KiiCs- Knowledge Incubation Innovation and Creation for

Science.

ESPE – Escola Profissional de Espinho ANA LOPES; CAROLINE ALVES; DIANA LAGO; LILIANA OLIVEIRA; SOFIA OLIVEIRA

| 1

Nome dos elementos do grupo:

- Ana Lopes

- Caroline Alves

- Diana Lago

- Liliana Oliveira

- Sofia Oliveira

Curso Profissional de: Técnico de Turismo

Ano: 2º

Escola Profissional de Espinho

Nome do professor responsável: Patrícia de Oliveira Martins

| 2

Índice

1. Objetivos do projeto: ......................................................................................................................... 3

2. Descrição e Desenvolvimento do projeto: ............................................................................... 4

3. Plano de Marketing ........................................................................................................................... 7

3.1 Produto .......................................................................................................................................... 8

3.1.1 Especificidades do Roteiro ........................................................................................ 10

3.1.2 Análise SWOT ................................................................................................................. 10

3.1.3 Objetivos do Roteiro ..................................................................................................... 12

3.1.4 Fatores – chave de sucesso .................................................................................... 12

3.1.5 Segmento-alvo ................................................................................................................ 12

3.1.6 Preços e Patrocínios ................................................................................................... 13

3.1.7 Comunicação .................................................................................................................. 14

4. Conclusão ........................................................................................................................................... 15

5. ANEXOS ....................................................................................................................................... 16-20

| 3

1. Objetivos do projeto:

Os principais objetivos que pretendemos atingir com a realização deste

projeto são:

dar a conhecer a cidade do Porto através de um roteiro turístico de

sensações;

possibilitar aos turistas invisuais o conhecimento da cidade do Porto de uma

maneira bastante diferente e de certo modo muito mais aprofundada;

permitir que os turistas conheçam a cidade de uma forma diferente, com

sensações diferentes;

inovar o turismo na cidade do Porto;

tornar o turismo uma atividade inclusiva;

fomentar a adaptação das acessibilidades e das estruturas para a realização

deste tipo de turismo.

| 4

2. Descrição e Desenvolvimento do projeto:

Através do nosso projeto pretendemos que os turistas com deficiências ou

necessidades específicas conheçam a cidade do Porto através dos sentidos.

Este roteiro turístico é sobretudo dirigido para invisuais mas também se adequa

a todos aqueles que queiram conhecer o Porto de uma maneira mais aprofundada.

Para todo o público-alvo pensamos ser importante uma nova experiência com a

utilização dos sentidos, sobretudo para os invisuais daí que tenhamos desenvolvido

um projeto que apela sobretudo ao olfato, paladar, tato e audição.

Esta nossa experiência turística foi desenvolvida para grupos com cerca de

dez pessoas invisuais (número que pode variar consoante o tipo de deficiência

apresentada). Inicialmente, escolhemos o sightseeing bus como meio de transporte,

porém após contactos com a ACAPO (Associação de Cegos e Amblíopes de

Portugal) foi-nos dito que seria preferível fazer a visita a pé, pois assim os turistas

teriam um contacto mais direto com as pessoas e “com a cidade”.

A ideia do nosso projeto é que todos os turistas com deficiência sejam

capazes de usufruir da cidade do Porto da mesma forma que as pessoas que não

possuem qualquer tipo de problemas, sobretudo o turista invisual. É importante

colocar em prática o lema “Todos diferentes, Todos iguais”, e o que pretendemos é

que os turistas, neste caso os invisuais, se sintam iguais a todas as outras pessoas e

que não pensem que só por terem uma deficiência visual não possam ou não seja

apropriado praticar atividades turísticas.

No que diz respeito ao paladar, pensamos em levar os turistas a degustar os

pratos do Porto, como as tripas à moda do Porto, a francesinha, as papas de

sarrabulho, o cabrito assado, o caldo verde, a broa, o bacalhau à Gomes de Sá, os

papos dos anjos, o pão-de-ló e biscoitos de Teixeira. Tudo pratos de comer e chorar

por mais. Depois de questionarmos oralmente alguns turistas na baixa do Porto,

constatamos que a Francesinha era o prato preferido, daí que tenhamos procurado

espaços para a degustação, sendo que o eleito foi o café Santiago, na rua Passos

Manuel. O que se pretende é que os turistas descrevam aquilo que estão a provar e

ao mesmo tempo aquilo que estão a sentir.

Depois propomos que o turista fique a conhecer o Porto através do tato.

Tateando as paredes frias do granito, ou as belas portas de madeira e portais em

ferro forjado, os turistas podem perceber que o Porto está repleto de edifícios

antigos, cheios de vida e história. Também sugerimos que toquem na calçada

portuguesa, que preenche os passeios da movimentada rua de Santa Catarina. Ainda

nesta rua da cidade desejamos que os turistas apreciem o café Majestic, espaço

emblemático da cidade do Porto desde o final do século XX e considerado um dos

mais bonitos do mundo.

A fachada do Majestic é adornada com motivos vegetalistas de formas

sinuosas em mármore. No topo, encontra-se o frontão com as iniciais do Majestic e

duas representações de crianças que nos convidam a entrar. No interior existe uma

luminosidade muito particular que confere um ambiente dourado refletido pelos

grandes espelhos, pelos candeeiros trabalhados e pelos detalhes em mármore de

uma arquitetura sorridente que se sente das paredes ao teto. Figuras desnudas,

| 5

rostos humanos e florões preenchem este espaço dando um aspeto sensual e

ondulante. Foi classificado como imóvel de interesse público em 1983 e como

património cultural, permitindo, assim, um programa de renovação completa a

realizar culminando em sua reabertura em 1994, convidando os clientes a reviver a

fascinante “Belle Époque”.

Continuando a usar o tato, decidimos visitar a Igreja de S. Francisco,

classificada como Monumento Nacional em 1910, e Património Mundial em 1996

pela Unesco. Esta igreja situa-se na zona histórica do Porto e é considerada um dos

mais ricos e belos repositórios de talha dourada em Portugal. É um espaço de arte

sacra que acolhe turistas e visitas escolares de forma a poderem contemplar e

sentir o esplendor dos estilos Gótico e Barroco. Também no seu interior se realizam

frequentemente concertos de música clássica. É assim designada por Igreja-Museu.

O que a torna particular é o contraste entre uma ornamentação luxuriante de talhas

trabalhadas desde o século XVII a meados do século XVIII com a austeridade da

estrutura gótica. As paredes de granito frias da Igreja são aquecidas pela profusão

da retalha dourada.

Seguidamente, através do olfato os turistas podem desfrutar dos cheiros

característicos do Rio Douro, dos mercados, da maresia, sentir o odor dos vinhos,

das castanhas assadas, dos jardins e da ótima gastronomia.

Neste “sentido” decidimos optar pelo Mercado do Bolhão, que foi classificado

como imóvel de interesse público em 2006. No Mercado do Bolhão precisamos de

ter o olfato bem apurado. Aqui, no local de trabalho de muitas pessoas, podemos

encontrar diversos condimentos alimentares, como frutas, queijos e legumes,

divididos por diferentes secções, nomeadamente zona de peixarias, talhos, hortícolas

e florais. Logo à entrada, sentimos de imediato o delicioso cheiro das frutas frescas,

avançando mais um pouco sentimos o cheiro de diversos queijos e ainda o delicioso

aroma de belas flores. Todos estes produtos e mais alguns são vendidos por pessoas

simpáticas e hospitaleiras que dão sempre um pouco de si a todos os habitantes e

turistas que por aqui passam diariamente.

Passeando pela Ribeira ficamos inebriados pela fragrância do Douro e das

gentes da cidade, que nas ruas, nas varandas das casas assam sardinhas, pimentos

e castanhas, que nos convidam a petiscar.

Atravessando o rio Douro através da ponte D. Luís, podemos usar o tato

revivendo o século XIX através da arquitetura do Ferro, o olfato sentindo o odor do rio

e a audição, através do som das gaivotas. Assim, chegamos às caves Cálem.

Localizadas na margem esquerda do rio Douro, as caves guardam o precioso néctar

produzido no Alto Douro Vinhateiro. As caves Cálem, criadas em 1859, são

reconhecidas pela sua produção vinhos do Porto de grande qualidade e também

pelos numerosos prémios nacionais e internacionais. Aqui, os vinhos repousam

durante vários anos até que atinjam a essência perfeita, a qual nos é dada a

degustar e onde podemos aprender a distinguir os diferentes aromas e paladares.

De maneira a enquadrar neste roteiro turístico o Fado, Património Imaterial da

Humanidade, decidimos optar pelos espetáculos de fado também realizados nas

caves Cálem, que acontecerão após a visita e no decorrer da degustação dos vinhos.

| 6

. Através da audição, os turistas podem conhecer a música do Porto, ouvir os

sons do rio e do mar, os sons da cidade e as festas populares, tradicionalmente

portuguesas.

Em todos os sentidos, pretendemos que os turistas descrevam as coisas em que

tocam, o que ouvem, o que cheiram e o que provam. A ideia é que desfrutem da

cidade que é para TODOS, que descrevam o que estão a sentir e que sugiram outros

destinos e percursos que gostassem de percorrer desta forma, “através dos

sentidos”.

Temos claramente que referir que quem quer que faça um roteiro deste tipo,

quer seja invisual ou não possua qualquer tipo de deficiência, vai obviamente ter

sensações que já mais esquecerá, vivendo uma experiência única.

| 7

3. Plano de Marketing

A implementação deste projeto requer a implementação e estruturação de um

Plano de Marketing. De seguida, é apresentada a sua estrutura de forma

esquematizada.

| 8

3.1 Produto

A cidade do Porto oferece um leque muito diversificado, quer em termos de

quantidade quer em termos de qualidade, de produtos/potencialidades turísticas

junto do seu potencial visitante.

A riqueza cultural, histórica, natural, gastronómica e turística proporciona ao

turista momentos únicos e diferentes. Exemplo disso são as constantes e

importantes classificações da cidade do Porto, como um dos mais importantes

destinos turísticos internacionais.

Os indivíduos com insuficiência visual merecem toda a atenção e preocupação

na implementação de packages temáticos.

A criação deste projeto visa ser mais um contributo para a melhoria da oferta

turística local e regional.

O projeto passa pela criação de circuitos temáticos ao longo da cidade,

possibilitando a todos os turistas – especialmente aos turistas invisuais - a

oportunidade de sentir o Porto de uma forma diferente.

Assim, no mapa abaixo, estão apresentados os pontos de visita deste roteiro.

Legenda:

| 9

No que concerne ao Programa de Atividades, o roteiro será organizado da

seguinte forma:

A programação do roteiro foi elaborada de forma a facilitar a mobilidade dos

turistas pela cidade, sendo que o tempo de deslocação entre os diferentes locais de

visita foi ajustado às características do público-alvo.

Horário Atividades

11:45 Encontro com os turistas junto do Coliseu do Porto

12:00 Almoço no Café Santiago

13:30 Visita ao Café Majestic

14:00 Percurso na Rua Santa Catarina

14:15 Visita ao Mercado do Bolhão

15:15 Visita à Igreja de São Francisco

17:00 Visita à Ribeira e Travessia da Ponte D. Luís

18.30 Visita às Caves Cálem

19:00 Degustação de Vinho do Porto e espetáculo de Fado

20:30 Fim do Roteiro

| 10

3.1.1 Especificidades do Roteiro

Visto que este roteiro é bastante específico, pois se destina especialmente a

turistas invisuais, tivemos de ter em conta determinados aspetos que por vezes

ignoramos quando se tratam de turistas “normais”.

Pese embora o Porto seja uma cidade turística, não está preparada para receber

em pleno todo o tipo de pessoas. Infelizmente não é só o Porto, as cidades não estão

totalmente preparadas para este tipo de atividade turística, nem mesmo a sociedade

que considera que este tipo de experiências não são para todos.

Numa tentativa de contornar a situação, e mesmo com os obstáculos que a

cidade apresenta, consideramos que é realmente possível dar a conhecer o Porto a

todas as pessoas.

É importante frisar que devido às ruas sinuosas da Invicta, o roteiro teria de ser

realizado por grupos reduzidos de forma a facilitar a mobilidade dos turistas mas

também assegurar a segurança dos mesmos. Devido às características específicas

deste tipo de turistas, pensamos seriam necessários no mínimo 2 guias turísticos de

forma a garantir o sucesso do roteiro.

Em alguns locais, como a Igreja de S. Francisco, teriam de ser utilizados materiais

específicos de forma a não danificar a talha dourada. Após várias tentativas de

contacto com a Ordem de S. Francisco, e depois de algumas pesquisas realizadas

pelo grupo, chegamos à conclusão que o uso de luvas de algodão seria o mais

adequado, sendo que o mesmo foi posteriormente aprovado por esta instituição.

3.1.2 Análise SWOT

Após o diagnóstico e definição do projeto, é importante um curto resumo da

informação para facilitar a compreensão e a utilização do mesmo.

Neste caso, foi aplicada uma análise SWOT (Strengths, Weaknesses,

Opportunities and Threats), ou seja, a análise dos pontos fortes, pontos fracos

(relativamente ao projeto) e a análise das oportunidades e ameaças (relativos ao

meio envolvente do projeto).

O objetivo desta análise é relacionar os pontos fortes e fracos internos do roteiro

com as oportunidades e ameaças externas do mercado e da concorrência.

Assim, após uma análise externa e interna podemos concluir que:

Oportunidades

Classificação do destino turístico Porto, como um dos melhores, a nível

internacional - a cidade do Porto constitui-se, cada vez mais, como um destino

turístico internacional de elevada importância.

| 11

Reconhecimento internacional do destino turístico Porto – o turista

internacional e internacional evidencia um reconhecimento crescente sobre a

importância turística da cidade do Porto e suas atrações.

Acessibilidades – a modernização dos acessos, através das diferentes redes

de acesso, acrescida do impacto da modernização do Aeroporto Francisco Sá

Carneiro (com os voos low cost) permite um aumento dos potenciais turistas para a

cidade.

Ameaças

Produto que regista uma menor procura (face aos produtos turísticos

massificados) – este produto apresenta, ainda uma procura limitada, face a produtos

massificados, tais como Turismo Balnear.

Pontos Fortes

Riqueza cultural, histórica, natural e turística da cidade do Porto – a cidade

Invicta apresenta uma riqueza muito diversificada em termos de oferta cultural,

histórica, religiosa, gastronómica, etnográfica, natural e turística. O Porto foi

classificado como Património da Humanidade.

Facilidade de locomoção dentro da cidade – a cidade do Porto apresenta,

cada vez mais, uma facilidade em termos de locomoção, assim como descrições em

braille de alguns locais de visita.

Pontos Fracos

Alguns espaços limitados no que diz respeito aos acessos – apesar das

constantes alterações urbanísticas, a cidade do Porto ainda carece de obras no

sentido de melhorar a acessibilidade aos monumentos, para todos os turistas.

| 12

3.1.3 Objetivos do Roteiro

No que concerne aos objetivos destacam-se:

Permitir o acesso aos monumentos a todos os turistas – os turistas com

dificuldade visual (motora e auditiva) encontram dificuldades no acesso aos

diferentes monumentos. Este produto permitirá um acesso mais facilitado aos

mesmos.

Inovar o turismo na cidade do Porto – a criação deste produto possibilitará uma

inovação da oferta turística local/regional.

Tornar o turismo uma atividade inclusiva – o BlindSenses permitirá que o turismo

seja uma atividade inclusiva, onde todos os turistas poderão usufruir da oferta

citadina.

Diversificar a oferta turística da cidade Invicta – criar novos produtos de modo a

melhorar a oferta local/regional.

Captar novos nichos de mercado – esta diversificação possibilitará um

alargamento e captação de novos segmentos de mercado.

3.1.4 Fatores – chave de sucesso

O fator –chave para o sucesso deste projeto é:

Aposta em técnicos especializados – a parceria com a ACAPO, em termos de

formação dos técnicos de turismo será uma mais-valia na compreensão dos espaços

inerentes ao circuito.

3.1.5 Segmento-alvo

Quanto ao segmento- alvo destacamos:

Indivíduos invisuais – este constituirá o principal nicho de mercado do nosso

produto.

Turista em geral – no entanto, os turistas ditos “normais” poderão usufruir

deste produto, sentindo o Porto de uma outra forma.

Prescritores – importante segmento de mercado para a divulgação do nosso

produto, através da publicação de artigos sobre o mesmo em revistas da

especialidade.

| 13

3.1.6 Preços e Patrocínios

Outra questão que colocamos quando finalizamos a realização do nosso roteiro

foi o preço do produto turístico que pretendemos criar.

Assim, pretendemos estabelecer parcerias para permitir que as diferentes

visitas aos diversos locais desçam, nomeadamente através de descontos para

grupos ou para pessoas com deficiência.

Contactamos todos os locais que pretendemos visitar neste roteiro e

apresentamos abaixo uma tabela com os preços de cada visita e o preço total do

roteiro por pessoa:

Locais a visitar Atividade(s) Preço por pessoa

Igreja de São Francisco

Visita 1€

Luvas de algodão* 2,60€

Caves Cálem Visita com degustação e espetáculo de Fado

15,50€

Café Santiago Degustação da Francesinha

11€

Preço total do roteiro/pessoa

30,00€

*As luvas de algodão são necessárias para que os turistas possam tocar na

talha dourada.

O valor NET sem guia e comissão será de 30€. No entanto, a realização de

eventuais parcerias com ACAPO e Câmara Municipal do Porto permitirá, por um

lado, um know-how sobre as caraterísticas dos invisuais e suas necessidades e, por

outro lado, permitirá um acesso menos dispendioso aos diferentes locais de visita.

Este projeto terá um maior impacto com o acompanhamento de guias. Cada guia

será responsável pelo acompanhamento de 5 turistas. O valor do serviço de cada um

será de 30€. Como o mínimo de participantes será de 10 pax, serão necessários 2

guias turísticos, o que perfaz um valor de 60%, divididos pelas 10pax (6€ por turista).

O valor NET (com serviço do guia incluído) é de 36€/pax. Em virtude de tratar-se de uma empresa será cobrada um valor comissionável de

40%, o que equivale a 14,4€. Assim, o valor final do produto será de 50€,

aproximadamente.

| 14

3.1.7 Comunicação

Na elaboração da estratégia de Marketing, começamos por definir o segmento-

alvo deste projeto. Como referimos anteriormente este roteiro destina-se

especialmente a turistas invisuais adultos, de ambos os sexos, nacionais ou

internacionais. Contudo, este roteiro pode ser realizado por turistas que não

possuam qualquer tipo de deficiência, pois permitirá aos mesmos conhecer a cidade

do Porto de uma forma diferente, através dos sentidos.

A divulgação do produto seria levada a cabo através de diferentes canais de

comunicação, nomeadamente:

a ACAPO, pois poderia junto do público-alvo preferencial e do seu site divulgar

este produto;

site da Câmara Municipal do Porto;

flyers, posters e folhetos colocados à disposição em postos de turismo da

cidade do Porto e zonas envolventes. Estes estariam disponíveis em escrita

em braille e escrita alfabética, em português, inglês e francês;

divulgação na receção dos hotéis, agências de viagem e quiosques de

turismo, também através dos suportes mencionados anteriormente.

| 15

4. Conclusão

Este projeto seria, sem dúvida, benéfico para a cidade do Porto porque irá atrair,

de uma forma distinta, mais tipos de turistas, o que vai levar a um maior

desenvolvimento das suas estruturas, podendo ainda fomentar a adaptação das

acessibilidades e constrições para a realização deste tipo de turismo, ou seja, o

turismo para invisuais.

Tudo isto contribuiria para que a cidade do Porto se tornasse um destino onde

todos poderiam desfrutar da mesma maneira e da mesma forma das suas

potencialidades e que, mundialmente o Porto passasse também a ser conhecido pelo

Porto (dos) sentidos(s).

| 16

5. ANEXOS

ANEXO 1 – Folheto em Português

| 17

ANEXO 2 – Poster/Flyer em Português

| 18

ANEXO 3 – Folheto em Inglês

| 19

ANEXO 4 – Folheto em Francês

| 20

ANEXO 5 – Poster/Flyer em Inglês e Francês