trema orientalis linn. blume) berdasaran tingkat...

53© 2016 JPTH All rights reserved. Open access under CC BY-NC-SA license.doi: http://doi.org/10.20886/jpth.2016.4.2. 53-65

MUTU FISIK, FISIOLOGIS, DAN KANDUNGAN BIOKIMIA BENIH TREMA(Trema orientalis Linn. Blume) BERDASARAN TINGKAT KEMASAKAN BUAH

(The Physical, Physiological Quality and Biochemical Content of Trema (Trema orientalis Linn.Blume) Based on Maturity Level)

Naning Yuniarti, Rina Kurniaty, Danu, dan Nurmawati Siregar/and Balai Penelitian dan Pengembangan Teknologi Perbenihan Tanaman HutanJl. Pakuan Ciheuleut PO BOX 105; Telp 0251-8327768, Bogor, Indonesia

e-mail: [email protected]

Naskah masuk: 8 Juni 2016; Naskah direvisi: 14 Juni 2016; Naskah diterima: 1 Desember 2016

ABSTRACT

Trema orientalis L Blume . is a multipurpose plant for all parts of the tree can be used. In order to support the successful development of this plant, seed quality is required, in which one of the requirements for determining quality seed is the seed should come from physiologically fruit mature. The research objective was to determine the quality of the physical, physiological quality, and a biochemical content (fat, carbohydrate and protein) of trema seed based on of fruit maturity. Trema seed used in this research comes from Badung regency, Bali Province. Trema fruit grouped into three color level (green, brown, black). The research design used is CRD (completely randomized design) with a treatment rate of fruit color. Parameters were observed ie. fruit and seed size, the weight of the fruit and seeds, fruit and seed moisture content, content of biochemistry (protein, fat, carbohydrates), germination and speed germination. The results showed: 1 The level of maturity of the fruit ( )significantly affects the physical quality (size of fruit and seeds, fruit weight and seed, the water content of fruits and seeds), physiological (germination, speed of germination), and the content of biochemistry (fats, carbohydrates, protein) trema seed, 2 Quality of physical and physiological seed that comes from the fruit of ( )the black better than the green and chocolate fruit, 3 the content of fats, carbohydrates and protein of trema ( )seed differ for each level of maturity (green, brown, black), 4 Fruit Trema reaching physiological maturity is ( )the fruit of the black with criteria that is : long fruit 3,87 ± 0,05 mm and width 3,41 ± 0,02 mm; long seed 2,10 ± 0,05 mm and width 1,81 ± 0.06 mm; 1000 grain weight of fruit 25.6883 grams; 1000 grain weight of seed 3.8288 g; moisture content of fruit 54,74%; moisture content of seed 12,03%; percentage germination 78%; speed of germination 3,05% / Etmal; content of carbohydrate 20,10%; content of protein 2,84% and content of fat 0,65%.

Keywords: biochemical, maturity, physical, physiological, Trema (Trema orientalis Linn. Blume),

ABSTRAK

Trema (Trema orientalis Linn. Blume) merupakan tanaman serba guna karena semua bagian pohon dapat digunakan. Dalam pengembangan tanaman ini, diperlukan benih bermutu, dimana salah satu syarat untuk menentukan benih bermutu adalah benih harus berasal dari buah yang sudah masak fisiologis. Tujuan penelitian adalah mengetahui mutu fisik, mutu fisiologis, dan kandungan biokimia (lemak, karbohidrat dan protein) benih trema berdasarkan tingkat kemasakan buah. Benih trema yang digunakan berasal dari Badung, Bali. Buah trema dikelompokkan menjadi 3 warna (hijau, coklat, hitam). Rancangan penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan parameter yang diamati : ukuran buah dan benih, berat buah dan benih, kadar air buah dan benih, kandungan biokimia (protein, lemak, karbohidrat), daya berkecambah, dan kecepatan berkecambah. Hasil penelitian menunjukkan : (1) Tingkat kemasakan buah berpengaruh nyata terhadap mutu fisik (ukuran buah dan benih, berat buah dan benih, kadar air buah dan benih), fisiologis (daya berkecambah, kecepatan berkecambah), dan kandungan biokimia (lemak, karbohidrat, protein) benih trema, (2) Mutu fisik dan fisiologis benih yang berasal dari buah yang berwarna hitam lebih baik dibandingkan dengan buah berwarna hijau dan coklat, (3) Kandungan lemak, karbohidrat dan protein benih trema berbeda dari masing-masing tingkat kemasakan (hijau, coklat, hitam), (4) Buah trema yang sudah mencapai masak fisiologis adalah buah berwarna

MUTU FISIK, FISIOLOGIS, DAN KANDUNGAN BIOKIMIA BENIH TREMA(Trema orientalisLinn. Blume) BERDASARAN TINGKAT KEMASAKAN BUAH

Naning Yuniarti, Rina Kurniaty, Danu, dan Nurmawati Siregar

Jurnal Perbenihan Tanaman HutanVol.4 No.2, Desember 2016: 53-65p-ISSN : 2354-8568e-ISSN : 2527-6565

54

I. PENDAHULUAN

Trema (Trema orientalis Linn. Blume)

termasuk kedalam famili Ulmaceae merupakan

tanaman serba guna karena semua bagian pohon

dapat digunakan. Kayunya mengandung kalor

4576 cal/g (Rostiwati et al., 2006). Selain itu

kayu trema dapat digunakan sebagai kayu

perkakas, bahan bangunan rangka atap, industri

kertas, kayu lapis, korek api dan arang kayu.

Daun dan batangnya dapat dijadikan obat

herbal, dan kulit batangnya untuk bahan

pewarna (Prosea, 1997).

Mengingat potensi yang dimiliki, trema

merupakan jenis yang bagus untuk dikembang-

kan. Dalam rangka menunjang keberhasilan

pengembangan tanaman ini, diperlukan benih

yang bermutu, dimana salah satu syarat untuk

menentukan benih bermutu adalah benih harus

berasal dari buah yang masak fisiologis. Apabila

benih-benih yang diperoleh tersebut telah

masak secara fisiologis maka dapat menghasil-

kan mutu benih yang baik dan nantinya dapat

menghasilkan anakan dan tanaman yang baik.

Sebaliknya benih-benih yang belum mencapai

masak fisiologis umumnya memiliki mutu yang

rendah, mudah terserang jamur dan jarang

menghasilkan anakan yang baik. Tingkat

kemasakan benih trema berdasarkan warna

buah belum diketahui, sehingga diperlukan

penelitian untuk menentukan masak fisiologis

buah trema.

Dalam penentuan tingkat kemasakan

berdasarkan warna buah, maka sifat pewarnaan

dari buah muda sampai buah masak dari jenis

yang ditangani harus dikenal. Pada umumnya

perubahan warna buah terjadi dari warna hijau

pada buah yang belum masak ke kuning gelap

atau coklat gelap dan bersamaan dengan ini

terjadi pengerasan daging buah (Willan,

1985).

Warna buah merupakan petunjuk efektif

mendapatkan benih berviabilitas tinggi. Secara

visual, benih yang telah masak ditunjukkan

dengan perubahan warna kulit buah (Yuniarti et

al., 2011).

Benih-benih yang sudah masak secara

fisiologis dapat menghasilkan mutu benih yang

baik dan nantinya dapat menghasilkan anakan

dan tanaman yang baik. Sebaliknya benih- benih

yang belum mencapai masak fisiologis

umumnya memiliki mutu yang rendah, mudah

terserang jamur dan jarang menghasilkan

anakan yang baik. Menurut Sudrajat dan

Nurhasybi (2007), beberapa cara untuk

menentukan indikasi kemasakan buah yang

praktis di lapangan antara lain dengan melihat

perubahan warna kulit buah, bau, kelunakan

buah, berat jenis, dan jatuhnya buah secara

hitam, dengan kriteria yaitu : panjang buah 3,87 ± 0,05 mm dan lebar 3,41 ± 0,02 mm; panjang benih 2,10 ± 0,05 mm dan lebar 1,81 ± 0,06 mm; berat 1000 butir buah 25,6883 gr; berat 1000 butir benih 3,8288 gr; kadar air buah 54,74%; kadar air benih 12,03%; daya berkecambah 78%; kecepatan berkecambah 3,05%/Etmal; kandungan karbohidrat 20,10%; kandungan protein 2,84%; kandungan lemak 0,65%.

Kata kunci: biokima, fisik, fisiologis, kemasakan, Trema (Trema orientalis Linn. Blume)

55

alami. Untuk mengetahui saat masak fisiologis

yang tepat dibutuhkan informasi tentang tingkat

kemasakan buah yang akurat, yaitu berdasarkan

mutu fisik (ukuran buah dan benih, berat buah

dan benih, kadar air buah dan benih), mutu

fisiologis (daya berkecambah, kecepatan

berkecambah), dan kandungan biokimia

(lemak, karbohidrat, protein).

Beberapa contoh buah jenis tanaman yang

sudah mencapai masak fisiologis yaitu : (1)

Buah damar (Agathis loranthifolia) yang sudah

masak fisiologis yaitu buah berwarna hijau tua

dan sering disertai bintik-bintik berwarna hitam,

mempunyai rata-rata panjang buah lebih besar

dari 9,10 cm, diameter buah lebih besar dari 8,40

cm, berat buah lebih besar dari 500,0 gr dan

mempunyai kadar air lebih besar dari 35%

(Suyanto, et al., 1990) dan (2) Buah Khaya

anthoteca yang sudah masak fisiologis yaitu

ukuran buahnya rata-rata berdiameter lebih dari

4,5 cm, mempunyai rata-rata kadar air 76,88%

dan daya berkecambah 93,4% (Bramasto dan

Nurhayati, 1997).

Tingkat warna buah berkaitan erat dengan

proses pemasakan buah atau benihnya.

Pemasakan benih sendiri selain diawali dengan

perkembangan dan pendewasaan struktur

tumbuh benih serta penghimpunan cadangan

makanan, juga diikuti dengan proses pemben-

tukan senyawa biokimia yang diperlukan untuk

pertumbuhan. Oleh karena itu dianggap bahwa

benih masak mempunyai mutu benih yang

tinggi (Sadjad, 1980), karena struktur tumbuhnya

lengkap atau sempurna serta mempunyai

cadangan makanan yang cukup. Masak fisiologis

buah biasanya ditandai dengan perubahan warna

pada kulit buah. Selama proses pemasakan,

terjadi perubahan warna buah dari warna hijau

menjadi kuning. Selain perubahan fisik, juga

diikuti oleh perubahan fisiologis dan kandungan

biokimia selama proses pemasakan buah dan

benih. Kandungan biokimia yang terkandung

dalam benih, misalnya lemak, karbohidrat, dan

protein akan mengalami perubahan selama

proses pema-sakan atau berdasarkan tingkat

kemasakan.

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk

mengetahui mutu fisik (ukuran buah dan benih,

berat buah dan benih, kadar air buah dan benih),

fisiologis (daya berkecambah, kecepatan ber-

kecambah), dan kandungan biokimia (lemak,

karbohidrat, protein) berdasarkan tingkat

kemasakan.

II. BAHAN DAN METODE

Tahapan prosedur kerja untuk metodologi

adalah sebagai berikut :

1. Penelitian dilakukan selama tiga bulan, yaitu

Pebruari sampai dengan April 2015.

Pengujian mutu benih dilaksanakan di

laboratorium dan rumah kaca Balai

Penelitian Teknologi Perbenihan Tanaman

Hutan di Bogor. Pengujian analisis

kandungan biokimia (karbohidrat, protein,

lemak) dilakukan di Laboratorium Seameo-

Biotrop di Bogor.

2. Benih trema yang digunakan dalam peneliti-

an ini diperoleh dari areal lahan milik masya-

rakat di Kabupaten Badung, Propinsi Bali.



56

3. Buah diunduh dengan cara memanjat pohon

atau perontokan sebagian dahan dengan

menggunakan galah berkait. Umur pohon

yang diunduh yaitu 8 tahun. Jumlah buah

yang dibutuhkan adalah sebanyak 3 kg buah.

Buah yang sudah terkumpul kemudian

dikelompokan menjadi 3 kelompok tingkat

warna buah (hijau, coklat, hitam).

4. Dari masing-masing warna buah diukur

ukuran buah dan benih (panjang dan lebar

benih) sebanyak masing-masing warna buah

400 butir buah (4 ulangan @100 butir buah)

untuk ukuran buah dan 400 butir benih (4

ulangan @100 butir benih) untuk ukuran

benih.

5. Pengujian berat 1000 butir buah dari

masing-masing warna buah memerlukan

jumlah buah sebanyak 800 butir buah dan

untuk pengujian berat 1000 butir benih

memerlukan benih sebanyak 800 butir

benih. Cara pengujian berat 1000 butir buah

dan benih menggunakan standar dari ISTA

(2006).

6. Pengujian kadar air buah memerlukan

jumlah buah sebanyak 40 gram buah (4

ulangan @ 10 gram buah) dan untuk

pengujian kadar air benih memerlukan

jumlah benih sebanyak 20 gram benih (4

ulangan @ 5 gram benih). Cara pengujian

kadar air buah dan benih menggunakan

standar dari ISTA (2006).

7. Pengujian daya berkecambah dan kecepatan

berkecambah dari masing-masing warna

buah memerlukan benih sebanyak 400 butir

benih (4 ulangan @ 100 butir benih). Cara

pengujian daya berkecambah dan kecepatan

berkecambah menggunakan standar dari

ISTA (2006).

8. Pengujian untuk analisis kandungan protein

menggunakan metode Kjeldhal. Untuk

analisis kandungan lemak menggunakan

metode Soxhlet. Sedangkan analisis kan-

dungan karbohidrat menggunakan metode

Luff Schoorl. Jumlah benih yang diperlukan

untuk menguji analisis kandungan protein,

lemak, dan karbohidrat yaitu sebanyak 100

gram dari masing-masing warna buah.

9. Rancangan penelitian yang digunakan yaitu

RAL (Rancangan Acak Lengkap) terhadap

parameter: ukuran buah dan benih, berat

buah dan benih, kadar air buah, kadar air

benih, kandungan biokimia (protein, lemak,

karbohidrat), daya berkecambah, dan

kecepatan berkecambah.

10. Data dianalisis dengan analisa sidik ragam

(Anova). Apabila berpengaruh nyata

dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Terkecil

(BNT).

III. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil

Rata-rata ukuran buah dan benih (panjang

dan lebar) serta berat 1000 butir buah dan benih

disajikan pada Tabel 1.

Dari Tabel 1 diketahui bahwa ukuran buah

dan benih (panjang dan lebar) yang berasal dari

buah berwarna hitam memiliki ukuran yang

lebih besar dibandingkan dengan buah yang

berwarna hijau dan coklat. Demikian halnya


57

dengan berat 1000 butir buah dan benih pada

buah yang berwarna hitam memiliki berat yang

lebih besar dibandingkan dengan buah berwarna

hijau dan coklat.

Hasil ringkasan analisis sidik ragam

pengaruh tingkat warna buah terhadap nilai

kadar air buah, kadar air benih, daya

berkecambah, kecepatan berkecambah,

kandungan karbohidrat, lemak, dan protein

benih trema disajikan pada Tabel 2.

Tabel (Table) 1. Rata-rata ukuran buah (panjang dan lebar), ukuran benih (pan-jang dan lebar), berat 1000 butir buah, dan berat 1000 butir benih trema berdasarkan warna buah (Average fruit size (length and width), seed size (length and width), the1000 grain weight of fruit, and the weight of 1000 grains of seed Trema is based on fruit color)

Tabel (Table) 2. Ringkasan analisis sidik ragam pengaruh warna buah terhadap kadar air buah, kadar air benih, daya berkecambah, kecepatan berkecambah, kandungan karbohidrat, lemak dan protein benih trema (Summary of analysis of variance of the influence of fruit color to fruit moisture content, seed moisture content, germination percentage, speed of germination, carbohydrate, fat and protein content of trema seed)

Parameter(Parameter)

Warna buah (Fruit color) Hijau

(Green) Coklat(Brown)

Hitam(Black)

Panjang buah (Lengthof fruit) (mm)

3,74 ±0,02

3,75 ±0,03

3,87 ±0,04

Lebar buah (Width offruit) (mm)

3,37 ±0,02

3,39 ±0,02

3,41 ±0,02

Panjang benih Lengthof seed) (mm)

1,97 ±0,05

2,00 ±0,03

2,10 ±0,05

Lebar benih (Width ofseed) (mm)

1,75 ±0,05

1,77 ±0,04

1,81 ±0,06

Berat 1000 butir buah(gram) (The1000grain weight of fruit)

15,578 25,158 25,69

Berat 1000 butirbenih (gram) (Theweight of 1000grains of seed)

3,50 3,66 3,83

Kadar air buah (%)(Moisture contentof fruit)

67,58 ±2,77

60,00 ±9,18

54,74 ±8,39

Kadar ir benih (%)(Moisture contentof seed)

14,12 ±0,31

13,22 ±0,16

12,03 ±0,09

No. Parameter(Parameter)

F Hitung(FCalculation)

F Tabel(5%)

(F Table)

1. Kadar air buah(Fruit moisturecontent)

5,31 *

2. Kadar air benih(Seed moisturecontent)

100,05 *

3. Dayaberkecambah(Germinationpercentage)

24,23 *

4. Kecepatanberkecambah(Speed ofgermination)

29,31 *

5. Kandungankarbohidrat(Carbohydratecontent)

42147,00 *

6. Kandunganlemak (Fatcontent)

50,25 *

7. Kandunganprotein(Protein content)

22,75 *

5,14

5,14

5,14

5,14

5,14

5,14

5,14

Keterangan (Notes): * = Nyata pada tingkat kepercayaan 95% (* = Significant at 95% confidence level)



58

Berdasarkan hasil sidik ragam menunjukkan

bahwa perlakuan tingkat warna buah

berpengaruh nyata terhadap nilai kadar air buah,

kadar air benih, daya berkecambah, kecepatan

berkecambah, kandungan karbohidrat, lemak,

dan protein benih trema. Untuk mengetahui

lebih lanjut perlakuan yang menimbulkan

perbedaan yang nyata, dilakukan uji beda

Duncan (Gambar 1 dan Gambar 2).

A. Pembahasan

Dari Tabel 1 menunjukkan bahwa ukuran

buah dan ukuran benih pada buah yang

berwarna hijau mempunyai ukuran yang paling

kecil dibandingkan dengan buah yang berwarna

coklat dan hitam. Buah berwarna hitam

mempunyai ukuran paling besar. Dilihat dari

berat 1000 butir buah dan benih, menunjukkan

bahwa buah berwarna hitam mempunyai berat

yang paling tinggi dibandingkan dengan buah

berwarna coklat dan hijau. Hal ini sesuai dengan

Pendapat Bewley dan Black (1985), yang

menyatakan secara umum benih mengalami

peningkatan bobot kering sampai benih

mencapai masak fisiologis. Menurut Suyanto,

et al. (1999) dalam hal karakteristik ukuran

buah, baik mengenai panjang, diameter serta

berat buah , tampak bahwa semakin jenis damar

tinggi tingkat kemasakannya, maka ukuran buah

semakin besar.

Pada Tabel 2 diketahui bahwa tingkat

kemasakan buah yang dicerminkan oleh

perubahan warna kulit buah berpengaruh

terhadap kadar air buah, kadar air benih, daya

berkecambah, kecepatan berkecambah, dan

kandungan biokimia (karbohidrat, lemak, dan

protein) benih trema. Menurut Yuniarti (2006)

warna buah dapat dijadikan sebagai indeks

kemasakan buah jenis saga pohon. Benih yang

berasal dari buah/polong berwarna coklat yang

sudah merekah memiliki viabilitas yang lebih

baik apabila dibandingkan dengan benih-benih

yang berasal dari buah/polong yang berwarna

hijau dan coklat yang belum merekah.

Pada semua tingkat kemasakan berdasar-

kan warna buah tersebut, benih dapat

berkecambah karena pada berbagai tingkat

kemasakan benih tersebut embrio dan cadangan

makanannya telah terbentuk. Terjadinya

perbedaan daya berkecambah antara warna buah

/ tingkat kemasakan benih tersebut menurut

Sutopo (2010) adalah karena cadangan makanan

yang terdapat pada benih yang belum masak

masih belum cukup tersedia bagi pertumbuhan

embrio, selengkap yang tersedia pada benih

yang masak. Jadi tingkat warna buah berkaitan

erat dengan proses pemasakan buah atau

benihnya.


59

Gambar (Figure) 1. Rata-rata kadar air buah, kadar air benih, daya berkecambah dan kecepatan berkecambah benih trema berdasarkan warna buah (Uji Duncan) (Average of germination percentage and speed of germination of trema seed based on fruit color (Duncan Test))

Keterangan :(Notes) Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan tidak adanya perbedaan nyata pada tingkat kepercayaan 95% (Values followed by the same letter are not significantly different at 95 % confidence level)



Hijau/Green Coklat/Brown

Warna buah/Fruit color

Ka

da

r a

ir b

en

ih/S

ee

d m

atu

re c

on

ten

t (%

)

Hitam/Black

15

14

13

12

13

12

12

11

11

14,12a

13,22b

12,03b



Ka

da

r a

ir b

ua

h/F

ruit

mo

istu

re c

on

ten

t (%

)

Hitam/Black

80

70

60

50

40

30

20

10

0

67,58a

60,00b54,74a



Da

ya

be

rke

ca

mb

ah

/G

erm

ina

tio

n p

erc

en

tag

e (

%)

Hitam/Black

90

80

70

60

50

40

30

20

10

0

47b

57b

78a



Ke

ce

pa

ta

n b

erke

ca

mb

ah

/S

pe

ed

ge

rm

ina

tio

n(%

)/E

tm

al)

Hitam/Black

4

3

3

2

2

1

1

0

1,80b2,02b

3,05a

60

Pemasakan benih sendiri selain diawali

dengan perkembangan dan pendewasaan

struktur tumbuh benih serta penghimpunan

cadangan makanan, juga diikuti dengan proses

pembentukan senyawa biokimia yang diperlu-

kan untuk pertumbuhan (Sutopo, 2010). Oleh

karena itu dianggap bahwa benih masak

mempunyai mutu benih yang tinggi, karena

struktur tumbuhnya lengkap atau sempurna

serta mempunyai cadangan makanan yang

cukup. Selama proses pemasakan, terjadi

perubahan warna buah dari warna hijau menjadi

coklat.

Dari Gambar 1 terlihat terjadi adanya

penurunan nilai kadar air buah dan benih dari

buah berwarna hijau, ke coklat sampai hitam.

Hal ini berarti buah yang masih belum masak

fisiologis (warna hijau) mempunyai kadar air

buah dan kadar air benih paling tinggi kemudian

nilainya menurun pada warna buah coklat

hingga titik nilai terendah pada buah berwarna

hitam. Ada beberapa fase untuk mencapai suatu

tingkat kemasakan benih, yaitu fase pem-

buahan, fase penimbunan zat makanan dan fase

pemasakan. Fase pertumbuhan dimulai sesudah

terjadi proses penyerbukan, yang ditandai

dengan pembentukan-pembentukan jaringan

dan kadar air yang tinggi. Fase penimbunan zat

makanan ditandai dengan kenaikan berat kering

benih, dan turunnya kadar air. Pada fase

pemasakan, kadar air benih akan mencapai

keseimbangan dengan kelembaban udara di

luar; dan setelah mencapai tingkat masak benih;

berat kering benih tidak akan banyak mengalami

perubahan (Sutopo, 2010).

Dilihat dari nilai daya berkecambah dan

kecepatan berkecambah (Gambar 1), terjadi

sebaliknya yaitu adanya peningkatan nilai dari

buah berwarna hijau ke coklat sampai hitam. Hal

ini menunjukkan bahwa buah trema yang sudah

mencapai masak fisiologis didapatkan pada

benih yang berasal dari buah yang berwarna

hitam. Daya berkecambah yang dihasilkan

berbeda dari masing-masing tingkat kemasakan

(warna buah). Hal ini sesuai dengan pendapat

Kamil (1982) yang menyatakan bahwa benih

dapat berkecambah jauh sebelum kemasakan

fisiologis tercapai. Hal ini juga terjadi pada

benih trema.

Perbedaan itu antara lain disebabkan karena

cadangan makanan yang terdapat pada benih

yang belum masak masih belum cukup tersedia

bagi pertumbuhan embrio, lain halnya pada

benih yang telah masak. Menurut Sutopo

(2010), adanya perbedaan daya berkecambah

antar warna buah/tingkat kemasakan benih

tersebut karena cadangan makanan yang

terdapat pada benih yang belum masak masih

belum cukup tersedia bagi pertumbuhan embrio

dan semakin lengkap tersedia pada benih yang

masak. Kondisi ini menggambarkan hubungan

yang erat antara proses pemasakan buah dengan

benihnya. Schmidt (2000) menyebutkan bahwa

kualitas benih ditentukan viabilitas dan vigor

benih, hal ini berkaitan erat dengan tingkat

kemasakan fisiologis benih, sehingga benih

yang di panen pada saat masak fisiologis akan

menghasilkan viabilitas dan vigor benih yang

lebih tinggi.


61

Menurut Yuniarti (2006), benih kenari yang

berasal dari buah yang sudah mencapai masak

fisiologis akan menghasilkan nilai daya ber-

kecambah paling besar dibandingkan buah yang

belum masak. Selain daya berkecambah, tingkat

kemasakan buah juga dilihat dari nilai kadar air

benihnya. Buah yang masak fisiologis mem-

punyai nilai kadar air benih yang lebih rendah

dibandingkan buah yang belum masak.

Pada Gambar 2 terlihat adanya perbedaan

kandungan karbohidrat, protein dan lemak dari

perubahan buah berwarna hijau, ke coklat

sampai hitam. Dilihat dari kadar karbohidrat dan

protein menunjukkan adanya peningkatan dari

buah berwarna hijau ke coklat sampai hitam.

Sedangkan dari kandungan lemak adalah

sebaliknya yaitu terjadinya penurunan dari

buah berwarna hijau ke coklat sampai hitam.

Seiring dengan meningkatnya kandungan

karbohidrat dan protein dari benih trema juga

terjadi peningkatan daya berkecambahnya.

Pada buah yang sudah mencapai masak

fisiologis (buah warna hitam) memiliki kan-

dungan karbohidrat dan protein yang lebih

banyak dibandingkan dengan buah yang belum

masak (buah warna hijau dan coklat). Hal ini

disebabkan karena cadangan makanan dan

energi yang terbentuk pada buah yang sudah

masak adalah sudah semakin lengkap dan sudah

memenuhi untuk kebutuhan pertumbuhan

embrio. Sedangkan kandungan lemak yang

dimiliki oleh buah yang sudah masak adalah

lebih sedikit dibandingkan dengan buah yang

belum masak. Hal ini bisa disebabkan karena

pada awal proses pemasakan buah (warna hijau)

metabolit awal yang terbentuk adalah lemak.

Jadi hal ini yang menyebabkan kandungan

lemak pada buah warna hijau paling tinggi.

Kemudian seiring dengan proses pemasakan

buah tahap selanjutnya terjadi penurunan

kandungan lemak pada buah berwarna coklat

sampai buah berwarna hitam yang memiliki

kandungan lemak paling sedikit.



62

Gambar (Figure) 2. Rata-rata kandungan lemak, protein, dan karbohidrat benih trema berdasarkan warna buah (Uji Duncan) (Average of fat, protein, and carbohydrate content of trema seed based on fruit color (Duncan Test))

Keterangan :(Notes) Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan tidak adanya perbedaan nyata pada tingkat kepercayaan 95% (Values followed by the same letter are not significantly different at 95 % confidence level)


Hijau/Green


Ka

nd

un

gan

ka

rbo

hid

rat/

Ca

rbo

hyd

rate

co

nte

nt

(%)

Coklat/Brown Hitam/Black

15,36 c

25

20

15

10

5

0

17,64 b

20,10 a

Hijau/Green


Ka

nd

un

ga

n l

em

ak

/Fa

t c

on

te

nt (

%)


0,81a0.9

0.8

0.7

0.6

0,5

0.4

0.3

0.2

0.1

0.0

0,70b0,65c

Hijau/Green


Ka

nd

un

ga

n p

ro

te

in/P

ro

te

in c

on

te

nt (

%)


2,73c

2.90

2.85

2.80

2.75

2.70

2.65

2.60

2,79b

2,84a

63

Karbohidrat berfungsi sebagai cadangan

makanan dan energi dibutuhkan untuk

pertumbuhan dinding sel baru (Bewley dan

Black, 1985). Protein di dalam biji sebagian

besar terdapat di dalam embrio dan kotiledon

terutama dalam bentuk asam amino. Di dalam

proses perkecambahan protein juga berfungsi

untuk pembentukan protoplasma sel untuk

permulaan pertumbuhan (Kamil, 1979).

Disamping sebagai cadangan makanan protein

juga merupakan bagian utama di dalam struktur

enzim-enzim yang berperan dalam proses

perkecambahan (Bewley dan Black, 1994).

Lemak di dalam benih sebagian besar terdapat

pada embrio dan kotiledon dan pada saat proses

perkecambahan digunakan sebagai cadangan

makanan dan energi sebelum proses fotosintesa

dimulai (Kamil, 1979 ). Benih yang berasal dari

buah berwarna hitam mempunyai kandungan

lemak paling rendah dibandingkan dengan

warna hijau dan coklat. Seiring dengan me-

nurunnya kandungan lemak diikuti dengan me-

ningkatnya nilai daya berkecambah. Semakin

tinggi kandungan lemak pada benih akan

menyebabkan nilai daya berkecambah menu-

run. Benih dengan kandungan lemak tinggi akan

kehilangan viabilitas dan kemampuan ber-

kecambah (Balesevic-Tubic ., 2007).et al

Meningkatnya kandungan lemak bisa

menyebabkan adanya jamur ( et alWorang .,

2008 Kandungan asam lemak yang tinggi di ).

dalam benih juga merupakan indikasi terjadinya

proses respirasi yang tinggi yang menyebabkan

benih kehilangan energi untuk perkecambahan

(Liu ., 2006).et al

Jadi tingkat warna buah berkaitan erat

dengan proses pemasakan buah atau benihnya.

Pemasakan benih sendiri selain diawali dengan


tumbuh benih serta penghimpunan cadangan

makanan, juga diikuti dengan proses pem-

bentukan senyawa biokimia yang diperlukan

untuk pertumbuhan. Oleh karena itu dianggap

bahwa benih masak mempunyai mutu benih

yang tinggi (Sadjad, 1980), karena struktur

tumbuhnya lengkap atau sempurna serta

mempunyai cadangan makanan yang cukup.

Selama proses pemasakan, terjadi perubahan

warna buah dari warna hijau menjadi coklat.

Berdasarkan hasil tersebut di atas maka dapat

dikatakan bahwa warna buah dapat dijadikan

sebagai indeks kemasakan buah.

Masak fisiologis buah biasanya ditandai

dengan perubahan warna pada kulit buah,

penurunan kadar air buah dan pada saat ini

pengangkutan bahan makanan ke dalam buah

terhenti sehingga ukuran buah mencapai

maksimum, viabilitas dan vigor maksimum

sehingga kualitas benih tertinggi diperoleh

pada saat masak fisiologis (Sutopo, 2010).

Proses masak fisiologis pada buah dan biji

biasanya terjadi secara bersamaan, sehingga

waktu masaknya buah biasanya bersamaan

dengan waktu masaknya biji. Tahap masak

fisiologis pada buah terdiri proses fisiologis,

biokimia dan dehidrasi (penurunan kadar air

benih). Pada proses fisiologis dan biokimia

terjadi peningkatan pembentukan cadangan

makanan dan hormon pengatur tumbuh

( ).Schmidt, 2000



Pemasakan benih selain diawali dengan


tumbuh benih serta perhimpunan cadangan

makanan, juga diikuti dengan proses

pembentukan senyawa biokimia yang

diperlukan untuk pertumbuhan. Kandungan

senyawa-senyawa yang terdapat di dalam benih

terutama karbohidrat, protein dan lemak

berpengaruh terhadap daya berkecambah benih

(Kamil, 1979, Bewley dan Black, 1985).

IV. KESIMPULAN

Tingkat kemasakan buah trema ber-

pengaruh nyata terhadap mutu fisik (ukuran

buah dan benih, berat buah dan benih, kadar air

buah dan benih), fisiologis (daya berkecambah,

kecepatan berkecambah), dan kandungan

biokimia (lemak, karbohidrat, protein) benih

trema. Mutu fisik dan fisiologis benih yang

berasal dari buah yang berwarna hitam lebih

baik dibandingkan dengan buah berwarna hijau

dan coklat. Kandungan lemak, karbohidrat dan

protein benih trema berbeda dari masing-

masing tingkat kemasakan (hijau, coklat,

hitam). Buah trema yang sudah mencapai masak

fisiologis yaitu buah berwarna hitam.

UCAPAN TERIMAKASIH

Penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. Bapak I Nyoman Sutrisna di Dusun Banjar

Tinggan, Desa Pelagan, Kecamatan Petang,

Kabupaten Badung, Propinsi Bali yang telah

memberikan materi benih untuk kegiatan

penelitian.

2. Ateng Rahmat Hidayat, S.Hut yang telah

banyak membantu dalam pelaksanaan

pengujian benih di laboratorium dan rumah

kaca Balai Penelitian dan Pengembangan

Teknologi Perbenihan Tanaman Hutan di

Bogor.

3. Laboratorium Seameo-Biotrop di Bogor

yang telah membantu dalam analisis

pengujian kandungan lemak, karbohidrat

dan protein benih trema.

DAFTAR PUSTAKA

Balesevic-Tubic, S, Tatic, M, Miladinovic, J, Pucarevic, M .(2007). Changes of faty acids content and vigour of sunflower seed during natural aging. Helia 30(47), 61-67.

Bewley, J.D and M. Black. (1985). Physiology and Biochemistry of seed. Vol.I. New York: Springer Verlag.

Bewley, J.D and M. Black. (1994). Physiology and seed development and germination. New York: Plenum Press.

Bramasto, Y. dan Nurhayati, K. (1996). Pengaruh tingkat masak fisiologis dan cara ekstraksi terhadap daya berkecambah dan kecepatan berkecambah benih Khaya anthoteca (Laporan Uji Coba no. 72): Balai Teknologi Perbenihan Bogor.

Kamil, J.(1979). Teknologi Benih Jilid I. Padang: Angkasa Raya.

Kamil, J.(1982). Teknologi Benih I. Bandung: Penerbit Angkasa.

Liu M-S,Chang C-Y, Lin T-P.(2006). Comparison of phospholipids and their fatty acids in recalcitrant and orthodox seeds. Seed Science and Technology, 34: 443-452.

Prosea. (1997). Auxiliary plant no II. Editor : I.F. Hanum dan L.J.G. Van Der Maesen. Backhuys Publisher-Leiden, Netherlands. p: 252-255.

Rostiwati, T, Y. Heryati, S. Bustomi. (2006). Review hasil litbang kayu energi dan turunannya. Pusat Penelitian Dan Pengembangan Hutan Tanaman.

64


Sadjad, S. (1980). Panduan pembinaan mutu benih tanaman kehutanan Indonesia. Kerjasama Ditjen Reboisasi dan Rehabilitasi Lahan Dept. Kehutanan dengan Institut Pertanian Bogor.

Schmidt, L.( 2000). Pedoman penanganan benih tanaman hutan tropis dan sub tropis. Direktorat Jenderal Rehabilitasi Lahan dan Perhutanan Sosial – Indonesia Forest Seed Project. PT. Gramedia. Jakarta.

Schmidt, L. (2000). Pedoman penanganan benih tanaman hutan tropis dan sub tropis (Terjemahan). Kerjasama Direktorat Jenderal RLPS dan IFSP. PT. Gramedia. Jakarta. 530 hal. (terjemahan).

Sudjindro. (1994). Indikasi kemunduran viabilitas oleh dampak guncangan pada benih kenaf (Hibiscus cannabinus L.). Disertasi Program Pasca Sarjana. IPB.

Sutopo, L. (2010). Teknologi Benih. Edisi Revisi. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.

Sudrajat, D.J. & Nurhasybi. (2007). Produksi dan pengujian mutu benih tanaman hutan. Prosi-ding Seminar “Teknologi Perbenihan Untuk Peningkatan Produktifitas Hutan Tanaman Rakyat di Sumatera Barat. 7 November 2007. Solok.

Suyanto, H., Kusmintarjo & Kartiko, H.D.P. (1999). Penentuan karakteristik masak fisiologis buah damar (Agathis loranthifolia Salisb). Laporan Uji Coba No. 72. Balai Teknologi Perbenihan Bogor.

Willan, R.L. (1985). A guide to forest seed handling.FAO for Paper. Rome.

Worang, R.L., O.S. Dharmaputra, R. Syarief & Miftahudin. (2008). The quality of physic nut (Jatropha curcas L.) seeds packed in plastic material during storage. Biotropia, vol. 15 no. 1, 2008: 25-36.

Yuniarti, N. (2006). Kriteria masak fisiologis buah dan berat 1000 butir benih kenari (Canarium sp.). Prosiding Seminar Benih Untuk Rakyat: Menghasilkan dan Menggunakan Benih Bermutu Secara Mandiri. 4 Desember 2006. Bogor.

Yuniarti, N., E. Suita, M. Zanzibar, & Nurhasybi. (2011). Teknik penanganan benih tanaman hutan. Prosiding Seminar Hasil-Hasil Peneli- tian “Teknologi Perbenihan Untuk Meningkat- kan Produktivitas Hutan Rakyat di Propinsi Jawa Tengah.” 20 Juli 2011. Semarang.

65




BUNGA SURIAN ( (A. Juss.) M. Roem.): MORFOLOGI, FENOLOGI, DAN Toona sinensis SERANGGA PENGUNJUNG

(Surian (Toona sinensis (A. Juss.) M. Roem.) Flowers: Morphology,Phenology, and Insects Visitors)

Agus Astho Pramono , Endah R. Palupi , Iskandar Z. Siregar , dan/ Cecep Kusmana1 2 3 3and 1) Balai Penelitian Teknologi Perbenihan Tanaman Hutan, Jl. Pakuan Ciheuleut PO. BOX 105, Telp/Fax:

0251-8327768, Bogor, Indonesia2)

Fakultas Agronomi Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Darmaga, Jl. Meranti, Babakan, Dramaga, (0251) 8629353 Bogor, Indonesia

3) Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor, Jl. Lingkar Akademik Kampus IPB, Dramaga, Babakan,

Dramaga Telp.(0251) 8621677, Bogor, Indonesiae-mail: [email protected]

Naskah masuk: 8 Desember 2016; Naskah direvisi: 9 Desember 2016; Naskah diterima: 14 Desember 2016

ABSTRACT

Efforts to improve the productivity of a seed source require a deep understanding of reproductive characteristics and environmental factors that affect the seed production. This study aimed to investigate the characteristics of reproduction which include 1) the characteristics of flower morphology and phenology, and 2) the identification of flower visitors of surian. Studies conducted in the smallholder forest in Sumedang, West Java. Surian flowers were compound flower that arranged in panicles shape. When a flower blooms, petals do not open fully, formed like a tube. Male flowers are smaller than female flowers and never bloom, and the male flowers fall first. Branching patterns of surian flower panicle is thyrses, and flowers bloom not simultaneously. The development of flower from buds to bloom takes approximately 12 days, the flowers bloom 1-3 days, development of fruit until ripe takes 5-5.5 months. It is found 12 species of insects visiting flowers, 11 species are considered very small. Insects those are found in large quantities were Thrips and three species of Nitidulidae.

Keywords: flower, fruit, inflorescence, insect flower visitors, seed

ABSTRAK

Upaya untuk meningkatkan produktifitas suatu sumber benih memerlukan suatu pemahaman yang mendalam tentang ciri reproduksi dan faktor-faktor lingkungan yang berpengaruh terhadap hasil benih. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui ciri morfologi bunga dan fenologinya, dan 2) mengenali serangga pengunjung bunga surian. Kajian dilakukan di hutan rakyat di Kabupaten Sumedang Provinsi Jawa Barat. Bunga surian merupakan bunga majemuk yang tersusun dalam malai berbentuk panikel. Ketika bunga mekar mahkota bunga tidak terbuka sepenuhnya, membentuk mirip tabung. Bunga jantan berukuran lebih kecil dari bunga betina dan tidak pernah mekar, dan bunga jantan rontok lebih dahulu. Malai bunga surian memiliki pola percabangan thyrses, dan bunga mekar tidak serentak. Perkembangan bunga dari tunas yang berwarna hijau hingga bunga mekar memerlukan waktu sekitar 12 hari, bunga mekar bertahan 2 atau 3 hari, Perkembangan buah hingga buah masak dan terbuka memerlukan waktu 5 - 5.5 bulan. Terdapat 12 jenis serangga yang mengunjungi bunga surian, 11 jenis berukuran sangat kecil. Serangga yang ditemukan dalam jumlah banyak adalah thrips dan 3 jenis serangga famili Nitidulidae.

Kata kunci: benih, bunga, bunga majemuk, penyerbuk, serangga pengunjung bunga

BUNGA SURIAN ( (A. Juss.) M. Roem.): MORFOLOGI,Toona sinensis FENOLOGI, DAN SERANGGA PENGUNJUNG

Agus Astho Pramono, Endah R. Palupi, Iskandar Z. Siregar, Cecep Kusmana


68

I. PENDAHULUAN

Benih yang berkualitas dengan pasokan

yang mencukupi merupakan salah satu syarat

penting dalam pembangunan hutan. Hal ini

perlu didukung oleh keberadaan sumber benih

yang dikelola secara benar. Suatu pengelolaan

yang mampu menghasilkan benih dengan

kualitas genetik dan kuantitas yang tinggi

memerlukan pemahaman yang mendalam

tentang faktor-faktor yang mempengaruhi hasil

benih. Pemahaman ini perlu diawali dengan

mengenali ciri pembungaan dan penyerbukan

dari jenis tanaman yang dikembangkan.

Bunga tanaman Angiospermae mempunyai

sistem yang kompleks dan terpadu dengan

bunga berfungsi untuk memastikan dan

memaksimalkan reproduksi (Chouteau et al.,

2006). Oleh karena itu, memahami ciri bunga

merupakan suatu langkah penting dalam upaya

memahami reproduksi suatu jenis tanaman.

Potensi hasil benih tanaman sangat dipengaruhi

oleh ciri biologi bunga yang berkaitan erat

dengan tipe perkawinan dan kelamin. Bawa et

al. (1989) menyatakan bahwa sekitar 60-65%

pohon di hutan hujan dataran rendah telah

ditemukan bersifat hermafrodit, 11-14%-nya

adalah monocious dan 23-26% dioecious.

Keluarga memiliki bunga yang Toona

secara morfologi bertipe biseksual, dengan

benang sari ( ) atau putik ( ) stamen pistil

berkembang baik yang secara fungsional

sebagai bunga jantan atau betina (Gouvea , et al.

2008). Surian ( ) termasuk Toona Sinensis

tanaman berumah satu ( ). Tanaman monoecious

ini memiliki karakteristik bunga berumah satu

sehingga bunganya berkembang secara dicho-

gamy, polygamy atau anomali (Edmonds &

Staniforth, 1998). Musim berbunga dan berbuah

surian berbeda antar pohon, sehingga pohon

surian yang sedang berbunga dan berbuah

hampir selalu dapat ditemukan sepanjang tahun

pada tegakan yang memiliki populasi banyak

(Pramono, 2013).

Aroma bunga surian yang kuat memberikan

petunjuk bahwa penyerbuknya adalah serangga

(Edmonds & Staniforth, 1998). Dengan

demikian mengenali serangga pengunjung

bunga surian sangat diperlukan guna memahami

ciri penyerbuk dan faktor-faktor lingkungan

yang berpeluang mendukung atau menghambat

perannya sebagai vektor penyerbukan. Efekti-

fitas serangga pengunjung untuk menjadi

serangga penyerbuk ( ) tergantung pollinator

pada daya mengangkut serbuk sari (pollen

load) dan kemampuan meletakkan serbuk sari

pada kepala putik yang reseptif (Johnson &

Steiner, 2000; Lau & Galloway, 2004). Jenis

penyerbuk yang berbeda yang memiliki ciri

berbeda, memerlukan lingkungan hidup yang

berbeda. Tanaman yang penyerbukanya dibantu

oleh hewan, untuk meningkatkan peluang

terjadinya penyerbukan, memiliki bunga

dengan bentuk tertentu sebagai penyesuaian

terhadap penyerbuknya, dan menghasilkan

imbalan yang dapat menarik penyerbuk.

Perbedaan ciri-ciri bunga antar jenis dapat

69

mempengaruhi tindakan penyerbuk sehingga

berakibat pada perbedaan tingkat keberhasilan

reproduksinya (Navarro ., 2007).et al

Penelitian ini bertujuan untuk (1)

mengetahui ciri morfologi bunga dan

fenologinya dan 2) mengidentifikasi serangga

pengunjung bunga surian.


A. Lokasi dan waktu penelitian

Kajian dilakukan di hutan rakyat di

Kabupaten Sumedang Provinsi Jawa Barat.

Kabupaten Sumedang terletak antara 6 44' – o

70 83' LS dan 107 21' – 108 21' BT. Wilayah di o o o

Kabupaten Sumedang memiliki tipe hujan yang

menurut klasifikasi Schmidt dan Ferguson

termasuk pada iklim agak basah dan sedang

yaitu tipe C dan D. Penelitian ini dilakukan di

Desa Padasari Kecamatan Cimalaka dan Desa

Sukajadi Kecamatan Wado.

Kecamatan Wado memiliki curah hujan

5.182 mm th , yang paling tinggi dibanding -1

kecamatan-kecamatan lain di Kabupaten

Sumedang, sedangkan curah hujan di

Kecamatan Cimalaka yang sebesar 1.870 mm th-

1 (BPS Kabupaten Sumedang 2013). Sebagian

besar (59.81%) area di Kecamatan Wado

memiliki jenis tanah Latosol, sisanya 19.62%

merupakan tanah Andosol, dan 20.57% jenis

tanah Mediteran. Di Kecamtan Cimalaka

sebagian besar lahan (55.35%) memiliki jenis

tanah Regosol, 10.73% berjenis tanah Aluvial,

dan 33.91% berjenis tanah Latosol.

Di Kecamatan Wado penelitian dilakukan

di Desa Sukajadi. Lokasi penelitian berada di

108°06'02"-108°07'54"BT, dan 6°58'30" -

7°00'44"LS, pada ketinggian 660-860 m dpl

dengan topografi bergelombang dan miring. Di

Kecamatan Cimalaka, penelitian dilakukan di

Desa Padasari. Lokasi berada di 107°55'35"-

107°56'26"BT dan 6°45'36"-6°46'37"LS pada

ketinggian 685-700 m dpl, berada pada area

yang datar. Lokasi penelitian di Sukajadi berada

pada lahan hutan rakyat yang dikelilingi oleh

perladangan lahan kering, sedangkan lokasi

penelitian di Desa Padasari berada pada hutan

rakyat yang secara umum dikelilingi oleh hutan

pinus, sawah, dan pemukiman penduduk.

B. Ciri Bunga dan Fenologinya

Dalam pene l i t i an in i , d i lakukan

pengamatan organ-organ reproduktif, dan

struktur karangan bunga (malai). Pengamatan

ukuran dan struktur bunga meliputi pengamatan

ukuran dan jumlah kelopak ( ), mahkota sepal

( ), benang sari dan putik. Selain itu juga petal

dipelajari struktur karangan bunga, serta letak

bunga jantan dan betina di dalam malai. Jumlah

total bunga surian pada setiap malai dihitung

pada 99 malai dari 27 pohon contoh,

pengamatan dilakukan dari 3 atau 4 malai dari

setiap pohon contoh. Bunga pada 9 cabang

contoh dari malai contoh diamati fenologinya,

diawali dengan 90 butir tunas bunga berwarna

hijau dan 83 bunga kecil berwarna putih.

Pengamatan dilakukan 2 hari sekali hingga

terbentuk buah kecil. Pengamatan fenologi dari



70

buah kecil sampai menjadi buah masak

dilakukan pada 30 pohon contoh.

Pengamatan dilakukan mulai dari Agustus

2011 sampai dengan Mei 2013. Karena musim

buah tidak serentak antar pohon (Pramono

2013), maka pengambilan contoh dan

pengamatan tidak dapat dilakukan secara

serentak. Pengambilan contoh dilakukan pada

bulan Agustus dan November 2011, kemudian

sebulan sekali dari Maret sampai Juni tahun

2012. Pengambilan contoh juga dilakukan pada

bulan November 2012 dan Mei 2013.

Pengamatan jumlah bunga, jumlah benih,

ukuran buah dan identifikasi serangga

dilakukan di Laboratorium Balai Penelitian dan

Pengembangan Teknologi Perbenihan Tanaman

Hutan di Bogor. Contoh bunga dianalisis secara

deskriptif.

C. Serangga Pengunjung Bunga

Pengamatan serangga pengunjung bunga

dilakukan pada contoh karangan bunga yang

diambil dari 3 pohon di Desa Padasari, dan 4

pohon di Desa Sukajadi Kecamatan Cimalaka

Kabupaten Sumedang. Pada setiap pohon

diambil 2 atau 3 malai, tergantung ketersediaan

malai yang dapat digunakan untuk contoh.

Serangga pengunjung bunga dikumpulkan

dengan cara membungkus karangan bunga yang

masih berada di pohon dengan plastik yang

berukuran besar secara perlahan-lahan agar

serangga yang ada pada bunga tidak terusik.

Setelah semua bunga masuk ke dalam plastik,

tangkai bunga dipotong dan plastik ditutup.

Kemudian jenis- jenis serangga yang

terperangkap di dalam plastik diambil,

dimasukkan ke dalam botol berisi alkohol. Di

laboratorium, semua jenis serangga yang

tertangkap dikenali menggunakan buku An

Introduction to the Study of Insect et al. (Borror

1 9 9 2 ) d a n w e b s i t e B u g G u i d e . N e t

(http://bugguide.net/node/view/ 15740).

D. Analisis Data

Analisis data dilakukan secara deskriptif.

D a t a t e n t a n g k a r a k t e r i s t i k b u n g a ,

perkembangan bunga dan serangga pengunjung

bunga ditampilkan dan dibahasa secara

kualitatif berdasarka penampakan visual yang

meliputi ukuran (mm), waktu (hari), warna, dan

bentuk (foto atau ilustrasi).


A. Hasil

1. Struktur Bunga dan Karangan Bunga

Bunga surian merupakan bunga majemuk

yang tersusun dalam malai berbentuk panikel

(Gambar 1a). Sebagian besar bunga surian yang

ditemui di Desa Sukajadi dan Padasari berwarna

putih, pada individu-individu tertentu

ditemukan bunga berwarna putih kemerahan

pada ujung mahkota bunga. Surian memiliki

bunga yang secara morfologis biseksual karena

pada setiap bunga terdapat organ kelamin jantan

maupun betina, tetapi secara fungsional

berkelamin tunggal, dengan benang sari

berkembang baik pada bunga jantan dan putik

berkembang baik pada bunga betina. Bunga

jantan dan betina berada pada satu malai

(Gambar 1b, 1c, 1d). Bunga jantan dan betina

memiliki organ lengkap.


71

Gambar (Figure) 1. Bunga surian: a) malai bunga surian, b) letak bunga jantan dan betina, c) bunga jantan, d) bunga betina. (Surian flowers: a) flower panicle, b) the arrangement of male and female flowers, c) male flowers, d) female flowers).

Ketika bunga mekar mahkota bunga tidak

terbuka sepenuhnya, membentuk seperti

tabung. Kepala putik pada bunga betina yang

mekar seringkali lebih tinggi dari mahkota

bunga atau sedikit menonjol keluar dari

mahkota bunga. Bunga memiliki 5 mahkota

bunga yang bersambungan, 5 mahkota bunga

memiliki bentuk dan ukuran sama, 5 tangkai sari

dan 1 tangkai putik. Panjang mahkota bunga

adalah 3.6-4.5 mm, lebarnya 1.8-2.3 mm,

panjang tangkai putik ( ) 3.2-4.1 mm, lebar stylus

kepala putik ( ) 1.0-1.3 mm, panjang stigma

tangkai sari ( ) 2.5-3.5 mm, lebar kepala filament

sari ( ) 0.8-0.9 mm. Bunga jantan anther

berukuran lebih kecil dari bunga betina. Tidak

ditemukan bunga jantan yang mahkotanya

mekar sepenuhnya, mahkota bunga jantan

hanya sedikit terbuka di ujungnya, bunga jantan

rontok lebih dahulu. Panjang mahkota bunga

jantan 2.4-2.8 mm, lebar 1.3-1.8 mm, panjang

tangkai putik 1.65-1.8 mm. Kepala putik pada

bunga jantan memiliki lebar 0.8-1.0 mm dan

tidak tampak dari luar, tangkai sari bunga jantan

berukuran 9.0-1.2 mm, kepala sari memiliki

lebar 0.72-0.75 mm.

2. Pola percabangan malai bunga

Panjang malai bunga surian bisa mencapai

1 m. Malai bunga surian memiliki pola

percabangan , bercabang-cabang secara thyrses

bertingkat, sehingga pada malai surian dapat

ditemui cabang tingkat pertama (primer), kedua



72

(sekunder), ketiga (tersier), sampai keempat

(quarterner) (Gambar 2). Panjang cabang primer

pertama yang paling dekat dengan pangkal

malai dapat mencapai 70 cm. Setiap cabang

malai biasanya berujung dengan 3 bunga

( ). Bunga jantan dan betina pada malai cyme

tidak ter secara acak. Pada setiap 1 sebar cyme

bunga betina berada di tengah, dan diapit oleh

dua bunga jantan yang berada di lateral. Bunga

di dalam satu malai mekarnya tidak serentak.

Bunga yang berada pada ujung cabang

cenderung mekar terlambat, sehingga ketika

berada di pohon bunga yang berada di bagian

atas (pangkal cabang) lebih dahulu mekar

daripada bunga yang berada di bagian bawah

(ujung cabang).

Gambar (Figure) 2. Sketsa susunan malai bunga surian: 1) tangkai utama, 2) cabang primer, 3) cabang sekunder, 4) cabang tersier. (The Sketch of flower panicles arrangement: 1) the main stalk, 2) primary branches, 3) secondary branches, 4) tertiary branches).


73

3. Fenologi bunga dan buah

Perkembangan bunga dari tunas yang

berwarna hijau hingga bunga mekar

memerlukan waktu sekitar 12 hari etelah . S

mekar bunga bertahan 2 atau 3 hari, kemudian

mahkota bunga layu, gugur dan buah kecil

t e r b e n t u k w a k t u 1 m i n g g u . d a l a m

Perkembangan buah hingga buah masak dan

terbuka memerlukan waktu 5 sampai 5.5 bulan

(Gambar ). 3

Gambar (Figure) 3. Tahap perkembangan bunga betina dan buah surian (Development stages of female flowers and fruit surian).



74

4. Serangga Pengunjung Bunga

Dari hasil pengamatan ditemukan 12 jenis

serangga pengunjung bunga surian (Gambar ). 4

Serangga yang tertangkap terdiri dari 6 jenis (5

famili) dari ordo Coleoptera, 1 jenis dari ordo

Hemiptera, 1 jenis dari ordo Thysanoptera, dan

3 jenis dari ordo Diptera. Sebagian besar

serangga pengunjung bunga surian yang

tertangkap berukuran sangat kecil. Sepuluh

jenis serangga berukuran lebih kecil dari ukuran

bunga surian yaitu kurang dari 0.9 mm sampai

3.6 mm, dan satu jenis berukuran lebih besar

dari bunga yaitu famili Bibionidae yang

berukuran 11.0 mm.

Pada penelitian ini tidak dilakukan

penghitungan jumlah individu dari setiap

spesies yang ditemui, namun berdasarkan

pengamatan kasar serangga yang ditemukan

dalam jumlah banyak adalah thrips dari famili

Thripidae dan jenis dari famili sp 3, Nitidulidae

yang rata-rata berukuran kurang dari 2 mm

(Tabel 1). Jenis thrips yang berada pada bunga

surian dijumpai pada fase larva yang berwarna

kekuning-kuningan pucat hampir tembus

pandang tanpa sayap dengan kepala kecil, dan

fase dewasa yang berwarna gelap dan memiliki

sayap. Beberapa jenis sebagai famili dikenali

Nitidulidae yang memiliki ciri antena 11 ruas, 3

ruas bergada yang bertipe kepala ( ) kapitat

(Borror 1992). et al.,

Serangga pengunjung bunga surian pada

umumnya berada di dalam bunga sehingga tidak

tampak melalui pengamatan dari luar. Serangga

hanya tampak dari luar ketika berpindah dari

bunga satu ke bunga lainnya.

No Ordo

(Order) Famili

(Family) Nama Inggris

(English name) Ukuran (mm)

(Size)

1 Coleoptera Nitidulidae - 2. Coleoptera Nitidulidae Pollen beetles 3. Coleoptera Nitidulidae Sap-feeding beetles 4 Coleoptera Pealacridae Shining flower beetle 5 Coleoptera Curculionidae Snout and bark beetles 6 Coleoptera Staphylinidae Rove beetles 7 Coleoptera Anthicidae Antlike flower beetles 8 Hemiptera Miridae Plant bugs 9 Thysanoptera Thripidae Thrips

10 Diptera Bibionidae - 11 Diptera - - 12 Diptera - Flies

2.51.81.91.91.81,52.33.61.9

11.0 2.50.9

Tabel . jenis-jenis serangga yang tertangkap sebagai pengunjung bunga (Table) 1 Ukuran dari surian (Sizes of insects species trapped as flower visitors of surian).


75

Gambar (Figure) 4. Serangga pengunjung bunga Surian. Ordo Coleoptera, famili Nitidulidae spesies 1 (1), famili Nitidulidae, spesies 2 (2), famili Nitidulidae, spesies 3 (3), famili Phalacridae (4), famili Curculionidae (5), famili Staphylinoidae (6), famili Anthicidae (7) ordo Hemiptera famili Miridae (8), ordo Thysanoptera famili Pheleothripidae (9), ordo Diptera famili Bibionidae (10), ordo Diptera (11), dan ordo Diptera (12). (Insect flower visitors of surian. Order Coleoptera, family Nitidulidae species 1 (1),the family Nitidulidae, species 2 (2), the family Nitidulidae, species 3 (3), the family Phalacridae (4), the family Curculionidae (5), the family Staphylinoidae (6),the family Anthicidae (7) the order Hemiptera, family Miridae (8), the order Thysanoptera ,family Pheleothripidae (9), the order Diptera, family Bibionidae (10), the order Diptera (11), and the order Diptera (12))



76

B. Pembahasan

Selama pengamatan bunga jantan selalu ,

ditemukan dalam keadaan tertutup tidak

ditemukan bunga jantan yang mekar al ini . H

member bahwa penyerbuk efektif dari i petunjuk

bunga surian adalah serangga yang ukurannya

lebih kecil dari bunga jantan karena untuk

mengangkut serbuk sari ( ) serangga harus pollen

menyentuh kepala sari dengan cara masuk ke

dalam rongga bunga jantan. Bunga betina ketika

mekar tidak terbuka lebar namun menyerupai

tabung dengan ujung sedikit terbuka. Kepala

putik sering tampak sedikit menonjol melebihi

mahkota bunga. Dengan demikian penyerbuk

yang telah membawa serbuk sari tidak harus

masuk ke dalam bunga betina untuk membantu

penyerbukan.

Bunga surian mekar hanya bertahan sekitar

2-3 hari. Hal ini menunjukkan bahwa peluang

bunga untuk dapat terserbuki relatif singkat,

sehingga ketika bunga mekar pada musim hujan

maka intensitas hujan dan jumlah hari hujan

yang mempengaruhi pergerakan penyerbuk

diduga akan berpengaruh terhadap keberhasilan

reproduksi surian, sebagaimana yang terjadi

pada bunga kopi (Klein et al., 2003).

Hasil pengamatan menunjukkan bahwa

serangga pengunjung bunga yang paling banyak

ditemukan berdasarkan Lewis (1973) dan

Borror et al. (1992) adalah jenis thrips. Secara

umum, thrips termasuk serangga bersayap

terkecil, memiliki ukuran sekitar 0.5-14 mm

(Lewis, 1973). Jenis thrips yang dijumpai pada

bunga surian yang berukuran sekitar 1.9 mm.

Di dalam bunga surian, thrips ditemukan dalam

bentuk larva maupun dewasa. Hal ini sesuai

dengan hasil pengamatan Lewis (1973) yang

menyatakan bahwa thrips tinggal di dalam

bunga untuk mencari makan, kawin, meletakkan

telur, dan membesarkan larva.

Makanan thrips di dalam bunga adalah

nektar (Moog et al., 2002), atau serbuk sari

(Hulshof & Vänninen, 2001). Beberapa

penelitian mengungkapkan bahwa thrips

merupakan serangga yang berperan sebagai

penyerbuk pada berbagai jenis tanaman (Lewis,

1973). Trips merupakan penyerbuk Manilkara

zapota (Reddi, 1989), Xylopia aromatica

(Jurgens et al., 2000), Macaranga hullettii

(Moog et al., 2002), Shorea xanthophylla

(Kettle et al., 2011), Ocotea porosa (Danieli-

Silva & Varassin, 2013), juga merupakan

penyerbuk untuk 13 tanaman hutan dataran

rendah di New Zealand (Norton, 1984). Norton

(1984) dan Moog et al. (2002) menyatakan

bahwa thrips adalah vektor penyerbukan yang

efektif. Garcia-Fayos and Goldarazena (2008)

membuktikan bahwa karangan bunga

Arctostaphyllos uvaursi yang hanya dikunjungi

thrips dapat menghasilkan buah hampir 1/3-nya,

sedangkan Moog et al. (2002) menemukan

adanya serbuk sari yang menempel pada tubuh

thrip. Terry (2001) mengungkapkan bahwa

setiap individu thrips rata-rata dapat meng-

angkut 20 butir serbuk sari Macrozamia

macdonnellii, atau 42 butir serbuk sari

Macrozamia communis. (Terry, 2001). Kettle et

al. (2011) menyatakan bahwa thrips berperan


penting sebagai penyerbuk pada bunga yang

berukuran kecil (2-4 mm), dan peranannya

berkurang pada bunga yang berukuran lebih

besar. Peran thrips dalam penyerbukan bunga

surian perlu dikaji lebih lanjut, terutama terkait

dengan efektivitasnya dalam membantu

terjadinya penyerbukan silang.

Walaupun thrips berukuran kecil sehingga

individu thrips hanya dapat mengangkut sedikit

serbuk sari, namun thrips ditemukan dalam

jumlah sangat banyak pada karangan bunga

surian. Hal ini sesuai dengan hasil penelitian

Moog et al. (2002), Lewis (1973) dan Kettle

(2011) bahwa karena ukuran thrips yang kecil

maka perannya sebagai penyerbuk Macaranga

hullettii diimbangi dengan jumah individunya

yang sangat banyak.

Jenis thrips yang dikenal sebagai

penyerbuk efektif pada tanaman yang memiliki

bunga berukuran kecil, pada bunga surian

ditemukan dalam jumlah banyak sehingga

serangga ini berpotensi sebagai penyerbuk bagi

surian, namun penelitian ini belum dapat

mengungkap peran serangga ini sebagai

penyerbuk yang efektif bagi surian. Untuk

memastikan peran thrips sebagai penyerbuk

surian diperlukan penelitian lebih lanjut.

Dalam penelitian ini ditemukan beberapa

kumbang (beetles, ordo Coleoptera) yang

mengunjungi bunga surian. Beberapa laporan

menyatakan bahwa jenis-jenis serangga yang

termasuk dalam kelompok kumbang berperan

sebagai penyerbuk. Serangga-serangga ini

mengangkut dan menyebarkan serbuk sari

ketika mengunjungi bunga untuk memakan

serbuk sari (Obute, 2010). Jenis kumbang yang

banyak ditemukan di bunga surian adalah famili

Nitidulidae. Beberapa penelitian menunjukkan

bahwa jenis-jenis dari famili Nitidulidae

berperan sebagai penyerbuk (Crowson, 1988;

Corlett, 2004, Proches & Johnson 2009). Salah

satu fase dalam siklus hidup serangga

Nitidulidae berada di dalam tanah sehingga

kondisi ekologis sekitar permukaan tanah

berperan penting terhadap populasi serangga ini

(Cline, 2005, Meikle & Diaz, 2012, Ellis et al.,

2004).

Jenis kumbang yang ditemukan namun

jarang adalah famili Curculionidae dan

Staphylinidae. Famili Staphylinidae antara lain

merupakan penyerbuk pada tanaman

Anonaceae (Jurgens et al., 2000) dan Stangeria

eriopus (Proches & Johnson, 2009). Jenis lain

yang juga ditemukan dalam jumlah sedikit

adalah famili Miride (ordo Hemiptera), 2 jenis

dari ordo Diptera yaitu 1 jenis dari famili

Bibionidae (ordo Diptera) yang berukurun

relatif besar, dan 1 jenis tawon (wasp) yang

berukuran kecil, serta 1 jenis lalat kecil dari ordo

Hymenoptera. Jenis dari famili Miridae

merupakan serangga yang dijumpai sebagai

pengunjung bunga untuk mencari nektar

(Collevatti et al., 1998, Jesse et al., 2006).

Surian yang memiliki bunga kecil

menghasilkan bunga dalam jumlah banyak. Hal

ini mendukung pernyataan Kettle et al. (2011)

bahwa di hutan tropis tanaman yang memiliki

bunga yang berukuran kecil menghasilkan

77



bunga dalam jumlah banyak sebagai cara

menarik penyerbuk. Menurut Kettle et al.

(2011) akibat dari tanaman yang memiliki

bunga berukuran kecil adalah penyerbuknya

berukuran kecil, dan tingkat keberhasilan

penyerbukannya lebih rendah dari pada

tanaman berbunga besar. Serangga penyerbuk

yang berukuran kecil, misalnya thrips memiliki

jarak terbang yang dekat. Thrips bisa terbang

dalam jarak yang jauh jika terbantu oleh angin.

Dengan demikian, surian yang memiliki

serangga penyerbuk yang berukuran kecil

membutuhkan jarak tanam antar pohon yang

dekat untuk meningkatkan hasil buah

(Danieli-Silva and Varassin 2013). Selain itu

berkaitan dengan ukuran serangga yang kecil

maka pola penggunaan lahan dalam sumber

benih surian diduga berpengaruh terhadap

efektifitas penyerbukan sebagaimana penelitian

Benjamin et al. (2014) yang menyatakan bahwa

ukuran penyerbuk berpengaruh terhadap

tanggapan penyerbuk tertahap perbedaan

penggunaan lahan. Selain itu, karena pada salah

satu tahapan rantai hidupnya, Thrips dan

serangga Nitidulidae hidup di dalam tanah

(Cline, 2005; Meikle & Diaz, 2012; Ellis et al.,

2004), kondisi ekologis sekitar permukaan

tanah, yang dipengaruhi oleh pola penggunaan

lahan, berperan penting terhadap populasi

serangga ini.

IV. KESIMPULAN

Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan

bunga jantan surian berukuran lebih kecil dan

berbentuk mirip tabung tertutup, dan tidak

ditemukan bunga jantan yang mahkotanya

terbuka. Bunga betina ketika mekar tidak

terbuka sepenuhnya, dengan kepala putik

sedikit menonjol melebihi mahkota bunga.

Malai bunga surian memiliki pola percabangan

thyrses . , bercabang-cabang secara bertingkat

Bunga di dalam malai mekar tidak serentak.

Bunga yang berada pada bagian atas (pangkal

cabang) lebih dahulu mekar daripada bunga

yang berada di bagian bawah (ujung cabang).

Terdapat 12 jenis serangga yang mengunjungi

bunga surian, 11 jenis berukuran sangat kecil

yaitu panjang dari ujung perut hingga kepala

kurang dari 3.6 mm, dan dijumpai 1 jenis

serangga yang berukuran 11.0 mm. Thrips dan 3

jenis serangga famili Nitidulidae ditemukan

dalam jumlah banyak di dalam bunga surian.

UCAPAN TERIMA KASIH

Ucapan terima kasih disampaikan kepada

Bapak Bambang dan Bapak Yana Sudaryana

(karyawan Unit Pelaksana Teknis Daerah

(UPTD) Kehutanan di Wado), Bapak Entis

(Ketua Kelompok Tani di Desa Padasari) serta

Bapak Hasan Royani (teknisi di Balai Penelitian

dan Pengembangan Teknologi Perbenihan

Tanaman Hutan) atas bantuan teknis selama

pengamatan di lapangan. Terima kasih juga

disampaikan kepada Bapak Herman Suherman

dan teknisi di Laboratorium Balai Penelitian dan

Pengembangan Teknologi Perbenihan Tanaman

Hutan untuk bantuannya selama pengamatan di

Laboratorium.

78


DAFTAR PUSTAKA

Bawa, K.S., Asthon, P.S., Primack, R.B., Terbocrgh, J., Nor, S.M., Ng, F.S.P., Hadley, M. (1989). Reproductive Ecology of Tropical Forest Plant. Research Insights and Management Implica-tions. Special Issue-21 Biology International. The International Union of Biologocal Sciences.

Benjamin F.E.; Reilly J.R. and Winfree R. (2014). Pollinator body size mediates the scale at which land use drivers crop pollination services. Journal of Applied Ecology. 51: 440-449.

Borror, D.J., Triplehorn, C.A., Johnson, N.F. (1992). Pengenalan Pelajaran Serangga. Partosoe-djono S, penerjemah; Brotowidjoyo MD, editor. Yogyakarta. Gadjah Mada University Press. Terjemahan dari: An Intoduction to the Sudy of Insect.

BPS Kabupaten Sumedang. (2013). Kabupaten Sumedang dalam Angka Tahun 2012. Sume-dang. Badan Pusat Statistik Sumedang.

Chouteau, M., Barabe, E., Gibernau, M. (2006). A comparative study of inflorescence characters and pollen-ovule ratios among the genera Philodendron and Anthurium (Araceae). Int. J. Plant Sci. 167(4):817-829).

Cline, A.R. (2005). Revision of Pocadius erichson (Coleoptera: Nitidulidae). Dissertation. The Department of Entomology. Louisiana State University and Agricultural and Mechanical College.

Corlett, C.T. (2004). Flower visitors and pollination in the Oriental (Indomalayan) Region. Biol. Rev. 79: 497-532.

Collevatti, R.G., Campos, L.A.O., Da Silva, A.F. (1998). Pollination ecology of the tropical weed Triumfetta semitriloba Jacq. (Tiliaceae), in the South-Eastern Brazil Rev. Brasil. Biol. 58(3): 383-392.

Crowson, R.A. (1988). Meligethinae as Possible Pollinators (Coleoptera: Nitidulidae). Entomol. Gener. 14(1): 06 1-062.

Danieli-Silva, A., Varassin, I.G. (2013). Breeding system and thrips (Thysanoptera) pollination in the endangered tree Ocotea porosa (Laura-ceae): implications for conservation. Plant Species Biology 28: 31-40psbi_354 31..40.

Edmonds, J.M., Staniforth, M. (1998). 348. Toona sinensis (Meliaceae). Curtis' Botanical Magazine. 15(3):186-193.

Ellis Jr, J.D., Hepburn, R., Luckman, B., Elzen, P.J. (2004). Effects of Soil Type, Moisture, and Density on Pupation Success of Aethina tumida (Coleoptera: Nitidulidae). Environmental Entomology. 33(4):794-798.

Garcia-Fayos, P.G., Goldarazena, A. (2008). The role of thrips in pollination of Arctostaphyllos uva-ursi. Int. J. Plant Sci. 169(6):776-781.

Gouvea, C.D.F., Dornelas, M.C., Rodriguez , A.P.M. (2008). Floral Development in the Tribe Cedreleae (Meliaceae, Sub-family Swietenioi-deae): Cedrela and Toona. Annals of Botany. 101: 39–48.

Hulshof, J., Vänninen, I. (2001).Western flower thrips feeding on pollen, and its implications for control. Di dalam: Marullo R, Mound L, editor.Thrips and Tospoviruses: Proceedings of the 7th International Symposium on Thysa-

ndnoptera. Reggio Calabria, Italy, from the 2 to th

the 7 of July 200. Canberra: Australian National Insect Collection CSIRO. hlm 173-179.

Jesse, L.C., Moloney, K.A., Obrycki, K.K. (2006). Insect pollinators of the invasive plant, Rosa multiflora (Rosaceae), in Iowa, USA. Weed Biology and Management. 6: 235-240.

Johnson, S.D., and Steiner, K.E. (2000). Generalization versus specialization in plant pollination systems. Tree. 15(4):140-143.

Jurgens, A., Webber, A.C., Gottsberger, G. (2000). Floral scent compounds of Amazonian Annonaceae species pollinated by small beetles and thrips. Phytochemistry. 55: 551-558.

Kettle, C.J., Maycock, C.R., Ghazoul, J., Hollingsworth, P.M., Khoo, E. (2011) Ecological implications of a flower size/ number trade-off in tropical forest trees. PLoS ONE 6(2): e16111. doi:10.1371/journal.pone. 0016111. [20 Desember 2013].

Klein, A.M.; Dewenter, I.S.; and Tscharntke, T. (2003) Bee ollination nd Fruit et f p a s o Coffea arabica C. canephora and (Rubiaceae). American Journal of Botany 90(1): 153–157.

Kuiper S , Sklar J. (2013) , . , Practicing Statistics: Guided Investigations For The Second Course. Boston. Pearson.

Lewis T. (1973) , Thrips Their Biology, Ecology and Economic Importance. London. Academic Press.

79



Meikle W G , Diaz R. (2012) Factors affecting , . . ,pupation success of the small hive beetle, Aethina tumida Journal of Insect Science . 1 2 : 1 1 8 . A v a i l a b l e o n l i n e : http://www.insectscience.org/12.118.

Moog U , Fiala B , Federle W , Maschwitz U. , . , . , . , (2002) Thrips ollination f he ioecious Ant p o t dPlant (Euphorbiaceae) In Macaranga hullettii Southeast Asia. . American Journal of Botany89(1): 50 59.-

Navarro L , Ayensa G , Guitian P. (2007) , . , . ,Adaptation of floral traits and mating system to pollinator unpredictibility: the case of Disterigma stereophyllum (Ericaceae) in southwestern Colombia. . 266: Pl. Syst. Evol165 174.-

Norton S A. (1984)Thrips pollination in the lowland , .forest of New Zealand. New Zealand Journal of 7: 157-164.Ecology

Obute G C. (2010) Pollination: A threatened vital , .biodiversity service to humans and the environment. International Journal of Biodiversity and Conservation. 2(1): 001-013.

Pallant J. (2005) , SPSS Survival Manual. A Step By Step Guide To Data Analysis Using SPSS For Windows (Version 12). NSW Australia. Allen & Unwin.

Pramono A A. (2013) Fenologi Surian (, . Toona sinensis) di Beberapa Lokasi Hutan Rakyat di Jawa Barat. Di dalam: Prosiding Seminar Nasional Agroforestri 2013, tanggal 21 Mei 2013 di Malang. Ciamis. Kerjasama Balai Penelitian Teknologi Agroforestry, Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya, World Agroforestry Centre (ICRAF), dan Masyarakat Agroforestri Indonesia. p 723-729.

Proches S , Johnson S D. (2009) Beetle , . , .pollination of the fruit-scented cones of the South African cycad . Stangeria eriopusAmerican Journal of Botany. 96(9): 1722–1730.

Reddi, (1989) Thrips-Pollination in E.U.B. Sapodilla ( ). Proc. Indian. Manilkara zapotanatn. Proceedings of the National Academy of Sciences B55 : 407-410.. 5&6

Terry I L. (2001) Thrips: the primeval pollinators? , .Di dalam: Marullo R, Mound L, editor.Thrips and Tospoviruses: Proceedings of the 7th International Symposium on Thysanoptera. Reggio Calabria, Italy, from the 2 to the 7 of

nd th

July 200. Canberra : Australian National Insect Collection CSIRO. hlm 157-162.

80



PENGARUH NAUNGAN DAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN Dyer. DI PERSEMAIANShorea assamica

(Effect of Shade and NPK Fertilizer on the Growth of Shorea assamica Dyer in the Nursery)

Arif Irawan dan/ Jafred E. Halawane and Balai Penelitian dan Pengembangan Lingkungan Hidup dan Kehutanan Manado

Jl. Tugu Adipura Raya Kel. Kima Atas Kec. Mapanget Telp : (0431) 3666683, Kota Manado, Indonesia e-mail: [email protected]

Naskah masuk: 21 November 2016; Naskah direvisi: 29 November 2016.; Naskah diterima: 14 Desember 2016

ABSTRACT

Shorea assamica Dyer is one of endangered species in the North Sulawesi. The species has high economic value, however information about technique of silviculture and its conservation are very limited. The research aims to determine the effect of shade and the use of NPK (15:15:15) fertilizer on growth rate of S.assamica in the nursery. The design was applied in this reserach according to randomized complete design with split plot design. The main plot was shade level and the sub plot was NPK fertilizer level. The treatments were covering four levels of NPK fertilizer (0; 0.25; 0.50 and 0.75 g/seedling) and three levels of shade (light, medium, and heavy). The results showed that the best combination of treatments for height and diameter growth, seedling dry weight, and seedling quality index of S. assamica on 6 months age was NPK fertilizer dosage of 0.5 g/seedling in moderate shade.

Keywords: NPK fertilizer dosage, S. assamica, seedling, shade

ABSTRAK

Shorea assamica Dyer adalah salah satu jenis tanaman yang sudah terancam punah keberadaannya di Sulawesi Utara. Meskipun tanaman ini memiliki nilai ekonomi tinggi, namun informasi teknik budidaya dan upaya pelestariannya masih sangat terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan dosis pupuk NPK (15:15:15) dan naungan terhadap pertumbuhan semai di persemaian. Rancangan S.assamicapenelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) yang disusun dengan pola petak terbagi, dengan tingkat naungan sebagai petak utama dan dosis pupuk NPK sebagai anak petak. Perlakuan yang diterapkan adalah tiga taraf tingkat naungan (ringan, sedang, dan berat) dan empat taraf dosis pupuk (0; 0,25; 0,50 dan 0,75 gr/semai). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi perlakuan terbaik yang memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan tinggi dan diameter semai, berat kering semai, serta indeks kualitas semai (IKS) S.assamica pada umur 6 bulan adalah perlakuan dosis pupuk NPK 0,5 gr/semai pada naungan sedang.

Kata kunci: dosis pupuk NPK, naungan, semaiS. assamica,

PENGARUH NAUNGAN DAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN Shorea assamica Dyer. DI PERSEMAIAN

Arif Irawandan Jafred E. Halawane

82

I. PENDAHULUAN

Meranti ( spp ) adalah salah satu Shorea .

jenis pohon komersial yang menjadi andalan

bahan baku kayu pertukangan di Indonesia. Dari

sekitar 100 jenis meranti yang dikenal di

Indonesia, meranti putih (Shorea assamica

Dyer) merupakan jenis kayu meranti yang dapat

ditemukan di daerah Sulawesi (Pitopang et al.,

2008). Jenis kayu meranti putih banyak

dimanfaatkan sebagai bahan vinir, kayu lapis,

papan partikel, lantai, bangunan, perkapalan,

dan mebel (Martawijaya et al., 2005). Selain

dari kayunya, resin (damar tenang) S. assamica

juga banyak dikumpulkan dan diperdagangkan

pada skala komersial di daerah Sulawesi Utara.

Keberadaan tegakan semakin S. assamica

sulit dijumpai pada hutan alam di Sulawesi

Utara. Berdasarkan hasil pengamatan di lokasi

IUPHHK PT. Huma Sulut Lestari pada tahun

2013, diketahui bahwa habitat S. assamica

semakin terdesak hingga radius 30-40 km dari

logpond. Kondisi tersebut sangat jauh berbeda

jika dibandingkan dengan keberadaan tegakan

S. assamica pada periode tahun 80-90an,

dimana tegakan sudah dapat S. assamica

ditemukan pada radius 5-15 km dari . logpond

Ashton (2011) melaporkan bahwa jenis

S. assamica merupakan salah satu dari famili

dipterocarpaceae yang termasuk dalam daftar

merah IUCN. Kegiatan eksploitasi pohon yang

lebih cepat dari pada laju pertumbuhannya

diikuti dengan kerusakan hutan yang terus

meningkat dari tahun ke tahun, merupakan

faktor pemicu semakin langkanya keberadaan

jenis ini di hutan alam. Budidaya dan konservasi

dari jenis belum banyak dilakukan, S. assamica

hal ini dikarenakan belum dikuasainya teknik

silvikultur yang tepat.

Salah satu upaya yang dapat dilakukan

untuk melestarikan dan meningkatkan potensi

kayu S. assamica adalah dengan mendorong

pembangunan hutan tanaman. Dalam

menunjang upaya ini maka ketersediaan semai

dalam jumlah yang cukup dengan kualitas yang

baik merupakan faktor utama yang harus

diperhatikan. Namun adanya fenomena

ketidakteraturan musim berbuah dan rendahnya

viabilitas benih dari jenis dapat S. assamica

berimplikasi terhadap kegiatan produksi semai

dalam jumlah yang besar. Pemanfaatan materi

cabutan asal anakan permudaan alam

merupakan salah satu solusi yang dapat

dilakukan dalam upaya perbanyakan jenis

. Anakan jenis pada S. assamica S. assamica

permudaan alam dapat ditemukan melimpah di

bawah pohon induknya. Penggunaan materi

cabutan anakan alam dalam upaya perbanyakan,

selain memiliki kelebihan juga memiliki

kelemahan antara lain pertumbuhan semai

relatif lebih lambat dibandingkan dengan semai

yang berasal dari perkecambahan benih

(Herdiana et al., 2008). Untuk itu diperlukan

perlakuan khusus terhadap semai cabutan

meranti putih agar dapat menghasilkan semai

yang berkualitas dan memiliki pertumbuhan

relatif lebih cepat.

Proses fisiologis tanaman dipengaruhi oleh

faktor lingkungan seperti media tanam, sinar


83

matahari dan cuaca. Selain ketiga hal tersebut,

media semai juga sangat mempengaruhi

pertumbuhan tanaman dari segi ketersediaan

hara dan air, keremahan media yang

mempengaruhi ketersediaan oksigen serta

pergerakan dan penetrasi akar (Wasis &

Megawati, 2013). Perlakuan terhadap tanaman

yang dapat di lakukan dalam rangka

menghasilkan semai dengan klasifikasi yang

baik dan dalam waktu yang lebih singkat adalah

dengan memberikan perlakuan pemupukan dan

manipulasi naungan (pengaturan intensitas

cahaya). Penelitian ini bertujuan untuk

mengetahui pengaruh naungan dan penggunaan

dosis pupuk NPK terhadap pertumbuhan semai

S. assamica di persemaian.


A. Waktu dan Lokasi Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di Persemaian

Balai Penelit ian Kehutanan Manado,

Kecamatan Mapanget Kota Manado. Area

persemaian berada pada ketinggian 70 mdpl,

dengan suhu 29 -34 Celcius, dan tingkat 0 0

kelembapan 40-70%. Lokasi persemaian berada

pada titik koordinat 1 33'44,49” LU dan 0

124 54'19,62” BT. Penelitian dilaksanakan 0

selam 6 (enam) bulan pada bulan Juli 2014

sampai dengan Januari 2015.

B. Bahan dan Alat Penelitian

Bahan dan alat yang digunakan dalam

penelitian ini adalah semai S. assamica asal

cabutan , , pupuk NPK (15-15-15), alam top soil

timbangan digital, , paranet, , polybag lux meter

mistar, kaliper dan alat tulis menulis. Media

semai yang digunakan adalah dengan top soil

hasil analisis kadar air, pH dan kandungan unsur

hara sebagaimana disajikan pada Tabel 1.

A. Metode Penelitian

Semai S. assamica asal cabutan alam

diambil dari kawasan hutan di Kabupaten

Bolaang Mongondow Utara, Provinsi Sulawesi

Utara. Semai yang telah berumur 2 (dua) bulan

di persemaian, diseleksi dengan ukuran yang

seragam dan selanjutnya dipindahkan sesuai

dengan perlakuan yang terapkan.

Perlakuan yang diterapkan dalam

penelitian ini adalah tingkat naungan dan dosis

pupuk NPK. Rancangan percobaan yang

digunakan adalah rancangan acak lengkap yang

Tabel (Table) 1. Hasil analisis media semai yang digunakan (Result of seedling media analysis)

Sumber ( ): Laboratorium Tanah Balai Penelitian Kelapa dan Palma Lainnya (Source Coconut Research Institute and Palma Other for Soil Laboratory)

Parameter (Parameter) Nilai (Value) Kategori (Category)

% KA pH H2O pH KCl %N Ppm P % C Organik

8,056,785,360,48

2,47,01

- Netral (Netral)

- Sedang (Medium)

Sangat rendah (Very low) Sangat tinggi (Very high)

PENGARUH NAUNGAN DAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN Shorea assamica Dyer. DI PERSEMAIAN

Arif Irawandan Jafred E. Halawane

84

disusun dengan pola petak terbagi (split plot

design). Tingkatan naungan yang merupakan

petak utama (main plot) terdiri dari N1 =

naungan ringan (±47.200 lux); N2 = naungan

sedang (±29.300 lux) dan N3 = naungan berat

(±8.901 lux). Sedangkan dosis pupuk NPK

sebagai anak petak (sub plot) terdiri dari P0 =

0,00 gr/semai; P1 = 0,25 gr/ semai; P2 = 0,50

gr/semai dan P3 = 0,75 gr/ semai. Masing-

masing unit percobaan diulang sebanyak 3 (tiga)

kali dan jumlah satuan pengamatan pada

masing-masing ulangan adalah 16 semai,

sehingga jumlah semai yang digunakan

sebanyak 576 semai.

Pupuk NPK yang digunakan dalam

penelitian ini adalah dalam bentuk padat

(butiran). Pupuk ditimbang dan diletakkan

dalam plastik kecil sesuai perlakuan dosis yang

digunakan dan dibenamkan dalam polibag di

sekitar semai sesuai dosis yang diujikan.

Perlakuan pupuk diaplikasikan pada awal

penyapihan.

Karakter yang diamati dalam penelitian ini

meliputi persen hidup, tinggi, diameter, berat

kering dan indeks kualitas semai (IKS).

Pengamatan pertumbuhan semai dilakukan

pada awal perlakuan (bulan ke-0), bulan ke-2,

bulan ke-4 dan bulan ke-6. Data pengamatan

diolah dengan analisis ragam dan apabila

terdapat perbedaan yang nyata diantara

perlakuan yang diterapkan, akan dilanjutkan

dengan uji jarak berganda Duncan (DMRT).


Berdasarkan hasil perhitungan diketahui

bahwa persen hidup semai dari perlakuaan yang

diuji menunjukkan nilai rata-rata persen hidup

semai yang tinggi, yaitu sebesar 98,60%. Hasil

analisis ragam (Tabel 2) menunjukkan bahwa

perlakuan yang diterapkan (naungan dan pupuk

NPK) tidak berpengaruh nyata terhadap persen

hidup semai S. assamica. Hal ini menunjukkan

bahwa semai cabutan S. assamica mudah untuk

dibudidayakan dengan media semai yang

mempunyai kadar air, pH dan kandungan unsur

hara sebagaimana disajikan pada Tabel 1.

Tabel (Table) 2. Analisis ragam persen hidup semai S. assamica (Analysis of variance for survival rate ofS. assamica seedlings)

Sumber Variasi(Source of variance)

Derajat bebas

(Degree of

freedom)

Jumlah kuadrat

(Sum of square)

Kuadrat tengah

(Means square)

F-hitung(F-value)

Petak utama (Main plot) Naungan (Shade) Galat (Error) Anak petak (Sub plot)Pupuk (Fertilizer) Naungan*Pupuk (Fertilizer*shade)

2,17tn

1,12tn0,22tn

Galat (Error)

2 6

3 6

18

28,2139,06

60,7623,87

325,52

14,116,51

20,25

3,9818,08

Keterangan ( ): * = Berbeda nyata pada taraf uji 0,05 ( )Remarks Significantly at 5% level test* ** = Berbeda nyata pada taraf uji 0,01 ( )Significantl

trema orientalis linn. blume) berdasaran tingkat...

Documents