REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELALA UNIVERSIDAD DEL ZULIAFACULTAD DE MEDICINA ESCUELA DE NUTRICIN Y DIETTICACTEDRA: MICROBIOLOGA

La Microbiologa

Integrantes:Partidas Fabiana 24.965.727Prez Gabriela

Maracaibo Abril, 2015

IMPORTACION DE LA MICROBIOLOGIA EN LA INDUSTRIA. LaMicrobiologase puede definir, comola cienciaque trata a los seres vivos muy pequeos, microorganismos (micro: pequeo; bios: vida). En la cual se logra el diagnstico de las causas infecciosas de diversas enfermedades producidas por bacterias, virus, hongos y parsitos de distintas caractersticas. Muchos investigadores han contribuido al desarrollo de la microbiologa industrial; sin embargo, el francs Louis Pasteur es considerado el ms exitoso, por sus relevantes aportes, principalmente, en el campo de los alimentos y en el de la medicina (con el descubrimiento de los microorganismos causantes de ciertas enfermedades y la forma de controlarlos). Con base en las investigaciones de Pasteur, se estudiar la historia de la microbiologa industrial.La microbiologa cumple una funcin importante al nivel industrial, se ocupa fundamentalmente de las actividades tiles de los microorganismos, ya que, el estudio de estos presentan ciertas ventajas para la elaboracin industrial, la ms fundamental, el pequeo tamao y volumen que presentan estas clulas que facilitan el rpido transporte de nutrientes al interior de la clula y permite por consiguiente una elevada tasa metablica. A nivel de la industria farmacutica, trata de los microorganismos relacionados a esta industria, as como tambin sobre los microorganismos y la obtencin de nuevos tratamientos en las diferentes infecciones, ejemplo los medicamentos, antibiticos, vacunas al nivel alimentario

Sin embargo, la gran actividad industrial y la forma de vida del hombre y variedad de vida de compuestos de desechos tantos naturales como txicos han rebasado la capacidad de los microorganismos. La microbiologa industrial est dedicada a la utilizacin comercial de microorganismos e incluye procesos que tienen gran importancia econmica, ambiental y social.