entradas calientes / hot appetizers · aceitunas, queso crema y manzanas horneadas crocantes....

ENTRADAS CALIENTES / HOT APPETIZERS

SOPA MEXICANA /MEXICAN SOUP

• Tomates asados con aguacate, maíz, queso crema, mozarella y tortillas de maíz.

• Roasted tomatoes with avocado, corn, cream cheese, mozzarella cheese and corn tortillas.

SOPA DE LENTEJA / LENTIL SOUP

• Sopa de lenteja y chorizo con crema de leche y aguacate.

• Lentil and chorizo soup with milk cream and avocado.

SOPA DE AJIACO / AJIACO SOUP

• Sopa de tres tipos de papa con mazorca y guascas.

• Soup with three types of potato with corn and guascas.

CREMA DE MARISCOS /SEAFOOD CREAM SOUP

• Camarones, palmitos de cangrejo, salsa de mariscos, cebolla puerro y queso crema.

• Shrimp, crab, seafood sauce, leek and cream cheese.

$15.000

$15.000

$15.000

$25.000

$29.000

$22.000

$22.000

CACEROLA PROVOLONE /PROVOLONE CASSEROLE

• Queso provolone al horno con tomates secos, orégano, alcaparras, aceitunas y queso parmesano. Servido con bruschettas al ajillo.

• Provolone cheese baked with dried tomatoes, oregano, capers, olives and parmesan cheese. Served with bruschettas on garlic.

CACEROLA DE CAMARONES Y CALAMARES /SHRIMP CASSEROLE

• Camarones y calamares salteados con reducción de vino, ajo, crema de leche y queso parmesano.

• Shrimp and squid sauteed with reduction of wine, garlic, milk cream and parmesan cheese.

PAPA AMERICANA /AMERICAN POTATOES

• Papa al horno rellena de tocineta, pollo, champiñón y queso cheddar.

• Baked potato stuffed with bacon, chicken, mushrooms and cheddar cheese.

* Imágenes con fines ilustrativos. Pueden no obedecer a los tamaños y/o contenido real del menú. RNT No. 24661

ENTRADAS FRÍAS / COLD APPETIZERS

CARPACCIO DE SALMÓN /SALMON CARPACCIO

• Corte fino de salmón, mango, alcaparras, aceitunas, queso crema y manzanas horneadas crocantes. Servido con salsa de maracuyá.

• Thin slices of salmon, mango, capers, olives, cream cheese and baked crispy apples. Served with passion fruit sauce.

CEVICHE DE CAMARÓN / SHRIMP CEVICHE

• Camarones marinados con salsa roja, limón y cilantro. Servido con plátano crocante.

• Marinated shrimps with red sauce, lemon and coriander. Served with crispy fried plantain.

$28.000

$26.000

$28.000TARTAR DE CAMARÓN /SHRIMP TARTARE

• Camarones sobre crujiente de wonton, marinados con limón, cilantro, aceituna y alcaparra, acompañado de mix de lechugas baby con reducción de balsámico. Servida con tomate y aguacate.

• Shrimps over crunchy wonton, marinated with lemon, coriander, olives and capers, accompanied by baby lettuce mix with balsamic reduction. Served with tomato and avocado.

ENSALADAS / SALADS

ENSALADA DE CAMARONES /PANKO SHRIMP SALAD

• Camarones apanados con panko. Servido con piña a la parrilla, alcaparras y peras confitadas, aguacate y rúgula.

• Breaded shrimps with panko. Served with grilled pineapple, capers and caramelized pears, avocado and arugula.

$29.000 $28.000ENSALADA CÉSAR /CAESAR SALAD

• Lechuga romana, crutones, queso parmesano y pechuga de pollo a la parrilla. Servido con salsa César.

• Romaine lettuce, croutons, parmesan cheese and grilled chicken breast. Served with Caesar sauce.

PLATOS TÍPICOS / COLOMBIAN DISHES

AJIACO• Sopa de tres tipos de papa con mazorca, pollo y guascas. Acompañado de arroz blanco y aguacate.

• Soup with three types of potato with corn, chicken and guascas. Served with white rice and avocado.

TRUCHA EN SALSA CRIOLLA• Trucha asalmonada en salsa, a base de cebolla y tomates. Acompañada de arroz con coco y patacón.

• Salted trout in sauce, with onion and tomatoes. Accompanied with coconut rice and fried plantain.

$32.000

$39.000

$38.000

$49.000

POSTA CARTAGENERA• Corte de res caramelizado en salsa de panela. Acompañado de arroz con coco y patacón.

• Beef medallion in panela sauce. Accompanied with coconut rice and fried plantain.

CAZUELA DE MARISCOS /SEAFOOD CASSEROLE

• Variedad de mariscos y pescado en reducción de salsa de mariscos. Acompañado con arroz de coco o blanco y patacones.

• Variety of seafood and fish in seafood sauce reduction. Accompanied with coconut rice or white rice and fried plantain.

AVES / POULTRY

SUPREMA DE POLLO PARRILLA / GRILLED CHICKEN

• Pechuga de pollo a la parrilla con finas hierbas acompañada de cascos de papa.

• Grilled chicken breast with fine herbs accompanied by potato hulls.

MILANESA DE POLLO /CHICKEN MILANESE

• Pechuga de pollo apanada en panko acompañada con papas a la francesa.

• Breaded chicken breast in panko accompanied with French fries.

$30.000

$30.000

$34.000

$34.000

POLLO GRILLE /GRILLED CHICKEN• Pollo Grille (Pierna pernil sin hueso parrillado acompañado de papa sour cream).

• Grilled chicken (grilled boneless leg accompanied by sour cream potato).

CAZUELA DE POLLO AL CURRY Y COCO GRATINADO / CURRY CHICKEN CASSEROLE

• Pechuga de pollo en trozos con champiñón y aceitunas, preparado en una cazuela con reducción de curry, coco, salsa napolitana y crema de leche. Acompañado de puré de papa.

• Chopped chicken breast with mushrooms and olives prepared in a casserole with reduction of curry, coconut, Neapolitan sauce and cream milk. Accompanied with mashed potatoes.


CARNES / MEATS

MEDALLÓN DE LOMO CON CAMARONES /BEEF TENDERLOIN MEDALLION WITH SHRIMPS

• Lomo tierno con camarones con salsa de finas hierbas acompañado de espárragos y puré de papa.

• Beef tenderloin with shrimps sauce with herbs served with asparagus and mashed potatoes.

$55.000 $50.000MEDALLÓN DE LOMO A LA BEARNESA / BEEF TENDERLOIN BEARNESA SAUCE

• Lomo de res con salsa francesa acompañado de puré y espárragos.

• Beef tenderloin with french sauce, served with mashed potatoes and asparagus.

PARRILLA / GRILL

PUNTA DE ANCA 350g /TOP SIRLON CAP STEAK 350g

LOMO CORTO 350g /NEW YORK STEAK 350g

ASADO DE TIRA 400g /SHORT RIB 400g

LOMITO DE RES 250g /BABY BEEF 250g

COSTILLAS DE CERDO 300g /PORK RIBS 300g

$45.000

$45.000

$45.000

$42.000

$42.000

Acompañados de: Cascos de Papa, mix de lechugas baby con reducción de balsámico y ensalada coleslaw.

Accompanied by: Rustic potato, baby lettuce mix with balsamic reduction and coleslaw salad.

1/4Rare

1/2Medium Rare

A PuntoMedium

3/4Medium Well

Bien AsadoWell Done

PESCADOS Y MARISCOS / FISH AND SEAFOOD

$49.000

$45.000

$39.000MEDALLONES DE TILAPIA /TILAPIA MEDALLIONS

• Rollo de tilapia y zucchini con salsa hecha en reducción de alcaparras, tomates secos, queso parmesano, vino blanco y cremoso de quinua.

• Roll of tilapia and zucchini with sauce made in reduction of capers, dried tomatoes, parmesan cheese, white wine and creamy quinoa.

GUARNICIONES / SIDES

ENSALADA DE LA CASA /HOMEMADE SALAD

VERDURAS A LA PARRILLA /GRILLED VEGETABLES

ESPINACAS A LA CREMA / CREAMED SPINACH

JITOMATE A LA BRASA / TOMATO ON THE GRILL


$5.000

$5.000

$5.000

$5.000

$5.000

$5.000

$5.000

AROS DE CEBOLLA /ONION RINGS

CASCOS FRITOS DE PAPA REBOZADOS EN PAPRIKA /RUSTIC ROASTED POTATO

PAPA A LA FRANCESA / FRENCH FRIES

SALMÓN PARRILLA /GRILLED SALMON

• Filete de salmón marinado con finas hierbas y vino. Acompañado de puré de papa y lechugas baby en reducción de balsámico.

• Marinated salmon fillet with fine herbs and wine. Accompanied with mashed potatoes and baby lettuce in balsamic reduction.

RÓBALO DEL CARIBE / CARIBBEAN SEA BASS

• Filete de róbalo en crema de coco y limón. Acompañado de puré de papa, tomates cherry y lechugas baby en reducción de balsámico.

• Sea bass fillet in coconut and lemon cream. Accompanied by mashed potatoes, cherry tomatoes and baby lettuce in balsamic reduction.

ARROCES Y PASTAS / RICE AND PASTA

$38.000

$38.000

$42.000RISOTTO DI MARE• Cocción lenta de frutos de mar, queso parmesano, vino blanco, albahaca y peperoncino en mezcla de arroz cremoso.

• Slow cooking of seafood, parmesan cheese, white wine, basil and peperoncino in creamy rice mixture.

HAMBURGUESA Y SANDWICHES / BURGER AND SANDWICHES

HAMBURGUESA HOLIDAY /HOLIDAY BURGER

• Jugosa hamburguesa artesanal, doble carne, tocineta, anillos de cebolla, lechuga, tomate, pepinillos y queso cheddar. Acompañado de papa a la francesa.

• Juicy artisan burger, double meat, bacon, onion rings, lettuce, tomato, pickle and cheddar cheese. Accompanied by French fries.

CLUB SÁNDWICH /SANDWICH CLUB

• Sándwich con pollo parrilla, jamón, tocineta, queso, huevo, lechuga, tomate y salsa de mayonesa. Acompañado de papa a la francesa.

• Club Sandwich with grilled chicken, ham, egg, bacon, cheese, lettuce, tomato and mayonnaise sauce. Accompanied by French fries.

$32.000

$29.500

$29.500SÁNDWICH DE POLLO / CHICKEN SANDWICH

• Trozos de pollo salteado a la parrilla en crema blanca y crema de leche, gratinado a la mozzarella sobre pan panini. Acompañado de papa a la francesa.

• Chopped chicken sauteed on the grill in white cream and milk cream au gratin with mozzarella on panini bread. Accompanied by French fries.

LINGUINE FRUTOS DEL MAR /SEAFOOD LINGUINE

• Linguine en salsa de frutos del mar.

• Linguine with seafood.

ARROZ CALDOSO DE PESCADO / FISH RICE

• Estofado de arroz y pescado.

• Stew of rice and fish.

PARA TODA OCASIÓN / FOR ALL OCASSIONS

CHICHARRÓN DE POLLO /CHICKEN CRISPY

• Trozos de pollo pierna pernil crocantes acompañados de papa sour cream.

• Crispy chunks of chicken leg accompanied by sour cream potato.

ALITAS DE POLLO / BONELESS WINGS

• Alitas de pollo sin hueso en salsa barbecue o Asian sweetchili.

• Boneless chicken wings in barbecue sauce or Asian sweetchili sauce.

$29.500

$25.000 $15.000

$18.000DEDITOS DE QUESO /CHEESE FINGERS

• Deditos de queso en masa hojaldre y salsa miel mostaza.

• Cheese fingers in puff pastry and honey mustard sauce.

EMPANADA DE LA CASA /HOMEMADE EMPANADAS

• Empanaditas Colombianas rellenas de carne. Servidas con guacamole, ají casero y limón.

• Colombian patty filled with mashed potatoes and ground meat. Served with guacamole, homemade hot sauce and lemon.

MENÚ INFANTIL / KIDS MENU

SOPA DE VEGETALES Y POLLO / VEGETABLES & CHICKEN SOUP

• Caldo de pollo con variedad de vegetales y trozos de pollo.

• Chicken broth with variety of vegetables and chicken chunks.

POPURRI DE FRUTAS / MIXED TROPICAL FRUITS

• Frutas en copa (papaya, fresa, manzana, melón, piña y uva).

• Fruits cup (papaya, strawberry, apple, melon, pineapple and grape).

$12.000 $24.000

$12.000 $23.000

DEDOS DE POLLO /CHICKEN FINGERS

• Deditos de pechuga de pollo apanados con crocante crispi acompañados de papa y miel.

• Chicken fingers with crunchy crispy accompanied by potato and honey.

PASTA• Linguine al burro, pollo o boloñesa.

• Linguine al burro with chicken or bolognese sauce.

Pregunte por el programa de KIDS EAT FREE de Holiday InnAsk about Holiday Inn KIDS EAT FREE Program

MENÚ VEGETARIANO / VEGETARIAN MENU

$12.000

$28.000

$12.000

$29.000

CREMA DE TOMATE / CREAMY TOMATO SOUP

• Sopa de tomates asados.

• Roasted tomato soup.

ENSALADA DE GARBANZO /CHICKPEAS SALAD

• Garbanzos crocantes, aguacate, tomate, manzana, berenjena frita, ajonjolí y tahini. Servida con pan pita.

• Crispy chickpeas, avocado, tomato, apple, fried eggplant, sesame and thaine. Served with pita bread.

SOPA DE LENTEJA /LENTIL SOUP

• Sopa de lenteja y aguacate.

• Lentil soup and avocado.

ENSALADA ITALIANA /ITALIAN SALAD

• Mezclum de lechuga romana y rúgula con tomates secos, aceitunas negras y queso bocconcini. Servida con salsa verde.

• Lettuce and arugula mix with dried tomatoes, black olives and bocconcini cheese. Served with green sauce.

ENTRADAS / APPETIZERS

$29.000 $26.000

$28.000

PIZZA DE VEGETALES CON CHUTNEY DE TOMATE /VEGETABLE PIZZA AND TOMATO CHUTNEY

• Cebollas crocantes, champiñones, aceitunas, pimentón, maíz y tomates confitados.

• Crispy onions, mushrooms, olives, peppers, corn and candied tomatoes.

PITA DE TABULE & FALAFEL• Pan pita relleno de hamburguesa de faláfel y ensalada tabule de quinua y cremoso de tahini, acompañado con cascos de papa al horno y humus.

• Pita bread stuffed with falafel burger and quinoa tabule with creamy tahini salad, accompanied by baked potato hulls and hummus.


ARROZ AL WOK / FRIED RICE

• Arroz salteado con variedad de vegetales y frutos secos.

• Sauteed rice with a variety of vegetables and nuts.

LINGUINE• Pasta larga servida con champiñones en salsa napolitana y pesto de cilantro.

• Linguine served with mushrooms in Neapolitan sauce and coriander pesto.

HAMBURGUESA DE GRABANZO Y LENTEJA / CHICKPEAS AND LENTIL BURGER

• Crocante de garbanzo y lenteja con ensalada de germinados y palta.

• Chickpeas and lentil croquette with sprouts and avocado salad.

PLATOS PRINCIPALES / MAIN COURSES

$25.000

$32.000

POSTRES / DESSERTS

MEDIA LUNA FRUTOS ROJOS /CHOCOLATE MOON AND RED BERRIES

• Chocolate relleno de frutos rojos acompañado de helado.

• Chocolate filled with red berries accompanied by ice cream.

CRUMBLE DE PERA / PEAR CRUMBLE

• Tartaleta de galleta con peras confitadas y nueces acompañada de helado.

• Tartlet with candied pears and walnuts accompanied by ice cream.

STRUDEL DE MANZANA / APPLE STRUDEL

• Pastel de hojaldre con manzanas caramelizadas acompañado de helado.

• Puff pastry with caramelized apples.

$16.000

$14.000

$14.000

$14.000

$12.000

$14.000GRATINADO DE DULCE DE GUAYABA Y AREQUIPE• Queso mozzarella gratinado con dulce de guayaba y arequipe.

• Mozzarella cheese au gratin with guava jam and arequipe.

PIE DE COCO / COCONUT PIE

• Cremoso de coco sobre galleta crocante.

• Creamy coconut on crispy biscuit.

HELADOS ARTESANALES / ARTISANAL ICE CREAM

• Vainilla Gourmet / Vanilla Gourmet

• Limonaria / Lemongrass

• Uva / Grape

• Arazá / Araza is a fruit from the Amazon


ADVERTENCIA PROPINA

Este establecimiento sugiere a sus consumidores una propina correspondiente al 10% del valor de

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incluir como propina. Los dineros recogidos por concepto de propina se distribuyen entre los

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