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DOSSIER DE PRESSE
6 décembre 2016
Contact presse :
Jean-François Miellet - Tél. 04 78 57 32 48 – Mail : [email protected]
L’innovation
au cœur de l’économie circulaire
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Table des matières
I. Le mot du dirigeant ................................................................................................... 3
II. Présentation de l’entreprise ...................................................................................... 4
III. Nos produits & l’avenir .......................................................................................... 6
IV. La revue de presse ............................................................................................... 7
V. Les chiffres ............................................................................................................ 8
VI. Les contacts ........................................................................................................ 11
VII. Annexes .............................................................................................................. 11
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I. Le mot du dirigeant
Ecovalim est née en mai 2011 sur une initiative de Jean François
MIELLET, son fondateur et dirigeant actuel.
L’idée est née de l’évolution de la règlementation de la gestion
des déchets issus de la restauration. En effet, depuis Janvier
2012, l’ensemble des producteurs de déchets doivent mettre en
œuvre des filières de valorisation dites de retour à la terre.
Cela consiste à valoriser leurs déchets sous forme de compost ou d’énergies vertes.
Nous avons donc développé une offre qui permet aux acteurs de la Restauration Hors
Foyer de devenir, non plus, des producteurs de déchets, mais des producteurs de bio
énergies, par le biais d’Ecovalim.
L’objectif principal de l’entreprise est de devenir un acteur majeur de l’économie
circulaire sur la région Auvergne Rhône Alpes, pour ensuite développer cette offre, au
niveau national, par le biais de licences de marques.
Pour ce faire, nous avons créé des filières innovantes permettant de transformer toutes
les matières collectées sous forme de produits à valeur ajoutée, ne générant
aucunement d’autres typologies de déchets dans leur phase de production, d’utilisation
ou de conditionnement.
Mes objectifs personnels sont d’apporter ma contribution à l’amélioration de la gestion
et de la valorisation de déchets non exploités à ce jour.
Ces objectifs doivent impérativement respecter la logique de territorialité du lieu de
production des déchets et donc de l’économie circulaire.
Un autre engagement fort de mon entreprise est d’intégrer un maximum d’impact social
dans notre projet, pour ce faire l’entreprise fera évoluer ces statuts sous quelques mois
pour obtenir le statut d’Entreprise de l’ESS (Économie Social et Solidaire).
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II. Présentation de l’entreprise
Ecovalim se base sur des valeurs liées à l’économie circulaire. « L’économie circulaire
est un concept économique, qui s’inscrit dans le cadre du développement durable et
dont l’objectif est de produire des biens et des services tout en limitant la consommation
et la gaspillage des matières premières, de l’eau et des sources d’énergies. Il s’agit de
déployer, une nouvelle économie, circulaire, et non plus linéaire, fondée sur la principe
de « refermer le cycle de vie » des produits, des services, des déchets, des matériaux,
de l’eau et de l’énergie. »
Source : Ministère de l’environnement, de l’énergie et de la mer - 24/11/2015
Ecovalim commercialise trois gammes de produits issus de l’économie circulaire :
- Des combustibles
- Des produits Bio sourcés
- Des fertilisants
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Les combustibles se présentent sous forme de bûches compressées et de granulés ou
pellets. Ces combustibles sont substituables à tous les combustibles de type bois, et
sont donc utilisables dans tous les appareils de chauffage utilisant habituellement du
bois. Nos combustibles sont commercialisés sous la marque Valoflam.
Les fertilisants sont des produits utilisables en agriculture biologique, et sont
commercialisés sous la marque Pouss’Café.
Notre dernière innovation concerne les produits bio sourcés. Cette innovation consiste
à produire des pièces en matière plastique moulées à partir de marc de café.
Tous nos produits répondent aux obligations de la réglementation de valorisation des
déchets fermentescibles issus de la restauration hors foyer, qui consistent à les
valoriser dans une logique de retour à la terre.
L’ensemble de nos produits sont manufacturés de manière à ne pas produire d’autres
types de déchets que ceux d’origine, tant dans leur phase de production, d’utilisation ou
de conditionnement.
Notre différenciation repose sur notre approche de l’innovation. Nous ne nous limitons
en rien dans les études de faisabilité de valorisation de tel ou tel nouveau déchet.
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III. Nos produits & l’avenir
Aspect novateur :
Nous valorisons des déchets qui n’étaient pas valorisés jusqu’à ce jour, ou dans des
dimensions confidentielles. En effet le marc de café était valorisé suivant des recettes
de grand-mère mais à petite échelle.
Aspect social :
L’aspect social est un engagement fort et une vraie valeur de l’entreprise. En effet,
Ecovalim ambitionne d’obtenir le statut d’entreprise de l’ESS (Économie Sociale et
Solidaire) en opérant des modifications de ces statuts juridiques. Cela permettra
d’impliquer encore plus fortement les acteurs internes et externes de l’entreprise, tout
en apportant notre contribution à l’insertion sociale.
Apport pour un domaine précis ?
Toutes nos innovations sont conçues pour répondre à cette logique de l’économie
circulaire. Par conséquent, l’ensemble de nos produits manufacturés ou produits à
partir de déchets (matières premières secondaires) sont à vocation d’utilisation ou de
réutilisation dans le domaine direct ou indirect de la restauration.
Actualités :
Ecovalim est en adéquation parfaite avec l’évolution de la réglementation, mais
surtout, est devenue un acteur répondant à tous les aspects ambitionnés par nos
politiques sur la transition énergétique et l’économie circulaire.
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IV. La revue de presse
Articles de presse
- Bref Rhône-Alpes 20/01/2016 «Du marc de café recyclé pour Arabica é Chocolat »
(Annexe 1)
- Le Dauphiné 10/02/2016 « Arabica é chocolat championne du recyclage » (Annexe 2)
- Le Dirigeant 04/03/2016 « Arabica é chocolat championne du recyclage » (Annexe 3)
- Greentek Impact 07/07/16 « Un trésor dans votre poubelle » (Annexe 4)
- Free and happy 07/2016 « Et si l’avenir était dans le marc de café ? » (Annexe 5)
- Bref Rhône Alpes 10/11/2016 «Ecovalim : objectif 0 impact » (Annexe 6)
- Site internet de la Sainté-Lyon Novembre 2016 « Zoom sur le dispositif de tri des
déchets » (Annexe 7)
- Impact Innovation Novembre 16 « Des bûches de chauffages écologiques à base de
marc de café » (Annexe 8)
- Le Progrès du 29/11/2016 « Ecovalim voit l’avenir dans le marc de café » (Annexe 9)
Interview
- Région Rhône-Alpes Auvergne dans le cadre de Pollutec :
https://www.youtube.com/watch?v=aCdsW6o0zwk
Nos lauréats :
- Label Innov’R Décembre 2013 – Appel à projet éco innovation.
- Combustible innovant 2015 Bois Énergie
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V. Les chiffres
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Part de marché :
Ecovalim détient 10 % de part de marché de la valorisation des déchets
fermentescibles issus de la restauration hors foyer de la Région Auvergne Rhône
Alpes.
Prévisions de ventes :
A un horizon à 5 ans, ECOVALIM ambitionne d’atteindre un CA de 5M€. Et de
représenter 6% du marché de vente des Bio combustibles.
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Quelques dates :
Lancement de nouveaux produits :
- 2014 : Création de Valoflam
- 2015 : Lancement des combustibles : bûches & pellets
- 2016 : Lancement des produits bio sourcés
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VI. Les contacts
Ecovalim
17 Chemin des Eclapons 69390 Vourles
04.78.57.32.48
www.ecovalim.fr
VII. Annexes
Annexe 1
Bref Rhône-Alpes 20/01/2016 «Du marc de café recyclé pour Arabica é Chocolat »
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Annexe 2
Le Dauphiné 10/02/2016 « Arabica é chocolat championne du recyclage »
« La distribution automatique de boissons, confiseries et sandwichs est, après leur
consommation, productrice de déchets. Dès 2012, l’entreprise beaumontoise Arabica é
Chocolat, spécialisée dans cette activité où elle réalise 2,4 millions d’euros de chiffre
d’affaires avec 21 salariés, s’était lancée dans le recyclage de son marc de café en
biofertilisants pour l’agriculture en partenariat avec la société rhodanienne Ecovalim. En
2014, c’était au tour des canettes, bouteilles et autres gobelets et spatules en
collaboration avec Eco-Collector et Atlan. Aujourd’hui, nouvelle étape, toujours avec
Ecovalim, dans le recyclage du marc de café, qui trouve une seconde vie dans des
bûches et granulés de chauffage commercialisés sous la marque Valoflam. « Le
développement durable fait partie de notre ADN. Il se traduit non seulement par le
recyclage mais aussi par l’achat autant que possible de nos produits à des producteurs
locaux », souligne Laurence Rouveyrol, la fondatrice d’Arabica é Chocolat. »
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Annexe 3
Le Dirigeant 4/03/2016 « Ecovalim : objectif 0 impact »
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Annexe 4
Greentek Impact 07/07/16 « Un trésor dans votre poubelle » :
https://greentekimpact.net/2016/07/07/un-tresor-dans-votre-poubelle/
« « Je travaille la tête dans les poubelles », voilà la révélation faite par Jean François MIELLET, lors de notre interview, signe de son investissement dans son travail avec ECOVALIM. Cette société a pour vocation de valoriser les déchets alimentaires, notamment les déchets fermentescibles tels que les pelures par exemple. Inspiré par le grenelle de l’environnement, ECOVALIM a vu le jour il y a tout juste 5 ans, (au passage nous leur souhaitons un bon anniversaire !) et a pour objectifs de faciliter le « retour à la terre » et de produire des bioénergies. Que font- ils précisément ? Cette société propose aux restaurateurs de travailler sur toute leurs gammes de déchets (plastiques, cartons, et bio-déchets : fermentescibles, huiles, marc de café) pour les orienter sur les filières de traitement adéquate. Il s’agit ici de fournir un service alliant formation, accompagnement et audit aux établissements. Reconnaissons-le, la caractérisation et le tri à la source des déchets sont les tâches ingrates et chronophages que tout le monde essaye d’éviter « chéri tu sors les poubelles ? » Cela vous rappelle forcement quelque chose, même si vous êtes un pro-tri sélectif chevronné ! Alors oui, faire appel à ce service, quand vous produisez de grandes quantités de déchets, est plus que nécessaire. Tandis que les cartons et plastiques sont destinés aux recyclages, les bio-déchets sont utilisés comme matière première pour produire des bioénergies et des fertilisants agricoles propres. Ainsi, l’huile de friture sert à la fabrication de bougies qui sont présentées dans un verre recyclé et recyclable. Le marc de café est transformé en granulés de chauffage et en bûches compressées qui sont livrés dans du papier kraft. Notons qu’ECOVALIM respecte un principe simple : utiliser l’exhaustivité des produits, ou plus simplement créer des produits qui ne soient pas plus polluants que les produits d’origine. Les fermentescibles sont quant à eux transformés en énergies vertes telles que du biogaz ou du méthane qui sera réinjecté dans le réseau GRDF. Leurs fertilisants propres sont particulièrement efficaces et sont produits à partir du marc de café et de diatomées (micro-algues) selon l’adaptation d’une recette de grand-mère bien connue sous le nom de : poudre de perlimpinpin… Et non nous ne dévoilons pas tout !
Grace à un travail acharné sur ces 5 dernières années ECOVALIM permet aujourd’hui de favoriser une économie circulaire (circuit court et local) où ils gèrent tout, de la collecte des déchets à la commercialisation des produits. L’efficacité de leur circuit est parfaitement illustrée par la mise en fonctionnement de la toute première cuisine autotherme de France ! Si comme nous vous êtes impressionnés, une question vous brûle les lèvres : travaillent-ils aussi avec les particuliers ? Pour l’instant, la collecte chez le particulier
est peu rependue et se concentre sur le marc de café. Cependant un travail politique est en marche pour favoriser l’évolution des villes en villes « smart » et propres, alors nous avons bon espoir de voir ce type de collecte se démocratiser. »
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Annexe 5
Free and happy 07/2016 « Et si l’avenir était dans le marc de café ? » :
http://www.free-and-happy.com/valorisation-de-dechets-alimentaires-ecovalim/
« Ecovalim est une entreprise spécialisée dans la valorisation de déchets alimentaires et bio déchets via la collecte d’huiles alimentaires usagées ou de marc de café par exemple.
Spécialiste reconnu de la valorisation de déchets alimentaires, Ecovalim joue plus que jamais son rôle de conseil et d’accompagnant dans la mise en conformité imposée par ces nouvelles contraintes.
Nombre de CHR, collectivités territoriales, entreprises et associations leur font confiance, appréciant leur expertise dans la valorisation des déchets, leur engagement personnel dans le développement durable et la transparence de leur process.
Ecovalim est implantée en direct ou par le biais de leurs partenaires sur 5 pays, 2 continents. L’entreprise compte aujourd’hui 3 structures spécialisées :
ECOVALIM : aujourd’hui acteur incontournable de la collecte et du traitement des déchets alimentaires auprès des professionnels de CHR, des associations et des collectivités territoriales.
JFMH : engineering, conseil, R & D
ECOVALIS : création et exploitation de centres de stockage
La société maîtrise au sein du groupe toutes leurs filières de traitement et de valorisation. Cette organisation interne leur permet d’adapter leur process de traitement en fonction de la qualité des produits collectés et ainsi d’en optimiser la valorisation.
Ecovalim investi régulièrement dans la recherche pour identifier de nouveaux process de valorisation sur des produits pas ou peu valorisés à ce jour.
Le département R&D continue ses investigations sur des déchets disposant aujourd’hui de solutions de valorisation agréées mais pouvant cependant être encore améliorées. A titre d’exemple, il est possible de raffiner les huiles usagées de cuisson afin de produire des combustibles pour chaudières ou process industriels. »
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Annexe 6
Bref Rhône-Alpes 10/11/16 « Ecovalim valorise les déchets alimentaires »
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Annexe 7
http://www.saintelyon.com/levenement/eco-responsabilite/ Novembre 2016
« ZOOM SUR LE DISPOSITIF DE TRI DES DÉCHETS Pour les habitué-e-s de la course, vous avez déjà du croiser les supports de tri Aremacs sur les différents points de ravitaillement de la course, où les équipes bénévoles de l’association s’assurent que le maximum de déchets générés par l’événement soit trié et parte dans les bonnes filières de recyclages. En cas de doutes sur les consignes de tri, n’hésitez pas à les solliciter ! Nous allons cette année un pas plus loin sur la thématique avec la mise en place de deux nouvelles filières de tri à la source : En partenariat avec Ecovalim, des bacs de récupération des biodéchets (restes alimentaires et organiques) seront mis en place au niveau des dessertes de la pasta-party sur le Parc des Expositions de Saint-Etienne, en supplément des bacs Ordures Ménagères et Tri sélectif classiques. Ecovalim se chargera par la suite de valoriser ces déchets alimentaires en biogaz ! En partenariat avec Elise, des récupérateurs de piles seront installés sur le ravito de Sainte-Catherine, où vous pourrez recycler les piles de votre indispensable lampe frontale. Elise se chargera ensuite de recycler les piles collectés. Tant Aremacs qu’Ecovalim et Elise sont des structures locales de l’économie sociale et solidaire, et nous sommes fiers de nous inscrire dans cette logique au sein de la SaintéLyon ! »
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Annexe 8
Impact Innovation Novembre 16 « Des bûches de chauffages écologiques à base de
marc de café »
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Annexe 9
Le Progrès 29/11/16 « Ecovalim voit l’avenir dans le marc de café »