estudio de mercado - fegaturfegatur.org/wp-content/uploads/2017/06/estudio-de... · estudio de...

Estudio de Mercado

PLAN DE MARKETING

Estudio de Mercado – Galicia Turismo Rural – Junio 2016

2

ÍNDICE Página

CONTEXTUALIZACIÓN DEL SECTOR

Definición de establecimiento de turismo rural

Tipos, número y distribución de Alojamientos Turísticos

Principales características del sector

5

6

10

COYUNTURA TURÍSTICA RURAL

El turismo rural y su importancia como alojamiento turístico

Algunos datos interesantes del turismo rural por CCAA

Evolución de los principales indicadores del turismo rural

El turismo rural en Galicia

18

20

24

31

TENDENCIAS Y HÁBITOS DE CONSUMO EN EL MERCADO TURÍSITICO

Tendencias del mercado global

El perfil del cliente de turismo rural gallego

El turista eno-gastronómico

Perfil del viajero rural según la compañía que elige

Infografía del turista rural

43

51

54

57

64

PRINCIPALES CONCLUSIONES

69


3

METODOLOGÍA:

Las fuentes utilizadas en este estudio han sido:

Diario Oficial de Galicia

Instituto Nacional de Estadística

Axencia de Turismo Xunta de Galicia

Observatorio de Turismo Rural

A lo largo de este estudio, se expone una contextualización del sector del turismo rural de

Galicia, recogiendo el número de establecimientos de alojamiento rural de Galicia, su

clasificación, distribución geográfica, número de habitaciones y plazas, el perfil del propietario

gallego y la problemática general.

Se realiza un análisis de la coyuntura del turismo rural en todas las CC.AA. españolas y la

evolución de los principales indicadores.

Se recogen también estudios relacionados con las tendencias de consumo en este segmento de

mercado, que nos permitan encontrar nuevas oportunidades y nichos que ayuden a continuar

desarrollando la marca Galicia Turismo Rural.

El estudio termina con el resumen de las conclusiones más relevantes.

El objetivo fundamental de este estudio es obtener los datos suficientes para poder establecer

posteriormente un completo plan de acción 2017-2018 para la marca Galicia Turismo Rural,

con objetivos realistas y estrategias adecuadas.


4

CONTEXTUALIZACIÓN

DEL SECTOR


5

DEFINICIÓN DE ESTABLECIMIENTO DE TURISMO RURAL

(Decreto 191/2004, de 29 de julio, de establecimientos de turismo rural) Anexo 1

Establecimientos de turismo rural son aquellas edificaciones ubicadas en el medio rural que

reuniendo características singulares de construcción, antigüedad y tipicidad gallega o que

desarrollando actividades agropecuarias, prestan servicios de alojamiento turístico mediante

precio.

Se entiende por medio rural el espacio rural donde se asientan este tipo de establecimientos

que deben tener las características propias de su entorno, un ambiente de tranquilidad, no estar

afectado por estructuras urbanas degradadas, actividades minerales o extractivas superficiales y

contar con vías de acceso adecuadas.

Clasificación: Atendiendo a su singularidad edificativa, valor arquitectónico y oferta agropecuaria,

los establecimientos de turismo rural se clasifican en cuatro grupos:

a) Grupo A: Comprende los pazos, castillos, monasterios, casas grandes y casas rectorales y

aquellas otras edificaciones que por sus singulares características y valor arquitectónico, sean

reconocidas como tales por los órganos competentes de la Comunidad Autónoma de Galicia.

b) Grupo B: Comprende las casas de aldea situadas en el medio rural que, por su antigüedad y

características de construcción, respondan a la tipicidad propia de las casas rústicas gallegas.

c) Grupo C: Comprende las casas de labranza, entendiendo como tales las casas situadas en el

medio rural y con habitaciones dedicadas al alojamiento de huéspedes, en las que se

desarrollan actividades agropecuarias en las que puedan participar los clientes alojados. Esta

forma de turismo es la definida como agroturismo.

d) Grupo D: En este grupo se integran las aldeas de turismo rural. Se entiende por aldea de

turismo rural el conjunto de, como mínimo, 3 casas situadas en el mismo núcleo rural, que

sean explotadas de forma integrada y pertenezcan al mismo titular. El conjunto de las

viviendas de la aldea de turismo rural guardará entre sí una distancia máxima de 500 m.


6

TIPOS Y NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS EN GALICIA:

Registro de Empresas y Actividades turísticas de Galicia. Extracto Anexo 2

TIPOS, GRUPOS Y NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS DE TURISMO RURAL, HABITACIONES Y PLAZAS EN GALICIA: Registro de Empresas y Actividades turísticas de Galicia. Extracto Anexo 2

Grupo A


7

Grupo B

Grupo C


8

Grupo D


9

DISTRIBUCIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS RURALES POR GEODESTINOS: Instituto Nacional de Estadística INE y Axencia de Turismo de Galicia

01. Rías Altas 08. O Ribeiro

02. Costa da Morte 09. Ourense e Allariz

03. Terras de Santiago 10. Celanova-Limia

04. Mariña Lucense 11. Verín-Viana

05. Lugo e A Terra Chá 12. Manzaneda-Trevinca

06. Ancares-Courel 13. Rías Baixas

07. Ribeira Sacra 14. Deza-Tabeirós


10

PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR

Según el INE, en 2015 se explotaron en Galicia 566 establecimientos de turismo rural, clasificados en estas tres tipologías:

1) Grandes edificaciones: pazos, casas grandes, casas rectorales,...

2) Casas rurales: casas rurales, casas de aldea,...

3) Turismo activo: casas de labranza, agroturismo,..

La distribución de la demanda por tipología fue la siguiente:

1) Casas Rurales: Algo más del 70%

2) Grandes Edificaciones: Un 22%

3) Turismo Activo: Tan sólo el 7%

EL ASOCIACIONISMO DEL SECTOR:

El sector está muy dividido en pequeñas asociaciones rurales que no tenerminan de agruparse en

una federación que filtre y canalice las principales necesidades de estas pequeñas empresas. Las

principales asociaciones gallegas de Turismo Rural son:

1) LUGOSUR (Lugo)

2) AGATUR (Pontevedra)

3) FEGATUR (Galicia)

4) AGARIMO (Pontevedra)

5) PAZOS DE GALICIA

6) TURALDEA (Pontevedra)

7) MAR DE COMPOSTELA (Coruña)

8) ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE TURISMO RURAL DA RIBEIRA SACRA OURENSÁ

9) TREVIHOST ASOCIACIÓN DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE TREVINCA (Orense)


11

LOS PROBLEMAS DEL SECTOR EN ESPAÑA.

Observatorio turístico rural – Enero 2016

El informe del Observatorio del Turismo Rural relativo a los principales problemas del sector,

revisa las cuestiones que más preocupan a los empresarios

1.- Ilegalidad, estacionalidad y exceso de oferta, lo que más afecta al sector

En una encuesta a más de 2.500 propietarios, la ilegalidad es la principal preocupación, seguida

de la estacionalidad y el exceso de oferta, producido por el exponencial crecimiento del sector

que se ha multiplicado por 3 desde 2001.

Fuente: Observatorio de Turismo Rural 2015. Datos relativos a la encuesta de propietarios

2.- Otras cuestiones que preocupan a los empresarios

En turismo rural el cliente es eminentemente nacional. Para muchos propietarios la asignatura

pendiente del turismo rural en España es la falta de promoción para atraer a clientes extranjeros.

El 41,6% de los encuestados señalan que sería necesaria más publicidad de cara al turista

internacional. Sin embargo, la realidad del mercado refleja que tan sólo un 6,8% de los

propietarios indican tener mayoría de clientes extranjeros, siendo la comunidad autónoma de

Andalucía la que más recibe.


12

¿Es por tanto necesario priorizar este tipo de acciones promocionales? ¿Está poniendo el

sector demasiadas esperanzas en un cliente que quizá no está preparado para recibir? En

realidad hay un dato concluyente respecto a esta última pregunta y es que, entre los problemas

del sector se reconoce que el bajo conocimiento de idiomas (22,2%) sería uno de los más

importantes.

También la falta de promoción nacional es un problema para los propietarios de los

alojamientos rurales. El 21,5% de los encuestados indican que escasea el apoyo para atraer a

clientes españoles y que practiquen turismo rural.

Además, la falta de conocimientos sobre internet (14,8%) de los propietarios rurales, también

agrava esta situación. Para las nuevas generaciones su principal fuente de información son las

nuevas tecnologías y sus búsquedas se realizan a través de ordenadores, tablet y teléfonos

móviles. Así, el posicionamiento en buscadores es la formación más demandada, requerida

por 7 de cada 10 propietarios.

Fuente: Observatorio de Turismo Rural 2015 . Datos relativos a la encuesta de propietarios


13

3.- Impacto de la política de precios según el tipo de empresario

Otro de los problemas que afecta directamente a los propietarios es la política de precios del

sector. Según han señalado, en el último año los empresarios, el 30,3% se han visto en la

obligación de bajar los precios, siendo Madrid, Castilla-La Mancha y Andalucía las autonomías

donde más se ha adoptado esta medida. Por el contrario, tan solo el 10,9% han sido los que

han subido sus tarifas. No obstante, más de la mitad (58,8%) de los propietarios no han

modificado los precios.


14

EL PERFIL DE LOS PROPIETARIOS GALLEGOS

Fuente: Observatorio turístico Rural

En este informe también hemos querido abordar el grado de implicación de los propietarios en

determinados ámbitos de la gestión del alojamiento rural. Dicha implicación puede afectar a

cuestiones como los gastos anuales de promoción, sistema de reserva y el cometido de las

opiniones y/o valoraciones, aspectos que finalmente acaban influyendo en la venta y consecuente

rentabilidad del negocio.

Una de las características que hemos querido conocer sobre el perfil del propietario es su

conocimiento en cuanto a la gestión de opiniones y/o valoraciones, tanto positivas como

negativas.

Los empresarios gallegos dicen gestionarlas en un 74%, siendo este dato 4 puntos menor

que la media nacional 78,3%, por lo que también comparativamente son más los empresarios

que no gestionan las opiniones de sus establecimientos rurales (25,4%). Cuestión que tendrían

que tener en cuenta los propietarios de cara a los viajeros que decidan viajar a Galicia, ya que el

85,1% se ven influenciados por las opiniones y críticas que aportan otros clientes.

Los que afirman gestionarlas declaran que son útiles para el viajero (76%) y le ayudan a tener una

buena imagen del negocio (60%). Factores que a la larga influyen en el número de reservas.

En la otra cara de la moneda, están los empresarios que no gestionan las opiniones y/o

valoraciones porque no saben cómo hacerlo (56,8%) o no tienen tiempo (55,9%). Cabe

destacar que el porcentaje de los que desconocen cómo hacerse cargo de su reputación

online es 15 puntos superior a la media nacional y que la falta de tiempo es una excusa que

supera en 30 puntos al resto de destinos rurales nacionales.

Ante la situación lanzamos la siguiente pregunta ¿tienen realmente los propietarios gallegos

menos tiempo o problema es otro?


15

La importancia de una óptima presencia online es imprescindible, por lo que estar familiarizados

con las herramientas relativas al marketing es básico para los turistas rurales 3.0. Aprender a

gestionar opiniones es una carencia que señalan el 41% de los encuestados gallegos, 7 puntos

por encima del resto de España. Sin embargo, el posicionamiento web (67,2%) y el precio de la

web (65,7%) y de las redes sociales (59,7%) les resulta más importante.

Por último, el uso de una base de datos informatizada para la gestión de clientes es lo que menos

reclaman los empresarios gallegos (21,6%), a mucha distancia de la media nacional, 32,6%

El estudio basado en todas las respuestas de viajeros relativo a una estancia de turismo rural es

del 33,10%, siendo el índice en Galicia de 3 puntos más, 36,66%.

Por otro lado, el porcentaje de propietarios que indican haber bajado los precios en el último

año es 3 puntos inferior al resto de España. De hecho, son el 16,4% los que manifiestan que

han subido sus precios, un dato muy importante, ya que es 6 puntos superior a la media

nacional (10,9%).


16

Un dato destacable es el bajo índice de asociacionismo. Más de la mitad (59%) indica no

pertenecer ninguna asociación. Dato preocupante, ya que el asociacionismo es clave para

mejorar la competitividad.

Este índice también afecta al gasto anual en promoción ya que un 44% invierte menos de 500

euros al año y un elevado 42,5% dice que no invierte en este tipo de promoción (35,6% en el resto

de España).

De hecho, los propietarios gallegos interpretan que pertenecer a una asociación supone:

Disponer de un buen canal para conseguir reservas (71,6%).

Contar con un interlocutor que les represente ante la administración (56%).

Tener mayor capacidad para conseguir mejores precios y condiciones (44,8%) en proveedores

y plataformas de promoción (44,8%)

Disponer de asesoramiento continuo en temas jurídicos, laborales y de promoción.

Por último, este año el Observatorio del Turismo Rural también incorpora cuestiones relativas a

factores económicos, desde el punto de vista de la inversión que el propietario hace en la

promoción de su negocio.

El 47,8% han indicado invertir en portales entre 500 y 1000 euros al año, lo que los sitúa 4

puntos por debajo de la media española en este rango.

El 35,8% señala destinar menos de 500 euros al año a publicidad en portales, lo que supone

11 puntos porcentuales más que la media nacional en este rango (35,8% vs. 24,7%).


17

CONYUTURA TURÍSTICA RURAL


18

EL TURISMO RURAL. SU IMPORTANCIA COMO ALOJAMIENTO TURÍSTICO

Hoteles Campings Turismo rural Aptos turísticos

82,14%

5,92% 2,85% 9,09%

73,42%

8,22% 2,08%

16,28%

Distribución viajeros y pernoctas por alojamientos turísticos España 2015

Viajeros Pernoctas

Hoteles Campings Turismo rural Aptos turísticos

89,08%

4,89% 4,17% 1,86%

83,51%

9,10% 3,90% 3,49%

Distribución viajeros y pernoctas por alojamiento turístico Galicia 2015

Viajeros Pernoctas

En España el turismo rural es el tipo de alojamiento turístico que menos viajeros y pernoctaciones

genera del total con un 2,85% y un 2,08% respectivamente. Sin embargo, en Galicia se sitúa por

delante de los apartamentos turísticos y muy cerca de los campings en número de viajeros con un 4,17%

del total. En pernoctas continúa por encima de los apartamentos turísticos por medio punto; pero ya se

sitúa a bastante distancia por debajo de los campings.


19

Viajeros Pernoctas

2,85%

2,08%

4,17% 3,90%

Turismo rural sobre total año 2015

España Galicia


20

ALGUNOS DATOS INTERESANTES DEL TURISMO RURAL POR CCAA

GRADOS DE OCUPACIÓN

Respecto a la ocupación media anual, Galicia se sitúa en undécima posición con un 15,53% de

ocupación, un punto por debajo de la media nacional y muy lejos de Baleares con un 51,37%, del

País Vasco con 26,52% y de Canarias con 26,44%. Cabe destacar que estas tres Comunidades

Autónomas disponen de menos plazas que Galicia tal y como veremos en las tablas posteriores.

NÚMERO DE PLAZAS:

Galicia ocupa el puesto noveno por número de plazas totales a la venta durante el año 2015 con un

total de 74.682. La primera Comunidad es Castilla y León con 346.703 y ya a mucha distancia se

sitúa Cataluña y Andalucía con 192.422 y 157.564 plazas respectivamente.

ESTABLECIMIENTOS ABIERTOS:

Durante el año 2015, Galicia se sitúa en la posición 11 de las CCAA por número de

establecimientos abiertos de media con 495 unidades de negocio, llegando en el mes de agosto a

tener 553 establecimientos operativos. La Comunidad Autónoma que más establecimientos

abiertos tiene es Castilla y León con una media anual de 3.300, llegando en el mes de abril a

superar los 3.400. A continuación se sitúan Cataluña y Andalucía con 1.979 y 1.507

establecimientos respectivamente.


21

ESTABLECIMIENTOS ABIERTOS ESTIMADOS POR COMUNIDAD AUTÓNOMA

3.300

1.979

1.507 1.448 1.256

1.179 916

653 632 538 495 353 344 241 222 137 115

Establecimientos abiertos estimados año 2015


22

NÚMERO DE PLAZAS ESTIMADAS POR CCAA

346.703

192.422

157.564 152.455 141.642 111.411 111.219

78.254 74.682 72.538 55.738 52.175 47.437 44.547 42.835

23.697 12.825

Plazas estimadas año 2015


23

GRADOS DE OCUPACIÓN POR CCAA

51,37%

26,52% 26,44% 21,42% 19,77% 18,31% 17,97% 16,03% 15,75% 15,59% 15,53% 14,67% 13,39% 13,10% 12,68% 11,07% 10,87%

Grados de ocupación por CCAA año 2015


24

EVOLUCIÓN PRINCIPALES INDICADORES TURISMO RURAL

EVOLUCIÓN VIAJEROS 2014-2015

Durante el año 2015 los viajeros se han incrementado a nivel nacional con respecto al año

2014 un 14,41%. Destaca el incremento de La Rioja con un 32,44% y de Murcia con un

23,90% muy por encima de la media. Por otro lado se sitúa Madrid, única Comunidad

Autónoma con evolución negativa -3,94%. Galicia presenta una evolución de un 21,51% de

incremento, más de siete puntos por encima que la media nacional y muy por encima también

de las CCAA limítrofes (Castilla y León 8,61% y Asturias 6,18%).

Respecto a la importancia de los viajeros de cada CCAA sobre el total nacional, vemos que

CYL aporta el 19,97% del total; pero pierde más de un punto con respecto al año 2014 en el

que aportaba el 21,04% de los viajeros totales. A continuación se sitúa Cataluña que mantiene

su importancia con respecto al 2014 y se sitúa en un 11,73%. Galicia se sitúa en el puesto 8 de

este ranking, aunque ganando algo de importancia respecto al 2014 pasando de un 5,56% del

total a un 5,91%.


25

645.036

378.791

224.852 215.022 207.861 206.171

194.637 190.752

161.335 150.423 140.859

129.160 128.689 114.962

73.660

36.296 31.174

Viajeros 2015

Evolución viajeros 2014-2015

Año 2014 Año 2015


26

DISTRIBUCIÓN VIAJEROS AÑO 2015

74,09%

90,12% 95,10%

14,84%

36,32%

89,86% 92,42% 97,58%

87,41% 92,21% 94,88%

77,04%

91,25% 91,16% 84,17% 85,39%

92,26%

25,91%

9,88% 4,90%

85,16%

63,68%

10,14% 7,58% 2,42%

12,59% 7,79% 5,12%

22,96%

8,75% 8,84% 15,83% 14,61%

7,74%

Distribución viajeros por CCAA año 2015

Residentes No Residentes

El 83,36% de los viajeros totales de turismo rural en España proceden de nuestro país y el

16,64% de otros países. Durante este año 2015 Galicia depende en mayor medida que la

media nacional del cliente no residente con un 22,96%, siendo el residente el 77,04% del

total, más de 6 puntos que la media nacional. Destacar los datos de Castilla La Mancha que

depende casi exclusivamente del cliente nacional con un 97,58% del total y de Baleares que,

por el contrario, depende en un 85,16% del cliente no residente.


27

EVOLUCIÓN PERNOCTACIONES 2014-2015

Respecto a la importancia de las pernoctaciones de cada CCAA sobre el total nacional, vemos que CYL

aporta el 16,29% del total; pero pierde más de un punto con respecto al año 2014 en el que aportaba el

17,49% de las pernoctaciones totales. A continuación se sitúa Cataluña que mantiene su importancia

con respecto al 2014 y se sitúa en un 12,14%. Galicia se sitúa en el puesto 12 de este ranking, aunque

ganando algo de importancia respecto al 2014 pasando de un 3.98% del total a un 4,10%.

Galicia presenta una evolución de un 16,43% de incremento en el número de pernoctas, casi

cuatro puntos por encima que la media nacional y muy por encima también de las CCAA limítrofes

(Castilla y León 5,05% y Asturias 9,34%).

Durante el año 2015 las pernoctas se han incrementado a nivel nacional con respecto al año

2014 un 12,84%. Destaca el incremento de Murcia con un 38,99% y de La Rioja con un 30.54%, muy

por encima de la media. Por otro lado y aunque muestran una evolución positiva también, se quedan

muy lejos de la media nacional Madrid con un 4,04%, Castilla y león con un 5,05% y Andalucía con un

6,08.


28

Evolución pernoctas 2014-2015

Año 2014 Año 2015

1.424.432

1.062.175

823.375 760.999

681.752

508.051 483.698 448.167

382.979 377.140 368.454 358.943 349.891 341.130

210.362

92.003 72.519

Pernoctas 2015


29

DISTRIBUCIÓN PERNOCTACIONES AÑO 2015

57,60%

88,36%

94,58%

10,24%

27,80%

89,66% 93,59%

96,93%

75,56%

84,45%

93,84%

80,40%

91,79% 87,28% 89,25%

85,75%

92,27%

42,40%

11,64%

5,42%

89,76%

72,20%

10,34% 6,41%

3,07%

24,44%

15,55%

6,16%

19,60%

8,21% 12,72% 10,75%

14,25%

7,73%

Distribución pernoctas por CCAA año 2015



30

ESTANCIA MEDIA

El 75,78% de las pernoctaciones totales de turismo rural en España proceden de nuestro

país y el 24,22% de no residentes. Galicia depende en mayor medida que la media nacional

del cliente residente con un 80,40%, siendo el no residente el 19,60% del total. Destacar los

datos de Castilla La Mancha que depende casi exclusivamente del cliente nacional con un

93,93% del total y de Baleares que, por el contrario, depende en un 89,76% del cliente no

residente

Galicia presenta la segunda estancia media más baja de todas las Comunidades

Autónomas con 1,88 días de media, a casi un día de la media de España (2,71 días) y muy

lejos de Canarias con 5,20 días, Baleares con 4,23 días y Andalucía con 3,38 días.

Comunidades limítrofes como Asturias presentan un dato muy superior con casi 3,30 días

de estancia media.


31

EL TURISMO RURAL EN GALICIA

EVOLUCIÓN VIAJEROS 2008-2015

Año 2008 Año 2009 Año 2010 Año 2011 Año 2012 Año 2013 Año 2014 Año 2015

163.701 176.941

193.443

143.235 139.501 129.179

156.991

190.752

Viajeros 2008-2015 Galicia

-3,30%

8,10% 9,30%

-26,00%

-2,60% -7,40%

21,53% 21,51%


Evolución viajeros 2008-2015 Galicia

Durante el año 2014 y el 2015 se producen, en Galicia, incrementos del 21,50 por ciento en el

número de viajeros, tras tres años de continuas caídas. Estos dos años de incrementos le permiten a

Galicia recuperar en el año 2015 los 190.000 viajeros, cifra récord sólo conseguida en el año 2010

que se alcanzaron los 193.443 viajeros.


32

EVOLUCIÓN PERNOCTAS 2008-2015

-3,10%

1,40%

5,50%

-24,20%

-8,20%

-4,30%

19,00%

16,43%


Evolución pernoctas Galicia 2008-2015


364.215 369.211 389.356

295.003 270.751 259.151

308.285

358.943

Pernoctas 2008-2015 Galicia

La evolución de las pernoctas refleja una situación parecida a la de los viajeros, aunque los

incrementos en los dos últimos años son menores, lo que no permite igualar las cifras del 2010, 2009

o 2008.

En definitiva, recuperamos número de viajeros récord; pero las estancias medias se reducen.


33

2,22

2,09

2,01

2,06

1,94

2,01

1,96

1,89


Estancia media 2008-2015 Galicia


16,41% 15,26% 15,79%

12,07% 10,96% 10,79%

13,08%

15,48%

Grado de ocupación 2008-2015 Galicia

Respecto a los grados de ocupación, Galicia recupera los porcentajes de ocupación del año

2010, creciendo casi 5 puntos en los últimos dos años.

La estancia media en Galicia se reduce de manera significativa desde el año 2008 hasta el

2015, pasando de 2,22 días a los 1,89 días del año 2015.


34

EL TURISMO RURAL EN GALICIA POR PROVINCIAS AÑO 2015

La distribución de los viajeros de turismo rural en nuestra CCAA indica que A Coruña es la

provincia que recibe más viajeros de este tipo de turismo con un 39,17% del total. A

continuación se sitúa Lugo con el 25,48% del total, Pontevedra con el 20,82% y Ourense

con el 14,53%.

Sin embargo, en el número de pernoctaciones las posiciones se intercambian entre Lugo y

Pontevedra. Se mantiene A Coruña como la más importante con el 38,16%, Pontevedra

supera a Lugo en pernoctas con un 25,91% del total y Lugo pasa al tercer lugar con el

23,23%. Ourense se mantiene a la cola con apenas un 12,70% del total.

La importancia que adquiere Pontevedra en número de pernoctas respecto al de viajeros

se debe a que presenta el mejor dato de estancia media de las cuatro provincias, siendo

la única que supera holgadamente los dos días de estancia tanto en residentes como en

no residentes. El resto de las provincias no consigue llegar a los dos días.


35

Ourense 14,53%

Lugo 25,48%

Pontevedra 20,82%

A Coruña 39,17%

Distribución viajeros Galicia año 2015

Ourense 12,70%

Lugo 23,23%

Pontevedra 25,91%

A Coruña 38,16%

Distribución pernoctas Galicia año 2015


36

Ourense Lugo Pontevedra A Coruña

14,53%

25,48%

20,82%

39,17%

12,70%

23,23%

25,91%

38,16%

Distribución viajeros/pernoctas Galicia año 2015

Viajeros Pernoctas


37

A Coruña Lugo Ourense Pontevedra GALICIA

73,94% 80,89%

91,09% 84,24%

80,40%

26,06%

19,11%

8,91% 15,76%

19,60%

Distribuciones pernoctas Galicia año 2015


A Coruña Lugo Ourense Pontevedra GALICIA

69,91% 71,65%

92,38% 86,35%

77,04%

30,09% 28,35%

7,62%

13,65%

22,96%

Distribución viajeros Galicia año 2015



38

PROCEDENCIA DE LAS PERNOCTACIONES EN GALICIA 2015


39

Galicia Madrid Otrospaíses NR

Cataluña Andalucía Castilla yLeón

Valencia PaísVasco

ReinoUnido

EEUU

31,84%

16,79%

8,10%

6,41%

4,70% 3,62% 3,53% 3,13% 3,00% 2,80%

Top ten procedencia pernoctas Galicia 2015

Durante el año 2015, el 31,84% de las pernoctaciones de turismo rural en Galicia proceden de la

propia Comunidad Autónoma, situándose como la primera procedencia. Le sigue con la mitad de

importancia Madrid con un 16,79%. Entre Madrid y Galicia generan el 48,63% del total de pernoctas

de Galicia. Destacan a nivel nacional Cataluña y Andalucía y el Reino Unido y EEUU como

procedencias de no residentes. En el gráfico podemos observar otros países de procedencia con

un 8,10%; pero ninguno por encima del 1% de las pernoctas.


40

DISTRIBUCIÓN DEL TURISMO RURAL EN GALICIA POR TIPOLOGÍA DE ESTABLECIMIENTO

Grandes edificaciones 22,10%

Casas rurales 70,50%

Turismo activo 7,40%

Distribución pernoctas por tipología establecimiento Galicia 2015

15,90%

25,60%

-2,20%

Grandes edificaciones Casas rurales Turismo activo

Evolución pernoctas por tipología establecimiento 2014-2015 Galicia

Las casas rurales son el principal tipo de establecimiento por número de pernoctaciones,

aglutinando el 70% de las mismas con un incremento en el último año de un 25,60%, le siguen las

grandes edificaciones con el 22,10% del total y un buen incremento del 15,90%. Finalmente los

establecimientos de turismo activo suponen el 7,40% de las pernoctas con un descenso en el año

2015 respecto al 2014 de un 2,20%


41

DISTRIBUCIÓN PERNOCTAS AÑO 2015 POR GEODESTINOS

Rías Baixas 27,43%

Terras de Santiago e Deza

22,82% Rías Altas 7,11%

Mariña Lucense 7,51%

Costa da Morte 7,01%

Ribeira Sacra 8,61%

Ourense 9,81%

Lugo Centr 9,71%

Durante el año 2015 Rías Baixas y Terras de Santiago y Deza aglutinan la mitad de las

pernoctaciones de todo Galicia con el 27,43% y el 22,82% respectivamente (50,25%). El

resto se reparten según el gráfico de referencia.


42

HÁBITOS Y TENDENCIAS DE

CONSUMO EN EL MERCADO TURÍTICO


43

TENDENCIAS DEL MERCADO GLOBAL

RESERVAS ONLINE:

Fuente: Hosteltur / ESTUDIO Destinia.com

Los turistas Android gastan un 25% más que los viajeros Apple

Los turistas que reservan vuelos y hoteles mediante móviles y tablets con el sistema

operativo Android (desarrollado por Google) realizan un gasto un 25% superior respecto al de

los clientes que se conectan con dispositivos Apple (sistema iOS), según un estudio llevado a

cabo por la agencia online Destinia entre sus usuarios.

Sumando la reserva media de billetes de avión y hoteles, los usuarios de Android gastan

193 euros frente a los 154 euros que gasta de media un cliente que usa iOS".

La anticipación media de la reserva es de 16 días en el caso de los usuarios de Android, y de

14 días en el caso de los usuarios de Apple.

http://www.hosteltur.com/167730_turistas-android-gastan-25-viajeros-apple.html

http://www.hosteltur.com/tag/android

http://www.hosteltur.com/tag/apple

http://www.hosteltur.com/tag/destinia


44

TENDENCIAS DEL NUEVO CONSUMIDOR POST CRISIS:

Fuente: RASTREATOR – encuesta encargada a SONDEA

Un 91% de los españoles afirma tomar medidas de ahorro para organizar sus

vacaciones de verano.

Las cinco medidas para ahorrar más frecuentes

Irse menos días de vacaciones.

Salir menos a comer en restaurantes.

Elegir un destino nacional.

Gastar menos en alojamiento.

Utilizar webs de comparación para reservar el viaje.

El análisis de Rastreator sobre los hábitos de ahorro y actitudes de los consumidores

españoles frente al gasto que realizan y provisionan para sus vacaciones confirma que "el

presupuesto que los españoles destinan para sus vacaciones de verano ha

disminuido notablemente desde el comienzo de la crisis".

Asimismo, un 35% de los españoles sostiene que su presupuesto se ha mantenido

igual y tan solo un 4% asegura haberlo aumentado desde que comenzó la crisis, según los

datos recogidos en el sondeo.

De hecho, y según la Encuesta de Presupuestos Familiares del INE, el gasto vacacional de

las familias cayó un 15% el año pasado, tal como avanzó HOSTELTUR el pasado mes de

junio.

Según el análisis efectuado por Rastreator, "en estas vacaciones el presupuesto para un

30% de los españoles no superará los 500 euros por persona, mientras que para un

27% este importe se incrementará hasta los 1.000 euros".

Un 29% de los consumidores prevé gastarse más de esa cantidad. Además, aunque un

13% afirma que no saldrá de vacaciones este verano, más de la mitad de los españoles

(un 59%) sostiene que en más de una ocasión ha tenido que renunciar a ellas.

http://www.hosteltur.com/158600_gasto-vacacional-familias-cayo-15-ano-pasado.html

http://www.hosteltur.com/158600_gasto-vacacional-familias-cayo-15-ano-pasado.html


45

El sector turístico ha sido uno de los pioneros en impulsar la cultura del ahorro y los hábitos

de comparación por lo que cada vez más consumidores optan por organizar ellos

mismos su propio viaje. Concretamente un 84% de los españoles prefiere esta opción

para ahorrar dinero y para ello la comparación de los diferentes productos del mercado

resulta fundamental.


46

TENDENCIAS TURISMO DOG FRIENDLY:

Fuente: TravelGUAU/ David Mora 2015


47


48


49

TENDENCIAS DEL TURISMO FAMILIAR

Fuente: Hosteltur / 10 de Julio 2014

Turismo familiar: cuando los niños deciden el destino

Los niños son el eje central del turismo

familiar. Con frecuencia son ellos quienes

condicionan las vacaciones de los

mayores.

Una de sus características es que el

producto suele ser más importante que el

destino a la hora de tomar la decisión de

compra.

Walt Disney dijo “crea un lugar donde los

niños quieran ir y los adultos les seguirán”. Y ésa es, efectivamente, la estrategia que está

siguiendo un creciente número de empresas y destinos especializados en el segmento

familiar.

La mitad de los turistas vacacionales que recibe España son familias, una proporción

que se eleva a un 60% en Cataluña, pionera en Europa en la creación de una marca

certificada de destinos de turismo familiar, Destino de Turismo Familiar (DTF).

El desarrollo del turismo familiar exige una adaptación de los servicios a

las necesidades de los niños en cuanto a alojamiento, restauración, oferta complementaria,

transporte y accesibilidad de recursos, además de una oferta de ocio variada para todos

los miembros del núcleo familiar.

Para las empresas se trata de un segmento muy aprovechable, ya que

son consumidores de una amplia gama de productos y servicios de tipo

intergeneracional (padres-abuelos-nietos) y es compatible con el desarrollo de otros

productos (sol y playa, turismo deportivo, turismo urbano, turismo rural, senderismo,

naturaleza, cruceros y parques temáticos).

http://www.hosteltur.com/162800_turismo-familiar-cuando-ninos-deciden-destino.html


50

Es, además, un segmento con amplias posibilidades de desarrollo porque suelen ser

muy fieles al destino que les da lo que buscan y lo recomiendan ampliamente.

En este sentido, según revelan varias encuestas, las familias conceden mucha

importancia a las habitaciones comunicadas en los hoteles y que

las instalaciones estén adaptadas a los niños, siendo esencial la oferta de actividades

de ocio infantil en hoteles y campings.

Casi la mitad considera fundamental que el alojamiento cuente con vigilantes y algo menos

que existan sistemas de control en las salidas. La señalización de zonas es considerada

importante por la mitad de los encuestados (para hotel, camping y apartamento) y casi la

mitad considera vital que dispongan de acceso a internet en hoteles, campings,

apartamentos y casas rurales.

Los niños deciden el destino de las vacaciones familiares de verano en más de la

mitad de las familias que participaron en el primer estudio nacional de turismo familiar

que realiza la Federación de Familias Numerosas. No obstante, la toma de decisiones está

compartida: en las escapadas de fin de semana y puentes, la decisión es de los padres,

sobre todo de la madre; en Semana Santa y especialmente en Navidades, predomina la

opinión de los abuelos.

La pega del turismo familiar es que es un segmento de alta estacionalidad, vinculado

a las vacaciones escolares, y que también es una parte de la población muy sensible

al factor precio, sobre todo en coyunturas económicas débiles. Precisamente,

la Encuesta de Presupuestos Familiares del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), reveló

que el gasto de las familias españolas en sus vacaciones se redujo un 15,2% durante 2013

respecto al año anterior, mientras que el gasto en hoteles, cafés y restaurantes retrocedió

un 8,5%.

En cualquier caso, los expertos destacan que, sin duda, el turismo familiar es un segmento

con amplias posibilidades para la creación de tantos nichos como nuevas

tipologías de unidades familiares surgen: vacaciones con papá, vacaciones con mamá,

vacaciones de abuelos con nietos, de padrinos y ahijados, etc.

http://www.hosteltur.com/tag/ine


51

EL PERFIL DEL CLIENTE DE TURISMO RURAL GALLEGO

Fuente: Observatorio de Turismo Rural

Según los datos extraídos del INE, Galicia ocupó la octava posición en cuanto a recepción

de viajeros.

En esta parte del estudio profundizaremos en el análisis de la demanda. El perfil del cliente

rural que visita Galicia, hábitos de consumo, los diferentes nichos de mercado y las

tendencias.

Frecuencia con la que los viajeros que visitan Galicia, realizan escapadas rurales:

Se puede decir que este segmento está por debajo de la media española. Predomina la

escapada de turismo rural en Galicia 1 vez al año (48,9%) y no entre 2 y 3 salidas anuales,

como figura en la media nacional.

Con quién viajan:

Si nos fijamos en la compañía de las estancias de turismo rural gallegas, la mayoría lo hacen

en pareja (44,8%) lo que supone 3 puntos más que la media nacional, o en familia (36,9%)

quedando en último lugar la opción de ir acompañados por los amigos (17,7%).

Tipo de alquiler


52

Sabiendo que los clientes que más frecuentan Galicia lo hacen acompañados de sus

parejas, no es de extrañar que la opción de alquiler por habitaciones (44%) sea muy

superior a la media nacional (27,6%).

Por el contrario, el índice de respuestas que señalan el alquiler completo (56%), aunque es

superior al de habitaciones, está muy por debajo de la media nacional (72,4%)

Cuándo viaja:

Las respuestas de la mayoría de viajeros que eligen Galicia coinciden con las de los

clientes de otras CC.AA., puesto que hay una predilección por los fines de semana.

En segunda posición encontramos el verano como época favorita (74,1%), lo que destaca

frente a otros territorios, por superar en 5 puntos la media nacional. El cliente interno sería

el que más optaría por los fines de semana, mientras que el 83,5% de los viajeros que

llegan de otras comunidades autónomas optan por la época estival.


53

Motivaciones:

Una de las cuestiones fundamentales para adecuar la oferta a la demanda es conocer las

motivaciones que le llevan al cliente a practicar turismo rural en el destino escogido.

Aparte de la búsqueda de relax y desconexión (80,3%), el contacto con la naturaleza

(73,2%) y la convivencia con amigos/familia (70,4%), hay una característica que destaca

respecto a otros destinos.

Así, apreciamos que el cliente que viaja a Galicia lo hace motivado para vivir experiencias

eno-gastronómicas (26,4%), superando en 7 puntos la media española (19,7%).

Este nicho de mercado emergente debería tenerse muy en cuenta por parte de los

propietarios de las casas. La gastronomía gallega es apreciada y reconocida en toda

España.


54

EL TURISTA RURAL ENO-GASTRONÓMICO

Observatorio de Turismo Rural » Estudio sobre el turismo rural » Viajeros »23 de febrero 2016

Se analiza en este estudio al turista eno-gastronómico, es decir, aquel que entre sus

principales motivaciones para practicar turismo rural les interesa vivir experiencia eno-

gastronómicas.

Sin duda, la gastronomía es un factor de atracción para todo tipo de turistas, pero en el

entorno rural destaca especialmente su ligazón con componentes de cultura, tradición y

riqueza local que merece la pena analizar detalladamente.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que atraer a este tipo de cliente significa ofrecer un

servicio de máxima calidad, que satisfaga sus intereses y necesidades específicas, ya que

este colectivo tiene bien definidas sus pautas de actuación.

Características de los turistas eno-gastronómicos:

1.- El 19,7% de los encuestados señala que realiza turismo rural motivado por la eno-

gastronomía.

2.- Preferencias de destinos entre aquellos turistas rurales entre cuyas principales

motivaciones estaría la eno-gastronomía.

1 País Vasco (31,2%)

2 Galicia (30,1%)

3 La Rioja (29,9%)

4 Asturias (23,5%)

5 Navarra (23%)

3.- Por sexo, los hombres (24,2%) son a los que más les seduce la idea de la

gastronomía, en comparación con las mujeres (18,1%) que han indicado esta

respuesta.

4.- Por edad, corresponde mayor interés sobre entre los mayores de 50 años (22,7%)

http://www.escapadarural.com/observatorio/estudios

http://www.escapadarural.com/observatorio/turismo-rural/viajeros/


55

Qué valora más este perfil de turista:

1.- Se corresponde con un perfil sibarita en el resto de preferencias.

Una de las características imprescindibles para estos clientes hace referencia a las

instalaciones, pero ¿qué clase de equipamientos valoran más en los alojamientos

rurales?

- El 65% de los eno-gastronómicos aprecian, en primera instancia, el relax. Así

que, las casas que dispongan de spa, sauna, jacuzzi, etc, serán más atractivas para

aquellos que viajan en pareja.

- No obstante, si nos fijamos en las familias motivadas por la eno-gastronomía, su

segunda preocupación en relación a las instalaciones serían las orientadas a

los niños (32%).

2.- En general valoran la amabilidad del propietario del alojamiento muy por encima de

los no motivados por la eno-gastronomía, que en un 65% no la tienen en cuenta.

¿Cuánto se gastan en sus estancias de turismo rural?

La comida es un factor relevante en cuanto al gasto que hacen durante su estancia de

turismo rural, más aún cuando la motivación de la escapada reside en la posibilidad de

saborear la cocina y productos locales.

1. El 14% destinan más de 40 euros diarios por persona en comida.

Esto supone un porcentaje de 8 puntos más que los viajeros que no realizan turismo

rural, motivados por la gastronómica.

2. El 8% destinan además un presupuesto superior a 40 € para realizar actividades

lúdicas. Sin embargo, los no motivados por la eno-gastronomía, en un 52% destinan

menos de 20 € diarios a las actividades lúdicas.

Conclusiones:

Son un grupo reducido los turistas que viajan por la motivación de vivir

experiencias eno-gastronómicas.

Los beneficios que dejan son mayores al del resto de turistas rurales.

Por ello. Teniendo Galicia una gastronomía única, reconocida y apreciada, el Turismo

Rural debería de aprovechar el auge que está teniendo la eno-gastronomía y apostar por

este nicho de mercado.


56

http://www.escapadarural.com/observatorio/wp-content/uploads/2016/02/ENOGASTRONOMIA.png


57

PERFIL DEL VIAJERO RURAL SEGÚN LA COMPAÑÍA QUE ELIGE

Fuente: Observatorio de Turismo Rural. 11 de noviembre de 2015

En este estudio se profundiza en el comportamiento, características principales y perfiles

del tipo de viajero que consume turismo rural. Par ello, nos centramos en tres perfiles:

familiar, con amigos o en pareja.

Nuestro objetivo es que estos datos sean útiles para la toma de decisiones de los actores

implicados en este sector y saber qué tipo de viajero practica turismo rural.

Qué te influye más a la hora de elegir el destino

Del análisis de esta pregunta destacamos y confirmamos que cada perfil viajero ha

señalado una opción diferente.

- Los turistas rurales que viajan en familia están influenciados (29,1%) por los blogs

de viajes, una fuente de información que cada vez está siendo más determinante en la

toma de decisiones.

- Por lo contrario, los que viajan con amigos (35,7%), prefieren dejarse aconsejar por

las recomendaciones de gente conocida.

- Las parejas (33%) hacen caso de la publicidad que el destino emite. Sin embargo,

por los datos extraídos se interpreta que estas opciones son complementarias. Es decir,

consultan las tres alternativas para profundizar en detalles, comparar, estar seguros con

la decisión, etc.

http://www.escapadarural.com/observatorio/wp-content/uploads/2015/11/p1-qu-te-influye-ms-a-la-hora-de-elegir-el-destino-e1447245104275.png


58

Frecuencia con la que realizan estancias de turismo rural

El estudio revela información sobre el número de ocasiones en que los viajeros

encuestados dicen practicar turismo rural a lo largo del año.

Son dos los perfiles de viajeros que practican escapadas entre 2 y 3 veces al año, tanto los

que viajan en pareja (48,5%) como los que viajan con amigos (44,5%). Un dato que refleja

la gran oportunidad para que el cliente viva una excelente experiencia y el propietario

incentive con sus recursos (entorno, precio, instalaciones etc) a los turistas que le visitan.

De ese modo, la frecuencia de consumo incrementará.

Por el contrario, los que viajan en familia (47,7%) lo hacen 1 vez al año, ya que el movilizar

a más personas es difícil. Que una familia al completo coincida con los mismos días

festivos, elijan el mismo destino y un sinfín de factores que se ven involucrados es

complicado.

Por último, decir que los viajeros que más veces practican turismo rural son los aragoneses

(48,3%), ya que realizan escapadas rurales entre 2 y 3 veces al año.

Motivos por los que realizan estancias de turismo rural

Los principales motivos por los cuales los perfiles de viajeros realizan estancias de turismo

rural son los siguientes:

- Un 81,3% de los encuestados que viajan en familia ha respondido que el estar

en contacto con la naturaleza es una de los principales razones para realizar sus

escapadas rurales.

- Un 84,7% de los viajeros que realizan escapadas con amigos ha señalado que su

principal razón es para estar en contacto con ellos o con sus familiares

- Y un 86,8% de las parejas reflejan que eligen el turismo rural para buscar el descanso

y la desconexión

http://www.escapadarural.com/observatorio/wp-content/uploads/2015/11/2.-Frecuencia-con-la-que-realizas-estancias-de-turismo-rural-e1447245126430.png


59

Conclusiones sobre estos resultados:

Los tres perfiles de comportamiento viajero coinciden en que el contacto con la naturaleza,

la unión con la familia y amigos y la desconexión son motivos de peso para realizar

estancias de turismo rural.

Por el contrario, los índices de respuesta más bajos son las razones como vivir de cerca

ciertas fiestas o tradiciones, para practicar deporte o para celebrar algo.

El precio ya no es una motivación principal para los viajeros ni un factor diferencial

En qué Comunidades Autónomas realizan la mayoría de sus escapadas rurales

La diferencia sobre el cómo se

comportan los viajeros rurales,

también queda reflejada en los

destinos que demandan.

Comunidades Autónomas como

Cataluña (51%), Aragón (46,7%) y

Cantabria (45%) son las favoritas

para aquellos que

viajan acompañados de sus

familiares.

Por el contrario, los que

viajan acompañados de sus amigos, de los tres tipos de viajeros el colectivo minoritario,

prefieren destinos como Navarra (25,1%), La Rioja (24,8%) y la Comunidad de Madrid

(22,1%) para realizar una escapada rural.

Y por último, los que viajan acompañados por sus parejas se decantan por destinos

como País Vasco (48,1%), La Rioja (44,4%) también, y la Comunidad Valenciana (44,3%)

para disfrutar de un fin de semana romántico.

http://www.escapadarural.com/observatorio/wp-content/uploads/2015/11/MAPA-OCUPACION.png


60

LO QUE MÁS VALORA EL TURISTA RURAL

Entre las informaciones más interesantes que se han podido extraer del Observatorio del

Turismo Rural se encuentra el análisis de aquellos factores a los que el viajero da más

importancia antes y durante su estancia.

Dichos resultados permiten la reflexión sobre diversos aspectos que caracterizan el

comportamiento del turista rural. Es evidente que para satisfacer al cliente hay que conocerlo,

por lo que este informe puede ser de gran utilidad para implementar mejoras en cualquier

establecimiento. En él analizaremos los factores que influyen en la decisión y lo que más se valora

en la estancia.

Los factores que influyen en la decisión

El turista, sea o no sea rural, aborda una serie de

fases durante la preparación y realización de su

viaje.

En la fase de consulta/planificación suele estar en contacto con mucha información

proveniente de diversas fuentes y es imprescindible saber qué le influye más a la hora de

tomar decisiones. Los resultados del estudio han puesto de manifiesto que el precio sigue

siendo una cuestión fundamental para el viajero, especialmente para los menores de 30

años que, en 9 de cada 10 casos, señalan la relevancia de este aspecto. Sin embargo, en el

caso de los mayores de 50 el precio sólo resulta decisivo para 6 de cada 10

encuestados.

En cualquier caso debemos recordar que en el Informe sobre motivaciones ésta no era la

principal, ya que los encuestados han priorizado el contacto con la naturaleza y la oportunidad

de compartir su tiempo libre en compañía de familiares o amigos. En conclusión podríamos

considerar que, a la hora de fijarlo, éste no debería ser excesivo, puesto que puede ser

un freno para el cliente. Sin embargo, no por ello se debe perder rentabilidad o devaluar la

oferta. El coste de la estancia tiene que aplicarse, teniendo en cuenta el valor percibido, sin

entrar en guerras de precios con la competencia

http://www.escapadarural.com/observatorio/lo-que-mas-valora-el-turista-rural/#factores

http://www.escapadarural.com/observatorio/lo-que-mas-valora-el-turista-rural/#estancia

http://www.escapadarural.com/observatorio/lo-que-mas-valora-el-turista-rural/#estancia

http://www.escapadarural.com/observatorio/motivaciones-para-hacer-turismo-rural/


61

.

Aspectos que más influyen al escoger el alojamiento

Fuente: Observatorio de Turismo Rural 2012


62

Lo que más se valora en la estancia


Una vez el cliente se encuentra ya alojado, su valoración de la estancia va a recaer

en tres aspectos fundamentales: la limpieza, el confort y el entorno. Las dos

primeras dependen directamente del propietario y, aunque son aspectos que se

valoran en cualquier tipo de alojamiento, quizá adquieran especial relevancia en un entorno

en el que se puede dar por supuesta su ausencia (por la sencillez de la oferta, por la

existencia de una explotación agrícola o ganadera, por los prejuicios asociados a la idea de

vivir en el campo….)

Por otro lado, la última cuestión puede ser resultado de un mayor o menor acierto eligiendo

la ubicación del alojamiento y aunque esto no se puede cambiar a voluntad del propietario,

sí se puede comunicar de una manera más o menos acertada.

Lo fundamental es tener en cuenta que ningún lugar de nuestra geografía carece de

atractivo paisajístico, ya que a menudo se trata de sacar partido a las cosas sencillas

o de informar de la cercanía a lugares de interés.

El empresario que se pone en la piel del cliente “urbanita” puede resaltar aspectos que

para el habitante local pueden no ser transcendentes: el riachuelo próximo, la ermita

abandonada, el sendero que rodea el pueblo…y sobre todo, es imprescindible tener

presente que la ubicación es también un aspecto a resaltar en la comunicación del

alojamiento para que el cliente encuentre a pocos kilómetros lo que no tiene en el entorno

más próximo.


63

Mapa de preferencias de los viajeros por CCAA


El Observatorio nos ha permitido fijarnos en tres aspectos cuya valoración es diferente

según la procedencia del viajero.

Así, centrándonos en la importancia del equipamiento para niños, el servicio de comidas y

la oferta cultural, se muestran ciertas diferencias entre las comunidades autónomas. En la

mayoría de ellas los turistas rurales tienen muy en cuenta la opción de que el alojamiento

ofrezca también comidas.

Por su parte, sólo en Baleares, Aragón y Extremadura predomina la importancia que

se dan a las instalaciones adaptadas al público infantil, mientras que los residentes

en Castilla y León, Cantabria y La Rioja consideran más relevante la oferta cultural

del lugar al que se dirigen.

Teniendo en cuenta los destinos favoritos de estas comunidades, aquellas que reciben a

sus turistas deberían tener en cuenta estas variables para adaptarse a la demanda y

potenciar su comunicación.


64

INFOGRAFÍA DEL TURISTA RURAL

http://www.escapadarural.com/observatorio/wp-content/uploads/2014/01/Turista_01.900.jpg


65



66



67



68

PRINCIPALES CONCLUSIONES

Estudio de mercado

Turismo Rural de Galicia


69

Estas son las principales conclusiones que podemos extraer de todos los datos

analizados.

FORMACIÓN:

Los propietarios necesitan formación en idiomas y mercado electrónico.

ESCASA INVERSIÓN EN PROMOCIÓN.

Los propietarios necesitan realizar una mayor inversión en promoción así como también

la ayuda económica institucional para ganar visibilidad en el mercado global.

FALTA DE ASOCIACIONISMO:

Los propietarios deben asociarse para ganar competitividad.

POCAS INSTALACIONES COMPLEMENTARIAS:

Cuantos más servicios e instalaciones tenga la casa rural mejor ocupación podrá

alcanzar. Los clientes buscan estancias completas aún sin necesidad de salir del

alojamiento.

PESO DEL TURISMO RURAL EN EL SECTOR TURÍSTICO:

Aunque el turismo rural gallego pesa más en su comunidad autónoma que la media

nacional, un escaso 4% de las pernoctaciones totales de Galicia, sigue siendo poco

relevante.

FUERTE ESTACIONALIDAD:

Más del 63% de las pernocataciones se generan entre los meses de Junio a Septiembre

y solo en el mes de Agosto se generan el 28% de total anual.

EXCESO DE PLAZAS:

Teniendo en cuenta los porcentajes medios de ocupación (15,53% en 2015), incluso en

los mejores meses (Julio 26,41% y Agosto 45,21% de ocupación media) queda claro

que hay un exceso de oferta plazas que debilita al sector.


70

ESTANCIA MEDIA.

Hay que prestar especial atención a este indicador.

La estancia media está en continuo descenso, siendo la segunda más baja de la

CC.AA.

INTRUSISMO.

Es algo que preocupa especialmente al sector. La nueva tendencia de economía

colaborativa y el mercado creado en torno a este concepto puede convertirse si no

regula correctamente en una dura competencia para el sector.

BUENA REPUTACIÓN:

El turismo rural de Galicia cuenta con un índice de satisfacción mejor que la media

nacional.

EVOLUCIÓN POSITIVA:

Se observa una importante evolución positiva en las ocupaciones y número de viajeros

en los dos últimos años.

NUEVO NICHO: LA ENO-GASTRONOMÍA:

El Turismo Rural Gallego tienen una buena oportunidad para crecer en este nicho ya

que cuenta con todos los recursos necesarios.

PERFIL DEL TURISTA RURAL EN GALICA:

Principlamante gallego y madrileño.

Se aloja principalmente en casas rurales compartidas.

Elige como destino principal las Rías Baixas y Terras de Santiago y Dezas

Viene en pareja.

Busca desconexión y relax.

Valora la enología y gastronomía gallegas.

Elije estrablecimientos con buena reputación Online sobre todo en lo que se

refiere a limpieza, confort y ubicación.

estudio de mercado - fegaturfegatur.org/wp-content/uploads/2017/06/estudio-de... · estudio de...

Documents