organisk kemi - amazon web services · 2017-11-06 · organisk kemi kapitel 2 1 föreningar som...
TRANSCRIPT
![Page 1: Organisk kemi - Amazon Web Services · 2017-11-06 · Organisk kemi Kapitel 2 1 Föreningar som innehåller kol. Mål med avsnittet När vi är färdiga med detta avsnitt skall](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050716/5e2a8fb397f21e6f572d55cd/html5/thumbnails/1.jpg)
Organisk kemi
Kapitel 21
Föreningar som innehåller kol
![Page 2: Organisk kemi - Amazon Web Services · 2017-11-06 · Organisk kemi Kapitel 2 1 Föreningar som innehåller kol. Mål med avsnittet När vi är färdiga med detta avsnitt skall](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050716/5e2a8fb397f21e6f572d55cd/html5/thumbnails/2.jpg)
Mål med avsnittetNär vi är färdiga med detta avsnitt skall du kunna:
Beskriva alkaner, alkoholer, karboxylsyror och estrar Förklara vad som händer vid nedbrytning av metanol och etanol i kroppen
2
![Page 3: Organisk kemi - Amazon Web Services · 2017-11-06 · Organisk kemi Kapitel 2 1 Föreningar som innehåller kol. Mål med avsnittet När vi är färdiga med detta avsnitt skall](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050716/5e2a8fb397f21e6f572d55cd/html5/thumbnails/3.jpg)
Kolväten
3
Innehåller bara kol och väteMetan – 1 kol Etan – 2 kol Propan – 3 kol Butan – 4 kol Pentan – 5 kol Hexan – 6 kol Heptan – 7 kol Oktan – 8 kol Nonan – 9 kol Dekan – 10 kolAlkan
Alken
Alkyn
![Page 4: Organisk kemi - Amazon Web Services · 2017-11-06 · Organisk kemi Kapitel 2 1 Föreningar som innehåller kol. Mål med avsnittet När vi är färdiga med detta avsnitt skall](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050716/5e2a8fb397f21e6f572d55cd/html5/thumbnails/4.jpg)
Kolväten
4
1
2
3
4
5
6
7
8
Längsta kolkedja = 8 kol = oktanMetylgrupper på kol 3 och 5Etylgrupp på kol 4 4-etyl-3,5-dimetyl-oktan
![Page 5: Organisk kemi - Amazon Web Services · 2017-11-06 · Organisk kemi Kapitel 2 1 Föreningar som innehåller kol. Mål med avsnittet När vi är färdiga med detta avsnitt skall](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050716/5e2a8fb397f21e6f572d55cd/html5/thumbnails/5.jpg)
AlkoholerInnehåller alltid en -OH grupp
CH3CH2OHEtanol
![Page 6: Organisk kemi - Amazon Web Services · 2017-11-06 · Organisk kemi Kapitel 2 1 Föreningar som innehåller kol. Mål med avsnittet När vi är färdiga med detta avsnitt skall](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050716/5e2a8fb397f21e6f572d55cd/html5/thumbnails/6.jpg)
Karboxylsyror
5
Innehåller alltid en -COOH grupp
CH3COOHEtansyra
![Page 7: Organisk kemi - Amazon Web Services · 2017-11-06 · Organisk kemi Kapitel 2 1 Föreningar som innehåller kol. Mål med avsnittet När vi är färdiga med detta avsnitt skall](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050716/5e2a8fb397f21e6f572d55cd/html5/thumbnails/7.jpg)
Karboxylsyror
6
Formel Namn Trivialnamn
H–COOH Metansyra Myrsyra
CH3–COOH Etansyra Ättiksyra
C2H5–COOH Propansyra Propionsyra
C3H7–COOH Butansyra Smörsyra
C4H9–COOH Pentansyra Valeriansyra
C5H11–COOH Hexansyra Kapronsyra
C7H15–COOH Oktansyra Kaprylsyra
C9H19–COOH Dekansyra Kaprinsyra
C11H23–COOH Dodekansyra Laurinsyra
C13H27–COOH Tetradekansyra Myristinsyra
C15H31–COOH Hexandekansyra Palmitinsyra
C17H35–COOH Oktadekansyra Stearinsyra
![Page 8: Organisk kemi - Amazon Web Services · 2017-11-06 · Organisk kemi Kapitel 2 1 Föreningar som innehåller kol. Mål med avsnittet När vi är färdiga med detta avsnitt skall](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050716/5e2a8fb397f21e6f572d55cd/html5/thumbnails/8.jpg)
Fettsyror
Stearinsyra (18:0) oktadekansyra
Oljesyra (18:1) cis-9-oktadekensyra
Linolsyra (18:2) cis-9,12-oktadekdiensyra
Linolensyra (18:3) cis-9,12,15-oktadektriensyra
Omega 9 Omega 9 Omega 9
Omega 6 Omega 6
Omega 3
Mättad fettsyra
Enkelomättad fettsyra Fleromättad fettsyra Fleromättad fettsyra
![Page 9: Organisk kemi - Amazon Web Services · 2017-11-06 · Organisk kemi Kapitel 2 1 Föreningar som innehåller kol. Mål med avsnittet När vi är färdiga med detta avsnitt skall](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050716/5e2a8fb397f21e6f572d55cd/html5/thumbnails/9.jpg)
Alkoholer oxiderasMetanol Metanal Metansyra
Etanol Etanal Etansyra
CH2OH CHOH COOH
CH3CH2OH CH3COOHCH3CHOH
(Formaldehyd) (Myrsyra)
(Ättiksyra)(Acetaldehyd)
![Page 10: Organisk kemi - Amazon Web Services · 2017-11-06 · Organisk kemi Kapitel 2 1 Föreningar som innehåller kol. Mål med avsnittet När vi är färdiga med detta avsnitt skall](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050716/5e2a8fb397f21e6f572d55cd/html5/thumbnails/10.jpg)
Estrar
7
En alkohol och en karboxylsyra som sammanbinds
+
+⇒
Etanol
Etansyra
Vatten
Etyletanoat
![Page 11: Organisk kemi - Amazon Web Services · 2017-11-06 · Organisk kemi Kapitel 2 1 Föreningar som innehåller kol. Mål med avsnittet När vi är färdiga med detta avsnitt skall](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050716/5e2a8fb397f21e6f572d55cd/html5/thumbnails/11.jpg)
Estrar