was compared both to a fire place (kamado, kama) and to a...
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Kamakura es una ciudad que pertenece a la provincia de Kanagawa, Japón, y se encuentra a unos cincuenta kilómetros al suroeste de Tokio. La ciudad es famosa por su Gran Buda (Daibutsu) – una estatua de bronce de 13 metros y medio de altura del siglo XIII.
Aunque hoy en día Kamakura es una ciudad pequeña, los libros de historia la describen como la antigua capital de Japón, base de la oficina del líder militar japonés durante la época de Kamakura.Kamakura fue nombrada oficialmente como ciudad el 3 de noviembre de 1939.
Existen varias hipótesis sobre el origen del nombre de la ciudad.Según la teoría más probable es que Kamakura, al estar rodeada de montañas por tres lados, se comparaba tanto con una chimenea (kamado, kama) como con un almacén (kura), ya que ambos solo tienen un lado abierto.
Kamakura is a city located in Kanagawa Prefecture, Japan, about 50 kilometres south-west of Tokyo, famous for its Great Buddha (Daibutsu), a 13th-century bronze statue (13,35 m).
Although Kamakura is nowadays rather small, it is often described in history books as a former capital of Japan as the seat of the Shogunate and of the Regency during the Kamakura Period. Kamakura was designated as a city on November 3, 1939.
There are various hypotheses about the origin of the name. According to the most likely theory, Kamakura, surrounded as it is on three sides by mountains, was compared both to a fire place (kamado, kama) and to a warehouse (kura), because both only have one side open.
Los precios en € incluyen el 7% IGIC / Prices in € include 7% tax
MENÚ DEGUSTACIÓN KAMAKURA
DISCOVERY MENU KAMAKURA
v Ensalada de alga wakame con aliño de sésamoWakame seaweed salad with sesame dressing
Combo mixto2 nigiri, 2 sashimi, 2 hosomaki
Tempura moriwase Tempura of prawn, fish and vegetables
Sopa Miso shiro Miso shiro soup
Teppanyaki mixto de solomillo y langostinoMixed Teppanyaki with beef fillet and king prawn
Tempura de plátano o mousse de temporada Banana tempura or seasonal mousse
51 por persona / per person
Crédito de 36 por Media Pensión. Credito de 18 para cena niño
Credit of 36 for Half Board. Credit of 18 for children dinner.
v Vegetariano / Vegetarian
Los precios en € incluyen el 7% IGIC / Prices in € include 7% tax
Wakame ensalada de alga con aliño de sésamoWakame seaweed salad with sesame dressing
Plato variado con 4 nigiri y 4 hosomakiCombo dishes with 4 nigiri & 4 hossomaki
Teppanyaki de entrecote con tallarinesEntrecote teppanyaki with noodles
Tempura de plátanoBanana tempura
MENÚ KABUTO
Crédito de 36 por Media Pensión. Credito de 18 para cena niño
Credit of 36 for Half Board. Credit of 18 for children dinner.
v Vegetariano / Vegetarian
MENÚ KYOTOSopa Miso shiro Miso shiro soup
Tempura moriwase Tempura of prawn, fish and vegetables
Teppanyaki de lubina con arroz frito, huevo y verduras Seabass teppanyaki with fried rice, egg and vegetables
Mousse de temporada Seasonal mousse
MENÚ BEJILARIANv Ensalada con aguacate, tomate cherry y piña a la parrilla
Grilled pineapple, avocado and cherry tomato salad
v Tempura de verduras Vegetables tempura
v Teppanyaki de tofu, shitake y verdura a la plancha Teppanyaki with tofu, shitake and grilled vegetable
v Selección de fruta Selection of Sliced Fruits
Todos los Menus / All Menus: 36 por persona / per person
Los precios en € incluyen el 7% IGIC / Prices in € include 7% tax
SOPAS / SOUPS
ENSALADAS DE ALGAS / SEAWEED SALADS
ENSALADAS / SALADS
Miso hotate kai 8con vieira / with scallop
Miso yaki 7.50con pollo / fried chicken
v Miso shitake 7con setas japonesas / with japanese mushrooms
Sunomono mariscos 9ensalada de algas con langostinos, pulpo y salsa Ponzu / seaweed salad with prawns, octopus and Ponzu
v Wakame 9ensalada de algas con aliño de sésamo / seaweed salad with sesame dressing
v Sunomono 7ensalada de algas con pepino y salsa Ponzu / seaweed salad with cucumber and Ponzu
Ensalada con gambas, aguacate, piña asada, tomate cherry y vinagreta de lima 13Salad with prawns, avocado, cherry tomato and lime dressing
Ensalada con bambú, zanahoria, maíz, langostinos en tempura y brotes verdes 11Salad with bamboo, carrot, corn, shrimp tempura and green shoots
Edamames Habas de soja con sesamo blanco, negro, aceite de sesamo y su mojo 7
Soybeans with black and white sesame and sesame oil.
v Ensalada verde con mango, tomate cherry, aguacate, queso tempurizado con vinagreta de miel de palma y soja 9
Green salad with mango, cherry tomato, avocado, deep fried cheese with palm honey vinaigrette and soya
v Miso yasai 7con verduras / with vegetables
v Miso shiro 7tofu y algas / tofu and seaweeds
Crédito de 36 por Media Pensión. Credito de 18 para cena niño
Credit of 36 for Half Board. Credit of 18 for children dinner.
v Vegetariano / Vegetarian
Los precios en € incluyen el 7% IGIC / Prices in € include 7% tax
Maguro 10 / 13 / 15atún rojo / red tuna
Hotate Kai 8 / 11 / 13vieiras / scallops
Suzuki 7 / 9 / 11lubina / seabass
Sake 7 / 9 / 11salmón / salmon
Tako 6 / 8 / 10pulpo cocinado al vapor / steamed octopus
Unagi Kabayaki 6 / 8 / 10anguila / eel
SASHIMIPescado fresco en corte tradicional / Thinly sliced fresh fish
(3 / 5 / 7 unidades / 3 / 5/ 7 pieces)
Crédito de 36 por Media Pensión. Credito de 18 para cena niño
Credit of 36 for Half Board. Credit of 18 for children dinner.
Los precios en € incluyen el 7% IGIC / Prices in € include 7% tax
Maguro 8atún rojo / red tuna
Hotate Kai 8vieiras / scallops
Unagi Kabayaki 6.50anguila / eel
Suzuki 8lubina / seabass
Supaishīna maguro 9atún rojo picante / spicy tuna
Maguro 8atún rojo / red tuna
Ikura 9 huevas de salmón / salmon caviar
Tobiko 6huevas de pes volador / flying fish caviar
Sake 6Salmón / salmón
Ebi 7 langostinos cocido / cooked prawns
Sake 6.50salmón / salmon
Tako 6pulpo cocinado al vapor / steamed octopus
NIGIRI SUSHI Tradicionales bolitas de arroz japonés con lámina de pescado fresco
Traditional Japanese rice balls with fresh fish (2 unidades / 2 pieces)
GUNKAN MAKITradicionales bolitas de arroz japonés con pescado fresco envueltos en alga
Traditional Japanese rice balls with fresh fish wrapped in seaweed(2 unidades / 2 pieces)
Crédito de 36 por Media Pensión. Credito de 18 para cena niño
Credit of 36 for Half Board. Credit of 18 for children dinner.
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PLATOS VARIADOS / COMBO DISHES
Chirashi 33 16 unidad de sashimi mixto con arroz / 16 pieces of mixed sashimi with rice
Combo maguro (Atun / Tuna) 30 4 nigiri, 4 hosomaki, 4 sashimi / 4 nigiri, 4 hosomaki, 4 sashimi
Combo sashimi 3116 unidad de sashimi /16 pieces of sashimi
Combo mixto 314 nigiri, 4 hosomaki, 4 sashimi / 4 nigiri, 4 hosomaki, 4 sashimi
Combo nigiri 27 10 unidad de nigiri / 10 pieces of nigiri
Combo hosomaki deluxe 2612 unidad de hosomaki en tempura / 12 pieces of hosomaki in tempura
Combo sake (Salmon / Salmon) 254 nigiri, 4 hosomaki, 4 sashimi / 4 nigiri, 4 hosomaki, 4 sashimi
Combo hosomaki 2212 unidades de hosomaki / 12 pieces of hosomaki
Crédito de 36 por Media Pensión. Credito de 18 para cena niño
Credit of 36 for Half Board. Credit of 18 for children dinner.
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Crédito de 36 por Media Pensión, Pensión Completa y Pensión Completa Plus. Credito de 18 para cena niño
Credit of 36 for Half Board, Full Board and Full Board Plus. Credit of 18 for children
Tekka maki 13atún rojo / red tuna
Unagi kabayaki maki 11
anguila / eel
Suzuki maki 11lubina / seabass
Sake maki 11Salmón / salmon
Ebi maki 11langostinos cocidos / cooked prawns
Yokohama: 14 / 27atun, mango, tobiko rojo / tuna, mango, red tobiko
v Spring: 9 / 16verdura asada / grilled vegetable
Sashimi 15 / 28con miso de naranja / with orange miso
Robusutá maki 15Bogavante / Lobster
Hotate maki 13Vieras / scallops
Tako maki 10pulpo cocinado al vapor / steamed octopus
v Kappa maki 9pepino / cucumber
v Abokado maki 9Aguacate / avocado
HOSOMAKI ROLL Tradicionales rollos pequeño de arroz japonés envueltos en una lámina de alga
Traditional small rolls of Japanese rice wrapped in seaweed (6 unidades / 6 pieces)
ROLL Tradicionales rollos grande de arroz japonés envueltos en una lámina de alga
Traditional big rolls of Japanese rice wrapped in seaweed (4 unidades / pieces 8 unidades / pieces)
Crédito de 36 por Media Pensión. Credito de 18 para cena niño
Credit of 36 for Half Board. Credit of 18 for children dinner.
v Vegetariano / Vegetarian
Los precios en € incluyen el 7% IGIC / Prices in € include 7% tax
Spicy tuna: 16 / 29 atun, kimuchi-no-moto, aguacate, cebollino, tobiko rojo / tuna, kimuchi-no-moto, avocado, chive, red tobiko
Ebitemp: 15 / 28langostino en panko con furikake, aguacate, cebollino / prawns in panko, with furikake, avocado, chive
Alaska: 15/ 28salmón, aguacate, wakame, ikura / salmon, avocado, seaweed, ikura
California: 15 / 28bogavante, tobiko, aguacate, pepino, sésamo / lobster, tobiko, avocado, cucumber, sesame
Kaori: 14 / 27anguila en panko, cebollino y salsa yakitori / eel in panko, chive, yakitori sauce
Tara: 14 / 26bacalao en tempura, salsa tartara, cebollino, patatas crujiente
cod in tempura, tartar sauce, chive, crispy potatoes
Mexican Roll: 13 / 24pollo marinado en sake con jalapeños, pico de gallo, guacamole y nachos
marinated chicken in sake with jalapeños, “pico de gallo”, guacamole and nachos
Philadelfia: 13 / 24salmón, queso buffala, sésamo / salmon, buffala cream, sesame
Kamakura: 13 / 24 langostinos, salmón, mango, salsa teriyaki / prawns, salmon, mango, teriyaki sauce
NYC: 12 / 22salmón, agucate, sésamo negro / salmon, avocado, black sesame
URAMAKI ROLL (4 unidades / pieces 8 unidades / pieces)
Crédito de 36 por Media Pensión. Credito de 18 para cena niño
Credit of 36 for Half Board. Credit of 18 for children dinner.
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TEMPURA
TALLARINES / NOODLES
Sakana 12pescado / fish
Yaki 11pollo / chicken
v Tofu 11
Ebi 15Langostinos / prawns
Moriwase 14verduras, langostinos y pescado
prawns, fish and vegetables
v Yasai 11verduras / vegetables
Sāroin soba 11tallarines con solomillo, verduras y salsa chily dulce
noodles with beef’s fillet, vegetables and sweet chily sauce
Yaki soba 9tallarines con pollo y verduras / noodles with chicken and vegetables
v Yasai soba 8.50tallarines con verduras / noodles with fried vegetables
Ebi yaki soba 11Tallarines de langostinos y salsa chilly / Noodles with prawns and chilly sauce
Crédito de 36 por Media Pensión. Credito de 18 para cena niño
Credit of 36 for Half Board. Credit of 18 for children dinner.
v Vegetariano / Vegetarian
Los precios en € incluyen el 7% IGIC / Prices in € include 7% tax
Robusutá 36Bogavante / lobster
Jambo ebi 30langostinos jumbo / king prawns
Maguro 28atun rojo con sésamo / red tuna with sesame
Suzuki 25lubina / seabass
Hotate kai 25vieiras en salsa de ostras sobre arroz frito
scallops in oyster sauce over fried rice
Sake 20salmón / salmon
ARROZ / RICEv Yakimeshi 6
arroz frito con huevo y verduras / fried rice with egg and vegetables
v Basmati 4arroz blanco al vapor / plain steamed rice
Yakitori Kamo 26pato / duck
Sároin 24solomillo / beef fillet
Nasu Miso 21entrecot con berenjenas en tempura y su salsa
entrecote with eggplant tempura
Yakitori 18brocheta de pollo y su salsa / chicken skewer
Tonkatsu 18
cerdo empanado con arroz blanco y su salsabreaded pork cutlet with steamed rice
v Tófu 16 tofu y shitake / tofu and shitake
TEPPANYAKIPlatos preparados en la plancha por expertos chefs.
Cooked on the teppanyaki grill by expert chefs.
Crédito de 36 por Media Pensión. Credito de 18 para cena niño
Credit of 36 for Half Board. Credit of 18 for children dinner.
v Vegetariano / Vegetarian