tartines · 2017-08-09 · เครปเนยสดโรยน ้าตาล...

13
All prices are subjected to 10% service charges and 7% VAT tartines tartine alpine, cheese, cured ham, potatoes and nuts tartine caprese, fresh tomato, mozarella and fresh basil tartine with pork filet, radish, cream cheese and anchovis sauce ขนมปังหน้าแฮม ชีส มันฝรั่งและแตงกวาดอง 260.- ขนมปังหน้ามะเขือเทศ ชีสมอสโซเรลล่า และเบซิล 280.- ขนมปังหน้าหมูและแรดิช ราดครีมชีสและซอสแอนโชวี250.- “ En amour comme en cuisine, ce qui est vite fait est mal fait ...” “ In love as in cooking, what is quickly done is badly done ...” 12

Upload: others

Post on 12-Jul-2020

2 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: tartines · 2017-08-09 · เครปเนยสดโรยน ้าตาล เสิร์ฟคู่กับสตรอว์เบอร์รี่สดและวิปครีม

All prices are subjected to 10% service charges and 7% VAT

tartines

tartine alpine, cheese, cured ham, potatoes and nuts

tartine caprese, fresh tomato, mozarella and fresh basil

tartine with pork filet, radish, cream cheese and anchovis sauce

ขนมปังหน้าแฮม ชีส มันฝรั่งและแตงกวาดอง 260.-

ขนมปังหน้ามะเขือเทศ ชีสมอสโซเรลล่า และเบซิล280.-

ขนมปังหน้าหมูและแรดิช ราดครีมชีสและซอสแอนโชวี่ 250.-

“ En amour comme en cuisine, ce qui est vite fait est mal fait ...”“ In love as in cooking, what is quickly done is badly done ...”

12

Page 2: tartines · 2017-08-09 · เครปเนยสดโรยน ้าตาล เสิร์ฟคู่กับสตรอว์เบอร์รี่สดและวิปครีม

FISHES

“ Le principal ingrédient pour une bonne cuisine est l’amour ...”“ The main ingredient for good cooking is love ...”

(Marie-Ange Farieux)

grilled sole fish in brown butter and lemon sauce

mediterranean sea-bass filet, crispy crêpes pasta and white wine sauce

codfish in a chorizo crust, red paprika coulis and creamy sauce

tuna steak with french riviera style ratatouille and herbs sauce

pan seared japanese scallops from hokkaido,stoved green asparagus and leak, white wine sauce

white seafood stewซีฟู้ดสตูว์ในซอสครีม

360.- ปลาโซเลราดซอสเนยมะนาว550.-

ปลากะพงในซอสไวน์ขาว เสิร์ฟคู่กับเครปพาสต้ากรอบ330.-

สเต็กปลาค้อด เสิร์ฟคู่กับซอสครีมปาปริก้า480.-

สเต็กปลาทูน่า เสิร์ฟคู่กับผักราตาตุยสไตล์เฟรนช์ริเวียร่าและซอสเฮิร์บ480.-

หอยเชลล์อบต้นหอมญี่ปุ่นและหน่อไม้ฝรั่ง ในซอสไวน์ขาว670.-

14 15

Page 3: tartines · 2017-08-09 · เครปเนยสดโรยน ้าตาล เสิร์ฟคู่กับสตรอว์เบอร์รี่สดและวิปครีม

All prices are subjected to 10% service charges and 7% VAT

MEATS

“ Si vous n’êtes pas capables d’un peu de sorcellerie, ce n’est pas la peine de vous mêler de cuisine ...”“ If you are not capable of a bit of sorcery, do not bother about cooking ...”

(Colette)

roasted lamb chops marinated in provencal herbsเนื้อแกะอบเครื่องเทศสไตล์โพรวองซ์

690.-

chicken breast with homemade mayonnaise and french fries

duck with creamy pepper sauce flamed with whisky

duck with orange caramel sauceเป็ดราดซอสส้มคาราเมล

350.-

traditional grandmother’s style roasted chicken leg with grilled potatoes

chicken basquaise, sweet paprika and espelette chili

อกไก่ย่างเสิร์ฟคู่กับเฟรนซ์ฟรายและมายองเนส260.-

ไก่สไตล์บาสก์ผัดกับหัวหอมและพริกหวาน320.-

อกเป็ดราดซอสพริกไทยด�า รมควันวิสกี้450.-

สตูว์ขาไก่อบสูตรคุณยาย280.-

16 17

Page 4: tartines · 2017-08-09 · เครปเนยสดโรยน ้าตาล เสิร์ฟคู่กับสตรอว์เบอร์รี่สดและวิปครีม

All prices are subjected to 10% service charges and 7% VAT

grilled sirloin steak with garlic and fresh herbs butterสเต็กเนื้อสันนอก เสิร์ฟพร้อมซอสเนยกระเทียมและสมุนไพร

590.-

rossini’s mignon steak with foie grasสเต็กโรสสินี ฟัวกราส์

1,290.-

chicken and mashed potato pieพายไก่และมันบด230.-

beef stew, beer sauce, ginger bread croutonsสตูว์เนื้อในซอสเบียร์ และครูตองซ์ขนมปังขิง320.-

roasted porkchop ( 350 g ) with onion compotée, served with farmer’s style mashed vegetablesสเต็กหมูอบราดแยมหัวหอม เสิร์ฟคู่กับมันและแครอทบด590.-

18 19

Page 5: tartines · 2017-08-09 · เครปเนยสดโรยน ้าตาล เสิร์ฟคู่กับสตรอว์เบอร์รี่สดและวิปครีม

All prices are subjected to 10% service charges and 7% VAT

SIDE DISHES

spinach with cream ratatouille

french fries french style butter rice “ pilaf ”

sauteed mushroom homemade mashed potatoes

ผักขมผัดซอสครีม90.-

สตูว์ผักราตาตุย90.-

เฟรนช์ฟราย90.-

ข้าวพิลาฟสไตล์ฝรั่งเศส90.-

เห็ดผัดซอสครีม90.- มันบด

90.-

“ La cuisine, c’est comme l’amour, il faut goûter à tout pour reconnaître ce qui est bon ...”“ Cooking is like love, you have to taste everything to recognize what is good ...”

(Lili Gulliver)

CRÊPE PASTA OR

TAGLIATELLE PASTA

“ La gastronomie est la joie de toutes les situations et de tous les âges. Elle donne la beauté de l’esprit ...”“ Gastronomy is the joy of all situations and all ages. It gives the beauty of the mind ...”

(Charles Monselet)

carbonaraสปาเกตตี้คาโบนาร่า

320.-

arabiattaสปาเกตตี้อราเบียตตา

220.-

shrimp and pesto creamสปาเกตตี้กุ้ง และเพสโตครีมซอส

370.-

spicy seafoodสปาเกตตี้สไปซี่ซีฟู๊ด

430.-

Spicy SeafoodCarbonara

20 21

Page 6: tartines · 2017-08-09 · เครปเนยสดโรยน ้าตาล เสิร์ฟคู่กับสตรอว์เบอร์รี่สดและวิปครีม

All prices are subjected to 10% service charges and 7% VAT

SAVOURY CRÊPES

muesli, fruits and yogurtเครปไส้มูสลีธัญพืช เสิร์ฟพร้อมผลไม้ และโยเกิร์ต

260.-

scrambled eggs, smoked salmon

เครปไข่สแกรมเบิล และแซลมอนรมควัน260.-

scrambled eggs, smoked salmon, mushrooms, tomatoes

เครปไข่สแกรมเบิล แซลมอนรมควัน เห็ดผัดซอสครีม และมะเขือเทศ290.-

Brunch Crêpes

All our savoury crépes are freshly made on order and prepared with traditional French recipe using buckwheat flour and served with salad on the side ...

honey or maple syrupเครปราดน�้าผึ้ง หรือเมเปิลไซรัป

140.-

ham, poached egg, spinach, hollandaise sauce

เครปเบเนดิกต์ ไส้แฮม ไข่ดาวน�้า ผักโขม และซอสฮอลแลนเดส260.-

cheese, spinach, guacamole, tomatoes, poached egg

เครปไส้ชีส ผักโขม กัวคาโมเล่ มะเขือเทศ และไข่ดาวน�้า290.-

Classic French

ham, cheese, eggเครปไส้แฮม ชีส และไข่

210.-

Scrambled Eggs,Smoked Salmon

22 23

Page 7: tartines · 2017-08-09 · เครปเนยสดโรยน ้าตาล เสิร์ฟคู่กับสตรอว์เบอร์รี่สดและวิปครีม

All prices are subjected to 10% service charges and 7% VAT

ham, cheese, egg, mushroomsเครปไส้แฮม ชีส ไข่ และเห็ดผัดซอสครีม

240.-

ham, cheese, egg, tomatoesเครปไส้แฮม ชีส ไข่ และมะเขือเทศ

240.-

ham, cheese, egg, mushrooms, tomatoesเครปไส้แฮม ชีส ไข่ เห็ด และมะเขือเทศ

260.-

bacon, mushrooms, cheeseเครปไส้เบคอน เห็ดผัดซอสครีม และชีส

250.-

bacon, lettuce, tomatoesเครปไส้เบคอน ผักสลัด และมะเขือเทศ

230.-

bacon, mushrooms, cheese, egg, tomatoesเครปไส้เบคอน เห็ด ชีส ไข่ และมะเขือเทศ

290.-

Bacon

Ham, Cheese, Egg, Mushrooms, Tomatoes

Bacon, Mushrooms, Cheese, Egg, Tomatoes

24 25

Page 8: tartines · 2017-08-09 · เครปเนยสดโรยน ้าตาล เสิร์ฟคู่กับสตรอว์เบอร์รี่สดและวิปครีม

All prices are subjected to 10% service charges and 7% VAT

grilled chicken, fresh salad, feta cheese (roll crêpe)เครปโรลไส้ไก่ ผักสลัด และชีสเฟต้า

240.-

grilled chicken, cheese, guacamole, spinach, caramelized onions

เครปไส้ไก่ ชีส กัวคาโมเล่ ผักโขม และหัวหอมคาราเมล290.-

Smoked Chicken

Chicken

Salmon

smoked chicken, cheese, eggเครปไส้ไก่รมควัน ชีส และไข่260.-

smoked chicken, cheese, egg, mushroomsเครปไส้ไก้รมควัน ชีส ไข่ และเห็ดผัดซอสครีม290.-

smoked chicken, cheese, egg, tomatoesเครปไส้ไก้รมควัน ชีส ไข่ และมะเขือเทศ290.-

smoked chicken, cheese, egg, tomatoes, mushroomsเครปไส้ไก้รมควัน ชีส ไข่ มะเขือเทศ และเห็ดผัดซอสครีม300.-

smoked salmon, brie cheeseเครปไส้ปลาแซลมอล และชีสบรี270.-

smoked salmon, fresh salad, feta cheese (roll crepe)เครปโรลไส้ปลาแซลมอนรมควัน ผักสลัด และชีสเฟต้า270.-

grilled salmon steak, spinachเครปไส้ปลาแซลมอน และผักโขม370.-

Grilled Chicken, Fresh Salad, Feta Cheese (Roll Crêpe)

Grilled Salmon Steak, Spinach

26 27

Page 9: tartines · 2017-08-09 · เครปเนยสดโรยน ้าตาล เสิร์ฟคู่กับสตรอว์เบอร์รี่สดและวิปครีม

All prices are subjected to 10% service charges and 7% VAT

beef burger, cheese, mashed potatoesเครปเบอร์เกอร์เนื้อ ชีส เสิร์ฟคู่กับมันบด

370.-

beef burger, cheese, spinach, sour creamเครปเบอร์เกอร์เนื้อ ชีส เสิร์ฟคู่กับผักโขมและซาวครีม

370.-

parma ham, cheese, eggเครปไส้พาร์มาแฮม ชีส และไข่

310.-

parma ham, tomatoes, mozzarella cheese

เครปพาร์มาแฮม มะเขือเทศ และชีสมอสโซเรลล่า310.-

parma ham, poached egg, carbonara sauceเครปพาร์มาแฮม ไข่ดาวน�้า ราดซอสคาร์โบนาร่า

310.-

Parma HamAsian Style

Vegetarian

special kraprow crêpeเครปกะเพราและไข่ดาว

220.-

spicy seafood, asparagus, dried chillies

เครปซีฟู้ดสไปซี่ ผัดกับหน่อไม้ฝรั่งและพริกแห้ง290.-

spicy sausages, cheese, mushrooms, sweet basil

เครปไส้กรอกสไปซี่ ชีส และเห็ดผัดซอสครีม โรยด้วยใบโหระพา290.-

fresh salad, feta cheeseเครปไส้ผักสลัด ชีสเฟต้า

210.-

spinach, feta cheeseเครปไส้ผักโขม ชีสเฟต้า

210.-

ratatouille, spinach, mushroomsเครปสตูว์ผักราตาตุย ผักโขม เห็ดผัดซอสครีม

250.-

spinach, feta cheese, mushrooms, tomatoesเครปไส้ผักโขม ชีสเฟต้า เห็ดผัดซอสครีม มะเขือเทศ

250.-

Burger

Beef Burger, Cheese, Mashed Potatoes

Parma Ham, Tomatoes, Mozzarella Cheese

Ratatouille, Spinach, Mushrooms

Spicy Seafood, Asparagus, Dried Chillies

28 29

Page 10: tartines · 2017-08-09 · เครปเนยสดโรยน ้าตาล เสิร์ฟคู่กับสตรอว์เบอร์รี่สดและวิปครีม

All prices are subjected to 10% service charges and 7% VAT

SWEET CRÊPES

salted butter caramelเครปราดซอสคาราเมลโฮมเมด140.-

salted butter caramel &fresh strawberriesเครปราดซอสคาราเมลโฮมเมด เสิร์ฟคู่กับสตรอว์เบอร์รี่สด250.-

salted butter caramel & fruit (banana / apple / pear / apricot / orange)เครปราดซอสคาราเมลโฮมเมด เสิร์ฟคู่กับผลไม้ (กล้วย / แอปเปิ้ล / ลูกแพร์ / แอปริคอต / ส้มแมนดาริน)

180.-

“ La gourmandise est un très joli vice ...”“ Love of good food is a very nice vice ...”

Salted Butter Caramel

Nutella

nutellaเครปช็อคโกแลตนูเทลล่า210.-

nutella & fresh strawberriesเครปช็อคโกแลตนูเทลล่า เสิร์ฟคู่กับสตรอว์เบอร์รี่สด310.-

nutella & fruit (banana / apple / pear / apricot / orange)เครปช็อคโกแลตนูเทลล่า เสิร์ฟคู่กับผลไม้ (กล้วย / แอปเปิ้ล / ลูกแพร์ / แอปริคอต / ส้มแมนดาริน)

240.-

nutella, banana, fresh strawberriesเครปช็อคโกแลตนูเทลล่า เสิร์ฟคู่กับกล้วย และสตรอว์เบอร์รี่สด340.-

Salted Butter Caramel & Apricot

30 31

Page 11: tartines · 2017-08-09 · เครปเนยสดโรยน ้าตาล เสิร์ฟคู่กับสตรอว์เบอร์รี่สดและวิปครีม

All prices are subjected to 10% service charges and 7% VAT

fruit sauce (strawberry or mango and passion fruit)

เครปราดซอสผลไม้ (ซอสสตรอว์เบอรี่ / ซอสมะม่วงผสมเสาวรส)140.-

fresh strawberries & whipped creamเครปเนยสดโรยน�้าตาล เสิร์ฟคู่กับสตรอว์เบอร์รี่สดและวิปครีม

220.-

fruit salad & sauce (mango and passion fruit / chocolate / salty butter caramel)

เครปฟรุตสลัดราดซอส (ซอสมะม่วงผสมเสาวรส / ซอสช็อคโกแลต / ซอสคาราเมล)

190.-

butter, sugar & fruit (banana / apple / pear / apricot / orange)

เครปเนยสดโรยน�้าตาล เสิร์ฟคู่กับผลไม้ (กล้วย / แอปเปิ้ล / ลูกแพร์ / แอปริคอต / ส้มแมนดาริน)

130.-

Fruits

chocolate sauceเครปราดซอสช็อคโกแลตโฮมเมด140.-

chocolate sauce & fruit (banana / apple / pear / apricot / orange)เครปราดซอสช็อคโกแลตโฮมเมด เสิร์ฟคู่กับผลไม้ (กล้วย / แอปเปิ้ล / ลูกแพร์ / แอปริคอต / ส้มแมนดาริน)

180.-

chocolate sauce, strawberry sauceเครปราดซอสช็อคโกแลตโฮมเมด และซอสสตรอว์เบอรี่190.-

chocolate sauce, salted butter caramelเครปราดซอสช็อคโกแลตโฮมเมดและซอสคาราเมล190.-

chocolate sauce & fresh strawberriesเครปราดซอสช็อคโกแลตโฮมเมด เสิร์ฟคู่กับสตรอว์เบอร์รี่สด250.-

chocolate crêpe, ferrero chocolates, chocolate sauceเครปช็อคโกแลตกับเฟอร์เรโร รอชเชอร์ ราดด้วยซอสช็อคโกแลตโฮมเมด220.-

ChocolateChocolate Crêpe, Ferrero Chocolates, Chocolate Sauce, Chocolate Ice-Cream

Fruit Salad & Sauce Fresh Strawberries &Chocolate Sauce

32 33

Page 12: tartines · 2017-08-09 · เครปเนยสดโรยน ้าตาล เสิร์ฟคู่กับสตรอว์เบอร์รี่สดและวิปครีม

All prices are subjected to 10% service charges and 7% VAT

Classic French

butter & sugarเครปเนยสดโรยน�้าตาล

90.-

butter & jamเครปเนยสด และแยมโฮมเมด

120.-

butter, sugar & lemonเครปเนยสดโรยน�้าตาล และเลมอน

120.-

honey & lemonเครปน�้าผึ้ง และมะนาว

160.-

lemon custard & whipped creamเครปราดซอสคัสตาร์ดเลมอน และวิปครีม

160.-

vanilla custard & whipped creamเครปราดซอสคัสตาร์ดวานิลลา และวิปครีม

160.-

Custard

Butter, Sugar & Lemon

Lemon Custard & Whipped Cream

34 35

Page 13: tartines · 2017-08-09 · เครปเนยสดโรยน ้าตาล เสิร์ฟคู่กับสตรอว์เบอร์รี่สดและวิปครีม

All prices are subjected to 10% service charges and 7% VAT

Flambées

Ice Cream

crêpe suzette with orange salted butter caramel sauce

(no alcohol)เครปซูเซ็ทท์และซอสส้ม (ไม่มีแอลกอฮอล์)

220.-

crêpe suzette with orange liquorเครปซูเซ็ทท์ ราดซอสส้ม

270.-

banana & rum flambéเครปบานาน่าและเหล้ารัม

270.-

crêpe flambée with coffee liquorเครปฟลอมเบ เหล้ากลิ่นกาแฟ

270.-

chocolate - whipped creamไอศกรีมช็อคโกแลต และวิปปิ้งครีม

60.-

salted caramel - whipped creamไอศกรีมคาราเมล และวิปปิ้งครีม

60.-

vanilla - whipped creamไอศกรีมวานิลลา และวิปปิ้งครีม

60.-

Banana & Rum Flambé

36 37