vorreinigen, brühen, enthaaren, abflammen · pdf filevorreinigen, brühen, enthaaren,...
TRANSCRIPT
VORREINIGEN, BRÜHEN, ENTHAAREN, ABFLAMMEN UND NACHREINIGENPRE-CLEANING, SCALDING, DE-HAIRING,
SINGEING AND SUBSEQUENT CLEANING
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ МОЙКА, ОШПАРКА,
УДАЛЕНИЕ ЩЕТИНЫ, ОПАЛКА И ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОЧИСТКА
VORREINIGEN mit den
RENNER-BÜRSTENWASCHMASCHINEN.
Der vom Schmutz und Blut verunreinigte
Tierkörper wird so gründlich gereinigt.
Das Brühwasser wird hierdurch weniger
verschmutzt.
BRÜHEN mit den
RENNER-HASPELBRÜHBOTTICHEN ist ein
Prozess, bei dem das Schwein bei zirka 60°C
in einem Bottich automatisch in das
Brühwasser untergetaucht wird.
ENTHAAREN mit diskontinuierlichen
ENTHAARUNGSMASCHINEN von RENNER.
Die Maschinen von RENNER sind für die
Enthaarung von 40 – 200 Schweinen pro
Stunde konstruiert worden.
Die NACHREINIGUNG
der Schweine erfolgt durch
TROCKENPEITSCHEN, FLAMMÖFEN,
NASSPEITSCHEN UND
DEKONTAMINATIONSÖFEN von RENNER.
RENNER kombinierte
BRÜH- UND ENTHAARUNGSMASCHINEN für
das Handwerk. Die Maschinen sind für eine
Leistung von 15 Schweine pro Stunde
ausgelegt.
PRE-CLEANING with the RENNER
BRUSHING WASHING MACHINES.
Thoroughly cleans the carcass soiled with
dirt and blood. The scalding water is
thereby less soiled.
SCALDING with the RENNER PADDLE
WHEEL TANKS is a process where the pig is
automatically immersed into a tank with
scalding water at approx. 60°C.
DE-HAIRING is carried out with a
nonynchronous de-hairing machine by
RENNER. These machines by RENNER are
designed for the de-hairing of
40-200 pigs per hour.
The SUBSEQUENT cleaning of the pigs is
carried out with drying whips, furnaces,
wet whips and decontamination
furnaces by RENNER.
RENNER Combined Scalding- and De-Hai-
ring Machines for the Trade. The machines
are designed for a capacity of up to 15 pigs
per hour.
VORREINIGEN, BRÜHEN, ENTHAAREN,
ABFLAMMEN UND NACHREINIGEN
PRE-CLEANING, SCALDING, DE-HAIRING,
SINGEING AND SUBSEQUENT CLEANING
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ МОЙКА, ОШПАРКА,
УДАЛЕНИЕ ЩЕТИНЫ, ОПАЛКА И ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОЧИСТКА
Предварительная мойка с помощью
МОЮЩИХ УСТАНОВОК RENNER С
ЩЕТКАМИ. Свиная туша тщательно
промывается от остатков крови и грязи.
В результате этого вода, используемая для
ошпарки, меньше загрязняется.
Ошпарка с помощью ШПАРЧАНОВ
RENNER – это процесс, при котором
свиная туша автоматически погружается
в чан с горячей водой при температуре
примерно 60°С.
Удаление щетины с помощью установки
для удаления щетины RENNER
прерывистого действия. Конструкция
установок RENNER позволяет удалять
щетину с 40-200 свиных туш в час.
Дополнительная очистка
осуществляется в ходе прохождения
свиных туш через установку с сухими
бичами, опалочную печь, установку с
мокрыми бичами и печь очистки RENNER.
RENNER подбирает соответствующие
установки для опалки и удаления щетины
для небольших предприятий. Установки
рассчитаны на обработку 15 туш в час.
RENNER-BRÜH-UND ENTHAARUNGSMASCHINEN
sind für Leistungen bis 200 Schweine pro Stunde entwickelt
worden. Je nach Gewicht der Schweine werden 1 oder 2 Tierkörper
in der schweren RENNER-BRÜH-UND ENTHAARUNGSMASCHINE
bearbeitet.
Der RENNER-HASPELBRÜHBOTTICH ausgestattet mit einer
Intensiv-Wasserumwälzung und einer präzisen Temperatur-
steuerung, sorgt für ein perfektes Ergebnis. Die Beheizung der
RENNER-HASPELBRÜHBOTTICHE erfolgt durch Dampf.
Als Optionen stehen Wärmetauscher und bei kleineren
Leistungen auch eine Elektroheizung zur Verfügung.
Die Enthaarungsmaschinen von RENNER können optional mit einer
Abflammeinrichtung für Propan- oder Erdgas ausgerüstet werden.
Durch das Abflammen in der Maschine werden die letzten Borsten
entfernt. Optional kann zum Abtransport der Borsten, ein
Fördersystem unter der Enthaarungswalze eingebaut werden.
Brühen + Enthaaren
УСТАНОВКИ ДЛЯ ОШПАРКИ И УДАЛЕНИЯ ЩЕТИНЫ RENNER
рассчитаны на обработку до 200 свиных туш в час.
В зависимости от веса свиных туш, в УСТАНОВКЕ ДЛЯ
ОШПАРКИ И УДАЛЕНИЯ ЩЕТИНЫ RENNER могут
одновременно обрабатываться 1 или 2 туши.
ШПАРЧАН RENNER оборудован устройством интенсивной
циркуляции воды и точной регулировки температуры, что
обеспечивает превосходный результат обработки. Нагрев
ШПАРЧАНОВ RENNER производится за счет пара.
Опционально возможно использование теплообменников, а
при малых мощностях – использование электрического
нагрева.
Установки для удаления щетины RENNER опционально могут
оборудоваться опалочным устройством, работающим на
пропане или природном газе. В ходе опалки в установке
удаляются остатки щетины. Опционально для отведения
щетины под валком может устанавливаться специальная
транспортировочная система.
Scalding + de-hairing
Ошпаривание и удаление щетины
The RENNER SCALDING AND DE-HAIRING MACHINES are
developed for a capacity of up to 200 pigs per hour. Dependent on
the weights of the pigs, 1 or 2 carcasses are processed in the robust
RENNER SCALDING AND DE-HAIRING MACHINE.
The RENNER PADDLE WHEEL TANK, which is equipped with an
intensive water circulation process and a precise temperature
control provides for a perfect result. RENNER PADDLE WHEEL
TANKS are heated with steam.
Heat exchangers are optionally available as well as electric heating
systems for smaller capacities. As an option, the de-hairing
machines by RENNER can be equipped with a singeing device
working with liquefied petroleum gas or natural gas.
The last remaining bristles are removed by singeing in the machine.
Optionally, a conveyor system can be installed below the de-hairing
roller to evacuate the bristles.
Brüh- und Enthaarungseinheit "BE-041"
Scalding and de-hairing device "BE-041"
Установка для шпарки и удаления щетины "BE-041"Maschinen sind für Schweine und Sauen von 30 bis 300 Kg geeignet.Machines are suitable for pigs with a weight of 30 to 300 kg.Машины предназначены для обработки свиней и свиноматок весом от 30 до 300 кг
17,75
[Schw/h][pigs/h][туш / час]
40
Leistung E-Anschluß Wärmebedarf Maschinengewicht Maschinengewicht Typ
BE-041 ca. 6.000 48.000 ca. 8.550
m. Wasserbefüllung [Kg][Kg][кг]
Beheizungsart Abflammung (optional)
Dampf oder WärmetauscherSteam or heat exchanger Нагрев паром илитеплообменник
[KW][KW][кВт]
[Kcal/h][Kcal/h][ккал]
[Kg][Kg][кг]
Propan/ErdgasNatural gas or liquefied petroleum gas Природный газ/пропанТип
Brüh- und Enthaarungseinheit "BE-042"
Scalding and de-hairing device "BE-042"
Установка для шпарки и удаления щетины "BE-042"Maschinen sind für Schweine und Sauen von 30 bis 300 Kg geeignet.Machines are suitable for pigs with a weight of 30 to 300 kg.Машины предназначены для обработки свиней и свиноматок весом от 30 до 300 кг
17,75
[Schw/h][pigs/h][туш / час]
80
Leistung E-Anschluß Wärmebedarf Maschinengewicht Maschinengewicht Typ
BE-042 ca. 6.700 96.000 ca. 9.800
m. Wasserbefüllung [Kg][Kg][кг]
Beheizungsart Abflammung (optional)
Dampf oder WärmetauscherSteam or heat exchanger Нагрев паром илитеплообменник
[KW][KW][кВт]
[Kcal/h][Kcal/h][ккал]
[Kg][Kg][кг]
Propan/ErdgasNatural gas or liquefied petroleum gas Природный газ / пропанТип
Brüh- und Enthaarungseinheit "BE-051"
Scalding and de-hairing device "BE-051"
Установка для шпарки и удаления щетины "BE-051"Maschinen sind für Schweine und Sauen von 30 bis 300 Kg geeignet.Machines are suitable for pigs with a weight of 30 to 300 kg.Машины предназначены для обработки свиней и свиноматок весом от 30 до 300 кг
17,75 50
Leistung E-Anschluß Wärmebedarf Maschinengewicht Maschinengewicht Typ
BE-051 ca. 6.400 60.000 ca. 9.600
Beheizungsart Abflammung (optional)
Dampf oder WärmetauscherSteam or heat exchanger Нагрев паром илитеплообменник
Propan/ErdgasNatural gas or liquefied petroleum gas Природный газ / пропан
[Schw/h][pigs/h][туш / час]
m. Wasserbefüllung [Kg][Kg][кг]
[KW][KW][кВт]
[Kcal/h][Kcal/h][ккал]
[Kg][Kg][кг]Тип
Brüh- und Enthaarungseinheit "BE-052"
Scalding and de-hairing device "BE-052"
Установка для шпарки и удаления щетины "BE-052"Maschinen sind für Schweine und Sauen von 30 bis 300 Kg geeignet.Machines are suitable for pigs with a weight of 30 to 300 kg.Машины предназначены для обработки свиней и свиноматок весом от 30 до 300 кг
17,75 100
Leistung E-Anschluß Wärmebedarf Maschinengewicht Maschinengewicht Typ
BE-052 ca. 7.100 120.000 ca. 11.100
Beheizungsart Abflammung (optional)
Dampf oder WärmetauscherSteam or heat exchanger Нагрев паром илитеплообменник
Propan/ErdgasNatural gas or liquefied petroleum gas Природный газ / пропан
[Schw/h][pigs/h][туш / час]
m. Wasserbefüllung [Kg][Kg][кг]
[KW][KW][кВт]
[Kcal/h][Kcal/h][ккал]
[Kg][Kg][кг]Тип
Brüh- und Enthaarungseinheit "BE-062"
Scalding and de-hairing device "BE-062"
Установка для шпарки и удаления щетины "BE-062"Maschinen sind für Schweine und Sauen von 30 bis 300 Kg geeignet.Machines are suitable for pigs with a weight of 30 to 300 kg.Машины предназначены для обработки свиней и свиноматок весом от 30 до 300 кг
21,75 120
Leistung E-Anschluß Wärmebedarf Maschinengewicht Maschinengewicht Typ
BE-062 ca. 9.200 144.000 ca. 15.600
Beheizungsart Abflammung (optional)
Dampf oder WärmetauscherSteam or heat exchanger Нагрев паром илитеплообменник
Propan/ErdgasNatural gas or liquefied petroleum gas Природный газ / пропан
[Schw/h][pigs/h][туш / час]
m. Wasserbefüllung [Kg][Kg][кг]
[KW][KW][кВт]
[Kcal/h][Kcal/h][ккал]
[Kg][Kg][кг]Тип
Brüh- und Enthaarungseinheit "BE-072"
Scalding and de-hairing device "BE-072"
Установка для шпарки и удаления щетины "BE-072"Maschinen sind für Schweine und Sauen von 30 bis 300 Kg geeignet.Machines are suitable for pigs with a weight of 30 to 300 kg.Машины предназначены для обработки свиней и свиноматок весом от 30 до 300 кг
32,75 140
Leistung E-Anschluß Wärmebedarf Maschinengewicht Maschinengewicht Typ
BE-072 ca. 13.300 168.000 ca. 19.700
Beheizungsart Abflammung (optional)
Dampf oder WärmetauscherSteam or heat exchanger Нагрев паром илитеплообменник
Propan/ErdgasNatural gas or liquefied petroleum gas Природный газ / пропан
[Schw/h][pigs/h][туш / час]
m. Wasserbefüllung [Kg][Kg][кг]
[KW][KW][кВт]
[Kcal/h][Kcal/h][ккал]
[Kg][Kg][кг]Тип
Brüh- und Enthaarungseinheit "BE-082"
Scalding and de-hairing device "BE-082"
Установка для шпарки и удаления щетины "BE-082"Maschinen sind für Schweine und Sauen von 30 bis 300 Kg geeignet.Machines are suitable for pigs with a weight of 30 to 300 kg.Машины предназначены для обработки свиней и свиноматок весом от 30 до 300 кг
32,75 160
Leistung E-Anschluß Wärmebedarf Maschinengewicht Maschinengewicht Typ
BE-082 ca. 13.600 192.000 ca. 22.150
Beheizungsart Abflammung (optional)
Dampf oder WärmetauscherSteam or heat exchanger Нагрев паром илитеплообменник
Propan/ErdgasNatural gas or liquefied petroleum gas Природный газ / пропан
[Schw/h][pigs/h][туш / час]
m. Wasserbefüllung [Kg][Kg][кг]
[KW][KW][кВт]
[Kcal/h][Kcal/h][ккал]
[Kg][Kg][кг]Тип
Brüh- und Enthaarungseinheit "BE-102"
Scalding and de-hairing device "BE-102"
Установка для шпарки и удаления щетины "BE-102"Maschinen sind für Schweine und Sauen von 30 bis 300 Kg geeignet.Machines are suitable for pigs with a weight of 30 to 300 kg.Машины предназначены для обработки свиней и свиноматок весом от 30 до 300 кг
32,75 200
Leistung E-Anschluß Wärmebedarf Maschinengewicht Maschinengewicht Typ
BE-102 ca. 14.700 240.000 ca. 25.200
Beheizungsart Abflammung (optional)
Dampf oder WärmetauscherSteam or heat exchanger Нагрев паром илитеплообменник
Propan/ErdgasNatural gas or liquefied petroleum gas Природный газ / пропан
[Schw/h][pigs/h][туш / час]
m. Wasserbefüllung [Kg][Kg][кг]
[KW][KW][кВт]
[Kcal/h][Kcal/h][ккал]
[Kg][Kg][кг]Тип
RENNER-FLAMMOFEN wird zum Verbrennen von Borsten und
Hautresten am Tierkörper eingesetzt.
Der RENNER-FLAMMOFEN kann auch zum Dekontaminieren am
Ende der Nachreinigungslinie verwendet werden.
Der RENNER-FLAMMOFEN mit 32 Brennern wird für Schweine
und Sauen bis 300 Tiere pro Stunde eingesetzt.
F l a m m o f e n
The RENNER FURNACE is used to burn bristles and skin residuals
from the carcasses.
The RENNER FURNACE can also be applied for decontamination
at the end of the subsequent cleaning line.
The RENNER FURNACE, equipped with 32 burners is used for
up to 300 animals per hour such as pigs and sows.
ОПАЛОЧНАЯ ПЕЧЬ используется для сжигания щетины и
остатков кожи на туше животного.
ОПАЛОЧНАЯ ПЕЧЬ RENNER также может использоваться для
удаления остаточных загрязнений / обеззараживания в конце
линии дополнительной очистки.
ОПАЛОЧНАЯ ПЕЧЬ RENNER с 32 горелками используется для
обработки до 300 свиней и свиноматок в час.
Furnace
Опалочная Печь
Schweine - Flammofen "FOP-32"
Brüh- und Enthaarungseinheit "FOP-32"
Печь для опалки свиных туш "FOP-32"Maschinen sind für Schweine und Sauen von 30 bis 300 Kg geeignet.Machines are suitable for pigs with a weight of 30 to 300 kg.Машины предназначены для обработки свиней и свиноматок весом от 30 до 300 кг
Propan/Erdgas
[Schw/h][pig/h][туш / час]
200
Leistung Gasart Gasdruck Gasverbrauch Maschinengewicht Typ
FOP-32 ca. 850
[bar][bar][бар]
[Kg][Kg][кг]
ca. 0,035 0,035 - 1,5
[Kg/sek][Kg/sec][кг/сек.)]
Reinigungsmaschinen werden zum Vorreinigen, Trocknen und
Nachreinigen in verschiedenen Anordnungen eingesetzt.
Die RENNER-REINIGUNGSMASCHINEN können individuell mit
Bürsten, Gummi- oder Kunststoffpeitschen ausgerüstet werden.
Auf Wunsch können die Maschinen auch mit soliden Pendeltüren
ausgerüstet werden, um einen starken Wassernebel zu vermeiden.
V O R - & N A C H R E I N I G U N G
Pre-Cleaning and Subsequent Cleaning
Предварительная и окончательная очистка
Cleaning machines are used in different arrangements for processes
such as pre-cleaning, drying, subsequent cleaning.
The RENNER CLEANING MACHINES can be individually equipped
with brushes, rubber or plastic whips.
Upon request, the machines can also be equipped with solid
swinging doors to avoid an intense water mist.
Моющие установки для предварительной мойки, сушки и
дополнительной очистки устанавливаются в разном порядке.
МОЮЩИЕ УСТАНОВКИ RENNER могут оборудоваться щетками,
резиновыми скребками и пластмассовыми бичами с учетом
индивидуальных потребностей. По желанию моющие установки
могут оборудоваться маятниковыми дверями во избежание
водяного тумана.
RENNER Reinigungsmaschinen
RENNER cleaning machines
Моечные машины фирмы RENNER
alle Peitschen- Waschmaschinen sind optional mit Spritzschutz am Ein- und/oder Ausgang erhältlichOptionally, all washing machines with whips are available with a splash guard at the inlet/outlet.Все машины для мойки туш по желанию и с грязевым щитом у входа и y выхода
Anzahl Wellen E-Anschluss Maschinengewicht Länge L Breite B Typ[KW][KW][кВт]
[mm][mm][мм]
[Kg/sek][Kg/sec][кг/сек.]
[mm][mm][мм]
PM-104 2 2x3 840 2060 1450PM-104 2 2x3 840 2060 1450
PM-100 3 3x3 1200 2060 1810
PM-103 4 4x3 1400 2500 1810
"PM-104, 100, 103"
"PM-105"
Arbeitsweise der RENNER 1900
Das Schwein wird über einen Kettenzug oder einen Abwurfbogen
in die Maschine eingelegt. Der Schiebedeckel wird danach
pneumatisch geschlossen. Das Schwein wird nun über eine Zeit
von ca. 3 Minuten bei zirka 60° C gebrüht und enthaart.
Nach Ende des Enthaarungsvorganges wird der Deckel über einen
Pneumatikzylinder geöffnet, die Enthaarungswalzen schalten sofort
automatisch ab. Das Entnehmen des Schweines erfolgt nun mit
dem pneumatischen Auswurf-Rechen . Das Schwein hat nun sauber
enthaart die Maschine verlassen. Der Vorgang kann nun wiederholt
werden.
Working method of the RENNER 1900 machine
The pig is placed in the machine by means of a chain host or a
delivery chute . Subsequently, the sliding lid closes automatically.
The pig is then scalded and de-haired over a period of approx.
3 minutes at about 60°C.After the end of the de-hairing process,
the lid is opened by a pneumatic cylinder and the de-hairing rollers
immediately stop automatically. Now, the pig is automatically
removed using a pneumatic ejection rake.
The pig, which is now completely de-haired, leaves the machine
and the process can be repeated.
K o m b i n i e r t e B r ü h - u n d E n t h a a r -
u n g s m a s c h i n e n f ü r H a n d w e r k
Принцип работы установки RENNER 1900
С помощью цепной тяги или погрузочного устройства свиная
туша помещается в установку.
После этого задвижная крышка пневматически закрывается.
Свиная туша проходит обработку – ошпарку и удаление щетины
– в течение 3 минут при температуре около 60°С.
По окончанию процесса удаления щетины крышка открывается
с помощью пневматического цилиндра, валки для удаления
щетины сразу же автоматически останавливаются. Свиная туша
выбрасывается с помощью пневматического устройства. Туша
выходит из установки в чистом виде с удаленной щетиной.
Процесс при необходимости можно повторить.
Combined scalding and de-hairing machine for trade
Комбинированная машина для шпарки и удаления
щетины для небольших предприятий
Renner2100 2100 2552 3,0 12 ca. 8 11 ca. 350 ca. 82 870 ca. 1500
RENNER 1900 / RENNER 2100
RENNER 1900 / RENNER 2100
RENNER 1900 / RENNER 2100
[mm]
[mm]
[мм]
Länge L1 Länge L2 Leistung Leistung Spannung Druckluftzu- Luftverbrauch Wasserfüll- Ölfüll- Maschinen- MaschinengewichtTyp
Renner1900 1900 2352 3,0 12 ca. 8 11 ca. 300 ca. 70 750 ca. 1300
[mm]
[mm]
[мм]
[KW][KW][кВт]
[KW][KW][кВт]
mengeleitung Motor Heizung menge gewicht im Betriebszustand
[V] [Hz]
volt / hertzв/Гц
[Bar]
[Bar][бар]
[Liter/Tier]
[liter/animal]литр/
на голоу скота
[Liter]
[Liter]
[литр]
[Liter]
[Liter]
[литр]
[Kg][Kg][кг]
[Kg][Kg][кг]
400 / 50 / 3Ph
400 / 50 / 3Ph