proposal pengajuan usaha di food bazar

8/16/2019 Proposal Pengajuan Usaha Di Food Bazar

1/13

Proposal Pengajuan Usaha Di Food Bazar

Stikes A. Yani Cimahi

Diajukan untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Pengantar Kewirausahaan dan

Kepemimpinan

Disusun oleh

!ingkat " Kelas C #on$%eg

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN JENDERAL ACHMAD YANI CIMAHI

PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT

TAHUN AKADEMIK 2015 - 2016


2/13

KEDAI AADC2

(Ada Apa Dengan Class C)


3/13

Daftar Is

Da&tar "si......................................................................................................................................'

BAB "...........................................................................................................................................(

P)#DA*U+UA#.......................................................................................................................(

A. +atar Belakang..................................................................................................................(

B. !ujuan Pendirian...............................................................................................................(

C. +uaran Yang Diharapkan..................................................................................................(

BAB "".........................................................................................................................................,-ABA%A# UU %)#CA#A USA*A.............................................................................,

A. +okasi Usaha....................................................................................................................,

B. Desain /utlet....................................................................................................................,

C. Strategi Pemasaran............................................................................................................,

0. 1enis Produk Yang Ditawarkan.....................................................................................,

2. *arga.............................................................................................................................3

'. Promosi.........................................................................................................................3

(. Segmentasi Pasar...........................................................................................................4

,. Aspek anajemen dan /rganisasi................................................................................5

BAB """......................................................................................................................................0'

K)S"PU+A#..........................................................................................................................0'

A. Kesimpulan.....................................................................................................................0'


4/13

!A! I

PENDAHULUAN

A" Latar !#$a%a&'

Pertum6uhan penduduk tidak se6anding dengan pertum6uhan ekonomi. Pada

kondisi mas7arakat saat ini sungguh se6uah dilema kehidupan 7ang tetap dijalani oleh

setiap lapisan mas7arakat. +apangan pekerjaan 7ang sulit menjadi harapan 6agi se6agian

orang untuk mendapatkann7a dan terkadang harus 6ersaing untuk mendapatkann7a. Disini

perlu se6uah kreati&itas atau ide untuk men8ari peluang 6ahkan men8iptakan lapangan

pekerjaan 6aru.

Se6uah keharusan 6agi setiap indi9idu maupun instansi untuk dapat men8iptakan

lapangan pekerjaan dalam rangka men8iptakan se6uah tatanan kehidupan 7ang seim6ang.Untuk itulah kami disini se6agai 6agian dari pelaku mas7arakat merupakan generasi muda

7ang men8o6a untuk 6er6uat dan 6er&ikir kreati& dalam me8iptakan peluang usaha untuk

men8ari sum6er$sum6er penghasilan 7ang sedikit 6an7ak dapat mem6antu kehidupan kami

maupun orang lain.

Ban7akn7a usaha di 6idang makanan 7ang mulai mem6anjiri tanah air. /leh karena

itu se6uah kreasi serta ino9asi sangat di6utuhkan dalam memulai suatu usaha agar

memiliki nilai jual 7ang tinggi serta diminati konsumen. Selama ini makanan 8emilan

seperti risoles: pisang 8oklat keju: sosis panggang memang sudah 6ukan lagi makanan

7ang aneh dilidah se6agian mas7arakat indonesia. Untuk itu kami mem6uat ino9asi 6aru

dari komposisi maupun pen7ajian serta konsep penjualan.

!" T()(a& P#&*ra&

akalah ini disusun untuk memenuhi tugas Ujian !engah Semester mata kuliah

Pengantar Kewirausahaan dan Kepemimpinan guna meren8anakan pem6angunan usaha

ke8il menengah 7ang 6ergerak dalam 6idang produksi sekaligus penjualan makanan.

C" L(ara& Ya&' D+ara,%a&

Berdirin7a stand 7ang menawarkan 6er6agai ma8am makanan 8emilan serta

minuman: 7ang disajikan se8ara menarik dengan harga terjangkau. Cemilan ini diolah dan

dikemas dalam konsep modern dan tradisional.


5/13

!A! II

GAM!ARAN UMUM RENCANA USAHA

Kedai AADC2 merupakan kedai usaha 7ang 6ergerak di 6idang makanan: khususn7a

makan ringan dan minuman. Kedai ini di6uat atas dasar kegemaran para pendiri akan 8amilan$

8amilan murah namun 6ergizi.

A" L%as Usa+a

Produksi akan dilakukan langsung di kedai AADC2. +okasi penjualan 7ang

digunakan terletak di +apangan Basket Kampus Stikes A. Yani Cimahi.

!" D#sa& O(t$#t

Dengan membooming n7a &ilm AADC2 di "ndonesia. Kami pun terinspirasi untuk

mem6uat stand makanan dengan tema terse6ut. #ama kedai AADC2 7ang merupakan

plesetan dari singkatan judul &ilm terse6ut menjadi Ada Apa Dengan Class C: karena

ke6etulan kami merupakan ga6ungan mahasiswa tingkat " kelas C non reguler jurusan

Kesehatan as7arakat Stikes A. Yani Cimahi. Desain stand 7ang kami usung adalah

simple namun menarik dengan tidak men7impang dari tema utama diatas.

C" Strat#' P#.asara&

1" J#&s Pr*(% Ya&' Dta/ar%a&

a. Sosis Cinta !anpa %angga

Sosis 8inta tanpa rangga merupakan ino9asi dari 6an7akn7a penjual sosis panggang

7ang menjamur khususn7a di daerah 6andung dan sekitarn7a.

Disini kami mengkreasikan sosis 7ang di6entuk ;8inta< dengan diisi telur lalu

dipadukan dengan saos sam6al: saos tomat: serta ma7onaise.

6. %angga =%isisoles Anti -alau>


6/13

%isoles pada umumn7a han7a 6erisi sa7uran. Disini kami mengkreasikan risolesdengan tetap menggunakan isian sa7uran tetapi dengan tam6ahan keju mozarela 7ang

mem6uat risoles terse6ut memiliki sensasi lumer di mulut saat kita menggigitn7a.

8. AADC0 =Ada Apa Dengan Cau>

Pisang 8risp7 7ang kami sajikan merupakan olahan pisang nangka kualitas 6aik dengan

tingkat kematangan 7ang pas: 7ang digoreng garing menggunakan tepung dengan

6um6u khusus lalu dita6uri keju: 8oklat 8eres serta susu kental manis 7ang akan

mem6uat para konsumen ketagihan untuk merasakann7a lagi.

d. ojito "8e


7/13

inuman men7egarkan 7ang ter6uat dari 6er6agai 8ampuran seperti sirup straw6err7

atau le8i: perasan jeruk lemon: soda: daun mint: dan es 6atu mem6uat para penikmat

merasakan sensasi kesegaran 7ang luar 6iasa.e. !ote6ag

Dengan 6egitu gen8arn7a pemerintah indonesia tentang penggunaan plastik 6er6a7ar

untuk mengurangi penggunaan sampah plastik. Kami men8o6a mem6uat tas dengan

menggunakan 6ahan 6a67 8an9as dengan desain 7ang menarik guna meningkatkan

kem6ali minat mas7arakat akan petingn7a mengurangi sampah plastik.

2" Har'a

*arga menu per porsi pen7ajian

#o enu 1umlah *arga 1ual

0 Sosis 8inta tanpa rangga 0 porsi %p ?.@@@:@@

2 %angga 0 porsi %p ,.@@@:@@

' AADC0 0 porsi %p ?.@@@:@@

( ojito "8e 0 8up %p 4.@@@:@@

, !ote6ag 0 p8s %p (,.@@@:@@

*arga jual kami tetapkan dengan 6er6agai pertim6angan 7aitu harga jual

termasuk dengan keuntungan 6aik 6agi profit sharing untuk tempat maupun

ke6erlanjutan usaha harga 7ang sesuai dan dapat dijangkau konsumen: dengan target

pasar mahasiswa disesuaikan pula agar ter8apai kepuasan setelah menkonsumsi produk

kami setara dengan harga 7ang ditawarkan dan untuk men8apai keuntungan setelah

usaha 6erada pada kondisi sta6il.

" Pr.s

!arget utama konsumen kami adalah mahasiswa: karena makanan dijual dengan

harga terjangkau dan dengan konsep 7ang menarik. tetapi tidak menutup kemungkinan


8/13

produk 7ang kami tawarkan juga menarik minat konsumen anak$anak maupun orang

dewasa.

a. ord o& mouth

empromosikan se8ara personal kepada kera6at terdekat: denganmenunjukkan 6er6agai keunggulan produk: seperti kualitas makanan: kualitas

pela7anan: pa8kaging 7g menarik: harga 7ang murah dan promo$promo per$event

tertentu. enurut penelitian 7ang dilakukan /n6ee arketing %esear8h: 45

konsumen "ndonesia le6ih memper8a7ai rekomendasi dari teman dan keluarga pada

saat memutuskan untuk mem6eli se6uah produk.

6. Pa8kaging

enggunakan pengemasan 7ang menarik dengan desain khusus dan detail

sehingga le6ih menarik pem6eli. Kemasan akan menggunakan 6ahan dasar kertas

dengan dipadukan dengan daun pisang se6agai alas n7a.

8. Bonus pelanggan

Setiap pelanggan 7ang melakukan pem6elian di kedai kami serta

mengem6alikan sampah 6ekas makanann7a akan memiliki kesempatan

mendapatkan pela7anan pemeriksaan gigi gratis serta mendapatkan potongan harga

untuk pem6elian selanjutn7a.

d. edia Pu6likasi

enggunakan 6er6agai media untuk mengenalkan produk 6aik dari media

elektronik maupun media 8etak. +angkah pertama le6ih melalui media elektronik

7ang 6erupa jejaring sosial agar mem6uat konsumen merasa le6ih mengenal

produk.

" S#'.#&tas Pasar

Masa Pertumbuhan

Tinggal di daerah Cimahi

Khususn a di sekitar


9/13

DIAGRAM SEGMENTASI PASAR

Se8ara umum: segmen pasar kami adalah generasi muda: 7aitu penduduk usia

muda 7ang masih produkti& dan kegiatann7a 6an7ak. Se8ara khusus target pasar kami

adalah mahasiswa dan pelajar 7ang tinggal di sekitar Cimahi dalam masa pertum6uhan

7aitu dengan rentang usia di6awah 22 tahun =diasumsikan usia tertua laki$laki 7ang

sedang dalam masa pertum6uhan dapat dilihat di arsiran diatas>.

5" As,#% Ma&a)#.#& *a& Or'a&sas

a. Struktur /rganisasi Perusahaan

Dalam mengerjakan suatu pro7ek kewirausahaan 7ang pro&essional tentun7a

memiliki program pengem6angan 7ang terperin8i. Program pengem6angan 7ang

dimaksud termasuk ran8angan organisasi 7ang e&ekti&. Pem6agian tanggung jawa6

dalam organisasi dilakukan 6erdasarkan kemampuan 7ang dimiliki oleh setiap

anggota. !ujuann7a agar pen8apaian target serta 9isi perusahaan terse6ut dapat

dilakukan dengan le6ih e&ekti&.

N Na.a Jaata&

0 Fahmi Ari& Ketua Pelaksana

2 Anisa %ahmawati Sekertaris dan Seksi Proposal

' Andri *ilmans7ah Anggota

( ulan %atnasari Anggota

, Astrie Dama7anti Anggota? %izk7a Binangkit Bendahara

3 #inda Yulia k. Bendahara

4 #o9ia 1uni #awarini Koor. Seksi Dekorasi dan Dokumentasi

5 Fauzi Ahmad *ida7at Anggota

0@ indhi #o9ian Anggota

00 Su8i Apriani Anggota

02 #o9iana #urul Anggota

0' Fajar uharom Koor. Seksi +ogistik

0( Fe6ri Sa6tio Anggota

0, Adl7 Anggota

0? *adi Permana Anggota03 Fajar 1 Anggota


10/13

04 Ul&a Eukhru&ah Koor. Seksi Konsumsi

05 %izk7a Binangkit Anggota

2@ +ut&i #ur uttaien Anggota

20 !ika Sur7ani Anggota

22 Karnah #urwendah Anggota

2' #urdiah Anggota2( Annisa Dwi Sukma Koor. Seksi Promosi

2, Donni %amadhan Anggota

2? #urul Fatimah Anggota

23 Annisa Dwi Sil9ia F Anggota

Struktur kepanitiaan stand pada saat hari *

N Na.a Jaata&

0 %izk7a Binangkit Koki

2 Ul&a Eukhru&ah Koki' )riani Yosa&ira Koki

( "sni #urul Aini Koki

, #isa Koki

? )lisa6eth Koki

3 Annisa Dwi Sukma Pramuniaga

4 Donni %amadhan Pramuniaga

5 #urul Fatimah Pramuniaga

0@ Annisa Dwi Sil9ia Pramuniaga

00 Anisa %ahmawati Kasir

02 Pan7 Perwirawati Kasir

0' Anna Aulia %ahmah Petugas pemerikasaan gilut

0( Anggi Apriani Petugas pemerikasaan gilut

0, %e9ina #oerrahmawati Petugas pemerikasaan gilut

0? #inda Yulia Petugas pemerikasaan gilut

6. Analisa Keuangan

PEMASUKAN

#o Sum6er Dana 1umlah

0 odal dari kampus %p ,@@.@@@:@@

2 "uran kelas %p ''@.@@@:@@

' odal pri6adi %p ,@@.@@@:@@

!otal %p 0.''@.@@@:@@

PENGELUARAN


11/13

0. Sosis Cinta !anpa %angga

#o #ama Barang Gt7 *arga Satuan =%p> 1umlah =%p>

0 Sosis sapi ,@ p8s %p 2@@@:@@ %p 0@@@@@:@@

2 !elur a7am 2:, kg %p 04@@@:@@ %p 0(,@@@:@@

' -aram 0 6ks %p 0,@@:@@ %p 0,@@:@@

( eri8a 0 6ks %p 0,@@:@@ %p 0,@@:@@, Saos sam6al 0 6tl %p 202@@:@@ %p 202@@:@@

? Saos tomat 0 6tl %p 202@@:@@ %p 202@@:@@

3 a7onaise 0 6tl %p ('(@@:@@ %p ('(@@:@@

4 in7ak goreng 0 lt %p 00@@@:@@ %p 00@@@:@@

!otal %p '((3@@@:@@

2. %angga

0 %isoles ,@ p8s %p 2@@@:@@ %p 0@@@@@:@@

2 in7ak goreng 0 lt %p 00@@@:@@ %p 00@@@:@@

!otal %p 00@@@@:@@

'. AADC00 Pisang nangka ' kg %p ?@@@:@@ %p 04@@@:@@

2 !epung terigu 0 kg %p 0@@@@:@@ %p 0@@@@:@@

' !epung tapioka H kg %p 3@@@:@@ %p 3@@@:@@

( -ula pasir H kg %p 3@@@:@@ %p 3@@@:@@

, Keju 2 dus %p 04@@@:@@ %p '?@@@:@@

3 Coklat 8eres H kg %p 0,@@@:@@ %p 0,@@@:@@

4 Susu kental manis 0 6tl %p 5@@@:@@ %p 5@@@:@@

5 in7ak goreng 0 lt %p 00@@@:@@ %p 00@@@:@@

!otal %p 00'@@@

(. ojito "8e

0 Sirup straw6err7 0 6tl %p 2@@@@:@@ %p 2@@@@:@@

2 Sirup le8i 0 6tl %p 02@@@:@@ %p 02@@@:@@

' Sirup lemon 0 6tl %p 2@@@@:@@ %p 2@@@@:@@

( Soda 0 6tl %p 2@@@@:@@ %p 2@@@@:@@

, -ula pasir I kg %p 0(@@@:@@ %p 0(@@@:@@

? Agar J agar 0 6ks %p (@@@:@@ %p (@@@:@@

3 Daun mint 0 ikat %p 4@@@:@@ %p 4@@@:@@

!otal %p 54@@@

,. !ote6ag

0 Kain 6a67 8an9as , meter %p ,@@@@:@@ %p 2,@@@@:@@

2 /ngkos sa6lon 0 tas %p ,@@@:@@ %p ,@@@@:@@' /ngkos jahit 0 tas %p 0,@@@:@@ %p 0,@@@@:@@

!otal %p (,@@@@:@@

?. +ain J lain

0 Daun pisang ' ikat %p 2@@@:@@ %p ?@@@:@@

2 Sendok plastik 2 6ks %p 2,@@:@@ %p ,@@@:@@

' -arpu plastik 2 6ks %p 2,@@:@@ %p ,@@@:@@

( !usuk gigi 0 6ks %p (@@@:@@ %p (@@@:@@

, Sedotan 6esar 0 6ks %p 0,@@@:@@ %p 0,@@@:@@

? -elas kertas ,@ p8s %p 0@@@:@@ %p ,@@@@:@@

3 Cup makanan 0,@ p8s %p 0@@@:@@ %p 0,@@@@:@@4 Sarung tangan plastik 0@ p8s %p 0@@@:@@ %p 0@@@@:@@


12/13

5 Keresek ke8il 0 6ks %p 3@@@:@@ %p 3@@@:@@

0@ Plastik ukuran 0kg 0@@ p8s %p 2@@@:@@ %p 2@@@:@@

00 !rash 6ag , p8s %p 2@@@:@@ %p 0@@@@:@@

02 !issue dapur 0 kotak %p 3,@@:@@ %p 3,@@:@@

0' -as 'kg 0 t6g %p 20@@@:@@ %p 20@@@:@@

!otal %p 250@@@:@@

Tta$ K#s#$(r(+a& R, 1"23"40000

8. !arget Keuntungan Saat Bazar

#o #ama Barang *arga 1ual !arget Penjualan 1umlah

0 Sosis 8inta tanpa rangga %p ?@@@:@@ ,@ p8s %p '@@.@@@:@@

2 %angga %p ,@@@:@@ ,@ p8s %p 2,@.@@@:@@

' AADC0 %p ?@@@:@@ ,@ p8s %p '@@.@@@:@@

( ojito i8e %p 4@@@:@@ ,@ 8up %p (@@.@@@:@@

, tote6ag %p (,@@@:@@ 0@ 6uah %p (,@.@@@:@@

Tta$ R, 1"400"00000


13/13

!A! III

PENUTUP

Dengan 6erjalann7a proses produksi dari 6er6agai ma8am olahan makanan 7ang

nantin7a akan kami tawarkan sehingga menjadi suatu panganan 7ang tentun7a menarik minat

konsumen: 7ang dapat di jual dan melakukan transaksi terhadap penjual dan pem6eli. *al ini

tentu saja telah mem6uktikan 6ahwa 6er6isnis dapat kita lakukan atau kita produksi di mana

saja dan dengan 6er6isnis seperti ini kita juga dapat mem6uka peluang usah 6agi siapa saja

untuk 6erwirausaha. Kritik dan saran dalam pen7usunan proposal ini kami harapkan dari para

pem6a8a. Pen7usun 6an7ak mengalami kendala: maka pen7usun sangat mengharapkan

adan7a kritik dan saran demi pen7empurnaan proposal ini.

proposal pengajuan usaha di food bazar

Documents