Nº10 · Feb’13 · Ejemplar gratuito

REVISTA

INVERNADEROS: MANANTIALES DE SALUDGREENHOUSES: FOUNTAINS OF HEALTHVEGACAÑADA CUMPLE SU DÉCIMO ANIVERSARIO

VEGACAÑADA CELEBRATES ITS TENTH ANNIVERSARY

EL CONSEJERO DE AGRICULTURA ALABA LOS LOGROS DE AGROPONIENTE Y VEGACAÑADA

REGIONAL AGRICULTURE MINISTER PRAISES AGROPONIENTE & VEGACAÑADA ACHIEVEMENTS

¿CÓMO QUIEREN EL PRODUCTO NUESTROS CLIENTES?

HOW DO OUR CUSTOMERS WANT THEIR PRODUCE?

Nº10 / Feb’13 · 3

EDITORIAL

Pasó un nuevo año. Por cierto, no se acabó el mundo. Y como el mundo sigue en pie y más o menos igual que estaba el año pasado, no está de más hacer alguna que otra reflexión; por ejemplo, sobre el futuro de nuestro sector.

En los últimos años, acaso décadas, hemos escuchado mil y una predicciones, buena parte de ellas bastante catastrofistas, acerca del futuro de la agricultura almeriense. En estos años, hemos visto desfilar enemigos ancestrales cuyo horizonte era terminar con nuestro sector, amenazas inasumibles de los mercados que finalmente se han podido asumir o enormes factores externos incontro-lables con expectativas de convertirse en los exterminadores de nuestro tejido productivo.

El sector, al parecer con apariencia frágil para muchos, pero con unas profundas raíces ancladas en décadas de experiencia y saber hacer, ha ido superando todas esas ‘plagas’, consolidando su solvencia al vencer a cada

una de ellas y superándose en cuanto a peso específico y protagonismo en el negocio agroalimentario europeo.

Los temores sobre el futuro siguen existiendo. Se habla de países competidores como Israel, Turquía, Holanda o Marruecos, de los que se dice reúnen las capacidades para arruinar la producción almeriense.

Sin embargo, la realidad es que Almería sigue siendo lo que conocemos como ‘la despensa de Europa’, el único área productiva capaz de llenar las mesas del continente en una buena parte del año, de diciembre a marzo; es el punto geográfico y estratégico mejor colocado para asumir la logística y envío a globalidad del continente europeo; en cues-tión de volumen, es con diferencia la mayor potencia agrícola europea; y, además, se trata de un país sometido a las normativas de la Unión Europea y que ofrece total garantía en cuestiones básicas como la seguridad alimen-taria o jurídica.

Así pues, en un mercado tan complejo y en unos tiempos tan difíciles, es recomendable mantener la prudencia, pero también parece lógico no caer en excesivos alarmismos ni mucho menos en desánimos, olvidando nuestras capacidades.

En Almería, como origen agrícola principal del continente, el futuro depende de nuestra ca-pacidad de trabajo, de nuestra fe en el éxito, de nuestro convencimiento sobre la conve-niencia de innovar e investigar, de nuestro celo en el cuidado de la seguridad alimentaria y de nuestro empeño en velar por la calidad del producto y el servicio al cliente.

Con esos pilares básicos, la primacía del negocio hortofrutícola almeriense debe estar garantizada por muchos años. Asípues, nuestro sector es el único dueño de nuestro destino.

Con la receta del trabajo, el futuro será nuestro aliado.

Textos / Text Ángel López, Inmaculada Acién, Trini Llanos, Isabel Gallardo y Víctor J. Hernández Bru · Maquetación / Layout Graficas K2 · Fotografía / Photography

Agroponiente, Vegacañada, PressSport y Shutterstock · Coordinación / Co-Ordination PressSport Comunicación e Imagen SL · Impresión / Printers Graficas K2 · Edita /

Publishers Agroponiente y Vegacañada · Gestión Publicitaria / Advertising Management Marandina · Distribución / Distribution Franqueo Postal,Grupo Correos

Depósito Legal AL 750-2012

EL FUTURO DEPENDE DE NOSOTROS

04 FÁBRICAS DE SALUD HEALTH PLANTS Los invernaderos: aquí empieza todo The greenhouses: Where it all begins

08 DIEZ AÑOS DE CALIDAD TEN YEARS OF QUALITY Décimo aniversario de Vegacañada Vegacañada’s tenth anniersary

10 TENDENCIAS TRENDS ¿Cómo quieren el producto nuestros clientes? How do our customers want their produce?

12 PROFESIONALES PROFESSIONALS Manuel Soto (Vegacañada) y Ángel López (Agroponiente) Manuel Soto (Vegacañada) & Ángel López (Agroponiente)

14 MERCADOS EMERGENTES EMERGING MARKETS Estados Unidos, Canadá, Rusia The United Stated, Canada, Russia

16 DE FERIAS AT THE FAIRS El stand del Grupo, referencia en Fruit Attraction The Group’s stand, a landmark at Fruit Attraction

18 PRODUCTO PRODUCE Formatos de Vegacañada Vegacañada’s layouts

22 EL CONSEJERO DE AGRICULTURA ALABA LOS LOGROS DE AGROPONIENTE Y VEGACAÑADA REGIONAL AGRICULTURE MINISTER PRAISES AGROPONIENTE & VEGACAÑADA ACHIEVEMENTS

24 ASOCIACIONISMO ASSOCIANATIONISM Hortyfruta: La unidad del sector Hortyfruta: The unity of the sector

26 GENTE AGROPONIENTE AGROPONIENTE PEOPLE 20 años con ‘el Tite’ Serafín. 20 years with ‘Uncle’ Serafín

27 INNOVACIÓN INNOVATION Sistemas de riego inteligente Intelligent irrigation systems

30 PROMOCIÓN PROMOTION Jornadas Gastronómicas del Tomate Raf Raf Tomato Gourmet Days

ÍNDICE · FEB’13

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EL INVERNADERO ES LA BASE DE LA MAYOR ZONA PRODUCTIVA DE HORTALIZAS Y FRUTAS DEL CONTINENTE

Es la piedra angular sobre la que se sostiene la ‘despensa de Europa’, el instrumento clave sobre el que descansa el negocio agroalimen-tario del continente, el motor de un segmento clave en el consumo de alimentos desde el Atlántico hasta la estepa rusa. El invernade-ro es el manantial del que brotan cada día toneladas de producto fresco que se consume en todos los países del Viejo Continente.

En Almería se encuentra la superficie de cultivo bajo plástico más grande de Europa. Un ‘mar de plástico’ que ocupa una superficie global de en torno a las 30.000 hectáreas, distribuidas tanto en el Poniente como en el Levante de la provincia, constituyendo uno de los pocos elementos terrestres que son visibles desde el espacio exterior.

Hoy día, el ‘mar’ de invernaderos de Almería es un pilar básico sobre el que descansa la economía andaluza y española, uno de los recursos básicos del país en el ámbito de las exportaciones y un foco insustituible de creación de empleo, valor y riqueza.

Definido como una construcción agrícola con estructura de metal recubierta de plástico o vidrio traslúcido y posibilidad de mallas en los laterales, que protege al cultivo de la lluvia, el viento y otros agentes externos perjudiciales para la planta, creando un clima idóneo para el crecimiento y desarrollo del cultivo y con dimensiones que permiten el trabajo del ser humano para el cuidado y atención de la

planta, el invernadero no es sólo parte del paisaje almeriense, sino un instrumento indis-pensable en la renta y el PIB de los españoles, una herramienta de competitividad exterior como pocas en España.

ALGO DE HISTORIALa Almería previa a la proliferación de invernaderos era la última provincia española en renta per cápita. Una provincia tradicio-nalmente aislada del resto del país, alejada de los centros de poder, mal comunicada en todos los sentidos y sin apenas recursos para poder subsistir.

En aquellos años 60, el Instituto Nacional de Colonización, dependiente del gobierno, ha-bía realizado las primeras pruebas de cultivo bajo plástico y, cuando se acercaba la mitad de la década, se puso en marcha el primer invernadero de forma privada. Francisco Fuentes era su propulsor y la parcela piloto número 24 el escenario en el que comenzaba a cambiar la historia de Almería y de la horto-fruticultura almeriense.

La comparativa en cuanto a productividad de un terreno, con y sin cobertura plástica, hizo que pronto se disparara la ‘fiebre del invernadero’. Almería había encontrado una vía de solución a sus problemas estructurales, un remedio contra la lejanía, la improducti-vidad del terreno, la mala calidad de la tierra y la salinidad del agua. Una vía de desarrollo para el gran factor diferencial de esta tierra: sus 3.000 horas anuales de sol. Una cualidad inigualable en el resto del continente que, aplicada al cultivo, suponía el mejor motor para la producción de frutas y hortalizas de

GREENHOUSES ARE THE BASE OF THE LARGEST FRUIT AND VEGETABLE PRODUCING AREA ON THE CONTINENT

It is the cornerstone of the Europe’s market garden, the key instrument upon which the whole of the continent’s agribusiness sector rests. It is the engine for a key segment of food consumption which stretches from the Atlantic to the Russian Steppes. Greenhouses are the springs from which tonnes of fresh produce rise every day to be consumed in all the countries in the Old Continent.

Europe’s largest protected crop area is in Almeria. A “Sea of Plastic” which covers an area of around 30,000 hectares, located both in the Poniente or East of the province and in the Levante or West and is one of the few manmade structures visible from space.

Almeria, and its “Sea of greenhouses”, is one of the fundamental pillars of the Andalusian and Spanish economies, one of the basic resources of the country with regards to exportation and an irreplaceable source for the creation of employment, value and wealth.

Defined as an agricultural construction with a metal structure covered by plastic or translucent glass, with netting on the sides, to protect the crops from the rain, the wind and other external agents which are harmful for the plants, it creates the ideal climate for the growth and development of the crop and is spacious enough for humans to look after and attend the plants. Greenhouses are not only part of the landscape of Almeria but also

ThE sEa oF GREENhoUsEs: ThE spRiNG oF all ThE TablEs oF EURopEaN

EL MAR DE INVERNADEROS: EL MANANTIAL DE TODAS LAS MESAS EUROPEAS

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an essential instrument for the income and the GDP of Spain, it is a virtually unrivalled tool to compete abroad.

A LITTLE HISTORYPrior to the proliferation of greenhouses Almeria was the province with the lowestincome per capita in Spain. It is a province that has traditionally been isolated from the rest of the country, far from the centres of power, poorly connected in every way with hardly enough resources to subsist. In the sixties the Government’s National Coloniza-tion Institute had carried out the first crop trials under plastic. In the mid-sixties the first private greenhouse was set up. Francisco Fuentes was the driving force behind the project and pilot plot 24 became the stage upon which the horticultural and fruit producing history of the province was about to change.

The comparison between the productionfigures of a plot of land with or without plas-tic covering soon gave rise to “greenhouse” fever. Almeria had discovered a way to solve its structural shortcomings, a remedy to the great distances, the unproductive land, poor soil quality and saltiness of the water. A way to develop by using one of the greatest di-fferentiating factors of this land; 3000 hours of sunlight a year. A quality unequalled in the whole continent which, when applied to crops, is transformed into the best engine for the production of quality fruit and vegetables. High volume horticultural production in Alme-ria had arrived, the “Sea of Plastic” had come into its own and the gates to the “Europe´s Market Garden” were finally opening.

Production figures practically doubled in all the experiments and trials and the discovery attracted the interest of researchers and members of the business sector as well. The following year there were four constructions more in the area and within five years gre-enhouses had become an internal migratory phenomenon for the province of Almeria and surrounding areas.

The urge to find this new gold discovered in the province began to take root in the peoples of Granada and Almeria, from areas such as the Alpujarra, the coast of Granada and the plains of Almeria, moving them ever onwards. The “Campo de Dalias” and municipalities such as El Ejido, Dalías, Adra and Roquetas, to be joined later by Vicar and La Mojonera, started to become the nerve centre of Almeria’s economy. Years later, that would also be take root in the Nijar area with the establishment of new towns such as San Isidro and Campohermoso, pillars as well in the “sea” of greenhouses.

There is currently no other part of Europe able to match Almeria´s 30,000 hectares of pro-tected crops nor one able to sustain fruit and vegetable production neither in volume nor months of the year, in such a way as Almeria has been doing over the last three decades. Fruit and vegetables from Almeria are now reaching the European markets virtually twelve months a year.

FROM ExPERIMENT TO INNOVATIONThose first greenhouses, “parral” type or watershed “raspa y amagado” type were a real revolution in their field. Their ability to

calidad. Nacía la Almería hortícola del gran volumen, se fraguaba el ‘Mar de plástico’ y se abrían las puertas de la ‘Huerta de Europa’.

Las producciones se doblaban prácticamente en todos los experimentos ensayados y el ha-llazgo despertó el interés de la investigación y también del tejido empresarial.

Al año siguiente eran cuatro las construc-ciones de invernaderos en la zona y, en un lustro, el invernadero se había convertido en el elemento alrededor del cual giraba el fenómeno migratorio interno de la provincia de Almería y alrededores.

De zonas como La Alpujarra, la costa de Granada y la Vega comenzaban a movilizarse almerienses y granadinos que buscaban el nuevo ‘oro’ descubierto en las tierras de la provincia almeriense. El Campo de Dalías, con municipios como El Ejido, Dalías, Adra y Roquetas y, más tarde, Vícar y La Mojonera, se iba a empezar a convertir en el centro neu-rálgico de la economía almeriense, que años después se trasladaría también al campo de Níjar, con el desarrollo de núcleos como San Isidro y Campohermoso, puntales igualmente del ‘mar’ de invernaderos.

Hoy día, ninguna otra zona europea es capaz de reunir 30.000 hectáreas de cultivo bajo abrigo como el caso de Almería, como tampoco es capaz de sostener, desde hace tres décadas, una producción hortofrutícola como la almeriense, tanto por volumen como por meses al año. Hoy día, las hortalizas almerienses llegan a los mercados europeos prácticamente los doce meses del año.

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DE ExPERIMENTO A INNOVACIÓNAquellos primeros invernaderos, tipo parral o en el formato ‘raspa y amagado’, fueron una auténtica revolución en el campo.

La multiplicación del volumen de producción lo convertía en un arma cargada de futuro, en la pieza que revolucionaba la agricultura, no sólo almeriense sino española.

Hoy día, aquellos primeros invernaderos son prácticamente la prehistoria de nuestro sistema productivo. Invernaderos asimétri-cos o inacral, invernaderos de capilla o de doble capilla, de túnel o multitúnel o incluso invernaderos de cristal o tipo venlo son el hoy de aquel ayer.

En ellos, el producto llega trasplantado desde el semillero y disfruta de sistemas de producción inteligentes en cuanto a riego pro-gramado, administración de alimento físico o distribución de fauna auxiliar para la lucha contra las plagas (control biológico).

Hoy día, ninguna otra zona europea es capaz de reunir 30.000 hectáreas de cultivo bajo abrigo

como el caso de Almería, como tampoco es capaz de sostener, desde hace tres décadas, una producción hortofrutícola como la almeriense, tanto por volumen como por meses al año”

Hoy día el invernadero es una ‘fábrica natural’ de frutas y verduras, una factoría en

la que el producto fresco y natural es el protagonista y los métodos 100% naturales, sostenibles, respetuosos con el medio am-biente y afines a la reglamentación europea y a los estrictos controles de seguridad de empresas comercializadoras y de sus clientes europeos.

La innovación ha sido el gran instrumentode desarrollo del invernadero, como motor del cultivo almeriense, andaluz y europeo. Innovación alrededor de la cual ha crecido una industria auxiliar de la agricultura que hoy día mueve a cientos de empresas, miles de profesionales y millones de euros de facturación.

Una industria auxiliar que ha exportado modelos a diferentes países de diferentes

continentes, que ha convertido a la provincia en referente bajo el símbolo del ‘Modelo Almería’ y que ha propiciado que esta tierra albergue el único Centro Tecno-lógico de la Agricultura española y el primer Parque Científico y Tecnológico relacionado con la agricultura.

Miles de personas entran, salen, trabajan en el invernadero hoy día. Porsus manos pasan las frutas y verduras, los tomates, los pepinos, las berenjenas o las sandías que mañana consumirán griegos, alemanes, rusos, croatas, belgas o británicos.

El invernadero es, además de todo lo dicho hasta ahora, un estilo de vida. Y el origen de la vida. De la vida vegetal europea.

multiply the volume of production turned them into a weapon loaded with future, into the piece that would revolutionize agri-culture, not only in Almería but in the rest of Spain, too.

Today, those first greenhouses are practically the prehistory of our production system. Asymmetric greenhouses, chapel or double-chapel, tunnel or multi-tunnel or even Venlo type glasshouses are the current reality of that yesteryear.

The product reaches them transplanted from the nurseries to enjoy the intelligent production systems programming not only the irrigation but also the administration of fertilizer and beneficial insects to fight against the pests (biological pest control).

Nowadays, greenhouses are natural power plants of fruit and vegetables, factories in which fresh and natural produce take pride of place thanks to 100% natural, sustainable, environmentally friendly methods, in line with European regulations and the strict safety controls of trading companies and European customers alike.

Innovation has been, and still is, the greatest instrument for greenhouse develop-ment, as an engine for Almerian, Andalusian and European crops. Innovation around which the agricultural support industry, moved by hundreds of companies, thousands of pro-fessionals and millions of euros in turnover, has grown. It is a support industry which has exported models to different countries on various continents, and which has turned

the province into a reference point under the symbol of the “Almeria Model”.

It has also led to the location in the province of the only existing Spanish Agricul-ture Technology Centre as well as the first Science and Technology Park related with agriculture.

Thousands upon thousands of people enter, leave and work in greenhouses nowadays. It’s through their hands that the fruit and vegetables, tomatoes, cucumbers, aubergi-nes or watermelons that will be consumed by Greeks, Russians, Croats, Belgians or Brits will pass. Greenhouses are, further to everything that has been said up to now, a way of life, the origin of life, of vegetable life in Europe.

“

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10 AÑOS DE CALIDAD, SERVICIO Y SOLVENCIA10 yEaRs oF qUaliTy, sERvicE aNd REliabiliTyVEGACAÑADA, ADALID DE LA MODERNIZACIÓN E INNOVACIÓN EN EL CAMPO ALMERIENSE, CUMPLE SU PRIMERA DÉCADA EN LA CAMPAÑA 2012/2013

Corría el año 2003, cuando Almería y, en concreto, la zona de La Cañada y El Alquián, la Vega agrícola de la capital, acogían el nacimiento de una nueva comer-cializadora hortofrutícola. Llegaba el futuro con Vegacañada.

Si la empresa había puesto sus cimientos en el año 2001, no fue hasta la campaña 2003-2004 cuando comenzó a funcionar la maquinaria de la que sigue siendo la comercializadora hortofrutícola más moderna de Almería y la que ha supuesto una mayor apuesta tecnológica y de modernización en nuestro campo.

Sobre una superficie total de 65.000 metros cuadrados, de ellos 26.800 en la sección de Subasta, 4.648 en envases, y 6.004 en confección, posee la nave climatizada más grande de la comunidad andaluza dedicada al comercio hortofrutícola. Algo que, en su día, hoy hace ya diez años, revolucionó el sector.

Era la primera piedra de una apuesta clara por la calidad y por el servicio al cliente.Una apuesta que hoy sigue vigente, con una co-mercialización en un 90% dedicada al tomate, junto a melón y sandía en la campaña estival.

Integrada en el seno de Grupo Agroponiente, accionista mayoritario de la compañía, su presidente fue desde el primer día y sigue siendo el mismo que el de éste, Diego Amat Navarro, que encabezó una aventura en la que el grueso de los accionistas del Grupo volvieron a realizar una apuesta clara, poten-te y directa por el sector, por la agricultura y

por los hombres y mujeres de nuestro campo, expertos en cultivar las mejores hortalizas y, en este caso, el mejor tomate del mundo, tal y como ha quedado patente una década después.

Las cualidades del terreno sobre el que se asienta el área de influencia de Vega-cañada también supusieron otra apuesta importante en la fundación de la empresa. Un terreno adornado por unas cualidades físico-químicas excepcionales para el cultivo del tomate. Algo que, junto a las caracterís-ticas del agua de riego, a las horas de luz y a la luminosidad y, sobre todo, al buen hacer de unos agricultores con décadas de experien-cia, adquirida y traspasada de generación en generación, han contribuido a que, hoy día, Vegacañada sea una marca respetada en toda Europa, como símbolo de la calidad, la solvencia, la seguridad alimentaria y el servicio al cliente.

CONSTANTE CRECIMIENTOCon el paso de los años, Vegacañada ha amplia-do su zona de influencia y le ha ganado hojas al calendario, hasta conseguir una producción continua y homogénea de tomate durante los 12 meses del año, que son los mismos en los que el equipo profesional de la empresa está a disposición de agricultores y clientes y en los que las puertas de sus instalaciones están abiertas para responder a las demandas.

En cuanto a infraestructuras, Vegacañada no ha dejado nunca de crecer. Los años han hecho que incorpore centros de recogida de producto en Alhama de Almería primero y en El Pozuelo más adelante. Mientras, en sus instalaciones centrales se han multiplicado las áreas de trabajo, con ampliaciones de las zonas de subasta, almacén de confección y envases, así como un constante proceso de modernización en cuanto a maquina-ria de última generación y procesos de control

VEGACAÑADA, THE CHAMPION OFMODERNISATION AND INNOVATION IN THE ALMERIAN COUNTRYSIDE IS CELEBRATING ITS FIRST DECADE IN THE 2012/2013 SEASON

It was 2003 when Almeria, more precisely, the agricultural plains of the capital; La Cañada and El Alquian areas, bore witness to the birth of a new fruit and vegetable trading company. The futre had arrivedwith Vegacañada.

The company had laid its foundations 2001 but it wasn’t until the 2003-2004 season that the machinery of what is to this day the most modern fruit and vegetable trading company in Almeria started up.

It was, and still is, a major commitment to technological development and moderniza-tion in the field.

In an area of 65,000 square metres, 26.800 for the auction area, 4.648 for packaging and 6.004 for handling, it has the largest climatised fruit and vegetable packhouse in the Andalusian community which, in its day, ten years ago was a revolution in the sector.

It was the first stone of a commitment to quality and customer service. A commitment which is still today very much alive today with 90% of trading dedicated to tomatoes with melons and watermelons for the summer period.

An integral part of the Agroponiente Group, the leading shareholder in the company, it’s president was, and is still, Diego Amat Navarro, who headed up the venture in which the majority of the shareholders of the group renewed their clear, energetic and direct commitment with the sector, for the

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agricultu re and men and women of our land expertgrowers of the best vegetables and, in this case, the best tomatoes in the world as has become obvious a decade later.

The quality of the land in Vegacañada’s area of influence also played a major part in the foundation of the company.

It is a land which, thanks to its exceptional physico-chemical properties, is particularly suited to the production of tomatoes.

This, together with the irrigation water characteristic, ther sunlight hours, the luminosity and, above all, the know-how of the growers with decades of experience, acquired and transferred from generation to generation have contributed to the fact that today, Vegacañada is a brand res-pected throughout Europe, as a seal of quality, reliability, food safety and custo-mer service.

CONSTANT GROWTHAs the years go by, Vegacañada has been enlar-ging its area of influence and has multiplied the days on the calendar achieving continuous and uniform production 12 months a year, precisely the same period that profesional staff of the com-pany is available to growers and clients alike and the doors of the company are open for business and to meet any requirement.

Regarding facilities, Vegacañada has never stopped growing. With the passing years produce collection warehouses have been added, first in Alhama de Almeria and later in El Pozuelo.

wIn the meantime the central facilities have multiplied their work areas, enlargements to the auction area, the handling and packaging warehouses as well as a constant modernization process including state-of-the-art machinery and

quality control processes both on the estates and in the company’s facilities.

The passing of time has also seen two fundamental objectives come to fruition: on the one hand, establishing itself as a guaranteed brand all over Europe and, on the other hand achieving the highest quotes and returns on investment for the growers, the lead characters of the story.

A DEDICATED TEAMThe Vegacañada team is made up of over 200 people who are all absolutely essential for a positive final result. It is a philosophy of work which is subject to the dictates of service.

A hard-working team of professionals, devoted to a company for which they are absolutely convinced their work is essential not only for the company but also for the economy of this area and for taking the best produce to the tables of the Europeans.

It is a profesional team captained by Francisco López Martínez, managing director his areamanagers, Juan Antonio Molina in Adminis-tration, Andrés Soler in Sales and Marketing, Antonio Salazar in Auctions, Manuel Soto inthe Field department, Antonio Algarra in the Technical department and Francisco Martínez Cruz in Purchases and Packaging.

It is, however, above all, a team made up of dedicated professionals in every case inpermanent simbiosis with the growers which has enabled the sustained growth in volume and turnover to be maintained, right from the beginning of the company to the present day.

It is a growth which is also present in the company’s ideological area in fundamental aspects such as quality, service, reliability and the safety and wholesomeness of our produce.

de calidad tanto en las fincas como en las propias instalaciones de la empresa.

El paso del tiempo ha conseguido, también, que se cumplan los dos objetivos fundamentales en su filosofía corporativa: por un lado asentarse como marca de garantías en toda Europa y, por otro, conseguir las máximas valoraciones y rentabilida-des para los agricultores, los grandes protagonis-tas de esta historia.

UN EQUIPO ENTREGADOEl equipo de Vegacañada, formado por más de 200 personas absolutamente importantes para el positivo resultado final, conforma una filosofía de trabajo sometida al dictamen del servicio. Un equipo profesional sacrificado, entregado y bañado en una fe total y abso-luta en que su trabajo es fundamental para la empresa, para la economía de esta zona y también para llevar los mejores productos a las mesas de los europeos.

Un equipo profesional capitaneado hoy día por Francisco López Martínez, director general; así como sus responsables de área, Juan Antonio Molina en Administración; An-drés Soler en Comercialización y Márketing; Antonio Salazar en Subasta; Manuel Soto en Campo; Antonio Algarra en el departamento Técnico; y Francisco Martínez Cruz en Com-pras y Envases.

Pero sobre todo, un equipo compuesto por profesionales entregados en absolutamente todos los casos y en permanente simbiosis con el agricultor, lo cual ha permitido mante-ner un crecimiento sostenido, en volumen y facturación, desde los inicios de la compañía hasta la actualidad. Un crecimiento que se ha elevado también a los aspectos fundamenta-les del ideario de la compañía, como son la calidad, el servicio, la solvencia y la seguridad de nuestros productos.

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¿CÓMO QUIEREN EL PRODUCTO NUESTROS CLIENTES?how do oUR cliENTs waNT ThEiR pRodUcE?

AGROPONIENTE Y VEGACAÑADA VIVEN PENDIENTES DE LAS DEMANDAS DEL CLIENTE PARA TRASLADARLAS AL CAMPO Y A LOS CENTROS DE PRODUCCIÓN

El producto hortofrutícola crece en protago-nismo dentro de los lineales de supermerca-dos, grandes superficies y tiendas especia-lizadas. De producto complementario y sin demasiado peso, las cadenas y establecimien-tos en general han virado su filosofía y ahora lo han convertido en piedra angular de los reclamos para aumentar el tráfico de clientes.Ella es una de las causas de que la comercia-lización hortofrutícola haya crecido también de forma notable en cuanto a especificacio-nes sobre el producto y las ‘tendencias’ del mercado empiezan a ser muy claras, a la par que exigentes, en cuanto a las características que se le demandan al producto por parte del comercializador final.

Agroponiente y Vegacañada, como empresas que hacen del servicio al cliente una de las piedras angulares de su filosofía corporativa, mantienen desde hace tiempo una estructura encaminada a conocer en profundidad esas

demandas del cliente, como primer paso para organizar internamente la producción y dar respuestas rápidas, eficaces y solventes a esas peticiones.

El siguiente paso es la coordinación con el agricultor, que debe ser estrecha, constante y cercana, para que el producto que sale de nuestras instalaciones sea ya, en sí, una respuesta a lo que el mercado ha solicitado, a través de las señales que la comercialización manda constantemente a través de nuestros servicios comerciales.

TENDENCIASAsí pues, hoy por hoy el cliente en general demanda un producto cuya característica clave sea la frescura; un producto que haya pasado el menor tiempo posible desde que es arrancado de la mata hasta que se presenta en el lineal del comercio o del supermercado.Para ello, Agroponiente y Vegacañada han puesto en marcha, desde hace tiempo, una modalidad de normalización del producto en finca, que hace que su tiempo de permanen-cia en el almacén sea el mínimo y que prácti-camente el mismo día que sale del invernade-ro sea cargado en el camión, con destino al

país en el que será consumido, conservando todo su brillo, su frescura y su sabor.

También se requiere un producto perfecta-mente normalizado y en envases de poco peso, que sean manejables en destino y presentables directamente al público final. En este sentido, nuestras empresas se han dotado de una tipología de envases ligeros, en cartón y también en plástico negro no retornable, que salen directamente limpios y presentables desde la finca, que permiten la visión de todas las ‘mantas’ o capas del envase y que garantizan la agilidad en la comercialización.

Finalmente, huelga decir que se exige un producto de calidad, cultivado en función de buenas prácticas agrícolas, preferentemente bajo control biológico y por supuesto sin nin-gún tipo de residuo químico, con la seguridad alimentaria garantizada y perfectamente calibrado, identificado y con seguimiento de trazabilidad. Exigencias, todas ellas, perfectamente garantizadas en Agroponiente y Vegacañada desde hace años, gracias a la constancia e implicación comercial de nues-tros agricultores.

AGROPONIENTE Y VEGACAÑADA ARE PENDING ON THE REQUIREMENTS OF THE CUSTOMERS TO TAkE THEM STRAIGHT TO THE FIELD AND PRODUCTION CENTRES

Horticultural and fruit products are taking up ever more space along the supermarket show-cases. From what was once a complementary product without much specific weight the chains and supermarkets have steered their philosophy more towards turning it into the cornerstones of their customer attraction policies.

This is one of the reasons why horticultural and fruit trading has increased so much. Product specifications and market trends are becoming much clearer, as well as deman-ding, in terms of the characteristics the final consumer expects of a product.

Agroponiente y Vegacañada, whose corporate philosophy is centred around customer service have, for many years now, had a structure in place designed to find out the customers’

requirements in detail. This is the first step towards organizing internal production and providing fast, effective and reliable solutions to these requests.

The following step is coordination with the growers, which must be tight, consistent and close, so as the product leaving our facilities is already what the market is demanding. This information is constantly being collected through our commercial service network.

TRENDSToday’s customers are looking for a product whose main characteristic is freshness, pro-duce which spends as little time as possible between picking and presentation on the supermarket shelf.

To this end, Agroponiente and Vegacañada have for some time now been preparing the produce on the estates, this standardization process helps to reduce the time spent in the warehouse to a bare minimum. The idea is to try to ensure that the produce leaves the greenhouse and gets loaded on the lorry the

same day destined for the country where it will be eaten, keeping its sheen, freshness and taste.

It is also necessary to have a perfectly standardised product in very light packing which must be manageable at the destination and able to be presented directly to the final customer. Our companies have decided to use a series of light cardboard boxes and also in non-returnable black plastic, which leave the estates already clean and tidy, this also enables the inspection of all the layers which speeds up the commercialization

Finally, it goes without saying that what is de-manded is quality produce, grown according to good agricultural practices, preferably un-der biological pest control and of course with absolutely no trace of chemical products, with guaranteed food safety, and perfectly sized, identified and traceable. All these demands are guaranteed by Agroponiente and Vegaca-ñada and have been for years, thanks to the consistency and commercial commitment of our growers.

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EL DIRECTOR TÉCNICO DEAGROPONIENTE, ÁNGEL LÓPEZ, MARCA LAS PAUTAS ANTELA NUEVA CAMPAÑA DE PRIMAVERA

Las siguientes líneas reúnen una serie de recomendaciones generales a la hora del manejo agronómico de una sandía Fashion:En primer lugar, el marco de plantación de 4x1 será el más idóneo para esta variedad.En plantaciones tempranas o en zonas frías, se hace necesario abrigar muy bien el inver-nadero, cualquier ayuda como doble techo, sobre bandas, cortados o manta térmica serán de agradecer.

La proporción de Fashion y polinizador será de 2 a 1 en plantaciones tempranas y de 3 a 1 en las medias y tardías, teniendo en cuenta en este caso que será muy importante que dicha distribución se haga ‘al tresbolillo’.

Respecto a los riegos, en las primeras fases del cultivo y hasta que la raíz salga del cepellón serán cortos, seguidos y ricos en Fósforo; y una vez la planta esté enraizada serán más largos y distanciados. En ningún caso abusaremos del nitrógeno, ya que un exceso de vigor dificultará la floración y al cuaje posteriormente.

Dos o tres semanas antes de meter las colmenas, reduciremos riegos, aumentare-mos la CE, subiremos Fosfatos y Sulfatos, reduciremos Calcio y Nitratos, quitaremos dobles techos, mantas térmicas, cortados, etc e iremos ventilando paulatinamente para facilitar la floración.

El momento adecuado para la introducción de las colmenas será cuando tengamos una flo-ración abundante tanto de Fashion como del polinizador, haciéndose necesario al menos de 4 a 6 colmenas por hectárea.

Según se vaya consolidando el cuaje iremos aumentando la frecuencia de riegos, y una vez saquemos las colmenas, bajaremos paulatinamente la CE, bajaremos Fosfatos y Sulfatos, aumentaremos el Calcio, los Nitratos y el Potasio, y haremos un buen manejo de la ventilación para evitar en la medida de lo posible el goteo del techo.

Dos semanas antes del corte, iremos buscan-do la maduración de los frutos, reduciendo de nuevo riegos, subiendo CE, aumentando Potasio y Sulfatos, y reduciendo Calcio y Nitratos.

De cualquier modo el departamento técnico de Agroponiente, supervisará semanalmente las plantaciones para intentar optimizar tanto la producción como la calidad de esta sandía.

THE TECHNICAL DIRECTOR OF AGROPONIENTE, ÁNGEL LÓPEZ, SETS THE TONE AT THE OUTSET OF THE SPRING CAMPAIGN

The following lines draw together a series of general recommendations with regard to the agronomic management of watermelon Fashion:

In the first place, the planting frame (4 x 1) will be the most suitable for this variety.

With early planting or in colder areas, it is necessary to clad the greenhouse really well, using aids such as double glazing: cut strips or electric blankets will do the trick.

The proportion of Fashion to pollenator should be 2 to 1 for early planting, and 3 to 1 for middle and late, taking into account that it is very important to “stagger” this distribution.

With regard to irrigation, in the early growing phases and until the root emerges from the root ball, this will be short, straight and rich in phosphorus: and once the plant has rooted they will be longer and more spaced out. We should never abuse nitrogen, because an excess of vigor will make flowering difficult and the fruit will mature later.

Two or three weeks before placing the clo-ches, we should reduce the watering, step up the CE, raise the phosphates and sulphates, cut down the calcium and nitrates, remove the doublé glazing and electric blankets, &c., and gradually start increasing the ventilation, to help the flowering process.

The right moment for introducing thecloches is when we have abundant flowering in the Fashion as well as in the pollenator, making necessary at least 4-6 cloches per hectare.

Depending on the progress of solidification of the fruit, we will start to increase the frequency of watering, and once we remove the cloches, we will start to reduce the CE gradually, reduce the phosphates and sulphates, increase the calcium, nitrates and potassium, and we will manage the ventila-tion carefully, in order to avoid as far as possible dripping from the roof.

Two weeks before cutting, we will start to check the maturity of the fruit, once again reducing the watering, raising the CE, increasing the potassium and sulphates and reducing calcium and nitrates.

In any way that it can, Agropniente’s technical department will supervise planta-tions on a weekly basis in order to help opti-mize both production levels and the quality of the water melon.

MANEJO AGRONÓMICO DE LA SANDÍA FASHIONaGRoNomic maNaGEmaNT oF ThE “FashioN” waTERmEloN

Nº10 / Feb’13 · 13

MANOLO SOTO HABLA DEL DEPARTAMENTO TÉCNICO Y DE CAMPO DE VEGACAÑADA QUE DIRIGE Y DE LA SITUACIÓN DE CULTIVO EN ESTA CAMPAÑA

Manolo Soto dirige el departamento Técnico y de Campo de Vegacañada, una de las pie-dras angulares de una empresa ágil, moderna y que pone el servicio por encima de todo; el servicio al cliente y también al agricultor, con un ámbito de actuación que va desde Motril (Granada) hasta Pulpí (casi al límite de Almería con Murcia).

Tal y como explica, el departamento, integrado por nueve personas, en su mayor parte ingenieros agrícolas, “se ocupa de diri-gir el cultivo de los agricultores y asesorarlos técnicamente y en cuanto a variedades”.

Además se hace un seguimiento del agri-cultor, comprobando su producto y que se comercializa acorde con su calidad. Hacemos un seguimiento en temas de precios y de la evolución comercial de sus partidas”.

En otras palabras, “el departamento técnico representa a los oídos de la empresa en el campo y, al mismo tiempo, supone la mejor manera de trasmitir información hacia el agricultor. Es lo primero que conoce un agricultor, ya que es el que va por su finca. Somos una especie de servicio de coordina-ción entre cliente y agricultor, que intenta ‘casar’ los productos que sean interesantes para el agricultor y los que son interesantes para el cliente. Al agricultor se le trasladan recomendaciones sobre variedades, bajo el criterio de obtener buenos resultados a nivel de campo y kilos, pero también porque son los que demandan los mercados”.

Precisamente, los mercados, hoy día y en esta campaña, están apostando “especialmente con el tomate pera, en una variedad con poco agua y más pequeña de lo habitual, con bastante aguante post-cosecha”.

Lo que no termina de arrancar es la demanda de especialidades o cultivos ‘gourmet’, “pues que los clientes que los demandas son aún muy escasos y suponen un riesgo para el agri-

cultor que, en caso de no poder comercializar con ellos, tendría muchas dificultades para encontrar alternativas”.

INVIERNO Y PRIMAVERAEn cuanto a la campaña 2012/2013, Soto resalta que “a nivel de cultivos, se han ade-lantado las lluvias y ello ha supuesto algunas incidencias, con bastante humedad y tempe-raturas altas. Precisamente el Departamento Técnico se ocupa de reaccionar ante este tipo de circunstancias para que no afecten al cultivo, por ejemplo trasladando tratamientos tanto a los cultivos como a la post-cosecha. Está siendo una campaña normal, sin dema-siadas peculiaridades”.

Eso sí, el Departamento Técnico, como la empresa en general, trabaja combinando el día a día con la planificación a medio plazo y, de hecho, ya está pensando en la Primavera. Para Manolo Soto, se espera una Primavera con mucho tomate puesto. Los cultivos de otoño llegan más tardíos que el año pasado y ello ha hecho que la Primavera se plante más tarde”.

“LOS CULTIVOS DE OTOÑO LLEGAN MÁS TARDÍOS QUE EL AÑO PASADO Y ELLO HA HECHO QUE LA PRIMAVERA SE PLANTE MÁS TARDE”

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EL CRECIMIENTO DE RUSIA Y LOS PAÍSES DEL ESTE Y LA CAPACIDAD DE PENETRACIÓN EN ESTADOS UNIDOS Y CANADÁ, NUEVOS RETOS DEL SECTOR

El sector hortofrutícola almeriense está obli-gado a continuar en la búsqueda de nichos de mercado para la exportación de su producto. De la misma manera que en el mercado europeo crece la competencia y otros países de origen luchan por tender puentes para la entrada de su producto en la Unión Euro-pea, el campo almeriense trabaja no sólo en consolidar su supremacía en el mismo, sino también en investigar nuevos destinos en los que pueda abrirse camino.

La evolución socioeconómica y comercial internacional hacen que, hoy por hoy, se abran interesantes oportunidades para el comercio agroalimentario. Sin duda alguna, una de ellas proviene del Rusia y de los países del Este de Europa. Se trata de un mercado que lleva abierto mucho tiempo, pero cuyas condiciones vienen evolucionando de manera significativa en los últimos años.

Lo primero es el cambio del clima económico y comercial ruso, con mayor apertura para las exportaciones, modernización de estructuras y, sobre todo, espectacular crecimiento de la

demanda, en un país que camina hacia los 150 millones de habitantes, con un crecimien-to anual del PIB del 4% y una renta per cápita en torno a los 10.300 dólares anuales.

Rusia importó en 2010 por valor de 276.100 dólares, realidad que responde a la baja competitividad de su industria local y al cre-cimiento de la demanda interna, en un país que se abre poco a poco al consumo, con una fuerza comercial sin igual en el continente.

En Grupo Agroponiente, tanto Agroponiente como Vegacañada poseen desde hace años relaciones comerciales estables con Rusia y también con otros países del Este, en las que en los últimos años se ha trabajado para for-talecer y desarrollar, como objetivo estratégi-co por el potencial de mercado que presenta esta parte del continente.

EL GIGANTE AMERICANOOtra realidad bien diferente es la de Nor-teamérica. Allí, tanto en Canadá como en Estados Unidos, el consumo es una realidad estable y creciente desde hace muchas déca-das y existe un mercado muy importante para los productos agroalimentarios almerienses.

El principal proveedor hortofrutícola es, sobre todo en invierno, México, aunque con están-

dares de calidad inferiores a los de Almería. ¿Cuál es, entonces, el principal escollo para llegar a este mercado? Sin duda, las barreras de entrada, tanto legales como logísticas.

La producción almeriense debe llegar a Estados Unidos y Canadá vía avión, puesto que el barco supone un tiempo de demora inasumible para un producto perecedero como nuestras frutas y verduras.

Por vía aérea, el problema son los costes, inasumibles para un transporte exclusiva-mente de mercancías. Queda, por tanto, la modalidad mixta, que llevaría el producto en aviones de pasajeros.

Se trata de una vía que ya han ensayado Agroponiente y Vegacañada, pero que limita el volumen de envío, haciendo que por ahora no puedan abarcarse grandes mercados ni grandes envíos.

De momento, las empresas de Grupo Agropo-niente han abierto estructuras comerciales en ambos países y los primeros resultados han comenzado a llegar, siempre en cumpli-miento del objetivo empresarial de encontrar nichos de mercado estables, interesantes y solventes para los productos de la agricultu-ra almeriense.

MERCADOS DE FUTUROFUTURE maRkETs

THE GROWTH OF RUSSIA AND THE EASTERN EUROPEAN COUNTRIES, OUR ABILITY TO PENETRATE THE UNITED STATES AND CANADA, NEW CHALLENGES IN THE SECTOR

Almeria’s fruit and horticultural sector must continue the search for footholds for its produce in the export market. In the same way that competition is intensifying in the European market, and other producer coun-tries are fighting to extend bridges in order to get their goods into the European Union, the Almerian countryside is working not only to consolidate its supremacy in Europe, but also to explore new opportunities to open commercial avenues.

Socio-economic development and interna-tional trade now mean that, day by day, interesting opportunities are opening up for commercial agricultural foodstuffs. Without

any doubt, one of these is Russia and the countries of Eastern Europe. It is a market which has been open for some time now, but whose conditions have been evolving in significant directions in recent years.

The first is the changing economic and commercial climate in Russia, with major openness now for exports, modernization of structures and – above all – spectacular growth in demand in a country with 150 million inhabitants, with annual GDP growth of 4% and per capita annual income in the order of $10,300.

In 2010 Russia imported goods to the value of $276,100, a reality born of home in-dustries which are not competitive and rising internal demand in a country which is gra-dually opening to consumption, and with a commercial potential unequalled throughout the continent.

Within the Agroponiente Group, both Agroponiente and Vegacañada have been conducting commercial relations with Russia for some years, as well as with other nations in the East, which in recent years they have been working to strengthen and develop as a strategic objective, given the market potential which this part of the continent presents.

THE AMERICAN GIANTAnother very different reality is that of North America. There, both in Canada and the United States, consumption is a reality which has been stable and growing for many decades, and a market exists which is extremely important for Almerian agricultural foodstuff product.

The major provider of fruit and orchard goods, especially in Winter, is Mexico, though with quality standards inferior to those of Almeria. What, then, is the principal pitfall

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when it comes to breaking into this market? Without doubt, the entry barriers, both legal and logistical.

Almerian produce must reach the United States and Canada by air, given that sea transport would involve unacceptable delays for perishable goods such as our fruits and vegetables. With regard to air transport, the problem is cost, unacceptably high for exclusively cargo shipment. This leaves mixed transport, meaning that our goods would be carried in passenger aircraft.

This is a method in which Agroponiente and Vegacañada have experience, but it means limited volumes of goods sent, and means that, for now, we cannot expect either big markets or big exports. For the moment, the businesses of the Agroponiente Group have set up commer-cial structures in both countries and the first results have begun to arrive, always in fulfilment of the entrepreneurial objective of seeking footholds for Almerian agricultural goods in markets which are stable, interesting and reliable.

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AGROPONIENTE Y VEGACAÑADA VOLVIERON A CONVERTIR SU STAND EN UNA REFERENCIA Y PARTICIPARON EN DIFERENTES INICIATIVAS DE LA FERIA

Agroponiente y Vegacañada vivieron, durante el pasado mes de octubre, una nueva edición de Fruit Attraction, la Feria Internacional Hor-tofrutícola que se celebra en IFEMA (Madrid, España) con intensa actividad.

En el año del 25 aniversario de Agroponiente y del décimo de Vegacañada, ambas empre-sas de Grupo Agroponiente estrenaban un nuevo stand de diseño basado en la exhibición de los productos de calidad que cada día comercializan en todos los paísesde Europa.

Un equipo de unos 40 profesionales atendió cientos de visitas en los tres días de la mues-tra, en un stand operativo y pensado para la actividad comercial, sobre una superficie de más de 60 metros cuadrados.

El stand recibió las visitas de numerosas per-sonalidades empresariales e institucionales, como el ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, el consejero de Agricultura de la Junta de Andalucía, Luis Planas; el presidente de la Diputación de Almería, Gabriel Amat; y numerosos representantes de empresas productoras y comercializadoras.

OTRAS ACTIVIDADESAdemás de la intensa actividad en el stand de Grupo Agroponiente, ambas empresas participaron en otras actividades e iniciativas de la Feria. Así, una de las novedades de esta edición, la denominada ‘Pasarela Innova’, contó con la participación de Vegacañada, que presentó en ella su marca más poten-te, Cañada Natural, como emblema de la apuesta por la calidad, la innovación y la solvencia en el servicio al cliente; mientras que Agroponiente presentaba su web www.tomaterafentucasa.com y el producto, tomate raf, que a través de ella se comercializa en

toda España, con un notable éxito durante esta primera campaña y con novedades para la venidera, que será la segunda de la marca.

También ambas empresas tomaron parte en el certamen gastronómico ‘Fruit Fussion’, dirigido principalmente al ‘canal HORECA’ (hoteles, restaurantes y cafeterías), cuyos asistentes están pudiendo degustar verduras y tomates de nuestras empresas, mientras que los cocineros que toman parte en las exhibiciones culinarias también están utilizan-do tanto verdura y tomate de Agroponiente como tomate de Vegacañada.

Además, Agroponiente ofreció una demostración de cocina a cargo del chef del Restaurante La Costa de El Ejido, José Álvarez, basada en el tomate Raf, así como una conferencia sobre la comercialización de producto fresco on line, a la que asistieron representantes de empresas y profesionales del Canal HORECA.

NOVEDADES EN LA FERIAUn año más, Fruit Attraction ha servido para que Agroponiente y Vegacañada den a conocer las novedades que, en producto y servicio al cliente, presentan para esta cam-paña 2012/2013, así como para exponer su amplia gama de producto que comercializan los 365 días del año. Entre otras cosas, Grupo Agroponiente da a conocer en Fruit Attraction los positivos resultados que, en esta pasada campaña, ha ofrecido su firme apuesta por el control biológico como método de cultivo.

No en vano, en productos como pimientoy berenjena, la empresa ha alcanzado el 100% de la comercialización bajo control biológico, mientras que en pepino y calabacín se ha superado la mitad de la producción, siendo especialmente significativo el aumento en el cultivo de tomate, tras la puesta en marcha de la suelta de insectos auxiliares en el semillero.

AGROPONIENTE AND VEGACAÑADA ONCE MORE TURN THEIR STAND INTO A LANDMARk, AND JOIN IN THE VARIOUS INITIATIVES OF THE FOOD FAIR

Agroponiente and Vegacañada lived, thislast October, the latest version of Fruit Attraction, the International Fruit & Horticultural Fair which is held, amid frenetic activity, in the IFEMA exhibition centre (Madrid, Spain).

In the 25th anniversary year of Agroponiente and the tenth of Vegacañada, both of the Agroponiente Group’s companies launched a new stand, with a design based on their quality products which are daily promoted throughout all the countries of Europe.

A team of some 40 professionals were atthe disposal of hundreds of visitors over the three days of the show, manning a stand operating for and intended for commercial activity, and covering more than 60 square metres of floor space.

Numerous important business and official figures paid visits to the stand, including the Agricultural Minister, Miguel Arias Cañete, the Junta de Andalucía’s Councillor with Responsibility for Agriculture, Luis Planas; the president of the Deputation of Almería, Gabriel Amat; and many other representati-ves of production and marketing companies.

OTHER ACTIVITIESIn addition to the intense activity on the Agroponiente Group’s stand, both companies played a full part in the other events and initiatives of the Fair. One of the novelties of this year’s show was the so-called “Innovation Catwalk”, in which Vegacañada participated, showing its most potent brand, Cañada Natural, as an emblem of the quest for quality, innovation and reliability in customer care: meanwhile, Agroponiente was also showing off its website, www.tomaterafentucasa.com and the product “tomato Raf”, which is being marketed

aN iNTENsE FRUiT aTTRacTioN

UNA INTENSA FRUIT ATTRACTION

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throughout Spain by means of the website, with outstanding success during this, its first season and with more novelties for the campaign to come, which will be the brand’s second.

Both companies also took part in the gas-tronomical competition ‘Fruit Fusion’, aimed mainly at the ‘HORECA Channel’ (hotels, restaurants and cafeterias), whose staff were able to taste tomatoes and vegetables provi-ded by our companies, while the chefs who took part in the culinary exhibitions also used the tomatoes and vegetables of Agroponiente and the tomatoes of Vegacañada.

What is more, Agroponiente staged a cooking demonstration helmed by the chef of the La Costa de El Ejido Restaurant, José Álvarez, with cuisine based on tomato Raf, not to mention a conference on the theme of marketing fresh produce online, attended by business representatives and professionals of the HORECA Channel.

WHAT’S NEW AT THE FAIRFor yet another year, Fruit Attraction has served to enable Agroponiente and Vegacañada to show the world their inno-vations which, in terms of the product and customer care, will feature in this 2012/2013 campaign, as well as displaying their wide spectrum of produce which is marketed 365 days of the year. Among other things, the Agroponiente Group announced in Fruit Attraction the positive results which, in this past campaign, have rewarded their firm support for biological control as a cultivation technique. It has not been in vain, with pro-ducts such as peppers and marrow, that the company has reached 100% crop coverage by biological control.

Meanwhile, cucumbers and zucchini have increased yields by more than half, with the increase in tomato cultivation being especially significant, after the release of supporting insects in the seedbeds.

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VEGACAÑADA OFRECE LA MÁS AMPLIA TIPOLOGÍA DE TOMATES, 365 DÍAS AL AÑO Y CON UN PROFUNDO COMPROMISO CON LA CALIDAD

Si hay una empresa en la provincia wde Almería y en el Sur de España en general que se ha caracterizado por el buen trato, la excelencia en el cultivo y el cuidado de la marca en la producción de tomate, ésa es, sin duda Vegacañada.

Vegacañada es ya una referencia clara en el cultivo y comercialización de tomate desde el punto de vista de la alta calidad. Y eso es ya un hecho comúnmente aceptado en los mercados.

Seis son los grandes grupos o categorías de tomate que cultiva Vegacañada:

Larga Vida, Verde, Rama, Oblongo o Pera, Cherry o Cereza y Asurcado; cada uno con sus características, destinos, objetivos y demandas diferenciadas, pero aunados bajo los parámetros de calidad de Vegacañada.

La última características de esta compañía es que este compromiso con la calidad y la seguridad tiene una duración de 365 días al año, algo que se ha convertido en seña de identidad en cuanto al servicio tanto al agricultor como al cliente, que saben que cuentan con Vegacañada durante todo el año de forma inimterrumpida.

UN UNIVERSO DE TOMATESa UNivERsE oF TomaToEs

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VEGACAÑADA OFFERS THE WIDEST RANGE OF TOMATOES, 365 DAYS A YEAR AND WITH A SINCERE COMMITMENT TO QUALITY

If there is a business in the province of Almeria, or even in the whole of southern Spain, which is typfied by its caring treatment of customers, the excellence of its cultivated products and the trouble it takes to protect its brands of tomatoes, that business is, without question, Vegacañada.

Vegacañada is already a landmark name in the cultivation and marketing of tomatoes, from the point of view of high quality. This is an established fact, widely accepted in the marketplace.

There are six broad categories of tomato cultivated by Vegacañada:

Long Life, Green, Cluster, Oblong (or Pear), Cherry and Ribbed: each with its own special characteristics, markets, objectives and demand, but linked by

the quality parameters insisted on by Vegacañada.

The defining characteristic of this company is our commitment to quality and security, which runs 365 days a year. It has become the trade mark of our service both to the customer and to the farmer, both of whom know they can count on Vegacañada all year round, without any breaks or gaps.

The Long Life tomato is the one which Vegacañada offers to the market in the greatest number of formats (up to fourteen!) With a fruit which is round and smooth and an intense red colour, this tomato is characterized above all by its long shelf life. Vegacañada p’resents it in cardboard containers (40 x 30 x 14 centimetres in five formats, 50 x 30 x 9 and 60 x 40 x 9 in two), in a black plastic “petit suisse” (40 x 30 x 14 in two formats) and rigid EPS (60 x 40 x 14, 60 x 40 x 12, 40 x 30 x 15 & 40 x 30 x 16). It is a much sought-after tomato, especially famed for its durability and its capacity to withstand long journeys.

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El Verde es un tomate de fruto ligeramente globoso, cuyo color característico vira a rojo en la maduración. Su comercialización en esta empresa se realiza fundamentalmente en envase tipo Batea de 60-40-9 y también en envase de cartón de 40-30-9.

El tomate Oblongo o Pera debe su nombre a su característica forma alargada, de calibre medio y de color rojo intenso. Vegacañada lo comercializa fundamentalmente en formatos de cartón de 60-40-9 y en petit suise de plástico negro de 40-30-14.

El tomate en Racimo o Rama también ofrece una amplísima gama de formatos comerciales en Vegacañada. Es un tomate de un calibre mediano o pequeño en cuanto a sus frutos, que se recolecta en ramillete y que presenta una carne firme, con buen sabor y color. En cartón, el tomate Rama se comercializa en formatos como el 60-40-9 en dos tipologías y el 40-30-14 en cuatro. Además, también se envasa en formato EPS desplegable de 60-40-10, 60-40-14, 40-30-15 y 40-30-16; además de en petit suise de plástico negro de 40-30-14 y en dos formatos en madera: 50-30-14 y 50-30-9.

El tomate Cherry es un tomate de pequeña dimensión, con un sabor muy profundo, vivos colores y atractiva presencia. Se comercializa en formato suelto y en rama, además de en forma redonda y lisa y tipo Cooktail, un formato muy característico y demandado.

Finalmente, hay que hablar del tomate Asurcado, muy demandado por ser un

tomate de profundo sabor, muy característico de la zona y que alcanza muy buenas coti-zaciones en los mercados. El más afamado es el Raf, un tomate verde de hombros muy oscuros y un sabor dulce irresistible. Junto a él, existen otras variedades, como el Delizia, Conquista, Marmandino y también el Rebe-lión, éste de color rojo, pero con un sabor también muy intenso.

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La última características de esta compañía es que este compromiso con la calidad y la seguridad tiene una duración de 365 días al año, algo que se ha convertido en seña de identidad en cuanto al servicio tanto al agricultor como al cliente, que saben que cuentan con Vegacañada durante todo el año de forma inimterrumpida.

The Green has a gently spherical fruit, whose characteristic colour tends towards red when it ripens. In this company, we market it in “Batea”-type containers (60 x 40 x 9), and also in cardboard containers (40 x 30 x 9).

The Oblong or Pear tomato owes its name to its characteristic elongated shape, and is of medium size and intense red colour. Vegacañada markets it in a cardboard format (60 x 40 x 9) and in the black plastic “petit suisse” (40 x 30 x 14).

The Vegacañada Cluster or Branch tomato is also offered in the widest spectrum of commercial formats. It is a medium-size to small tomato in terms of its fruit, which is gathered on the branch and which presents a firm flesh, of fine flavour and colour. In cardboard containers, the Branch tomato is marketed in 60 x 40 x 9 in two formats, and in 40 x 30 x 14 in four. What is more, it is also available in EPS packaging (60 x 40 x 10, 60 x 40 x 14, 40 x 30 x 15 & 40 x 30 x 16). In the black plastic “petit suisse”, it comes in 40 x 30 x 14 and also in two wooden crate formats: 50 x 30 x 14 & 50 x 30 x 9.

The Cherry is a small-format tomato, with deep flavour, bright color and attractive presentation. We market it loose or on the branch, and in either round-and-smooth form or “cocktail”, a style which is very typical and very much in demand.

Finally, we should mention the Ribbed, much sought-after for its rich flavour, highly typical of our region and which achieves very high sales figures in the marketplace. The most talked-about is the Raf, a green tomato with very dark shoulders and an irresistibly sweet flavour. Alongside this are other varieties, such as the Delight, the Conquest, the Marmandino and also the Rebellion, this last being of red colour and with a very rich flavour.

The defining characteristic of this company is our commitment to quality and security, which runs 365 days a year.It has become the trade mark of our service both to the customer and to the farmer, both of whom know they can count on Vegacañada all year round, without any breaks or gaps.

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EL CONSEJERO DE AGRICULTURA VISITA VEGACAÑADA Y ALABA LA ESTRUCTURA Y LOS LOGROS DE GRUPO AGROPONIENTELUIS PLANAS DESTACA “EL TRABAJO DE CREACIÓN DE MARCA Y LA APUESTA POR ACERCAR EL CLIENTE AL AGRICULTOR, CON FÓRMULAS PARA MEJORAR EL RENDIMIENTO DE ÉSTE”

Durante este mes de enero, Vegacañada ha recibido la visita del consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, Luis Planas, que en nuestra empre-sa mantuvo un encuentro con representantes del consejo de administración de Grupo Agroponiente y pudo comprobar in situ los diferentes procesos que se llevan a cabo en nuestras instalaciones.

Planas acudió acompañado por la delegada del Gobierno Andaluz en Almería, Sonia Ferrer, y el delegado de Agricultura, José Manuel Ortiz; mientras que por la empresa participaron en el encuentro los directores generales de Agroponiente y Vegacañada, Antonio Escobar y Francisco López Martínez, así como los consejeros Joaquín Daza, Enri-que Fuentes y Julio Vargas. En una fecha tan significativa como ésta, a caballo entre el 25º aniversario de Agropo-

niente y el 10º de Vegacañada, los represen-tantes de ambas compañías expusieron a los de la consejería las líneas básicas y estruc-turales de la filosofía corporativa de Grupo Agroponiente, tras lo cual se llevó a cabo un recorrido por las diferentes áreas que compo-nen la empresa, desde la zona de entrada de producto desde el campo hasta el almacén de confección, pasando por la sala de subasta, las dependencias de administración y la sala de subastas.

Igualmente, el consejero mostró especial interés por la Indicación Geográfica Protegida Tomate La Cañada, de la cual forman parte tanto Vegacañada como Agroponiente y que es la única de tomate que existe en España y una de las dos únicas reconocidas por la Unión Europea en todo el continente.

Antonio Escobar como Francisco López Mar-tínez destacaron la condición de “empresa de servicios de Vegacañada y de Agroponiente. Servicios al agricultor, a quien se mantiene en contacto con los clientes, con los mercados y con sus demandas, para así facilitar el máxi-mo rendimiento a su trabajo. Y de servicios también al cliente. Tratamos de estrechar la

distancia que separa a agricultor de cliente, relacionándolos y poniendo en común sus objetivos, para que haya el menor recorri-do entre ambos y, por tanto, el agricultor obtenga el mayor rendimiento”, así como la apuesta por la innovación y la calidad, plasmada en iniciativas y fórmulas como “el control biológico, el desarrollo de marcas corporativas y de prestigio, la trazabilidad, la tipificación y los controles exhaustivos de calidad y seguridad”.

Luis Planas, por su parte, resaltaba que “de esta visita a Vegacañada y a Grupo Agrooniente, yo me quedaría con dos ideas: en primer lugar la imagen de marca, ya que es muy importante que nuestros productos tengan el valor añadido suficiente para ser valorizados en los mercados, para lo cual el concepto de marca es fundamenal. Vegaca-ñada es un buen ejemplo de valor de marca. Y la segunda idea es el tema de la cadena, la relación entre productor y destinatario final. No podemos modificar el precio que paga el consumidor final, pero sí podemos acercarnos más a él y acercarle al productor. La experien-cia de Grupo Agroponiente en este sentido es muy importante”.

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HORTYFRUTA, ACTUALMENTE INTEGRADA POR OCHO ASOCIACIONES, VELA POR LOS INTERESES DE LA HORTOFRUTICULTURA ANDALUZA

La representatividad de los intereses del sector hortofrutícola andaluz es uno de los grandes retos que se persiguen desde hace décadas. El cultivo y la comercialización hor-tofrutícola se han convertido en la principal actividad de Andalucía y, en el sector agroa-limentario europeo, Andalucía es el principal centro proveedor de la Unión Europea.

Sin embargo, el trabajo que resta por hacer para convertir ese potencial en peso y representatividad real es importante y son necesarios instrumentos que representen y defiendan al sector ante los mercados y la distribución europea.

Ésas son algunas de las finalidades básicas de Hortyfruta, la Organización Interprofe-sional de Frutas y Hortalizas de Andalucía, Integrada actualmente por ocho asociaciones que representan a diferentes segmentos del sector y que son la Asociación de Comerciali-zadoras alhondiguistas de Andalucía, Aproa, la Asociación Provincial de Cooperativistas Agrarias de Sevilla, la Asociación de Coopera-tivas de Granada, Coexphal, Ecohal Anda-lucía, la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca) y la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA).

Su porcentaje de representatividad en el sector es de en torno al 92% de la comercia-lización de frutas y hortalizas de Andalucía, con una facturación cercana a los dos mil cuatrocientos millones de euros y un volumen que supera los dos millones setecientos cincuenta mil toneladas.

Las empresas de Grupo Agroponiente están representadas en Hortyfruta merced a su pertenencia asociativa. Por ello es im-portante que los agricultores de Agroponiente y Vegacañada conozcan los resultados del trabajo de representatividad de Hortyfruta

y que nuestros clientes sean conscientes de las ventajas de esta pertenencia, en clave de calidad y seguridad alimentaria.

UN IDEARIO DEL PRODUCTO ANDALUZPor encima del objetivo genérico de la defensa del sector, tanto en lo referente a producción como a comercialización, Hortyfruta vela por el fomento de la mejora de la calidad y la trazabilidad de los productos, sienta las bases para el cuidado de la sanidad vegetal, la seguridad alimenta-ria y la defensa medioambiental, facilita la coordinación entre oferta y demanda a través del conocimiento de los mercados yla adaptación de la producción a sus deman-das, insta a la aplicación de la innovación, la investigación y el desarrollo en el sector, trabaja en la difusión, promoción e informa

ción acerca de los productos, realiza informes y estudios sobre el sector, fomenta los contratos tipo de productos hortofrutíco las compatibles con la normativa vigente y, por supuesto, impulsa todo tipo de acciones para la promoción y defensa de nuestros productos y de sus cualidades diferenciales, como la campaña ‘We Care, You Enjoy’, que está promocionando nuestras hortalizas en Alemania y Austria, apadrinada por la famosa actriz germana Esther Schweins.

Y todo ello, no por el afán de promoción, sino por la necesidad de que Europa entera encuentre información verazy suficiente de la calidad con la que se trabaja en los productos de la hortofruticultura andaluza y la seguridad con la que elconsumidor europeo puede afrontar su consumo.

UN INSTRUMENTO úTIL QUE REPRESENTA AL SECTORa UsEFUl Tool which REpREsENTs ThE iNdUsTRy

Nº10 / Feb’13 · 25

HORTYFRUTA, NOW CONSISTING OF EIGHT ASSOCIATIONS, IS SAFEGUARDING THE INTERESTS OF ANDALUCIAN HORTICULTURE

Representing the interests of the horticultural sector of Andalucian agriculture is one of the great challenges which we have been meeting for decades. The cultivation and marketing of orchard produce has become one of Andalucia’s most important commer-cial activities and, in the European agricultu-ral foodstuffs market, Andalucia is the major centre of production for the entire European Union.

However, realwork remains to be done in or-der to convert this potential into true “clout” and real representation is important. Bodies are needed which can defend and represent the sector in European markets and distribu-tion systems.

This is one of the fundamental aims of Horty-fruta, the Interprofessional Organization for Fruit and Orchard Products of Andalucia, now consisting of eight associations which speak for different segments of the sector and

which are: the Association of Granary Mar-keters of Andalucia, “Aproa”, the Provincial Association of Farm Co-Operatives of Seville, the Association of Co-Operatives of Granada, “Coexphal”, “Ecohal Andalucia”, “Faeca” (the Andalucian Federation of Farm Co-Operative Businesses and “UPA”, the Union of Smallholders and Breeders. Together, they represent 92% of the fruit growers and distributors in Andalucia, with a turnover of €2,400,000,000 and a volumen of produc-tion which exceeds 2,700,000 tonnes.

The enterprises of the Agroponiente Group are represented in Hortyfruta thanks to their membership of the various associations. For this reason, it is important that the farmers of Agroponiente and Vegacañada are made aware of the results of the representation undertaken by Hortyfruta and that our custo-mers should know of the advantages arising from this membership, particularly in terms of guarantees of quality and the health and safety of the consumer.

A REPOSITORY OF IDEAS FOR ANDALUCIAN PRODUCEAbove all, the general aim of defending the

sector, both in terms of production as well as marketing, ensures that Hortyfruta is promoting improved quality and traceability of products, provides the basis for plant health care, food security and environmental protection, facilitates coordination bet-ween supply and demand through market knowledge and adaptation of production to these demands, urges the implementation of innovation, research and development in the sector, working in the dissemination, promotion and information about products, prepares reports and sector studies, contracts promotes horticultural products compatible with current regulations and, of course, drives any action for the promotion and defence of our products and their distinct qualities, as the campaign ‘We Care, you Enjoy’, which is promoting our vegetables in Germany and Austria, sponsored by the famous German actress Esther Schweins.

And all this, not for the sake of promotion, but to satisfy the need for Europe to access whole, accurate and sufficient information on the quality of Andalucian horticultural products and safety with which the European consumer can enjoy their consumption.

26 · Nº10 / Feb’13

SERAFÍN PALMERO, ‘EL TITE’, SE JUBILA DESPUÉS DE 20 AÑOS COMPRANDO EL MEJOR GÉNERO PARA COMERCIALIZARLO EN EL MERCADO NACIONAL

Durante prácticamente dos décadas, Serafín Palmero ha sido una de las caras ‘perennes’ en la labor comercial de Grupo Agroponiente para el mercado español. Conocido como ‘el Tite’, en todo este tiempo se ha ganado el cariño y la confianza de agricultores, clientes y compañeros de la empresa, tanto por su eficacia en el trabajo como por su carácter afable y siempre muy cercano.

Hace unos meses, a ‘Tite Serafín’ le ha llegado la ocasión de la jubilación, que no es mal momento para hacer balance de esos 20 años en los que ha contribuido, junto a sus compañeros, a engrandecer el nombre de Agroponiente y a construir una compañía sólida, estable y reconocida.

Un balance que para él está lleno de buenos recuerdos y mucho cariño. “Siempre me ha

ido muy bien en la empresa y me he sentido muy cercano a ella. Recuerdo que en los primeros años abríamos los domingos y había mucho por hacer. Se han hecho grandes cosas y por eso la empresa está donde está”.

Podrá jubilarse, este ejidense casado y con dos hijos, pero no dejará nunca de estar en Agroponiente. De hecho, “sigo yendo prácticamente todos los días porque ha sido mucho tiempo y me entretengo, me encuentro con mis amigos y sigo pegado al negocio del campo, que es lo que me ha gustado siempre”.

De hecho, sus dos hijos también se mantienen muy cercanos a la comercialización hortofrutí-cola, uno de ellos incluso formando parte del departamento comercial. Él, eso sí, cuando es preguntado por la unanimidad en cuanto a su imagen de buena persona fun-damentalmente, se limita a confesar que “he intentado siempre ser agradable y preocupar-me por los demás. Supongo que ello hará que se me coja cariño”.

Siempre me ha ido muy bien en la empresa y me he sentido muy cercano a ella.

Se han hecho grandes cosas y por eso la empresa está donde está”

Un cariño que en parte también es la recom-pensa por el que él ha sentido siempre por Agroponiente, una empresa en la que siempre ha trabajado en el departamento comercial y comprando en subasta y de la que asegura que “de cara al campo, ha mirado siempre a favor del agricultor, procurando que vea compensados sus esfuerzos de manera justa; y ante el cliente, hemos buscado que reciban el mejor género y hemos sido pioneros en todo, desde los envases hasta la organización comercial, de la subasta y de todos los proce-sos. Agroponiente es y ha sido siempre una empresa formal y por eso ha llegado hasta donde está, después de 25 años”.

“ÉSTA ES UNA EMPRESA SERIA Y FORMAL, QUE BUSCA LO MEJOR PARA EL AGRICULTOR Y EL MEJOR PRODUCTO PARA EL CLIENTE”

“

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LA EMPRESA WISE IRRISYSTEM IMPLANTA SISTEMAS INTELIGENTES QUE RIEGAN EN FUNCIÓN DE LA NECESIDAD DE LA PLANTA E INCREMENTAN LA PRODUCTIVIDAD

La calidad, el sabor, la consistencia, la resistencia y la naturalidad del producto se han convertido en los grandes retos de la agricultura actual. Los consumidores deman-dan productos con gran sabor y calidad, la comercialización exige que tengan una ade-cuada durabilidad y consistencia, la seguridad alimentaria es absolutamente obligatoria y el mercado en general apuesta claramente por productos naturales.

Sin duda, la tecnología y la modernización de las explotaciones es la única vía segura para alcanzar todos estos objetivos y el sector de la industria auxiliar trabaja constantemente y con sensacionales profesionales e investiga-dores en pro de la modernización, el desarro-llo y la innovación en materia de cultivos.Uno de los campos en los que más se ha avanzado en este sentido es el del riego y en él destaca la presencia de una empresa con

capital mixto hispano-israelí, que lleva años desarrollando un producto que mejora los procesos del cultivo agrícola.

Se trata de Wise Irrisystem, cuyo producto es un módulo de inteligencia artificial destinado al riego inteligente de invernaderos gracias a un sistema de sensores que adecúa la administración del agua a las demandas de la planta y del terreno.

El sistema Wise implanta una serie de senso-res en la finca, que detectan en tiempo real el estado del PH, la conductividad, la tempera-tura, la tensión, los nitratos y la oxigenación y, en función de dichos parámetros, regula la administración tanto de agua como de abono para la planta.

La instalación ubica en el suelo de la finca sensores de temperatura, de conductividad y un tensiómetro, mientras que en un módulo aparte se completa con la tecnología que registra los impulsos y procesa los datos y la conexión con los depósitos que administran agua y abono en función de estos resultados. El resultado de todo ello es que la finca recibe

exactamente las cantidades de agua y abono que demanda en cada momento durante 24 horas al día y 365 días al año, en un ejercicio de administración responsable y milimétrica de los recursos.

Las ventajas del sistema son múltiples. En el plano del ahorro, los riegos (pulsos) son de uno a dos minutos y medio, lo cual evita dre-najes y administra exclusivamente la cantidad que es necesaria en cada momento.

Pero además, todo ello supone un notable incremento de la productividad, puesto que la planta alcanza su máximo potencial genético, al alimentarse en función de sus necesidades reales. Un incremento productivo que puede llegar entre el 10 y el 15% el primer año, pero que posteriormente puede alcanzar hasta el 40%. Wise Irrisystem ha calculado una renta-bilidad de más de 10.000 euros por hectárea. Pero además, la planta en sí también disfruta de los beneficios de este sistema, ya que el riego calculado se traduce en un mayor enrai-zamiento de la planta y una homogeneización del producto, debido a esa cantidad de entre 100 y 250 riegos (pulsos) al día.

EL RIEGO DEL FUTURO

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ACUERDO UE-MARRUECOS: UNA MALA NOTICIA CONTRA LA QUE SÓLO CABE SEGUIR TRABAJANDO

ALMERÍA SIGUE SIENDO EL MEJOR PROVEEDOR DE PRODUCTO FRESCO PARA LOS PAÍSES DE LA UNIÓN EUROPEA Y ÉSE ES UN FACTOR QUE HAY QUE HACER VALER

A principios del mes de octubre del pasado 2012, entraba en vigor el nuevo acuerdo de asociación entre la Unión Europea y Marrue-cos, que afecta de manera directa a la entra-da de producto hortofrutícola desde el Norte de África en los mercados comunitarios.

El acuerdo, objetivamente, no es bueno para el sector hortofrutícola andaluza, puesto que supone el aumento del cupo marroquí de tomate con un régimen arancelario especial desde las 233.000 toneladas del anterior acuerdo a las 285.000 del actual, mientras que el cupo de calabacín pasa de 25.000 a 50.000 y el de pepino de 5.000 a 15.000.Desde la Asociación Interprofesional Agraria Hortyfruta se calcula que la renovación al alza de este acuerdo puede suponer una pérdida, a medio plazo, de 12.000 empleos, más de 2.000 agricultores, 4.000 hectáreas de producción y un 15% de volumen de comercialización de frutas y verduras.

Objetivamente, por tanto, no se trata de una buena noticia. Como otras tantas que ha recibido el sector en décadas de historia, a las que se ha sobrepuesto a base de una única medicina, de un mismo remedio, de una constante solución: el trabajo.

El sector hortofrutícola almeriense y andaluz debe, está de nuevo obligado a agudizar el ingenio y a redoblar los esfuerzos. La Unión Europea ha decidido ampliar el cupo de hortalizas, especialmente tomate, que puede entrar penetrar sus fronteras con un régimen especial.

Y como consecuencia, los mercados podrán elegir entre una mayor oferta de este y otros productos llegados desde el Norte de África.

La solución, para el sector andaluza, pasa exclusivamente por potenciar nuestras forta-lezas y minimizar nuestras debilidades para sobreponernos a las amenazas y explotar las oportunidades.

Sin duda, el producto de Almería sigue siendo la principal baza de los mercados europeos en

cuanto a producto fresco. No existe, ni enla Unión Europea ni en sus alrededores, otro centro de producción con la potencia, el volumen y la calidad que ofrece Almería.Almería tiene una superficie invernada única en cuanto a los mercados que abastecen a laUnión Europea. Un centro de producción, colocado además, en un emplazamiento

ThE EU-moRocco aGREEmENT: aN UNwElcomE dEvElopmENT, aGaiNsT which all wE caN do is kEEp baTTliNG

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ALMERÍA CONTINUES TO BE THE MAJOR PROVIDER OF FRESH PRODUCE FOR THE COUNTRIES OF THE EUROPEAN UNION, AND THIS IS A FACTOR WHICH SHOULD BE GIVEN DUE CREDIT

In the early part of October 2012 just gone, a new Agreement of Association between the EU and Morocco came into force. It impacts directly on the entry into community markets of North African horticultural produce.

Viewed objectively, the Agreement is not good for the horticultural sector here in Andalucia, given that the Moroccan tomato quota will rise under a special tariff scheme from its previous level of 233,000 tonnes to the new level of 285,000 tonnes, while the zucchini quota goes from 25,000 to 50,000 tonnes. Cucumber imports will rise from 5,000 to 15,000 tonnes. According to Hortyfruta, the interprofessional association of agricultural producers, the anticipated upward revision of this Agreement may result in the medium-term loss of 12,000 jobs, with more than 2,000 farmers going out of busi-ness and 4,000 hectares of productive land being lost. 15% of trading volume in fruits and vegetables will disappear.

So, objectively, this is not good news. Like so many other sectors over the decades which

have faced the same problem, there is only one solution, one remedy: hard work.

The horticultural sector of Almeria and indeed Andalucia must, once again, sharpen its wits and redouble its efforts. The European Union has decided to expand the vegetable quotas, especially tomatoes, which can now penetrate European borders under a special scheme.

As a result, the markets now have a greater supply from which to choose, inclu-ding the produce arriving from North Africa.

The only solution for the Andalucian sector is to play to our strengths and minimize our weaknesses, to overcome threats and exploit opportunities. Without doubt, Almerian producers’ main asset, in terms of fresh produce, remains the European market. There simply doesn’t exist, either in the European Union or its surroun-ding neighbours, another centre of production with the potential, the product volume, or the quality which Almeria can offer. Almeria has a winter production capacity unique among those markets which supply the European Union. It is a production centre, furthermore, ideally placed geographically to reach every market in the EU.

In addition, Almeria is a supplier with decades of experience and can provide reassurance that no other source can match, given its track record of unbroken work and fulfilled expectations.

Our capacity for innovation and research, our mission to translate these innovations into the development of the sector and our dedication to adapt constantly and continue to meet market demands make us superior to any other competitor. Not to abandon our path is the key to success in the short and medium term.

When all is said and done, the main threat is production costs, much lower in Morocco, abut these are possibly offset by transport costs, given the remoteness of the North African production source.

As stated at the beginning of theselines, the news may not be good, but it is reversible; it poses a threat, but this is far from definitive: it leads to problems, but we have the weapons to attack.

Almería deserves, given its years of tradition, a better deal from the European regulations, but until it arrives, we farmers, businesses and professionals are prepared to continue being ‘Europe’s larder’.

geográfico idóneo para abordar el abastecimiento de cualquier mercado en la UE. Además, Almería es un proveedor experi-mentado desde hace décadas, lo cual ofrece unas garantías que ningún otro proveedor posee, tras años y años de trabajo continuado y de expectatvas cumplidas.

Nuestra capacidad de innovación e investigación, nuestra vocación de plasmar esas innovaciones en el desarrollo del sector y nuestra vocación de adaptarnos de manera

constante y continua a las demandas de los mercados nos hacen superiores a cualquier otro competidor. No abandonar esa senda, es la clave del éxito a corto y medio plazo.

A fin de cuentas, la amenaza principal está en los costes de producción, más baratos en Marruecos, aunque posiblemente compensados en los gastos de transporte, dada la lejanía de este origen de producción. Como se decía al principio de estas líneas,

la noticia no es buena, pero es reversible; supone una amenaza, pero no definitiva; conlleva problemas, pero tenemos las armas para atacarlos.

Almería se merece, por su tradición de años, un mejor trato de la normativa europea, pero en tanto en cuanto llega, los agricultores, las empresas y los profesionales estamos prepa-rados para mantenernos como ‘la despensa de Europa’.

30 · Nº10 / Feb’13

ÉxITO EN LAS PRIMERAS ‘JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL TOMATE RAF EN ALMERÍA’, IMPULSADAS POR AGROPONIENTE Y WWW.TOMATERAFENTUCASA.COM Agroponiente y su web de comercialización de tomate Raf on line (www.tomaterafen-tucasa.com) han desarrollado con éxito su primera experiencia de unión entre gastrono-mía y comercialización hortofrutícola. Se trata de las primeras ‘Jornadas del Tomate Raf en Almería’, que se celebraron del 26 al 30 de noviembre en cinco prestigiosos restaurantes de la provincia de Almería.

Con la colaboración de la Diputación Provin-cial y un carácter benéfico que se ha tradu-cido en parte de recaudación a beneficio de la Asociación de Personas con Discapacidad Asprodesa, las jornadas han mostrado mil y una forma de integrar el tomate Raf en menús culinariamente ambiciosos.

Los restaurantes La Tinaja de Níjar, La Costa de El Ejido, Terraza Carmona de Vera, Golf Playa Serena de Roquetas de Mar y Torreluz Mediterráneo de Almería fueron los escena-rios en los que se degustó el Raf de todas las maneras durante esa semana de noviembre.

Las Jornadas cumplieron su objetivo de “promocionar el tomate RAF, un producto muy conocido ya y cuyo consumo está muy extendido, pero que ofrece un sinfín de posi-bilidades gastronómicas; y por otro, ligar este producto a algunos de los restaurantes de más categoría en nuestra provincia, estable-cimientos reconocidos de cocina de calidad”, según manifestaba el gerente de Agroponien-te Níjar, José Miguel Fresneda, el día de la presentación en Diputación.

Después, a partir del día 26, llegaría el delirio gastronómico, con platos que convertían las Jornadas en una fiesta de la mejor cocina.

SINFONÍA GASTRONÓMICADesde la ‘Milhoja de queso de cabra con configura de tomate Raf’ de La Tinaja hasta el ‘Atún rojo, vuelta y vuelta, con vinagreta de Raf y reducción de oloroso del Torreluz Mediterráneo, pasando por el ‘Arroz de almejas con sofrito de tomates secos Raf’ de La Costa, los ‘Medallones de solomillo de ibérico relleno de foie, boletus y espárragos con cachitos de Raf en tempura’ de Terraza

Carmona o el ‘Brick de gallo pedro de Almería con ajo blanco de albahaca y tomate Raf’ de Golf Playa Serena, los platos fueron un magistral concierto de cocina que hicieron las delicias de muchos almerienses que se acer-caron a degustarlas durante esa semana.

Una sinfonía culminaría que cualquiera puede continuar, solicitando nuestro surtido de tomate Raf a través de tomaterafentucasa.com, con envases de 2 y 4 kilos y este

año con la novedad de poder solicitarlos con o sin botella de aceite dentro del mismo en-vase. El compromiso es que el producto llega al domicilio del solicitante 24 horas después de haberlo pedido por internet, en cualquier punto de la España peninsular (también se envía a Baleares).

Y para quien quiera hacer volar la creatividad, nuestra web también ofrece una sección de recetas con las que inspirarse.

32 · Nº10 / Feb’13

AGROPONIENTE PLANIFICA LA PRIMAVERA CON SUS AGRICULTORES Y LES TRASLADA LAS DEMANDAS DEL MERCADOEN LA RECTA FINAL DEL AÑO SE CELEBRARON SIETE REUNIONES EN LAS DIFERENTES ZONAS DE PRODUCCIÓN EN LA QUE TRABAJA LA COMPAÑÍA

Planificar la campaña de Primavera y trasladar al campo las demandas de los mer-cados. Ésos eran los objetivos fundamentales que se había marcado Agroponiente para las reuniones que mantuvo, entre los meses de noviembre y diciembre, con los agricultoresde las diferentes zonas de producción en las que trabaja la compañía.

Uno de los pilares básicos de la empresa es la colaboración estrecha y diaria entre agricultores y profesionales de Agroponiente, para conseguir un alto grado de coordinación y alcanzar las más altas cotas de calidad, seguridad y respuesta a lo que demandan los mercados.

Así las cosas, durante esa recta final del año 2012, los profesionales de Agroponiente mantuvieron dos reuniones con agricultores de la zona de Níjar y otras en Palomares (Cuevas del Almanzora), Berja, Adra, Castell del Ferro (Granada) y la última de ellas en la zona de El Ejido.

Por ellas pasaron, además del director general de la empresa, Antonio Escobar, responsables comerciales como Antonio Román (director comercial para el mercado español) y Manuel Martínez (director comercial exportación) y otros miembros de sus departamentos como ‘Macareno’, Juan López, David Romera o Carsten Lohr, así como representantes del departamento Técnico, encabezados por su director, Ángel López, o del departamento de Producción, con Antonio Tarifa a la cabeza.

OBJETIVOS CUMPLIDOSEstos encuentros han servido para trasladar al

campo detalles importantes a la horade afrontar la campaña de Primavera, en la que Agroponiente seguirá comerciali-zando todos sus productos, como tomate, pimiento, pepino, calabacín, berenjena y judía; pero incorporando también dos productos de temporada, como melón y sandía.

Detalles sobre tipología de semillas, deman-das del mercado, planificación temporal, calendario de siembras y recogidas, detalles en el proceso de producción y comercializa-ción y todo tipo de asuntos relacionados con la actividad de la empresa.

Junto a ello, Agroponiente quiso que estos encuentros sirvieran también para que los agricultores recibieran una informa-ción detallada sobre las demandas de los mercados en cuanto a formas de producción, envase, producto o variedades.

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Un año más, la empresa estuvo representada en un amplio stand que se convirtió en punto de encuentro para el sector agrícola en esta zona de La Alpujarra y de exhibición de los productos que comercializa Agroponiente.

AGROPONIENTE NO FALTÓ A LA CITA DEExPO BERJA

Reunió a sus productores de la zona alhameña con motivo del arranque de la campaña, en este caso la del décimo aniversario.

Los agricultores correspondieron con el regalo de una estatua de mármol que representa un tomate.

VEGACAÑADA CELEBRÓ SU TRADICIONAL ENCUENTRO CON AGRICULTORES EN ALHAMA

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ALUMNOS DE UN MÁSTER VISITARON VEGACAÑADA CON HORTYFRUTAEl Máster en Comercio Internacional tiene alumnos de diferentes puntos del mundo, que se mostraron muy interesados por el modelo de negocio hortofrutícola almeriense.

AGROPONIENTE, UN AÑO MÁS EN LA FIESTA DEL DEPORTE DE ASPRODESA Más de 500 asistentes y ocho asociaciones de personas con discapacidad tomaron parte en una cita con la que nuestra empresa mantiene un firme compromiso social.

VEGACAÑADA COLABORÓ CON CRUZ ROJA EN SU CAMPAÑA DE NAVIDADEs una obligación moral, en estos tiempos que corren de necesidades y crisis. Los empleados y agricultores de Vegacañada aportaron productos para la campaña de Cruz Roja, que fueron recogidos en nuestras instalaciones por los voluntarios de esta organización.