sifat-sifat koloid sains

8/17/2019 Sifat-sifat Koloid Sains

1/27

-

KOLOIDKOLOID

CREATED BY

1. ANIZA NUR SHOLEHAH (02)

3. DEWI AYU EKA(04)

2. ANNAS MA’RUF (03)

4. VILLA TUSIA NAVIRI (12)


2/27

SIFATSIFAT KOLOIDSIFATSIFAT KOLOID

Sistem koloid mempunyai sifat-sifat khas yangberbeda dari sifat larutan maupun suspensi.

SIFAT-SIFAT KOLOID

Efek Tyndal

Gerak Brown

Elektroforesis

Adsobrsi

Koagulasi

KoloidPelindung

Dialis

Koloid Liofil

dan Liofob


3/27

1.1. EFEK TYNDAL/ DAPATEFEK TYNDAL/ DAPAT

MENGHAMBURKANMENGHAMBURKAN

CAHAYACAHAYA

Perhatikan percobaan berikut:

Peristiwa penghamburan cahaya oleh partikel-

partikel koloid disebut efek Tyndallefek Tyndall

Larutan > meneruskan cahaya

Koloid > menghamburkan cahaya


4/27

Dalam kehidupan sehari-hari, efek Tyndall dapatpula kita amati, seperti:

Seandainya bila terjebak di ruang bawahtanah berdebu yang gelap gulita pada sianghari, debu dalam ruangan akan terlihat

jika ada sinar yang masuk melalui celah

yang kecil.

Bila kita terjebak di hutan tropis lebatpada pagi hari dimana kabut mengelilingikita, sinar matahari akan tampak jelasmenerobos sela-sela pepohonan.


5/27

fek Tyndall juga dapat menerangkan mengapalangit pada siang hari berwarna biru, sedangkanketika matahari terbenam di ufuk barat berwarna

jingga atau merah. !al tersebut dikarenakan

penghamburan cahaya matahari oleh partikel-partikel koloid di angkasa, dan tidak semuafrekuensi sinar matahari dihamburkan denganintensitas yang sama.


6/27

2. MENUN!UKKAN "ERAK BROWN2. MENUN!UKKAN "ERAK BROWN

YAN" !ELAS YAN" !ELAS

Partikel koloid senantiasa bergerak terus menerus dengan gerakan

patah-patah "#ig-#ag$ yang kemudian dikenal dengan %erak Brown

%erak Brown ini pertama kali dikemukakan oleh &obert Brown,

pada waktu mempelajari gerak serbuk tepung sari di atas air.


7/27

Gerak Brown dapat menstabilkan koloid.

Mengapa ??

+Karena bergerak

terus menerus, maka

gerakan itu dapat

mengimbangi gravitasi,sehingga koloid itu tidak

akan mengendap.

Gerak Brownterjadi sebagai akibat tumbukan

yang tidak seimbang dari molekul-molekul mediumterhadap pertikel koloid.

PENYEBAB GERAK BROWN


8/27

3. SIFAT LISTRIK# ELEKTROFORESIS3. SIFAT LISTRIK# ELEKTROFORESIS

Elektroferesis merupakan

peristiwa pergerakan partikel koloidyang bermuatan ke salah satuelektroda. lektrotoresis dapatdigunakan untuk mendeteksi muatan

partikel koloid. 'ika partikel koloidberkumpul di elektroda positifberarti koloid bermuatan negatif dan

jika partikel koloid berkumpul dielektroda negatif berarti koloidbermuatan positif.Prinsip elektroforesis digunakanuntuk membersihkan asap dalamsuatu industri dengan alat (ottrell .


9/27

4.4. ADSOR$SIADSOR$SIPartikel koloid akan bermuatan listrik, apabila

partikel koloid menyerap ion yang bermuatan, dan iontersebut menempel pada permukaan koloid, sehinggapartikel koloid itu akan bermuatan

Peristiwa penyerapan ion pada permukaan

koloid disebut adsorpsi.

)ol *e "+!$ mampu mengadsorpsi ion-ion

!, sehingga )ol *e "+!$ bermuatan positif.


10/27

)ol s/), mempu mengabsorbsi ion-ion )/-,sehingga sol s/), menjadi bermuatan negati0e.


11/27

)1*T D)+&B)1 D&1 P&T123 2+3+1D)1*T D)+&B)1 D&1 P&T123 2+3+1DDPT D145*T25 65T62 :DPT D145*T25 65T62 :

a. Penjernihan air "misalnya air sungai$. Penambahantawas pada air sungai, akan membentu koloid .l"+!$, , yang akan mengadsorbsi pengotor dalamair,sehingga menggumpal dan mengendap ,sehingga air akan menjadi jernih .

b. 4enghilangkan bau badan Produk roll on deodorant menggunakanlumunium stearat sebagai absorben, jikadeodorant digosokkan pada anggota badan, makal-stearat akan mengadsorbsi keringat yangmenyebabkan bau badan.

c. Penggunaan 5orit 5orit mengandung arang aktif yang akanmenyerap berbagai racun dalam usus.


12/27

P5'&51!5 1&


13/27

D+D+&5T


14/27

5+&1T


15/27

%. KOA"ULASI%. KOA"ULASI

2oagulasi adalah penggumpalan partikel koloid, sehinggakestabilan system koloid menjadi hilang.

Penyebab koagulasi pada system koloid, antara lain

karena pengaruh :7pemanasan,

7pendinginan,

7pencampuran elektrolit7elektroforesis yang berlangsung lama.


16/27

Koagulasi koloid karena penambahan elektrolit

terjadi sebagai berikut:

2oloid yang bermuatan negatif akan menarik ion positif "kation$,

sedangkan koloid yang bermuatan positif akan menarik ion negatif "anion$.1on-ion tersebut akan membentuk selubung lapisan kedua. pabilaselubung lapisan kedua itu terlalu dekat maka selubung itu akanmenetralkan muatan koloid sehingga terjadi koagulasi. 4akin besarmuatan ion makin kuat daya tariknya dengan partikel koloid, sehinggamakin cepat terjadi koagulasi.

%ambar di atas memperlihatkan bahwa ion fosfat yangbermuatan - tertarik lebih dekat daripada ion klorida yang

bermuatan 8-, walaupun konsentrasi ion fosfat itu lebih kecil.


17/27

CONTOH $ROSES KOA"ULASICONTOH $ROSES KOA"ULASI

--

--

--

--

+ +

++

Na+

2.Ion-ion Na+ditambahkan

ke sistem

koloid dengan

a!tikel-

e!tikel sol

"angbe!m#atan

negati$

%.&istem

koloid dengan

a!tikel-

e!tikel sol

"angbe!m#atan

negati$

'.Pa!tikel-

e!tikel solsistem koloid

men(adi net!al

).Pa!tikel-e!tikel sol

sistem koloid

akan

mengg#mal

dan

selan(#tn"amengenda

*te!koag#lasi


18/27

(+5T+! 2+%63)1

(oba nda amati, proseskoagulasi yangsering terjadi sehari-hari :

- 4erebus telur mentah didalam air

- 4endinginkan agar-agarpanas- Pembentukan delta dimuara

sungai- Penjernihan air sungai.

- Penggumpalan 2aret dalamlateks

- Penggumpalan asap debupabrik dengan prngendap

cottrel


19/27

P5%5DP (+TT&3

sap dari pabrik sebelum meninggalkancerobong asap dialirkan melalui ujung-ujunglogam yang tajam dan bermuatan padategangan tinggi "/9.999 - ;.999$. 6jung-

ujung yang runcing akan mengionkanmolekul-molekul dalam udara. 1on-iontersebut akan diadsorbsi oleh partikel asapdan menjadi bermuatan. )elanjutnya,partikel bermuatan itu akan tertarik dandiikat pad aelektroda yang lainnya.

Pengendap (ottrel ini banyak digunakandalam industri untuk dua tujuan yaitu,mencegah udar oleh buangan beracun ataumemperoleh kembali debu yang berharga"misalnya debu logam$


20/27

&. KOLOID $ELINDUN"&. KOLOID $ELINDUN"

dalah suatu sistem koloid yang ditambahkan padakoloid lain, sehingga dihasilkan koloid yang stabil.

4isalnya : pada pembuatan es krim, agar dihasilkan eskrim yang lembut, perlu ditambahkan gelatin sebagaikoloid pelindung.

7 DIALISIS


21/27

7. DIALISIS7. DIALISIS

2antong koloidterbuat dari selaput semipermeable, yang dapat

dilewati oleh ion-ion, tetapitidak dapat dilewati olehpartikel koloid."3ihatnimasi$

Dialisis adalah, suatu proses untuk menghilangkan ion-

ion yang dapat mengganggu kestabilan koloidPada proses ini, sistem koloid yang berada dalamkantong koloid, dimasukkan ke dalam bejana yangberisi air mengalir.

D i b i i j l


22/27

Dari gambar ini, jelasterlihat bahwa ion-ionpengganggu keluar darisistem koloid , kemudian

hanyut bersama airmengalir, sekarangsistem koloid itu sudahbebas dari ion

pengganggu , sehinggatetap stabil .

Prinsip dialisis inidigunakan dalam alatcuci darah , bagipenderita gagal ginjal,dimana fungsi ginjal diganti dengan mesin

dialisator .


23/27

KOLOID LIOFIL DAN KOLOID LIOFOB

, 2oloid 3iofil2oloid 3iofil adalah koloid yangmengadsorbsi cairan, sehinggaterbentuk selubung di

sekeliling koloid atau 2oloidliofil "suka cairan$ adalahkoloid dimana terdapat gayatarik menarik yang cukupbesar antara fase terdispersi

dan medium pendispersinya.(ontoh: agar-agar, sol kanji,lem, cat, dispersi kanji, sabun,deterjen, dan protein dalam

air.


24/27

,2oloid 3iofob2oloid 3iofob adalah koloid yang

tidak mengadsorbsi cairan atau2oloid liofob "tidak suka cairan$adalah koloid di mana terdapat gayatarik menarik yang lemah ataubahkan tidak ada gaya tarikmenarik antara fase terdsipersi

dan medium pendispersinya.garmuatan koloid stabil, cairanpendispersi harus bebas darielektrolit dengan cara dialisis,

yakni pemurnian mediumpendispersi darielektrolit.contohnya sol belerang,sol emas atau dengan kata laindispersi emas, *e "+!$, dan

belerang dalam air.


25/27

PERBEDAAN SIFAT SOL LIOFIL DAN SOL

LIOFOB


26/27

KESIM$ULAN '

Menghamburkan

cahaya/ Efek Tyndal

Menunjukkan Gerak

Brown Yang Jelas

Elektroforesis

Adsobrsi

Koagulasi

Koloid

Pelindung

Dialis

Koloid Liofil

dan Liofob

Dari presentasi di atas dapat kitasimpulkan bahwa koloid mempunyai sifat-sitaf khas, sifat-sifat itu antara lain.

)4+% B&45*T


27/27

)4+% B&45*T.415

sifat-sifat koloid sains

Documents