Yum! University Asia-NTU

Advanced Management Program Contributed by Edwin Ong, Edited by Cary Chan

 

Yum! Brands,  Inc. became one of  the world’s  largest  restaurant companies with over 

41,000 restaurants  in more  than 125 countries and  territories and  it did not happen by 

sheer coincidence. Yum! restaurant brands – KFC®, Pizza Hut® and Taco Bell® – are the 

global leaders of the chicken, pizza and Mexican‐style food categories today because of 

their  central  belief  in  putting  people  capability  first.  Their  success  today  can  be 

attributed to their people who are the foundation of their business.  

Yum!  continues  the  relentless pursuit  in  being  the best  in  building  great brands  and 

developing great leaders who will turn their vision into reality.  

Yum! University Asia was conceived to serve as a center of excellence for developing and growing the future generation of leaders for Yum! businesses in Asia and beyond. Nanyang Technological University’s College of Business  is pleased to collaborate with Yum! University Asia on  their  first ever Advanced Management Programme  in Restaurant Management. NTU  is  ranked  39th  globally and  is widely  regarded as one of  the world’s  top business schools  in Asia. Nanyang Business School Executive MBA was  ranked 8th globally  in  the Financial Times rankings in 2014. 

 

On  25th  November  2014,  Yum!  University  Asia/NTU  launched  the  first  run  of  the  Programme.  This  inaugural programme saw 28 participants from 10 different markets across both KFC and Pizza Hut as well as  staff from the Yum! Restaurant Support Center.  Yum! recently concluded two other successful runs in May and July 2015. In all the cohorts, every participant demonstrated extreme passion and energy over the three and a half days program which covered  a  comprehensive  range of  topics  like  Think  like  an  Entrepreneur, Act  like  a  Leader,  Strategic Restaurant Leadership, Coaching, Problem Solving and Critical Thinking and  Strategic Restaurant Decision Making. 

 The  last  day  of  the 

programme  concluded with 

a  graduation  ceremony. 

Beyond the certificate, each 

participant  gained  valuable 

insights  on  how  they  can 

use  the  process,  skills  and 

tools  from  this  course  to 

creatively  solve  real  work 

problems  and  make 

strategic decisions that have 

an  impact  on  the  business. 

Equally  important were  the 

friendships  and  networks 

established  throughout  the 

course of this programme.  

 

Quotes from our participants: “The venue, materials & facilitation was excellent. The subject‐matters are timely, relevant and present an important and necessary way of looking at our restaurant business. The training was very inspirational, energizing, bringing lots of ideas together with case studies and learning from experience. The participants from other markets and AFBU’s RSC were amazing & I learned a lot from their experience and insights. I have personally gained enormous amount knowledge in rights based approaches of Critical Thinking & Problem Solving, Decision Making, and Coach ing – Unleashing Potential which are all very useful to be applied to my duties to become an Authentic Leader.” 

 Long Kim Oanh – HR Director, KFC Vietnam 

 “Exciting program. It targets on the critical elements needed to drive towards a behavioral change in better leadership. Excellent insights to better manage the restaurant business. Congrats!" 

 Andrew Lau – General Manager (Training & Field HR), KFC Malaysia