proposal bebek peking 1000

5/28/2018 Proposal Bebek Peking 1000

1/8

BUDIDAYA BEBEK PEKING

CALL/SMS : 089610279157 | PIN BB : 30BC6146 | Email : [email protected]

PROPOSAL BUDIDAYA ITIK PEKING

Itik peking memang belum begitu populer di telinga kita, namunperkembangannya sebagai salah satu pilihan usaha di bidang peternakan ternyatacukup menjajikan dengan potensi ekonominya yaang cukup besar .

Itik Pekingsendiri sebenarnya berasal dari Tiongkok, disana itik peking sudahbiasa diolah sebagai masakan tradisional. Sebenarnya ada 3 jenis itik, namun yang kita

kenal hanya itik petelur dan itik hias. Jadi masih ada satu jenis itik lagi, yakni itik

pedaging dan itik pekingmasuk dalam kategori ini. Itik Pekingmemang dipeliharauntuk diambil dagingnya, hal inilah yang membuat kami memilih untuk beternak ItikPeking. Dibandingkan itik biasa, itik peking memiliki beberapa kelebihan, diantaranya :

Laju pertumbuhannya lebih cepat. Untuk mencapai berat 3 kg, itik peking cukup

membutuhkan waktu pemeliharaan kisaran 45 hari. Ini jauh berbeda dengan itik biasa

atau lokal yang membutuhkan waktu pemeliharaan 2 3 bulan hanya untuk mencapai

berat kisaran 2 kg. Tentu saja hal demikian memberikan potensi keuntungan yang besar

dari cepatnya masa panen dan lebih rendahnya biaya pakan. Hal ini sudah dibuktikan

oleh peternak itik di kroya Kab. Cilacap dimana itik peking umur 53 hari bisa mencapaiberat badan sekitar 3.25 kg. Seperti yang telah dimuat dalam harian kompas terbitan

juni 2007. Dalam pemeliharaan 3 bulan bisa mencapai bobot 4 4.5 kg.

Itik pekinglebih tahan penyakit dibanding itik lokal.

Sifat Itik peking tidak kanibal, dll.

Dengan melihat kondisi tersebut kami mencoba membuat pedoman dan analisa

usaha budidaya itik peking dalam rangka akselerasi pembangunan peternakan unggasair untuk pemenuhan kebutuhan akan daging dalam waktu yang relatif cepat, mudah

dan dapat dikembangkan.

Selama ini pemenuhan daging itik hanya berasal dari itik petelur yang sudah

habis masa produksinya alias sudah di afkir. Hal ini tidak sejalan dengaan marak dan

berkembangnya bisnis kuliner dan resto dan yang semisalnya yang menyajikan menu

masakan daging bebek. Menu olahan daging bebek menjadi daya tarik tersendiri diberbabagai daerah bisa menjadi sandaran bagi peternak itik pedaging. Tak ayal jumlah


2/8



permintaan daging itik naik sedangkan ketersediaan barang sedikit sehingga peluang

pasar itik pedaging pun kian menjajikan dan semakin terbuka lebar.

Selama ini itik yang dipelihara dan diternakkan adalah untuk diambil telurnya,sehingga untuk mendapatkan daging itik harus menunggu bebek yang tidak produktif

menghasilkan telur lagi. Itik itik inilah yang kemudian dipotong untuk memenuhi

pemintaan daging itik. Itulah sebabnya kita sering menemukan daging itik yang keras

dan alot ketika dimakan, tentu saja karena daging itik tersebut berasal dari itik afkiran

yang sudah tua. Kesulitan dalam mencari daging itik inilah yang kemudian kami

mencoba untuk memecahkan solusinya, hal inilah yag membuat kami untuk memilih

untuk beternak itik peking. Daging itik peking muda mempunyai tekstur lebih lembut,lebih empuk, lebih gurih dan nilai gizinya lebih tinggi lantaran mulai dipotong rata rata

umur 40 hari.

Berikut kami sajikan beberapa alasan yang akan dapat menghilangkan keraguan

anda untuk memulai usaha penggemukan itik.

Mengapa mesti Itik ?.

Kita semua tahu dan mufakat bahwa satu porsi nasi bebek harganya lebih mahal

1 2 kali lipat jika dibandingkan dengan harga satu porsi nasi ayam. Mengapa? Karena

daging itik mempunyai cita rasa khas tersendiri apalagi daging itik muda.

Mengapa itik jantan ?Harga DOD itik jantan lebih murah dari pada yang betina. Disamping itu secara

teori dan praktek pun menyimpulkan bahwa laju pertumbuhan itik jantan lebih cepat

daripada itik betina.

Mengapa 40 hari 6 minggu ) ?Sebesar 30 % biaya produksi masuk untuk biaya pakan. Kebutuhan pakan

meningkat seiring dengan bertambahnya umur itik. Selain itu itik jantan relatif lebih

banyak mengkonsumsi pakan daripada itik betina. Semakin cepat waktu pemeliharaan

harapannya adalah semakin sedikit biaya yang kita keluarkan untuk pakannya. Kedua


3/8



adalah dengan memperhitungkan harga jual bebek umur 40 hari yang lumayan tinggi.

Dan ketiga karena pada rentan umur tersebut adalah laju pertumbuhan yang optimal.

Harga jual dan peluang pasar.Kalau kita cermati harga itik afkir sekarang (Agustus 2013) sekira Rp. 18.000,-

s/d Rp. 20.000,-/ekor dengan berat sekitar 1,5 s/d 1,8 kg. Sedangkan hara itik peking

pedaging pemeliharran dalam waktu 40 hari berat bisa mencapai 2 s/d 3 kg dengan

harga jual Rp.25.000,- per kg. Sehingga bisa diharapan harga per ekor bisa mencapai

Rp.50.000 s/d Rp.75.000,-

Langkah selanjutnya kita membahas pada usaha menagement pemeliharanantara lain masalah bibit, pakan, kandang dan penyakit, berikut akan kami uraikan

sedikit tentang ke 4 hal tersebut.

A. BIBITUmur itik antara 1 7 hari disebut dengan DOD ( Day Old Duck ). Banyak cara untuk

mendapatkan DOD antara lain menetaskan sendiri, beli telur tetasnya, atau beli DOD

langsung dari supplier atau produsen DOD. Kami disini tidak bicara masalah untungrugi tentang cara mendapatkan DOD. Tapi yang kita bicarakan dalam konteks

ketersediaan bibit. Kalau lokasi anda dekat dengan penyedia DOD mintalah DOD yang

sudah berumur 3 4 hari. Pada umur tersebut bisa diketahui DOD yang kerdil atau tali

pusatnya bermasalah dan tingkat kematian rendah. Harga DOD itik peking (Agustus

2013) Rp.8.000/ekor.

B. PAKANPakan DOD umur 1 3 minggu ( 20 hari ) sebaiknya menggunakan pakan pabrikan

(concentrate). Yang sering digunakan oleh pakan ayam pedaging. Multi vitamin dan

antibiotik dan prebiotik (vitachick, trimechin dan SOC dari HCS ) harus tersedia.

Frekuensi pemberian pakan kalau bisa diusahakan lebih banyak dan teratur.

Keuntungan yang akan didapat adalah pertumbuhan yang cepat dan seragam, dan

kondisi makan harus fresh dan terkontrol.


4/8



Setelah umur 3 minggu (21 hari) pakan bisa diganti dengan komposisi 1 bagian

konsentrat dan 2 bagian pakan buatan sendiri (dalam hal ini kami membuat dengan

sistem fermentasi Tehnologi Mikroba Metriks yaitu SOC dari PT HCS). Kadar protein

yang dibutuhkan antara 16 22 % dengan Energi Metabolisme sekitar 2900 3000kkal/kg.

C. KANDANG.Model kandang untuk penggemukan itik peking jantan cukup sederhana yaitu kandang

box dan postal.

Kandang box ukuran 1x2 m dengan kapasitas 100 ekor untuk pemeliharaan 3 minggu

dengan lampu pemanas 40 watt 2 buah. Dasar box sebaiknya diberi alas jerami atau

bahan lain yang yang sejenisnya dan sering sering diganti.

Kandang postal untuk pemeliharaan usia 21 hari sampai panen.

D. PENYAKIT.Tidak selamanya usaha selalu mulus, sehingga kita mesti siap - siap dengan resiko dan

menghadapi kendala yang siap menghadang. Kita harus selalu optimis akan berhasil.

Dan selalu berdoa kepada Allah S.W.T karena semuanya itu atas KaruniahNya, semoga

Allah mengabul doa kita aminamin...amin.

Beberapa kendala antara lain :

Kurangnya pengetahuan tentang beternak unggas .

Bencana alam yang tidak diduga

Keamanan kurang

DOD yang kita beli adalah palsu, bisa jadi betina atau kualitasnya kurang bagus

sehingga laju pertumbuhannya kurang.

Tidak mendapat dukungan dari masyarakat sekitar.

Limbah yang yang bau ( bisa diatasi dengan tehnologi dan pola pakan fermentasi

dengan probiotik SOC HCS sehingga bau dapat diminalkan ).

Hasil panen yang melimpah sehingga harga jual turun.

Penyakit dan gangguan kesehatan pada itik

Walaupun tidak berakibat fatal, penyakit/gangguan kesehatan harus tetap diwaspadai.

Tanda tanda itik sakit. tidak bersuara , tidak nafsu makan, gerakannya lamban, antara

lain :


5/8



Berak KapurDitandai kotoran itik berwarna hijau dengan bercak putih, gangguan kesehatan ini di

duga karena bakteri Salmonella typhimurium. Pengobatan yang dianjurkanmemberikan Nitrofuran, Sulfa atau anti biotik lainnya, salah satunya denganmencampur pakan dengan Furasodidon 0,0011 %.

Itik lumpuhPenyebab, makanan basi atau kadaluwarga, makan bangkai atau terlalu banyak berada

di tanah becek. Mengatasinya telankan butiran es batu. Dianjurkan tidak memberikan

pakan nabati yang berjamur. Seperti jagung dan bungkil yang sudah lama. Pakan

kadaluwarsa ini mengandung Aspergillasis flavur yang dapat meracuni sehinggamenyebabkan kelumpuhan.

Tidak Nafsu Makan.Campurkan di air minum 1 liter dengan prebotik SOC 2.5ml gramatau trace elemenlainnya dan vitamin .

Gangguan Tenggorokan.Adanya cacing yang menempel di tenggorokan , cara menanggulanginya denganmencabut cacing yang menempel dengan pinset, setelah itu diberikan obat Tetrachlor.


6/8



E. ANALISA USAHABerikut perhitungan usaha penggemukan itik peking jantan per 1.000 ekor dalam 40

hari ( 6 Minggu ) :

Biaya TetapSewa Lahan 1 tahun = Rp. 5.000.000

Pembuatan Kandang 10 kandang @ Rp500.000 = Rp. 4.500.000

Karyawan 2 orang = Rp. 1.800.000

Total Biaya Tetap = Rp.11.300.000

Biaya VariabelDOD (Day Old Duck) jumlah 1.000 ekor @ Rp9.000 = Rp. 9.000.000Pakan 511/BR 1 untuk 1.000 ekor @ Rp8.500 = Rp. 8.500.000

Pakan Buatan Sendiri untuk 1.000 ekor @ Rp6.000 = Rp. 6.000.000

Prebiotik SOC untuk 1.000 ekor @ Rp500 = Rp. 500.000

Vitamin & Antibiotik untuk 1.000 ekor @ Rp200 = Rp. 200.000

Biaya Tak Terduga untuk 1.000 ekor @ Rp500 = Rp. 500.000

Total Biaya Variabel = Rp. 24.700.000

Total Investasi Awal = Total Biaya Tetap Total Biaya Variabel= Rp. 11.300.000 Rp. 24.700.000= Rp. 36.000.000

PendapatanAsumsi Kematian 10% x 1.000 ekor = 100 ekor

Sisa 90% x 1.000 ekor = 900 ekor

Harga Jual 1 Kg Bebek Peking = Rp. 28.000/kg

Berat Bebek Peking Siap Panen = 2 Kg x 900 = 1.800 Kg

Total Pendapatan = Berat x Harga/Kg= 1.800 kg x Rp. 28.000= Rp. 50.400.000


7/8



Keuntungan = Pendapatan Total Modal Investasi= Rp. 50.400.000 Rp. 36.000.000= Rp. 14.400.000

Jenjang Kontrak Investasi selama 5 kali masa panen dengan 1 kali masa panen 40 hari

jadi lama investasi 200 hari.

Dana yang dibutuhkan senilai Rp. 36.000.000

Setiap 1 slot bernilai Rp. 3.000.000

Tersedia 12 slot

Profit Sharing adalah 10% dari Total Pembelian Slot

Pengembalian modal investasi secara berkala yang dibagi per masa panen yaitu

ModalInvestasi

5dan dibayarkan pada saat pembagian profit sharing.

Jadi pembayaran setiap BH adalahModalInvestasi

5+ Profit Sharing

Contoh :

Agan membeli 1 Slot dengan nilai Rp. 3.000.000.

Bagi Hasil =Rp. 3.000.000

5+ (10% x Rp. 3.000.000)

= Rp. 600.000 + Rp. 300.000

= Rp. 900.000

BH 1 BH 5 = Rp. 900.000 x 5

= Rp. 4.500.000

Jadi keuntungan agan investasi di bisnis saya adalah :Keuntungan Investasi = Total Pembayaran Modal Investasi

= Rp. 4.500.000 Rp. 3.000.000= Rp. 1.500.000


8/8



PENUTUP

Harapan kami untuk usaha Budidaya Bebek Peking ialah menjadi usaha yang

berkembang dan mampu memberikan manfaat bagi masyarakat umum.

Demikian proposal ini kami buat untuk menjadikan periksa. Kami menyadari

masih banyak kesalahan dan kekurangan dalam penyusunan proposal ini. Kritik dan

saran sangat kami harapkan. Atas perhatian dan kerjasamanya, kami ucapkan terima

kasih.

proposal bebek peking 1000

Documents