reposteria-formato-2

8/17/2019 REPOSTERIA-FORMATO-2

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REPOSTERIA

THIAMI

LOCALIZANOSAPARATDÓ-ANTIOQUIA

CALLE 125 CRA#[email protected]

CEL: 301 52 9713.

mailto:[email protected]:[email protected]


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Repostería Thiami:

Es la manera de expresar nuestro arte y

manifestarnos de forma divertida dando a conocer la capacidad que

tenemos de envolvernos con los ingentes requeridos para nuestra

producción de deliciosos pasteles y postres.

NOMBRE: RESPOSTERIA TIA!I

RAZON SOCIAL: S.A

IDENTIFICACION: "###$%&'()*

TIPO DEN ORGANIZACIÓN: SA

TIPO DE SOCIEDAD: +O!ER+IA,

N!MERO DE LA MATRIC!LA: ###"$(#$'&-*

CATEGORIA DE MATRIC!LA: PE/E PERTE0E+ER A 1ARIAS PERSO0AS

ESTADO DE MATRIC!LA: A+TI1A

FEC"A DE MATRIC!LA: $#2#"2$#"*

AFILIADO: 0O

C#MARA DE COMERCIO: APARTA/34 A0TIO5IA

CI!DAD: APARTA/3

DEPARATMENTO: A0TIO5IA



CEL: 301 52 9713.



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I0/I+E

4 I0TRO/++IO0

4 O67ETI1O

4 O67ETI1OS ESPE+I8I+OS

4 !ISIO0

4 1ISIO0

4 ISTORIA

4 I!9:E0ES /E:STA/AS

4 1A,ORES +ORPORATI1OS

4 /ATOS 6ASI+OS

4 ,:AR /E E0+E0TRO

4 A+TTI1I/A/ /E ,A E!PRESA4 PRE+IO /E ESTI!A+IO0 /E RE+RSOS E0 E, !ES

4 PRO+ESO /E PRESTA+IO0 /E SER1I+IOS

4 ,A +O!PETE0+IA

4 /A8O

4 +O!ER+IA,I;A+IO0 /E SER1I+IO

4 ,O+A,I;A+IO0

4 RE+RSOS !A0OS



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4 P,A0 E+O0O!I+O

4 8I0A0+IA+IO0

4 I0:RESOS

4 +OSTES 8I7OS

4 +IE0TA /E RES,TA/OS PRE1ISIO0A,ES

4 TESORERIA

4 /ATOS /E, PRO


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"

I0TRO/++IO0

Esta empresa fue creada con el =n de ofrecer y

vender diferentes tipos de productos de postres en todo el pa>s.

Totalmente independiente de la gastronom>a? los

pasteles y postres @an sido uno de los platos ms apetecidos despuBs

de cualquier comida son muy rentaCles a la @ora de eDecutarse =estas

cenas grados.



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OB$ETI%O

Prestar un Cuen servicio a los clientes

ofreciBndoles nuestros productos con diferentes presentaciones para

que as> no se vean en la necesidad de salir a otros municipios para

@acer sus pedidos.



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OB$ETI%OS ESPECIFICOS

4 Proporcionar una Cuena atención de servicio a nuestros clientes

para as> ganar ms.

4 !ostrar la Cuena calidad que maneDamos.

4 +rear pasteles y postres que satisfagan a nuestros clientes.

4 Innovar con la variedad de saCores y formas con nuestros pasteles y

postres.

4 !antener limpio y organiFado el lugar de producción.



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&

MISION

Satisfacer las necesidades de nuestros clientes

con la elaCoración de postres y productos nutritivos como alternativas

de solución para meDoras y conservar su salud Crindando un servicio de

calidad a precios competitivos manteniendo su con=anFa y

contriCuyendo al desarrollo de nuestra comunidad.



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%

%ISION

En el $#$" ser una empresa con un equipo de

traCaDo orientado a la meDora continua con una estructura organiFacional

e=ciente consolidando su posición competitiva como productor y

distriCuidor de postres.



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*

"ISTORIA

ace - aGos surgió la idea de

familiariFarnos con un negocio de reposter>a empeFamos a @acernos

muc@as preguntas? H+undo H/ónde H5uB necesitamos con el =n de

que fuBramos la meDor l>nea de reposter>a en el mercado.

,a reposter>a es un sector en el que el producto

por su especialidad se enfoca muc@o en la tradición esta contriCuye en

la estaCilidad económica y comercial para as> mantengamos y

requiramos una atención personaliFada y un lugar espec>=co para que

esta empresa funcione Cien.



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'

oy en d>a somos una empresa reconocida por el

Cuen servicio que Crindamos y la Cuena calidad de productos que

maneDamos ya que contamos con equipo de traCaDo muy unido esto

@ace que seamos grandes emprendedores.


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(



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"#



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""



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"$

%ALORES CORPORATI%OS

• RESPETO

• TO,ERA0+IA

• PA+IE0+IA

• RESPO0SA6I,I/A/

• A!A6I,I/A/

• ,EA,TA/

• +O08IA0;A

• O0ESTI/A/

• /IS+IP,I0A



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"-

DATOS BASICOS

SECTORES Ser&i'io perso(a) * 'omer'ia)ACTI%IDAD DE LA EMPRESA 8aCricar producir pasteles y

postres con variedad de saCores yestilos

FORMA $!RIDICA Sociedad anónimaINSTALACION ,ado %#m en la Fona de traCaDo

repartidos en cocina y amCientede atención. Super=cie "# m$CaGo.

LOCALIZACION Apartadó4 Antioquia +alle ")%+raJ)% 6arrio 1BleF.E+!IPO , MA+!INARIA !aquinariaK mesas- amasadora

cilindro cortadora de pastelcuarto de crecimiento @ornovitrinas Catidor CalanFaprocesador de alimentodispensador de cremas moldesrefractarias rodillos medidores@arina lec@e colorantes vasiDasaceites quesos endulFantes

@uevo [email protected] /os promotoresK encargado de la

producción y el encargado de lareposter>a.

CARTERA DE SER%I%IO Reposter>aK pasteles de c@ocolatefresas duraFnos frutos roDoscremas endulFadas gelatinasClancas con troFos de coloresCroLnies milos c@ispitasarequipe lec@e condensada.

CLIENTES En particular los que deseenconsumir de nuestras delicias depasteles y postres.



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"&



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"%

+O0+EPTO !ES " !ES $ !ES - !ES & !ES %Inversión total ./000 1/000 0000 12/00 11100!anioCra inicial //00 10.00 ./200 0000 1.300Recursos propios 1/000 0000 /300 .4000 .5000

Previsión de ventas 56000 70000 /./00 15.00 213/0Resultadosestimados despuBsde impuestos

.6/00 11000 .3000 12000 .1.00

Tesorer>aacumulada

1./000

10/000

..0000 11.000

///0

Tesorer>aacumulada

.1///00

.00000

3/0000 .1/000

10500



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"*



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"'

ACTI%IDAD DE LA EMPRESA

Estos son nuestros serviciosK

SER%I%IOS OFERTADOS

4Producir y faCricas variedad de pasteles y postres.

4/ispersarlos con Cuena uCicación en sus deCidos lugares.

4Tener unos Cuenos moldes.

4Aplicar nuestro Cuen servicio.

SE%I%IOS ESPECIALES

Asegurarse de que los pasteles estBn en Cuen estado para el que lo vaya

a consumir.

Tener el lugar de servicio limpio y Cien organiFado.

%ENTA DE PROD!CTOS

RESPOTERIA TIA!I es una organiFación que prBstamos un Cuen servicio

y traCaDos en equipo y productos de excelente calidad para la venta lo

cual ofrecemos los siguientes pasteles y postresK

4 +remas de c@ocolates4 Pastel de fresas

4 Pastel de duraFnos4 +@ispitas4 Arequipe4 ,ec@e condensada



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")

PRECIO DE ESTIMACION DE REC!RSOS EN EL MES

SER%ICIO TARIFAS !NIDADESSER%I%IOS BASICOS

6/ ../000

SER%ICIOS ESPECIALES .0 1.3/00

%ENTA DE PROD!CTOS 3/ 10/000



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$#

PROCESO DE PRESTACION DE SER%ICIOS

Para el desarrollo de las producciones en

Reposter>a T@iami se realiFan diferentes tipos de pasteles y postres

para meDorar la calidad del producto.



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$"

LA COMPETENCIA

Existen aproximadamente un nMmero de "##

reposter>as inscritas en el servicio para la comunidad para consumir

estos pasteles y postres.

Esta es una empresa extensa ya que vemos

que est distriCuida en toda la Fona en donde los consumidores se

sienten muy satisfec@os con el traCaDo que logramos @acer.

DAFO DE PRO,ECTO



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$$

Planteamos en la siguiente taCla las

principales deCilidades amenaFas fortaleFas y oportunidades que se

nos presenta en nuestra empresaK

DEBILIDADES AMENAZAS4 5ue no @aya en el mercado los

ingredientes para nuestraproducción.

4 5ue no contemos con losmismos consumidores todoslos d>as.

4 5ue creFca una empresa nuevade reposter>a con muc@o msvariedad.

4 5ue ofreFca un meDor servicio alos consumidores.

FORTALEZAS OPORT0I/A/ES4 +apacidad mxima para lograr

alcanFar nuestros oCDetivosprogramados.

4 +alidad de servicio @acia losconsumidores.

4 acemos lo meDor pormantener innovando connuestros pasteles y postres.

4 5ue nuestro producto loadmiran muc@o nuestrosconsumidores.

4 ,ogramos ampliar nuestraempresa en toda la Fona.

LA COMERCIALIZACION DE SER%ICOLOCALIZANOS

APARATDÓ-ANTIOQUIACALLE 125 CRA#97

[email protected]: 301 52 9713.



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$-

Repostería Thiami es el nomCre que reciCir

nuestra empresa por exponer pasteles y postres de diferentes tipos para

el consumidor.

,a proximidad con el clienteK Por medio de la con=anFa que

depositan nuestros consumidores a la @ora de comprar los pasteles

y postres? son ms de "## consumidores que maneDamos sin estos

no ser>a posiCle seguir creciendo como empresa.

/ecoraciónK Tiene que ver muc@o con la organiFación del

estaClecimiento y la decoración que @ay en Bl.

Imagen corporativaK Transmitir mediante la decoración del

estaClecimiento como se vive dentro de Bl y ser llamativo para el

que llegue a consumir.

erramientas de promoción se utiliFan las siguientesK

Imagen del localK +uyo oCDetivo es @acerle llamar la atención a los

consumidores a entrar los invitamos muy agradecidos a que

consuman nuestro producto.



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$&

Per=l en 8aceCooNK Esta es una red social por medio la cual

puClicamos nuestros productos dndolos a conocer en todo el

mundo con el =n de que nuestra empresa creFca ms y adems

para @acer encargos si los desean.



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LOCALIZACION DE LA EMPRESA

Estaremos uCicados en APARTA/34A0TIO5IA

6arrio 1BleF +alle"$%4 +raJ)' y adems en toda la Fona.

En el lugar de inuencia de nuestro local

encontrarnos en las en los diferentes departamos de raC por los

lados del mercado.

El cuidado de nuestros productos se Casa

muc@o en prepararlos con un Cuen molde forma y saCor llamando

a muc@as ms personas a consumir de nuestros pasteles y

postres.



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$)

8I0A0+IA0+I30

+O0+EPTO I!PORTE

I(&ersi8( $%.###Fo(9o 9e ma(iora %.'##Re';rsos propios "%.###Re';rsos ao

$#.###

Tota) ?(a('ia'i8( -%.###@ Fo(9os propios %).###

8O0/O !A0IO6RA I!PORTE

I1A inversiones %.&%#

:astos =Dos iniciales ./00 TOTA, 47/0



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-#

INGRESOS

CONCEPTO IMPORTE !ES" !ES $ !ES - !ES & !ES %

Ser&i'io si'o $%##### )(## $#)## %$%## -*-##Ser&i'iosespe'ia)es

"$##### (%## %)'## -%*## ")'##

Ser&i'ioso'asio(a)es

"%$## &%## ('%## &%*## %$###

%e(ta 9epro9;'tos

"-### "%## "$%## "$%## $%*##

TOTAL &%### *### (%### (%### &)%##TOTAL I%AREPERC!TIDO

()### %*### "$#%##

"$#%## ()"##

SER%ICO PORCENTA$E DE COSTE%ARIABLE

Servicios Csico -%Servicios especiales "%Servicios ocasionales $#

,os pagos a los proveedores sern a medida de -# d>as.



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COSTES FI$OS

En la siguiente damos a conocer el resumen de

costes =Dos que se @allan en la empresaK

CONCEPTO MES 1 MES . MES 3 MES 6 MES /SER1I+IOS ESPE+IA,ES $&.*%# ()*## '(%## "%### "$%##Alquileres "%(## $%(## $-%## $-%## $%(##Reparaciones ymantenimiento

"-$%## '%# %*$## "$-## $%(##

Servicios deprofesionalesindependientes

$%#### )(%## -*$## %*%## -*%##

PuClicidad promocionesy relaciones puClicas $%*## '%*## '(%## $%(## "$%# Seguro -$%# "%$## $(# "%)## &%%## Agua "%$## *("%# "$%%%

# "%(## $#-##

,uF -$*%# *%"## $-"## "$%## $""## TelBfono '(%## -"$## $*-## *%$## "%$## Suscripciones y cuotasprofesionales

%$%%# %(%## $-%## &%$## -*%##

Tipo de I1A soportado $*)## '()%# &%-## "$%## $%(##

Periodo medio pago &%(### $*)%# -##### '(%## "%(##

TRI6TOS '()####

$%)## $#### "$%## )(%##

Impuesto soCreCene=cios

-$%*## ('%## &(%## &%$## )#"##

Tasa municipal "$### -*&%## "%$## )(%## "$$###

:ASTOS /E PERSO0A, "-### $%(%# "-$## "$%## -*%## :ASTOS 8I0A0+IEROS "##$## &)%## $-"## &%$## $#%##

Intereses de deudas %(%## &%$## &%$## "-*## "$%### Otros gastos =nancieros "$%## "$### "$%## '(%## )(%## A!ORTI;A+IO0ES "$)## "$%### "$%## )(%## '%$## +OSTES /E "$%(## $"%-*## *%$&" %$%&(%* "%$##



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ESTR+TRA TOTA,ES ## # ## ##



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C!ENTA DE RES!LTADOS PRE%ISIONALES

C!ENTA DERES!LTADOS

MES 1 MES . MES3 MES6 MES/

INGRESOS "$%.##

#

"##.##

#

""%.##

#

"#$.##

#

-##.##

#S!B%ENCIONES

EPLOT "#%.###

"$.%## '(.%## ().*## $-#.###

INGRESO DEEPLOTACION

$%-.###

$-.%## $%.(## $%.(## &%.###

COMPRAS , OTROSCOSTES DE %ENTAS

"##.###

"$%.#

$-.%## '%.# $%.###

%ARIAS EISTENCIAS (#.### &%.%## %*.$## )(.%## -#.*##

GASTO PERSONAL '(.$## $"."## -*.$## '%.*## -*.$##

GASTO EPLOTACION $#.### -*.%## '(.%## "%.$## "#%.###

AMORTIZACIONES %#.### )(.-## $(.# *(."%# $##.-##

DOTACIONINSOL%ENCIAS

.### $#.-## *(."%# *%."## "#%.$##

RES!LTADO DEEPLOTACION

&(.### &%."## '(.)%# -".$## ""&.###

INGRESOSFINANCIEROS

&%#.###

"$%.#

$*.)%# %(.%## $"#.###

GASTOSFINANCIEROS

').### '%.$## &%."%# ('.%## "$#.###

OTROS GASTOS *(.### "$.%## "#$.###

&).%## $-.%%#

RES!LTADO ANTEIMP!ESTOS

)).### ").$## &%.$## *#.### $%*.###

IMP!ESTOS "##.###

$##.###

"-.*## -#.### "#).###

RES!LTADO DELE$ERCICIO "$-.%## "$-.### '(.### )".$## )#.-##

CAS" FLO .### %#.### *#.### '#.### (#.###



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-&



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PRE%ISIONES DE TESORERIA

PRES!P!ESTO DETESORERIA MES 1 MES MES 3 MES 6 MES /

Pagos de lasinversiones enactivos =Dos

100000 641/0 70000

10.000

100000

1aloración =nanciera 10.000 /.000 50000 50/00 6/300

+lientes y deudores ./300 10.000 40000 61.0 5/000

Existencias 6/200 100000 /0000 1/000 /0000

+uentas a pagar 45.00 70000 60000 ./000 60000

+apital circulante 30000 50000 20000 3/000

10000

0+apital circulanteI0I+IA, 60100 40000 10000

6/0000

15/.00

/isminución2Aumento capitalcirculante 60000 20000 .0000 //000 6/020TOTAL FONDOSABSORBIDOS 50000 60000 30000 5/000 4/2008ondos generados 5/.00 /0000 1/000 4/000 713/0!ovimiento de

fondos

10/00

0 30000 17000 25000 45700/esemColso capital 75.00 .0000 .1000 2/000

6/0000

8inancia reciCida a,.P 10/00 10000

1.5700

1.0000

100000

8inancia reciCida a+.P 11.00 45000

300000

11/.00 77770

/evolución a ,.P 13/00 6/200 610/0 300000 45300

/evolución a +.P 5/./0 1/.00 44000 ./0000

./3/00

%ARIACIONTESORERIA .10000 11.000 6/000 .0000 6/000Sa)9o i(i'ia)tesorería 56000 10.00

1/.000 70000

130000



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-*

SALDO FINALDISPONIBLE 40000 20000

100000 6/700

1.7700



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DATOS DEL PRO,ECTO

MES 1 MES . MES 3 MES 6 MES /

RentaCilidadeconómica '( ""# 2-6@ &) $(*!argen soCre lasventas $#" "$# #$ "#$ -#"Rotación delactivo ""% '" #"# $-$ &(RentaCilidad=nanciera (* (# &$ "-% '("Endeudamiento %&% 4-10@ )"$ "#$ $%+oste medio de ladeuda $"" () &% %( "#$

Apalancamiento &&& $% %% &# $#$

Solvencia ($ $-" -( $#& (*



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-(

INNO%ACION

/ado a la plantación del negocio Reposter>a T@iami

damos a conocer todos nuestros productos con ms facilidad paranuestros clientes y realiFar pasteles y postres para eventos especiales

dando de nuestro servicio Dunto a todas las personas que adquieren de

los productos.

+rearemos de tal manera algo que llame muc@o ms la atención para

que las personas ingresen a nuestro negocio con ms =aCilidad.

Esto trata de exponer todos los diseGos y colores que podemos meFclar

en los pasteles y postres que faCricamos aqu> en Reposter>a T@iami.



CEL: 301 52 9713.



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-)

PLANIFICACION TEMPORAL

,os trmites a realiFar sern los siguientesK

• Pgina LeC

• Red social

• Sociedad limitada

• /eclaración al inicio de elaCoración

• :estionar el local

• Solicitud mano de oCra

• +ontacto de proveedores

• Selección de traCaDadores

•

Requerimiento de maquinaria y equipos

• Inicio a la apertura del local

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