make 'n bake 'm

6

Brief ingProbleemstelling

Er bestaat al een uitgebreid gamma aan healty huisproducten die snel en makkelijk te bereiden zijn. Maar dit wordt niet altijd duidelijk naar de consument gecommuniceerd via de verpakking. Men spreekt hier over volledige kant-en-klare maaltijden die enkel nog opgewarmd moeten worden, light maaltijden, noodles, salades, fruitdrink, ... Convenience speelt hierbij een belang-rijke rol: het mag niet te veel moeite kosten om de maaltijd te bereiden.

Doelgroep

Er wordt gemikt op de groeiende groep van vrijetijd-sporters. Workaholics zien in dat de enige manier om hun huidige lifestyle vol te houden is deze af te wisselen met gezonde voeding en beweging. Men kan deze levensstijl omschrijven als een ‘sport lifestyle’. Huidige gezonde voedingen leggen te veel de nadruk op vermageren.

Packaging brief

Creëer ‘Feelgood food-producten’ voor mensen die met hun gezondheid bezig zijn en niet noodzakelijk met hun gewicht. De gekozen doelgroep moet zich zonder moeite aangetrokken voelen Huidige gezonde voedingen leggen te veel de nadruk op vermageren.

7

Het Delhaize-merk heeft meer dan 6000 kwaliteitsproducten die 15 tot 30% goedkoper zijn dan nationale merken

Het merk Taste of Inspirations.Buitengewone producten, authentiek

en boordevol smaak.

Het merk Bio. Het ruimste aanbod van gecertifi-

ceerde biologische producten tegen een aantrekkelijke prijs.

Het merk Eco.Producten met meer respect voor het milieu.

Het merk Care.kwalitatieve verzorgingspro-ducten, 15% tot 30% goedkoper dan nationale merkproducten.

Het merk 365.kwalitatieve basisproducten tegen

discountprijzen.

8

DOELGROEP | GEBRUIKSMOMENTGeneration Y [20-30jaar]

Deze verpakking richt zich op Generation Y, jonge dynamische personen die er een actief sociaal leven op na houden. Generation Y wordt getypeert als een groep dat graag de touwtjes in eigen handen neemt. Ze hebben een eigen idee en nemen niets meer zomaar aan. Het zijn actieve members van online communities en hebben hierdoor veel inspraak in opkomende trends.

In deze actieve groep speelt sport lifestyle een belangrijke rol. Waarbij de lifestyle belangrijker is dan sport. Het plezier maken staat hoog in hun vaandel. Deze doelgroep is steeds in contact met elkaar en zijn graag sociaal. Daarop proberen wij in te spelen met komende vepakking.

Scenario

Het is vrijdagavond. Na een week hard werken de ideale moment om te ontspannen en plezier te maken met vrienden! Na het werk nog even de plaatselijke Delhaize supermarkt binnensprin-gen om een basispakket ‘make it yourself’ en een leuke avond te beginnen onder vrienden met een snel en lekker alternatief voor het gebruikelijke fastfood. Het in groep de joy beleven aan klaarmaken en consumeren van een gezondere snelle snack past binnen het actieve, sociale profiel van onze doelgroep. Na deze bijeenkomst op het appartement van 1 van de vrienden, trekt iedereen samen naar een downtown bar of club.

10

MOODBOARD

Het verhaal van onze verpakking moet onze doelgroep zodanig aanspreken dat hij zich hiermee kan identificeren. De togetherness en de gehele sfeer van het gezamenlijk koken en eten moet duidelijk gecommuniceerd worden. De fun en joy moet reeds beginnen op het moment dat de consument de verpakking in de winkel ziet staan.Het take-away gehalte van de verpakking komt hier in tegemoet en garandeert de consument eveneens een zorgeloos, vertrouwde en kwaliteitsvolle maaltijd. Dit alles ter voorbereiding van een avond stappen.

11

SOCIAL

START AN EVENING F

ULL OF TO

GETHERN

ESS

Take me out

12

VELDWERK | BEVRAGING

1. Which night of the week do you prefer to spend some time with your friends?Monday 5,4%Tuesday 16,2%Wednesday 10,8%Thursday 18,9%

Friday 73,0%Saturday 73,0%Sunday 24,3%

2. How many friends are you used to go out with?1 2,7%2 16,2%3 21,6%4 24,3%

5 10,8%6 8,1%7 8,1%8+ 8,1%

3. On that specific night, what do you usually do?Immediately after work, I go to my friends house and have diner

Immediately after work, I first stop at my place for freshing up before going to a friend

Immediately after work, I first stop at my place for freshing up and have dinner before going to a friend

Immediately after work, we meet at the bar

2,7%

24,3%

62,2%

10,8%

13

4. After meeting up with your friends, what do you usually do?

5. Do you often cook together with some friends before going out?

6. If yes on the previous question, how often?

We have an amusing evening at my friends place 32,4%After dinner, we go to a bar 48,6%We usually go for a party 18,9%

Yes we do, a full option menu 24,3%Yes we do, a quick snack 21,6%No we don't, we go for some take-away 18,9%No we don't, we eat out 35,1%

Once a week 27,3%Every 2 weeks 27,3%Once a month 36,4%Other 9,1%

Resultaten bevraging van 40 personen binnen de doelgroep, binnen Europa.

14

BRAND PYRAMID

TO START AN EVENING FULL OF TOGETHERNESS.

ESSENCE

SIMPLY PUT JOY IN TOGETHERNESS

VALUES

Quality and trustworthy.Do it yourself in no time.‘Tuff’ healthy version.

CHARACTER

His social skills mixedwith humor, joy and guts

results in an open minded,dynamic personality. He's

true to everything hebelieves in.

BENEFITSFUNCTIONAL

An Easy to HandleUnjunk your Junkfood

phylosophy.

BENEFITSEMOTIONAL

Experience new eating and cooking life-style.Enjoy a carefree and social evening.

meal, by letting youcombine only theright and healthy

ingredientsDelhaize presents

you.

IDENTITY

Delhaize Make’n Bake’m is ideal for the young

workers, assuring you an evening full of togetherness and

enjoying an unjunked

Eenvoudige oefening:Voor [doelgroep], [merknaam] is de [referentiekader] die [merkvoordeel: Pointof Di�erence] biedt, omdat alleen [merknaam] [merkvoordeel: Raison ToBelieve] is.Ex. Volvo:Voor een verantwoordelijk chau�eur is Volvo de auto die kwaliteit voor het levenbiedt, omdat alleen Volvo uitermate veilig is.

Voor de jong werkende is delhaize social de snack dat een dynamisch sociale avond kan bieden, omdat enkel delhaize social je de juiste ingrediënten biedt om te combineren.

Delhaize Social is ideal for the young workers, assuring you an evening full of togetherness and enjoying an unjunked meal, by letting you combine only the right and healthy ingredients Delhaize Social presents you.

15

TO START AN EVENING FULL OF TOGETHERNESS.

ESSENCE

SIMPLY PUT JOY IN TOGETHERNESS

VALUES

Quality and trustworthy.Do it yourself in no time.‘Tuff’ healthy version.

CHARACTER

His social skills mixedwith humor, joy and guts

results in an open minded,dynamic personality. He's

true to everything hebelieves in.

BENEFITSFUNCTIONAL

An Easy to HandleUnjunk your Junkfood

phylosophy.

BENEFITSEMOTIONAL

Experience new eating and cooking life-style.Enjoy a carefree and social evening.

meal, by letting youcombine only theright and healthy

ingredientsDelhaize presents

you.

IDENTITY

Delhaize Make’n Bake’m is ideal for the young

workers, assuring you an evening full of togetherness and

enjoying an unjunked

Eenvoudige oefening:Voor [doelgroep], [merknaam] is de [referentiekader] die [merkvoordeel: Pointof Di�erence] biedt, omdat alleen [merknaam] [merkvoordeel: Raison ToBelieve] is.Ex. Volvo:Voor een verantwoordelijk chau�eur is Volvo de auto die kwaliteit voor het levenbiedt, omdat alleen Volvo uitermate veilig is.

Voor de jong werkende is delhaize social de snack dat een dynamisch sociale avond kan bieden, omdat enkel delhaize social je de juiste ingrediënten biedt om te combineren.

Delhaize Social is ideal for the young workers, assuring you an evening full of togetherness and enjoying an unjunked meal, by letting you combine only the right and healthy ingredients Delhaize Social presents you.

16

CONCURRENTIE

Fastfoodketens Voorbereide maaltijden Maaltijd ‘on the go’

17

Take awayFresh made pizzaoffered by supermarket

18

VELDWERK | STORECHECK 01

Huidig stand van zakenAnalyse maaltijden ‘on the go’ Open mind voor inspiratie

21

Concept | TAKE-AWAY HOMEMADE PIZZAAlles moet snel gaan. Een Generation Y consument wil zo weinig mogelijk tijd verspillen met het zoeken naar de juiste ingrediënten om een maaltijd met meerdere personen te bereiden. Daarom heeft het gekozen concept een hoog take-away gehalte.

Binnen deze formule biedt Delhaize een oplossing voor het bereiden van een homemade pizza. Het concept speelt in op samen [together] plezier beleven [joy & fun] aan de bereiding en consumeren van een lekkere snack.

Basisontwerp

Het basisontwerp bestaat uit een grote verpakking waarin pizzadeeg, tomatensaus, kaas en kruiden aangeboden wordt.

De verpakking is zodanig ontworpen dat het een handig en leuk mee-neemtasje vormt. Daarnaast wordt in de winkel kleinere verpakkingen aangeboden met extra topping voor op de pizza. Voorbeelden hiervan zijn chorizo, olijven, scampi, courgetten, aubergine, ananas, champig-nons, ... De verpakking biedt de mogelijkheid om gezamenlijk een pizza voor 2 samen te stellen naar persoonlijke smaak en voorkeur. De con-sument kan creatief omgaan met het beleggen van de pizza.

22


Concurrentie-analyse #02Prijsanalyse

23

Ingrediënten onderzoek winkelpositionering

24

Concept GENERATION Verschillende hoofdensymboliseren samenho-righeid.

Sfeer en gezelligheid via conversaties.

25

Gedachten typografi sch in het hoofd afbeelden.

Van werk- naar nachtleven.

ILLUSTRATIE PROCESS

We are animals

We enjoy the fun

We enjoy the fun

togetherness is the key

We are cute

Njom Njom !

CREATURES DESIGN process

29

Bende van Cartouche

Louis-Dominique Cartouche was een Franse bandiet. De zoon van een wijnhandelaar verviel na een korte poging tot studeren tot de criminaliteit. Hij werd hoofd van verschillende roversbendes. Cartouche was 1 van de vele bendeleiders in Parijs aan het begin van de 18e eeuw. Hij mag gere-kend worden tot de vertegenwoordigers van het sociaal banditisme [sociaal banditisme is een term die gebruikt wordt voor het omschrijven van de positieve wisselwerking tussen het gedrag van de bandiet en dat van zijn sociale omgeving]. In de volksliteratuur wordt hij afgeschilderd als een held die het opnam voor de zwakkeren in de samenleving.

Toepassing

De illustratie haalt zijn inspiratie uit de bende van Cartouche. Alle creatures werken samen om een pizza samen te stellen en deze nadien met iedereen op te smullen. De “bendeleider” [Cartouche] is de panda afgebeeld in het midden. Hij is degene die de verpakking in handen heeft. Rondomrond de panda is de bende verzameld als 1 grote familie. Vrienden onder elkaar die samen plezier bele-ven aan het maken van de pizza. Dit geeft het sociale karakter weer dat zo belangrijk is binnen de doelgroep.

30

DESIGN ON PACK

GRAFISCH PROCESS

Helvetica NeueMTF Skinny JeansBrannboll fet

34


Topping zoektochtGewichtbepaling

35

Prijs-analyseHoudbaarheid producten

Topping zoektochtGewichtbepaling

36

VELDWERK | HOMEMADE PIZZABenodigdheden

Een belangrijk element binnen dit project is het testen van hoe een pizza maken te werk gaat op de manier dat wij voorstellen. Op deze manier kunne ingrediënten, hoeveelheden en tijd dui-delijk gemeten worden. Het werd meteen duidelijk dat een pizzadeeg voor 2, reeds standaard aangeboden in de supermarkt, inderdaad voldoende is voor 2 personen. Enkele ingrediënten die gebruikt werden tijdens deze test:+ courgette + champignon+ aubergine + olijven+ ajuin + chorizo+ paprika + kerstomaatDe test toonde heel duidelijk aan dat voor beleggen van een pizza voor 2 pesronen, een gemid-delde hoeveelheid van 100g per topping nodig is. Met uitzondering van ajuin (40g), champignon (80g), chorizo (50g). De pizza beleggen kost niet meer dan 5 minuten, waarna deze nog een 15 minuten in de oven op 220° moet bakken.

Prijssetting

Wanneer ingrediënten voor het basispakket apart aangekocht worden (pizzadeeg, tomatenpulp, geraspte kaas, italiaanse kruidenmix), dan zal dit voor de consument €4,10 kosten. Wij zouden alles bij elkaar aanbieden aan een prijs van €3,20. En extra pakje topping wordt aangeboden aan €0,70, €1 of €1,50 afhankelijk van soort topping. Totaalkost van een goed gevulde pizza zal neerkomen op gemiddeld €7 voor 2 personen.

38

DESIGN | PROCESS IN PICTURES

Vormgeving verpakking Inhoudsbepaling

39

User Experience Finishing touch

40

BASIC PACK

Whoop

Whoop

Make ‘n Bake ‘m !EVER WONDER WHAT HAPPENSWHEN A PIZZAIS NOT SLICED

EXACTLY THROUGHTHE CENTER?

A FRESHHOMEMADE

PIZZAFOR TWOIN LESS THAN15 MINUTES

Koel bewarenConserver au fraisKühl aufbewahren570g

220 °C | 10 - 12 min

INGREDIËNTENPizzabodem (tarwebloem, water, ongeharde plant-aardige vetstoffen [vetten en oliën van palm en zon-nebloem, water, emulgatoren (mono- en dygliceriden van vetzuren), voedingszuur (citroenzuur)], gerehydra-teerde bakkersgist 2,73%, gluten, rijsmiddelen (di-natriumdifosfaat, natriumbicarbonaat), alcohol, zout, verdikkingsmiddel (guargom), emulgator (mono- en diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyce-riden van vetzuren), antioxidant (L-ascorbinezuur)), tomatenpuree (tomaten 99,7%, zout), geraspte Zwit-serse Gruyère (rauwe koemelk, zout, stremsel, melk-fermenten), Italiaanse kruiden (basilicum, oregano, tijm, munt, dragon, salie).

BEREIDINGZIE BINNENKANT VAN DE VERPAKKING

BEVAT: Gluten, lactose

TO START AN EVENING FULL OF TOGETHERNESS

at home

Gemiddelde voedingswaarde perValeur nutritive moyenne parMittlerer Nährwert pro

kJ

Zucker

100 gPortie/Portion**

570 g

*

**

% Van de dagelijkse voedingsrichtlijnen (GDA) op basis van 2000 kcal.% Des repères nutritionnels journaliers (GDA) sur base de 2000 kcal.% Richtwert für die Tageszuduhr (GDA) von 2000 kcal.1 Portie/Portion = 1 Pizza

197831

6,9 g

5,5 g

1,6 g

29,9 g 2,4 g

2,5 g

0,3 g (0,8 g)

7493158

26,2 g

20,9 g

6,1 g

113,6 g 9,1 g

9,5 g

1,2 g (2,9 g)

Geproduceerd in de Benelux voor Delhaize.Produit fabriqué au Benelux pour Delhaize.In Benelux produzient für Delhaize.

S.A. Delhaize Group N.V.Rue Osseghemstraat 53B-1080 Bruxelles-Brusselwww.delhaize.be

INGRÉDIENTS

gras), acidifiant (acide citrique)], levure boulangère

phate disodique , carbonate acid de sodium), alcool,

ques), herbes italiennes (basilic, origan, thym, menthe, estragon, sauge).

PRÉPARATION

CONTIENT: Gluten, Lactose

ZUTATENPizzateig (Weizenmehl, Wasser, ungehärtete pflanz-

rehydrierte Bäckerhefe 2,73%, Gluten, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat , Natriumhydreogencarbonat),

tioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure)), Tomatenmark

ZUBEREITUNG

ENTHÄLT: Gluten, Laktose

Neem beide kanten vast.Prenez les deux parties.

Trek de verpakking open.Ouvrez le paquet.

Geproduceerd in de Benelux voor Delhaize.

OVERVIEW

41

Whoop

Whoop

Make ‘n Bake ‘m !EVER WONDER WHAT HAPPENSWHEN A PIZZAIS NOT SLICED

EXACTLY THROUGHTHE CENTER?

A FRESHHOMEMADE

PIZZAFOR TWOIN LESS THAN15 MINUTES

Koel bewarenConserver au fraisKühl aufbewahren570g

220 °C | 10 - 12 min

INGREDIËNTENPizzabodem (tarwebloem, water, ongeharde plant-aardige vetstoffen [vetten en oliën van palm en zon-nebloem, water, emulgatoren (mono- en dygliceriden van vetzuren), voedingszuur (citroenzuur)], gerehydra-teerde bakkersgist 2,73%, gluten, rijsmiddelen (di-natriumdifosfaat, natriumbicarbonaat), alcohol, zout, verdikkingsmiddel (guargom), emulgator (mono- en diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyce-riden van vetzuren), antioxidant (L-ascorbinezuur)), tomatenpuree (tomaten 99,7%, zout), geraspte Zwit-serse Gruyère (rauwe koemelk, zout, stremsel, melk-fermenten), Italiaanse kruiden (basilicum, oregano, tijm, munt, dragon, salie).

BEREIDINGZIE BINNENKANT VAN DE VERPAKKING

BEVAT: Gluten, lactose

TO START AN EVENING FULL OF TOGETHERNESS

at home

Gemiddelde voedingswaarde perValeur nutritive moyenne parMittlerer Nährwert pro

kJ

Zucker

100 gPortie/Portion**

570 g

*

**

% Van de dagelijkse voedingsrichtlijnen (GDA) op basis van 2000 kcal.% Des repères nutritionnels journaliers (GDA) sur base de 2000 kcal.% Richtwert für die Tageszuduhr (GDA) von 2000 kcal.1 Portie/Portion = 1 Pizza

197831

6,9 g

5,5 g

1,6 g

29,9 g 2,4 g

2,5 g

0,3 g (0,8 g)

7493158

26,2 g

20,9 g

6,1 g

113,6 g 9,1 g

9,5 g

1,2 g (2,9 g)

Geproduceerd in de Benelux voor Delhaize.Produit fabriqué au Benelux pour Delhaize.In Benelux produzient für Delhaize.

S.A. Delhaize Group N.V.Rue Osseghemstraat 53B-1080 Bruxelles-Brusselwww.delhaize.be

INGRÉDIENTS

gras), acidifiant (acide citrique)], levure boulangère

phate disodique , carbonate acid de sodium), alcool,

ques), herbes italiennes (basilic, origan, thym, menthe, estragon, sauge).

PRÉPARATION

CONTIENT: Gluten, Lactose

ZUTATENPizzateig (Weizenmehl, Wasser, ungehärtete pflanz-

rehydrierte Bäckerhefe 2,73%, Gluten, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat , Natriumhydreogencarbonat),

tioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure)), Tomatenmark

ZUBEREITUNG

ENTHÄLT: Gluten, Laktose

Neem beide kanten vast.Prenez les deux parties.

Trek de verpakking open.Ouvrez le paquet.

Geproduceerd in de Benelux voor Delhaize.

42

SMALL PACKSMake ‘n Bake ‘m !

CHORIZOGemiddelde voedingswaarde perValeur nutritive moyenne parMittlerer Nährwert pro 100 g

* % Van de dagelijkse voedingsrichtlijnen (GDA) op basis van 2000 kcal.% Des repères nutritionnels journaliers (GDA) sur base de 2000 kcal.% Richtwert für die Tageszuduhr (GDA) von 2000 kcal.

4341797

25,2 g

36,6 g

13,1 g

0,8 g 0,8 g

0,1 g

S.A. Delhaize Group N.V.Rue Osseghemstraat 53

B-1080 Bruxelles-Brusselwww.delhaize.be

4% 19% 0% 0% 0%

kcal

74

suikerssucresZucker

17,4g

vetlipides

Fett

0,0g

verzadigdsaturésgesättigt

0,0g

natriumsodium

0,0g

GDA* - Per portie/Par portion/Pro Portion = 380 g

4%

kcal

74

MIN. 0°CMAX. +4°C

GDA*

Portie/Portion

380 g

Koel bewarenConserver au fraisKühl aufbewahren

50 g

INGREDIËNTEN-

BevatINGRÉDIENTS

-Contient

ZUTATEN

Enthält

4% 19% 0% 0% 0%

kcal

217

suikers

sucres

Zucker

0,04g

vet

lipides

Fett

18,3g

verzadigd

saturés

gesättigt

6,5g

natrium

sodium

0,7g

GDA* - Per portie/Par portion/Pro Portion = 50g

OVERVIEW

43

Make ‘n Bake ‘m !

CHORIZOGemiddelde voedingswaarde perValeur nutritive moyenne parMittlerer Nährwert pro 100 g

* % Van de dagelijkse voedingsrichtlijnen (GDA) op basis van 2000 kcal.% Des repères nutritionnels journaliers (GDA) sur base de 2000 kcal.% Richtwert für die Tageszuduhr (GDA) von 2000 kcal.

4341797

25,2 g

36,6 g

13,1 g

0,8 g 0,8 g

0,1 g

S.A. Delhaize Group N.V.Rue Osseghemstraat 53

B-1080 Bruxelles-Brusselwww.delhaize.be

4% 19% 0% 0% 0%

kcal

74

suikerssucresZucker

17,4g

vetlipides

Fett

0,0g

verzadigdsaturésgesättigt

0,0g

natriumsodium

0,0g

GDA* - Per portie/Par portion/Pro Portion = 380 g

4%

kcal

74

MIN. 0°CMAX. +4°C

GDA*

Portie/Portion

380 g

Koel bewarenConserver au fraisKühl aufbewahren

50 g

INGREDIËNTEN-

BevatINGRÉDIENTS

-Contient

ZUTATEN

Enthält

4% 19% 0% 0% 0%

kcal

217

suikers

sucres

Zucker

0,04g

vet

lipides

Fett

18,3g

verzadigd

saturés

gesättigt

6,5g

natrium

sodium

0,7g

GDA* - Per portie/Par portion/Pro Portion = 50g

44

ONTVOUWING | AFMETINGENVoor productie van de verpakking werd geopteerd voor 2 afzonderlijke elementen. Reden hiervoor is materiaalbesparing tijdens het productieproces. De hoofdverpakking (basispakket) bestaat uit een basis doos voor de pizzadeeg. Rond deze doos wordt een sleeve aangebracht. Waar de sleeve samenkomt en het handvat zit, worden 2 plastiek zakjes bevestigd waar de tomatensaus en kaas in zit. De kleine verpakkingen is eenzelfde sleeve, verkleint weergegeven. De toppings zitten hierbij niet in doosjes maar in standaard plastieken bakjes van Delhaize.

46

FINAL DESIGN | VISUALS

48

TO BE CONTINUED

Gamma-uitbreidingPanini, Quiche, ...

49

Verschillend basispakketDezelfde toppings

Eva Mestdagh - Jan Hellemans - Leen Mees

make 'n bake 'm

Documents

de nadruk

de verpakking

de maaltijd

de touwtjes

de consument

groep de joy

de gekozen doelgroep

de lifestyle belangrijker