Scelta di vita

Science for peace 2012 http://

www.fondazioneveronesi.it/divulgazione/the-future-of-

science/ledizione-2012/

La consapevolezza nel piatto

Piccola esperienza pratica di consumo critico, filiera corta, G.A.S.

Cosa è un G.A.S.?

Consumo critico

GAS significa Gruppo di Acquisto Solidale. Un gruppo di acquisto è formato da un insieme di persone che decidono di incontrarsi per acquistare direttamente dal produttore prodotti alimentari o di uso comune, da ridistribuire tra i membri stessi del gruppo. Un gruppo di acquisto diventa solidale nel momento in cui decide di utilizzare il concetto di solidarietà come criterio guida nella scelta dei prodotti. Solidarietà che parte dai membri del gruppo e si estende ai piccoli produttori che forniscono i prodotti, all’ambiente, ai popoli del sud del mondo e a coloro che -a causa della ingiusta ripartizione delle ricchezze subiscono le conseguenze di questo modello di sviluppo iniquo. 

I gruppi cercano prodotti provenienti da piccoli produttori locali per avere la possibilità di conoscerli direttamente e per ridurre l’inquinamento e lo spreco di energia derivanti dal trasporto. Inoltre si cercano prodotti biologici o ecologici che siano stati realizzati nel rispetto delle normative per la tutela delle condizioni di lavoro.I prezzi dei prodotti ottenuti grazie al potere contrattuale del GAS sono normalmente inferiori a quelli della grande e piccola distribuzione. Ma... IL GAS NON È UN SUPERMERCATO NÉ UN NEGOZIO E NON SI DEVE LIMITARE AL MERO SFRUTTAMENTO DEGLI ASPETTI ECONOMICI E PRATICI: PER PARTECIPARVI BISOGNA ANCHE IMPEGNARSI ATTIVAMENTE NEL SUO FUNZIONAMENTO!

Come funziona l’acquisto

Mailing list Referente per un fornitore Listini Ordini Ricezione della merce Distribuzione

Organizzazione del GAS

Comunicazione tramite mailing list Turni, distribuzioni di quartiere…e

solidarietà! Riunioni periodiche Selezione dei fornitori Gestionale: semplificazione nella

raccolta degli ordini

Elenco Fornitori

FORNITORE Categoria FORNITORE Categoria

IRIS Pasta, farina, prodotti da forno

BIOTRENTINO Succhi di frutta

LESCA Legumi e Farine CHIERICONI Frutta

ARMONIA E BONTA' Tofu e seitan ORLANDI ANNIBALE Frutta (angurie e meloni)

MUSCOLO DI GRANO

Proteine vegetali IMAZIO Vino e miele

DAIDONE Carne bovina BERZANO Vino e fragole

LOVOTTI Carne suina MORCHIO Olio e olive

NOI & LA NATURA Pollame, uova e conigli GUERZONI ACETO Aceto

ARMANINI Pesce d'acqua dolce CABIDDU Zafferano

AQUA Pesce da allevamento ASTORFLEX Calzature

COOP GRADO Pesce di mare MADE IN NO Intimo

PEVERI Grana e burro ZAMBELLI Calze

TOMASONI Formaggio e latticini ORGANYC Assorbenti e tamponi

MONTEBORE Formaggio LUCART Scottex, carta igienica, fazzoletti

ADAMANTEA Formaggi caprini HIERBA BUENA Igiene personale

ARKE' Verdura OFFICINA NATURAE Igiene per la casa

VALBONA Verdura e frutta TEA NATURA Igiene per la casa e personale

AILANTOS Verdura e frutta BIRRIFICIO RURALE Birra artigianale

RASI Frutta, succhi, conserve BIRRIFICIO PAVESE Birra artigianale

Collaborazioni con altre realtà

Cooperativa Sociale Arkè Botteghe equo solidali

Altri strumenti di consumo critico

Approfondimenti: Tonno: classifica Rompiscatole di Greenpeace

Finanza Etica: Banca Etica Assicurazione etica: Caes

Manifestazioni e corsi: Slow food O.N.A.F. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio),

O.N.A.V. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) Cascine aperte

Spettacoli: Mafie in pentola (Libera Terra)

Giocattoli made in EU Riviste:

Altraeconomia Valori

InterGAS

GAS Pavia GAStronauti Pavia Gargamella Pavia GAS Cava GAS Borgarello GAS Torre d’Isola GAStaffora GAS Oltrepò

verso il D.E.S.

GAS Produttori Istituzioni locali http://www.retecosol.org/ www.despavese.org

http://www.despavese.org

Fiere e GAS Fest

Contatti

GAStronauti Alfredo Morresi info@rainbowbreeze.it Alex Corsico alex.corsico@corail.it

Gargamella Gavino gavino.starone@yahoo.it

GAS Pavia antonio.gaspv@gmail.com; cindo_fra@yahoo.it