الفصل الثاني

السابقة الدراساتReview of Literature

إن التعرض المزمن لجرعات منخفضة من المع��ادن الثقيل��ة تنتج

تغ��يرات في مختل��ف مس��تويات األمين��ات في المخ مث��ل الس��يروتونين و

الدوبامين كذلك يح��دث ترس��ب لألس��تيل ك�ولين اس��تريز وه�ذه التغ�يرات

تمثل دالئل على حدوث التس��مم في وقت مبك��ر قب��ل ظه��ور أي أع��راض

( (. Hrdina et al., 1976من التأثيرات السمية العصبية

وعندما يدخل الكادميوم إلى الجسم فإنه يصل أوال إلى الكب��د وفي

( وهو عب��ارة metallothionein ساعات يتحد مع الميتالوثايونين )6خالل

عن ب��روتين ذو وزن جزي��ئي بس��يط وغ��ني بالسس��تين وينتش��ر بع��د ذل��ك

مركب الكادميوم - ميتالوثايونين في أنس��جة الكب��د وب��اقي األنس��جة حيث

17

ويؤثر وجود هذا المركب ( Cherian et al., 1978 ) يؤدي إلى تحطم الخاليا

على الدهون ، البروتينات والمواد الكربوهيدراتية المكونة لهذه الخاليا.

وبتأكسد الدهون وتحطمها يحدث ما يع��رف بتحطم الج��دار الخل��وي مم��ا

يسهل في خروج ما يعرف بالميالنألدهيد وهو مركب ث��انوي يمكن قياس��ه

في حالة التسمم بالكادميوم كداللة على التحطم ال��ذي يح��دث في ج��دار

Jacob الخاليا نتيجة الشوارد الحرة وال��تي يس��ببها وج��ود الك��ادميوم and

Burri , 1996 ) .)

ويحدث هذا التحطم في جدار كرات الدم الحمراء ، وخاليا الكب��د والكلي��ة

وكذلك المخ والخصية وهنا يدل قياس الميالنألدهي��د على ح��دوث التأكس��د

and ( Gutteridge , 1995) التحطمي

(Stons et al., 2001 ) وينتج كذلك عن الكادميوم ظهور ما يعرف بالشوارد

الحرة مثل الهيدروجين ) بيروكسيد ، هيدروكسيد ، وفوق أكسيد ( وي��ؤدي

كذلك التحطم ال��دهني إلى ع��دم ثب��ات الوس��ط ال��داخلي للخالي��ا و تحطم

DNA.

وكان من نتيجة خلط الكادميوم م��ع النح��اس في تجرب��ة لتع��يين

في كلMAOتأثير المعادن الثقيلة على مستوى أحادي األمين أوكسيديز

من الكب��د والمخ أن ح��دث نقص ح��اد في إن��زيم أح��ادي األمين أوكس��يديز

MAOفي جمي��ع أج��زاء المخ على ن��وعي أح��ادي األمين% 50بنس��بة

وعلى قابلية انقسام الخالي��ا في المخ والكب��د ، وأش��ارتBوAأوكسيديز

النتائج إلى وجود إعاقة لإلن��زيم ترتب��ط بكمي��ة الجرع��ة وق��د تم إعاق��ة كال

18

بسبب وجود النحاس والكادميوم ، وقد أظهرت النتائج أن Bو Aالشكلين

مرات8 - 7النحاس له فاعلية إعاقية أكثر ألحادي األمين أوكسيديز أكثر ب�

( Magour et al., 1979من الكادميوم)

وعند دراسة مجموعة من النواقل العصبية بع��د التع��رض للزئب��ق

المي��ثيلي في من��اطق تحت س��رير المخ ، القنط��رة ، النخ��اع وس��اق المخ

حدثت زيادة معنوية في الدوبامين في جميع المناطق وكذلك في محت��وى

( بينما حدث نقص معنوي في ك��ل المن��اطق الس��ابقة NEالنورابنفرين )

وكذلك في خامس اندول حمض الخليك.

في منطقة تحت Hydroxy tryptamine-5 وكذلك حدثت عملية النقص في

( ( Tsuzuki , 1982سرير المخ

لألس��تيل خ��روج ح��دث معا والك��ادميوم للرص��اص التع��رض وعند

وح��دوث واالنط��واء العزلة أع��راض وظه��رت الض��فادع أعصاب من كولين

النخامية الغ���دة هرم���ون تنظيم تحت المه���اد وفي منطق���ة في تغ���يرات

Cooper المه�اد وتحت المخ في العص��بي المحت�وى في التغ�يرات بواسطة

and Manalis , 1984) )

وعند قياس التغ��يرات المحدث��ة في نش��اط إن��زيم أح��ادي األمين

في كل من المخ والكب��د وج��د أن هن��اك بعض المع��ادنMAOأوكسيديز

مثل النحاس والكادميوم ت��ؤدي إلى ح��دوث وق��ف في نش��اط اإلن��زيم في

19

كل من الكبد والمخ ، وهذا االنخف��اض في النش��اط ربم��ا يع��زى إلى ت��أثير

في اإلنزيم ، وربما إلى التغيرات فيThiolهذه المعادن على مجموعة ال�

(Yanev et al., 1984 .) الغشاء المحيط باإلنزيم

Scheuhammer) أوضح كما and Cherian , ت��أثير هناك ( أن 1985

المش��تبك داخل الموج��ودة العص��بية النواقل على الثقيلة للمع��ادن كب��ير

الكالس��يوم تك��وين مع��دل في خلل بس��بب وذلك ( Synapse) العص��بي

كولين. واألستيل السيروتونين من كل خروج على التأثير وبالتالي

يؤدي للرصاص التعرض أن(� Dabeka et al., 1986) أوضح وقد

المرضع األم تعرض تم ، ولو األطفال في وخاصة عقلي تخلف حدوث إلى

إلى األم لبن ع����بر الكمية ه����ذه تمر الرص����اص من ض����ئيلة ولو لكمية

ت��أثير ح��دوث إلى ي��ؤدي الملوث بالرص��اص الماء شرب وكذلك المواليد ،

.الطعام بواسطة المتناول من أكثر مضاعف

هناك أن النتائج أوضحت( ( Smith et al.,1989 بها قام دراسة وفي

من الكث��ير عن المس��ئول الخل��وي الكالس��يوم تك��وين مع��دل في خلل

.الكادميوم تأثير تحت المركزي العصبي الجهاز داخل الهامة الوظائف

من ب��القرب يقيم��ون األطف��ال من لمجموعة إحص��ائية عمل وعند

واالنفص��ال ب��االنطواء إصابتهم نسبة أن وجد الثقيلة المعادن إلنتاج مصانع

20

عن األطف��ال الق��انطين في أم��اكن بعي��دة%200 بنسبة تزيد التركيز وقلة

.( Bergomi , 1989)للزئبق التعرض عند وخاصة

ومن المعروف أن مخ األطفال يتكون على ف��ترات ومراح��ل إذا م��ا

Bloodق��ورن باألعض��اء األخ��رى ح��تى أن الح��اجز المخي ال��دموي Brain

Barrier ) ) ال يكتمل نموه إال بع��د م��رور س��نة ونص��ف من والدة الطف��ل

والج��دار الميلي��ني ) ( Neurotransmittersوك��ذلك الموص��الت العص��بية )

Myline sheath ) ومن الممكن تع��رض الج��نين داخ��ل ال��رحم لمع��دني

الرص��اص والزئب��ق من خالل المش��يمة حيث تترس��ب في جس��م الج��نين

بكمية أكبر من الموجودة في جسم األم مم��ا يعي��ق نم��و الجه��از العص��بي

. and ( Drasch , 1994) ( Clarkson , 1985المركزي )

وال يقتصر ت��أثير الك��ادميوم على إح��داث خل��ل في الجه��از العص��بي

المركزي ولكن يمتد ليشمل إنزيمات الكبد فقد ح��دثت زي��ادة معنوي��ة في

Lactate ك��ل من dehydrogenase )LDH( – Alanine aminotransferase

)ALT( - Alkaline phosphatase )ALP(- Asparatate aminotransferase

)AST(عند التعرض لمعدني الرصاص والكادميوم (Annau and Cuomos ,

1988 )

للنس��يج متلفة م��واد أنها على فس��يولوجيا الثقيلة المع��ادن .كم��ا تص��نف

ال��تي الجرعة على اإلتالف ه��ذا ويعتمد Neurotoxic substances العصبي

.الجسم إلى تصل

21

وخاصة المواد لهذه الرئيسي الهدف( ( human brainالبشري المخ ويأتي

والجه��از المخ في العص��بي المش��تبك داخل الموص��لة الكيميائية الم��واد

( Roder,1995 .) الطرفي العصبي

الرص��اص والك��ادميوم أن الدراسات من العديد أظهرت وقد

هرم���ون ومس���تويات البالزما في تغ���يرات إح���داث على الق���درة لهما

Leutotrophic hormone ) LH ) وقد لوحظ أيضا حدوث اضطرابات هرمونية

عن����د الجم����ع بين الرص����اص والك����ادميوم وانخف����اض في مس����تويات

Folliclestimulating hormone ) FSH ( وLeuto Trophic hormone )LH(

طريق عن والك��ادميوم للرص��اص التع��رض عند استخدام الكادميوم ، وإن

الحيوان��ات تع��ريض تم عن��دما عليه ك��انت مما أعلى تغيرات يحدث الحقن

(Paksy et al., 1990) الفم طريق عن للمعادن

Goyer) وقد وجد , (أن المعاملة بالرصاص ت��ؤثر على 1996

نمو الجهاز العصبي وعلى نشاط الموصالت العص��بية عن طري��ق الت��داخل

بين الرص��اص والتف��اعالت الحيوكيميائي��ة ال��تي تعتم��د على وج��ود أيون��ات

الكالسيوم على وجه التحديد وه��ذا ي��ؤثر على المش��تبك العص��بي والم��واد

gama amino butaricالموصلة العصبية ، كذلك يؤثر الرصاص على تكوين

acid ) GABA(إحدى الموصالت العصبية الهامة وذلك عند حقن مجموعة

Lead) من الفئران بالرصاص على شكل خالت الرص��اص acetate مم��ا )

يؤثر على نشاط الموصالت العص��بية ، ومن المع��روف أن التل��وث البي��ئي

22

الذي يحدثه تواجد الرصاص يؤدي إلى أض��رار فس��يولوجية م��ع اختالل في

السلوك وتغيرات في الجهاز العصبي الطرفي كما يحدث الرصاص خ��روج

فجائي للنواقل العصبية من أماكن تواجدها مثل:

acetyl choline)Ach(- dopamine Gamma aminobutric acid )GBA( -

Noradrenalin)N(-Norepinephrin )NE( and 5-Hydroxy tryptamine ) 5-HT)

وذل�ك في الف�ئران المعرض��ة لجرع�ات مزمن��ة من الرص��اص ، ويت�داخل

الرص��اص م��ع قن��وات الكالس��يوم في المش��تبك العص��بي مم��ا ي��ؤدي إلى

حدوث خلل في تخليق و نش��اط النواق��ل العص��بية وك��ذلك في حويص��الت

المشتبك ، وأن هناك أهداف محددة للرصاص داخل الجس��م منه��ا ح��دوث

خل��ل في الهرمون��ات ، االنزيم��ات ، الجين��ات والش��فرة الخاص��ة به��ا وأن

الرصاص يحدث خلل في تصنيع النواقل العصبية وعملية نقلها إلى مواق��ع

التأثير وخاصة الجلوتامين ، وكذلك يحدث الرص��اص خل��ل في عم��ل بعض

المناطق داخل الجه��از العص��بي منه��ا ق��رن أم��ون المس��ئول عن ال��ذاكرة

في داخ��ل ق��رنCبعمل خلل في عملية نقل الكالسيوم والبروتين كاينييز

Nitricأمون مما يسبب فق�د ال�ذاكرة وي�ؤثر ك�ذلك الرص�اص على oxide

) NO ) ويؤثر أيضا على NOS (( Nitric oxide syntaseوالمعروف عنه أنه

الناق��ل الث��انوي للس��ياالت العص��بية داخ��ل المخ ، ومن أهم ن��واتج الخل��ل

المحدث بواسطة الرص��اص ه�و زي��ادة نش��اط األكس��جين ، زي��ادة مع�دل

oxidativeاإلجهاد التأكسدي stressزيادة تكوين الدهون الغ��ير مس��تقرة ،

Unsaturated lipidوظهور الشوارد الحرة حيث أن المخ يعتبر من األعضاء

23

، وبج��انب النقص في اإلنزيم��ات ال��تي تحميsensitive organsالحساس��ة

الدماغ من وجود مثل هذه الشوارد الحرة التي يتأثر بها المخ بشكل كبير.

أنه يحدثand )) Hermos et al.,1991 (Bechara.,1996 كما وجد )

خلل في أيض ك��ل من المنجن��يز ، الحدي��د ، الزن��ك والكالس��يوم في إن��اث

الف��ئران واألجن��ة المعرض��ة للرص��اص حيث ي��ؤثر الرص��اص على نش��اط

aminolevulinic acidمم�����ا ي�����ؤدي إلى ح�����دوث ترس�����ب لحمض

Aminolevulinicوهو من المصادر الهامة لتراكم الشوارد الح��رة ، وك��ذلك

ي��ؤثر الرص��اص على ج��دار الخالي��ا مم��ا ي��ؤدي إلى ح��دوث تحطم خل��وي

وكذلك منع تكوين اإلنزيمات التي تحمي الجسم من الشوارد الح��رة مث��ل

Catalase - Superotide dismytase

and Glutathione peroxidase )Windham , 1998(

وكذلك فإن الزيادة في تركيز الرصاص مرتبط مع حدوث نقص في

( (. David et al., 1976االنتباه واضطراب وخلل وحدوث تشنجات

تخنث حدوث إلى الخصوص وجه على للزئبق التعرض كثرة كما أدى

لإلنس��ان ح��دوثها الممكن من الظ��اهرة وه��ذه البرية الحيوان��ات ل��ذكور

(.( Facemire , 1992واألسماك

24

أم�ا التع�رض المتواص�ل للك�ادميوم ي�ؤدي إلى ح�دوث س��رطان

البروستاتا ، الرئة ، الخصية والدم وكذلك خلل في أم��اكن اتص��ال العظ��ام

( وذلك من خالل تأثير الكادميوم Waalkes and Rehm,1992وتحت الجلد)

وعلى عدم إصالح ال�( C ) Neuclor proten kinase Cعلى البروتين النووي

DNAمن خالل تأثير الكادميوم على مركبات الزنك داخل البروتينات مم��ا

يؤدي إلى حدوث سرطان وخلل في الخاليا بين الخلوية للخصية مما يؤدي

إلى حدوث أوديما وفي النهاية سرطان البروستاتا.

Who) ومن المعروف أن الخص��ية ه��دف أساس��ي للتس��مم بالك��ادميوم ,

( والتدخين الكثيف يؤدي إلى زي��ادة كمي��ة الك��ادميوم في ال��دم م��ع 1992

ارتباط وثيق بنقص كمية الحيوانات المنوية وخلل في الشكل العام ونقص

في اإلخصاب وي��ؤدي اعط��اء الزن��ك إلى تحس��ن في األع��راض الس��ابقة ،

ويؤثر الكادميوم كذلك على نمو العظام من خالل تأثيره على أيض الزنك

يؤثر العظام مما بناء له دور هام في سمك والذي في قلة و النمو على

يعرف ما خالل من للهشاشة الجسم يعرض مما -Cd) العظام

demineralization أو ) skeletal-demineralization

( Okkono,1996.)

- أوSH ويتم اإلرتباط بين الكادميوم والزنك من خالل مجموعة

عملي��ةاألوكس��جين أوالني��تروجين ، ويعم��ل الك��ادميوم على الت��داخل في

امتصاص وتوزيع الزنك ومركباته في األنسجة والتراكيب بين الخلوية ومن

المحتمل حدوث توق��ف لنش��اط مركب��ات الزن��ك في مراح��ل مختلف��ة من

25

التعرض للكادميوم ، ومن المعروف أن الزنك يلعب دور هام خالل عملي��ة

نم��و وتق��دم وتوظي��ف الكث��ير من الخالي��ا الحيوي��ة وذل��ك من خالل تنظيم

وتكوين عليه المعتمدة واإلنزيمات RNAو DNAوتجديد البروتين

) Lohmann , 1993 ).

ويح���دث التحطم الكب���دي من الك���ادميوم نتيج���ة تك���وين الك���ادميوم

ميتالوثايونين والناتج من خالل تحطم الكبد ، أما في وج�ود الزن�ك تح�دث

مم�ا يقل��ل من الت��أثير الض��ار% 20زيادة في الجلوتاثايون الكب��دي بنس��بة

للكادميوم إذ ينتج الجلوتاثايون بكثرة عند وج��ود الزن��ك حيث يح��ل الزن��ك

مكان الكادميوم في أماكن تواجده ويقل��ل من تجم��ع الك��ادميوم في بعض

Chenالعضيات الهامة في الخلية مث��ل الميكروس��ومات و الميتوكن��دريا et

al., 1993 ( and ) Liu et al., 1996 ( .)

كم��ا أن التع��رض للرص��اص والك��ادميوم الموج��ودان في البيئ��ة

يسبب اضطرابات في الغدد الص��ماء وتغ��يرات في نش��اطها ل��دى ال��ذكور

واإلناث من الحيوانات ويظهر التأثير في منطقة تحت المهاد وقد أظهرت

العديد من الدراسات أن هذه المعادن لها القدرة على إحداث تغيرات في

وتراكم المعدن بعد التعرض له ويؤدي إلىLHالبالزما ومستويات هرمون

تغي��ير آلي��ة النظ��ام الهرم��وني وق��د بينت مختل��ف الدراس��ات أن التع��رض

.Catecholaminergicللرصاص يمكن أن يؤدي إلى تغيرات في وظائف

وعند التعرض للرصاص والكادميوم معا ظهر خ��روج األس��تيل ك��ولين من

أعصاب الضفادع وظهرت أعراض العزلة وحدوث تغيرات في تحت المهاد

26

( hypothalamus في تنظيم هرمون الغدة النخامية بواسطة التغيرات في )

المحت���وى العص���بي في المخ في تحت المه��اد البص���ري ، وأن التع���رض

للرصاص والكادميوم عن طريق الحقن يحدث تغيرات في البالزما والغ��دة

( (. LH Das et al., 1993و FSH النخامية ومستويات

حيث الف��ئران كبد في تغ��يرات يس��بب الك��ادميوم أن وجد ولقد

فإن ذلك على وعالوة اإلنزيمات جميع في واضطراب يحدث خلل وظيفي

في البالزما وزيادة في البيلوربين مستوى زيادة خالل من الكبد في الضرر

اإلنزيمات هذه انطالق وزيادةAST Aspartate amino transferaseنشاط ))

ال���دم إلى الكبد من ،الك���ادميوم كلوريد من تض���رر الكبد ب���أن مؤش���را

من العديد أنش��طة على ي��ؤثر للك��ادميوم السمي التأثير فإن عامة وبصفة

تكوين اإلنزيمات إلى Navarro)الحرة الشوارد ويؤدي et al.,1993( , )

Massanyi et al.,1995 , )

(Rana et al.,1996 ) and ) El-Demerdash et al.,2001 ( .

ساعة على48- 24 كما تم بحث تأثير الزئبق والرصاص خالل

نش��اط أح��ادي األمين أوكس��يديز لمن��اطق مختلف��ة من المخ وتم تس��جيل

أعلى معدل لنشاط أحادي األمين أوكسيديز في المخ بعد استخدام الزئبق

والرص��اص مع��ا وك��ان أقص��ى التغ��يرات لمس��توى نش��اط أح��ادي األمين

أوكسيديز في مناطق مختلفة من المخ بعد التعرض للرصاص وحده لم��دة

ساعة.24

27

Shaffi ولقد وجد , 1995) ( أن الجرعة تحت المميتة لك��ل من

أن��واع من3 في مختل��ف أج��زاء المخ في MAOالرص��اص والزئب��ق على

أسماك البلطي التي تعيش في الم��اء الع��ذب أح��دثت زي��ادة في مس��توى

في منطقة المخ الخلفي وكان تأثير الزئبقMAOأحادي األمين أوكسيديز

ساعة من التعرض.24أشد من تأثير الرصاص بعد

وزي��ادة في الخص��يتين الكادميوم ضمور لكلوريد ويسبب التعرض

, Shin and Sangiah ) طبيعية والغير الميتة المنوية الحيوانات وعدد تركيز

1995 ).

وإن القاعدة األساسية للتسمم بالك�ادميوم ت��أتي من ت�أثيره الض��ار على

،(Ca)إنزيمات الخلي��ة وذل��ك من خالل إحالل��ه مح��ل أيون��ات الكالس��يوم

في اإلنزيم��ات المعتم��دة على وج��ود ه��ذه(Zn)( والزن��ك Cu)النح��اس

- في المركب��ات المحتوي��ة علي��هSHاأليونات وكذلك إحالله محل مجموعة

( Stohs,1995) مثل البروتينات ،اإلنزيمات واألحماض النووية

and كم��ا بين ) Morales and Reye , 2003 ( Oskarsson et

al.,1996 ) ) ن استخدام الزئبق عن طريق اتحاده مع مكونات أخرى مث��لأ

أو المملغم المس��تخدم لحش��و األس��نان Amalgamالك��ادميوم في ص��ورة

يؤثر سلبا على صحة المرض��ى بس��بب حش��و األس��نان به��ذه الم��ادة ال��تي

(ناتجة من تفاعالت كيميائي��ة تتج��ه Galvanism تسبب شحنات كهربائية )

28

ل��ذا ال ينص��ح باس��تخدام المملغم ، مباشرة إلى الدماغ مس��ببة آث��ار مميتة

في طب األسنان واستبداله بحشوات البورسلين والمعادن األخ�رى األك�ثر

أمنا.

أن) and ) Sarkar et al.,1997 ( Jacob and Burri ,1996) ولقد وجد

نس��بة الك��ادميوم ت��زداد في األش��خاص الم��دخنين وخصوص��ا في النس��اء

الحوامل حيث تنتقل من األمهات إلى الصغار عبر المشيمة.

وعن��د قي��اس بعض التغ��يرات مث��ل التغ��يرات الحيوكيميائي��ة في

أماكن معينة من دماغ صغار الفئران والتي عوملت أمهاتها بالرصاص أثناء

الحمل حدث نقص في وزن الجس��م ونقص في الهيم��اتوكريت مم��ا يع��ني

Haematological disturbance oxidative stressحدوث خلل تأكسدي دموي

لكرات الدم الحمراء بسبب الرص��اص األم��ر ال��ذي أدى إلى ع��دم اكتم��ال

نمو الحاجز المخي الشوكي وسهل دخول الرصاص إلى الدماغ مما أحدث

, Gurer et al.,1998 ( and ) Antonio and Leretهذه التغيرات الحيوكيميائية

2000 (.)

Hamada ولقد الحظ ) et al., ( وجود ارتب��اط بين فق��ر ال��دم 1998

والفئران التي اعطيت حقنة تحت الجل��د من الك��ادميوم وأن ع��دد كري��ات

الدم الحمراء المتكسرة قد زاد وهذا يعني أن الكادميوم يسبب فقر الدم

وزيادة هشاشة الكرات الدموية الحمراء.

29

وي��ؤدي التع��رض الم��زمن للك��ادميوم أيض��ا إلى ت��راكم م��ركب

الكادميوم ميتالوثايونين في كل من الكب��د والكلي��ة م��ع ح��دوث تحطم في

النسيج الطالئي األنبوبي الكلوي ، وعند استخدام الزنك مع الكادميوم يقل

(. Weifeng et al.,1998) التأثير السام للكادميوم

البيض��اء ال��دم كري��ات عدد في الزيادة أن وجد أخرى دراسة وفي

Yousefللحي��وان .) المن��اعي الجه��از تفعيل على يدل في وجود الكادميوم

et al., 1998 )

Antonio) وق��د أوض��ح et al.,1999) للرص��اص التع��رض أن

الص��ماء الغ��دد في اض��طرابات يس��بب البيئة في الموج��ودان والك��ادميوم

التأثير هذا ويظهر الحيوانات من واإلناث الذكور لدى نشاطها في وتغيرات

الهيبوثاالموس. في جليا

( ( وجد أن الليثيوم يحمي Nonaka , 1998 وفي دراسة قام بها

خاليا الدماغ من الزيادة في الجلوتاميك والكالسيوم والنقص الذي يحدث

لليثيوم في وجود المعادن الثقيلة يؤدي إلى تواجد خاليا غير طبيعية داخ��ل

الدماغ ومن ثم يؤدي إلى حدوث خلل عصبي.

كذلك وجد أن النقص في الليثيوم الناتج عن المعادن الثقيلة عند األطف��ال

يؤدي إلى حدوث خلل في التعلم لديهم وحدوث أمراض القلب في الكب��ار

. (Schrauzer et al., 1992 )

30

وفي دراسة أجريت في الوالي��ات المتح��دة األمريكي��ة وج��د أن

من األطف��ال يع��انون من خل��ل في عملي��ة الت��ذكر مت��أثرين%20أكثر من

من%50بالمع��ادن الثقيل��ة مث��ل الزئب��ق ، الرص��اص و الك��ادميوم بينم��ا

األطفال في بعض البلدان األوروبية والمتواجدين بالقرب من أماكن إنت��اج

هذه المعادن يعانوا من نفس التأثير حيث تظهر أعراض مثل عدم التذكر ،

Windham , 1998) .) التخلف العقلي و الكآبة

وتجريبي��ا وج��د أن مجموع��ة من األمه��ات الحوام��ل المقيم��ة

بالقرب من مصنع للمعادن حوالي سبعة عشر أسبوع ثم تم عم��ل اختب��ار

للمواليد من سن ثالث سنوات وسجلت حاالت كث��يرة من التخل��ف العقلي

األطفال اإلدراك على هؤالء Moon) وعدم et al., 1985 ) and )Lewis et

al.,1992 (

وعن��د مقارن��ة مجموع��ة من األطف��ال المتواج��دين ب��القرب من

أماكن إنتاج المعادن الثقيلة ويعانون من التخلف العقلي وعدم اإلدراك مع

مجموعة ضابطة وجد أن هن�اك زي�ادة معنوي��ة كب��يرة في مق�دار المع�ادن

من هؤالء األطفال %90 - 80 السامة لديهم وذلك في حوالي

(Rimland and Larson , 1983 )

وعن���د إج���راء تجرب���ة على مجموع���ة من األطف���ال المتخلفين عقلي���ا )

Shizophrenia وجد أن كمية النحاس والزئبق كبيرة جدا بينما حدث نقص )

31

حاد في كمية الزنك ، المنجنيز والكالسيوم والتي تأثرت إلى حد كبير بهذه

المع��ادن الثقيل��ة وك��ذلك ح��دث ت��أثير كب��ير في إنت��اج النواق��ل العص��بية )

Pfeiffer and Iliev , 1979 .)

وعند عمل دراسة على سبب السلوك العدواني بالنسبة لمجموعة

من طلبة الم�دارس الموج�ودة ب�القرب من أح�د المص��انع ال�تي تس�تخدم

المعادن الثقيلة وجد أن هناك زيادة في الس��لوك الع��دواني والعن��ف ل��دى

هؤالء الطالب وأن هذه المعادن هي السبب المباشر لهذا العنف

(Hu , 1999) .

كما أثبتت الدراسات أن مشكلة السلوك ، التخلف العقلي ، الحساس��ية و

Huel) اإلجهاض المستمر ناتج عن التع��رض للرص��اص بكمي��ات ص��غيرة ,

1984 .)

(أن المعادن الثقيلة تؤثر على جهاز Colburn , 1994 وقد وجد )

الغدد الصماء ، و تؤدي إلى حدوث خل��ل كيمي��ائي في الهرمون��ات وك��ذلك

خلل في الجهاز التناسلي عن��د االس��ماك و الحيوان��ات واإلنس��ان بت��أثيرات

متشابهة .

وفي الدراسات السابقة وجد أيضا أن نسبة الكادميوم في مدخني

السجائر تعادل في كميتها مرتين أكثر من األشخاص الغير مدخنين وكذلك

في مواليد المدخنين تزيد هذه النسبة مرتين عن أطفال األش��خاص الغ��ير

م��دخنين كم��ا أك��دت الدراس��ات ح��دوث نقص معن��وي في حجم الموالي��د32

)الوزن( لدى األمهات المدخنات وكذلك زيادة ضغط الدم مرتين أك��ثر من

. (Frery , 1993) العينات الضابطة

وعند قياس معدل االنتباه وسرعة البديه�ة واختب�ار ال�ذكاء والت�ذكر

لدى مجموعة من األشخاص البالغين والمعرضين لمع��دن الك��ادميوم وج��د

( (.Raghunath , 1997أنه أقل بكثير من المجموعات الضابطة

ويؤثر الرصاص والكادميوم على الغدد الص��ماء بش��كل كب��ير حيث

يؤدي التعرض لهذه المع�ادن إلى ح��دوث تغ��يرات في النش��اط الهرم��وني

لكل من ذكور وإناث الحيوانات من خالل تأثير المعادن على نشاط الغ��دة

Antonio) الكظرية et al.,1999 وبالتالي إلى نش��اط الم�بيض والخص��ية )

Klinef and Hess , 1998 ( فحدثت زيادة في نشاط كل من ) ) LH و)(

FSH( ) Lafuente et al.,1999 الكاتيكول أمين واألندول أمين ( حيث أن

وباقي الموصالت العصبية لها عالقة وثيق��ة بتنظيم عم��ل هرمون��ات الغ��دة

الكظرية و ك��انت النتيج��ة ح��دوث خل��ل في ه��ذه النواق��ل العص��بية بت��أثير

Lopez) الرص��اص والك��ادميوم مرتب��ط م��ع خل��ل في الهرمون��ات et

al.,1989) and ) Nation et al.1989

وأنه عند خلط معدني الكادميوم والرصاص معا فإن التأثير يكون

أقل من استخدام كل معدن على حده وذلك عن��د قي��اس األس��تيل ك��ولين

, Copper and Manalisاستريز في االتصال العصبي العضلي في الضفادع )

( ومن المعروف أن تحت المهاد 1984

33

(Hypothalamusيقوم بتنظيم افرازات هرمونات الغدة النخامية وي��ؤثر )

Nation etالخلل في عمل هذه الهرمونات على محتوى النواقل العصبية )

al., 1989 .)

مختلف أن إلى تش����ير األدلة من متزاي����دة مجموعة وهن����اك

البيولوجية الجزيئ��ات مؤكسد عنصر ت��دهور في المحفز دور لها المع��ادن

الش��وارد تك��وين على لق��درتها ترجع قد المع��ادن هذه سمية فإن وبالتالي

ال أنه من الرغم وعلى الكادميوم سمية في واضحة غير اآللية وهذه الحرة

في ال��دهون أكس��دة على يعمل أنه إال الح��رة الش��وارد تك��وين إلى ي��ؤدي

حماية في أهميتها والتي تظهر لألكسدة المضادة والمواد األنسجة مختلف

الترك��يزات في ح��تى التس��مم لها يس��بب ال��ذي الك��ادميوم من الخاليا

في اختالل وتس���بب ال���دماغ في بالغة أض���رار تح���دث حيث المنخفضة

( . Abe et al., 2000) األطفال لدى وخاصة والتعلم الذاكرة

( أن التعرض لكميات بسيطة Antoni et al., 2000) وقد وجد

من الرصاص في أمهات وصغار الفئران خالل مي��اه الش��رب من أول ي��وم

من ال��والدة يح��دث نقص في إن��زيم الفوس��فاتيز12حم��ل ح��تى الي��وم

في الجهاز العصبي المركزي وك��ذلك يح��دث تح��ولATPaseالقاعدي وال�

وأن التع��رض للرص��اصhypothlamusفي نش��اط األدنين نيوكلي��تز في ال�

يعمل على تحول في النش�اط اإلن��زيمي في بعض من��اطق المخ ال�تي له�ا

صفة مسممة للجهاز العصبي.

34

mg cd / L 10) ( والكادميوم mg pb / L 300) وعند خلط كل من الرصاص

( في مي��اه الش��رب ألمه��ات الف��ئران من أول ي��وم حم��ل ح��تى الفط��ام

( لبيان سمية الرصاص على الدم والكبد فقد حدث تكس��ر في21) اليوم

خاليا الدم ، أنيميا ، وتحطم في خاليا الكبد وقد ظهرت زيادة في ك��ل من

الفوسفاتيز الحمضي والقاع��دي مم�ا ي��دل على محاول��ة تكي��ف الكب��د م��ع

الزيادة في سمية الرصاص والكادميوم.

المعادن من الكادميوم أن ( Bagchi et al., 2000أوضح ) حيث

الص��ناعات وتك��ون مختلف في واسع نط��اق على تس��تخدم ال��تي الس��امة

ترسيبه وبقائه لفترة طويلةبعد ، واألكسدة طريق عن البداية في السمية

الك��ادميوم ق��درة ظه��رتفي بعض األنسجة يسبب أمراض خطيرة ، وقد

بعد الف��ئران في ال��دهون وزي��ادة والمخ والكبد البالزما في األكس��دة على

مع تتفق النتيجة وه��ذه المعاملة من ي��وم 30 خالل للك��ادميوم التع��رض

في األكس��دة على الق��درة له الك��ادميوم أن تبين التي التقارير من الكثير

مض��ادات في الوضع بتغ��ير المؤكس��دة ال��دهون زيادة طريق عن األنسجة

.األنسجة من العديد في األكسدة

يوم في15( لمدة mg / kg 20) وعند حقن الرصاص بمقدار

ذكور الفئران حدث تراكم للرصاص في مختلف أجزاء المخ وخصوص��ا في

منطق��ة ق��رن آم��ون مص��حوب بزي��ادة معنوي��ة لمحت��وى أح��ادي األمين

35

مم��ا يوض��ح ت��أثير الرص��اص على اإلنزيم��ات الجداري��ةMAOأوكس��يديز

( (. Flora and Seth , 2000وحدوث زيادة في اإلجهاد التأكسدي

وفي حالة حقن الرصاص مع اإليثانول تزداد إمكاني��ة ت��راكم الرص��اص عن

المعدل الط��بيعي وذل��ك في ال��دم وفي مخ حيوان��ات التج��ارب وق��د وج��د

(DA) نقص في نسبة الدوبامين NE شكل ملحوظ م��ع زي��ادة في مع��دل

( ( الن��ورإبنفرين بينم��ا ح��دثت زي��ادة معنوي��ة في نس��بة أح��ادي األمين

ويحدث هذا بس��بب تح��ول في مس��تقبالت ال��دوبامينMAOأوكسيديز ) )

Guptaمما يؤثر على السلوك العام وظهور زيادة في النشاط والعدواني��ة

and Gill , 2000 ) )

مؤشرات في تغيرات يسبب الكادميوم كلوريد أن تبين ولقد

مع�دل خفض أو ت��دمير مع�دل ارتف��اع إلى ذلك ويرجع الف��ئران ل�دى الدم

يع��زى أن ويمكن ترس��يبها ، ومع��دل الحمراء الناض��جة الدم كريات تكوين

ال��دم خاليا إنت��اج إلى ي��ؤدي مما العظ��ام نخاع من النشاط فرط إلى ذلك

مضاعفة ولكن هذه الكريات الناتجة قد تك��ون هش��ة بصور لديهم الحمراء

.( Karmakar et al., 2000) وغير ناضجة مما يقلل من كفاءتها الوظيفية

ومن خالل التداخل بين الزن��ك والك��ادميوم تتأثراألنس��جة الرخ��وة

Oishi) مثل الطحال والمخ والرئة والخصية وص��ورة ال��دم العام��ة et al.,

2000 )

36

وعند خلط الكادميوم مع اإليثانول ودراس��ة ت��أثيره على ك��ل

من الكبد والكلية وجد أن هناك انخفاض في اإلنزيمات المض��ادة لألكس��دة

( SOD) مثل Superoxide dismutase وكذلكCatalase ) CAT (وزيادة

lipidالميالنألدهيد كداللة على peroxidationويؤثر الك��ادميوم ك��ذلك على

( مم��ا ي��ؤدي Fe ( و الحدي��د )Cu (( و النحاس ) Zn أيض كل من الزنك

،إلى حدوث خلل في ت��راكيب الخالي��ا المعتم��دة على وج��ود ه��ذه الم��واد

ويعتبر الكبد والكلي��ة والخص��ية من األه��داف الرئيس��ية لح��دوث مث��ل ه��ذا

(Kulikowska et al.,2001.) التأثير

نش��اط على الرص��اص آث��ار ح��ول متض��اربة بيان��ات وهن��اك

Catalasالكاتاليز إنزيم نشاط انخفاض الحظت الدراسات فبعض اإلنزيمات

الحيوي الهيم تثبيط أو الحديد امتصاص انخفاض إلى يعزى أن يمكن الذي

الف��ئران دم��اغ في الكات��اليز نش��اط في قوية زيادة أظهرت ، وهناك نتائج

الحمل وهذه الزيادة تشكل أثناء (300ml / lلرصاص بجرعة ) لالمعرضة

مض��ادات أن كما بالرص��اص المعاملة الف��ئران دم��اغ في الدهنية الم��ادة

Moreira et) ضد الشوارد الحرة الخاليا حماية في هام دور تلعب األكسدة

al., 2001 )

األكثر األماكن ومن البطاري�ات مص�انع هي الص��حة على تأثيرا

عمل فعند التص��نيع عملية أثن��اء الك��ادميوم من كبيرة كمية تستخدم والتي

وجد للبطاري��ات مص��نع في يعمل��ون األف��راد من لمجموعة دم��وي مسح

37

الش��وارد ظه��ور في زي��ادة مع الحم��راء الدم كرات عدد في نقص معنوي

. Wasowicz et al., 2001)) الحرة

أن التع���رض أظه���رت من الدراس���ات ال���تي العديد وهن���اك

وه��ذه الفطام وعند الوالدة على صحة األجنة خاصة بعد تأثير له للرصاص

جرع��ات على بن��اء ما ف��ترة في بالرصاص التسمم أن فرضية تؤيد النتائج

في ونقص المش��يمة ع��بر النقل في للتغ��يرات نتيجة ربم��ا تك��ون محددة

األم هيموجل��وبين في نقص أيضا ظهر وقد ، الج��نين عند الغذائية الم��واد

and ) Pillai and Gupta , 2005 ( Hus and الدم فقر يسبب مما والجنين

Guo , 2002 ))

( من وزنmg / kg 200وإن الحقن مرة واحدة بخالت الرصاص بجرعة )

الجسم للفئران أدت إلى نقص وزن الخص��ى م��ع الزي��ادة المس��تمرة في

عدد الحاالت الغير طبيعية للحيوانات المنوية وانخفاض الع��دد الكلي له��ا ،

كما ظهر انخفاض كب��ير لحمض اإلس��كوربيك في ه��ذه الخص��ى م��ع زي��ادة

كبيرة في الدهون المتأكسدة المحتمل��ة من األنس��جة وه��ذا دلي��ل على أن

الرصاص يتسبب في أكسدة الدهون والتي أدت إلى زيادة عدد الحيوان��ات

المنوية غير الطبيعية وانخفاض عدد الحيوانات المنوية ، ومما سبق يتض��ح

أن مض��ادات األكس��دة في الخص��ى مث��ل حمض االس��كوربيك ل��ه دور في

Acharya et al., 2003) .) التقليل من أكسدة الدهون

ف��ترة خالل في للرصاص المليون في جزء500 إلى الفئران تعرض وعند

Glutathione نش��اط ف��إن واإلرض��اع الحمل peroxidase وGlutathione

38

reductase منطقة تحت المهاد البصري في قليال انخفض (Antonio et al.,

2003 ) وك��ذلك ظه��رت علىمعنوية داللة يكن ذو لم االنخف��اض وه��ذا

الف��ئران تغ��يرات س��لوكية مث��ل االنط��واء والعزل��ة وأن ت��أثير المعالج��ة

والزنك ال تظهر إال بعد فترات طويلة. A , C , E , B6 بفيتامينات

Bizarro) كم��ا ق��ام et al., 2003) بدراس��ة ت��أثير الرص��اص

والكادميوم كل على حده وكذلك الرصاص والكادميوم مع��ا على ال��تركيب

الدقيق للميتوكندريا في خاليا سرتولي حيث وجد أن نسبة الضرر الح��ادث

في الميتوكندريا يعتمد على مدة التعرض ونوع المعدن المعرض له ، حيث

لوحظ أن الضرر يكون كبير عند التعرض للرصاص والكادميوم معا ويعتمد

الضرر على الجرعة وقد كان الض��رر الن��اتج من التع�رض للك��ادميوم أك�ثر

وضوحا عند مقارنت��ه بالض��رر الن��اتج من التع��رض للرص��اص ، وق��د خمنت

ت��ؤثر في عملي��ة إنت��اج ه��ذه الدراس��ة أن التغ��يرات في خلي��ة س��رتولي

.الحيوانات المنوية

Castoldi ) وق���د أوضح et al.,2003أن ح���دوث تس���مم)

nurotoxication بالمعادن السامة وخصوصا الزئبق تأتي من تناول األسماك

المحتوي��ة على ه��ذه المع��ادن حيث تتجم��ع ه��ذه المع��ادن في أنس��جة

األسماك ولم يثبت حتى اآلن مقدار أقل كمية من المعادن قد تتعرض له��ا

الحوامل وتكون في أمان منها ، ولكن األثر القوي المثبت هو حدوث تبدل

39

في نظام خ��روج الموص��الت العص��بية من خالل الخل��ل في عم��ل أيون��ات

الكالسيوم.

وفي كثير من الدراسات التي تن��اولت س��مية الرص��اص أوض��حت ب��أن ل��ه

سمية شديدة خصوص�ا أثن��اء مراح�ل تط�ور األعض��اء في معظم الكائن��ات

(( Confieled et al., 2003حيث أوضح

and ) Struzynska et al., 2007 (العصبية في مراحل حدوث موت للخاليا

نموها األولية وخصوصا في الجهاز العص��بي المرك�زي ، كم�ا أدى التع�رض

بس��يطة إلى تحطم الح��اجز المخي ال��دموي الدائم للرصاص ولو بكميات

BBB ( ( Blood brain barrier مما يؤدي إلى حدوث أوديم��ا وزي��ادة في

نفاذية الحاجز المخي الشوكي مم��ا يس��مح بزي��ادة دخ��ول الخالي��ا األكول��ة

Macrophages إلى النسيج العصبي المخي وك��ذلك نقص في ع��دد الخالي��ا

العصبية وخاليا الغراء العصبي.

كم��ا ح��دث خل��ل في محت��وى الس��يرتونين وال��دوبامين عن��د

( 300mg/L ) إعطاء جرعة من كلوريد الك��ادميوم مق��دارها وجرع��ة من

من وذلك في مجموعة من الجرذان ( 10mg/L ) خالت الرصاص مقدارها

بداي��ة الحم��ل ح��تى ال��والدة بينم��ا لم يح��دث خل��ل ي��ذكر في محت��وى

( Leret et al., 2003النورأدرينالين .)

ويؤثر الرصاص على مستوى التعلم والسلوك العام وعلى نم��و

الهدف الرئيسي للرصاص داخل الجه��از+ Ca)) الدماغ ويعتبر الكالسيوم

بروتينات وكذلك المركزي (Kinase - Asparate – Glutamateالعصبي ) 40

وال��تي تعت��بر اله��دف الرئيس��ي للرص��اص داخ��ل ال��دماغ وهي البروتين��ات

المرتبطة باألنزيمات الخاصة بالتعلم والسلوك العام

. (Marchetti , 2003)

ويستخدم اإلنسان الزئبق على نط��اق واس��ع وه��و م��ادة س��امة

جدا تؤدي إلى حدوث اضطرابات ومشاكل في الجه��از العص��بي المرك��زي

وتسبب أيضا اختالل في السلوك وفي األجهزة التناس��لية والكلي��تين ومن��ذ

قرن مضى استخدم اإلنسان عنصر الزئبق في إصالح الكسور في األسنان

والحشو أما اآلن فهناك جدل كبير حول مدى أمان المواد المس��تخدمة في

حشو وتركيب األس��نان وت��بين أن أطب��اء األس��نان ومس��اعديهم يتعرض��ون

لمخ��اطر مهني��ة ترتب��ط بم��دى س��مية م��ادة الزئب��ق المع��دني أو الفل��زي

Morales and Reyes , 2003))

كم���ا أن معامل���ة مجموع���ة من الف���ئران بجرع���ة ح���ادة من

الكادميوم أدى إلى حدوث نقص ش��ديد في مع��دل كري��ات ال��دم الحم��راء

(. Ognjanovic et al., 2003) وتركيز الهيموجلوبين

(( أن تأثير الرصاص والكادميوم كل Pillai et al., 2003 كما وجد

على حده في منطقتي الغدة النخامية وتحت سرير المخ يؤدي إلى حدوث

خلل وظيفي ولكن عند وجود المعدنين معا لم يحدث أي تأثير يذكر.

41

وإن المخ في أطوار تكوينه األولى يعتبر أكثر تعرضا للضرر عند

التعرض للرصاص وذلك بحدوث نقص في نشاط األس��تيل ك��ولين اس��تريز

( Reddy et al., 2003) في كل من المخيخ وقرن آمون

لجرعات مختلفة من الك��ادميوم س��ببت زي��ادة في كذلك التعرض

إن��زيم أمينوترانس��فيريز وانخف��اض المحت��وى البروتي��ني والجليك��وجين

الكب��دي ، وت��أثرت وظ��ائف الكلى حيث ارتفعت نس��بة ح��امض البولي��ك

) and ) Swarup et al., .2007 ( EL-Demerdash et al., 2004) والكرياتينين

Multi) ويعت��بر الك��ادميوم من المع��ادن متع��ددة األه��داف داخ��ل الجس��م

targets) وي�زداد ترس��ب ه�ذا المع�دن في الكب��د والكلي��ة مم�ا ي�ؤدي إلى

( وكذلكHepato toxicity and Nephrotoxicity ) حدوث تسمم كبدي كلوي

(Glutathione )نقص في محت��وى الجلوت��اثيون اإلن��زيم المه��اجم للش��وارد

الحرة حيث تزداد كمية الشوارد الحرة في كل من البالزم��ا ، الكب��د والمخ

تحت تأثير الكادميوم ،كما وجد كذلك أن الكادميوم يسبب نقص في نسبة

(EL-Demerdash et al., 2004) الهيموجلوبين والهيماتوكريت أيضا

وكذلك حدثت زي��ادة في ك��ل من الجلوك��وز ، البولين��ا والكري��اتينين وع��دد

خالي���ا ال���دم البيض���اء ، م���ع ح���دوث نقص في ك���ل من ال���بروتين ،

الهيموجلوبين ، كريات الدم الحمراء وعدد الحيوانات المنوية وقلة حركته��ا

مع زيادة عدد الحيوانات المنوية الميتة ، وكذلك نقصت أوزان الخصى كما

زاد وزن الكلى ، الطحال ، الكبد وعدد الحيوان��ات المنوي��ة المش��وهة مم��ا

(. Nemmiche et al., 2007 يعزى لتراكم الكادميوم في البالزما والكبد )

42

فقد درس تأثير الكادميوم على ( ( Jurasovi et al., 2004 أما

وظيفة الغدة التناسلية ونوعية المني فوجدوا أن المدخنين تحتوي دم��ائهم

على تركيز عالي من الك��ادميوم وه��ذا ي��ؤدي إلى نقص في حجم الخص��ى

)مع زيادة في هرمونات االستراديول في الس��يرم وك��ذلك زي��ادة هرم��ون

FSH ) Follicule Stimulating Hormon.وهرمون التستستيرون

كما أن التعرض للرصاص والكادميوم كل على ح��ده أو اإلث��نين

معا يؤدي إلى حدوث تغير في نشاط الدهون في المخ وك��ذلك اإلنزيم��ات

(. ( Kaczmarek-Wdowiak et al., 2004 المؤثرة على أكسدة الدهون

5 ) مق��دارها بجرعة الج��رذان ذك��ور من مجموعة حقن وعند

mg / kg / day and 0 , 1 , 3 �) يوم 25ب� والدتهم بعد الميثيلي الزئبق من

في ال��ترنح ، تش��بك مثل ظه��رت قد مرض��ية أع��راض ع��دة هناك أن وجد

بعد وذلك للتعلم قابلية الجس���م وع���دم وزن في ح���اد نقص األط���راف ،

على التع��رف في تستخدم النتائج وهذه المعاملة من خمسة وستة أسابيع

)الفط���ام وبعد الحمل أثن���اء اإلنس���ان مخ نمو على الزئبق ت���أثير م���دى

Sakamoto et al., 2004.)

وعند خلط كل من الرصاص والزئبق في مي��اه الش��رب بجرع��ة

mg 80 ) مقدارها / kg( للرصاص على شكل خالت الرص��اص وجرع��ة )

43

320 mg / kg من الزئبق على شكل كلوريد الزئبق حدث نقص ملحوظ )

في حجم ك���ل من الكب���د ، الرئ���ة ، القلب ، الكلي���ة ، الطح���ال ، الغ���دة

الثيموسية والغدة الكظرية كما أحدث ه��ذا الخلي��ط تحطم الح��اجز المخي

الشوكي مما أحدث زيادة في سمية ه��ذه المع��ادن تج��اه الجه�از العص��بي

(.Zita et al., 2004 . ) المركزي

عالقة المعادن الثقيلة (Choi and Kim , 2005 ) ولقد درس

بعملي��ة التخلي��ق ال��دموي ومس��توى الحدي��د حيث وج��دا أن زي��ادة ترك��يز

الرصاص والنحاس سببا زيادة معنوي�ة في ع�دد خالي�ا ال�دم البيض��اء ، م�ع

نقص محتوى الحديد في المصل ، بينم��ا لم يظه��ر أي اختالف معن��وي في

عدد خاليا الدم الحمراء والهيموجلوبين.

( ( لقياس مستوى Devi et al,. 2005 أما في دراسة أجراها

أحادي األمين اكسيديز في كل من المخيخ ، قرن أمون والقش��رة المخي��ة

(%0.2) وذلك في صغار الفئران والمعرضة أمهاتهم لنسبة من الرص��اص

من خالل م��اء الش��رب وج��د أن��ه ح��دث نقص معن��وي ش��ديد في%1) ) و

معدل هذا اإلنزيم في مناطق المخ المختلفة عن المجموعة الضابطة .

التأثير الحاد للزئبق الميثيلي ( Papp et al., 2005 كما أثبت )

and 1.6 0.8 ,0.4) وذلك عن طريق حقن أمهات الفئران الحوامل بجرعة

mg / kg / b.wt) لمدة تتراوح من خمسة إلى خمسة عشر يوم من تاريخ

44

الحمل ولمدة أربع أسابيع أثناء اإلرضاع فوجدوا أن هناك خلل في السلوك

وزي��ادة في النش��اط الع��ام للحي��وان بش��كل كب��ير ، وذل��ك بس��بب زي��ادة

النشاط الكهربائي للدماغ.

Pillai) وفي دراس��ة et al., ( ظه��ر تجم��ع للك��ادميوم 2005

والرصاص في كبد أمهات الفئران المعرضة له��ذين المع��دنين وك��ذلك في

ص���غار الحيوان���ات ، وتق���ل نس���بة الزن���ك في الص���غار عن���د مقارنته���ا

بالمجموعات الضابطة وهذا ي��دل على قابلي��ة الرص��اص والك��ادميوم على

إحداث تحول حيوكيميائي في الكائنات الحية.

( عند دراسة تأثير الرصاص على(Reddy et al., 2005 وقد وجد

MAOنشاط هرمونات اإلبنيفرن والنورابنفرين وأح��ادي األمين أوكس��يديز

في كل من المخيخ ، قرن أمون والقش��رة المخي��ة في الف��ئران من عم��ر

في كل أجزاء المخ ،MAOشهر إلى ثالثة أشهر حدث نقص في نشاط

أم��ا عن الن��ورإبنفرن واالبنف��رين فق��د ح��دثت زي��ادة معنوي��ة في نش��اط

اإلنزيمات عند التعرض لكمية صغيرة من الرص��اص ، أم��ا التع��رض لكمي��ة

كبيرة من الرصاص فق�د أح�دثت نقص في نش�اط ه�ذه الهرمون�ات وه�ذا

Aminergicيدل على تداخل ه��ذا المع��دن الثقي��ل م��ع النظ��ام األمين��يرجي

system) ( في كل المناطق سالفة الذكر مما يؤدي إلى حدوث خل��ل في

السلوك ونقص في التعلم.

45

وإن الرصاص والكادميوم والزئبق والزرنيخ هي من الملوث��ات

البيئية في البلدان الصناعية التي لها آثار خفية خاصة على الجهاز العصبي

المركزي والكلى في األطفال حيث تحدث خلل في ك��ل من الس��يروتينين

((. Burbure et al., 2006و السستين والجلوبيولين

ويعتبر الجه�از العص�بي اله�دف األول للرص�اص ، وخاص�ة في

مرحل���ة التك���وين األولي حيث تح���دث تح���والت على بروتين���ات التك���ون

الرئيسية لإلنزيمات مما يح�ول دون تكوينه�ا أو تكوينه�ا بكمي�ات ض�ئيلة أو

يح��دث تح��ول في وظائفه��ا حيث ح��دث ترس��يب إلن��زيم األس��تيل ك��ولين

استريز داخل المشتبك وذلك بسبب تحطم األستيل كولين بفعل الرصاص

وحتى بعد أن تح��دث عملي��ة انس��حاب للرص��اص من الجس��م تظ��ل كمي��ة

اإلنزيمات في حالة ارتفاع

( Gottipulu et al., 2006)

Ismail) أوضح كما and Said , جرع��ة من حقن عند أنه(�� 2006

mg 1) بجرعة مق��دارها أسابيع أربعة لمدة الكادميوم / kg) نقص ح��دث

كريات كمية زادت بينما والهيموجلوبين ، الحمراء الدم كريات في ملحوظ

للفئران حيوكيميائية تغيرات عدة حدثت كما والهيماتوكريت ، البيضاء الدم

األمينوترانس��فريز إن��زيم زي��ادة منها الك��ادميوم من جرعة أعطيت ال��تي

.الكبد أنسجة في الجليكوجين ومستوى البروتيني المحتوى في وانخفاض

46

أن التعرض للمعادن الثقيلة ( (Jadhav et al.,2007 وقد بين

في مياه الشرب تؤدي إلى تراكم هذه المعادن في الجسم مما يؤدي إلى

نقص في بروتين البالزما والمحتوى الجلوبيوليني وزيادة في نسبة

األلبيومين للجلوبيولين ، كذلك سببت نقص في الخاليا الدموية الحمراء

والمحتوى الهيموجلوبيني والهيماتوكريت وهذا مايؤدي إلى اإلصابة

.باألنيميا

(تأثير الرصاص والكادميوم Oliveira et al., 2006 كما درس )

فوجد أن الجرعة Spermatogenesisعلى عملية تخليق الحيوانات المنوية

العالية من كلوريد الكادميوم ينقص عدد خاليا أحادية الكروموسوم )

haploid ) ثنائية الكروموسوم الخاليا ويزيد عدد

(diploidفي مرحلة تضاعف ال� ) DNAفي الخلية ( S phase) والخاليا

( أما المعاملة بكلوريد الرصاص لم تحدث تغيراتtetraploidالرباعية )

.معنوية في خاليا الخصية

(( أن الرصاص والكادميوم من الملوثاتSenger et al., 2006 ولقد أثبت

البيئية التي تؤثر على أنشطة إنزيمات المخ وخاصة االستيل كولين

استريز.

أن الرصاص يؤثر على نشاط (Saxena et al., 2006) وقد وجد

والذي يعمل على ضبط معدل delta- aminolevulin dehydrogenحمض

الجلوتاثايون مما يؤدي إلى ظهور الشوارد الحرة المدمرة للجهاز العصبي

47

, hydroxytryptamine-5من المركزي كما حدث نقص في نشاط كل

Norepinephrine , Monoamine oxidase

,dopamine and actylcholinesterase

كما أن الزئبق مسمم عصبي يترسب في األسماك والحيوانات

في المخ واألنسجة الجانبيةMAOالثديية ويعتبر أحادي األمين أوكسيديز

هو الهدف الذي يؤثر فيه الزئبق حيث يؤثر على أحادي االمين أوكسيديز

MAOالموجود في الجهاز العصبي المركزي ويمكن قياس مقدار الزئبق

( Stamlerc et al., 2006عن طريق الدم وعينات الشعر)

(( فقد وجد زيادة في اإلنزيمات المضادة Bennet et al., 2007 أما

لألكس��دة في من��اطق مختلف��ة من ال��دماغ وه��ذا الت��أثير يعتم��د على م��دة

التعرض ، وأن هذه الزيادة كانت واضحة في منطقة المخيخ وقرن آم��ون

عند مقارنتها بالمناطق األخرى من الدماغ.

وهن��اك احتم��ال وج��ود ص��لة بين زي��ادة مس��تويات هرم��ون

التستس��تيرون في البالزم��ا ووج��ود المع��ادن الثقيل��ة ففي الدراس��ة ال��تي

) أجراها Hogstad and Pedersen , 2007)وجد ارتباط بين الزيادة الكبيرة

في محت��وى الك��ادميوم في الكب��د ومس��توى هرم��ون التستس��تيرون كم��ا

لوحظ حدوث اختالل في سلوك هذه الفئران.

48

وفي دراسة تقييم آثار التعرض لك��ل من الك��ادميوم والرص��اص

على نظام دفاع مضادات األكسدة في خاليا الدم الحمراء وتركيز ال��دهون

والبيروكسايد في البالزما فقد دلت النتائج على أن هذه المع��ادن له��ا آث��ار

سمية مدمرة وأن استخدام الزن��ك م��ع الك��ادميوم والرص��اص يعم��ل على

( Jemai et al., 2007 ) إيجاد حماية جزئية ضد أثر هذه المعادن

Lewisa ) كم��ا وجد et al., أن هن��اك ارتب��اط وثي��ق بين(2007

والت��دخين ب��التبغMAO ح��دوث نقص في كمي��ة أح��ادي األمين أوكس��يديز

والمحتوي على كمية من الكادميوم.

كم��ا يع��اني األطف��ال ح��ديثي ال��والدة ألمه��ات م��دخنات من نقص محت��وى

(.Baler et al., 2008) أحادي األمين أوكسيديز

) كذلك بينGeorge and Weinberger , 2008وجد وثيقة هناك عالقة (أن

الس��جائر الحتوائه��ا على الك��ادميوم والنقص الش��ديد في أح��ادي األمين

أوكسيديز.

كم��ا س��بب إض��افة الرص��اص إلى م��اء الش��رب لمجموع��ة من

الج��رذان الحوام��ل من أول ي��وم للحم��ل ح��تى الفط��ام إص��ابة الج��رذان

الصغيرة بفقر دم شديد وتكسر كرات الدم الحم��راء وانخف��اض في نس��بة

((. Masso et al., 2007 الهيموجلوبين

49

Reddy) وفي دراس��ة ق��ام به��ا et al., ( عرض��ت ص��غار2007

الفئران عند عمر شهر وثالث شهور للرص��اص وج��د ح��دوث نقص معن��وي

في نش��اط االس��تيل ك��ولين واألس��تيل ك��ولين اس��تريز ، وخلص��ت ه��ذه

الدراس���ة إلى أن التع���رض للرص���اص ي���ؤدي إلى خل���ل في النش���اط

الكولونيرجي مما يسبب خلل في التعلم واإلدراك.

وعند دراسة تأثير الرصاص على أجزاء المخ المختلفة لمجموع��ة

من أمهات الفئران من الحمل حتى الوالدة وجد أن هناك زيادة في ترك��يز

MAOفي المخ المتوس��ط والنخ��اع المس��تطيل والمخيخ ، وارتب��ط ه��ذا

Shinالتأثير السمي للرصاص مع اختالف السلوك وزي��ادة في النش��اط .)

et al., 2007)

Swaran وقد بين ) et al., (حدوث سمية عصبية وتح��ول2007

عصبي فسيولوجي

Neurophysiological alteration ، Behavioralوك��ذلك تح��ول س��لوكي

alteration عند دراسة تأثير الرصاص على الجهاز العصبي المرك��زي حيث

أثر الرصاص على أيونات الكالس��يوم ال�تي تلعب دورا أساس��يا في خ�روج

.الكثير من الموصالت العصبية

( ( أن التعرض للرصاص يؤثر Szczerbak et al., 2007 كما وجد

على وظيف��ة الخالي��ا العص��بية حيث يعم��ل الرص��اص على بطء س��ريان

50

الس��يالة العص��بية داخ��ل الخالي��ا كم��ا يح��دث اختالل في ترك��يز الم��واد

في ال��دماغ مم��ا ي��ؤدي إلى تغ��ير في طريق��ةGliaالكيميائي��ة في خالي��ا

إرسال السياالت العصبية.

نتيج��ة للمعامل��ة بالرص��اصMAOوك��ذلك يح��دث انخف��اض ش��ديد في

ومركباته المختلفة

Ke et al., 2008 ( and ) Mahmood et al., 2009 (.)

كم��ا إن مع��ايير نوعي��ة الس��ائل المن��وي ومؤش��رات إف��رازات

البروس��تاتا والهرمون��ات الجنس��ية في المص��ل بع��د التع��رض لجرع��ات

منخفضة من الرص��اص والك��ادميوم والنح��اس والزن��ك والس��لينيوم وال�تي

م��ع مراع��اة الس��ن ، الت��دخين52-19 رج��ل من عم��ر 240قيس��ت في

والكحول لمعرفة مدى التأثير على الق��درة على اإلنج��اب ، وق��د وج��د أن

التعرض للرصاص يؤدي إلى تكون حيوانات منوي�ة غ��ير ناض�جة م�ع زي�ادة

عدد وتركيز الحيوانات المنوية غ��ير الطبيعي��ة وانخف��اض مس��توى هرم��ون

التستستيرون في المصل ، وكذلك مس��توى االس��تراديول ، كم��ا ل��وحظت

العالقة بين وجود الك��ادميوم في ال�دم وزي�ادة هرم��ون التستس��تيرون في

المص���ل إض���افة إلى ت���أثير انخف���اض الس���لينيوم على زي���ادة هرم���ون

التستس��تيرون في المص��ل وه��ذه ق��د تك��ون له��ا آث��ار على ب��دء وتط��وير

سرطان البروستاتا بسبب هرم��ون التستس��تيرون ال��ذي يزي��د من التق��دم

( (Telisman et al., 2007في سرطان البروستاتا في المراحل األولى

51

(( فقد وجد أنه عند التعرض المتواصل Basu et al., 2008 أما

لتركيزات مختلف��ة من الزئب��ق ح��دث تح��ول واختالل في نش��اط ك��ل من

واألس��تيل ك��ولين اس��تريز في ك��ل منMAOأح��ادي األمين أوكس��يديز

القشرة المخية والمخيخ وذلك في حيوان كلب الماء.

MAO andو أنه عند تعرض بعض حيوانات البر للزئبق حدث خلل في كل

GABA .

كم��ا يوج��د اختالف في نش��اط بعض اإلنزيم��ات الموج��ودة في

أدمغة الف��ئران المعرض��ة للرص��اص خالل ف��ترتي الحم��ل واإلرض��اع حيث

ح��دث نقص معن��وي في نش��اط اإلنزيم��ات المض��ادة لألكس��دة ونقص في

نش��اط إن��زيم األس��تيل ك��ولين اس��تريز ولم يح��دث أي تغ��ير في نش��اط

((.Antonio et al., 2008الفوسفاتيز القاعدي

( ( حدوث تحطم في خاليا Chatterjee et al., 2008 وقد أوضح

المخ في كب��ار الف��ئران المعرض��ة للرص��اص ، وعن��د تع��رض الج��رذان

لجرعات حادة ومزمنة من الرصاص كل على حده حدث نقص معنوي في

تركيز مجموعة الكبريت الموجودة في البروتين.

وعند حقن الكادميوم في أمه��ات الف��ئران بجرع��ات مختلف��ة أثن��اء

الحم��ل أدى ذل��ك إلى ح��دوث تش��وهات ش��ديدة في األط��راف األمامي��ة

للمواليد وذلك نتيجة ت��دمير ال��بروتين الخ��اص بنم��و ه��ذه األط��راف بفع��ل

. (Chen et al., 2008 الكادميوم )52

ظهور حاالت ترسب (� Djukic-Cosic et al., 2008 كما وجد )

للحديد في الكبد بعد أسبوع وأسبوعين من المعاملة بالكادميوم مم��ا ي��دل

على حدوث نوع من السمية الشديدة وحدوث أنيميا بس��بب نقص محت��وى

الحديد في الهيموجلوبين.

Meekar كذلك وجد et al., ( ( أن هن��اك ارتب��اط وثي��ق بين2008

التع��رض للمع��ادن الثقيل��ة المختلف��ة ومس��تويات الهرمون��ات التناس��لية

الذكري��ة حيث اعطيت مجموع��ة من ذك��ور الف��ئران البالغ��ة كمي��ة من

الرصاص مصاحبة لغذائها لمدة ش��هرين ، وبع��د ذل��ك ظه��ر نقص ملح��وظ

في مستوى التستستيرون لدى هؤالء الفئران.

وإن للزئب��ق ض��رر هيكلي ووظيفي في أجه��زة ع��دة ولكن اآلث��ار

السمية لجرعات هذا المعدن على الجهاز التناسلي الذكري ليست محددة

جي��دا ولكن ظه��رت بعض اآلث��ار مث��ل ع��دم وج��ود تماس��ك في الخلي��ة

الجرثومية وكذلك حدوث ما يسمى بالتقشر ، ولق��د ظه��ر وج��ود فراغ��ات

سيتوبالزمية في الخاليا ووج�ود عالم�ات نووي��ة لم��وت الخالي�ا أم��ا فق�دان

التجمع فقد ظهر جليا في البربخ ولقد أثبتت الدراسة أن التع��رض للزئب��ق

يمكن أن يؤثر على خصوبة الذكور

(.Penna et al., 2009 )

53

( أنه حدث نقص ملحوظ فيPrasanthi et al., 2008) وقد أثبت

( من أمهات تعرض��ن للرص��اص خالل%20-8أوزان صغار الفئران مابين )

الحمل مما يوضح دخول الرصاص عبر المشيمة لألجنة وبالتالي منع النم��و

الطبيعي لألجنة ، وكذلك حدوث نقص في تصنيع الهيموجلوبين مم��ا ي��ؤدي

إلى اإلصابة باألنيميا.

والك��ادميوم ه�و أح�د الملوث�ات البيئي�ة ال�تي ت�ؤثر على مختل��ف

األنسجة واألعضاء بما فيها الخصية ، ومن آثاره الض��ارة على الخص��ية ه��و

تأثيره على الخاليا الجرثومية في الخصية وعلى عملية تخلي��ق الهرمون��ات

الجنس��ية وأن الت��أثير الي��ومي للك��ادميوم ي��ؤدي إلى الس��مية الملحق��ة

بالخصى جراء التعرض للكادميوم ، وأن ذكور الف��ئران البالغ��ة و المعامل��ة

بالكادميوم أظهرت انخفاض في وزن الجسم وال��وزن النس��بي للخص��يتين

(FSHومستوى التستستيرون في المص��ل والهرم��ون المنب��ه للج��ريب )

ومس��تويات اإلنزيم��ات وال��بروتين في الخص��يتين ، وكش��فت النت��ائج أن

ال��تزامن م��ع العالج بالزن��ك أدى إلى زي��ادة في وزن الخص��يتين وع��ودة

مستويات اإلنزيمات إلى الحالة الطبيعية وكذلك مس��توى التستس��تيرون ،

ومن ذلك يمكن استنتاج أن الكادميوم يسبب تسمم الخصيتين وي��ؤثر على

إنتاج اإلندروجين في ذكور الجرذان البالغة والتي تؤثر على الغدة النخامية

وأن اس��تخدام الزن��ك ي��وفر الحماي��ة من تس��مم الخص��يتين الن��اجم عن

( Sadik , 2008التعرض للكادميوم .)

54

(حدوث نقص شديد في Senatori et al., 2008 وكذلك وجد )

عند تعرض كمية من األسماك لخليطMAOكمية أحادي األمين أوكسيديز

من الكادميوم والنيكل معا.

Rai) وفي دراس��ة et al., 2010) تم دراس��ة الت��أثير المختل��ط

للزرنيخ والرصاص والكادميوم على نمو مخ الفئران الحوامل والمرضعات

ح��تى الفط��ام فلوح��ظ ح��دوث اض��طرابات س��لوكية وزي��ادة في النش��اط

والحركة مع عج��ز في التعلم وال�ذاكرة ، وارتب�ط تعطي�ل ح�اجز ال�دم في

الدماغ مع زيادة الجرعة وال��تي تعم��ل على ترس��يب المع��ادن في ال��دماغ

وهذا دليل على أن هذه المعادن لديها الق��درة على إح��داث الس��مية ال��تي

قد تسبب تغير في سلوك الفئران النامية.

وإن الرصاص ينتشر في البيئة الصناعية الملوثة ال��تي ق��د تك��ون

له��ا آث��ار س��امة على ال��ذكور وق��د تقي الفيتامين��ات من اآلث��ار الس��مية

للرصاص في الكبد والجهاز التناسلي وه�و م��ا تؤك�ده لن��ا األبح��اث األولي��ة

وعن��د دراس��ة الت��أثيرات الوقائي��ة للفيتامين��ات ) حمض االس��كوربيك +

الثيامين ( على الفئران المعرضة للسموم بواس��طة خالت الرص��اص فق��د

وجد أن الحيوان��ات المعامل��ة بالرص��اص أظه��رت انخف��اض كب��ير في ع��دد

الحيوانات المنوية و قلة في حركتها بالمقارن��ة م��ع المجموع��ة الض��ابطة ،

بينم��ا المجموع��ة المعرض��ة للرص��اص والفيتامين��ات تم تخفيض الم��وت

55

الم��برمج للخالي��ا الجرثومي��ة الن��اجم عن التس��مم بالرص��اص بواس��طة

الفيتامينات

(Wang and Jia , 2009 )

( ظهر أن وجود الرصاصBeunof , 2010 ) وفي دراسة

بنسبة عالية في السائل المن�وي يض��عف ق�درات الحيوان�ات المنوي��ة على

االلتحام بالبويضة ، ويضعف بالتالي قدراتها على تخصيب البويض��ة ، وذك��ر

Beunofقدرة تخصيب البويضة من قبل الحيامن تتطلب في البداي��ة أنأن

تكون الحيامن قادرة على االلتح��ام به�ا ويتم ذل��ك ع�ادة من خالل ب��روتين

راب��ط يلص��ق الحي��امن بجزيئ��ات الس��كر الموج��ودة على س��طح البويض��ة

يج���ري في المرحل���ة الالحق���ة إطالق إن���زيم إنحاللي من رأس الحي���امن

يساعدها في التغلغل إلى داخل البويضة، وكشفت الفحوصات الدقيقة أن

الحيامن المثقلة بالرصاص تحتوي على بروتين رابط أق��ل ثم أن المرحل��ة

الثانية لم تعمل بشكل طبيعي في أغلب األحي��ان ، وه��ذا يع��ني أن عملي��ة

تغلغل الحيامن إلى داخل البيضة سيتعرقل أيضا.

Sabbioni ك��ذلك وج��د ) and Marafanta , (أن المعامل��ة1976

بالرصاص قد أحدثت تأثيرا سلبيا على الكبد عن طري��ق ارتب��اط الرص��اص

بالغشاء الداخلي للميتوكندريا في الكبد مما أثر على نشاط الكبد.

Monsefite وفي دراسة قام بها (( وج��د أن الك��ادميوم2009 ,

اإليراني��ةMaharlooفي التراكيز المماثلة لتلك التي عثر عليه��ا في بح��يرة 56

, 0 ) على الجهاز التناسلي لذكور الفئران البالغين التي تن��اولت 23 , 50

MG/KG من كلوريد الكادميوم في) ml ( 0.5) 45 من الماء المقطر لمدة

ي��وم ، وتم دراس��ة ع��دد الحيوان��ات المنوي��ة ، الحرك��ة ، نض��ج الحيوان��ات

المنوي��ة وعلى م��ادة الكروم��اتين في ت��ركيب الخص��ية ثم مزاوج��ة ذك��ور

الفئران مع اإلناث ومن ثم فحص الفوسفاتيز القاعدي في البروس��تاتا في

مص�ل ال�دم وت�راكم ال�دهون المؤكس�دة في الخص��ية وق�د وج�د أن ع�دد

الحيوانات المنوية ونض��جها ومس��توى هرم��ون التستس��تيرون انخفض إلى

حد كب�ير عن�د ارتف�اع جرع�ة الك�ادميوم ، وأظه�رت الدراس�ات النس�يجية

حدوث تنخر شديد وضمور في الخصية في الجرع��ات العالي��ة وبالت��الي لم

يكن هناك نجاح للتزاوج في بعض المجموعات ، كما ح�دث انخف�اض كب�ير

في عدد المواليد واألوزان واألط��وال وت��راكم الك��ادميوم بش��كل كب��ير في

الخص��ية ، كم��ا ح��دث انخف��اض في نش��اط حمض الفوس��فاتيز القاع��دي

وحمض الفوسفوريك في البروستاتا في مص��ل الحيوان��ات ال��تي تعرض��ت

50mg)لجرعة / kg ) من كلوريد الكادميوم عند مقارنته م��ع المجموع��ة

الضابطة وهذا يدل على أن الك��ادميوم ي��ؤثر على ت�ركيب ونش��اط الجه�از

التناسلي للذكور كما يمكن أن يسبب العقم لدى الفئران.

في الن��اتج عن التع��رض للرص��اص ال��بيلوربين في الزيادة وإن

كري��ات تحلل في زي��ادة أو الكبد امتص��اص انخف��اض عن ينتج قد البالزما

في البروتين��ات بزي��ادة يرتبط ال��دم في اليوريا ارتفاع ، وإن الحمراء الدم

57

تجمع لزي��ادة نتيجة وذلك ، األمونيا أو اليوريا إلى التح��ول أو/ و الث��دييات

. (Harper et al.,1979) اليوريا إنتاج في المشارك األرجينيز إنزيم

هرمون��ات في إنخف��اض إلى الجلوكوز مستويات في الزيادة وتعزو

(.Rana et al., 1996) الجلوكان والجلوكاجون األونسولين ،

وعند تعرض البشر للمعادن الثقيلة يزداد معدل اإلصابة بالسرطان

وخاصة في األماكن الصناعية ويعت��بر الرص��اص والك��ادميوم من الملوث��ات

وي��رى أن كمي��ة قليل��ة ج��دا منDNAالجيني��ة حيث يق��وم بمن��ع إص��الح

التع��رض له��ذه المع��ادن ي��ؤدي إلى وق��ف إنت��اج النيوكليتي��دات المتع��ددة

polynucleatides وكذلك تمنع نش��اط الفوس��فاتيز phosphatas eوالك��اينيز

kinaseفي الخالي��ا مم��ا ي��ؤدي إلى ح��دوث ض��مور في الجه��از العص��بي

Whitesideوظهور تأثير مسرطن في بعض المناطق األخرى من الجسم.)

et al., 2010 )

ومن المواد الطبيعية والتي تس��تخدم في عالج التس��مم الن��اتج

من العديد يملك اس���توائي عشب وه���و عن المع���ادن الثقيل���ة الك���ركم

لاللتهاب��ات والمض��ادة لألكس��دة المض��ادة العق��ارات فيها بما العالج��ات

وق��د ت��بين في المخت��بر أن الك��ركم يمن��ع تك��وين ، للس��رطان والمض��ادة

.)ال��دهون الحمض��ية ال��تي تتس��بب فيه��ا األكس��دة الناتج��ة عن الرص��اص

Kunchandy and Roa , 1989 )

58

الكب��يرة الزي��ادة مع تتناسب الك��ادميوم كلوريد ترك��يز زيادة وإن

حماية وإن ، الف��ئران أدمغة في لألكس��دة تتع��رض عن��دما ال��دهون في

أظه��رت الك��ركم ترك��يزات وزي��ادة الجرعة على تعتمد ك��انت الك��ركم

حيث ظه��ر تحس��نا ملحوظ��ا في الحماي��ة ، الحماية في هامشية تحسينات

للمع��ادن ، الس��مية اآلث��ار تعطيل وبالت��الي عند زيادة تركيز جرعة الكركم

كخليط الك��ركم مع اس��تخدمت عن��دما الرص��اص خالت مع الح��ال وك��ذلك

الم��ادة تك��وين دون يح��ول وبالت�الي الك��ركم بواس��طة المع�دن أزيل فلقد

.( Casalino et al., 1997 المخ ) في األكسدة تسببها التي الدهنية

وكذلك يعت��بر الس��يلينيوم من الم��واد الهام��ة في عالج التس��مم

بالمعادن الثقيلة ففي دراسة

(Nehru et al.,1997 تم مالحظة تأثيرات تفاعالت الرصاص والسيلينيوم )

mg 20على الصفات المرضية الحادثة ، فعند معاملة الفئران ب��� ) / kg)

أس��ابيع أظه��ر ذل��ك تغ��يرات انحاللي��ة في القش��رة8من الرص��اص لم��دة

الدماغية ، ولم تكن التغيرات الحادث��ة في المن��اطق الدماغي��ة ذات أهمي��ة

واضحة ، وقد تم مالحظة حدوث انخفاض ملحوظ في محت��وى ال��بروتين و

DNA وRNAبعد المعاملة بالرصاص وهذا االنخف��اض ك��ان مهم��ا في تل��ك

المنطقتين من المخ ، وأثناء المعامل��ة بالرص��اص والس��يلينيوم مع��ا ك��انت

التغيرات الحادثة في الجهاز العصبي المركزي للف��ئران البالغ��ة وذل��ك عن

طريق التغيرات الحيوكيميائية للقشرة الدماغية ال ت��ذكر ، وأظه��ر محت��وى

DNA و RNAتحس��ن ملح��وظ في كلت��ا المنطق��تين من المخ مقارن��ة

بالمجموعة المعاملة بالرصاص.59

كم��ا يعت��بر الش��عير من الم��واد الطبيعي��ة المحس��نة للص��حة

العامة فعن�د اس��تخدام الش�عير في تغذي�ة مجموع�ة من الف�ئران البيض��اء

لمدة أربعة أسابيع ثم قياس الكولسترول في المص��ل أظه��رت النت��ائج أن

المجموعة التي لم تتغذى على الشعير ك�ان مس�توى الكولس��ترول ل�ديها

Ranhotra.) مرتفعا بالنسبة للمجموعات التي غذيت على الش��عير et al.,

1998)

E فيتامين ) ) أن الشعير يحتوي على Li et al., 2004) كما وجد

مضاد تأكسد فائق الق��وة ول��ه الق��درة على عب��ور الح��اجز ال��دموي( وهو

المخي، ويوج��د بترك��يز ع��ال في أنس��جة المخ ويس��اهم أيض��ا في خل��ق

النواقل العصبية كال��دوبامين ويحمي الخالي��ا من مض��ار الش��وارد الح��رة ،

( بمج��رى ال��دم تنش��ط األداءEوأن وج��ود كمي��ات عالي��ة من فيت��امين )

الذهني في جميع األعمار وتحمي المخ من أمراض ت��دهور المخ ومنه��ا داء

( أهمي��ة خاص�ة فيم�ا يتعل��قEالزهايمر والسكتات الدماغية ، و لفيتامين )

لمكافحت��ه أم��راض األوعي��ة الدموي��ة المخي��ة بحف��ظ األدمغ��ة المس��نة

و إن نقصه يعتبر عامل خطوره الرتفاع ضغط ال��دم، والسكتات الدماغية

االنبس��اطي فيم��ا يتعل��ق بالس��كتات الدماغي��ة القاتل��ة وانس��داد الش��رايين

السباتية.

60

وذلك المخ تلف يس��بب أنه للرص��اص المحتملة األضرار من وأن

لألكسدة خاص بوجه معرض المخ ألن الح��رة الشوارد معدل الرتفاع نظرا

في زي��ادة هن��اك أن وجد ، وقد لألكسدة المضادة الدفاعات مستويات عن

), بجرعة المعاملة للفئران الدماغ مناطق مختلف في المؤكسدة الدهون

160 mg / l) ( 320 mg / l ) 45 اليوم وحتى الحمل بداية منمن الرصاص

وقد النمو، فترة خالل التسمم إلى تؤدي الدماغ حساسية وأن العمر ، من

مع% 60 ) التكميلية الفيتامينات وجود في الرصاص لتأثير انخفاض حدث

( والزنك كما ظهر تحس��ن في قياس��اته� فيتامين مع%�� 30و ج فيتامين

لها لألكسدة المضادة الفيتامينات هذه أن هنا التأكيد فجاءالطول والوزن

Adhami االكس��دة ضد الدهنية الهياكل ه��ذه لحماية خاصة أهمية et al.,

2000 ( , ) Flora et al., 2003 ( and ) Serra et al., 2004 (.)

(في دراسة قام بها أن هناك خمسةTeresa et al., 2003بين ) وقد

وهيCNSإنزيمات تعتبر المفتاح المؤكد لسالمة الجهاز العصبي المركزي

إنزيم الفوسفات الحمضي

(acid phosphatase) alkaline والفوس������فات القاع������دي )

phosphataseوالكت��اليز) (catalaze) acetyleواألس��تيل ك��ولين اس��تريز )

choline esterase ( واالدين��وزين ثالثي الفوس��فاتيز) ATP aseوق��د ح��دث)

نقص شديد في نشاط معظم ه��ذه اإلنزيم��ات بع��د معامل��ة مجموع��ة من

من 21حوامل الجرذان بالمعادن الثقيلة وذلك من بداية الحمل حتى اليوم

61

الوالدة وهذه داللة على قابلية وص�ول ه�ذه المع�ادن بس�هولة إلى الجه�از

العصبي المركزي.

األكسدة مثل البيتاكاروتين مضادات أن إلى تشير الحالية النتائج فإن لذلك

استخدام وإن لألكسدة المستحثة الكادميوم حالة من تخفف أن لها يمكن

الناجمة الض��ارة اآلثار من الكثير تخفيف على القدرة لهما ب و ه� فيتامين

(EL-Missiry and Shalaby, .2000 ) الكادميوم كلوريد عن

Zdunczyk وفي دراس��ة ) et al., 2006 وال��تي ته��دف إلى )

التحق���ق من الفرض���ية التالي���ة إن الوجب���ات ال���تي تت���ألف من الحب���وب

والمنتجات المختلفة ت�ؤثر على مض��ادات األكس�دة للمس��تهلكين من ه�ذه

الوجبات ، وللتحقق من هذه الفرضية قام الباحثون بدراسة محتويات

Alpha - tocopherol 4 في وجبات تحتوي على ه�ذه الحب�وب وتطب�ق في

في التغ��يراتأس��ابيع و تمت التجرب��ة على الف��ئران وأك��دت النت��ائج أن

glutathione peroxidase ح��امض ومس��توى وأنش��طة thiobarbituric في

أدت إلى زيادة نشاط مضادات األكسدة في الفئران.للفئران الدم مصل

(( قام بتحديد ما إذا Karabulut-Bulan et al., 2008 وفي دراسة

كان فيتامين ج وفيتامين ه� والسلينيوم لها قدرة وقائية من اآلثار الناجم��ة

lipidعن سمية الكلى بالكادميوم في الفئران فلقد كانت هناك زي��ادة في

proxidation ونقص في الجلوتاث�����ايون glutathioneعن�����د التع�����رض ) )

للك��ادميوم وك��ذلك زي��ادة في مس��توى اليوري��ا والكري��اتنين ، ولكن عن��د

62

lipidالمعالج��ة بفيت��امين ج وفيت��امين ه��� والس��لينيوم ح��دث نقص في

proxidationوزيادة في الجلوتاثايون واليوريا والكري��اتنين وه��ذا ي��دل على

أن كل من فيتامين ج وفيتامين ه��� والس��لينيوم له��ا بعض الت��أثير الوق��ائي

على الفئران من اآلثار السمية الناتجة من التعرض للكادميوم.

والشعير نبات عشبي حولي من الفصيلة النجيلية ، وتزرع منه أنواع كثيرة

منها الشعير األجرد أو السلت وهو يشبه القمح ويعتبر الشعير أق��دم م��اده

استعملها اإلنسان في غذائه ، وق��د ج�اء ذك�ر الش��عير ض��من الحب��وب في

.القرآن الكريم

والش��عير من الحب��وب ال��تي تفي��د اإلنس��ان في الغ��ذاء وهي من

الحب��وب البديل��ة حيث يمكن أن ت��دخل في العدي��د من الص��ناعات مث��ل

صناعة الخبز ، ويحتوي الشعير المس��تخدم في التغذي��ة على نس��بة عالي��ة

.من البروتين ذات القيمة الحيوية وللعلم فإن لحبوب الشعير استخدامات غذائي��ة وطبي��ة متع��ددة وخصوص��ا

حيث أنه يحتوي على ما يقرب من( المقشور ) الشعير المنقى المصقول

بروتين ، وأيضا ماء الشعير المغلي يستخدم طبيا في%� 6نشاء و%� 80

بعض حاالت األمراض التنفسية أو البولية ويستخدم أيضا الشعير في ألبان

األطفال الرضع لتقليل تخمر األلبان بالمعدة ، وهن��اك أيض��ا اتجاه��ات بع��د

الدراس��ات المطول��ة باعتب��ار الش��عير م��ادة غني��ة بالفيتامين��ات واألمالح

واألحماض األمينية واإلنزيمات ، وهي من أفضل األغذية التي تحاف��ظ على

.توازن حموضة الجهاز الهضمي حيث أنها ذات تأثير قلوي

63

كما أن الش��عير يكبح جم��اح ض��غط ال��دم لس��ببين هم��ا أن الش��عير

يحتوي على كمية وافرة من البوتاسيوم حيث يخلق هذا العنص��ر الت��وازن

بين الملح والماء داخل الخلية وألن الشعير م��در للب��ول مم��ا يقل��ل ض��غط

الدم.

أيضا في ال��وقت الح��الي اس��تخدام الش��عير المحمص ) وقد شاع

Hardium Valgara)، لعمل القهوة كبديل للبن الذي يحتوي على الكافيين

بدافع أن القهوة المصنوعة من الشعير له��ا فوائ��د ع��ده منه��ا إدرار الب��ول

(.2003وطرد حصوات الكلى كما تفيد في حاالت السعال )حسن نعمة ،

: التأثير العالجي والوقائي للشعير

.ملين ومقو لألعصاب ومنشط للكبد *

.ماء الشعير معروف لعالج السعال وتخفيض درجة الحرارة *

.يستعمل مغلي نخالة الشعير في غسل الجروح المتقيحة *

* يستعمل الهوردنين المستخرج من الشعير حقنا تحت الجلد أو شرابا

.لعالج اإلسهال والدوسنتاريا والتهاب األمعاء

المواد الفعالة في الشعير:

%1.3كربوهيدرات ، % 69.6 بروتين ، %11.5 تحتوي حبوب الشعير على

، ، %3.9دهون ألياف 1.2% ، معادن 0.026 % ، %0.215كالسيوم

64

فوس��فور ، كم��ا تحت��وي على الفيتامين��ات ، ح��امض الفولي��ك والعدي��د من

(.2003مضادات األكسدة ) حسن نعمة ،

ولق���د أثبتت التج���ارب فاعلي���ة الش���عير في تقلي���ل مس���تويات

الكولسترول في الدم وذلك من خالل اتحاد األلياف المنحلة الموجودة في

الشعير مع الكولسترول الزائد في األطعمة مما ساعد على خفض نس��بته

ال��ذي يع��د من Eعلى مركب��ات مش��ابه لفيت��امين في الدم وكذلك الحتوائه

أشهر مضادات األكس��دة ال��تي له��ا الق��درة على تثبي��ط إنزيم��ات التخلي��ق

الحيوي للكولسترول ، وكذلك احتوائها على مادة البيتا جلوكان التي تتح��د

م��ع الكولس��ترول الزائ��د في األطعم��ة واألحم��اض الص��فراوية مم��ا يقل��ل

Pallauf and Rimbach , 1997) وصوله إلى تيار الدم, )

(Causey et al., 1998 )and )Vetvicka et al., 2009(

"في الش��عير على ص��موغ" القابل��ة لل��ذوبان "وتحت��وي األلي��اف المنحلة

تذوب مع الماء لتكون هالم��ات لزج��ة تبطئ من عملي��تي هض��م" بكتينات

وامتصاص المواد الغذائية في االطعمة ، فتنظم انس��ياب ه��ذه الم��واد في

الدم وعلى رأسها السكريات ، مما ي��ؤدي إلى تنظيم انس��ياب الس��كر في

الدم ويمن��ع ارتفاع�ه المف��اجئ عن طري��ق الغ�ذاء والحيلول��ة دون ح�دوث

، )) Mitea et al., 2008 القلبية مضاعفاته الوعائية Gass et al., 2007 ( ( ،

Angeli et al., 2006 ).)

ومن الم��ذهل حق��ا أن نرص��د التط��ابق ال��دقيق بين م��ا ورد في فض��ل

الشعيرعلى لسان ن��بي الرحم��ة وط��بيب اإلنس��انية وم��ا أظهرت��ه التق��ارير

65

العلمية الحديثة التي توصي بالعودة إلى تناول الشعير كغذاء يومي لما ل��ه

.من أهمية بالغة للحفاظ على الصحة والتمتع بالعافية

ولقد أثبتت الدراسات العلمية فاعلي��ة حب��وب الش��عير الفائق��ة في تقلي��ل

مستويات الكولسترول في الدم من خالل عدة عمليات حيوية تتمثل فيم��ا

:يلي

تتحد األلياف المنحلة الموجودة في الشعير مع الكولسترول الزائد *�

.في األطعمة فتساعد على خفض نسبته في الدم

ينتج عن تخمر األلياف المنحلة في القولون أحماض دسمة تمتص *

من القولون وتتداخل مع استقالب الكولسترول فتعي��ق ارتف�اع نس�بته في

.الدم

* تحتوي حب��وب الش��عير على مركب��ات كيميائي��ة تعم��ل على خفض

"معدالت الكولسترول في الدم ورفع القدرة المناعية للجسم مث��ل م��ادة

والتي يعتبر وجودها ونسبتها في المادة الغذائية B-Glucan "جلوكان-بيتا

.محددا لمدى أهميتها وقيمتها الغذائية

التيToccotrienol تحتوي حبوب الشعير على مشابهات فيتامينات ه� *

لها القدرة على تثبيط إنزيمات التخليق الحيوي للكولسترول ولهذا السبب

تشير الدالئل العلمية إلى أهمي��ة فيت��امين ه��� ال��ذي طالم��ا ع��رفت قيمت��ه

(.2002لصحة القلوب إذا تم تناوله بكميات كبيرة ( أحمد حجازي ،

وعلى هذا النح��و يس��هم العالج بالتلبين��ة في الوقاي��ة من أم��راض

القلب والدورة الدموي��ة إذ تحمي الش��رايين من التص��لب خاص��ة ش��رايين

66

القلب التاجي��ة فتقي من التع��رض آلآلم الذبح��ة الص��درية وأع��راض نقص

" Ischemia "التروية أم��ا"Heart Infarction"واحتش��اء عض��لة القلب

المصابون فعليا بهذه العلل الوعائية والقلبية فتس��اهم التلبين��ة بم��ا تحمل��ه

من خ���يرات ص���حية فائق���ة األهمي���ة في اإلقالل من تف���اقم ح���االتهم

وهذا يظهر اإلعجاز في قول النبي صلى الله عليه وسلم (التلبينة.المرضية

رواه البخاري ومسلم.( مجمة لفؤاد المريض

:ومن أهم المواد المضادة لالكتئاب والموجودة في الشعير هي

.مثل البوتاسيوم والمغانسيوم: المعادن-

.B فيتامين -

A - E.مثل فيتامين : مضادات األكسدة-

Tryptophan - serotoninمثل : األحماض األمينية-

A وتمتاز حبة الشعير بوجود مضادات األكسدة مثل فيت��امين - E وق��د

توصلت الدراسات الحديثة إلى أن مضادات األكسدة يمكنه��ا من��ع واص��الح

أي تل��ف بالخالي��ا يك��ون بادئ��ا أو محرض��ا على نش��وء ورم خ��بيث إذ تلعب

free radicalsمضادات األكسدة دورا في حماية الجسم من الشوارد الحرة

وق��د تك��ونDNAال��تي ت��دمر األغش��ية الخلوي��ة وت��دمر الحمض الن��ووي

المتهم الرئيسي في حدوث أنواع معينة من السرطان وأمراض القلب بل

(Pallauf and Rimbach , 1997) وحتى عملية الشيخوخة نفسها

Causey ولقد وجد ) et al., Beta( أن م��ادة بيت�ا جلوك�ان 1998 -

Glucanوهي أحد مكونات الشعير تنشط خاليا الدم البيضاء مما يؤدي إلى

67

حماية الجسم من أخطار السموم المختلفة كذلك اثبتت الدراسة أن مادة

بيتاجلوكان تسرع من شفاء النسيج التالف وتحف��ز الجه��از المن��اعي وه��ذا

يتوافق مع هدي النبي صلى الله عليه وسلم في وصف التلبيني��ة للمرض��ى

أثناء فترة مرضهم.

أهمية(� Chandalia et al., 2000 وقد أثبتت الدراسة التي قام بها )

األغذي��ة المحتوي��ة على م��ادة الش��عير على ص��حة مرض��ى الس��كر بفض��ل

احتوائه على نسبة عالية من األلياف وتأثيرها على نسبة الس��كر وال��دهون

في الدم على المدى البعيد ، ومن نتائج البحث أيضا أن��ه لوح��ظ نقص في

الشعور بالجوع عند منتصف النه��ار ومنتص��ف اللي��ل عن��د مرض��ى الس��كر

خالل فترة الدراسة كما يمكن االس��تفادة من ذل��ك في عالج البدان��ة ل��دى

مرضى السكر بتنظيم الطاقة والسعرات الحرارية والنتيج��ة النهائي��ة له��ذا

البحث أكدت أهمية غذاء الشعير كوسيلة لزي��ادة كمي��ة األلي��اف المطلوب��ة

للجس��م القابل��ة لل��ذوبان وغ��ير القابل��ة لل��ذوبان وبالت��الي االس��تفادة من

الشعير في التحكم في نسبة السكر في الدم وضغط الدم ونسبة الدهون

.في الدم

وقد حبا الله الشعير بوفرة الميالتونين الطبيعي غ��ير الض��ار والميالت��ونين

هرمون يفرز من الغدة الصنوبرية الموجودة في المخ خل��ف العي��نين وم��ع

تقدم اإلنسان في العمر يق��ل اف��راز الميالت��ونين ، وترج��ع أهمي��ة هرم��ون

الميالت��ونين إلى قدرت��ه على الوقاي��ة من أم��راض القلب وخفض نس��بة الكولسترول في الدم كما يعمل على خفض ضغط الدم ول��ه عالق��ة أيض��ا

بالشلل الرعاش عند كبار السن والوقاية منه ويزيد الميالتونين من مناع��ة

68

الجسم كما يعمل على تأخير ظهور أعراض الش��يخوخة ول��ه دور مهم في

(.Donaldson et al., 2001) تنظيم النوم واالستيقاظ

ومن فوائ��د الش��عير األخ��رى أن��ه مق��و ع��ام لألعص��اب وملين وملط��ف

ومرطب ومنشط للكبد ويوصف الشعير ألمراض الصدر وأمراض الض��عف

العام وبطء النمو ل�دى األطف�ال وض�عف المع�دة واألمع�اء وض�عف الكب��د

وضعف افراز الصفراء كما يوصف اللتهاب األمعاء وكذلك أم��راض ال��تيفود

.وأمراض التهاب المجاري البولية والحميات وارتفاع ضغط الدم

( (Bowles et al.,1996 ( و 2002(أحمد حجازي ،

69