Digestão Intracelular e

Extracelular

Digestão Intracelular

A digestão é o conjunto das transformações, mecânicas e químicas, que os

alimentos orgânicos sofrem ao longo de um sistema digestivo, para se

converterem em compostos menores hidrossolúveis e absorvíveis.

Digestão em seres humanos

Quando o alimento é deitado à boca, com a ação mecânica dos dentes

(mastigação) e da ptialina (enzima contida na saliva),(ação química sobre a

proteína e o amido), transforma-se em bolo alimentar.

O bolo alimentar passa da faringe para o estômago, através dos movimentos

peristálticos(tecido muscular liso) no esôfago, continuando a sofrer a acção

da saliva. Ao chegar ao estômago, o bolo alimentar sofre a acção mecanica

dos movimentos peristálticos, e a acção química do suco gástrico (contem

pepsina), transformando-se em quimo.

O quimo segue então para a região pilórica, atravessa o duodeno onde recebe

os sucos intestinais e o suco pancreático que, com a ajuda de enzimas,

decomporão ainda mais a massa alimentar, transformando-a em quilo, que

entra no intestino delgado.

Aqui, pelo efeito dos movimentos peristálticos do intestino, o quilo vai sendo

empurrado em direcção ao intestino grosso, enquanto vai ocorrendo a

absorção dos nutrientes, com a ajuda das vilosidades intestinais. A parte que

não é aproveitada do quilo é, finalmente, evacuada pelo ânus sob a forma de

fezes.

Digestão Extracelular

A digestão extracelular intracorporal ocorre, em animais, fora das células em

cavidades digestivas – na cavidade gastrovascular ou no tubo digestivo, onde

são lançados sucos digestivos que contêm enzimas, que actuam sobre as

partículas alimentares transformando-as em partículas mais simples. A

evolução dos sistemas digestivos foi no sentido do aumentar da complexidade

do sistema digestivo e com órgãos anexos, o que permite um maior consumo e

maior aproveitamento dos alimentos.

Nos animais o tubo digestivo pode apresentar diferentes graus de

complexidade, e pode ser agrupados em dois grandes grupos: tubo digestivo

incompleto e completo.

tubo digestivo incompleto: possui apenas uma abertura, que funciona como

boca e ânus, mas a cavidade digestiva apresenta alguma diferenciação.

tubo digestivo completo: possui duas aberturas independentes, a boca e o

ânus.

Tubo digestivo incompleto Os sistemas digestivos quer dos Cnidaria quer dos

Plathelminte apresentam apenas uma abertura, que estabelece a

comunicação entre o exterior e a cavidade grastrovascular. No caso

da Hidra (Cnidaria), as partículas alimentares são capturadas com o auxílio de

tentáculos que rodeiam a boca e que possuem células urticantes –

cnidócitos – que libertam substâncias que imobilizam as presas. A digestão

tem início na cavidade gastrovascular revestida por uma camada interna –

gastroderme – que possui dois tipos de células: as glandulares, que produzem

enzimas digestivas que são lançadas para a cavidade gastrovascular (digestão

extracelular) e as digestivas, que captam as partículas semidigeridas por

fagocitose originando vacúolos digestivos, nos quais continua a digestão

(digestão intracelular).

Qual a diferença entre a digestão

intracelular e a extracelular?

A digestão intracelular ocorre no interior da célula, com formação de vacúolo

digestivo a partir de partículas fagocitadas e graças à atuação das enzimas do

lisossomo. A digestão extracelular ocorre fora das células (fora do organismo

ou em cavidades do tubo digestivo) pela atuação de enzimas secretadas por

glândulas exócrinas, lançadas nessas cavidades. É o que ocorre em nosso

processo digestivo, por exemplo, pela atuação de enzimas produzidas no

estômago, no pâncreas e no intestino e lançadas nas cavidades do tubo

digestivo.