tabel alcalinitate

8/18/2019 Tabel Alcalinitate

1/17

Am uitat ce era mai important - inseamna aciditate si + alcalinitate, zero ar fi un ph de 7.

varza de bruxelles -9,9

mere, nu verzi +4,1

anghinare -4,3coacaz +2,4

orez decorticat -39,1

mazare -3,4

coacaz negru +6,1

faina de secara -16,4

varza nemÅ£easca (Brassica oleracea), alba -0,6

capsuni +3,1

arpacas -13,7

varza verde in martie +0,2para +3,2

orez nedecorticat -12,5

varza verde in decembrie +4,0

visine +3,5

gris -10,1

varza rosie +6,3

cirese +4,4

fulgi de ovaz -9,2

Rhubarb, +6,3ananas +4,6

taitei albi -5,9

partea alba a prazului +7,2

curmal +4,7

supa de secara alba (Triticum spelta) -4,6

nÄƒsturel (Nasturtium officinale) +7,7

Banana, cruda +4,8

amidon de orez -4,6

ceapa ciorii +8,3

piersica Mirabelle +4,9

hrisca -3,7

fasole verde franceza +8,7

prune+4,9

faina alba de grau -2,6


2/17

frunze de praz +11,2

zmeura+5,1

taitei din faina integrala -2,0

macris +11,5

afine +5,3taitei de soia -0,2

fasole bob +11,5

prune dulci +5,8

amidon de cartof +2,0

sparanghel +1,1

piersici +6,4

linte +6,0

ceapa +3,0

caise +6,6fasole alba bob +12,1

conopida +3,1

meriÅŸor (Vaccinium vitis idaea+7,0

faina de soia +12,8

varza creata Brassica oleracea L. var. sabauda +4,5

mure +7,2

Soy-granulat +24,0

fetica, mache sau Valerianella locusta +4,8

struguri copti +7,6boabe de soia +26,5

mazare proaspata +5,1

agrisa +7,7

lecitina de soia +38,0

spanac la sfarsitul lui martie +13,1

coacaze +8,2

telina +13,3

portocale +9,2

rosii +13,6

lemai +9,9

salata, proaspata si de gradina +14,1

Banana +10,1

andive, proaspata si de gradina +14,5

mandarine +11,5


3/17

lamai +9,9

salata, proaspata si de gradina +14,1

Banana +10,1

andive, proaspata si de gradina +14,5

mandarine +11,5castravete proaspat de gradina +31,5

papadie +22,7

stafide +15,1

paine neagra de secara -17,0

macese +15,5

paine alba -10

smochine uscate +27,5

chec -7,3

paine alba -6,5scortonera Scorzonera hispanica +1,5

paine integrala -6,1

ridiche alba primavara +3,1

paine neagra -6,0

napi +3,1

paine neagra -4,5

cartofi mag. bon. albi +4,7

biscuiti sau paine uscata suedeza -3,7

cartofi albastri (blue blossom) +8,1paine uscata (intagrala) -2,2

gulie +5,1

paine neagra uscata -0,5

hrean +6,8

morcov +9,5

cascaval sau branza matura -18,1

sfacla proaspata +11,3

branza de casa -17,3

ridiche neagra vara +39,4

smanatana-3,9

alune-12,7

UHT lapte -1,0

alune macadamia -8,8

lapte acru gras +1,3


4/17

nuci-8,0

carne de porc -38,0

lapte de capra +2,4

migdale dulci -0,6

carne de manzat -35,0zer +2,6

alune de padure -0,2

carne de vaca -34,5

lapte de oaie +3,2

peste marin -20,0

lapte de vaca (TT milk) +4,5

peste de apa dulce -11,8

curcan -10,5

Boletus hribi +4,0Margarina -7,5

Chanterelle +4,5

unt-3,9

oua de gaina - valorile difera in functie de alimentatie intre 18,0 si 22 (media 20,0) uleiurile de gatit

sunt f diferite - cele rafinate au o valoare minus mai mare decat cele presate la rece

abel – alimente alcaline şi alimente acidePosted on

februarie 28, 2013 by naturalsutalasuta

Deşi nu toate alimentele acide sunt neapărat şi acidiante (vei articolul

!"limentele şi acidierea s#n$elui%&, 'n continuare, pentru a mă referi la

alimentele care $enereaă aciditate sau alcalinitate, voi folosi termenii alimente

acide, respectiv alimente alcaline

FRUCTE ALCALINE FRUCTE ACIDE

stade, curmale, smoc)ine, ananas,mere,caise, piersici, cireşe, avocado,stru$uri, banane coapte, căpşuni,$rapefruit, man$o, pepene$alben*roşu, nectarine, măsline,papaya, pere, rodia, moşmoane,$utuie, +ii, portocale, mandarine,lăm#i

$emuri, dulce-uri, compoturi, fructea)arisite, $laurate, fructe uscateconservate cu sulfură sau a)ăr,banane veri, prune, ane

LEGUME ŞI LEGUMINOASE LEGUME ŞI LEGUMINOASE ACIDE

https://naturalsutalasuta.wordpress.com/2013/02/28/tabel-alimente-alcaline-si-acide/https://naturalsutalasuta.wordpress.com/author/naturalsutalasuta/https://naturalsutalasuta.wordpress.com/author/naturalsutalasuta/https://naturalsutalasuta.wordpress.com/author/naturalsutalasuta/https://naturalsutalasuta.wordpress.com/2013/02/28/tabel-alimente-alcaline-si-acide/


5/17

ALCALINE

ciuperci, broccoli, conopidă, roşii, varăroşie şi albă, ceapă, usturoi, pra,

salată verde, sfeclă, morcovi, carto,spanac, an$)inare, castrave-i, andive,pătrun.el, păst#rnac, ardei, dovleac,ridic)ii, bostan, nap, vinete, năut,fasole, le$uminoase 'ncolti-e

ardei iute, aspara$us, rubarbă, soia,maăre, linte (cu e/cep-ia celor$erminate&

CEREALE ALCALINE CEREALE ACIDE

cereale proaspete, or verde

produse de patiserie, p#ine albă, p#ineinte$rală sau $ra)am, amidon,aluaturi, popcorn, mălai, pastefăinoase, $riş, ore (alb, brun,

basmati&, făină sau ful$i de ovă, ore,or, secară, $r#u

LACTATE ALCALINE LACTATE ACIDE

+er, er, lapte proaspăt (vacă, capră&,iaurt simplu nepasteuriat sau lapteprins

Parmean, br#neturi fermentate,caşcaval, telemea, 'n$)e-ată, iaurt

'ndulcit sau iaurt cu fructelapte ert, lapte praf, sm#nt#nafermentată

ALIMENTE GĂTITE ALCALINE ALIMENTE GĂTITE ACIDE

le$ume erte, coapte, m#ncăruri sau$)iveci de le$ume, dar fără roşii saubulion, supe de aravat şi derădăcinoase fără carne

"limente foarte acide m#ncăruri cecon-in roşii erte, bulion sau pastă deroşii, supele 'n care a ert carnea,supele cu adaos de ve$eta, spanac$ătit, conserve

DULCIURI ALCALINE DULCIURI ACIDE

suc de trestie de a)ăr, e/tract deştevie, sirop de ore brun (mierea 'ncantitati mari poate forma şi acii&

dulciuri, pră.ituri, biscui-i, napolitane,ciocolată, 'ndulcitori sintetici

(a)arină, aspartam, sorbitol&, mierearticială sau prelucrată cu a)ăr,fructoa, lactoa

PRODUSE ANIMALE ALCALINE PRODUSE ANIMALE ACIDE

meeluri, toate tipurile de carne demamifere, pasăre, peşte, $elatină,


6/17

$răsime, icre, ouă de $ăină

BĂUTURI ALCALINE BĂUTURI ACIDE

sucuri de le$ume rădăcinoase, ceaiuri

de plante ne'ndulcite, apa plată şi apade ivor sunt considerate neutre, deşi 'n realitate au un p uşor acid ('ntre 45&

toate băuturile alcoolice, răcoritoaresintetice, cola, cafea, cacao, sifon

DIVERSE – ALCALINE DIVERSE – ACIDE

aproape toate condimentele, produsedin lucernă, al$e, $)imbir, amala+i,

sare de mare

murături făcute cu o-et, maionee,sare ranată, sosuri, +etc)up, pastă deroşii, muştar (pastă&, curry, aditivialimentari sintetici arome, coloran-i,$lutamat, conservan-i ca benoat,

o-et, saramură, fum

ALIMENTE ULEIOASE ALCALINE ALIMENTE ULEIOASE ACIDE

ulei presat la rece de 6oarea soareluisau măsline, ulei de peşte, ulei deprimulă, mi$dale, s#mburi de dovleac,susan, castane, semin-e de 6oareasoarelui crude, nucă de cocosproaspătă

ulei ranat de 6oarea soarelui sau demăslinefructe olea$inoase şi semin-ecoapte sau pră.ite, nuci, stic, ara)ide,ca.u

OBICEIURI CARE ALCALINIZEAZĂCORPUL OBICEIURI CARE PRODUC ACIDOZĂ

somnul, rela/area, sauna, e/erci-iulic, medita-ia, e/erci-iile de respira-ie,buna dispoi-ie, bucuria, fericirea,calmul

fumatul, aromatian-i şi parfumurisintetice,somn insucient, medicamentele desinteă, suprasolicitarea, supărarea,m#nia, stresul, ura, revolta

* Dintre alientele !are "enerea#$ a!i%itate& "r'(a !erealel)r i a

le"'in)a+el)r !)n+t'ie ) (arte i()rtant$ %in (irai%a alienta,iei-

Ele +e re!)an%$ a . !)n+'ate /(re'n$ !' aliente al!aline (entr'a reali#a 'n e!0ili1r' /n )r"ani+-

Fructe proaspete

Al!aline P'tin a!i%e F)arte a!i%e

Mere golden Mere acrisoare


7/17

Pere:Bartlett, Comice, Bosc,

Seckel Alte soiuri de pere

Struguri Nectarine, renglote

Prune Zarzare

Caise extrem de coapte Cirese amare

Cirese

Piersici

Smochine

Prune galene

Pepene galen

Pepene rosu

Fructe de padure


Capsuni, dulci Capsuni, mici si acrisoare

Agrise Coacaze rosii in manunchiuri

A!ine Coacaze negre

Catina

"ude

Citrice


Clementine Mandarine

#amai Portocale

#ime

$rape!ruit

Fructe exotice


Banane Mango Ananas


8/17

%odii &i'i

Curmal (aponez #ime

$rape!ruit

Fructe de dieta


Sta!ide Prune Caise tari, tratate cu sul!

Prune dulci, uscate natural Pere

Banane Mere

Curmale Piersici

Smochine

Mango

#egume


Carto!i #egume )erzi

*eruri

Salate )erzi: Cicoare,

andi)e, salata )erde, !etica,papadie

+arza ala

elina

Fasole )erde

Fenicul

S!ecla

Anghinare

Brocoli

+arza de Bruxeles

Sparanghel


9/17

#egume colorate


Spanac Morco)i

S!ecla rosie Andi)e

+arza rosie elina

Fasole galena Bara caprei

Carto!i dulci Anghinare

Ardei Conopida

-sturoi %idichi

Napi

Ceapa

Salote

#egume dulci


ig)e A)ocado +inete

Zuchini %osii Castra)eti murati

"o)lecei

Castra)eti

Nuci


Migdale Aca(u Nuci

Nuci raziliene Susan Castane

Masline negre in ulei Seminte de pin Alune

Nuci de cocos Nuci pecan

Masline )erzi Fistic

Seminte de pepene

Masline in saramura sau otet


10/17

Cereale


Porum $rau .rez al

/risca .rez run Couscous

Secara $ris

.rz

$rau spelta

Mei

0uinoa

Pilpil

$ris integral

Crema de orez

Paine


Paine integrala 1!ara dr(die2 Paine cu dro(die

Paine runa Paine ala

Alte cereale


Co)rigei, saratele 3 !aina

integrala

Co)rigei, saratele 3 !aina

ala

Paste 3 !aina integrala Paste 3 !aina ala

Cereale 3 integrale inmuitae

aproximati) 45 ore Cereale cu zahar

Fulgi de cereale gatiti

natural Fulgi de cereale indulciti

Batoane cereale 3 cereale

integrale cu putin zahar

Batoane cereale 3 cu mult

zahar

Pra(ituri 3 cereale integrale Pra(ituri 3 !aina ala si zahar


11/17

cu putin zahar

Checuri 3 cereale integrale

cu putin zahar Checuri 3 !aina ala si zahar

Pra(ituri checuri 3 Faina

integrala Placinte si !oeta(e

Produce lactate


#apte proaspat #apte pasteurizat #apte ultrapasteurizat

Smoothie de anane Smoothie de !ructe #apte cu ciocolata

Creme Fraiche

-nt proaspat -nt topit pentru gatit

Cas 3 ine scurs Cas 3 putin scurs

Branzeturi moi 3

Camemert, Brie, ranza

proaspata cu putine grasimi

Branzeturi moi 3

Camemert, Brie,

ranzeturi maturate cu

continut mare de grasimi

Branzeturi tari 3 S'iss,

Pro)olone

Branzeturi tari 3 cu gusturi

puternice, parmezan

Che!ir, sana *aurt de aut !ara zahar *aurt cu !ructe

Zer proaspat Zer putin maturat Zer maturat

#apte atut proaspat #apte atut maturat

$alenus de ou .ua intregi

Carne si peste


Carne ala 3 pui, iepure,

)itel, miel

Carne rosie 3 )aca, erec,

porc, mezeluri

Peste sla 3 acaliar, calcan,

platica, pastra), ian

Peste gras 3 somon, crap,

hering, macrou

scoici Crustacee 3 homar, cre)eti,


12/17

rac, midii

Alte alimente


Zahar rut Sirop de artar, miere Zahar al, run

Sare de mare Sare de masa

-leiuri !olosite la gatit

1incalzite2

-lei )irgin presat la rece:

!loarea soarelui, masline,

so!ranas etc6

-lei presat la cald: !loarea

soarelui, masline etc6

Margarina hidrogenata 1ulei

de palmier sau cocos2

Margarina )egetala

nehidrogenata

Bauturi


Apa cu p/ de 7 3 45 Apa de la roinet Bauturi carogazoase

Ceaiuri de plante 3 menta,

)erina, tei etc6

Ceaiuri 3 Ceai )erde, coa(a

de cires, macese, !ructe

Ca!ea, ceai negru, ciocolata

calda cu zahar

Suc )erde de iara Suc de rosii #imnada imuteliata

Suc proaspat de legume #imonada proaspata Apa minerala

Bere #ichior, auturi tonice

+in auturi spirtoase tari

Christopher +ase8 este doctor care !oloseste remedii naturiste in Cham89

Montreux, l)etia6 l a studiat ;naturopatia< la o scoala in Paris su

supra)egherea P6+6 Marchesseau si Alain %ousseaux6 *n 4=7= si9a inceput cariera6 Pe

langa munca terapeutica, el si9a continuat !ormarea studiind cu alti naturopati

!aimosi precum "r Paul Carton, Shelton, %oert Masson, %6 >ackson, &neipp etc6

*ncepand cu anul 4=?4 a organizat propriile cursuri introducti)e de neuropatie pentru

pulic si a inceput sa tina cursuri la di)erse asociatii orientate catre sanatate precum

cele pentru terapeuti in medicina naturista, magazine cu produse naturiste etc6

sursa:

)ttp**t)emindunleas)edor$*2017*01*list4al+aline4foods4p)4balanced4

diet)tml

http://themindunleashed.org/2015/01/list-alkaline-foods-ph-balanced-diet.htmlhttp://themindunleashed.org/2015/01/list-alkaline-foods-ph-balanced-diet.htmlhttp://themindunleashed.org/2015/01/list-alkaline-foods-ph-balanced-diet.htmlhttp://themindunleashed.org/2015/01/list-alkaline-foods-ph-balanced-diet.htmlhttp://themindunleashed.org/2015/01/list-alkaline-foods-ph-balanced-diet.html


13/17

HIPER ACIDITATEASI PREVENIREA EI PRIN ALIMENTATIE

Tabel cu pH-ul alimentelor

Fructe

Legume

guminoae

Cereale

!leaginoae Seminte

Lactate

!uaCarne

PlanteCon"imente

Coner#ante

$auturi

Dulciuri

Me"icamente

FR%CTE ALCALINE FR%CTE ACIDEmere si cidrucaise,piersiciavocadostruguribanane coaptecapsuniciresestafidecurmalesmochine

grape-fruitmangopepeninectarinemaslinepapayapereananasprunelamai

toate conservele, gemuri, dulceturifructe zaharisite, glazuratefructe uscate, conservate cu sulfurafructe proaspete cu zaharbanane verzimerisormasline verzi murate

LE&%ME ALCALINE LE&%ME ACIDE

supe vegetaleasparagus coptbroccoli, conopidavarza rosie si albamorcovi, rosii, cartofi

anghinarecastravetimararvinete, andiveusturoi, praz, ceapa

ciupercileguminoase (in afara dealune si linte)patrunjel, pastarnacardei

dovleac, asparagusridichisoia boabeextract de soiabostan

fasole albavarza de Brussellinterubarbar


14/17

salata verde, spanac nap, sfecla

LACTATE ALCALINE LACTATE ACIDE

lapte smantanit, kefir, zerlapte proaspat (vaca, capra)iaurt cu acidophilus

unt, smantana, branzeturiinghetatalapte fiert, lapte praf

PR!D%SE DIN CARNE ALCALINE PR!D%SE DIN CARNE ACIDE

nu sunttoate tipurile de carne de mamifere, pasari, pestegelatina, grasime, icre, oua de gaina albe

CEREALE ALCALINE CEREALE ACIDE

cereale proaspete,grau incoltit,orz verde

produse de patiseriepaine, toate tipurileprajituri, biscuitiamidon, aluaturi

paste fainoasegalustifaina de ovaz, orez,secara, fulgi de cere

DIVERSE - ALCALINE DIVERSE - ACIDE

ceaiuri de plante, neindulciteproduse din lucernaghimbirdrojdie de bere (calup) ?sare de mare

toate bauturile alcoolicedulciuri, sosuricacao, ciocolata

coca-cola, cafearacoritoare sintetice,sare rafinata, curry,

sifonaditivi alimentarisintetici arome,coloranti conservanbenzoat, otet, saramfum

condimente cu gluta

!LEA&IN!ASE ALCALINE !LEA&IN!ASE ACIDE

migdalecastane, nuca de cocos

toate celelalte fructe oleaginoase si semintele coasau prajite

!$ICEI%RI ALCALINE !$ICEI%RI ACIDE

somnul, relaxarea,sauna, exercitiul fizicbuna dispozitie, bucuria, fericirea, calmul

fumatul, aromatizanti si parfumuri sinteticesomn insuficientsuprasolicitarea, medicamentele

supararea, mania, revolta

Citeste mai mult despreHIPERACIDITATE si vezi cum se poatetrata.

In urmatoarele tabele veti gasi alimentele grupate in ordine alfabetica si in dreptul fiecarui aliment se

regaseste tipul ph-ului. Cele alcaline sunt cu plus (+) si cele acide cu (-), iar fiecare in parte are mai

multe + sau – in functie de cat de acide sau de alcaline sunt, de exemplu ardeiul are 4 de plus (+++

+) deci este foarte alcalin. Scala este de minim 1 + (slab alcalin) si maxim 6 + (foarte alcalin) sau

minim 1 – (slaba cid) si maxim 6 – (foarte acid).

are sunt alimentele alcaline9 ontroversat

download tabel in formal open officedownload tabel in formal xls

Legume alcaline

Ardei ++++ Mazare ++ Sparanghel +

Cartofi ++ Morcovi ++ Telina +++

http://www.ayurveda-sibiu.20m.com/custom2_1.htmlhttp://www.popescumarian.ro/wp-content/uploads/2014/02/alimente-acide-si-alcaline-ods.rarhttp://www.popescumarian.ro/wp-content/uploads/2014/02/alimente-acide-si-alcaline-xls.rarhttp://www.ayurveda-sibiu.20m.com/custom2_1.htmlhttp://www.popescumarian.ro/wp-content/uploads/2014/02/alimente-acide-si-alcaline-ods.rarhttp://www.popescumarian.ro/wp-content/uploads/2014/02/alimente-acide-si-alcaline-xls.rar


15/17

Castravete ++++++ Patrunjel +++ Usturoi ++

Ceapa + Praz ++ Varza rosie ++

Cicoare ++++ Ridichie alba + Varza verde +

Ciuperci + Ridichie neagra ++++++ Vinete +Conopida + Rosie +++ Zucchini ++

Fasole verde +++ Salata verde +++ Muraturi +

Hrean ++ Sfecla +++

Marar ++ Spanac +++

Fructe alcaline

Afine ++ Lamaie ++++ Smochine ++++++

Agrise ++ Mandarine +++ Stafide ++

Ananas + Mango + Struguri ++

Banane ++ Mere + Zmeura ++

Caise ++ Mure ++ Varza verde +

Capsuni + Nectarine ++ Masline negre +

Cirese + Pere +

Coacaze ++ Piersici ++

Curmale + Portocale ++

Grapefruit ++ Prune ++

Cereale/Leguminoase

Soia boabe ++++

Soia Faina +++

Fasole alba +++

Linte ++

Nuci/Seminte

Seminte dovleac +Seminte floarea s +

Bauturi/Lactate

Lapte soia +

Lapte vaca +


16/17

Miere +

Galbenus oua +

Suc fructe ++

Suc legume +++Tofu +

Ulei masline +

are sunt alimentele acide9Legume acide

Anghinare -

Varza Bruxelles –

Fructe acide

Nuca cocos uscata –

Masline verzi -

Cereale/Leguminoase

Faina alba -

Faina secara —

Fulgi ovaz –

Orez decorticat —–

Orez integral –Orz –

Taitei -

Carne acida

Carnati —–

Curcan –

Gaina –

Gasca si rata –

Miel –

Peste apa dulce –

Peste de mare —-

Porc —–

Salam —–


17/17

Sunca —–

Vita —-

Vitel —

Nuci/SeminteAlune –

Nuci –

Nuci braziliene –

Altele/Bauturi/Lactate

Alcool —- Oua albus –

Apa carbogazoasa – Prajituri —–

Branza — Unt -

Cafea — Zahar —–

Ceai — Mustar –

Ciocolata —–

Cola —-

Iaurt —

Limonada —–

Margarina –

tabel alcalinitate

Documents