naturales, sin colorantes artificiales, de distintas
formas atractivas.
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XVIII Feria Virtual de Planes de Negocio