QUÍMICA GENERAL

Ing. Denis Ivan Trujillo LavadoIng. Denis Ivan Trujillo Lavado

Ingeniero Químico egresado de la Universidad Ingeniero Químico egresado de la Universidad Nacional de Trujillo.Nacional de Trujillo.

Estudiante de Maestría con Mención en Docencia Estudiante de Maestría con Mención en Docencia Universitaria de la Universidad La Cantuta.Universitaria de la Universidad La Cantuta.

Docente universitario con más de 6 años a cargo del Docente universitario con más de 6 años a cargo del curso de Química para las carreras de Ciencias de la curso de Química para las carreras de Ciencias de la Salud e Ingeniería en la Universidad la Universidad Salud e Ingeniería en la Universidad la Universidad Norbert Wiener, y otras del medio.Norbert Wiener, y otras del medio.

Email: dtrujillo@wienergroup.comEmail: dtrujillo@wienergroup.com

QUÍMICACiencia que estudia y describe

la materia, sus propiedades químicas y físicas, los

cambios químicos y físicos que sufre y las variaciones de energía que acompañan

estos procesos.

PRIMERA SEMANA

MATERIA Y ENERGÍA

MATERIA

SUSTANCIAS PURAS

MEZCLAS

ELEMENTOS COMPUESTOSHOMOGÉNEAS(Soluciones)

HETEROGÉNEAS

MOLÉCULAÁTOMOS

DIFERENTESÁTOMO

ÁTOMOS IGUALES

ESTADOS DE LA MATERIA

SÓLIDO

LÍQUIDO

GASEOSO

PLASMÁTICO

SÓLIDO• FA > FR• Forma y volumen definido• Las partículas solo experimentan

movimiento vibracional.• Son incompresibles.

LIQUIDO FA = FR Volumen definido y forma variable. Las partículas experimentan

movimiento de vibración y traslación.

Son incompresibles

GASEOSO FA < FR Forma y volumen indefinido. Las partículas experimentan

movimiento de vibración, translación y rotación.

Son altamente compresibles.

PLASMÁTICO

Requiere altas temperaturas (>20 000 ºC).

Conformado de una mezcla de moléculas y átomos ionizados, así como también de electrones.

Es habitual en el sol y demás estrellas, así como también en la formación de volcanes.

CAMBIOS DE ESTADO

Inicial \

final

Sólido Líquido Gas

Sólido fusión

Sublimación o

sublimación

progresiva

Líquido

solidificación

evaporación y

ebullición

Gas

sublimación inversa

o regresiv

a

Condensacióy

licuefacción

PROPIEDADES DE LA MATERIA

- P. GENERALES O EXTENSIVAS(Dependen de la cantidad de sustancia; ejm:

masa, volumen, inercia, extensión, impenetrabilidad, atracción etc.)

*P. FÍSICAS (Sin modificar

su composición) - P. PARTICULARES O INTENSIVAS

(Independiente de la cantidad de sustancia; ejm: densidad, temperatura, color, dureza, maleabilidad, ductibilidad, elasticidad, etc.)

* P. QUÍMICAS(Modifican su composición)

CAMBIOS DE LA MATERIA

*C. FÍSICO: no altera la composición de la materia. Ejm: rotura de un vidrio, líquidos se

congelan, deformación de una pelota

de hule, etc.

*C. QUÍMICO: altera la composición de la materia, obteniendo nuevas sustancias (Rx Qx).

ejm: fermentación de la chicha de jora, combustión de la gasolina etc.

*C. ALOTRÓPICO: existe en un mismo estado físico dos o mas formas moleculares o cristalinas de un elemento químico.

Ejm: El grafito y el diamante pertenecen a un mismo elemento: Carbono.

*C. NUCLEAR: en los que se modifica la constitución del núcleo. Cuando un elemento se transforma en otro la cantidad de energía implicada es grande.

Ejm:

FISIÓN

FUSIÓN energìaHeHH 42

31

11

energìanSrXeU 10

10138

13154

23592 3

ENERGÍA“Capacidad de la materia para efectuar

trabajo”Clases: Cinética,

Potencial, Mecánica,

Eléctrica, Nuclear,

Luminosa, Radiante,etc.

RELACIÓN “MASA Y ENERGIA”

* LEY DE CONSERVACIÓN

DE LA MATERIA (LAVOISER)

*LEY DE CONSERVACIÓN DE LA ENERGÍA (JOULE)

•Ley de conservación de la materia y energía o de la masa (Albert Einstein - 1905)

“ la masa de toda la materia y la masa equivalente de toda la energía en el universo permanecen constante”.

E = mxc2

E = energía (joule: Kg.m2/s2 o ergio: g.cm2/s2)

m = masa (kg o g)

c = velocidad de la luz: 3x108m/s o 3x1010cm/s)

1J = 107 erg

PRACTICAR

1. Indique si los siguientes materiales corresponden a un elemento, compuesto, mezcla homogénea ó heterogénea.

Latón Una pizza

Amoniaco Agua de mar

Agua salada

Aire

Amoniaco Licor

Cobre Vapor de agua

2. Indique si el tipo de cambio o transformación es física (F), química (Q) o nuclear (N)

Fusión del átomo de radio

La evaporación del agua en un lago

El enmohecimiento del hierro

Freír un huevo

Transformación de la tiza a polvo

6. Cuál es la energía, en joules y en ergios, que se obtiene al desintegrarse 2,5 mg de una sustancia radioactiva?

E = mxc2