cmjn de base - groupe-valade.fr · vegetable cremonese mostardala recette préférée des enfants...

13
GROUPE Les fruits du savoir-faire Les fruits du savoir-faire The fruit of our expertise The fruit of our expertise Website / Site internet www.groupe-valade.fr CATALOGUE

Upload: nguyendan

Post on 15-Sep-2018

213 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

G R O U P E

Les fruits du savoir-faireLes fruits du savoir-faireThe fruit of our expertiseThe fruit of our expertise

Website / Site internetwww.groupe-valade.fr

CATALOGUE

PresentationThe Valade Group is an established French fruit specialist composed of three producers: Valade SAS, with roots of its founder Léonce Blanc going back to 1892 and Caramanfruit SAS in the French regions of Limousin (close to Bordeaux) and Drôme (close to Provence) respectively, and Boschetti Alimentare Spa which is located close to Verona in Italy. Fruit is the core element that strongly binds together the diff erent group entities. Every day a team of close to 300 dedicated people contribute to elaborating quality fruit products, whether it is compotes, preserves, purées, fi ne ingredients & desserts (pasteurized & frozen ). All three companies are ideally located at the heart of fruit farming areas, surrounded by numerous orchards, which is a key asset to the group for sourcing quality fruit. Our careful fruit selection, our industrial fl exibility and innovativeness allow us to off er a broad product range that seduces all tastes and desires to consumers and catering & pastry professionals.All branches of the Valade Group are intent on keeping the values of authenticity, pragmatism and dedication imbued in the agricultural regions where they originated and prospered. At Valade we do our very best to instill the heritage and same passion for fruit in our products, that our founder Léonce Blanc used to have.

Spécialiste de la transformation du fruit, le Groupe Valade se compose de trois sociétés: Valade, fondée en 1892 par Léonce Blanc en Corrèze; Caramanfruit dans la Drôme et Boschetti, située en Italie près de Vérone. Le FRUIT est le cœur d’activité de ces trois entités. Que ce soit sous forme de desserts de fruits, de confi tures, ou de préparations de fruits surgelées, chaque jour 280 personnes œuvrent à l’élaboration de produits de qualité. L’implantation des sociétés au milieu de régions fruitières donne un avantage certain à l’ensemble du groupe dans sa politique d’approvisionnement. Notre fl exibilité industrielle et notre capacité d’innovation nous permettent de proposer de larges gammes pour les consommateurs ou les professionnels.Le Groupe Valade se veut avant tout garant des valeurs d’authenticité, de pragmatisme et d’engagement que portent aussi les régions agricoles dans lesquelles il s’est développé.

CONTENTSSOMMAIRECompotes P.4Compotes P.4

Preserves P.6Confi tures P.6

Specialties P.10Spécialités P.10

Frozen products P.12Surgelés P.12

Pro range by Valade P.18Les références pro P.18

Website P.23Site internet P.23

Depuis 1892

Les fruits du savoir-faire

Boschetti is the Italian specialties asset of the group. Their authentic fruit-based condiments uniquely combine tangy and sweet tastes.

Boschetti est l’atout « spécialité à l’italienne » du groupe. Les sauces à base de fruits allient agréablement bien des goûts à la fois sucrés et épicés.

Depuis 1892

Co

nfiturier d’exception

Bearing the name of our founder, Léonce Blanc is the group’s premium brand. Traditionally started with the preserves and pastry compotes, the brand has now become transversal towards our frozen preparations. Its values are inspiredby Mr. Léonce Blanc’smentality: demanding, authentic & bold.

Portée par le nom du fondateur de la société, Léonce Blanc est la marque prémium du Groupe Valade. Initialement développée pour les confi tures et compotes pâtissières, la marque est aujourd’hui transversale vers nos activités surgelées. La qualité des produits est inspirée des valeurs de Léonce Blanc lui même: exigence, authenticité et audace.

The true fl avour of fruit shines through in Valade’s compotes and jams thanks to their longstanding expertise in fruit cooking process.

Valade en Corrèze maîtrise parfaitement la cuisson des fruits de manière à révéler toute leur saveur dans ses compotes et ses confi tures.

Only the best fi elds & orchards are sourced to create these products.Harvesting the fruit at peak ripeness and mas-tering the various cooking and freezing processes allows us to present high quality products that res-pect the fl avours, scent and colours of the fruit.

La sélection des meilleurs terroirs, la cueillette à pleine maturité et la maîtrise des procédés de surgélation et de fabrication du fruit per-mettent à Caramanfruit d’apporter aux consom-mateurs comme aux pro-fessionnels des produits de haute qualité entièrement naturels restituant toutes les saveurs, parfums et cou-leurs du fruit frais.

2 3

Fru

it d

ess

ert

I Le

s D

ess

erts

de

frui

ts

Compotes I Les

Compotes

apple I pomme

No added sugars ISans sucres ajoutés

100 g portion x 4 I

4 barquettes 100 g

1. apple I pomme

2. apple / pineapple I pomme / ananas

3. apple / banana I pomme / banane

4. apple / prune I pomme / pruneau

5. apple / vanilla I pomme / vanille

100 g portion x 4 I

4 barquettes 100 g

The Valade fruit desserts are produced in Lubersac, at the heart of Corrèze, which remains a very rural region. The know-how of our team allows to elaborate quality products, in a traditional way with an authentic taste.

Les desserts de fruits Valade sont fabriqués à Lubersac, en plein coeur de la Corrèze. Le savoir-faire de notre personnel permet d’élaborer des produits de qualité, de tradition, au goût authentique.

1

2

4

3

5

Compotes ILes Moulinés

Chestnut vanilla cream ICrème de Marrons

100 g portion x 4 I

4 barquettes 100 g

370 g Jar I

Bocal 370 g

Ideal format for a better visibility in the store aislesFormat idéal pour une meilleure visibilité en linéaires4 5

Preserves ILes

Confi tures

Extra Preserves I Les extras

Extra preserves is a core product range. Our extra preserves are made with 50 % fruit minimum, their guaranteed superior quality will help you win over new market shares.

Les extras constituent notre cœur de gamme.Faites à base de 50% de fruits minimum, nos confi tures extras vous garantissent une qualité supérieure pour conquérir des parts de marché.

Pre

serv

es

I Le

s C

on

fi tu

res

apricot I abricot

strawberry I fraise

raspberry I framboise

berry mix I 3 fruits

fi g I fi gue

blueberry I myrtille

orange I orange

6 7

55%fruit I

de fruits

Copper vat preserves I Les confi tures au Chaudron

Copper vat Preserves I

chaudronBy cooking in open copper vats, traditional preparation methods are respected. The fruit is slowly candied in sugar to enhance and preserve its natural fl avours. Such traditionally simmered preserves maintain all the goodness of the fruit that pleases your taste. La fabrication traditionnelle au chaudron permet une cuisson idéale. Les fruits y sont lentement confi ts avec le sucre pour en préserver tous les arômes. Cette gamme de confi tures à l’ancienne préserve toute la richesse du fruit pour le plaisir des papilles.

28 g jar Ibocal 28 g

assortment I assortiment

Pre

serv

es

I Le

s C

on

fi tu

res

Pre

serv

es

I Le

s C

on

fi tu

res

apricot I abricot

cherry I cerise

strawberry I fraise

raspberry I framboise

berry mix I 3 fruits

orange I orange

honey I miel

apricot I abricot

strawberry I fraise

berry mix I 3 fruits Chestnut vanilla cream I

Crème de marrons vanillée

apricot I abricot

strawberry I fraise

raspberry I framboise

berry mix I 3 fruits

fi g I fi gue

blueberry I myrtille

orange I orange

60%fruit I

de fruits

65%fruit I

de fruits

Premium I Prémium

Combined fl avours IGamme Saveurs

Single fl avour IMonoparfum

330 g jar IBocal 330 g

330 g jar IBocal 330 g

Once we have carefully selected the best fruit, we are convinced that the delicious taste of the Léonce Blanc products can also be allocated to the high fruit content.With this philosophy in mind, respecting our founder’s principles, we have created an exquisite product array that embodies all the goodness & generosity that nature has to off er.

Une fois les meilleurs fruits sélectionnés, nous sommes persuadés, commeles consommateurs, que ce qui donne un goût savoureux à nos produits c’estla teneur en fruit. Dans cet esprit, nous avons créé toute une gamme de produits riches en fruits pour restituer le plus fi dèlement possible la nature généreuse du fruit.

350 g Jar I Bocal 350 g

strawberry/wild strawberry I fraise/fraise des bois

apricot/vanilla I abricot /vanille

fi g/pear I fi gue/poire

orange/cinnamon/vanilla I orange/cannelle/vanille

8 9

Specialties I

LesSpécialités

Spe

cia

ltie

s I L

es

Spé

cia

lité

sMustard sauces ILes sauces

Crema di Frutta

Boschetti is renowned for its longstanding expertise in producing high-quality preserves, compotes and other Italian specialties. In its Mostarde, which can be described as a sour chutney variety, Boschetti combines tangy fl avours and sweet fruit to create a premium condiment, that authentically illustrates a fi ne example of Italian gastronomy.

Riche d’un savoir-faire reconnu issu d’une longue tradition de production de confi tures, compotes et autres spécialités de fruit de haute qualité, Boschetti off re des condiments d’exception, alliant de manière unique la saveur piquante et la douceur des fruits, dans la pure tradition de la gastronomie italienne.

28 g jar IBocal 28 gSweet and sour I

Sucré-salé

Mantovana Mostarda IMostarda Mantovana

Viadanese Mostarda I Mostarda Viadenese

Cremonese Mostarda I Mostarda Cremonese

Vicentina mostarda IMostarda Vicentina

Marronata & Cotognata

Viadanese pear Mostarda Imostarda Viadenese de poires

Mantovana apple mostarda Imostarda Mantovana de pommes

fruit Cremonese mostarda Imostarda Cremonese de fruitsvegetable Cremonese mostarda Imostarda Cremonese de légumes

Vicentina extra mostarda Imostarda Vicentina extraVicentina granita mostarda Imostarda Vicentina granita

marronata (chestnut specialty) I marronata cotognata (quince specialty) I cotognata

400 g jar IBocal 400 g

400 g jar IBocal 400 g

250 g jar & 400 g jar IBocal 250 g et 400 g

200 g jar - 350 g jar IBocal 200 g et 350 g

350 g can IBoîte 350 g

fi g I fi gue clementine I clémentine red onion I oignon rouge red chicoree I chicorée rouge red pepper I poivron rouge pear I poire

apricot / abricot strawberry / fraise peach / pêche

Preserve without fruit pieces. The smooth texture of this preserve is ideal to be spread. Crema di Frutta is the children and gourmet favourite recipe!Confi ture sans morceaux. La texture onctueuse et fondante en bouche est idéale pour tartiner. La Crema di Frutta estla recette préférée des enfants et des gourmands !

230g jar IBocal 230 g

10 11

Fro

zen

pro

du

cts

I Le

s Su

rge

lésFrozen

products I Les

Surgelésindividually

Quick frozen

fruit IFruits

surgeles IQF

Fruit origins and varieties are carefully selected, by picking ripe fruit, which is frozen shortly upon harvesting, so their taste and texture are maintained when defrosted. These are the right ingredients to off er you quality fruit all year round. Moreover, we purely freeze natural fruit that is not coated in sugar beforehand.

Des origines et variétés sélectionnées pour leurs qualités gustatives et leur bonne tenue à la décongélation, des fruits cueillis mûrs et surgelés immédiatement après récolte : tous les ingrédients sont là pour off rir une qualité de fruit proche de celle des fruits frais en toute saison.Nous surgelons uniquement des fruits naturels non-enrobés dans du sucre.

apricot halves I oreillons d’abricot

cranberries I canneberges

pineapple, chunks and cubes I ananas morceaux,

cubes

blackcurrants I cassis égrappés

whole Solliès fi gs (Var region) I fi gues de Solliès

wild strawberries I fraises des bois

Senga strawberries I fraises Senga

whole raspberries I framboises entières

(Mecker / Williamette)

sour cherries I griottes dénoyautées

redcurrants I groseilles égrappées

mango slices, chunks and cubes I

mangue en morceaux, cubes et tranches

peeled chestnuts I marrons épluchés

berry mix (raspberry, redcurrant, sour cherry, blackberry, blue

berry) I mélange de fruits rouges (framboise, groseille,

griotte, mûre, myrtille)

blackberries I mûres

blueberries I myrtilles

Granny Smith apple cubes I cubes de pomme Granny Smith

pear cubes I cubes de poires

quetsche halves I quetsche oreillons

rhubarb chunks I rhubarbe

DessertsRich taste and appearance of fresh fruit all year round.

Les qualités gustatives et l’apparence du fruit fraisdisponibles à volonté toute l’année.

Fruit salads I Salades de fruits

Pineapple carpaccio ICarpaccio d ’Ananas

Berry mix (raspberry, blackberry, cherry) I

fruits rouges ( framboise, mûre, cerise)

Exotic mix (pineapple, mango, grapefruit) I fruits exotiques ( ananas, mangue, pamplemousse )

¨Moroccan spirit¨ (peach, strawberry, orange and dried fi gs) I ¨Esprit du Maroc¨ (morceaux de pêches, 1/2 fraises, oranges et fi gues séchées)

200 g plasticbags*

1 kg /

2,5 kg

bag

sachet1 kg /2,5 kg

sachet*200 g

*2 x100 g discs in sealed plastic bag /2 disques de 100 g par sachet plastique soudé

1 kg /

2,5 kg

bag

150 g

dish / Bol

150 g

sachet

1 kg /

2,5 kg

fi gs) I anges

Upon request, we will attempt to adapt our off er to your specifi c enquiries.Nous savons nous adapter à vos demandes spécifi ques.

An extensive range is available, yet we would be pleased to stretch the fruit selection or format further to your needs.Toute une gamme de produits est à votre disposition, néanmoins nous sommes capables d’adapter notre gamme de fruits et formats à votre façon.

Serving tip ISuggestionde présentation

12 13

Frozen Fruit Purées IPurées de Fruits SurgeléesMade from ripe and healthy fruit of guaranteed origin and varieties, Léonce Blanc frozen fruit purées are entirely natural and off er the fl avour, texture and colour of fresh fruit. They are packed in convenient sealed plastic trays that are also stackable and re-usable. No artifi cial fl avours, colours, preservatives or texture agents are added to the Léonce Blanc frozen fruit purées.

Produites à partir de fruits sains et mûrs de variétés et d’origines garanties par Léonce Blanc, les purées de fruits surgelées sont entièrement naturelles et restituent tout l’arôme et la couleur du fruit frais. Elles sont conditionnées en barquettes operculées pratiques, sûres, et réutilisables.Les Purées de fruits surgelées Léonce Blanc sont sans colorant, arôme, conservateur et agent de texture.

The combination of convenience and a refreshing and light dessert that will undoubtedly appeal to your customers.Exists in both frozen and ambient format.

La combinaison de la praticité et d’un dessert rafraîchissant et léger à la fois, qui ravira vos clients.Existe sous format surgelé et ambiant.

Apricot / white peach / hibiscus Soup I Soupe abricot / pêche blanche / hibiscus

Strawberry/ coconut/ passion fruit / mint Soup ISoupe fraise / coco / passion / menthe

Flavours... IParfums...

1 kg

tray

barquette

1 kg

Fro

zen

pro

du

cts

I Le

s Su

rge

lés

apricot I abricot

pineapple I ananas

banana I banane

blackcurrant I cassis

lime I citron vert

lemon I citron jaune

coconut I coco

strawberry I fraise

raspberry I framboise

exotic mix I fruits exotiques

berry mix I fruits rouges

guava I goyave

sour cherry I griotte

redcurrant I groseille

lychee I litchi

mandarin I mandarine

mango I mangue

blackberry Imûre

blueberry I myrtille

blood orange I orange sanguine

pink grapefruit I pamplemousse rose

passion fruit I passion fruit

white peach I pêche blanche

William’s pear I poire William

Granny smith apple I pomme Granny Smith

Wild Mara strawberry I fraise Mara des bois

NEW !NOUVEAUTÉS !

1 kg

pouch

poche

1 kg

Frozen fruit coulis ICoulis de fruits surgelés

apricot I abricot

raspberry I framboise

berry mix I fruits rouges

exotic mix I fruits exotiques

Our little tip:Leonce Blanc frozen fruit purées are ideal for high-end pastryNotre astuce: Les purées surgelées Léonce Blanc sont idéales pour la pâtisserie fi ne.

Other refreshing recipes can be considered upon request.D’autres recettes rafraîchissantes peuvent être considérées sur demande.

Serving tip ISuggestionde présentation

Fruit soups / Gazpachos ISoupes de fruits

500 g

14 15

Frozen Fruit Drops I

Pépites de Fruits Surgelées

Ambiant range I

Gamme Ambiant

Léonce Blanc frozen fruit drops are an innovative alternative to classical fruit purées. Fruit purée drops are obtained aft er fl ash freezing them.All natural ingredients are preserved and the result is an extremely convenient, yet delicious product. In fact, you can easily determine the amount you need, plus they melt quickly. No artifi cial fl avours, colours, preservatives or texture agents are added to the Léonce Blanc frozen fruit drops.

La qualité Léonce Blanc sous une forme innovante très pratique à utiliser : les pépites de purée de fruit sont surgelées en quelques minutes par un procédé unique qui restitue un parfum de fruit intense. C’est l’ingrédient fruit idéal pour un vaste éventail de préparations car elles décongèlent très rapidement et sont portionnables à volonté. Les Pépites de fruits Léonce Blanc sont sans colorant, arôme, conservateur et agent de texture.

Besides the extensive range of frozen ingredients & desserts, we can off er you premium pasteurised purées that share the same recipe as the frozen ones. They are made with at least 90% fruit and maximum 10% sugar.Without added fl avours, colours or preservatives, the purée can be stored at room temperature and is aseptic.Its practical format enables you to use it immediately, avoiding the need of defrosting. The goodness of the fruit is preserved thanks to gentle processing and keeping it natural.

Disponibles en frais et en ambiant, ces purées de fruits pasteurisées sont fabriquées à partir de 90% de fruits minimum et 10% de sucre. Sans ajoutd’additifs, les purées Léonce Blanc révèlent les saveurs de chaque fruit grâce à une recette naturelle à partir de fruits sélectionnés et récoltés à maturité.

Fruit drops IPépites de fruits

Pasteurised fruit purées IPurées de fruits pasteurisées

Pasteurised fruit coulis ICoulis de fruits pasteurisés

apricot I abricot

strawberry I fraise

raspberry I framboise

passion fruit I passion

mango I mangue

Granny Smith apple I pomme Granny Smith

pear I poire

apricot I abricot

pineapple I ananas

banana I banane

blackcurrant I cassis

strawberry I fraise

raspberry I framboise

sour cherry I griotte

lychee I litchi

mango I mangue

blackberry I mûre

blueberry I myrtille

passion fruit I passion

white peach I pêche blanche

William’s pear I poire William

Granny smith apple I pomme Granny Smith

raspberry I framboise

berry mix I fruits rouges

exotic mix I fruits exotiques

Granny Smith apple I pomme Granny S

pear I poire

SmithSmith

1 kg tub /

bac 1 kg

1 kg

pouch

1 kg

pouch

poche

1 kg

poche

1 kg

500 g or 1 kg bag

sachet 500 g ou 1 kg

The fruit drops are ideal for making sorbets, ice cream, par-faits, coulis, sauces, fruit mousses, smoothies, milk-shakes, cocktails, without forgetting high-end pastry.

Les pépites sont idéales pour la réalisation de sorbets, crèmes glacées, parfaits, coulis, sauces, mousses de fruits, smoothies, milk-shakes, cocktails, sans oublier la pâtisserie.’

Upon request, we will attempt to adapt our off er to your specifi c enquiries.Nous savons nous adapter à vos demandes spécifi ques.

16 17

PRO range I Les

référencesPRO

Valade has been a trusted partner for professionals since its creation. Every company in the group also shares this commitment. We developed quality products tailored to the specifi c requirements of the food and hospitality industry, and are equally committed to meet the demands of the baking and pastry industry.

Depuis sa création, Valade est le partenaire privilégié des professionnels. Chacune des entités du groupe travaille aussi dans ce sens. Tant pour la restauration et les collectivités que pour l’hôtellerie, nous avons mis àdisposition des produits de qualité répondant aux besoins spécifi ques de ces marchés. Nous sommes également très impliqués dansles métiers de la boulangerie et de la pâtisserie.

apple apricot I pomme abricotapple pineapple I pomme ananas apple banana I pomme bananeapple blackcurrant I pomme cassisapple strawberry I pomme fraise

apple raspberry I pomme framboiseapple peach I pomme pêcheapple vanilla I apple vanille multifruits I tous fruits Apple & Biscuit fl avour I Pomme saveur biscuitée

apricot I abricotapple I pommepeach I pêchepear I poireapple apricot I pomme abricotapple pineapple I pomme ananasapple banana I pomme banane

apple blackcurrant I pomme cassis apple strawberry I pomme fraise apple raspberry I pomme framboise apple peach I pomme pêcheapple pear I pomme poireapple vanilla I pomme vanille multifruit I Tous fruits

apple I pommepeach* I pêche*pear I poireapple pineapple I pomme ananas

apple quince I pomme coingapple strawberry I pomme fraise apple prune I pomme pruneaux

Tray of 3 x 5/1 cansFardeau de 3 boîtes 5/1

Net weight/can 4,2 kgPoids net 4,2 kg

Case of 120 x 100 gportions

Carton de120 barquettes plastique 100 g

Net weight/case12 kgPoids net carton 12 kg

apple I pomme apple I pomme

Desserts and specialties I Desserts et spécialités

Desserts and specialties I Desserts et spécialités

No added sugars I Sans Sucres Ajoutés

Vanilla fl avoured chestnut cream I Crème de marrons vanillée

Compote I Compote No added sugars I Sans Sucres Ajoutés

Case of 120 x 30 gportions

Carton de120 barquettesplastiques 30 g

Net weight/case 3,6 kgPoids net carton 3,6 kg

Tray of12 x 4/4 cansFardeau de

12 boîtes 4/4Net weight/can 1 kgPoids net boîte 1 kg

Tray of3 x 5/1 cansFardeau de3 boîtes 5/1

Net weight/can 5 kgPoids net boîte 5 kg

PRO range Les références PRO

* 95 g portion I * Barquettes plastique 95 gNet weight /carton 11,4 kg I Poids net carton 11,4 kg

Case of 120 x 100 gportions

Carton de120 barquettes plastique 100 g

Net weight/case 12 kgPoids net carton 12 kg

Case of 120 x 100 gCarton de 120 x 100 g

Fruits des Vergers de FranceCompotes and No added sugars ICompotes allégées et Sans Sucres Ajoutés

The new Vergers de France compotes and no added sugars version, display our purpose to off er products issued from French agriculture. The fruits exclusively come from local orchards.

S’inscrivant dans une volonté de proposer des produits issus de l’agriculture française à nos consommateurs, la nouvelle gamme de compotes allégées et sans sucres ajoutés propose des produits fabriqués en France à partir de fruits exclusivement de nos terroirs.

NEW !NOUVEAUTÉS !

Ca

Net w

apple without added sugars I pomme sans sucres ajoutésapple I pommeapple pear I pomme poireapple apricot I pomme abricotapple mirabelle I pomme mirabelle

18 19

24% bake-stable apple compote I compote de pommes pâtissières 24%

30% bake-stable apple compote I compote de pommes pâtissières 30%

38% bake-stable apple compote I compote de pommes pâtissières 38%

Bake-stable apple compote I Compotes de pommes pâtissières

Chocolate-hazelnut spread in bucket IPâte à tartiner

Fruit fi llings in bucket I Fourrages en seau

Topping in bucket I Nappage en seau

PRO range Les références PRO

Depuis 1892

jam - preserve I confi ture

PRO range Les références PRO

apricot I abricotcherry I cerisestrawberry I fraiseraspberry I framboise orange I orangequince jelly I gelée de coingredcurrant jelly I gelée de groseille

apricot I abricotstrawberry I fraiseapricot I abricot

strawberry I fraiseorange I orangeprune I prunemultifruit I tous fruitsredcurrant jelly I gelée de groseille

«blond» topping I Nappage blondred topping I Nappage rouge

apricot I abricotraspberry I framboise avec pépinsseedless raspberry I framboise sans pépinsprune I pruneau

Tray of 12 x 4/4 cansFardeau de 12 boîtes 4/4

Net weight/can 1 kg Poids net boîte 1kg

Bucket net weight 4,5 kg Poids net seau 4,5 kg

35%fruit I

de fruits

20 g portionBarquette 20 g

Chocolate and hazelnut spread I Pâte à tartiner

Tray of 3 x 5/1 cansFardeau de 3 boîtes 5/1

Net weight/can 4,2 kgPoids net 4,2 kg

Tray of 3 x 5/1 cansFardeau de 3 boîtes 5/1

Net weight/can 5 kg Poids net boîte 5 kg

To fully capitalize on our founder Léonce Blanc’s know-how in fruit-stewing and combining it with the rich heritage of French pastry-making, we present you our bake-stable apple compote.This savoury product will be ideal for all your chaussons, turnovers, pies and other fi lled pastries. The fi gure in percentage indicates the consistence of the reference. To respect the taste of quality dishes and tradition; you should know that this compote is purely made with Golden apples.

Bucket net weight 5kg

Seau 5kg

Bucket net weight 5kgSeau 5 kg

Bucket net weight 5kgSeau 5 kg

20 21

apricot I abricotcherry I cerisestrawberry I fraiseraspberry I framboise orange marmalade I marmelade orangeprune I pruneraspberry jelly I gelée de framboiseredcurrant jelly I gelée de groseilleblueberry jelly I gelée de myrtille

classic assortment 35% (apricot strawberry redcurrant) I assortiment classique 35% (abricot fraise groseille)

berry fruit assortment (strawberry redcurrant cherry) I assortiment fruits rouges (fraise groseille cerise)

summer fruit assortment (apricot peach mirabelle) I assortiment fruits d’été (abricot pêche mirabelle)

classic assortment 35% (apricot strawberry redcurrant) I assortiment classique 35% (abricot fraise groseille)

Case of 120 x 30g portionsCarton de 120 barquettes plastique 30 g

Net weight/case 3,9 kg Poids net carton 3,9 kg

Case of 120 x 30 g portionsCarton de 120 barquettes plastique 30 g

Net weight/case 3,9 kg Poids net carton 3,9 kg

Case of 120 x 25 g portionsCarton de 120 barquettes plastique 25 g

Net weight/case 3,0 kg Poids net carton 3,0 kg

35%fruit I

de fruits

jam - preserve I confi ture

PRO range Les références PRO

50%fruit I

de fruits

Light preserves50% assortment (apricot strawberry redcurrant) IConfi tures Allégées assortiment 50% (abricot fraise groseille)

Case of 120 portions 20gCarton de 120 barquettes

plastique 20 gNet weight 1,8 kg

Poids net carton 1,8 kg

Our website IRetrouvez-nous sur le site

www.groupe-valade.fr

22 23

Contact Groupe Valade ZI du Verdier 19210 LUBERSAC+33 (0)5 55 73 53 [email protected]

G R O U P E

Valade SAS - ZI du Verdier 19210 LUBERSAC France Caramanfruit Rhône-Alpes - 255 route d’Albon - Quartier Fondeville, 26140 Anneyron, France

Boschetti Alimentare Spa - Via Fontanelle, 11 - 37055 Albaro di Ronco All’Adige (VR) ITALIE