Slide 1

ANTIOKSIDANTI U PROFILAKSI I TERAPIJI

Slobodni radikali Endogeni i egzogeni uzronici nastanka slobodnih radikalaPodela slobodnih radikala

Oksidativni stresRADIKALINERADIKALIROS O2 superoksil anjon radikal HO hidroksil radikal ROO peroksil radikal RO alkoksil radikal HOO hidroperoksilradikal H2O2 vodonik peroksid RNS NO nitroksil radikal ONOO peroksinitrit anjon OONOH peroksinitritna kiselina

POSLEDICE I UZROCI OKSIDATIVNOG STRESA

ANTIOKSIDATIVNA ZATITA Sistem antioksidativne zatite obuhvata enzimske i neenzimske antioksidante i deluju na vise nivoa:

uklanja kiseonik ili smanjuje njegovu koncentracijuuklanja jone metala koji su katalizatori u reakcijama oksidativnog stresauklanja suoperoksidni anjon, vodonik peroksid i druga reaktivna kiseonikova jedinjenja (ROS)vezuje slobodne radikale kao to su hidroksil-, alkoksil- i peroksil- radikali.

ANTIOKSIDANTIENZIMSKI ANTIOKSIDANTINEENZIMSKI ANTIOKSIDANTIPRIMARNI ENZIMI SOD, katalaza, glutation peroksidaza

SEKUNDARNI ENZIMI glutation reduktazaVITAMINI vitamin A, vitamin C, vitamin E

MINERALI cink, selen

KAROTENOIDI -karoten, - karoten, lutein, likopen, zeaksantin

ANTIOKSIDANTI MALE MOLEKULSKE MASE glutation, mokrana kiselina, bilirubin

POLIFENOLI flavonoidi, fenolne kiseline

ANTIOKSIDANTNI KOFAKTORI ubihinon CoQ10

MESTO DELOVANJA POJEDINIH ANTIOKSIDANATA

LIPOSOLUBILNI ANTIOKSIDANTI vitamini A i E, -karoten, ubihinon

HIDROSOLUBILNI ANTIOKSIDANTI vitamin C, glutation, mokrana kiselina i dr.PREPARATI SA ANTIOKSIDATIVNIM DELOVANJEMFAKTORI KOJI UTIU NA KRAJNJI EFEKAT ANTIOKSIDANATA

DOZA

HEMIJSKI OBLIK RASTVORLJIVOST POREKLO PUT ADMINISTRACIJENUTRIJENTIPREPORUENA DNEVNA DOZA ODRASLIDECAVitamin C90 mg25 mgVitamin E15 mg6 mgVitamin A900 g400 gUbihinon30-200 mgne uzimaju bez nadzora lekara-karoten15 mg10 mgSelen55 g30 gGvoe8 mg10 mgMagnezijum400 mg120 mgCink11 mg5 mg

ANTIOKSIDANTI U PROFILAKSI I TERAPIJI RAZLIITIH OBOLJENJA

KARDIOVASKULARNE BOLESTIATEROSKLEROZA

Bolesti uzrokovane aterosklerozom: modani udar (log) ishemijska bolest srca (angina pectoris) srani udar (infarkt)

Glavni mehanizam odbrane: ouvanje prirode antioksidativne zatite organizma redukovanje faktora rizika (prestanak puenja, smanjenje telesne teine, unos nezasienih masnih kiselina i redovna fizika aktivnost)

ANTIOKSIDANTI U PREVENCIJI I TERAPIJI ATEROSKLEROZE VITAMIN E titi humani LDL od oksidacije utie na reaktibilnost LDL smanjuje razvoj endotelne disfunkcije i poveava otpornost na oksidativni stres smanjuje agregaviju trombocita VITAMIN C zatita LDL od oksidacije korekcija poremeaja koji izaziva puenje duvana redukuje agregaciju trombocita KAROTENOIDI inhibiraju oksidaciju LDL KOENZIM Q10 titi elije od oksidativnog oteenja FLAVONOIDI smanjuju oksidaciju LDLuklanjaju slobodne radikale tite vitamin E, -karoten i likopen u LDL esticama

OSTEOARTRITIS

Hronina progresivna artropatija koja sekarakterie degeneracijom hrskavice i hipertrofijom kotanog tkiva u predeluzglobnih povrina kostiju

VITAMIN D spreava raspad hrskavice VITAMIN C vaan je za sintezu prokolagena -KAROTEN usporava napredovanje osteoartritisa NIACIN smanjuje rizik pojave osteoartritisa za 50% VITAMIN E ima uticaj na smanjenje upale i oseaja boli

BOLESTI PLUA Plua imaju visoko specijalizovan antioksidativni sistem u odbrani od ROS i RNS

DIJABETES ALFA-LIPOINSKA KISELINA utie na metabolizam eera korisna kod dijabetesne periferne polineuropatije, retinopatije i kardiomiopatije KOENZIM Q10 prevencija komplikacija kardiomiopatije i neuropatije VITAMINI B KOMPLEKSA reguliu metabolizam ugljenih hidrata i funkcionisanja nervnog sistema -KAROTEN zatita elija onih struktura od degeneracije VITAMINI C I E spreavaju nakupljanje holesterola poboljanje cirkulacije u mrenjai HROM I CINK hrom poveava osetljivost receptora za insulin i omoguava transport eera iz krvi u elije cink omoguava stvaranje insulina i time utie na bolje iskoriavanje ugljenih hidrata nedostatak cinka onemoguava brzo zarastanje rana

KANCER Naziv kancer se koristi za veliki skup bolesti koje karakterie nekontrolisana deoba elija, odnosno sposobnost tih elija da prodru u ostatak tkiva (metastaza) U veini sluajeva nastaje pod uticajem naeg ponaanja i uticaja sredine, dok je u manjem procentu ovo oboljenje rezultat delovanja genetskih faktora

Vrena ispitivanja efekta antioksidanata u usporavanju ili spreavanju razvoja kancera: -karoten Vitamin C Vitamin E Selen Suplementi na bazi kalcijuma

NEURODEGENERATIVNA OBOLJENJAALCHAJMEROVA BOLEST Neurodegenerativna oboljenja su stanja gubitka nervnih elija u mozgu i kimenoj modini, to je praeno funkcionalnim padom ili demencijom. U patogenezi prepliu se genetski faktori i faktori spoljanje sredine Alchajmerova bolest prouzrokuje neprovatno gubljenje pamenja, sposobnosti govora, svesti o vremenu i prostoru.

VITAMIN E I VITAMIN C 25% manji rizik za razvoj ove bolesti VITAMINI B6 I B12 uestvuju u metabolizmu homocisteina, prilikom nedostatka ovih vitamina koliine homocisteina mogu porasti zbog pogorane funkcije enzima metionin sintetaze usporena demencija za 30% FOLNA KISELINA nedostatak folne kiseline se smatra najeim uzrokom povienog homocisteina KVERCETIN poveava nivo glutationa i antioksidantnu funkciju enzima ALFA-LIPOINSKA KISELINA prolaze hemi-encefalnu barijeru i tako titi njegove elije poveanje nivoa glutationa u mozgu SELEN ima ulogu u detoksikaciji organizma od ive

BOLESTI OKA

ENZIMSKI ANTIOKSIDANTIKatalaza, glutation peroksidaza, SOD, vodeno-solubilni enzimiNEENZIMSKI ANTIOKSIDANTI GLUTATION odravanje integriteta elijskih membrana kroz sistem antioksidativne zatite, omoguava odvijanje aktivnog transporta supstrata i jona, stabilizaciju receptora itd. VITAMIN C neutralisanje intermedijera i produkata slobodno-radikalskih procesa VITAMIN E antioksidativna zatita retine oka, tako to dovodi do redukcije peroksil radikala u molekul nezasiene masne kiseline KAROTENOIDI lutein i zeaksantin apsorbuju plavo svetlo i na taj nain tite retinu od oteenja MELANTOIN delom se sintetie u retini , znaajno redukuje oteenja mitohondrijalne DNK izazvano vodonik peroksidom

ORALNA OBOLJENJA

ENZIMSKI ANTIOKSIDANTI ORALNA PEROKSIDAZA (salivarna peroksidaza i mijeloperoksidaza) Salivarna peroksidaza vri redukciju vodonik peroksida i produkata metabolizma oralnih bakterija Katalizuje se reakcija vodonik peroksida i tiocijanata pri emu nastaju hipotiocijanati koji imaju antibakterijsko delovanje Mijeloperoksidaza u prisustvu vodonik peroksida formira mijeloperoksidazni kompleks enzim- supstrat, i oksidacijom hlorida se dobija hipohlorna kiselina koja ima baktericidno delovanje

NEENZIMSKI ANTIOKSIDANTI Mokrana kiselina Albumin Vitamin C Glutation

OBOLJENJA KOEVitamin A-karotenoidi-retinoidi- mogu smanjiti UV-indukovanu razgradnju kolagena- poveavaju rast fibroplasta i sintezu kolagena - poveavaju debljinu epidermisa i smanjuju pojavu bora- smanjuju atipinost keratinocita i melanocitaVitamin C- osigurava stabilnost kolagena izloenog UV zraenju- stimulie sintezu kolagena - antioksidativna prevencija fotostarenja koeVitamin E- bolje preventivno nego terapeutsko delovanje na fotostarenje koe- preventivnom primenom smanjuje UV- oteenja koe- antioksidativni uinak , idealan u kombinaciji sa vitaminom C- regulie sintezu i razgradnju kolagena i elastina Vitamin B3- poveava sintezu kolagena- smanjuju hioerpigmentacije na koiVitamin D- titi kou od nastanka UV- indukovanih bora i epidermalnog zadebljanjaVitamin K-redukuje vaskularne manifestacije uzrokovane fotostarenjemENZIMSKI ANTIOKSIDANTI Katalaza, glutation peroksidaza i glutation reduktazaNEENZIMSKI ANTIOKSIDANTI