Develop your own fruit drinkwithout any added sugar. Grow new veggies from old veggies.

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Veggies & FruitsA National STEM Education Program

Thirsty People

You will Need: (for each team of children)orange soda, orange sports energy drink, Del Monte® mandarin oranges in 100% juice, water, fresh orange slices, granulated sugar, teaspoon, small clear plastic cups

• Discuss the soda, energy drink and mandarin oranges. Which one do you think has the most

added sugar?• Read the labels and measure the number of

teaspoons of added sugar into an empty cup, one for each item.

• Pour a small amount of each item into a cup. Taste each one. Discuss which is your favorite and why.

• Write a recipe for a fruit drink without added sugar. Mix the ingredients together and taste.

• Decide among your group which is your favorite drink. Prepare enough for the rest of the class to taste. Enjoy!

Thirsty Plants

You will Need:carrot tops, beet tops, small sprouted potatoes, plastic cups and plates, sturdy toothpicks, water, marker

• Have an adult cut off the tops and green parts of the carrots and beets. Fill the cups with ½” water and place one veggie in the water in each cup.

• Use the toothpicks to hang your potato over a cup about half full of water, so that half is in the water and half out.

• Mark a line at the top of the water level of each cup.• Check your plants regularly and watch the water

level. What do you notice? Add water when needed.• Discuss which direction your veggies need room to

grow. Transplant your veggies into a garden or deep pot with soil so they have plenty of room.

Were you surprised by how many teaspoons of sugar you measured from each drink?What made you pick the drink that you picked as your favorite?What other fruits could you use to make a drink?Make a prediction about what will happen to the water level in the cup.What would happen to the plants if there wasn’t any water in the cup?

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Science

Discoveries

When you’re thirsty, water is the best choice. Milk and 100% fruit juice are also good beverage choices, as they provide nutrients. Sweetened beverages — like soda, energy drinks, artificial fruit drinks, and sports drinks — include added sugar and minimal nutrients; consider these types of beverages treats, and reserve them for special occasions.-- Sarah Minkow, MS, RD

Did you know that the human body can survive many weeks without food, but only one week or so without water? That’s because water is involved in almost every process in the body -- including temperature regulation, digestion, removal of waste, and transportation of nutrients. Make sure you and your family drink plenty of fluids throughout the day!

Check out these two fruit-juice inspired books!Super Zombie Juice Mega Bomb by M.J. Ware. CG Press LTD, 2012.The Lemonade War by Jacqueline Davies. HMH Books for Young Readers, 2009.

GrowingGreat is a California nonprofit with the mission is to empower children to make healthy food choices through hands-on science and garden education. Does your school have a garden or nutrition education program? Email info@growinggreat.org for more information.

Illustrated by Dennis Smith

© 2020, GrowingGreat

PARENT PAGEYour child was a scientist today – making hypotheses, solving problems, measuring, recording data, learning about veggies and fruits, and eating their experiments!

Satisfy your child’s sweet tooth with another no-added-sugar recipe! • ½ cup nonfat plain Greek yogurt• ½ cup Del Monte® mandarin oranges in 100% juice• Optional toppings: nuts (pecans, walnuts, or almonds), dried fruit (cranberries or cherries), fresh fruit (blueberries, raspberries, strawberries or blackberries), shredded coconut, seeds (sunflower or pumpkin seeds), hulled fresh mint or basil, chopped granola, honey

Top yogurt with fruit. Sprinkle fruit with of any suggested toppings, as desired. For more recipes using veggies and fruits, visit delmonte.com/recipes.

Crear su propia bebida de frutas sin azúcar añadido. Cultivar nuevas verduras a partir de vegetales viejos.

Los desafíos

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Personas sedientas

Necesitará: (para cada grupo de niños) soda de naranja, bebida deportiva y energizante sabor a naranja, mandarinas en 100% jugo de fruta, agua, rodajas de naranja fresca, azúcar granulada, una cucharita, pequeños vasos de plástico transparentes

• Discuta sobre la soda, la bebida energizante y las naranjas. ¿Cuál cree usted que tiene la mayor cantidad de azúcar añadido?

• Lea en la etiqueta el tamaño de la porción. Si para un producto el tamaño de la porción es de 1 taza y para el otro es de 1/2 taza, pero ambos contienen la misma cantidad de gramos de azúcar por porción, ¿cuál contiene la mayor cantidad de azúcar?

• Para cada producto, mida la cantidad de cucharaditas de azúcar añadido por taza en un

vaso vacío.• Elabore una receta de una bebida de frutas sin

azúcar añadido. Mezcle los ingredientes y pruébelos. Pídale a la clase que decida cuál es su bebida favorita.

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Plantas sedientas

Necesitará:las partes superiores de zanahorias y remolachas, pequeñas papas germinadas, platos y vasos plásticos, palillos de dientes resistentes, agua, rotulador

• Pídale a un adulto que corte las partes superiores y verdes de las zanahorias y las remolachas. Llene los vasos con 2 pulgadas (5,08 centímetros) de agua y coloque una verdura en cada uno de los vasos con agua.

• Use los palillos para colgar la papa en un vaso medio lleno de agua, para que esa mitad esté en el agua y la otra afuera.

• Trace una línea sobre el nivel de agua de cada vaso.• Revise sus plantas periódicamente y observe el nivel

de agua. ¿Qué cambios observa? Agregue agua cuando lo requiera.

• Analice en qué dirección necesitan sus verduras espacio para crecer. Trasplante las verduras al huerto o una maceta profunda con tierra.

¿Te sorprendió la cantidad de cucharaditas de azúcar que mediste para cada bebida?¿Qué te hizo escoger la bebida que elegiste como tu favorita?¿Qué otras frutas podrías usar para hacer una bebida?Haz una predicción sobre qué pasará con el nivel de agua en los vasos.¿Qué les sucedería a las plantas si no hubiera agua en los vasos?

Verduras y FrutasUn programa nacional de educación STEM

AGUA

Cuando usted está sediento, agua es la mejor elección. Debido a la nutrición que proporcionan la leche y el jugo de fruta 100% natural, estas también son buenas opciones. Las bebidas azucaradas (sodas, bebidas energizantes, bebidas de frutas con sabor artificial y bebidas deportivas) contienen azúcar añadido y mínimos nutrientes; considere este tipo de bebidas como un lujo y reservelas para ocasiones especiales.-- Sarah Minkow, MS Nutricionista Registrada

¿Sabía usted que el cuerpo humano puede sobrevivir varias semanas sin alimento, pero alrededor de solo una semana sin agua? Esto se debe a que el agua cumple un papel importante en casi todos los procesos del organismo, entre los que se encuentran la regulación de la temperatura, la digestión, la eliminación de los residuos y el transporte de los nutrientes. ¡Asegúrese de que usted y su familia beban mucho líquido durante el día!

¡Consulte estos libros cuyo tema central son los jugos de fruta!Super Zombie Juice Mega Bomb de M.J. Ware. CG Press LTD, 2012.The Lemonade War de Jacqueline Davies. HMH Books for Young Readers, 2009.

Illustracíon: Dennis SmithTraducido por: Mary Thompson

© 2020, GrowingGreat

Su hijo se convirtió en un científico por un día. ¡Formuló hipótesis, resolvió problemas, hizocálculos, registró datos, aprendió sobre frutas y verduras y hasta disfrutó comiendo sus experimentos!

¡Satisfaga los antojos de sus hijos de comer algo dulce con otra receta sin azúcar añadida!• ½ taza de yogur griego natural sin grasa• ½ taza Del Monte® mandarin oranges in 100% juice (mandarinas en 100% jugo de fruta)• Ingredientes opcionales: nueces (pacanas, nueces de nogal o almendras), frutassecas (arándanos rojos o cerezas), frutas frescas (arándanos, frambuesas, fresas o moras), coco rallado, semillas (de girasol o calabaza), menta o albahaca fresca,granola picada, miel. Añada la fruta al yogur y espolvoree cualquiera de los ingredientes adicionales sobre la fruta. Para más recetas con frutas y verduras consulte delmonte.com/recipes.

GUÍA PARA PADRES

GrowingGreat es una organización sin ánimo de lucro de California con la misión de empoderar a los niños para que elijan alimentos saludables a través de la ciencia práctica y actividades educativas en el huerto. ¿Su escuela tiene un huerto o un programa de educación nutricional? Para más información envíe un correo electrónico a info@growinggreat.org.

Descubrimientos

científicos