Aquesta ruta gastronòmica posa en valor els productes agrí-coles de tardor, fomentant d’aquesta manera el consum

responsable i sostenible. La nostra cultura alimentària és molt àmplia i variada i en aquesta ocasió hem volgut utilitzar pro-ductes com el moniato, la carabassa, la magrana i el codony per a l’elaboració de les tapes. Tots aquests ingredients culina-ris formen part del rebost alteà des de segles i els restauradors alteans ens faran assaborir el millor de la nostra terra.

El preu de la tapa serà de 3,00EUR amb cervesa o vi inclòs.

Junt amb la teua tapa podràs degustar un vi dels Cellers Torres, o si vols, per 1,00EUR més, disfrutar de la cervesa artesana RA-BOSA, elaborada amb carabassa i espècies en la fàbrica d’Althaia Artesana ubicada a Altea.”

This gastronomic route highlights agricultural products of autumn, thus encouraging responsible and sustainable

consumption. Our food culture is very wide and varied, and on this occasion we wanted to use products such as sweet po-tato, pumpkin, pomegranate and quince for the elaboration of tapas. All these culinary ingredients are part of our pantry farmland since centuries and the local restaurateurs will make us enjoy the best of our land.

The price of the tapa will be € 3,00 with beer or wine included.

Next to your tapa you can taste a wine from the Torres Wineries, or if you want, for € 1.00 more, enjoy the RABOSA craft beer, made with pumpkin and spices at the Althaia Artesana factory located in Altea.

Esta ruta gastronómica pone en valor los pro-ductos agrícolas de otoño, fomentando de

esta manera el consumo responsable y soste-nible. Nuestra cultura alimentaria es muy am-plia y variada y en esta ocasión hemos querido utilizar productos como el boniato, la calabaza, la granada y el membrillo para la elaboración de las tapas. Todos estos ingredientes culina-rios forman parte de la despensa alteana desde siglos y los restauradores alteanos nos harán saborear lo mejor de nuestra tierra.

El precio de la tapa será de 3,00€ con cer-veza o vino incluido.

Junto a tu tapa podrás degustar un vino de las Bodegas Torres, o si quieres, por 1,00€ más, dis-frutar de la cerveza artesana RABOSA, elabo-rada con calabaza y especias en la fábrica de Althaia Artesana ubicada en Altea.

Gestiona:

Regidoría de Comerç

EVENTS

Bon Vent

Tapa ObligatoriaEspuma de queso al romero con boniato cremoso, membrillo,

mojama de atún y teja de queso crujiente.Espuma de formatge al romer amb moniato cremós, codonyat,

moixama de tonyina i teula de formatge cruixent.Rosemary flavoured cheese foam with creamy sweet potato,

quince jelly, cured tuna and a crispy cheese tile cookie.

Tapa LibreTorrija de tomate en costra crujiente

con matrimonio salado y toques de otoño.Llesca amb ou de tomaca en crosta cruixent amb

matrimoni salat i tocs de tardor.Crunchy sweet tomato bruschetta with pickled and salt anchovies

and autumn touches.

HORARIO / OPENING HOURS: de 12.30 a 18.00hAvinguda del Port, Nº 50. Altea. Altea. Tel: 965 84 34 76

Club Náutico Altea

La Soleada

Tapa ObligatoriaMontadito de secreto ibérico con membrillo,

cebolla caramelizada y granada.Barqueta de secret ibèric amb codonyat,

ceba caramel·litzada i magrana.Lean Iberian pork fillet bruschetta, topped with quince jelly,

caramelised onions and pomegranate.

Tapa LibreAlbóndigas caseras.Mandonguilles casolanes.Home made meatballs.

HORARIO / OPENING HOURS: 11.30 - 14.00h y de 18.00 - 22.00hCarretera Callosa 15, Altea la Vieja. Tel: 965 84 77 60

Bar La Soleada

Gi&Bla

Tapa ObligatoriaCarrillera de cerdo con crema de calabaza y chips de boniato.

Carrilera de porc amb crema de carabassa i xips de moniato.Braised pork cheek with pumpkin purée and sweet potato chips.

Tapa LibreTartar de salmón con guacamole, perlas de tomate y caviar.Tàrtar de salmó amb guacamole,perles de tomaca i caviar.Salmon tartar with avocado,tomato pearls and caviar

HORARIO / OPENING HOURS: 11.00 a 23.00h. Martes cerrado C/ San Pere, 25. Altea. Tel: 966 94 03 11

Gi&Bla Restaurante Lounge Café

L’Ideal

Tapa ObligatoriaFilete de pato al grill con su chip de boniato y su roca de membrillo.

Filet d’ànec al grill amb chip de moniato, i roca de codonyat.Grilled duck fillet with sweet potato crisp and quince rock.

Tapa LibreGuisado de carne de cerdo con especies y arroz.

Guisat de carn de porc amb espècies i arròs.Spicy pork casserole with rice.

HORARIO / OPENING HOURS: 12.00 a 16.00h y de 19.00 a 23.00h - Lunes cerrado C/ San Pere 24, Altea. Tel: 695 533 227

Frontón Playa

Tapa ObligatoriaTartar de atún con calabaza y frescor de granada.

Tàrtar de tonyina amb carabassa i frescor de magrana. Tuna tartar with pumpkin and iced pomegranate.

Tapa LibreCrema de setas con manzana y virutas de jamón.Crema de bolets amb poma i trossets de pernil.Wild mushroom and apple cream with ham shavings.

HORARIO / OPENING HOURS: 12.00 a 14.00h y de 18.00 a 21.00 - Jueves cerrado

C/ San Pere 24, Altea. Tel: 966 88 16 55

Frontón Playa

Le Bistrot

Tapa ObligatoriaSalmón marinado con gel de mango y calabaza, con vinagreta

de granada sobre cracker de calabaza.Salmó marinat amb gel de mango i carabassa,

amb vinagreta de magrana sobre cracker de carabassaMarinated salmon with mango and pumpkin gel with

a pomegranate vinaigrette on a pumpkin cracker.

Tapa LibreSaquito de rabo de toro y queso manchego

con emulsión de ajo negro.Saquet de cua de bou i formatge manxego

amb emulsió d’all negre.Oxtail and manchego cheese pastry pouch

with black garlic emulsion.

HORARIO / OPENING HOURS: 13.00 a 23.00h. Lunes cerrado Conde de Altea, 36. Altea. Tel: 865 88 30 19

Le Bistrot

La Buena Vida

Tapa ObligatoriaTosta de pulled de cerdo al membrillo sobre crema de boniato

y bickles de cebolla roja.Torrada de pulled de porc al codony sobre crema de moniat

i bickles de ceba roja.Pulled pork and quince bruschetta

on a bed of sweet potato purée with onion pickle.

Tapa LibreCroquetas de jamón con crema de alioli.Croquetes de pernil amb crema d’allioli.Ham croquettes with alioli garlic cream.

HORARIO / OPENING HOURS: 18.00 a 22.30 - Lunes cerrado C / San Vicente, 22- Altea. Tels: 865 67 18 51 / 642 639 978

La Buena Vida

Eucaliptus

Tapa ObligatoriaCanelón de setas, queso cabrales y membrillo

con bechamel de calabaza y granada.Caneló de bolets, formatge cabrales i codonyat

amb beixamel de carabassa i magrana.A wild mushroom, Cabrales blue cheese and quince jelly cannelloni

with pumpkin and pomegranate bechamel

Tapa LibreBacalao en base de patata y pisto, cubierta

de gambitas y cebolla caramelizada.Bacallar en base de creïlla i espencat, coberta

de gambetes i ceba caramel·litzada.Cod fish on a potato and ratatouille bed, topped

with shrimps and caramelised onions.

HORARIO / OPENING HOURS: 12.00 a 15.00h y de 19.00 a 22.00h. Avda. de la Nucia, 10. Altea - Tel:

Taberna del Xef

Tapa ObligatoriaCalabaza y boniato confitados, con ternera al chimichurri.Carabassa i moniato confitats, amb vedella al chimichurri.Pumpkin and sweet potato confit with chimichurri beef.

Tapa LibreCoca Del Xef, coca de la terra con queso, sobrasada, chutney de membrillo y vinagreta de granada.Coca Del XeF, Coca de la terra amb formatge, sobrassada, chutney de codonyat i vinagretade magrana. The “Xef coca”, a local type of pizza withcheese, Majorcan sausage, quince chutneyand pomegranate vinaigrette.

HORARIO / OPENING HOURS: Sábado y domingo de13.00 a 16.00h y 19.00 a 22.00h. Lunes a viernes de 19.00 a 22.00h

Portal Vell, 27. Altea. Tel: 965 06 53 23

Taberna del Xef

Bistro Shabbi Chic

Tapa ObligatoriaPulpo con boniato frito con salsa de membrillo y chipotle.Polp amb moniato fregit amb salsa de codonyat i chipotle.

Octopus with sweet potato fries topped with quince and chipotle chilli sauce.

Tapa LibreCrema de calabaza con helado

de aceite de oliva.Crema de carabassa amb gelat d’oli d’oliva.Cream of pumpkin with olive oil ice-cream.

HORARIO / OPENING HOURS: 17.00 a 22.00hC/ Salamanca 7, Casco Antiguo. Altea. Tel: 651 77 08 43

Bistro Shabby Chic

Gastro Bar Odessa

Tapa ObligatoriaPato confitado con top de foie sobre puré de calabaza,

chips de boniato y coulis de granada. Ànec confitat amb top de foie sobre puré de carabassa,

xips de moniato i coulis de magrana.Duck confit topped with foie on a pumpkin purée bed,

with sweet potato chips and pomegranate coulis.

Tapa LibreRollo de oblea de arroz relleno de cangrejo real,

aguacate, apio y queso cheddar.Rotllo de neula d’arròs farcit de cranc reial,

alvocat, api i formatge cheddar.Rice wafer roll stuffed with red king crab,

avocado, celery, and cheddar cheese.

HORARIO / OPENING HOURS: 16.00 a 23.00hDomingo tarde y lunes cerrado La Plasa De La Iglesia, 10 .Altea. Tel: 664 44 89 85

Gastro Bar Odessa

Obatala Iré

Tapa ObligatoriaCrema de calabaza y batata acompañado de cerdo asado

aliñado al estilo cubano.Crema de carabassa i batata acompanyada de porc rostit amanit

a l’estil cubà.Cream of pumpkin and sweet potato with roast pork

in a Cuban style dressing

Tapa LibreFlauta de Verduras con dos salsas (chilimango y aguacate).Flauta de verdures amb dues salses (xilimango i alvocat).Vegetable roll with two sauces (chilli-mango and avocado).

HORARIO / OPENING HOURS: Martes a domingo de 20.00 a 00.00hSábado y domingo de 12.00 a 16.00h. Lunes cerrado.

C / Jesús, 2- Altea. Tels: 865 67 18 51 / 642 639 978

Obatala Iré

L’Ombú

Tapa ObligatoriaRollitos de jamón ibérico rellenos de queso de cabra y dulce de membrillo

en tosta de pan de pipas de calabaza con tomate rallado y granada.Rotllets de pernil ibèric farcits de formatge de cabra i dolç de codonyat,

en torrada de pa de pipes de carabassa.Iberian serrano ham rolls stuffed with goat cheese and quince jelly on

a pumpkin seed toast with grated tomato and pomegranate.

Tapa LibreTostadita de pimiento asado y ventrescade bonito con mayonesa de sobrasadagratinada y mix de quesos.Torradeta de pebrera rostida i ventrescade bonítol amb maionesa de sobrassadagratinada i mix de formatges.Roast pepper and tuna belly bruschetta topped with a grilled Majorcan sausage mayonnaiseand cheese mix.

HORARIO / OPENING HOURS: Lunes a miércoles de 18:00 a 1:00h y jueves, viernes, sábado y domingo de 12.00 a 2:00h.

Calle San José, 12. Altea. Tel: 966 88 01 14

L’Ombu

Brew Rock

Tapa ObligatoriaTimbal de migas con calabaza confitada

y salsa de frambuesa y granada. Timbal de molles amb carabassa confitada

i salsa de gerd i magrana.Breadcrumbs and pumpkin confit timbale with

a raspberry and pomegranate sauce.

Tapa LibreReuben sandwich.Reuben sandvitx.

Reuben sandwich.

HORARIO / OPENING HOURS: de 12.00 a 23.00hCarretera del Albir, 25. Altea. Tel: 966 88 05 35

Brew Rock

PREMIOS DE LOS RUTEROSPara participar en el sorteo de estos premios, deberá sellar y votar en un mínimo de 7 locales.

Rellene con sus datos y deposite en la urna del bar.

· 3 Cheques regalo en compras de establecimientos de Altea valorado en 100€ cada uno.· 1 cena para dos personas en el restaurante ganador a la mejor tapa obligatoria.· 1 cena para dos personas en el restaurante ganador a la mejor tapa libre.· 3 pack-regalo para dos personas cada uno, con cata-maridaje y obsequio de lote de cervezas Premium, en colaboración con Cervezas artesanas Althaia. · 10 estuches de vino selección Premium de Bodegas Torres.

PREMIOS A LOS ESTABLECIMIENTOSTapas valoradas por los ruteros/as

· 200 € a la Mejor Tapa Obligatoria + 1/2 página en la revista GuiaT-Magazine · 200 € a la Mejor Tapa Libre + 1/2 página en la revista GuiaT-Magazine

Premios / Premis / PrizesPREMIS DELS CONSUMIDORS DE LES TAPESPara participar en el sorteo de estos premios, deberá sellar y votar en un mínimo de 7 locales.

Rellene con sus datos y deposite en la urna del bar.

· 3 Xecs regal en compres d’establiments d’Altea valorat en 100€ cada un.· 1 cena per a dues persones en el restaurant guanyador a la millor tapa obligatòria.· 1 cena per a dues persones en el restaurant guanyador a la millor tapa lliure.· 3 pack-regal per a dos persones cada un, amb tast-maridatge i obsequi de lot de cerveses Prèmium, en col·laboració amb Cerveses artesanes Althaia. · 10 estoigs de vi selecció Prèmium de Bodegues Torres.

PREMIS ALS ESTABLIMENTSTapas valoradas por los ruteros/as

· 200 EUR a la Millor Tapa Obligatòria + 1/2 pàgina en la revista GuiaT-Magazine · 200 EUR a la Millor Tapa Lliure + 1/2 pàgina en la revista GuiaT-Magazine

ROUTERS PRIZESTo participate in the drawing of these prizes, you must stam and vote at a minimum of 7 locations.

Fill in your information and deposit in the bar’s box.

· 3 Gift vouchers in purchases of Altea establishments valued at 100€ each· 1 dinner for two people in the winning restaurant for the best mandatory tapa.· 1 dinner for two people in the winner restaurant for the best free tapa.· 3 pack-gift for two people each, with tasting-pairing and gift of batch of Premium beers, in collaboration with craft beer Althaia.· 10 wine boxes Premium selection of Bodegas Torres.

PRIZES TO ESTABLISHMENTSTapas valoradas por los ruteros/as

· € 200 for the Best Compulsory Tapa + 1/2 page in the magazine GuiaT-Magazine· € 200 for the Best Free Tapa + 1/2 page in the magazine GuiaT-Magazine

Colaboran:

45

3

6

79

1011

12138

2

14

Mapas / Mapes / Maps Mapas / Mapes / Maps

1· La Soleada 2 · Bon Vent3· Gi&Bla4· L’Ideal5· Front Playa6· Le Bistrot7· La Buena Vida

8· Eucaliptus 9· Taberna del Xef10· Le Bistro Shabby Chic11· Obatala Iré12· Gastro Bar Odessa13· L’Ombú14· Brew Rock

1

7· LA BUENA VIDATapa Obligatoria / Tapa Obligatòria / Compulsory Tapa Tapa Libre / Tapa Lliure / Tapa of Free Choice

8· EUCALIPTUSTapa Obligatoria / Tapa Obligatòria / Compulsory Tapa Tapa Libre / Tapa Lliure / Tapa of Free Choice

9· TABERNA DEL XEFTapa Obligatoria / Tapa Obligatòria / Compulsory Tapa Tapa Libre / Tapa Lliure / Tapa of Free Choice

10· LE BISTRO SHABBY CHICTapa Obligatoria / Tapa Obligatòria / Compulsory Tapa Tapa Libre / Tapa Lliure / Tapa of Free Choice

11· OBATALA IRÉTapa Obligatoria / Tapa Obligatòria / Compulsory Tapa Tapa Libre / Tapa Lliure / Tapa of Free Choice

12· GASTRO BAR ODESSATapa Obligatoria / Tapa Obligatòria / Compulsory Tapa Tapa Libre / Tapa Lliure / Tapa of Free Choice

13· L’OMBÚTapa Obligatoria / Tapa Obligatòria / Compulsory Tapa Tapa Libre / Tapa Lliure / Tapa of Free Choice

14· BREW ROCKTapa Obligatoria / Tapa Obligatòria / Compulsory Tapa Tapa Libre / Tapa Lliure / Tapa of Free Choice

Pasaporte / Passaport / Passport

Nombres y Apellidos / Nom i cognoms / Name and Surname

Tel: email:

1· LA SOLEADATapa Obligatoria / Tapa Obligatòria / Compulsory Tapa Tapa Libre / Tapa Lliure / Tapa of Free Choice

2· BON VENTTapa Obligatoria / Tapa Obligatòria / Compulsory Tapa Tapa Libre / Tapa Lliure / Tapa of Free Choice

3· GI&BLATapa Obligatoria / Tapa Obligatòria / Compulsory Tapa Tapa Libre / Tapa Lliure / Tapa of Free Choice

4· L’IDEALTapa Obligatoria / Tapa Obligatòria / Compulsory Tapa Tapa Libre / Tapa Lliure / Tapa of Free Choice

5· FRONT PLAYATapa Obligatoria / Tapa Obligatòria / Compulsory Tapa Tapa Libre / Tapa Lliure / Tapa of Free Choice

6· LE BISTROTTapa Obligatoria / Tapa Obligatòria / Compulsory Tapa Tapa Libre / Tapa Lliure / Tapa of Free Choice

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

De conformidad con lo establecido en el RGPD el que se regula el derecho de información en la recogida de datos le informamos de los siguientes extremos: Los datos de carácter personal que nos ha suministrado en esta y otras comunicaciones mantenidas con usted serán objeto de tratamiento en los ficheros responsabilidad del la Regedoria de Comercio del Ayuntamiento de Altea. Usted puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación o supresión, cancelación, oposición, limitación del tratamiento, portabilidad y retirada del consentimiento prestado.

Califica las tapas del 1 al 5, siendo 5 la mayor puntuación.Qualifica les tapes de l’1 al 5, sent 5 la major puntuació.

Rate the tapas from 1 to 5. With 5 being the highest score.