LUNES 11 DE ABRIL

SOUP AND SANDWICH

Ingredientes (Rinde 2 PORCIONES)

SANDWICH

2 UNIDADES PAN MICHITA1 UNIDAD AGUACATE REBANADAS1 LATA CHICA FRIJOLES REFRITOS8 REBANADAS JAMON8 REBANADAS QUESO MOZARELLA½ UNIDAD CEBOLLAS FRITAS 1 UNIDAD TOMATE EN REBANADS1 BARRA MANTEQUILLA

SOPA

1 LATA TOMATES REFRITOS1 TAZA AGUA½ LIBRA FIDEOS CORTOSAL GUSTO SAL Y PIMIENTA

Procedimiento

1. En una olla agregamos los fideos y los cocinamos en seco hasta dorarlos un

poco.

2. Agregamos el resto de los ingredientes de la sopa y llevamos a ebullición,

dejamos cocinar a fuego bajo por 30 minutos

3. Re sazonamos si fuese necesario y servimos caliente con el emparedado.

4. En una sartén derretimos la mantequilla y doramos nuestros jamones

5. En el Pan untamos el frijol Refrito, y acomodamos todos los ingredientes para ir

armando el emparedado.

6. Doramos nuestro emparedado en la sartén con la misma mantequilla que

doramos el jamón y servimos caliente con la sopa de tomate.

MIERCOLES 13 DE ABRIL

Tarta de Galletas con Queso Crema

Ingredientes

1 unidad Paquete de galletas marías1 unidad Quesos crema1 unidad Leche condensada1 unidad Limón o la fruta de su preferencia

Procedimiento

1- Licuar el queso crema con la leche condensada y el jugo del limón.

2- En un molde poner una cama de galletas marías y cubrir con la mezcla, así mismo

otra de galletas y otra de mezcla hasta terminar con galletas

3- Por último meterlo al congelador hasta q se ponga firme.

VIERNES 15 DE ABRIL

Pasta con Tomate y Queso Mozarela al Pesto de Culantro. Ingredientes (Rinde 3 servidas)

½ libra Pasta Cocida al Dente1 libra Tomate Picado½ libra Queso Mozarela en Cuadros1 taza Aceite de Oliva1 manojo Culantro 3 cdas Maní2 dientes Ajo3 cdas Queso ParmesanoAl gusto Sal y Pimienta

Procedimiento

1-En una licuadora vamos a procesar el Aceite de Oliva, el culantro, el maní, el ajo, el

queso parmesano y vamos a crear un Pesto de culantro.

2-Vamos a mezclar la pasta con el Pesto y agregamos los tomates picados, el queso

mozarela y sazonamos al gusto.

3-Servimos Frio o Caliente