soberanía alimentaria: un análisis del concepto
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Submitted on 25 Feb 2013
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Soberanía alimentaria: un análisis del conceptoClaire Heinisch
To cite this version:Claire Heinisch. Soberanía alimentaria: un análisis del concepto. Francisco Hidalgo; Pierril Lacroix;Paola Román. Comercialización y soberanía alimentaria, SIPAE, pp.11-36, 2013, 978-99-78-99-53-7-2.<hal-00794380>
Francisco HidalgoPierril LacroixPaola Román
EDITORES
2013
COMERCIALIZACIÓNY SOBERANÍA ALIMENTARIA
Publicado por:Auspiciado por:
PROYECTO ÐSistemas alternativos de comercializaciãn
asociativa para la seguridad de las familias campesinas y
la soberanêa alimentaria en los territorios andinosÓ
(DCI-FOOD/2010/230-269).
UNIÓN EUROPEA
Comercialización y soberanía alimentaria
Francisco Hidalgo, Pierril Lacroix, Paola RománEditores
Esta publicaciãn e s posible gracias al apoyo de: PROYECTO ÐSistemas alternativos de comercializa-
ciãn a sociativa para la seguridad de las familias campesinas y la soberanêa alimentaria en los territorios
andinosÓ (DCI-FOOD/2010/230-269).
Revisiãn de texto: Mãni ca Hernöndez
Portada: El antebrazo
La presente publicación ha sido elaborada con la asistencia de la Unión Europea. El contenido de la misma es responsabilidad exclusiva del Sistema de Investigación sobre la Problemática Agraria en el Ecuador - SIPAE y de Agrónomos y Veterinarios sin Fronteras - AVSF, y en ningún caso debe considerarse que re%eja los puntos de vista de la Unión Europea.
Contenido
Introducción Pierril Lacroix (AVSF), Francisco Hidalgo (SIPAE)
Claire Heinisch Sembrando la soberanía alimentaria en el Ecuador Francisco H idalgo
Jaime Breilh
Paúl Herrera
Pierril Lacroix, Christophe Chauveau, Diana Taipe
Equipo Mercados Campesinos Bolívia, Ecuador, Perú
Diego Carrión
Mercedes Valverde
Braulio Novoa
Paola Román
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I
Soberanía alimentaria:un análisis del concepto
Claire Heinisch*
Introducción
dumping a
de los consumidores a escoger sus alimentos con
* Investigadora Agrocampus Ouest
Comercialización y soberanía alimentaria
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Nacimiento y evolución del concepto de soberanía alimentaria
mente entre los movimientos sociales de todo el
Cuadro 1. La Vía Campesina, el movimiento campesino
Comercialización y soberanía alimentaria
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Cuadro 2. La Cumbre Mundial sobre la Alimentación de 1996 (ver www.FAO.org)
mitad de su nivel actual
es el centro en el debate internacional incluso en
la proporción
Comercialización y soberanía alimentaria
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Cuadro 3. Contexto de surgimiento del concepto de soberanía alimentaria
dumping
Comercialización y soberanía alimentaria
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Declaración de 1996 - Soberanía alimentaria, un futuro sin hambre - Roma, 1996
Cuadro 4. El camino de la soberanía alimentaria en el seno del movimiento militante
Comercialización y soberanía alimentaria
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ranía alimentaria tiene su consecuencia sobre
La visión “autonomía de decisión”.siste sobre la necesidad de reconocer la sobera
Declaración política del Foro de las ONG/OSC3 para la Soberanía Alimentaria - Roma, 2002
Declaración de Nyeleni - Selingué (Mali), 2007
Comercialización y soberanía alimentaria
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La visión “proteccionista”
dumping
La visión “desarrollo agrícola sostenible y au-tocentrado”
senta como una alternativa al modelo agrícola
Cuadro 6. Las tres visiones de la soberanía alimentaria (adaptado de CSAO, 2007)
VisionesPosiciones
Autonomía de decisión
Desarrollo agrícola durable y autocentrado
Proteccionista
alimentarias
Sí Sí Sí
Sí
Dumping en los mercados internacionales
Sí
Sí Sí
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La soberanía alimentaria y sus relaciones con los otros conceptos: derecho a la alimentación y seguridad alimentaria
Derecho a la alimentación y seguridad alimentaria, una mirada histórica
Poverty and Famines
acceder
dos: i) Respetar
Proteger
Realizar
Comercialización y soberanía alimentaria
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seguridad alimentaria:
que corresponda a las tradiciones culturales de la población a la que pertenece el consumidor
dimensión cultu-ral
Comercialización y soberanía alimentaria
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Soberanía alimentaria, derecho a la alimentación y seguridad alimentaria et al
Comercialización y soberanía alimentaria
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en la agricultura comercial como en la de subsisten
dum-ping
en la diversi
dumping
Comercialización y soberanía alimentaria
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Cuadro 7. Los 7 principios de la Vía Campesina para lograr la soberanía alimentaria (Windfuhr y Jonsén, 2005)
La soberanía alimentaria, ¿una propuesta de alternativa política?
ticas nacionales como internacionales descuidan
Comercialización y soberanía alimentaria
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Figura 1. La interconexión entre los diferentes funciones y roles de la agricultura (IAASTD, 2009)
Social
Medioambiente
Econãmico
Salud
Tradiciãn Social* � QH UR
IngresoSuelo
Agua
Clima
Biodiversidad
Valoraciãn
de servicios
ambientales
Producciãn
de alimentos
Cul
tivo
y
com
erci
aliz
aciã
n
de a
limen
tos
tradi
cion
ales
Reconocim
iento
del uso tradicional
del suelo
Comercio
Cultura
Mercado
Comercialización y soberanía alimentaria
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rar el derecho de los pueblos a alimentarse ellos mis-mos
cambios internacionales:
Comercialización y soberanía alimentaria
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Comercialización y soberanía alimentaria
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Cuadro 8. Modelo dominante versus modelo soberanía alimentaria (adaptado de Rosset, 2003)
Tema Modelo dominante Modelo soberanía alimentaria
Comerciocomerciales
Precios de los cultivos
Acceso a los mercados
Subsidios
son los grandes agricultores
dumping
Alimentos
Producir
Hambreinadecuadas
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Seguridad alimentaria
Control sobre los Privatizado
Acceso a la tierra
Semillas
rurales
Dumping
no
Agricultores
Consumidores urbanos
Otro mundo
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La soberanía alimentaria: varias escalas, varias dimensiones
soberanía alimentaria se concentra en varias es
et al
lítico internacional sobre todas las dimensiones
tomar en cuenta las varias dimensiones asociadas
Comercialización y soberanía alimentaria
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te relacionado a los debates internacionales sobre
Discusión: ¿cuál es el futuro para la soberanía alimentaria?
nivel internacional de la seguridad alimentaria
nales no se re"eren a la soberanía alimentaria en
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movimientos de agricultores encaminadas a la
la soberanía alimentaria: desarrollo de sistemas
relacionados de alguna manera con el tema de
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toma de conciencia de los límites del libre comer
el contenido de esos tratados e incluso los tra
et al
"rmar los tratados de libre comercio con los Esta
Conclusión
Oeste
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Bibliografía
Comercialización y soberanía alimentaria
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doc