7/21/2019 Galletitas de Limón Caseras

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Galletitas de limón caseras

Para la masa: Azúcar 120 grs

Manteca 100 grs

 Yema 2

Miel 140 grs

Harina 0000 350 grs

Polvo de ornear 1 cdta

!al " cdta

#allad$ra de limón "

%$go de limón "

Para el relleno:&lara 2

 Azúcar im'al'a(le 500 grs

%$go de limón 2 cda

#allad$ra de limón 1

)a*o:

)a*o de cocolate 1 so(re

)aitr la manteca 'omada + s$mar el azúcar mientras seg$imos (atiendo, !$mar las +emas-la miel- el .$go de limón + la rallad$ra de limón, )atir n$evamente,

 Agregar los secos /arina- sal + 'olvo de ornear e integrar con movimientos envolventes,Hacerlo de a 'oco + c$ando integramos todo tomamos la masa asta $nir /si necesita-s$mar ms .$go o ag$a, levar al ro 'or $na ora,

stirar (ien inas con 'alote + cortar las ta'as,

&ocer en ta'a enmtencada a orno medio 'or 12 min$tos,

 

Para el relleno- (atir las dos claras + sin de.ar de (atir- s$mar la rallad$ra de limón + el .$goasta airear, 6na vez airedada- s$amr el azúcar im'al'a(le de a 'oco asta lograr $na

're'aración densa,

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