qÉàîj âfgh Ö«àµdg gòg º©£e ‘ äÉ°ûjhóæ°ùdg ¢†©h'' - cgôbg ·...

2005 áq«Hô©dG OQGƒŸG á°TQƒd áXƒØfi ¥ƒ≤◊G ™«ªLá«°ùæédGh ájó°ùédG áë°üdG

''?πcCÉf GPÉe !™FÉL ÉfG'' -

º©£e ‘ äÉ°ûJhóæ°ùdG ¢†©H'' -

''!»eÉ°S ÉæÑMÉ°U

.QÉàîJ âfGh Ö«àµdG Gòg CGôbG

09 Nutrition 4 8/30/05 4:09 PM

kÉ°†jCG CGôbG

1 ºbQ Öq«àµdG :: ≈àØdG iód Æƒ∏ÑdG2 ºbQ Öq«àµdG :: IÉàØdG iód Æƒ∏ÑdG

Æƒ∏ÑdG :∫hC’G ÜÉÑdG

:1 Öq«àµdG≈àØdG iód Æƒ∏ÑdG:2 Öq«àµdGIÉàØdG iód Æƒ∏ÑdG:3 Öq«àµdGájô°ùdG IOÉ©dG:4 Öq«àµdGájô¡°ûdG IQhódG

¢ùæ÷Gh ÜÉ‚E’G :ÊÉãdG ÜÉÑdG

:5 Öq«àµdGIQÉµÑdG AÉ°ûZ:6 Öq«àµdGIô°SC’G º«¶æJh ¢VÉ¡LE’Gh º≤©dGh IO’ƒdGh πª◊G:7 Öq«àµdGkÉ«°ùæL ádƒ≤æŸG ¢VGôeC’G

áq«ë°üdG IÉ«◊G :ådÉãdG ÜÉÑdG

:8 Öq«àµdGáq«°üî°ûdG ájÉæ©dG:9 Öq«àµdGájò¨àdG:10 Öq«àµdGÜÉÑ°ûdG qÖnM

:11 Öq«àµdGÚNóàdG:12 Öq«àµdGá°VÉjôdG:13 Öq«àµdG)ájhOC’Gh ∫ƒëµdGh äGQóıG( ¿ÉeOE’G

áq«ë°üdG IÉ«◊G ÜÉH

1

™LGQ

äÉë«°VƒàdG

25 áëØ°üdG ‘

ájò¨àdGáqjó°ùL áLÉM .áaÉ¶ædGh ácô◊Gh ΩƒædÉc

ájò¨àdG Ö©∏J Æƒ∏ÑdG á∏Môe ‘ kÉ«°SÉ°SCG kGQhO õq«ªàJ »àdGƒªqædÉH

™jô°ùdGΩÉ˘«˘≤˘dGh ƒ˘ª˘æ˘dG äÉ˘LÉ˘M ΩÉ˘˘©˘˘£˘˘dG »˘ qÑ˘˘∏˘˘j .á˘˘cô◊G OÉ˘˘jORÉ˘˘Hh.á«YÉªàL’Gh á«∏≤©dGh ájó°ù÷G ,áØ∏àıG äÉWÉ°ûædÉH

*

1

2 3

*kÉ°†jCG CGôbG : í«°VƒJ : 231

09 Nutrition 4 8/30/05 4:10 PM Page 3

.¬Hô°ûfh ¬∏cCÉf Ée πc ƒg ΩÉ©£dG

á«°SÉ°SCG ∞FÉXh 3 ΩÉ©£∏d:

Iô©°S 2200 hCG 2000 ¤EG Ωƒj πc º°ù÷G êÉàëj ,21 `dG ø°S πÑb1800 h 1500 ÚH Ée ¤EG áLÉ◊G √òg ¢†ØîæJ ônÑpµdG »ah ájQGôM

.¢üî°ûdG Ö°ùëH

23

ábÉ£dÉH ójhõàdG

äƒjõdGh ¿ƒgódÉc ábÉ£dG áª©WCG()äÉjqôµ°ùdGh äGô q°ùµŸGh

ƒªædG ≈∏Y º°ù÷G IóYÉ°ùe

Ωƒë∏dGh ¬JÉq≤à°ûeh Ö«∏◊Éc AÉæÑdG áª©WCG()äGô q°ùµŸGh äÉ«dƒ≤ÑdGh ÜƒÑ◊Gh

¢VGôeC’G øe º°ù÷G ájÉªM

ô°†ÿÉc ájÉª◊G áª©WCG()¬cGƒØdGh

¬ØFÉXhh ΩÉ©£dG

1


45

ΩÉ©£dG äÉÑLh ¿ƒµJ ¿CG Öéj ,Ióq«L ájò¨J ≈∏Y ®ÉØë∏d :áf qƒµeh áfRGƒàe »eƒ«dG

¬cGƒØdGh ô°†ÿGh äÉjôµ°ùdG øe %60

äÉæ«JhÈdG øe %25

äƒjõdGh äÉ«ægódG øe %15

?±ô©J πg

2


…Qhô°V á«që°U Qƒ£a áÑLƒH QÉ¡ædG AóHº°ù÷G O qhõj ¬qfC’ kGqóL ábÉ£dÉH¢ùØædÉH á≤ãdGh •É°ûædG íæª«aºq∏©àdG ≈∏Y IQó≤dG ôqaƒjh

.áØ∏àıG äÉWÉ°ûædÉH ΩÉ«≤dGh

:»që°U Qƒ£Ød QÉµaC’áëFÓdG √òg øe QÉ«àN’G ¿ÉµeE’G

,¢†«˘˘H ,AÉ˘˘e ,á˘˘æ˘˘Ñ˘˘L ,¬˘˘cGƒ˘˘a ,ô˘˘°†N ,Ö«˘˘∏˘˘M ,Ò°üY ,∂©˘˘˘c ,õ˘˘˘Ñ˘˘˘Nábƒ∏°ùe ÉWÉ£H ,áqjƒ°ûe hCG ábƒ∏°ùe IQP ,íªb ,¢SóY ,∫ƒa ,…É°T

.áqjƒ°ûe hCG

67


.∫ÉØWC’G ƒªoæd kGqóL Ió«Øe ÊGƒ«◊G Qó°üŸG äGP áª©WC’G

ø«JhôÑdG IOÉe ¤EG ¿ƒ¨dÉÑdG êÉàëj∫ƒ≤ÑdGh Ωƒë∏dG ‘ IOƒLƒªdG.kÉ«eƒj äƒ“ »àdG ÉjÓÿG ¢†jƒ©àd ,kÓãe

øe ójó©dG øe ádƒ≤©e äÉ«qªµHh äÉæ«JhÈdG ≈∏Y ∫ƒ°ü◊G øµÁÚ«JhÈdG á«qªc ¿ƒµJh .äGô q°ùµŸGh äÉ«dƒ≤ÑdG πãe á«JÉÑædG áª©WC’G,IQqóÛGh …ô°ûµdG :áª©WC’G √òg øe ÌcCG hCG ÚYƒf êõe óæY ÈcCG

.∫ƒØdGh πZÈdG ,πaÓØdGh

89


:á©jô°ùdG äÉÑLƒdG ôn¡°TCG øe

á˘«˘Ñ˘dÉ˘Z .Iõ˘gÉ÷G Gõ˘à˘«˘Ñ˘dGh ,êÉ˘Ló˘dGh ô˘LQƒ˘Ñ˘˘eÉ˘˘¡˘˘dG äÉ˘˘°ûà˘˘jhó˘˘fÉ˘˘°SÒZ É¡JÉ˘f qƒ˘µ˘e,Qó°üŸG áeƒ∏˘©˘eø˘˘e á˘˘«˘˘dÉ˘˘Y Ö°ùf ≈˘˘∏˘˘Y …ƒ˘˘˘à–h

.Ωƒë°ûdGh ¿ƒgódG

É¡«dEG áaÉ°†ŸG ô°†ÿG ¿ƒµJ ób ,¬ÑàfGádƒ°ù¨e ÒZ hCG áLRÉW ÒZ

kGó«L ¿ƒµj ób hCG.kÉK qƒ∏e ïÑ£dG ¿Éµe

1011

á©jô°ùdG äÉÑLƒdG


1213

IOÉŸG ´ƒf¢VGôeC’G ¢†©H?Égó‚ øjCG

É¡æY áŒÉqædG

:áf qƒ∏ŸG OGƒŸG

πª©à°ùoJAÉ£YE’»YÉæ£°UG ¿ƒd

OGƒª∏dáØ∏àıGá«FGò¨dG

:á¶aÉ◊G OGƒŸG

ôªY AÉ£YE’ πª©à°ùJáq«FGò¨dG OGƒª∏d ∫ƒWCG

áÑq∏©ŸG

:á«∏ëàdG OGƒe

¥Gòe AÉ£YE’ πª©à°ùJ:É¡qªgCG( »YÉæ£°UEG ƒ∏M

.)ΩÉJÈ°SCG

¿ÉWô°ùdG

á«°SÉ°ù◊G

RÉ¡÷G ‘ πcÉ°ûe

»ª°†¡dGá«°SÉ°ùM¢S qƒ°ùnJ h ÉfÉ«MCG

§¨°V ‘ •ƒÑg ¿Éæ°SC’GIó©ŸG äÉHÉ¡àdG ΩódG

,áq«Ñ°üY πcÉ°ûe

‘ π∏N ,áq«°ùØf ,á«∏ n°†Y

,äÉfƒeô¡dG RGôaEG

.ÆÉeódGh óÑµdG ‘ ¢VGôeCG

äÉjƒ∏◊Gπãe á©qæ°üŸG,äÉHhô°ûŸGh ôcÉµ°ùdG

á°üqªÙG IQòdG ÜƒÑMh .áf qƒ∏ŸG

äÉHhô°ûŸGÉ¡YGƒfCG ≈∏Yáµ∏©dG ,ôFÉ£ØdG

áØ∏àıG ôcÉµ°ùdGhäÉbÉbQ ,iƒ∏◊Gh

)¢ùÑr«°ûàdG( ÉWÉ£ÑdG’ƒcƒ°ûdGh

áÑq∏©ŸGh IõgÉ÷G Ωƒë∏dG

,á©qæ°üŸG äÉHhô°ûŸG

, IõgÉ÷G ä’ƒcCÉŸG

äÉjƒ∏◊G


1415

Óe!á¶M

äÉÑq∏©e ¢SÉædG …Î°ûj ,IÒ≤ØdG äÉ©ªàÛG ‘ .áë°üdÉH Iqô°†e »gh ¿ƒgódG øe á«dÉY áÑ°ùf ≈∏Y …ƒà– Ωƒ◊

∫hÉæJ ‘ á∏µ°ûe ’¢ùÑr«°ûJ hCG ¬J’ƒcƒ°T á©£b¿CG ‘ á∏µ°ûŸG πH ä’ƒcCÉŸG √òg íÑ°üJ…qò¨ŸGh »©«Ñ£dG AGò¨dG øY kÓjóH .

≈∏Y …ƒà– á«FGò¨dG OGƒŸG ¢†©H¤EG É¡dhÉæJ …qODƒj ób OGƒe

¿ÉWô°ùdÉH áHÉ°UE’G:á«dÉàdG äÉeÓ©dG πª– »ghE233 E320,

E321E123, E142, E210, E211, E212,E213,E214,E215, E216, E218,

E219, E230, E231, E232,


ΩÉ©W á«qªc ∫hÉæJ q¿Gº°ù÷G áLÉM øY ójõJ…qODƒj ¬ØFÉXƒH ΩÉ«≤∏d ,º°ù÷G πNGO ¿ƒgO πµ°T ≈∏Y IóFGõdG ábÉ£dG øjõîJ ¤G…qODƒj Ée

.áæª°ùdG ¤EG

Éªgh ,óFGõdG ¿RƒdG ÜÉ°ùàcG ≈∏Y ¿GôKDƒj ¿Éq«°SÉ°SCG ¿ÓeÉY ∑Éæg»KGQƒdG πeÉ©dG )Iô°SC’Gh ΩC’Gh ÜC’G iód OGó©à°S’G …CG(πeÉ©dGh

Ö°ùàµoŸG.)•É°ûædG áLQOh ájò¨àdG á≤jôW …CG(

1617

Ú≤gGôŸG óæY,IójóY äÉØYÉ°†eh ôWÉfl óFGõdG ¿RƒdG ÖÑ°ùj ób

:É¡æe

h •É°ûædG áq∏pb¢VGôeCÓd ¢Vqô©àdG ∫ÉªàMG IOÉjR h ¢ùqØæàdG ≥«°V

Ωó˘˘dG §˘˘¨˘˘°V ´É˘˘Ø˘˘˘JQGh ÚjGô˘˘˘°ûdG Ö˘˘ q∏˘˘˘°üJh Ö∏˘˘˘≤˘˘˘dG ¢VGô˘˘˘eCG á˘˘˘°UÉ˘˘˘N.ó∏÷Gh »°ùØæàdG RÉ¡÷ÉH á«eƒKô÷G äÉHÉ¡àdE’Gh ,ôµ°ùdGh

óFGõdG ¿RƒdG


1819

:ájò¨àdG Aƒ°S ÖÑ°ùH áq«Ñ∏°ùdG èFÉàædG ¢†©H

⁄CÉH Qƒ©°T ,AÉ©eE’Gh Ió©ŸG ‘¢SCGôdG ô©°T §bÉ°ùJô©°T Qƒ¡X ,ºK Qƒ°ûbh áfƒ°ûîH ó∏÷G áHÉ°UEG ,º°ù÷Gh ¬LƒdG ≈∏Y OÉà©e ÒZ

, AGôªM ™≤Hájô¡°ûdG IQhódG ™ q£≤J.äÉ«àØdG øe ójó©dG óæY

¿RƒdG ¢UÉ≤fEG ‘ Iójó°ûdG áÑZôdG

±ó˘¡˘H º˘¡˘˘fRh ¢UÉ˘˘≤˘˘fEÉ˘˘H ÚÑ˘˘ZGô˘˘dG äÉ˘˘HÉ˘˘°ûdGh ¿É˘˘Ñ˘˘°ûdG Oó˘˘Y ó˘˘jGõ˘˘à˘˘j.ábÉ°TôdG

óbh ΩÉ©£dG øY ´ÉæàeE’G ¤EG ¿hCÉé∏«a ¢Sƒn¡dG áLQO ¤G ¢†©ÑdG π°üj .¬æe ¢üq∏îà∏d äÉæq«∏ªdG ¿ƒ∏ª©à°ùj hCG Dƒq«≤àdG ¤EG º¡°ùØfCG ¿ƒ©aój

*

kÉ°†jCG CGôbG

4 ºbQ Öq«àµdG :: ájô¡°ûdG IQhódG

3


ÖÑ°ùH ´ƒ÷G øe án«eÉædG ¿Gó∏ÑdG ‘ IÒãc Üƒ©°T ÊÉ©JÉe ôqaƒJ ΩóY

.OôØ∏d ΩÉ©£dG øe »Øµj

ø˘˘Y œÉ˘˘f ΩÉ˘˘©˘˘£˘˘dG ‘ ¢ü≤˘˘æ˘˘dG Gò˘˘gô≤aÖ¡˘˘f hCG Qó˘˘gh Üƒ˘˘©˘˘°ûdG √ò˘˘˘g.QÉÑµdGh ∫ÉØWC’G øe Òãµ∏d ájò¨àdG Aƒ°S ÖÑ°ùoj …òdG ôeC’G ÉgOQGƒe

2021

ô≤ØdGh ´ƒ÷G


IójóY ¢VGôeCGh ¢VGôYCG ¤EG …qODƒj ¿CG øµÁ ájò¨àdG Aƒ°S q¿EG

:QÉ¨°üdG iód

¬LƒdG hCG ø£ÑdG ñÉØàfG ,ºq∏µàdG hCG ÒµØàdG hCG »°ûŸG ‘ A§H ,ƒªædG ΩóY

ób »àdG á©˘FÉ˘°T äÉ˘HÉ˘¡˘à˘dGh ¢VGô˘eCÉ˘H á˘HÉ˘°UE’G ,Úeó˘≤˘dGh ø˘jó˘«˘dGh

‘ ájDhôdG ‘ ∞©°V hCG IÉaƒdG ¤EG …qODƒj óbh ,É¡JqópMh É¡Jqóe ∫ƒ£J

.ô°üÑdG ¿Gó≤ahCG ¿ƒ«©dG ‘ ±ÉØL ,π«∏dG

:QÉÑµdGh QÉ¨°üdG iód

ÉjGhR »a ìhôb ,ΩódG ô≤a ,á«¡°ûdG ¿Gó≤a , ºFGódG Ö©àdGh ∞©°†dG

™qª`°ûJ ,áÑ°ü◊G ,∫É¡°SE’G ,π`°ùdG ,áqã∏dGh ∞fC’G ±õf ,¿É``°ù∏dGh ºØdG

.á«°ùØf hCG á«Ñ°üY πcÉ°ûeh ≥∏b ,áYô°ùH Ö∏≤dG ¿É≤ØN , óÑµdG

2223

4

5


»a

á«aÉ

°VEG ä

Éë«°

Vƒ

J''

™L

ôª

dG

''

)¢VQC’G ¿Éµ°S Oó©d áÑ°ùædÉH á«q∏bCG ºgh( ºgóMh AÉ«æZC’G q¿EG

...!!!¢VQC’G OQGƒeh äGhôK ∞°üf øe ÌcCG ≈∏Y ¿hô£«°ùj

24

í«°VƒJ

™«°VGƒªdG OGóYEG äÉªgÉ°ùe

:OGóYEG .∫ÉqeQ QGõf:á«ª∏©dG IOÉŸG á©LGôeh OGóYEGÖæjR ,»ª∏M …ó›.O , ≈°ù«Y ¿É°ùZ.O .∫ÉqeQ QGõfh ø°üZ:á«ª∏©dG IOÉŸG ôjô– .∫ÉqeQ QGõfh ≈°ù«Y ¿É°ùZ .O:»FÉ¡f ôjô–.O

.∫ÉqeQ QGõfh ≈°ù«Y ¿É°ùZ:ájƒ¨d áZÉ«°U .»Ñ«H ÂÉZh Ωƒq∏°S ÚdÉJ:…QÉ°ûà°SG …CGQ¿É°ùZ .¢Tƒ∏Y áæjRh ≈°ù«Y:ÜÉÑ°ûdG äÉªgÉ°ùe.)≈°Sƒe áeÓ°Sh ¢SÉàjQÉc ,ó«©°üdG á«©ªL( ô°üe

:ájQGôM Iô©°S »àdG )OƒbƒdG hCG( ábÉ£dG ¢SÉ«b IóMh.áØ∏àîe Ön°ùæH áª©WC’G »a IOƒLƒe »gh º°ùédG É¡LÉàëj

:ø«JhôÑdGº°ùédG AÉæÑd …Qhô°V ƒgh ΩÉ©£dG »a IOƒLƒªdG äÉjò¨ªdG øe ´ƒf.Iƒ≤dÉH √qóeh √ƒªfh

:äÉæ«∏ªdGø˘e ¢ü˘t∏˘î˘à˘dGh kÉ˘æ˘«˘d )RGô˘Ñ˘dG( §˘FÉ˘¨˘dG π˘©˘é˘d ∑É˘°ùeCÓ˘˘d IOÉ˘˘°†e á˘˘jhOCG.π¡°SCG º°ùédG äÓ°†a

:ìhôbó∏édG »a áMƒàØe á≤£æe ≈dEG …ODƒj áé°ùfC’G »a ∞∏J »gh áMôb ÉgOôØehCG Ió©ªdG hCG ÇôªdG πãe º°ùédG øe á«∏NGO AÉ°†YC’ á«WÉîªdG á«°ûZC’G »a hCG

.ô°ûY »æK’G

:óÑµdG ™tª°ûJøY ôq°ü≤J h ôª°†Jh ∞∏àJ å«ëH óÑµdG ÉjÓN Ö«°üj ô«£N l¢VôeÜÉ¡àdEG ¢Shô«ØH áHÉ°UE’G ¬HÉÑ°SCG øe ;º°ùédG »a ájQhô°†dG É¡ØFÉXƒH ΩÉ«≤dG

.''Ü'' »FÉHƒdG óÑµdG

25

1

2

3

4

5


qÉàîj âfgh Ö«àµdg gòg º©£e ‘ äÉ°ûjhóæ°ùdg ¢†©h'' - cgôbg ·...

Documents