COCKTAILS MIT BIER

Biwi Beer 1,3 Tequila, Ginger Ale, Bitburger Pils und Limette

Bierbrause mit Schuß 1,2,3 Rum, Grenadine, Lime Juice, Ginger Ale, Bitburger Pils

Bierpunsch 1,2,3 Apricot Brandy, Orange, Honig, Zitrone, Bitburger Pils Block Refresher 1,2,3 Apricot Brandy, Martini d’Oro, Ginger Ale, Köstritzer Schwarzbier

Bene International 1,2,3 Absolut Kurant, Triple Sec, Cranberrysirup, Lime, Limetten, Benediktiner Hell

Lager Meets Rickey 1,2,3

Limetten, Rohrzucker, Absolut Citron, Cranberry, Benediktiner Hell

Pitt’s Him-Bier 1,3 Himbeeren, Zucker, Limette, Bitburger Pils

COCKTAILS OHNE ALKOHOL

Buttermilk Lemon-Fresh 1,2,3 Weiße Schokolade, Joghurt, Lemon, Zitronensirup, Orange

Coco Choco 1,2 Sahne, weißer Schokoladensirup, Kokossirup, Ananas

Coconut Kiss 1,2 Ananas, Kokossirup, Grenadine, Sahne

Feel 2 Go 4 Love 1,2 Karamell, Ananas, Pfirsich, Vanille, Joghurt, Traubensaft

Fresh Mint 1,2,3 Limetten, Rohrzucker, Minze, Lime, Soda, Maracuja, Orange

Fruit Move 1,2 Kokossirup, Banane, Orange, Ananas, Kirsche

Ipanema 1,2 Limetten, Rohrzucker, Lime, Ginger Ale

Pussy Foot 1,2 Ananas, Orange, Mandelsirup, Grenadine, Sahne

Pick ‘n’ Roll 1,2 Joghurt, Himbeersirup, Bananensirup, Traubensaft, Kirschsaft

San Francisco 1,2 Grenadine, Zitrone, Orange, Ananas, Maracuja

Strawberry Kiss 1,2 Erdbeersirup, Mangosirup, Maracuja, Orange, Sahne

Summer Cooler 1,2,10 Erdbeere, Zitrone, Maracuja, Bitter Lemon

Summer Dream 1,2,3 Joghurt, Mango, weißer Schokoladensirup, Maracuja, Cranberry

Virgin Holundertwist 1,2,3 Holundersirup, Mango, Zitrone, Ananas, Maracuja, Blue Curaçao

JUST JUMBOSBad Effect 1,2,3,9,14 Rum, Tequila, Triple Sec, Wodka, Lime, Lemon, Zitrone, Energy

Big Ben 1,2,3 Wodka, Peach, Apricot Brandy, Cherry Brandy, Lemon, Mango, Ananas, Maracuja

Big Bounce 1,2,3,9 Rum, Tequila, Triple Sec, Wodka, Whisky, Lime, Lemon, Zitrone, Cola

Green Lantern 1,2,3,9,14 Rum, Wodka, Gin, Triple Sec, Guavensirup, Lime, Lemon, Zitrone, Blue Curaçao, Energy

Hurricane 1,2,3 Secret Recipe

Killer Cool Aid 1,2,3 Wodka, Amaretto, Peach, Johannisbeere, Zitrone, Lime

Long Beach Ice Tea 1,2,3 Gin, Rum, Tequila, Triple Sec, Wodka, Lime, Lemon, Zitrone, Cranberry

Long Island Ice Tea 1,2,3,9 Gin, Rum, Tequila, Triple Sec, Wodka, Lime, Lemon, Zitrone, Cola

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HAPPY HOURdienstags - sonntags 17 - 22 Uhr

alle Cocktails zum 1/2 Preis

GETRÄNKEJetzt platzieren und

profi tieren!

JUMBO HOURdienstags - sonntags ab 23 Uhr

Alle Jumbos zum 1/2 Preis

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BLUE MONDAYjeden Montag „all Day long“

alle normalen Cocktails 3,95 €alle Jumbo Cocktails 5,95 €

COCKTAILS MIT ALKOHOL

Ambrosia 1,2,3 Amaretto, Peach, weißer Rum, Lime, Lemon, Maracuja, Johannisbeere

Bahama Mama 1,2,3 Rum, Kokos, Lime, Zitrone, Banane, Ananas

Blaue Lagune 1,2,3 Wodka, Holundersirup, Blue Curaçao, Lime, Zitrone, Sprite

Blinky Blinky 1,2,3 Gin, Rum, Triple Sec, Wodka, Melonenlikör, Lime, Zitrone, Erdbeere, Orange, Maracuja

Bounty 1,2 Amaretto, Crème de Cacao braun, Kokossirup, Sahne

Caipirinha / Caipirovska 1,2,3 Cachaça / Wodka, Rohrzucker, Lime, Limetten

Caramello 1,2 Creme de Cacao , Amaretto, Karamellsirup, Sahne, Ananas

Chi Chi 1,2 Wodka, Maracuja, Kokos, Ananas, Sahne, Grenadine

Coco Loco 1,2 weißer & brauner Rum, Kokos, Mango, Maracuja, Ananas

Cosmopolitan 1,2,3 Wodka, Lime, Triple Sec, Cranberry, Cointreau

Daiquiri / Margarita 1,2,3 Rum / Tequila, Triple Sec, Lime, Lemon in den Varianten: Erdbeere, Himbeere & Tropical (nicht als Jumbo erhältlich!)

Desperate House-Vibes 1,2,3 Rum, Triple Sec, Zitrone, Lime, Lemon, Erdbeere, Rhabarber, Pfirsich, Vanille

Fiesta 1,2,3 Barcadi Lemon, Melonenlikör, Maracuja, Orange

Holunder Twist 1,2 Wodka, Holundersirup, Mango, Zitrone, Ananas, Maracuja, Blue Curaçao

Horny Razz 1,2 Bacardi Razz, Triple Sec, Joghurt, Himbeere, Ananas, Cranberry

Kiwi Splash 1,2,3 Wodka, Blue Curaçao, Kiwisirup, Lime, Zitrone, Ananas, Maracuja

L‘Été Rouge 1,2 Grenadine, Cranberry, Rum, Orange, Maracuja

Ladykiller 1,2 Gin, Triple Sec, Apricot Brandy, Zitrone, Ananas, Maracuja

Mai Tai 1,2,3 Rum, Apricot Brandy, Mandel, Lime, Zitrone, Limetten

Mango Tai 1,2,3 Rum, Apricot Brandy, Lime, Zitrone, Mangosirup, Ananas

Melman 1,2 Vanille de Madagascar Likör, Rum, Licor 43, Joghurt, Maracuja, Pfirsich

Melon Cooler 1,2,3 Wodka, Apricot Brandy, Melonenlikör, Lime, Zitrone, Maracuja, Ananas

Mexican Sunrise 1,2,3 weißer & brauner Rum, Angostura, Zitrone, Maracuja, Ananas

Mojito 1,2,3 Rum, Limetten, Rohrzucker, Minze, Lime, Wasser

Bacardi Razz Mojito 1 Bacardi Razz, Limetten, Rohrzucker, Minze

Piña Colada 1,2 Rum, Kokos, Sahne, Ananas

Pink Elephant 1,2,9 Bailey s, Erdbeere, Ananas, Maracuja, Sahne

Planters Punch 1,2,3 Rum, Triple Sec, Lime, Zitrone, Orange, Ananas, Grenadine

Sex in the City 1,2,3 Absolut Vanilla, Amaretto, Lime, Zitrone, Maracuja, Erdbeersirup

Sex on the Beach 1,2,3 Wodka, Peach, Cranberry, Zitrone, Ananas

Spain 1,2,3 Wodka, Licor 43, Maracuja, Grenadine, Sahne

Sexy Bitch on the Beach 1,2,3 Wodka, Peach, Zitrone, Lime, Maracuja, Erdbeersirup

Swimming Pool 1,2,3 Wodka, Rum, Blue Curaçao, Kokos, Sahne, Ananas

Tequila Sunrise 1,2,3 Tequila, Orange, Zitrone, Grenadine

Tijuana Punch 1,2,3 Wodka, Erdbeersirup, Lemon, Ananas, Maracuja

Touchdown 1,2,3 Wodka, Apricot Brandy, Zitrone, Ananas, Maracuja, Grenadine

White Cloud 1,2,3 Creme de Cacao weiß, Wodka, Kokossirup, Ananas, Sahne

Zombie 1,2,3 3 Sorten Rum, Cherry Brandy, Zitrone, Orange, Ananas

Alle Sahnecocktails auch mit Joghurt erhältlich!

NORMAL 8,60 € | JUMBO 13,60 €

NORMAL 7,60 € | JUMBO 10,60 €

JUMBO 13,60 €

NORMAL 4,10 € (nicht in der Happy Hour, Jumbo Hour & Blue Monday enthalten!)

BiWi Gastro GmbH | Kornmarkt 1-3 | 54290 Trier | DeutschlandTel. 0651-4361880 | trier@bitburger-wirtshaus.de www.bitburger-wirtshaus.de

INHALTSSTOFFE

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff3 mit Antioxidationsmittel4 enthält Geschmacksverstärker5 mit Schwefeldioxid6 mit Schwärzungsmittel

7 mit Phosphat bei Fleischerzeugnissen (E338-E341, E450-E452)8 Milcheiweiß bei Fleischerzeugnissen9 koffeinhaltig9b erhöhter Koffeingehalt (32mg/100ml)10 chininhaltig11 mit Süßungsmitteln12 Phenylalaninquelle bei Aspartan

13 gewachst14 Taurin

vegetarisch

Eine Liste mit den allergenen Zusatzstoffen (lt. LMIV) liegt für Siean der Theke bereit. Sprechen Sie uns an!

Alle Preise inkl. MwSt. & Service

4

4

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Kaffee 9 2,20 €

Koffeinfreier Kaffee 2,20 €

Cappuccino 9* 2,60 €

Milchkaffee 9* 2,80 €

Espresso 9 1,90 €

Doppelter Espresso 9 2,90 €

Latte Macchiato 9* 2,70 €

Flavoured Latte Macchiato 9* 3,45 € mit Karamell-, weißer Schokolade-, Kokos-, Vanille- oder Haselnussflavour

Heiße Schokolade mit Sahne 2,50 €

Heiße Zitrone 2,30 €

Wir halten folgende offene Teesorten für Sie bereit:

Assam Tee 9 je Glas 2,30 € Earl Grey 9

Darjeeling Tee 9

Grüner TeeFrüchte TeePfefferminz Tee Kamillen Tee Rooibos Vanille Tee Kräuter Tee

HEISSGETRÄNKE

BIERE

SPIRITUOSENGEROLSTEINERMINERALWASSER

Sprudel 0,25 l 2,20 €

0,75 l 5,45 €

Medium 0,25 l 2,20 €

0,75 l 5,45 €

Naturell 0,25 l 2,20 €

0,75 l 5,45 €

SÄFTE / NEKTAR Orange 0,3 l 3,20 €

Apfel naturtrüb 0,3 l 3,20 €

Kirsch 0,3 l 3,20 €

Banane 0,3 l 3,20 €

KiBa 0,3 l 3,20 €

Pfirsich 0,3 l 3,20 €

Grapefruit 0,3 l 3,20 €

Maracuja 0,3 l 3,20 €

Multivitamin 0,3 l 3,20 €

Tomaten 0,3 l 3,20 €

Johannisbeer 0,3 l 3,20 €

Trauben rot 0,3 l 3,20 €

Ananas 0,3 l 3,20 €

Mango 0,3 l 3,20 €

Erdbeere 0,3 l 3,20 €

Rhabarber 0,3 l 3,20 €

Orange frisch gepresst 0,2 l 3,60 €

KALTGETRÄNKEBITBURGER FASSBRAUSE 0,33 l 3,10 €

Bitburger Fassbrause Zitrone

Bitburger Fassbrause Rhabarber

Bitburger Fassbrause Waldmeister 1

COCA COLA & CO.Coca Cola 1,2,9 Flasche 0,2 l 2,40 €

Coke Zero 1,2,9,11 Flasche 0,2 l 2,40 €

Fanta 1,2,3, Sprite Flasche 0,2 l 2,40 €Coca Cola Light 1,2,9,11

Coca-Cola 1,2,9, Coca Cola Light 1,2,9,11 ,Fanta 1,2, Sprite 0,3 l 2,80 €

Spezi 1,2,3,9 0,3 l 2,80 €

Granini „Die Limo“ 0,25 l 2,50 €in den Sorten Orange+Lemongras, Pink Grapefruit+Cranberry, Limette+Zitrone

Granini „Die schwarze Limo“ 0,25 l 2,50 €

Eistee Pfirsich o. Zitrone 3,9 0,3 l 2,30 €

Saftschorlen 0,3 l 2,95 €

Bitter Lemon 10,Ginger Ale 1 o. Tonic 10 0,3 l 2,95 €

BIER VOM FASSBitburger Premium Pils 0,1 l * 1,30 € 0,25 l 2,30 € 0,4 l 3,40 € 1,0 l 8,95 €

Bitburger 0,0 % Alkoholfreies Pils 0,1 l * 1,30 € 0,25 l 2,30 € 0,4 l 3,40 € 1,0 l 8,95 €

Benediktiner Weißbier Naturtrüb 0,3 l 2,80 € 0,5 l 4,10 €

Benediktiner Hell 0,5 l 4,10 €

Köstritzer Schwarzbier 0,3 l 2,70 €

Köstritzer Kellerbier 0,3 l 2,70 €

BITBURGER FLASCHENBIEREBitburger Premium Pils 0,33 l 3,10 €

Bitburger Radler 0,33 l 3,10 €

WEIZENBIER AUS DER FLASCHEBenediktiner Weißbier Dunkel 0,5 l 4,10 €

ALKOHOLFREIE FLASCHENBIEREBitburger 0,0% Alkoholfrei 0,33 l 3,10 €

Bitburger 0,0% Radler Alkoholfrei 0,33 l 3,10 €

Bitburger 0,0% Grapefruit Alkoholfrei 3 0,33 l 3,10 €

Kandi Malz Alkoholfrei 0,33 l 2,70 €

Benediktiner Weißbier Alkoholfrei 0,5 l 4,10 €

* nicht auf der Terrasse erhältlich

Bitburger „Six Pack“ 6 x 0,33 l 15,50 €

nach Wahl, im Eiseimer - auch mit der Bitburger Fassbrause kombinierbar

APERITIVES/DIGESTIVESFürst Bismarck 2 cl 2,50 €

Bessen Genever 1 2 cl 2,50 €

Aquavit 2 cl 2,50 €

Jägermeister 2 cl 2,50 €

Underberg 2 cl 2,50 €

Averna 2 cl 2,50 €

Ramazzotti 2 cl 2,50 €

Fernet Branca 5 2 cl 2,50 €

Fernet Menta 5 2 cl 2,50 €

Grappa Julia 2 cl 2,50 €

Himbeergeist 2 cl 2,50 €

Kirschwasser 2 cl 2,50 €

Williamsbirne 2 cl 2,50 €

Mirabellenschnaps 2 cl 2,50 €

Zwetschgenwasser 2 cl 2,50 €

Campari 1 5 cl 2,95 €

Martini Bianco 5 5 cl 2,95 €

Tio Pepe Dry Fino 5 cl 2,95 €

Pernod 1 2 cl 2,50 €

COGNAC/BRANDY Asbach 2 cl 2,50 €

Hennessy V.S.O.P 1 2 cl 3,20 €

Metaxa***** 1 2 cl 3,20 €

Osborne Bobadilla 103 1 2 cl 2,50 €

Remy Martin V.S.O.P 2 cl 3,20 €

Carlos I 1 2 cl 3,20 €

Vecchia Romagna 1 2 cl 2,50 €

Cardenal Mendoza 1 2 cl 4,80 €

LIKÖRE Amaretto di Saronno 2 cl 2,10 €

Bailey’s 1,9 2 cl 2,50 €

Licor 43 1 2 cl 2,30 €

Ouzo 12 2 cl 2,50 €

Sambuca 2 cl 2,50 €

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WEINE WEISSWEINE 0,1 l 0,2 l 0,75 l

Moselriesling lieblich, trocken oder halbtrocken 3,45 € 5,95 € 21,95 €

Chardonnay weicher, fruchtiger Chardonnay 2,95 € 5,45 € 19,95 €

Elbling fruchtiger Weißwein von der Mosel 2,95 € 5,45 € 19,95 €

Pinot Grigiomild und trocken 2,95 € 5,45 € 19,95 €

ROTWEINE Cabernet Sauvignon fruchtig-trocken 3,45 € 5,95 € 21,95 €

Merlot trocken 2,95 € 5,45 € 19,95 €

Moselrotwein fruchtig-trocken 3,45 € 5,95 € 21,95 €

Chianti trocken 3,45 € 5,95 € 21,95 €

Rioja trocken 3,45 € 5,95 € 21,95 €

ROSÉWEINE

Bardolino Chiaretto trocken 2,95 € 5,45 € 19,95 €

Weißherbst halbtrockener Roséwein 3,45 € 5,95 € 21,95 €

Moselroséweinfeinfruchtig, leichter Genuss 3,45 € 5,95 € 21,95 €

SEKT / PROSECCO / CHAMPAGNER 0,1 l 0,75 l

Sekt Hausmarke trocken 3,50 € 19,95 €

Prosecco 3,50 € 19,95 €

Moët & Chandon Champagner 85,00 €

KÖSTRITZER MEISTERWERKEKöstritzer Wittbier 0,5 l 4,95 €Weizenbierspezialität mit charaktervoller Fruchtnote

Köstritzer Pale Ale 0,5 l 4,95 €kräftig gehopfte Bierspezialität mit herber Zitrusnote

Köstritzer Red Lager 0,5 l 4,95 €stimmiges Bier mit Schliff - schlank und edel

CRAFTWERK BIERE Skipping Stone Summer Ale 0,33 l 5,95 €schlankes Ale voller Leichtigkeit und Frische

Hop Head IPA7 American India Pale Ale 0,33 l 6,95 €ein India Pale Ale von erfrischender fruchtig-herber Intensität

Holy Cowl Belgian Style Tripel 0,33 l 6,95 €ein Belgian Style Tripel mit intensiver Malzigkeit und deutlichen Bittertönen

Tangerine Dream Single Hop Pale Ale 0,33 l 5,95 €ein ausdrucksstarkes Pale Ale mit anhaltender Hopfennote

MARTINI & SPRITZ Aperol Spritz 1,5,10 Aperol, Prosecco, Wasser 0,2 l 5,45 €

Red Sprizz 1,2,5 Dryberg Liquid Redberry, Prosecco, 0,2 l 5,45 €Holunderblüte, Wasser, Minze

Martini Royal 1,5 Martini Rosato, Prosecco 0,2 l 5,45 €

HUGO! 1,2,5 Holunderblütensirup, Limette, Minze, Sekt, Wasser 0,2 l 5,45 €

Viez Viez Pur, Viez-Sprudel, Viez-Limo, Viez-Cola 1,2,9 0,4 l 2,60 €

*auch laktosefrei

FLAMMKUCHEN FRESH STONE BAKED TARTE FLAMBÉ

Französischer Flammkuchen 2,3,7 7,95 €das Original mit Speck, Schmand und Zwiebeln EN French Flammkuchen - the original with bacon, sour cream and onionsF Tarte flambée à la française - la recette originale avec lardons, crème fraîche et oignon

Trierer Flammkuchen 2,3,4,7 7,95 €der Einheimische mit Schmand, Sauerkraut, Blut- und Leberwurst

EN Trierer Flammkuchen-the local speciality with sour cream, sauerkraut, blood sausage and liverwurstF Tarte flambée à la tréviroise-la recette locale avec crème fraÎche, choucroute, boudin noir et pâté de foie

✜Spanischer Flammkuchen 1,2,3 8,95 €der Feurige mit Peperoniwurst, Oliven, Zwiebeln, Schmand, Tomaten und Peperoni EN Spanish Flammkuchen - the spicy one with red pepper sausage, olives, onions, sour cream, tomatoes & peppers F Tarte flambée à l’espagnole - la recette relevée avec saucisson au piment, olives, oignons, crème fraÎche, tomates & piments

✜Pizza Flammkuchen 2,3 8,95 €mit Tomatensauce, Salami, Schinken, Zwiebeln, Mais und KäseEN Pizza Flammkuchen - with tomato sauce, salami, ham, onions, sweet corn and cheese F Tarte flambée « Pizza » - avec sauce tomate, salami, jambon, oignons, maïs et fromage

✜Italienischer Flammkuchen 1 8,95 €der Mediterrane mit Tomaten, Mozzarella, Schmand und BasilikumpestoEN Italian Flammkuchen - mediterranean-style with tomatoes, mozzarella, sour cream and basil pesto F Tarte flambée à l’italienne - la recette méditerranéenne avec tomates, mozzarelle, crème fraîche et pesto au basilic

FÜR DEN KLEINEN HUNGER SMALL DISHES / PETIT REPAS

Kleines Schnitzel „Wiener Art“ 1,3 8,45 €mit Pommes Frites und SalatgarniturEN Small „Wiener pork schnitzel“ with french fries and saladF Petite escalope au porc à la viennoise, pommes frites et salade Käsespätzle klein 1,3 6,95 € mit SalatgarniturEN Small cheesy spätzle noodles and saladF Petit plat de nouilles spätzle au fromage et salade

Hähnchengeschnetzeltes klein 1,3 7,95 € in Champignonrahmsauce, dazu Spätzle und Salatgarnitur

EN Small chicken strips in creamy mushroom sauce with spätzle and salad garnishF Petit Émincé de poulet à la crème aux champignons avec spätzle et salade

Kleiner Gemüseteller 7,45 €mit HähnchenbrustfiletEN Small vegetable dish with a chickenbreast medallionF Petit plat de légumes avec un médaillon au filet de poulet

BURGER IM RUSTIKALEN BUN MIT POMMES FRITES, MAYO3 & KETCHUP

Wirtshausburger 9,95 € Frikadelle mit Senf, homemade Burgersauce, knackigem Salat, gegrillter Tomate und roten ZwiebelnEN meat loaf with homemade burgersauce, crispy lettuce, grilled tomato and red onionsF Fricadelle avec burger sauce à la maison, salade, tomate et oignon rouge grillée

German Burger 10,95 € paniertes Schweineschnitzel mit homemade Burgersauce, knackigem Salat und gegrillter TomateEN Pork schnitzel with homemade burgersauce, crispy lettuce and grilled tomatoF Escalope avec burger sauce à la maison, salade et tomate grillée

Bayrischer Spezialburger 2,4 9,45 € Leberkäse mit Spiegelei, homemade Burgersauce, knackigem Salat,gegrillter Tomate und roten Zwiebeln

EN Liver meat loaf with fried egg, homemade burgersauce, crispy lettuce, grilled tomato and red onionsF Pain de viande, avec oeuf, burger sauce à la maison, salade, tomate et oignon rouge grillée

Chickenburger 11,95 € Hähnchenbrustfilet mit homemade Burgersauce, knackigem Salat,gegrillter Tomate und roten ZwiebelnEN Chicken breast medallion with homemade burgersauce, crispy lettuce, grilled tomato and red onionsF Médaillon de filet de poulet avec burger sauce à la maison, salade, tomate et oignon rouge grillée

Classicburger 10,95 € Rindfleischburger mit homemade Burgersauce, knackigem Salat,gegrillter Tomate und roten ZwiebelnEN Beefburger with homemade burgersauce, crispy lettuce, grilled tomato and red onionsF Burger de boeuf avec burger sauce à la maison, salade, tomate et oignon rouge grillée

Bacon-Cheese Burger 1,2,3,7 12,45 € Rindfleischburger mit Käse und krossem Speck, homemade Burgersauce, knackigem Salat, gegrillter Tomate und roten ZwiebelnEN Beefburger with cheese and crispy bacon, homemade burgersauce, crispy lettuce, grilled tomato and red onionsF Burger de boeuf avec fromage et lard croustillant, burger sauce à la maison, salade, tomate et oignon rouge grillée

Veggieburger 9,95 € vegetarischer Bratling mit homemade Burgersauce, knackigem Salat,gegrillter Tomate und roten ZwiebelnEN with homemade burgersauce, crispy lettuce, grilled tomato and red onionsF avec burger sauce à la maison, salade, tomate et oignon rouge grillée

DAS SÜSSE ZUM SCHLUSS -

FINDEN SIE AUF UNSERER EIS- & DESSERTKARTE.

SPEZIALITÄTEN SPECIALITIES / SPÉCIALITÉS

Lachs im Bambuskorb 13,95 €mit Saisongemüse gedämpft, Sauce Hollandaise und BasmatireisEN Steamed salmon in a bamboo basket with seasonal vegetables, hollandaise sauce and basmati riceF Saumon et légumes de saison en corbeille de bambou cuits à la vapeur, sauce hollandaise et riz basmati

Lachsschnitte 13,95 €mit Basmatireis, Mandelbroccoli & Sauce Hollandaise EN Slice of salmon with basmati rice, almond broccoli and hollandaise sauceF Tranche de saumon avec rice basmati, broccolis aux amandes et sauce hollandaise

Kartoffel-Spinatauflauf 1,2 9,95 €mit Lachswürfeln EN Potato and spinach baked with salmon cubesF Gratin aux pommes de terre et épinards avec dès saumon

✜✜Gemüsepfanne buntes Marktgemüse mit Butter und Kräutern 8,95 € EN Vegetable Skillet: fresh market vegetables sautéed in butter and herbs served in the skillet F Poêlée de légumes frais du marché avec beurre et fines herbes, servie dans la poêle zusätzlich mit Hähnchenbrustfilet 11,95 € EN with chicken breast medallion on top F en plus un médaillon de filet de poulet

✜Schweinegeschnetzeltes „Zigeuner Art“ 1,3,11 9,95 €mit Paprikasauce, Pommes Frites & SalatgarniturEN Pork strips “Gypsie-Style” with french fries and salad garnishF Émincé de porc à la tzigane avec frites et salade

Trierer Schwenkbraten 1,3 11,95 €dazu Pommes Frites, Sauerrahm und SalatEN Trierer grilled marinated pork roast, with french fries, sour cream and saladF Rôti à la tréviroise avec frites, crème fraîche et salade

Schweinerückensteak 1,2 11,95 €mit Spätzle und Champignonrahmsauce, mit Käse überbacken EN Pork back cutlet with spätzle noodles and mushroom cream sauce, gratinated with cheeseF Steak de porc, spaetzle et sauce aux champignons à la crème, gratiné au fromage

✜Hähnchengeschnetzeltes 1,3         9,95 €in Champignonrahmsauce, dazu Spätzle und SalatgarniturEN Chicken strips in creamy mushroom sauce with spätzle and salad garnishF Émincé de poulet à la crème aux champignons avec spätzle et salade

Wirtshaus Curry-Frikadelle 1,3 8,95 €mit pikanter Sauce, Pommes Frites und SalatgarniturEN Homemade Meat loaf with spicy curry sauce, french fries and saladF Fricadelle fait maison avec sauce au curry épicée, frites et salade

Wirtshausfrikadelle „Madagaskar“ 1,3,11 8,95 €mit Pfeffersauce, Bratkartoffeln und SalatgarniturEN Homemade Meat loaf with pepper sauce, fried potatoes and saladF Fricadelle fait maison avec sauce au poivre, pommes de terre sautées et salade

Wirtshausfrikadelle „Försterin Art“ 1,11 9,45 €mit Champignonrahmsauce, Pommes Frites und SalatgarniturEN „Hunter‘s“ big homemade meat loaf with mushroom cream sauce, french fries and saladF Fricadelle faite maison „chasseur“ avec des champignons á la crème, frites et salade

Wirtshausfrikadelle „Zigeuner Art“ 1,3,11 9,45 €mit Paprikasauce, Pommes Frites und SalatgarniturEN Big homemade meat loaf „Gypsie-Style“, french fries and saladF Fricadelle faite maison à la tzigane avec frites et salade✜

Gepökeltes Eisbein 2,3 12,95 €auf Trierer Teerdisch mit SenfEN "Eisbein" with « Trierer Teerdisch » and mustardF "Eisbein" avec « Trierer Teerdisch » et moutard

BiWi Gastro GmbH | Kornmarkt 1-3 | 54290 Trier | DeutschlandTel. 0651-4361880 | trier@bitburger-wirtshaus.de www.bitburger-wirtshaus.de

INHALTSSTOFFE

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff3 mit Antioxidationsmittel4 enthält Geschmacksverstärker5 mit Schwefeldioxid6 mit Schwärzungsmittel

7 mit Phosphat bei Fleischerzeugnissen (E338-E341, E450-E452)8 Milcheiweiß bei Fleischerzeugnissen9 koffeinhaltig9b erhöhter Koffeingehalt (32mg/100ml)10 chininhaltig11 mit Süßungsmitteln12 Phenylalaninquelle bei Aspartan

13 gewachst14 Taurin

vegetarisch

Eine Liste mit den allergenen Zusatzstoffen (lt. LMIV) liegt für Siean der Theke bereit. Sprechen Sie uns an!

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SPEISEN

SALATE SALADS / SALADES

Kleiner Beilagensalat 4,45 €EN Small side saladF Petite salade d’accompagnement

Wirtshaus 2 7,95 €gemischter Salat mit Kartoffel-FrischkäsetaschenEN Mixed salad with potato-creamcheese croquettesF Salade classique avec croquettes au pommes de terres avec fromage frais

Steaksalat 10,95 €gemischter Salat mit gebratenen RinderhüftsteakstreifenEN Mixed salad with grilled beefsteakstripesF Salade classique avec des lardons de steak du bœuf grillé

Fromage 10,95 €bunte Salatmischung mit Ziegenkäse & Honig gratiniertEN Mixed lettuces with gratinated goat’s cheese & honeyF Salade composée, fromage de chèvre et miel gratiné

Honey + Garlic 9,95 €gemischter Salat mit gebratene Hähnchenbruststreifen mit Honig und KnoblauchEN Salad with grilled chicken breast strips, honey and garlicF Salade composée avec suprême de dinde rôti avec miel et ail

Caesar´s Style Salad 2 9,95 €Romana- & Eisbergsalat mit Parmesan, Knoblauchcroûtons und gebratener Hähnchenbrust EN Romaine and iceberg lettuce with parmesan, garlic croûtons and chicken breastF Laitue romaine et iceberg, parmesan, croûtons à l’ail et médaillons de filet de poulet rôtis

Jeder Salat wird mit einem Dressing Ihrer Wahl serviert: Joghurt 1,3, Honig-Senf Dressing 3 oder Balsamico-Vinaigrette 2,5 EN Salads are served with your choice of dressing: yoghurt dressing, honey-mustard dressing or balsamic vinaigretteF Salades sont servies accompagnées du dressing de votre choix: dressing au yaourt, dressing au miel et moutard ou vinaigrette balsamique

FLIETEN Trierer Flieten 4 8,45 €die Originalen (6 Stück)EN Trierer Flieten – the originalsF Flieten à la tréviroise – recette d’origine

Dips zur Auswahl 1,4 jeweils / each / par 0,50 €BBQ, Sweet-Chili-Sauce, Aioli, Red Salsa

ALLES WURST SAUSAGES / SAUCISSES

Bratwurstschnecke 2,3,4,7 auf Trierer Teerdisch und Jus 8,95 €EN Grilled sausage with « Trierer Teerdisch » and jusF Saucisse grillées avec « Trierer Teerdisch » et jus

Weißwürste 4 mit Wirtshausbrezel und süßem Senf 5,45 €EN Bavarian veal sausages with wirtshaus pretzel and sweet mustardF Boudin blanc, bretzel maison et moutarde douce

Nürnberger Rostbratwürste 2,3,4 auf Trierer Teerdisch und Jus 7,95 €EN Grilled nurenberg sausages with « Trierer Teerdisch » and jusF Saucisses de Nuremberg grillées avec « Trierer Teerdisch » et jus

Wirtshausbratwurst 2,3 mit Trierer Teerdisch und Jus 7,45 €EN Homestyle grilled sausage with « Trierer Teerdisch » and jusF Saucisse grillées fait masion avec « Trierer Teerdisch » et jus

Berliner Currywurst 1,2,3,4 mit Pommes Frites und Mayonnaise 7,95 €EN Grilled sausage „Berlin Style“ with curry-sauce, french fries and mayonnaiseF Saucisse grillées „Berlinois“ avec sauce de curry, frites et mayonnaise

SCHNITZEL SCHNITZEL / ESCALOPES

Schnitzel „Braumeister Art“ 1,2,3,7,11 12,95 €mit Bacon & Spiegelei dazu Bratkartoffeln und SalatgarniturEN Schnitzel „Brewmaster-Style“ with bacon, fried egg, fried potatoes and salad garnish F Escalope Maitre brasseur avec Jambon, oeuf sur le plat, pommes de terres sautées et salade

Schnitzel „Wiener Art“ 1,3 10,95 €mit Pommes Frites und SalatgarniturEN Schnitzel „Wiener-Style“ with french fries and salad garnishF Escalope à la viennoise avec frites et salade

Schnitzel „Jäger Art“ 1,3 11,95 €mit Champignonrahmsauce, Pommes Frites und SalatgarniturEN Schnitzel “Ranger-Style” with french fries and salad garnishF Escalope à la chasseur avec frites et salade

✜Schnitzel „Zigeuner Art“ 1,3 11,95 €mit Paprikasauce, Pommes Frites und SalatgarniturEN Schnitzel “Gypsie-Style” with french fries and salad garnishF Escalope à la tzigane avec frites et salade

Schnitzel Hawaii 1,2 11,95 € mit Ananas, Schinken und Käse überbacken, dazu Pommes FritesEN Schnitzel with pineapple, ham, melted cheese, served with french friesF Escalope Hawaï gratinée au fromage, morceaux d’ananas, jambon, frites

KLASSIKER CLASSICS / CLASSIQUES

Wirtshaus Grillteller 3 14,95 € gegrilltes vom Schwein, Rind und vom Hähnchen mit Bratkartoffeln, Tagesgemüse und Kräuterbutter EN Wirtshaus mixed grill platter: pork, beef and chicken with fried potatoes, vegetables of the day and herb butterF Assiette de viande grillée maison (porc, bœuf et poulet), pommes de terre sautées, légumes du jour et beurre aux fines herbes

Bunter Wurstsalat 1,2,3,4,11 7,45 €mit BratkartoffelnEN Sausages salad with fried potatoesF Salade de saucisses avec pommes de terre sautées

Käsespätzle 1,3 9,95 €mit gemischtem SalatEN Cheesy spätzle noodles with mixed saladF Spätzle au fromage avec salade mixé

Wirtshaus-Sülze 2,3,4,11 7,95 € mit Bratkartoffeln, Essiggurken und RemouladensauceEN Wirtshaus aspic with fried potatoes, pickles and remoulade sauceF Aspik fait maison, pommes de terre sautées, cornichons et sauce remoulade

Schweinefiletmedaillons 13,45 €auf Pfefferrahmsauce mit Bratkartoffeln & Gemüse EN Medaillons of pork filets, pepper-cream-sauce with fried potatoes and vegetablesF Médaillons de filet de porc, sauce poivre-crème avec pommes de terre sautées et légumes

Leberkäse 2,3,4 8,95 €mit Spiegelei und BratkartoffelnEN Liver meat loaf with fried egg and fried potatoesF Pain de viande, oeuf et pommes de terre sautées

Spanferkelbraten 2,3 9,95 €auf Trierer Teerdisch und JusEN Roast suckling pig with Trierer Teerdisch and jusF Rôti de cochon de lait avec Trierer Teerdisch et jus

✜Ofenkartoffel

mit Sauerrahm und Salat 1,3 7,95 € EN Baked potato with sour cream and salad F Pomme de terre cuite au four, crème fraîche et salade

mit Hähnchengeschnetzeltem in Champignonrahmsauce und Salat 1,3 9,95 € EN Baked potato with chicken strips, creamy mushroom sauce and salad F Pomme de terre cuite au four avec émincé de poulet à la crème aux champignons avec salade

Rösti

mit Schinken und Käse überbacken und Salatgarnitur 1,3 6,95 € EN Rösti with ham and melted cheese, with salad garnish F Roestis au jambon et au fromage, gratinés, avec salade

mit Tomate, Pesto und Mozzarella überbacken und Salatgarnitur 1,3 7,95 € EN Rösti with tomatoes, pesto and melted mozzarella, with salad garnish F Roestis à la tomate, pesto et la mozzarelle, gratinés, avec salade

BROTZEIT BREAD DISH / PAIN RUSTICALE

Brotzeit im Wirtshaus 1,2,3,4,11 11,95 €(auch als vegetarische Brotzeit mit Käse erhältlich), reichlich Brot und frische Wirtshausbrezel, Rauchschinken, Schnittkäse, Blut- und Leberwurst, Wirtshaus-Sülze, Senf, Butter & EssiggurkenEN Plenty of fresh bread and wirtshaus pretzel with smoked ham, sliced cheese, blood sausage and liverwurst, Wirtshaus aspic, mustard, butter & pickles (also available as a vegetarian „Brotzeit“ with cheese) F Grand choix de pain et bretzel frais maison, Jambon fumé, Fromage à pâte pressée non cuite Boudin noir et pâté de foie, Fromage de tête maison, Moutarde, Beurre et cornichons (également disponible comme un „Brotzeit“ végétarien avec du fromage)

Unsere leckeren Wirtshaus - Töpfchen je/each/par 2,95 €mit Brot und wahlweise ein Töpfchen mit...

Butter / Sauerrahm / Aioli / GriebenschmalzEN Our savoury wirtshaus spreads with bread and a small pot of your choice butter / sour cream / aioli / lard with pork scratchingsF Nos délices maison en petits pots avec Pain accompagné au choix d’un petit pot de ... beurre / crème fraîche / aïoli / saindoux aux rillons

Original Trierer „Klappschmieren“ 11 je/each/par 5,95 €original Trierer Sandwich / tartine beurrée de Trèves originale mit Rauchschinken 2,3 ✜ mit Kochschinken 2,3

EN with smoked ham EN with boiled hamF au jambon fumé F au jambon cuit

mit Schnittkäse 1,2 ✜ mit Salami 2,3

EN with sliced cheese EN with salamiF au fromage à pâte pressée F au salami

Die Trierer GeflügelartChicken Wings Trier style

la spécialité de volaille tréviroise

FRÜHSTÜCK BREAKFAST / PETIT DÉJEUNER

Frühstücksbuffet1,2,3,4 * 7,95 €Montag - Samstag von 9:00 - 11:30 UhrEN Breakfast buffet 9:00 - 11:30 amF Petit-déjeuner buffet de 9h00 à 11h30

Großes Frühstücksbuffet1,2,3,4 * 9,95 € Sonn- & Feiertags von 9:30 - 12:30 UhrEN Large Breakfast Sunday & Holidays 9:30 - 12:30 pmF Grand “Petit-Déjeuner” les dimanches et jours fériés de 9h30 à 12h30

*ohne Getränke *without Drinks/*sans boissons

Tellerfrühstücke nur Montag - Samstagbreakfast only from Monday to Saturdaypetit déjeuner seulement de lundi à samedi

Frühstück „Casino“ 1,2,3 9,95 €Schümli Kaffee, dazu frische Brötchen, Croissant, Marmelade sowie Schinken, Salami und Käse (auf Wunsch auch nur mit verschiedenen Käsesorten)EN Coffee, fresh baked buns, croissant, marmelade, ham, salami and cheese (if you want only with a selection of cheese)F Café au lait, petits pains, croissant, confiture, jambon, salami et fromage (si vous souhaitez seulement avec plusieures sortes de fromage)

Petit Déjeuner1 2,95 €frisches Croissant mit Butter und Marmelade oder HonigEN Fresh baked croissant with butter and marmelade or honeyF Croissant avec beurre et confiture ou miel

Frühstück „Express“ 1,2,3 3,45 €2 halbe belegte Brötchen nach Wahl: Schinken, Käse, Brie, Salami, Honig, Marmelade oder TomatenscheibenEN 2 half buns with a cover of your choice: ham, cheese, camembert, salami, honey, marmelade or sliced tomatesF 2 demi petit pains avec au choix: jambon, fromage, brie, salami, miel, confiture ou tomate

Zwei Rühreier 4,45 €mit einem Brötchen und ButterEN 2 scrambled eggs with a bun and butterF 2 oeufs brouillés avec un petit pain et beurre

WIRTSHAUSSUPPEN SOUPS / POTAGES

Tomatensuppe 4,45 €mit SahnehaubeEN Tomato soup with cream topping F Velouté de tomates avec nappage à la crème

Erdäpfelsuppe 2,3 4,45 €mit Speck und ZwiebelnEN Potato soup with bacon and onionsF Potage de pommes de terre, lards et oignons

Zwiebelsuppe 1,2 4,95 € mit Moselriesling verfeinert und KäsecroÛton EN Onion soup refined with Moselriesling wine and cheese croÛtonF Soupe à l´oignons affinée avec vin de Moselle et croÛton au fromage

Gulaschsuppe vom Rind 5,95 €EN Beef goulash soupF Soupe goulasch de boeuf