mediadaten 2013

Mediadaten 2013

International Publications

INTERNATIONAL



INTERNATIONAL

Vol. 26 No. 2

April 2012

US $ 10 · 10

ISSN 0932-2744

B 31377

Reducing Fine Dust in Bakeries

Increasing Food Safety

Vitafoods International 2012

Cover: Sustainability

Through Active Packaging

®


INTERNATIONAL



INTERNATIONAL

Vol. 26 No. 3

June 2012

US $ 10 · 10

ISSN 0932-2744

B 31377

Meeting Modern Food Challenges

Spinning Cone Technology

Self-Adhesive Food Labels

Cover: The Gum Guru

www.harnisch.com/food

food Marketing & Technology · Mediadaten 2013 2

Mediadaten 2013

Kurzcharakteristik

food Marketing & Technology ist das internationale Fachmagazin für Führungskräfte der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie. In Fachbeiträgen, Kurzartikeln und Meldungen berichten wir über Roh- und Zusatzstoffe, Anlagen und Verarbeitungsverfahren, Verpackungstechnologie und Packmittel sowie über Trends und wichtige Themen des Absatz- und Beschaffungsmarketing.

Leser sind Führungskräfte im technischen und kaufmännischen Bereich, Betriebsleiter, Lebensmitteltechnologen, Produktentwickler, Mitarbeiter in F+E, Produkt Manager und Verpackungsingenieure.

food Marketing & Technology erscheint in englischer Sprache. Ein Reader Service wird angeboten. Der Vertrieb erfolgt weltweit unter besonderer Berücksichtigung der wichtigsten Wachstumsmärkte. Ein ständig wachsender Anteil sind abonnierte und angeforderte Kopien.

In unserem Verlag erscheint außerdem: drink Technology + Marketing mit weltweiter Verbreitung von 12.400 Exemplaren, Getränke! Technologie & Marketing und Food Technologie Magazin (deutsch), Wellness Foods Europe und auch Food Marketing & Technology INDIA.


INTERNATIONAL

International PublicationsInternational Publications

INTERNATIONAL

Vol. 26 No. 1February 2012US $ 10 · 10ISSN 0932-2744

B 31377

High Quality Ice Cream

Optical Belt Sorting

Anuga FoodTec Preview

Cover: Superior Flexibility in Sauce Manufacture


Mediadaten 2013

Verlagsdaten

Verlag: Dr. Harnisch Verlags GmbH Food Marketing & Technology Blumenstr. 15 D - 90402 Nürnberg Telefon: +49 (0) 911 2018 - 0Telefax: +49 (0) 911 2018 - 100E-Mail: [email protected]: www.harnisch.comTatsächlich verbreitete Auflage: 17.900 ExemplareErscheinungsort: NürnbergJahrgang/Jahr: 27. Jahrgang 2013Erscheinungsweise: 6 x jährlichZeitschriftenformat: Din A4 (210 x 297 mm)Satzspiegel: 175 x 257 mmDruckverfahren: Offset-Druck (Computer to Plate) Druckunterlagen: Digitale Druckunterlagen für CTP

Ansprechpartner

Geschäftsleitung:Dr. Günter HarnischDr. Claus-Jörg [email protected]

Herausgeber:Benno KellerTel.: +49 (0) 911 2018 - [email protected]

Objektleitung:Ian HealeyTel.: +49 (0) 911 2018 - [email protected]

Redaktion:Robert SaxSebastian MartinekTimo Ipach

Anzeigendisposition:Key Account (weltweit)Benno Keller

DeutschlandAnzeigen 'Ingredients'Susannah Ashmore-KoppTel: +49 (0) 6101 505 [email protected]

Anzeigen 'Technology'Christine AhnerTel.: +49 (0) 7522 909 [email protected]

EuropaSimon ReayTel: +44 (0) 1732 762 [email protected]

USAMichael MitchellCharlotte AlexandraTel.: +1 631 673 [email protected]@4m-media.com

food Marketing & Technology · Mediadaten 2013

Mediadaten 2013

4

Verbreitung nach Produktbereichen*Mühlenprodukte 1.041 Exemplare Backwaren 2.026 Exemplare Süßwaren 2.321 Exemplare Fleischwaren, Fleischextrakte 2.248 Exemplare Fisch und Fischprodukte 598 Exemplare Milchprodukte, Eis 2.018 Exemplare Obst- und Gemüse-Produkte 2.017 Exemplare Getränke, alkoholisch 429 Exemplare Getränke, nicht-alkoholisch 1.413 Exemplare Großunternehmer mit mehreren Produktbereichen 1.950 Exemplare Non-Food Hersteller 181 Exemplare Importeure, Food und Zubehör 661 Exemplare Distributors, Food und Zubehör 649 Exemplare Associations, organizations,Verbände, Organisationen,Institute, Labors 348 Exemplare

17.900 Exemplare

* Quelle: Dateianalyse des Verlages, Stand Juli 2012

Verbreitung & Leser

Druckauflage 18.500 ExemplareVertriebsauflage 17.900 Exemplaredavon Abonnements und Anforderungen 5.213 ExemplareRest/Archiv-, Werbe- und Belegexemplare 600 Exemplare

Geographische Verbreitung*Deutschland 1.233 ExemplareWest-Europa 7.112 ExemplareOst-Europa 526 Exemplare USA, Kanada 2.492 Exemplare Asien (Süd, Südost, Fernost) 4.647 Exemplare Latein Amerika 976 Exemplare Afrika 503 Exemplare Australien, Ozeanien 406 Exemplare

Verbreitung nach Funktionen*Geschäftsführer, Betriebsleiter 12,8 %

Verfahrensingenieure, Lebensmittel-technologen, inkl. F+E, Produktentwickler 62,4 %Produkt-Manager 19,2 %Andere (Einkauf, usw.) 5,6 %


Mediadaten 2013

Technische Daten

Druckunterlagen für CTP (Computer To Plate):• druckfähige PDF-Dateien (mit Beschnittmarken)• EPS-Dateien

Dateiformate für Textdokumente:• DOC (Word-Dokument); RTF (Rich Text Format)

Dateiformate für Grafiken und Bilder:• TIFF/JPG (hochauflösend)• EPS (mit eingebetteten Schriften, Bildern, Logos)

Satzdateien (bitte Schriften und Bilder mitliefern):• Adobe InDesign CS4

Datenübertragung:• E-Mail: [email protected] (Mit Angaben der Ausgabe in der

Betreffzeile). Zu den digitalen Druckunterlagen erbitten wir ein farbverbindliches Proof. Bei s/w-Anzeigen bitte einen Ausdruck faxen oder beilegen.

• Digitale Daten auf CD-ROM bitte rechtzeitig an die Verlagsadresse senden.

Online-Werbung

Alle Preise verstehen sich pro Monat bzw. für vier Wochen. Es wird eine einmalige Einstellungs -gebühr von € 15,– pro Banner bzw. Eintrag erhoben. Die Schaltzeit beträgt vier Wochen. Bei einer Schaltung von mindestens 3 Monaten entfällt die Einstellungsgebühr.

Banner:Formate: GIF, JPG, Flash (plus zusätzlichem GIF-Banner)Bitte mit Angabe der URL, auf die verlinkt wird.

• Button 1 120 x 60 Pixel € 65,–• Button 2 120 x 90 Pixel € 85,–• Vertical Banner 120 x 240 Pixel € 150,–• Skyscraper 120 x 600 Pixel € 250,–• Halfsize-Banner 234 x 60 Pixel € 95,–• Fullsize-Banner 468 x 60 Pixel € 165,–• Superbanner 728 x 90 Pixel € 265,–• Medium Rectangle 300 x 250 Pixel € 350,–

Content-Sponsoring:• Aktuelle Meldungen: Texte bis 900 Zeichen € 65,– mit Bild € 125,–• Termine: Datum, Ort, Introtext € 55,– mit Logo € 80,–• Kalender: Messen, Seminare, etc. € 25,–

Mediadaten 2013

Themen- und Erscheinungsplan* 2013

Ausgaben-Nr.AnzeigenschlussVeröffentlichung Ingredients Processing & FoodLab Packaging Sonderthemen

Ausgabe 1/2013

28. Januar 201322. Februar 2013

MilchprodukteFarbstoffeHydrokolloideFleischaromenSportgetränkeSüßstoffe

FiltrationSchmierstoffePumpenQualitätssicherungSprühtechnologieDampfproduktion

KartonverpackungenEtikettierungLogistikPalletierungPET SystemeRecycling

Ausgabe 2/2013

18. März 201322. April 2013

SüßwarenMilchdessertsObst + GemüseBallaststoffe + FasernSoya ProdukteWellness + Gesundheit

Zerkleinern + SchneidenFarbsortierungExtrusion FleischproduktionPrüfsystemeWiegetechnologie

Aseptische VerpackungenMilchverpackungenFüllsystemeFleischverpackungenLagerung + BearbeitungVakuum Verpackungen

Powtech 23. – 25. April Nuremberg, DE

IFFA04. – 09. Mai Frankfurt, DE

Vitafoods14. – 16. Mai Genf, Schweiz

Ausgabe 3/2013

17. Mai 201314. Juni 2013

GetränkearomenBallaststoffeFette + ÖleGele + HydrokolloideFleischaromenSalzreduktion

BacksystemeExtraktionHygienisches DesignSchmierstoffeMischen + SortierenQualitätssicherung

KartonsFördernEtikettierungPalletierungVerlängerte HaltbarkeitSkinverpackungen

IFT13. – 16. Juli Chicago, USA

Ausgabe 4/2013

19. Juli 201319. August 2013

Farben in SüßwarenMilchzusatzstoffeGelatineSoya UpdateSporternährungStärke

FarbsortierungMilchproduktionExtraktionMischsystemeSnack SystemeDampf

FlüssigkeitsverpackungGlasLogistikFleischverpackungenPET SystemeRecycling

drinktec16. – 20. September München, DE

Fachpack24. – 26. September Nürnberg, DE

Ausgabe 5/2013

20. September 201321. Oktober 2013

MilchdessertsLebensmittelfarbenFunktionelle LebensmittelBallaststoffe + FasernStabilisatorenFruchtprodukte

Schneiden + SchälenMilchproduktionHygieneSortierungssystemeDampfproduktionPrüfsysteme

Aseptische VerpackungenDosenAbfüllsystemeIndividuales VerpackenEtikettierungLagerlogistik

FiEurope19. – 21. November Frankfurt, DE

Ausgabe 6/2013

18. November 201313. Dezember 2013

SüßwarenFette + ÖleObst + GemüseZusätze für GeseundheitBiokostSalzreduktion

FarbsortierungExtraktionSchmierstoffeFleischproduktionMischsystemeWiegetechnologie

FörderungMilchverpackungLogistikVerpackung mit GlasPalletierungSkinverpackungen


Ausgaben-Nr.AnzeigenschlussVeröffentlichung Ingredients Processing & FoodLab Packaging Sonderthemen

Ausgabe 1/2013

28. Januar 201322. Februar 2013

MilchprodukteFarbstoffeHydrokolloideFleischaromenSportgetränkeSüßstoffe

FiltrationSchmierstoffePumpenQualitätssicherungSprühtechnologieDampfproduktion

KartonverpackungenEtikettierungLogistikPalletierungPET SystemeRecycling

Ausgabe 2/2013

18. März 201322. April 2013

SüßwarenMilchdessertsObst + GemüseBallaststoffe + FasernSoya ProdukteWellness + Gesundheit

Zerkleinern + SchneidenFarbsortierungExtrusion FleischproduktionPrüfsystemeWiegetechnologie

Aseptische VerpackungenMilchverpackungenFüllsystemeFleischverpackungenLagerung + BearbeitungVakuum Verpackungen

Powtech 23. – 25. April Nuremberg, DE

IFFA04. – 09. Mai Frankfurt, DE

Vitafoods14. – 16. Mai Genf, Schweiz

Ausgabe 3/2013

17. Mai 201314. Juni 2013

GetränkearomenBallaststoffeFette + ÖleGele + HydrokolloideFleischaromenSalzreduktion

BacksystemeExtraktionHygienisches DesignSchmierstoffeMischen + SortierenQualitätssicherung

KartonsFördernEtikettierungPalletierungVerlängerte HaltbarkeitSkinverpackungen

IFT13. – 16. Juli Chicago, USA

Ausgabe 4/2013

19. Juli 201319. August 2013

Farben in SüßwarenMilchzusatzstoffeGelatineSoya UpdateSporternährungStärke

FarbsortierungMilchproduktionExtraktionMischsystemeSnack SystemeDampf

FlüssigkeitsverpackungGlasLogistikFleischverpackungenPET SystemeRecycling

drinktec16. – 20. September München, DE

Fachpack24. – 26. September Nürnberg, DE

Ausgabe 5/2013

20. September 201321. Oktober 2013

MilchdessertsLebensmittelfarbenFunktionelle LebensmittelBallaststoffe + FasernStabilisatorenFruchtprodukte

Schneiden + SchälenMilchproduktionHygieneSortierungssystemeDampfproduktionPrüfsysteme

Aseptische VerpackungenDosenAbfüllsystemeIndividuales VerpackenEtikettierungLagerlogistik

FiEurope19. – 21. November Frankfurt, DE

Ausgabe 6/2013

18. November 201313. Dezember 2013

SüßwarenFette + ÖleObst + GemüseZusätze für GeseundheitBiokostSalzreduktion

FarbsortierungExtraktionSchmierstoffeFleischproduktionMischsystemeWiegetechnologie

FörderungMilchverpackungLogistikVerpackung mit GlasPalletierungSkinverpackungen

* Änderungen vorbehalten

Mediadaten 2013

Format s/w 4-farbig 3-farbig 2-farbig

1/1 Seite € 4.040,– € 5.390,– € 4.940,– € 4,.490,–

2/1 Seite € 6,325.– € 8,125.– € 7,525.– € 6,925.–

1/2 Seite € 2,095.– € 3,145.– € 2,795.– € 2,445.–

1/3 Seite € 1,490.– € 2,390.– € 2,090.– € 1,790.–

1/4 Seite € 1,150.– € 1,750.– € 1,550.– € 1,350.–

Junior Page € 2,290.– € 3,440.– € 2,990.– € 2,670.–

Sonderformat auf Anfrage

Sonderformat: 2 halbe Seiten im Anschnitt € 5,530.–

Sonderformat: Quadrat (2. Umschlagseite mit Übergang ins Editorial) € 6,850.–

* Bei Anschnitt: 15 % Aufschlag auf den Grundpreis s/w; B = Breite, H = Höhe


Anzeigenformate Mediadaten 2013

2/1 380 x 257 426 x 303

1/1 175 x 257 216 x 303

Junior Page 141 x 197

Spezial Sizes

1/2 85 x 257 111 x 303

1/2 175 x 128,5 216 x 154,5

2 x 1/2 380 x 128,5 428 x 154,5

1/3 55 x 256 78 x 303

1/3 175 x 85 213 x 100

1/1 273 x 303

1/4 175 x 64 213 x 75

Satzspiegel in mm Anschnitt in mm

1/4 85 x 128,5 111 x 154,5


Mediadaten 2013

10

MengenrabattBei gleichzeitiger Bestellung von:3 Anzeigen 5 %5 Anzeigen 10 %

10 Anzeigen 15 %

Abnahmefrist: 3 Jahre

KombinationsrabattKombinationsrabatte gelten für Anzeigen in allen Food- und Getränke-Zeitschriften des Verlages. Bei gleichzeitiger Bestellung von:3 Anzeigen 5 %5 Anzeigen 10 %

10 Anzeigen 15 %Die Abnahmefrist beträgt ein Jahr. Mengenrabatte der einzelnen Zeitschriften kommen hinzu.

Rabatte werden auf den Grundpreis s/w gewährt.

Vorzugsplatzierungen:Titel: B 180 x H 210 mm. Preis auf Anfrage.2. Umschlagseite: Zuschlag 10 % auf den Grundpreis s/w. 4. Umschlagseite: Zuschlag 25 % auf den Grund -preis s/w, nur vierfarbig möglich.3. Seite - neben dem Inhaltsverzeichnis: Zuschlag 10 % auf den Grundpreis s/w.

Sonderfarben:Nicht rabattfähig. Es gelten die Farben der Euro-Skala. Für Sonderfarben wird ein Aufschlag berechnet. Preis auf Anfrage.

Bezugspreis: Jahresabonnement (6 Einzelausgaben)Inland: € 80,– inkl. Porto + MwStAusland: € 98,– inkl. Porto, € 114,– inkl. Porto/Luftpost

Einhefter/Einkleber*: DIN A4 unbeschnitten, Format: 303 x 216 mm (inkl. 3 mm Beschnitt)2 Seiten € 3.200,–4 Seiten € 3.600,– 6 Seiten € 4.200,–

Beilagen: bis 20 g € 270,– je Tausendbis 40 g € 400,– je Tausendbis 60 g € 500,– je Tausend(jeweils inklusive Postgebühren)

Bei Beilagen und Einheftern mit höherem Gewicht – Preise auf Anfrage. Einkleber, wie Postkarten, CD-ROM u. ä. auf Anfrage. Versandanschrift: Verlagsadresse.

Preisliste 01. Januar 2013 / Fortsetzung Nachlässe

* Bei Anschnitt: 15 % Aufschlag auf den Grundpreis s/w; B = Breite, H = Höhe


Mediadaten 2013

11

zurück, so gilt die Genehmigung zum Druck als erteilt. Der Verlag übersendet dem Auftraggeber nach Erscheinen kostenfrei ein Belegexemplar oder eine Seitenkopie mit dem Hinweis auf seine Anzeige.

8. Rechnungen sind innerhalb der aus der Preisliste ersichtlichen, vom Empfang der Rechnung an laufenden Frist zu bezahlen, sofern nicht im einzelnen Falle eine kürzere Zahlungsfrist oder Vorauszahlung vereinbart ist. Bei Zahlungsverzug oder Stundung werden Zinsen von 5 v.H. berechnet. Der Verlag kann bei Zahlungsverzug die weitere Ausführung des laufenden Auftrags bis zur Bezahlung zurückstellen und für die restlichen Anzeigen Vorauszahlung verlangen.

9. Im Falle einer Klage, bei Zahlungseinstellung, Vergleich oder Konkurs entfällt jeglicher Nachlass. Der Gesamtbetrag für noch abzunehmende Anzeigen wird ohne Verpflichtung des Verlags zu nachträglicher Anzeigenveröffentlichung sofort ohne Gewährung von Nachlässen fällig. Der Auftraggeber kann nur mit unbestrittenen oder rechtskräftig festgestellten Ansprüchen aufrechnen. Dem Auftraggeber steht die Geltendmachung eines Zurückbehaltungsrechts nur wegen Gegenansprüchen aus diesem Vertrag zu.

10. Änderungen der Anzeigen- und Beilagenpreise, die vier Monate nach Vertragsabschluss eintreten, gehen zu Lasten des Auftraggebers, auch bei laufenden Aufträgen.

11. Druckunterlagen werden nur auf besondere Anforderung an den Auftraggeber zurückgesandt. Die Frist zur Aufbewahrung endet drei Monate nach Veröffentlichung der Anzeige.

12. Wird es infolge höherer Gewalt oder aus anderen, vom Verlag nicht zu vertretenden Gründen unmöglich, den Auftrag auszuführen, oder treten aus gleichen Gründen Unterbrechungen im Erscheinen der Zeitschrift oder einzelner Ausgaben ein, so ist der Verlag berechtigt, den Auftrag zurückzustellen oder von dem Rest zurückzutreten.

13. Der Verlag speichert im Rahmen der Geschäftsbeziehung ihm bekannt gewordene und für die Vertragserfüllung erforderliche Daten des Auftraggebers. Diese Daten werden nur zum Zwecke der Vertragserfüllung verwendet.

14. Ausschließlicher Gerichtsstand und Erfüllungsort, auch für im Zusammenhang mit dem Auftrag gegebene Wechsel und Schecks, ist gegenüber Vollkaufleuten der Sitz des Verlags.

Allgemeine Geschäftsbedingungen Dr. Harnisch Verlags GmbH

1. Für alle Geschäftsbeziehungen zwischen dem Auftraggeber und dem Verlag gelten ausschließlich diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen und die dem Auftraggeber überreichten Mediadaten. Abweichende Geschäftsbedingungen des Auftraggebers finden keine Anwendung, auch wenn der Verlag diesen nicht ausdrücklich widerspricht.

2. Anzeigenaufträge sind im Zweifel innerhalb eines Jahres nach Vertragsabschluss abzuwickeln. Der Verlag gewährleistet die drucktechnisch zeit- und ortsbedingt bestmögliche Wiedergabe der Anzeige.

3. Für etwaige Fehler der Veröffentlichung, welche der Verlag zu vertreten hat, erhält der Auftraggeber Ersatz in Form von unberechnetem Anzeigenraum in dem Ausmaß, in dem der Zweck der Anzeige beeinträchtigt wurde.

4. Mängelansprüche verjähren innerhalb eines Jahres ab dem gesetzlichen Verjährungsbeginn.

5. Der Verlag behält sich vor, Anzeigen- oder Beilagenaufträge sowie einzelne Abrufe im Rahmen eines Abschlusses wegen des Inhalts, der Herkunft oder der technischen Form gemäß einheitlichen Grundsätzen des Verlags abzulehnen.Beilagenaufträge bzw. Beihefteraufträge werden für den Verlag erst nach Vorlage eines Musters in Originalgröße und mit der schriftlichen Bestätigung des Verlages an den Auftraggeber bindend. Eine evtl. Ablehnung des Auftrages wird dem Auftraggeber schriftlich mitgeteilt. Die Ablehnung eines einzelnen Abrufes berechtigt nicht zum Rücktritt vom Gesamtauftrag.

6. Der Auftraggeber sendet die Druckvorlagen in der vom Verlag angegebenen Spezifikation an den Verlag. Die Spezifikation der Druckvorlagen und der Druckvorlagenschluss ergeben sich aus den Mediadaten. Die Kosten für Entwürfe usw. sind im Anzeigenpreis nicht enthalten. Werden sie vom Verlag angefertigt, so werden sie dem Auftraggeber in Rechnung gestellt, ebenso erhebliche Änderungen ursprünglich vereinbarter Ausführungen. Bestellte Anzeigen, für die zum Anzeigenschluss laut Erscheinungsplan Druckunterlagen nicht oder nur unvollständig vorliegen, werden in der nächstfolgenden Ausgabe in der vom Verlag bestimmten, bestmöglichen Fassung veröffentlicht.

7. Probeabzüge werden nur auf ausdrücklichen Wunsch geliefert. Der Auftraggeber ist für die Richtigkeit der zurückgesandten Probeabzüge verantwortlich. Sendet der Auftraggeber den ihm rechtzeitig übermittelten Probeabzug nicht fristgemäß

food Marketing & Technology

Internationales Fachmagazin für die Nahrungs mittelindustrie in englischer Sprache.

18.500 Exemplare

Wellness Foods Europe

Das europäische Fachmagazin für Health Ingredients, nutraceutical Lebensmittel und Getränke in englischer Sprache.

6.500 Exemplare

Hygiene Report

Das Forum für Qualitätssicherung in der Lebensmittel- u. Getränke-industrie in deutscher Sprache.

17.700 Exemplare

PuK Pumpen, Kompressoren und prozesstechnische Komponenten

in deutscher und englischer Sprache.

22.500 Exemplare

food Marketing & Technology India

Fachmagazin für die Nahrungsmittel- u. Getränke industrie in Indien.

14.000 Exemplare

drink Technology + Marketing

Das Magazin für die gesamte Getränke industrie weltweit in englischer Sprache.

12.400 Exemplare

fng magazinfood, nonfood, getränke

Das Markenmagazin für den Lebensmittelhandel in deutscher Sprache.

23.000 Exemplare

Woodworking International

Internationales Fachmagazin für die holzver arbeitende Industrie in englischer Sprache.

12.000 Exemplare

Food Technologie

Magazin für Inhaltsstoffe, Herstellung und Verpackung für die Lebensmittel industrie im deutschsprachigen Raum.

12.000 Exemplare

Getränke! Technologie & Marketing

Das Magazin für die gesamte Getränkeindustrie in deutscher Sprache.

9.300 Exemplare

dedica

Fachmagazin für Werbemittel, Incentives & Promotions in deutscher Sprache.

21.000 Exemplare

dihw

Magazin in deutscher Sprache für die Herstellung, Be- und Verarbeitung von Diamant-Hochleistungswerkzeugen.

9.000 Exemplare

element + BAU

Die Fachzeitschrift für Objektbau in deutscher Sprache.

6.800 Exemplare


INterNatIoNal



INterNatIoNal

Vol. 26 No. 3

June 2012

US $ 10 · 10

ISSN 0932-2744

B 31377

Meeting Modern Food Challenges

Spinning Cone Technology

Self-Adhesive Food Labels

Cover: The Gum Guru

EDITO

RIAL

3tIteLtheMa

automatische kommissionierung und

palettierung von frischen Lebensmitteln

IngredIents

Von der Idee zum

Produkt – Lebensmittel

mit Zusatznutzen

VerfahrenstechnIk

Tetra Almix – Auf die

perfekte Mischung

kommt es an

food Labor

Fettbestimmung bei

Kartoffelchips und

Extruderprodukten in

fünf Sekunden

Verpackung

Besser verpacken

mit IO-Link

Messen

ACHEMA 2012:

Functional Food – zwischen

Nahrung und Medizin

Anuga FoodTec 2012:

Messenachbericht

Internationale Fachzeitschriften

Verlagsgesellschaft mbH


www.harnisch.com 23. Jahrgang ISSN 1616-2323 ZKZ30360

3/ 2012 JunI

Magazin für Inhaltsstoffe, Herstellung und Verpackung

Wellness Foods Europe

• Cover: Pisane® – Cosucra

pea protein

• Plant extracts • Fat reduction

• Health claims regulations

• Flavour enhancer • Salt reduction

• Immune health • Superfruits

• Eye health • Enzymes

THE MAGAZINE FOR NUTRITIONAL AND FUNCTIONAL FOODS & BEVERAGESWellness Wellness W Foods EuropeTHE MAGAZINE FOR NUTRITIONAL AND FUNCTIONAL FOODS & BEVERAGES

ISSN 1612-247XNo. 2, June 2012

ISSN 1433-1594 Vol. 16 No. 2 June 2012 US $ 12 · € 12

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Z 6

200

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Technology + Marketing

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Low Calorie High QualityCover: Reliable Detection of PET Packs

Taste Management

Quality Canning

ETIKETTEN SO FLEXIBEL

WIE GETRÄNKETRENDS

Innovative Etiketten und exible

Verpackungen von Töpfer Kulmbach

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Ressourcenschonung und Umweltschutz im

Etikettendruck. Wie geht das, wer braucht es,

lohnt es sich? Mehr auf den Seiten 4-5.

17. Jahrgang

ISSN 1431-4428

B42034

Technologie & Marketing für die Getränkeindustrie

02 2012 Technologie & Marketing für die Getränkeindustrie

Abfüllung & Verpackung

Verpackungssicherheit ab S. 12

Verfahren & Technologien

Aus der Praxis ab S. 28

02 2012

Etikettieren & Kennzeichnen

Die heimlichen Superstars ab S. 4Etikettieren & Kennzeichnen

Die heimlichen Superstars ab S. 4

Abfüllung & Verpackung

Verpackungssicherheit ab S. 12

Verfahren & Technologien

Aus der Praxis ab S. 28

Das

Fo

rum

für

Qua

litäts

sich

erun

g d

er L

eben

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tel-

und

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ränk

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ustr

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ISSN

161

8-24

56

Internationale Fachzeitschriften

2012 Schädlinge

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Desinfektion: Alternativen zu Formaldehyd2

Schweizer MarkenarTikeL

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40. Jahrgang • Ausgabe 2 2012 • B31159 • Deutschland € 9,60 • ISSN 0949-5800 • www.dedica.de

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Inhalt

dedica/20122

Themen:Displays & Verpackungen • Sonderanfertigungen • EM-Special

Firmen: 100 Jahre Daiber • Jacob Jensen – Design aus Dänemark

Messen: Promotion World 2012 • I.L.M. Winterstyles • Vorbericht Tendence

DIAMANT HOCHLEISTUNGSWERKZEUGE

Schutzgebühr 12 Euro ISSN 1868-4459 ZKZ 30498

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PKD, CVD, CBN, Keramik und Hartmetall

22012

220

12

22

SPECIAL: SICHERHEITSTECHNIK

Gebäudetechnik; Sicherheitstechnik; Fassaden; Fenster; Türen; Automatiktüren; Tore;

Balkone; Befestigungstechnik; Stahl-/Glaskonstruktionen; Brandschutz; Systembau

TITEL: Bürogebäude von Musik Meyer in Marburg und

temporärer Verwaltungsbau von Max Bögl Bauservice in

Sengenthal: Systembau – idealer Problemlöser im Objektbau

B2836

Die Fachzeitschrift für Objektbau

49. Jahrgang

2012

ISSN 0934-5914



ISSN 0934-5914ISSN 0934-5914ISSN 0934-5914ISSN 0934-5914ISSN 0934-5914ISSN 0934-5914ISSN 0934-5914ISSN 0934-5914ISSN 0934-5914ISSN 0934-5914ISSN 0934-5914ISSN 0934-5914ISSN 0934-5914ISSN 0934-5914
































Fachzeitschriften im Verlagsprogramm

Dr. Harnisch Verlags GmbHBlumenstr. 15, 90402 Nürnberg, Germany

Telefon: +49 (0)911 2018-0Telefax: +49 (0)911 2018-100

E-Mail: [email protected] Fachzeitschriften

mediadaten 2013

Documents

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technologie marketing

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