productos congelados selectos foodservice · baby squid, peeled shrimp, broad beans and onion with...
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PRODUCTOS CONGELADOS SELECTOS
Foodservice
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Mixes y BasesMix and Bases
Preparado para Sopa o Paella de Marisco / Seafood Soup or Paella Mix
Preparado para Sopa o Paella de Marisco EXTRA / Seafood Soup or Paella Mix EXTRA
Cocktail Frutos de Mar sin cáscara/ Seafood Cocktail without shell
Preparado para risotto, pasta, pizza y arroz / Seafood mix for risotto, pasta, pizza and rice
Salpicón de Marisco / Seafood Cocktail
Nuestras bases y mixes son perfectos para elaborar cualquier sopa, guiso, o paella de marisco a tu gusto.
Disfruta con nuestra selección de materias primas de primera calidad, escogidas delicadamente para cada ocasión.
Our bases and mixes are perfect to prepare any soup, stew or seafood paella to your taste. Enjoy our selection of quelity raw materials, delicately chosen for every occasion.
Preparado para Sopa o Paella de MariscoSeafood soup or Paella Mix
Carne de mejillón cocida, almeja, cola de gamba pelada, anilla de calamar, carne de almeja cocida / Cooked mussel meat, clam, peeled prawn tail, squid ring, cooked clam meat.
Molla de MEJILLÓN cocido, anillas y tentáculos de CALAMAR, picadillo de POTÓN, cola de GAMBA pelada, carne de ALMEJA reina cocida. Cooked MUSSEL meat, SQUID rings and tentacles, jumbo Flying SQUID, peeled PRAWN tail, cooked CLAM meat.
Molla de MEJILLÓN cocido, anilla de POTA, cola de GAMBA pelada y POTÓN del Pacifico.Cooked MUSSEL meat, SQUID ring, peeled PRAWN tail, Jumbo flying SQUID.
Cocktail Frutos del Mar sin CáscaraSeafood Cocktail without Shell
Preparado para risotto, pasta, pizza y arrozSeafood mix for risotto, pasta, pizza and rice
También preparamos Mixes y Bases a tu MedidaWe also prepare Mixes and Bases to your measure
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Cola de gamba listada, carne de mejillón, pulpo cocido, pimiento rojo y verde, surimi y cebollita. Blue and red shrimp tail, mussel meat, cooked octopus, red and green peppers, surimi with crab flavour and baby onion.
Atrevida combinación de piña, manzana, melón, zanahoria, maíz y nuestros mejores langostinos. Wild mix with pineapple, apple, honeydew, melon, carrot, corn and our best shrimps.
Ensalada de Verduras Braseadas con Queso de Cabra / Grilled Vegetables with Goat Cheese Salad
Ensalada de Frutas y Langostino / Fruits and Shrimp Salad
Ensalada de Atún / Tuna Salad
Ensalada de Arroz Clásica / Classic Rice Salad
Ensalada de Arroz con Piña / Pineapple and Rice Salad
Ensalada de Cangrejo / Crab Salad
Ensalada de Pasta / Pasta Salad
Ensalada de Pollo / Chicken Salad
Ensalada de Brécol / Brocoli Salad
Salpicón de Marisco / Seafood Cocktail
Frescas, saludables y listas para degustar después de descongelar.
Nuestras ensaladas combinan con originalidad los mejores ingredientes naturales del mar y de la Tierra.
Ensaladas y Mixes Salads and Mixes
Fresh, healthy and ready-to-eat salads to taste after natrual defrosting. ur salads perfectly match the best ingredientes from the sea and the land with a homenade touch of originality.
Ensaladas / Salads
Ensalada de Frutas y LangostinoFruits and Shrimp Salad
Salpicón de MariscoSeafood Cocktail
Ensalada de CangrejoCrab Salad
Surimi, papaya, mazorquitas de maíz, cola de gamba pelada y cocida. Surimi, papaya, baby corn, cooked and peeled prawn tails.
Ensalada de PolloChicken Salad
Ensalada de BrécolBrocoli Salad
Ensalada de Arroz ClásicaClassic Rice Salad
Ensalada de Arroz con PiñaPinneaple and Rice Salad
Ensalada de Verduras Braseadas con Queso de Cabra / Grilled Vegetables with Goat Cheese Salad
Ensalada de PastaPasta Salad
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Cola de Gamba Rebozada / Battered Prawn Tails
Cola de Gamba Rebozada con Ajo y Perejil / Battered Prawn Tails with garlic and parsley
Anilla a la Romana Tierna / Tender Roman Style Rings
Lomos de Merluza Rebozado Panko / Hake Doré breaded with panko
Porciones de Abadejo Rebozado / Battered pollock portions
Lomitos de Bacalao Rebozados / Battered Codfish coated
Tiras de Pimiento Verde Rebozado / Battered Sticks of green pepper
RebozadosBattered
Nuestro objetivo es resaltar y no ocultar las excelentes cualidades de las materias primas que componen esta selecta gama de productos.
Our objetive is to enhance and not to hide the excellent quality of the raw materials that are part of this assortment.
Lomos de Merluza Rebozado Panko Hake Doré breaded with panko
Lomitos de Bacalao RebozadosBattered Codfish coated
Anilla a la Romana TiernaTender Roman Style Rings
Crujiente Rebozado Panko
Crunchy Breaded with Panko
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Mejillón en Tempura / Tempura Mussels
Dados de Bacalao en Tempura / Cod Bites in tempura
Bocaditos de Merluza en Tempura con Ajo y Perejil / Hake bites in tempura with garlic and parsley
Langostino en Tempura / Tempura Prawns
Langostino Premium en Tempura / Tempura Premium Prawns
Boquerón en Tempura / Tempura anchovy
Queso Fresco en Tempura / Tempura Cream Cheese
Buñuelos de Bacalao / Codfish Croquette
Verduras en Tempura / Vegetables tempura
TempuraTempura
Boquerón en TempuraTempura anchovy
Dados de Bacalao en TempuraCod Bites in tempura
Mejillón en TempuraTempura Mussels
La Tempura; envuelve el producto en un rebozado tan fino que permite disfrutar de todo su sabor.
Tempure, a thin batter that preserves all the original taste.
Bocaditos de Merluza en Tempura con Ajo y PerejilHake bites in tempura with garlic and parsley
Queso Fresco en Tempura / Tempura Cream Cheese
Verduras en TempuraVegetables tempura
Langostino en TempuraTempura Prawns
Buñuelos de BacalaoCodfish Croquette
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Chanquete Enharinado / Floured Silver Fish
Pescadito Enharinado / Floured Fish
Boquerón del Mediterráneo Enharinado / Floured mediterranean Anchovy
Boquerón Griego Enharinado / Floured greak anchovy
Fritura Mediterránea / Crispy Seafood Tapas
Fritura con Verduras / Vegetables and Seafood Crispy Tapas
Fritura de Pescado / Crispy Seafood Tapa
Verduritas Crujientes / Crispy Veggies
Puntilla Enharinada / Floured Baby Squid
Chipirón Enharinado / Floured Squid
Cazón en Adobo / Marinated and floured fish
EnharinadosFloured
Materias primas de primera calidad, envueltas en una fina capa de harina, consiguiendo así un producto crujiente y sabroso.
Raw materials of first quality, wrapped in a thin layer of flour, thus achieving a crispy and tasty product.
Puntilla EnharinadaFloured Baby Squid
Fritura MediterráneaCrispy Seafood Tapas
Fritura con VerdurasVegetables and Seafood Crispy Tapas
Pescadito EnharinadoFloured Fish
Fritura de Pescado Crispy Seafood Tapa
Verduritas Crujientes Crispy Veggies
Chanquete EnharinadoFloured Silver Fish
Cazón en AdoboMarinated and floured fish
Boquerón del Mediterráneo Enharinado Floured mediterranean Anchovy
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Hamburguesa de Calamar Empanada / Breaded Squid Burguer
Mini Hamb. de Calamar Empanada / Breaded Squid Mini BurguerMini hamburguesa de Calamar con Pepitas de Ketchup /Squid Mini Burguer with ketchup seeds Mini Hamburguesa Super Crunchy / Breaded mini squidburger super crunchy Langostino Crunchy / Crunchy Prawn Tails
Varitas de Calamar Crunchy / Crunchy Squid Fingers
Varitas de Calamar Empanadas / Breaded Squid Fingers
Rabas Empanadas / Breaded Squid Sticks
Filete de Panga Empanado / Breaded Pangasius Fillet
Filete de Merluza Empanado / Breaded Hake Fillet
Rodaja Queso de Cabra Empanado / Breaded Sliced Goat cheese
Rodaja Queso Camembert Emp. / Breaded Sliced camembert cheese
Jalapeños con Queso Cheddar / Jalapeno peppers with cheddar cheese
Mini Mazorquita Empanada / Breaded sweet baby corn
Boquerón Emp. estilo Mediterráneo / Breaded anchovy Mediterranean
Sticks de Queso Gouda Empanado MediterráneoGouda cheese sticks with Mediterranean breadingGLOBOS / BALLOONS
Globos de Patata y Tex Mex / Tex-Mex and potato ballons
Globos de Patata y Bolognesa / Bolognese and potato ballons
Globos de Atún con sofrito Mediterraneo / Balloon of tuna with mediterranean sauce
EmpanadosBreaded
Globos de PatataPotato Ballons
Mini Mazorquita Empanada Breaded sweet baby corn
Filete de Panga EmpanadoBreaded Pangasius Fillet
Varitas de Calamar CrunchyCrunchy Squid Fingers
Langostino CrunchyCrunchy Prawn Tails
Jalapeños con Queso Cheddar Jalapeno peppers with cheddar cheese
Quesos EmpanadosBreaded Cheese
Sticks de Queso Gouda Empanado MediterráneoGouda cheese sticks with Mediterranean breading
Hamburguesa de Calamar Empanada Breaded Squid Burguer
Hamburguesas y Mini Hamburguesas Empanadas
Breaded Burguers and Mini Burguers
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Habitas baby, bacon ahumado, cebolla y ajos tiernos. Baby broad beans, smoked bacon, onion and baby garlic.
Setas (setas cardo, setas shiitake, setas nameko) y cola de GAMBA pelada. Mushrooms (cardo mushroom, shiitake mushroom, nameko mushroom) and SHRIMP tail.
Dados de pimiento asado (rojo, amarillo y verde), calabacín, dados de berenjena asada y dados de cebolla asada. Red, yellow and green pepper dices, courgette slices, eggplant slices, and grilled onion dices.
Setas shiitake (Lentinula edodes), setas nameko (Pholiota nameko), setas de cardo (Pleurotus os-treatus), seta boletus (Boletus edulis). Shiitake mushroom (Lentinula edodes), nameko mushroom (Pholiota nameko), oyster mushroom (Pleurotus ostreatus), boletus mushroom (Boletus edulis).
Tapa de Setas y Bacon con salsa de ajo y perejil / Tapa with Mushrooms and Bacon with garlic and parsley sause
Tapa de Chipirones y Habitas con salsa de ajo y perejil / Tapa with baby Squid and Broad Beans with garlic and parsley sause.
Salteado de Gamba Alistada con Setas / Shrimp and Mushrooms Stir-Fry
Salteado de Habitas con Bacon / Bacon and Broad Beans Stir-Fry
Salteado de Vieiras y Setas con gotas de salsa / Scallops and Mushrooms Stir-Fry with sauce drops.
Guarnición Braseado de Verduras / Grilled Vegetables Garnish
Guarnición Cocktail de Setas / Mushrooms Cocktail Garnish
Cocktail de Setas Estándar / Mushrooms Cocktail Standard
Nuestras recetas de Salteados y Guarniciones
están inspiradas en la Cocina Mediterránea; pueden servirse como entrantes, platos principales o acompañamientos. Una selección de ingredientes de primera calidad que le ayudan a obtener resultados excelentes en sólo unos minutos.
Salteados y GuarnicionesStir-Fries and Garnishes
Our recipes of Stir-Fries and Garnishes are inspired from the Mediterranean Cuisine; They can serve as a starter of as main course or accompaniment. A selection of hight- quality ingredients that helps you to obtain great results in just a few minutes.
Puntilla, gamba pelada, habitas y cebolla con gotas de salsa congelada. Baby Squid, peeled shrimp, broad beans and onion with drops of frozen sauce.
Seta nameko, seta shiitake, seta cardo, seta boletus y bacon con gotas de salsa congelada. Nameko mushroom, shiitake mushroom, oyster mushroom, boletus mushroom and smoked bacon with drops of frozen sauce.
Tapa de Setas y Bacon con salsa de ajo y perejil Tapa with Mushrooms and Bacon with garlic and parsley.
Tapa de Chipirones y Habitas con salsa de ajo y perejil Tapa with baby Squid and Broad Beans with garlic and parsley.
Salteado de Gamba Alistada con SetasShrimp and Mushrooms Stir-Fry
Salteado de Habitas con Bacon Bacon and Broad Beans Stir-Fry
Salteado de Vieiras y Setas con gotas de salsa Scallops and Mushrooms Stir-Fry with sauce drops.
Guarnición Braseado de Verduras Grilled Vegetables Garnish
Guarnición Cocktail de Setas Mushrooms Cocktail Garnish
GuarnicionesGarnishes
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VEGETALES
Brocheta de Langostino Marinada / Marinated whiteleg shrimp skewers
Brocheta de Pescado / Fish Skewer
Cebolla Caramelizada / Caramelized Onion
Rodaja de Queso de Cabra / Slice of goat cheese
Muslitos de Cangrejo / Crab claws
Mejillón Relleno “Tigre” / Stuffed mussel shells “Tiger”
Mejillón Relleno “Tigre” con Bechamel / Stuffed mussel shells “Tiger” with bechamel sauce
Esqueixada de Bacalao / CodFish “Esqueixada”
Albondiga de Pescado / Fish balls
Delicias de Setas / Mushroom Delicacy
Delicias de Marisco / Seafood Delicacy
Delicias de Bacalao / CodFish Delicacy
MIni Burguer de Calamar y Verduras / Squid and Vegetables mini Burguers
MIni Burguer de Calamar y Pescado / Squid and Fish mini Burguers
Mini Burguers VegetalesVegetables MIni Burguers
Hamburguesas Vegetales / Vegetables Burguers
EspecialidadesSpecialties
Mejillón Relleno “Tigre”Stuffed mussel shells “Tiger”
Esqueixada de BacalaoCodFish “Esqueixada”
Cebolla CaramelizadaCaramelized Onion
Muslitos de CangrejoCrab claws
Brocheta de Langostino Marinada Marinated whiteleg shrimp skewers
Pimientos del Piquillo RellenosStuffed Piquillo Peppers
Albondiga de PescadoFish balls
MINI BURGUERS / MINI BURGUERS:
Mini Burguer de Falafel / Falafel Mini Burguer
MIni Burguer de Quinoa / Quinoa Mini Burguer
MIni Burguer de Lentejas con Menta / Lentil Mini Burger with Mint
MIni Burguer de Cuscús con Verduras Braseadas / Couscous mini Burger with braised vegetables
BURGUERS / BURGUERS:
Burguer de Falafel / Falafel Burguer
Burguer de Quinoa / Quinoa Burguer
Burguer de Lentejas con Menta / Lentil Burger with Mint
Burguer de Cuscús con Verdruas Braseadas / Couscous Burger with braised vegetables
Pimientos del Piquillo Rellenos de Carne / Piquillo Peppers stuffed with Meat
Pimientos del Piquillo Rellenos de Marisco / Piquillo Peppers stuffed with Seafood
Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao / Piquillo Peppers stuffed with CodFish
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Paletilla de Cordero cocida a las finas hierbas / Lamb Shoulder with fine herbs
Crujiente de Pavo AdobadoCrispy Marinated Turkey
Lomo Fileteado Sazonado Pork Loin Seasoned Filets
Oreja, Morro y Rabines CocidosEar, Snout and Tail Cooked
Codillo cocido a las finas hierbas Pork Shank Cooked with fine herbs
CárnicosMeat Products
Pechuga de Pollo VillaroyChicken Breast Villaroy
POLLO / CHICKEN:
Alitas de PolloWings BBQ Mix (first and second phalange)
Tulipas de Pollo / Chicken BBQ Tulips
Cuartos Traseros de Pollo Asados al VacioChicken Rear Quarters Roasted
Pechuga de Pollo Empanada / Breaded Chicken Breast
Pechuga de Pollo Empanada con Ajo y Perejil Breaded Chicken Breast with garlic and parsley
Pechuga Villaroy / Chicken Breast Villaroy
CERDO / PORK:
Costilla Cocida con salsa BBQ / Cooked BBQ Pork Ribs
Codillo cocido a las finas hierbas Pork Shank Cooked with fine herbs
Morro Cocido Troceado / Pork Snout Cooked
Oreja Cocida / Pork Ear Cooked
Rabines Cocidos / Pork Tail Cooked
Lomo Fileteado Sazonado / Pork Loin Seasoned Filets
Filete de Lomo Empanado / Breaded Pork Loin Filets
Morcilla de Burgos Crujiente / Burgos Sausage
CORDERO / LAMB:
Paletilla de Cordero cocida a las finas hierbasLamb Shoulder with fine herbs
Jarrete de Cordero Cocido "a baja temperatura"Lamb Shank Confited “cooked at low temperature”
PAVO / TURKEY:
Crujiente de Pavo Adobado / Crispy Marinated Turkey
Alitas de Pollo Mix Chicken Wings Mix
Disponibles con diferentes sabores, adobadas, marinadas, BBQ, etc. Available with different flavors, marinated, marinated, BBQ, etc.
Filete de Pechuga de Pollo empanada, con salsa bechamel. Chickenbreast fillet with Bechamel sauce breaded.
Costilla Cocida con salsa BBQ Cooked BBQ Pork Ribs
¿Conoces nuestra gama de productos cárnicos?. Empanados, sazonados, o cocidos a baja temperatura.
Do you know our range of meat products? Breaded, seasoned, or cooked at low temperature.
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Cola de Gamba Pelada / Peeled Prawn Tail
Morralla / Rockfishes Preparation
Almeja Juliana / Juliana Clam
Carne de Almeja / Clam Meat
Carne de Vieira con Coral / Scallop Meat with Coral
Navaja Entera / Razor Clam
Boquerón Limpio HG / Headless Anchovy
Puntilla de Calamar sin Barca / Baby Squid Boneless
Tronquitos del Pacífico / Pacific Sticks
Rodajas Cocidas de Potón / Cooked Sliced Jumbo Flying Squid
Rabas de Potón / Jumbo Flying Squid Sticks
Más de 30 años de presencia en los mercados de origen, avalan nuestra experiencia
en el aprovisionamiento de materias primas. Así mismo, contamos con procesos exclusivos de trabajo para el tratamiento de mariscos, que garantizan la seguridad alimentaria y las características organolépticas del producto.
Pescados y MariscosFish and Seafoods
More than 30 years on the countries of origin back up our experience in providing a wide range of raw materials. Therefore, we count on exclusive working process for seafood treatment that assures food safety and organoleptic characteristics of the product.
Cola de Gamba PeladaPeeled Prawn Pail
MorrallaRockfishes Preparation
Carne de AlmejaJuliana Clam
Tronquitos del PacíficoPacific Sticks
Boquerón Limpio HGHeadless Anchovy
Puntilla de Calamar sin BarcaBaby Squid Boneless
Carne de Vieira con CoralScallop Meat with Coral
Navaja EnteraRazor Clam
Rodajas Cocidas de PotónCooked Sliced Jumbo Flying Squid
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Seta Shiitake Troceada Cuartos / Shopped Shiitake MushroomSeta Nameko Entera / Nameko Mushroom
Seta Boletus Edulis Troceado / Shopped Edulis Mushroom
Seta Cardo Baby Entera / Baby Oyster Mushroom
Espárrago Verde Entero / Green Asparagus
Ajo Tierno Troceado / Spring Garlic Cuts
Habitas Super Baby / Super Baby Broad Beans
Nuestro equipo viaja constantemente al extranjero para facilitar la compra en grandes
cantidades de las mejores verduras del mercado. Con ellas, nuestros clientes crean platos, recetas y menús especiales que le permiten seguir una dieta equilibrada y sencilla. Nuestras verduras se pueden usar como acompañamiento de cualquier plato principal o como ingrediente de cualquier receta o menú por elaborar.
VerdurasVegetables
Our team is always travelling around the globe to acquire the best vegetables on the market. With these, our clients create dishes, recipes and special menus that permit themselves to apply an easy and equilibrated diet. Our vegetables can be used as accompaniment of any dish or as an ingredient of any recipe or menu to be elaborated.
Espárrago Verde EnteroSpring Garlic Cuts
Ajo Tierno TroceadoSpring Garlic Cuts
Seta Nameko EnteraNameko Mushroom
Materias Primas de Calidad
Quality Prime Matters
Atención al clienteCustomer Support
(+34) 902 100 432www.pcs.es
Tu satisfacción es nuestro objetivoYour satisfaction
is our objetive
Calidadtanto en los productos, como en los procesos productivos
Disponemos de un laboratorio interno, donde realizamos análisis de cada lote de materia prima y de producto terminado.
Ofrecemos productos con la máxima seguridad alimentaria a través de un sistema de gestión de seguridad, legalidad y calidad de
productos y procesos.
Qualityensuring a estandard for products as for the prodcutive process
With our own in proper laboratory, where we carry out routine checks on each lot of raw material and finished product.
We offer products with the maximum food safety implemen-ting security processes, legal and quality on
products and processing.
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Atención al cliente / Customer Support (+34) 902 100 432
www.pcs.es